CN109662191A - 一种大鲵幼体转口饲料及其制备和使用方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种大鲵幼体转口饲料及其制备和使用方法，包括重量百分比为10％～90％的粉状饲料和10％～90％的鱼糜，粉状饲料主要由以下重量百分比的原料组成：进口鱼粉20％～40％、豆粕15％～30％、菜粕3％～10％、肉骨粉5％～15％、啤酒酵母3％～8％、鱿鱼膏3％～8％、木薯粉10％～20％、鱼油1％～3％、豆油1％～3％、甜菜碱0.3％～1.5％、磷酸二氢钙0.5％～3.0％、复合预混料0.5％～3.0％和功能性添加剂0.5％～3.0％。转口饲料能够提高幼鲵的增重率，降低饵料系数；增强幼鲵的免疫性能和抗氧化能力，改善肠道微生态环境，降低发病率，提高存活率；转口饲料稳定性好，不易污染水体。
Description
技术领域
本发明涉及大鲵饲料，尤其涉及一种大鲵幼体转口饲料及其制备和使用方法。
背景技术
大鲵俗称娃娃鱼，其肉质鲜嫩、味道独特，具有极高的经济价值、药用价值和食用价值，促进了大鲵养殖产业的迅猛发展。
目前大鲵养殖主要以鲜活鱼虾为食，这样的养殖模式易受鲜活饵料的来源和季节的限制；鲜活饵料的饵料系数高达5～6以上，即需要投喂5～6斤的饵料才能使大鲵长1斤，养殖成本很高；鲜活饵料容易携带寄生虫和病菌，这会导致大鲵患病，不仅大鲵品质难以保障，而且还易污染水体，形成恶性循环。
为此，针对大鲵配合饲料的研发应用也越来越多。专利公开号为CN104431391A的中国专利公开了一种大鲵脱腮期转口人工膨化饲料及其制备方法，膨化饲料的原料组成为：鱼粉、发酵豆粕、破壁酵母、虾壳粉、未发酵豆粕、褐藻胶、氯化钙、磷酸二氢钙、a-淀粉、免疫多糖、柠檬酸、预混料和鱼油，虽然该膨化饲料营养丰富、配比合理，但对饲料的粒径及使用方法并未公开。大鲵属于偏肉食性的动物，其食物稳固性较高，成鲵很难被驯化摄食配合饲料，因此需要在大鲵幼体阶段将鲜活饵料逐步转成配合饲料。然而大鲵幼体阶段发育不完善，容易发生肠炎、腹胀等疾病，若配合饲料营养不均衡、诱食性和抗病性较差或饲料使用方法不当，幼鲵不仅不能顺利转食人工配合饲料，还会降低存活率。
发明内容
发明目的：针对以上问题，本发明提出一种能够降低饵料系数、降低发病率、提高成活率且不易污染水体的大鲵幼体转口饲料，本发明还提供该转口饲料的制备方法。
本发明的另一目的是提供该转口饲料的使用方法。
技术方案：本发明所述的大鲵幼体转口饲料，包括重量百分比为10％～90％的粉状饲料和10％～90％的鱼糜，所述粉状饲料主要由以下重量百分比的原料组成：进口鱼粉20％～40％、豆粕15％～30％、菜粕3％～10％、肉骨粉5％～15％、啤酒酵母3％～8％、鱿鱼膏3％～8％、木薯粉10％～20％、鱼油1％～3％、豆油1％～3％、甜菜碱0.3％～1.5％、磷酸二氢钙0.5％～3.0％、复合预混料0.5％～3.0％和功能性添加剂0.5％～3.0％。
所述功能性添加剂主要由以下重量百分比的原料组成：大黄素0.5％～3.0％、黄芪多糖5％～20％、黄芩提取物0.5％～2.0％、金银花提取物1％～10％、连翘提取物1％～10％、枯草芽孢杆菌粉剂5％～15％、乳酸菌粉5％～15％和凹凸棒土40％～80％。
所述大黄素的有效成分50％～80％，所述黄芪多糖的有效成分60％～80％，所述黄芩提取物中黄芩苷的成分60％～80％，所述金银花提取物中绿原酸的成分25％～50％，所述连翘提取物中连翘苷的成分2％～10％，所述枯草芽孢杆菌粉剂芽孢数200亿cfu/g～220亿cfu/g，乳酸菌粉中活菌量100亿cfu/g～120亿cfu/g。
根据幼鲵的生长特性及特定营养需求，所述转口饲料中包含以下质量分数的营养素和水平：粗蛋白38％～42％，粗脂肪6％～10％，粗纤维3％～5％，粗灰分13％～16％。
本发明所述的制备上述大鲵幼体转口饲料的方法，包括以下步骤：
(1)按重量百分比的要求称取各原料，备用；
(2)先将凹凸棒土超微粉碎过筛，再与大黄素、黄芪多糖、黄芩提取物、金银花提取物、连翘提取物、枯草芽孢杆菌粉剂、乳酸菌粉混匀，得到功能性添加剂；
