CN109757757B - 一种豫烟9号返青烟叶采收烘烤方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种豫烟9号返青烟叶采收烘烤方法，具体步骤如下：一、成熟度标准；二、采收标准；三、装炕标准：控制装烟密度比正常减少20%左右；四、烘烤工艺：①中下部烟叶；②上部烟叶。本发明提供的豫烟9号返青烟叶采收方法，制定了明确适熟标准，及时采收，控制装烟密度比正常减少20%左右，避免装烟过密达不到低温干燥程度，烘烤过程中严格把控关键温度点烟叶干燥程度，对上部烟叶灵活调整变黄时间，控制升温速度，保证烘烤烟叶质量；与常规采收、三段式烘烤工艺方法相比，产量明显增加，烤制后上、中等烟比例提高，经济效益好。

Description

一种豫烟9号返青烟叶采收烘烤方法

技术领域

本发明涉及烟叶采烤技术领域，具体涉及一种豫烟9号返青烟叶采收烘烤方法。

背景技术

一般烟叶成熟采收的原则：(1)烟叶颜色(主体色)由绿色转为黄绿色；叶脉变白发亮；叶片下垂，自然弯曲弓形，叶边下卷，茎叶角度增大；叶面出现成熟斑，茸毛脱落。下部叶以绿色稍有消退为度；中部叶成熟时要明显落黄，上部叶成熟时田间表现为黄灿灿、亮堂堂。后发晚熟或贪青晚熟的烟叶，应根据叶龄特征，适时采收。(2)根据烟叶田间长势长相，下部叶适时早收，掌握成熟标准宜宽；中部叶适熟采收，掌握成熟标准宜严；上部叶充分成熟采收，宜4～6片叶成熟集中一次采收，严禁顶部仅留1～2片叶作最后一炕收烤。烟叶采收后不曝晒、不挤压，确保鲜烟质量。

“返青烟”是指已经落黄成熟、即将采收却遇雨返青的烟叶。豫烟9号是河南省农业科学院烟草研究所育成的杂交一代烤烟新品种。该品种在合理施肥的基础上，能够正常进入成熟期，特别是下部叶表现为正常落黄成熟，并且各部位也表现出分层落黄症状。但是，烟株打顶后随着时间推移，烟株根系进一步发达，吸肥能力增强，形成二次供氮，造成烟株叶片返青现象；返青后长时间不落黄，直到成熟后期才能表现出不充分落黄症状。

因长时间推迟成熟造成烟叶养分过度消耗，表现为变黄慢，特别是叶脉变黄更慢，拖长变黄时间，烟叶烘烤定色难，容易挂灰或糟片。依据一般烟叶成熟采收和目前生产上推广的三段式烘烤工艺，无法适应豫烟9号的烘烤特性，导致烟叶难以烘烤，质量和效益难以发挥出品种预期效果。

发明内容

针对豫烟9号成熟期返青不能正常落黄的问题，通过研究豫烟9号成熟采收方法及烘烤特性，利用热泵烤房确定适宜的烘烤方法，并制定完善的烘烤工艺，为新品种的示范推广提供可借鉴的技术支撑，本发明提出了一种豫烟9号返青烟叶采收烘烤方法。

本发明通过下述技术方案来实现：

一种豫烟9号返青烟叶采收烘烤方法，具体步骤如下：

一、成熟度标准：

中下部烟叶以叶面大面积落黄70％以上，支脉一半变黄白，主脉三分之一变黄白为适熟标准；

上部烟叶以叶面大面积落黄80％以上，或斑块状落黄出现部分白色斑块，主、支脉一半以上变黄白为适熟标准；

二、采收标准：

中下部烟叶及时采收，在烟株出现明显返青现象之前，及时采烤中下部烟叶；一般河南地区掌握在7月底之前采收完中部烟叶，避免中下部烟叶出现明显返青后，再推迟一个多月也难以正常落黄，甚至在田间腐坏也不落黄，从而失去烘烤价值；

上部烟叶等返青落黄后看成熟程度，不论着生部位次序，那片烟叶成熟采收那片；一般情况下，上二棚先成熟先采收，但是在返青烟田，出现顶部烟叶先于上二棚烟叶落黄成熟，可以先采收顶部烟叶，然后等上二棚烟叶成熟最后采收；