(3)将进口鱼粉，豆粕，菜粕，肉骨粉，啤酒酵母，木薯粉，磷酸二氢钙、功能性添加剂和复合预混料分别进行超微粉碎过筛；
(4)先将鱼油、豆油依次混入豆粕中，再将甜菜碱、磷酸二氢钙、功能性添加剂及复合预混料依次与豆粕搅拌混合，得到混合物料A；
(5)将进口鱼粉、菜粕、肉骨粉、啤酒酵母、鱿鱼膏及木薯粉依次与混合物料A搅拌混合，得到混合物料B，将混合物料B加热干燥，得到粉状饲料；
(6)将粉状饲料与鱼糜混匀，加水搅拌揉挤，挤压制粒得到软颗粒饲料；
(7)将软颗粒饲料加热烘烤，冷冻保存，所得软颗粒饲料即是本发明的转口饲料。
其中，所述步骤(5)中混合物料B在80～100℃下干燥60～90min。
所述步骤(6)中水的加入量为转口饲料配方原料总重的5％～15％，软颗粒饲料的直径为0.2～0.6cm，长度0.5～1.5cm。
所述步骤(7)中软颗粒饲料在50～60℃下烘烤3～5h，保持饲料水分为15％～25％，鱼糜经烘烤后表面形成一层包膜，饲料在水中稳定性好，2～3h不溶散，满足大鲵摄食慢的特点，而且不会污染水体，保证大鲵的生长环境。
本发明还公开了上述大鲵幼体转口饲料的使用方法，包括以下步骤：
S1、选择二龄前期的大鲵幼体，将新鲜鱼块去除鱼骨、鱼刺后切成小鱼块，用小鱼块投喂1周～3周；其中，二龄前期的大鲵幼体的体重约在2g～50g，处于此阶段的大鲵幼体已经能摄食水蚯蚓以及其他动物性饵料，消化系统处在快速发育期，很容易被驯化，个体越小驯化效果越好，超过50g后驯化有一定难度；
S2、将小鱼块与转口饲料混合，投喂5～7天，其中，转口饲料中的粉状饲料重量百分比为10％～15％，转口饲料直径0.2cm～0.3cm，长度0.5cm～0.7cm；
S3、改用转口饲料投喂，将转口饲料中的粉状饲料提高至20％～30％，投喂3～5d；然后将粉状饲料提高至30％～40％，投喂3～5d，其中，转口饲料的直径均为0.2cm～0.3cm，长度均为0.5cm～0.7cm；
S4、若幼鲵体重小于10g，则继续投喂含30％～40％粉状饲料的转口饲料，转口饲料直径0.2cm～0.3cm，长度0.5cm～0.7cm，若大于10g，则转至下一步；
S5、若幼鲵体重为10g～20g，将粉状饲料提高至50％～60％，转口饲料直径0.3cm～0.4cm，长度0.7cm～1.0cm，若大于20g，则转至下一步；
S6、若幼鲵体重大于20g，将粉状饲料提高至70％～90％，持续投喂，饲料直径为0.5cm～0.6cm，长度0.8cm～1.5cm。
因幼鲵阶段对营养需求较高，目前幼鲵养殖中常用的水蚯蚓和鱼块等饵料不能完全满足其营养需求，而人工配合饲料可通过各种原料的组合满足幼鲵对蛋白、脂肪和糖类等需求，还可添加矿物质元素、复合维生素和氨基酸等满足幼鲵对微量营养素的需求，全面满足幼鲵的生长需求。虽然大鲵全人工配合饲料的优点很多，但实际生产中配合饲料的应用尚未大面积推广，可能还在于大鲵属于肉食性动物，食性较稳固，一般不易驯化。
本发明的大鲵转口饲料营养均衡，诱食性好，可让幼鲵快速适应全人工的配合饲料；原料中啤酒酵母粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，并含有消化酶和一些未知的生长刺激因子，基有较高的生物活性，因此，能促进动物新陈代谢，增强食欲，有利于动物的消化吸收，加速动物的及生产性能的发挥，还能提高动物的抗病防病能力；鱿鱼膏中含有丰富的谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、精氨酸、天门冬氨酸等呈味氨基酸及胺类物质，两者协同作用，使其产生浓郁的腥香气味，能够促进水产动物的摄食活动，提高了水产饲料的适口性和饲料利用率；甜菜碱既具有较强的营养生理功能，又是一种化学诱食剂，具有强烈诱食性，并能增加氨基酸诱食作用；以上3种原料综合作用下，转口饲料具有浓郁的腥香味，具有极强的诱食性。
转料期间，幼鲵的生理功能可能紊乱，导致幼鲵肠道菌群的失衡，降低了免疫机能，从而导致发病率增加，为此，本发明专门配制了功能性添加剂。其中大黄素是从中草药大黄根茎中提取的有效单体，其化学名称为1,3,8-三羟基-6-甲基蒽醌，具有抗菌消炎、抗氧化及清除氧自由基、保护肝脏和免疫调节等多种功效；黄芪多糖是中药黄芪的主要活性成分之一，是由葡萄糖、半乳糖等组成，具有调节体液免疫、细胞免疫等免疫调节功能，具增加机体抵抗各种应激和氧化的能力，还具改善肠道结构等生物学功能；黄芩提取物具有解热镇静、抗氧化、调节免疫、抑菌抗炎、保护细胞的生物学功能；金银花提取物主要的活性成分是绿原酸，具有抗氧化、抗菌、抗病毒等功能，可以增强机体免疫力；连翘是是传统清热解毒中药，其性寒，味辛苦，其提取物主要有连翘酯苷和连翘苷2种主要活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗微生物、免疫调节等生物学功能；大黄、黄芪、黄芩、金银花和连翘5种中药都具有清火消炎的功能，可以很好的配伍，其提取物取自这些中药的活性成分，作为添加剂使用功能更是得到增强，具有较好的提高机体免疫能力、抑菌抗炎等功能，大大提高幼鲵的免疫机能，提高成活率，降低发病率。枯草芽孢杆菌和乳酸菌则能调节补充幼鲵肠道的有益菌，提高消化率和保证其肠道的健康。
此外，大鲵的摄食较缓慢，有时甚至需要1～2小时才能吃完，而现有饲料的稳定性较差，在水中快速溶散，严重污染水体，这不仅会增加幼鲵病害的发生率，也为养殖水体的清理、消毒带来了很大的麻烦，耗时耗力。养殖水体的优劣对幼鲵的生存、生长起着关键性作用，为了保持优良的水质，一方面，本发明在转口饲料添加木薯粉和鱼糜来增强水中稳定性，另一方面，将软颗粒饲料在一定温度下烘烤，鱼糜经烘烤后表面形成一层包膜，饲料在水中稳定性好，2～3h不溶散，满足大鲵摄食慢的特点，而且不会污染水体，保证大鲵的生长环境。考虑到幼鲵原来摄食的是鱼块和丝蚯蚓等饵料，这些饵料质地较软，烘烤时保持饲料水分为15％～25％，通过本发明的制备方法得到的转口饲料具有稳定性的同时又具有柔软性，方便幼鲵摄入。
因幼鲵的食物稳固性较高，很难被驯化摄食配合饲料，本发明结合幼鲵的摄食习性及驯化难易程度公开了该转口饲料的使用方法，在幼鲵生长的不同阶段，将鲜活饵料逐步转成配合饲料，同时根据幼鲵在不同阶段的营养需求和口径大小，及时调整饲料的投喂情况，使幼鲵顺利转食人工配合饲料。
有益效果：与现有技术相比，本发明的显著优点是：(1)转口饲料显著提高了幼鲵的增重率，并大大降低饵料系数，减少养殖成本；(2)转口饲料使得幼鲵的免疫性能和抗氧化能力增强，肠道微生态环境得以改善，降低了发病率，极大提高存活率；(3)转口饲料在水中稳定性好，2～3h不溶散，满足大鲵摄食慢的特性，不易污染水体，保证大鲵良好的生长环境；(4)通过将鲜活饵料逐步转成转口饲料的投喂方法以及转口饲料所具有的诱食作用，幼鲵可以顺利转食人工配合饲料。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明。
实施例1
组方：
按重量百分比计，进口鱼粉20％、豆粕30％、菜粕10％、肉骨粉15％、啤酒酵母8％、鱿鱼膏3％、木薯粉10％、鱼油3％、豆油3％、甜菜碱0.3％、磷酸二氢钙0.5％、复合预混料0.5％和功能性添加剂0.5％。
其中，功能性添加剂按重量百分比计，大黄素3％、黄芪多糖20％、黄芩提取物2％、金银花提取物10％、连翘提取物1％、枯草芽孢杆菌粉剂5％、乳酸菌粉15％和凹凸棒土40％。
功能性添加剂均购自市场，大黄素的有效成分50％，黄芪多糖的有效成分80％,黄芩提取物中黄芩苷的成分60％，金银花提取物中绿原酸的成分50％，连翘提取物中连翘苷的成分2％，枯草芽孢杆菌粉剂芽孢数220亿cfu/g，乳酸菌粉中活菌量100亿cfu/g。本发明中使用的原料均市售可得。
制备方法：
(1)按重量百分比的要求称取各原料，备用；
(2)先将凹凸棒土超微粉碎过100目筛，再与大黄素、黄芪多糖、黄芩提取物、金银花提取物、连翘提取物、枯草芽孢杆菌粉剂、乳酸菌粉混匀，得到功能性添加剂；
(3)将进口鱼粉，豆粕，菜粕，肉骨粉，啤酒酵母，木薯粉，磷酸二氢钙、功能性添加剂和复合预混料分别进行超微粉碎过100目筛；