三、装炕标准：控制装烟密度比正常减少20％左右，避免装烟过密造成排湿困难，低温低湿工艺措施下，烟叶达不到干燥程度要求；

四、烘烤工艺：

①中下部烟叶：变黄阶段点火后升温到干球36-37℃，湿球35℃稳定12-16小时，然后升温到干球39-40℃，湿球37-38℃稳温等待烟叶大量变黄，48小时左右烟叶变黄到8成黄，即转入定色阶段，设定升温速度3-4小时升温1℃，湿球温度降低到35℃以下，加大通风排湿能力，促进烟叶脱水定色，干球42℃时烟叶达到充分塌架发软勾尖卷边，干球46℃时达到小卷筒，干球50℃时达到大卷筒，干球54℃达到叶片全干，只剩主筋不干，以上关键温度点达不到烟叶干燥程度不能升温，干球46℃以后升温速度适当加快到2小时升温1℃；

②上部烟叶：变黄阶段与中下部一样，变黄时间根据烟叶落黄程度可以适当延长或缩短，落黄较差的烟叶变黄时间延长12小时左右，落黄较好的烟叶缩短12小时左右；定色阶段也是根据烟叶变黄进程掌握定色快慢，变黄慢的烟叶升温速度慢，反之变黄快的升温速度快，干球温度46℃以前湿球温度控制在33-35℃，干球温度50℃以前湿球温度控制在35℃左右；烟叶干燥程度与中下部要求一样。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果：

(1)本发明提供的豫烟9号返青烟叶采收方法，制定了明确适熟标准，及时采收，与常规采收方法相比，能够避免中下部烟叶明显返青现象和保证上部烟叶适熟采收；

(2)本发明提供的豫烟9号返青烟叶烘烤方法，针对豫烟9号返青烟叶的特殊性，控制装烟密度比正常减少20％左右，避免装烟过密达不到低温干燥程度，烘烤过程中严格把控关键温度点烟叶干燥程度，对上部烟叶灵活调整变黄时间，控制升温速度，保证烘烤烟叶质量；

(3)本发明提供的豫烟9号返青烟叶采收烘烤方法，基于豫烟9号品种特性，与常规采收、三段式烘烤工艺方法相比，产量明显增加，烤制后上、中等烟比例提高，经济效益好，是保证该品种产量和质量的重要措施，便于品种推广。

具体实施方式

为更进一步阐述本发明所采取的技术手段及其效果，以下结合具体实施例进行详细描述。

实施例1

一种豫烟9号返青烟叶采收烘烤方法，具体步骤如下：

一、依据豫烟9号返青烟田成熟采收、装炕标准，中下部烟叶及时成熟采收，随后采收顶部烟叶，最后采收上二棚烟叶。

二、烟叶编竿时要求适当稀编竿，标准为两片叶一束，每竿50-60束，禁止3-4片大束编烟，以利于每片烟叶通风顺畅，避免夹裹在大烟束中的烟叶出现挂灰和蒸片现象。

三、装烟密度比正常减少20％。采用KDH-7型智能烟叶烘烤控制箱，装烟量为650片左右。

四、对豫烟9号成熟采收后的中下部叶、上部叶进行烤制，具体步骤如下：

中下部叶：1)变黄阶段，点火后升温到干球36-37℃，湿球35℃稳定12-16小时。继续升温到干球39-40℃，湿球37-38℃稳温等待烟叶大量变黄，48小时左右直至烟叶变黄到8成黄。

2)定色阶段，设定升温速度3-4小时升温1℃，湿球温度降低到35℃以下，加大通风排湿能力，促进烟叶脱水定色，干球42℃时烟叶达到充分塌架发软勾尖卷边，干球46℃时达到小卷筒，升温速度适当加快到2小时升温1℃。干球50℃时达到大卷筒，干球54℃达到叶片全干，只剩主筋不干。

3)干筋阶段，按正常干筋工艺要求进行，按1℃/h升温到60℃保持稳定，湿球温度保持40℃，达到50％干筋，再按1℃/h升温到68℃保持稳定，湿球温度保持40-42℃，达到100％干筋为止完成干筋。