(4)先将鱼油、豆油依次混入豆粕中，再将甜菜碱、磷酸二氢钙、功能性添加剂及复合预混料依次与豆粕搅拌混合，得到混合物料A；
(5)将进口鱼粉、菜粕、肉骨粉、啤酒酵母、鱿鱼膏及木薯粉依次与混合物料A搅拌混合，得到混合物料B，将混合物料B在80℃条件下干燥90min，得到粉状饲料；
(6)将粉状饲料与冰鲜鱼糜混匀，加入配方原料重5％的水进行搅拌揉挤，再经制粒机制成直径为0.2～0.6cm，长度0.5～1.5cm的软颗粒饲料，考虑到大鲵的摄食习性，选用冰鲜鱼糜，冰鲜鱼糜为市售的冰冻海鱼或者鲜活淡水鱼，去除头和内脏经绞肉机制成；
(7)将软颗粒饲料在50℃下烘干5h，保持饲料水分在15％，然后放入冰箱冷冻保存，所制备的转口饲料具有软弹性，方便幼鲵摄入。
本实施例制备的转口饲料中包含以下质量分数的营养素和水平：粗蛋白38％，粗脂肪10％，粗纤维5％，粗灰分13％。
挑选活跃度良好、进食良好且规格均匀的幼鲵160尾(初重5.02±0.11g)随机分入8个玻璃缸中(长宽高为50cm×50cm×40cm)，每缸20尾幼鲵。养殖试验共包括两个组：试验组和对照组，每组4个重复。试验组投喂实施例1制备的转口饲料，对照组按传统饲养方式投喂鲜鱼制成的小鱼块，即将新鲜鱼块去除鱼骨、鱼刺后切成0.2cm×0.2cm的小鱼块。
试验组投喂方式具体为：S1、将新鲜鱼块去除鱼骨、鱼刺后切成0.2cm×0.2cm小鱼块，用小鱼块投喂1周，幼鲵能较好的摄食；
S2、将鱼块制成鱼糜，将10％粉料饲料和90％的鱼糜混均，经制粒机制成直径0.2cm，长度0.5cm的软颗粒饲料(即转口饲料)，将50％小鱼块与50％转口饲料混合投喂，驯化5天；
S3、改用转口饲料投喂，将粉状饲料提高至20％，投喂3d；然后将粉状饲料提高至30％，投喂3d；其中，转口饲料的直径均为0.2cm，长度均为0.5cm；
S4、若幼鲵体重小于10g，则继续投喂含30％粉状饲料的转口饲料，转口饲料直径0.2cm，长度0.5cm，若大于10g，则转至下一步；
S5、若幼鲵体重为10g～20g，将粉状饲料提高至50％，转口饲料直径0.3cm，长度0.7cm，若大于20g，则转至下一步；
S6、若幼鲵体重大于20g，将粉状饲料提高至70％，持续投喂，饲料直径为0.5cm，长度0.8cm。
试验为期3个月，每天上午9:00投喂，投喂量为幼鲵总重的5％，3h小时后捞出残饵和粪便，然后换掉2/3的水。试验期间，保持水温20±2℃，pH 6.8～8.0，溶解氧>5mg/L，氨氮<0.2mg/L；同时保持养殖室内为弱光环境，捞除残饵和粪便以及换水时打开灯光快速完成人工操作后继续维持弱光。试验期间观察记录玻璃缸内幼鲵的摄食和死亡情况，养殖试验3个月后，计算玻璃缸内存活的鱼苗数和总重量，并采集样品进行下一步的分析测定，包括转口饲料对幼鲵血液生化指标、肠道消化酶活力及肠道菌群的影响，结果见表1、表2、表3和表4。
对照组和试验组数据均为4个玻璃缸中数值的平均数±标准误，计算公式如下：
存活率(％)＝存活鱼尾数/放养鱼尾数×100％；
增重率(％)＝(末体重-初体重)/初体重×100％；
饵料系数＝摄食量/(末体重-初体重)；
特定生长率(％/d)＝100％×(Ln末均重-Ln初均重)/养殖天数。
表1转口饲料对幼鲵生长性能的影响
| 项目 | 对照组 | 试验组 |
| 存活率(％) | 85.00±2.04<sup>a</sup> | 97.50±1.44<sup>b</sup> |
| 增重率(％) | 239.54±9.45<sup>a</sup> | 347.76±5.25<sup>b</sup> |
| 饵料系数 | 4.67±0.02<sup>b</sup> | 2.15±0.04<sup>a</sup> |
| 特定生长率 | 1.36±0.03<sup>a</sup> | 1.67±0.01<sup>b</sup> |
由表1可知，本发明的转口饲料与对照组投喂鱼块相比较，幼鲵的存活率提高了12.50％，增重率提高了108.22％，显著促进了幼鲵的生长速度、降低饵料系数。
表2转口饲料对幼鲵血液生化指标的影响
| 项目 | 对照组 | 试验组 |
| 总蛋白(g/L) | 24.1±0.3<sup>b</sup> | 18.2±0.1<sup>a</sup> |
| 总胆固醇(mmol/L) | 0.98±0.02<sup>b</sup> | 0.62±0.03<sup>a</sup> |
| 甘油三酯(mmol/L) | 1.18±0.04<sup>b</sup> | 0.92±0.12<sup>a</sup> |
| 谷丙转氨酶(U/L) | 26.4±2.1<sup>a</sup> | 33.6±1.2<sup>b</sup> |
| 谷草转氨酶(U/L) | 88.2±5.6<sup>a</sup> | 113.2±8.4<sup>b</sup> |
| 碱性磷酸酶(U/L) | 133.3±9.8<sup>a</sup> | 185.4±10.2<sup>b</sup> |
| 溶菌酶(U/ml) | 4.20±0.12<sup>a</sup> | 4.98±0.17<sup>b</sup> |
| 丙二醛(nmol/mg prot) | 13.25±0.24<sup>b</sup> | 10.23±0.21<sup>a</sup> |
| 总抗氧化能力(U/mg prot) | 0.68±0.21<sup>a</sup> | 1.68±0.12<sup>b</sup> |
由表2可知，本发明的转口饲料与对照组投喂鱼块相比较，显著降低了幼鲵血浆中总蛋白、胆固醇和甘油三酯的含量，表明本发明的转口饲料能提高幼鲵对饲料中蛋白质等营养素的消化吸收。碱性磷酸酶、溶菌酶等免疫指标的测试结果表明使用本发明的转口饲料可以提高幼鲵的免疫性能和抗氧化能力，降低幼鲵的发病率。
表3转口饲料对幼鲵肠道消化酶活力的影响
| 项目 | 对照组 | 试验组 |
| 淀粉酶(U/mg prot) | 0.35±0.15 | 0.42±0.17 |
| 蛋白酶(U/mg prot) | 5.21±0.54<sup>a</sup> | 7.62±0.42<sup>b</sup> |
| 脂肪酶(U/g prot) | 18.46±0.81<sup>a</sup> | 25.46±0.54<sup>b</sup> |
由表3可知，本发明的转口饲料与对照组投喂鱼块相比较，使用本发明制备的转口饲料可以提高幼鲵肠道消化酶的活力。
表4转口饲料对幼鲵肠道菌群的影响
| 项目 | 对照组 | 试验组 |
| 大肠杆菌数(cfu/g) | 1231±212<sup>b</sup> | 112±15<sup>a</sup> |
| 芽孢杆菌数(cfu/g) | 346±61<sup>a</sup> | 952±85<sup>b</sup> |
| 乳酸杆菌数(cfu/g) | 663±85<sup>a</sup> | 1245±117<sup>b</sup> |
由表4可知，本发明的转口饲料与对照组投喂鱼块相比较，使用本发明制备的转口饲料可以有效改善幼鲵肠道微生态环境，抑制有害菌(如大肠杆菌)在肠上皮的定植生长，促进了有益菌(如芽孢杆菌、乳酸杆菌)的繁殖，增强鱼体体质，降低了疾病的发生。
实施例2
组方：
按重量百分比计，进口鱼粉40％、豆粕15％、菜粕3％、肉骨粉5％、啤酒酵母3％、鱿鱼膏8％、木薯粉20％、鱼油1％、豆油1％、甜菜碱1％、磷酸二氢钙3％、复合预混料3％和功能性添加剂3％。
其中，功能性添加剂按重量百分比计，大黄素0.5％、黄芪多糖5％、黄芩提取物0.5％、金银花提取物1％、连翘提取物10％、枯草芽孢杆菌粉剂15％、乳酸菌粉5％和凹凸棒土60％。
功能性添加剂均购自市场，大黄素的有效成分80％，黄芪多糖的有效成分60％,黄芩提取物中黄芩苷的成分80％，金银花提取物中绿原酸的成分25％，连翘提取物中连翘苷的成分10％，枯草芽孢杆菌粉剂芽孢数200亿cfu/g，乳酸菌粉中活菌量120亿cfu/g。
制备方法：
(1)按重量百分比的要求称取各原料，备用；
(2)先将凹凸棒土超微粉碎过100目筛，再与大黄素、黄芪多糖、黄芩提取物、金银花提取物、连翘提取物、枯草芽孢杆菌粉剂、乳酸菌粉混匀，得到功能性添加剂；