上部叶：变黄阶段与中下部叶一样，只是变黄时间根据烟叶落黄程度可以适当延长或缩短，落黄较差的烟叶变黄时间延长12小时左右，落黄较好的烟叶缩短12小时左右。定色阶段也是根据烟叶变黄进程掌握定色快慢，变黄慢的烟叶升温速度慢，反之变黄快的升温速度快，干球温度46℃以前湿球温度控制在33-35℃，干球温度50℃以前湿球温度控制在35℃左右。烟叶干燥程度与中下部要求一样。

对豫烟9号返青烟田采用本申请实施例1的采收烘烤方法与常规工艺相比，烟叶常规化学成分如表1所示：

表1实例1与常规三段式烘烤烟叶常规化学成分分析统计

处理	总糖	还原糖	总氮	烟碱	淀粉
						豫烟9号(常规工艺)	15.5	15.8	2.35	2.42	2.56
豫烟9号(实例1所述方法)	18.0	18.5	2.39	2.35	1.67
						增减率％	16.13	17.09	1.70	-2.90	-34.77

由表1可知，本申请的采收烘烤方法烟叶的总糖和还原糖分别增加16.13％和17.09％，总氮增加1.70％，烟碱含量和淀粉含量减少，烤制的烟叶品质优于常规工艺。

对豫烟9号返青烟田采用本申请实施例1的采收烘烤方法与常规工艺相比，烟叶产值分析如表2所示：

表2不同工艺处理烘烤烟叶产值分析

由表2可知，本申请的采收烘烤方法烟叶产量增加12.00％，烤制后上、中等烟比例分别提高11.76％和5.13％，经济效益显著高于常规工艺。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，本领域普通技术人员对本发明的技术方案所做的其他修改或者等同替换，只要不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。

Claims (1)

1.一种豫烟9号返青烟叶采收烘烤方法，其特征在于，具体步骤如下：

一、成熟度标准：

中下部烟叶以叶面大面积落黄70%以上，支脉一半变黄白，主脉三分之一变黄白为适熟标准；

上部烟叶以叶面大面积落黄80%以上，或斑块状落黄出现部分白色斑块，主、支脉一半以上变黄白为适熟标准；

二、采收标准：

中下部烟叶及时采收，在烟株出现明显返青现象之前，及时采烤中下部烟叶；河南地区掌握在7 月底之前采收完中部烟叶；

上部烟叶等返青落黄后看成熟程度，不论着生部位次序，哪片烟叶成熟采收哪片；在返青烟田，出现顶部烟叶先于上二棚烟叶落黄成熟，先采收顶部烟叶，然后等上二棚烟叶成熟最后采收；

三、装炕标准：控制装烟密度比正常减少20%左右，避免装烟过密造成排湿困难，低温低湿工艺措施下，烟叶达不到干燥程度要求；

四、烘烤工艺：

①中下部烟叶：变黄阶段点火后升温到干球36-37℃，湿球35℃稳定12-16小时，然后升温到干球39-40℃，湿球37-38℃稳温等待烟叶大量变黄，48小时左右烟叶变黄到8成黄，即转入定色阶段，设定升温速度3-4小时升温1℃，湿球温度降低到35℃以下，加大通风排湿能力，促进烟叶脱水定色，干球42℃时烟叶达到充分塌架发软勾尖卷边，干球46℃时达到小卷筒，干球50℃时达到大卷筒，干球54℃达到叶片全干，只剩主筋不干，以上关键温度点达不到烟叶干燥程度不能升温，干球46℃以后升温速度适当加快到2小时升温1℃；

②上部烟叶：变黄阶段与中下部一样，变黄时间根据烟叶落黄程度可以适当延长或缩短，落黄较差的烟叶变黄时间延长12小时左右，落黄较好的烟叶缩短12小时左右；定色阶段也是根据烟叶变黄进程掌握定色快慢，变黄慢的烟叶升温速度慢，反之变黄快的升温速度快，干球温度46℃以前湿球温度控制在33-35℃，干球温度50℃以前湿球温度控制在35℃左右；烟叶干燥程度与中下部要求一样。