(3)将进口鱼粉，豆粕，菜粕，肉骨粉，啤酒酵母，木薯粉，磷酸二氢钙、功能性添加剂和复合预混料分别进行超微粉碎过100目筛；
(4)先将鱼油、豆油依次混入豆粕中，再将甜菜碱、磷酸二氢钙、功能性添加剂及复合预混料依次与豆粕搅拌混合，得到混合物料A；
(5)将进口鱼粉、菜粕、肉骨粉、啤酒酵母、鱿鱼膏及木薯粉依次与混合物料A搅拌混合，得到混合物料B，将混合物料B在100℃条件下干燥60min，得到粉状饲料；
(6)将粉状饲料与冰鲜鱼糜混匀，加入配方原料重10％的水进行搅拌揉挤，再经制粒机制成直径为0.2～0.6cm，长度0.5～1.5cm的软颗粒饲料；
(7)将软颗粒饲料在60℃下烘干3h，保持饲料水分在20％，然后放入冰箱冷冻保存。
本实施例制备的转口饲料中包含以下质量分数的营养素和水平：粗蛋白42％，粗脂肪6％，粗纤维3％，粗灰分16％。
挑选活跃度良好、进食良好且规格均匀的幼鲵160尾(初重10.15±0.25g)随机分入8个玻璃缸中(长宽高为50cm×50cm×40cm)，每缸20尾幼鲵。养殖试验共包括两个组：试验组和对照组，每组4个重复。试验组投喂实施例1制备的转口饲料，对照组按传统饲养方式投喂鲜鱼制成的小鱼块，即将新鲜鱼块去除鱼骨、鱼刺后切成0.2cm×0.2cm的小鱼块。
试验组投喂方式具体为：S1、将新鲜鱼块去除鱼骨、鱼刺后切成0.2cm×0.2cm小鱼块，用小鱼块投喂2周，幼鲵能较好的摄食；
S2、将鱼块制成鱼糜，将15％粉料饲料和85％的鱼糜混均，经制粒机制成直径0.3cm，长度0.7cm的转口饲料，将50％小鱼块与50％转口饲料混合投喂，驯化6天；
S3、改用转口饲料投喂，幼鲵适应含15％粉状饲料的转口饲料后，将粉状饲料提高至30％，投喂4d；然后将粉状饲料提高至40％，投喂4d；其中，转口饲料的直径均为0.3cm，长度均为0.7cm；
S4、若幼鲵体重为10g～20g，将粉状饲料提高至60％，转口饲料直径0.4cm，长度0.8cm，若大于20g，则转至下一步；
S5、若幼鲵体重大于20g，将粉状饲料提高至80％，持续投喂，饲料直径为0.6cm，长度1.5cm。
试验为期3个月，每天上午9:00投喂，投喂量为幼鲵总重的5％，3h小时后捞出残饵和粪便，然后换掉2/3的水。试验期间，保持水温20±2℃，pH 6.8～8.0，溶解氧>5mg/L，氨氮<0.2mg/L；同时保持养殖室内为弱光环境，捞除残饵和粪便以及换水时打开灯光快速完成人工操作后继续维持弱光。试验期间观察记录玻璃缸内幼鲵的摄食和死亡情况，养殖试验3个月后，计算玻璃缸内存活的鱼苗数和总重量，并采集样品进行下一步的分析测定，包括转口饲料对幼鲵血液生化指标、肠道消化酶活力及肠道菌群的影响，结果见表5、表6、表7和表8。
表5转口饲料对幼鲵生长性能的影响
| 项目 | 对照组 | 试验组 |
| 存活率(％) | 83.75±1.25<sup>a</sup> | 100.00±0.00<sup>b</sup> |
| 增重率(％) | 298.07±10.38<sup>a</sup> | 413.86±14.63<sup>b</sup> |
| 饵料系数 | 4.52±0.36<sup>b</sup> | 2.38±0.27<sup>a</sup> |
| 特定生长率 | 1.43±0.12<sup>a</sup> | 1.85±0.16<sup>b</sup> |
由表5可知，本发明的转口饲料与对照组投喂鱼块相比较，幼鲵的存活率提高了16.25％，增重率提高了115.79％，显著促进了幼鲵的生长速度、降低饵料系数。
表6转口饲料对幼鲵血液生化指标的影响
| 项目 | 对照组 | 试验组 |
| 总蛋白(g/L) | 25.3±0.2<sup>b</sup> | 21.8±0.1<sup>a</sup> |
| 总胆固醇(mmol/L) | 1.23±0.05<sup>b</sup> | 0.81±0.02<sup>a</sup> |
| 甘油三酯(mmol/L) | 1.12±0.03<sup>b</sup> | 0.96±0.06<sup>a</sup> |
| 谷丙转氨酶(U/L) | 28.5±1.3<sup>a</sup> | 37.5±1.4<sup>b</sup> |
| 谷草转氨酶(U/L) | 103.4±7.8<sup>a</sup> | 126.7±5.6<sup>b</sup> |
| 碱性磷酸酶(U/L) | 142.2±12.5<sup>a</sup> | 195.4±16.8<sup>b</sup> |
| 溶菌酶(U/ml) | 3.82±0.12<sup>a</sup> | 5.16±0.08<sup>b</sup> |
| 丙二醛(nmol/mg prot) | 15.32±0.16<sup>b</sup> | 10.28±0.43<sup>a</sup> |
| 总抗氧化能力(U/mg prot) | 0.97±0.15<sup>a</sup> | 1.65±0.32<sup>b</sup> |
由表6可知，本发明的转口饲料与对照组投喂鱼块相比较，显著降低了幼鲵血浆中总蛋白、胆固醇和甘油三酯的含量，表明本发明的转口饲料能提高幼鲵对饲料中蛋白质等营养素的消化吸收。碱性磷酸酶、溶菌酶等免疫指标的测试结果表明使用本发明的转口饲料可以提高幼鲵的免疫性能和抗氧化能力，降低幼鲵的发病率。
表7转口饲料对幼鲵肠道消化酶活力的影响
| 项目 | 对照组 | 试验组 |
| 淀粉酶(U/mg prot) | 0.52±0.06 | 0.58±0.07 |
| 蛋白酶(U/mg prot) | 6.18±0.39<sup>a</sup> | 8.36±0.25<sup>b</sup> |
| 脂肪酶(U/g prot) | 17.65±1.47<sup>a</sup> | 27.38±2.49<sup>b</sup> |
由表7可知，本发明的转口饲料与对照组投喂鱼块相比较，使用本发明制备的转口饲料可以提高幼鲵肠道消化酶的活力。
表8转口饲料对幼鲵肠道菌群的影响
| 项目 | 对照组 | 试验组 |
| 大肠杆菌数(cfu/g) | 935±104<sup>b</sup> | 158±16<sup>a</sup> |
| 芽孢杆菌数(cfu/g) | 278±36<sup>a</sup> | 864±75<sup>b</sup> |
| 乳酸杆菌数(cfu/g) | 595±65<sup>a</sup> | 1257±108<sup>b</sup> |
由表8可知，本发明的转口饲料与对照组投喂鱼块相比较，使用本发明制备的转口饲料可以有效改善幼鲵肠道微生态环境，抑制有害菌(如大肠杆菌)在肠上皮的定植生长，促进了有益菌(如芽孢杆菌、乳酸杆菌)的繁殖，增强鱼体体质，降低了疾病的发生。
实施例3
组方：
按重量百分比计，进口鱼粉30％、豆粕20％、菜粕7％、肉骨粉8％、啤酒酵母5％、鱿鱼膏5％、木薯粉20％、鱼油2％、豆油2％、甜菜碱1.5％、磷酸二氢钙1.5％、复合预混料1.5％和功能性添加剂1.5％。
其中，功能性添加剂按重量百分比计，大黄素1.5％、黄芪多糖12％、黄芩提取物1.2％、金银花提取物5％、连翘提取物5％、枯草芽孢杆菌粉剂10％、乳酸菌粉10％和凹凸棒土80％。
功能性添加剂均购自市场，大黄素的有效成分65％，黄芪多糖的有效成分70％,黄芩提取物中黄芩苷的成分70％，金银花提取物中绿原酸的成分35％，连翘提取物中连翘苷的成分7％，枯草芽孢杆菌粉剂芽孢数210亿cfu/g，乳酸菌粉中活菌量110亿cfu/g。
制备方法：
(1)按重量百分比的要求称取各原料，备用；
(2)先将凹凸棒土超微粉碎过100目筛，再与大黄素、黄芪多糖、黄芩提取物、金银花提取物、连翘提取物、枯草芽孢杆菌粉剂、乳酸菌粉混匀，得到功能性添加剂；
(3)将进口鱼粉，豆粕，菜粕，肉骨粉，啤酒酵母，木薯粉，磷酸二氢钙、功能性添加剂和复合预混料分别进行超微粉碎过100目筛；
(4)先将鱼油、豆油依次混入豆粕中，再将甜菜碱、磷酸二氢钙、功能性添加剂及复合预混料依次与豆粕搅拌混合，得到混合物料A；
(5)将进口鱼粉、菜粕、肉骨粉、啤酒酵母、鱿鱼膏及木薯粉依次与混合物料A搅拌混合，得到混合物料B，将混合物料B在90℃条件下干燥75min，得到粉状饲料；
(6)将粉状饲料与冰鲜鱼糜混匀，加入配方原料重15％的水进行搅拌揉挤，再经制粒机制成直径为0.2～0.6cm，长度0.5～1.5cm的软颗粒饲料；
(7)将软颗粒饲料在55℃下烘干4h，保持饲料水分在25％，然后放入冰箱冷冻保存。
本实施例制备的转口饲料中包含以下质量分数的营养素和水平：粗蛋白40％，粗脂肪8％，粗纤维5％，粗灰分15％。
挑选活跃度良好、进食良好且规格均匀的幼鲵160尾(初重22.58±0.45g)随机分入8个玻璃缸中(长宽高为50cm×50cm×40cm)，每缸20尾幼鲵。养殖试验共包括两个组：试验组和对照组，每组4个重复。试验组投喂实施例1制备的转口饲料，对照组按传统饲养方式投喂鲜鱼制成的小鱼块，即将新鲜鱼块去除鱼骨、鱼刺后切成0.2cm×0.2cm的小鱼块。
试验组投喂方式具体为：S1、将新鲜鱼块去除鱼骨、鱼刺后切成0.2cm×0.2cm小鱼块，用小鱼块投喂3周，幼鲵能较好的摄食；
S2、将鱼块制成鱼糜，将12％粉料饲料和88％的鱼糜混均，经制粒机制成直径0.2cm，长度0.6cm的软颗粒饲料(即转口饲料)，将50％小鱼块与50％转口饲料混合投喂，驯化7天；
S3、幼鲵适应含12％粉状饲料的转口饲料后，将粉状饲料提高至25％，投喂5d；然后将粉状饲料提高至35％，投喂5d；其中，转口饲料的直径均为0.2cm，长度均为0.6cm；
S4、将粉状饲料提高至80％，持续投喂，饲料直径为0.5cm，长度1.2cm。
试验为期3个月，每天上午9:00投喂，投喂量为幼鲵总重的5％，3h小时后捞出残饵和粪便，然后换掉2/3的水。试验期间，保持水温20±2℃，pH 6.8～8.0，溶解氧>5mg/L，氨氮<0.2 mg/L；同时保持养殖室内为弱光环境，捞除残饵和粪便以及换水时打开灯光快速完成人工操作后继续维持弱光。试验期间观察记录玻璃缸内幼鲵的摄食和死亡情况，养殖试验3个月后，计算玻璃缸内存活的鱼苗数和总重量，并采集样品进行下一步的分析测定，包括转口饲料对幼鲵血液生化指标、肠道消化酶活力及肠道菌群的影响，结果见表9、表10、表11和表12。
表9转口饲料对幼鲵生长性能的影响
| 项目 | 对照组 | 试验组 |
| 存活率(％) | 83.75±3.15<sup>a</sup> | 98.75±1.25<sup>b</sup> |
| 增重率(％) | 318.17±16.62<sup>a</sup> | 483.54±26.45<sup>b</sup> |
| 饵料系数 | 4.68±0.21<sup>b</sup> | 2.12±0.16<sup>a</sup> |
| 特定生长率 | 1.52±0.14<sup>a</sup> | 2.12±0.21<sup>b</sup> |
由表9可知，本发明的转口饲料与对照组投喂鱼块相比较，幼鲵的存活率提高了15.00％，增重率提高了165.37％，显著促进了幼鲵的生长速度、降低饵料系数。
表10转口饲料对幼鲵血液生化指标的影响
| 项目 | 对照组 | 试验组 |
| 总蛋白(g/L) | 27.6±0.4<sup>b</sup> | 20.2±0.3<sup>a</sup> |
| 总胆固醇(mmol/L) | 1.42±0.02<sup>b</sup> | 0.79±0.03<sup>a</sup> |
| 甘油三酯(mmol/L) | 1.32±0.08<sup>b</sup> | 0.89±0.07<sup>a</sup> |
| 谷丙转氨酶(U/L) | 32.5±1.6<sup>a</sup> | 41.2±2.1<sup>b</sup> |
| 谷草转氨酶(U/L) | 112.5±10.2<sup>a</sup> | 147.3±11.7<sup>b</sup> |
| 碱性磷酸酶(U/L) | 131.8±14.1<sup>a</sup> | 182.5±18.6<sup>b</sup> |
| 溶菌酶(U/ml) | 4.12±0.06<sup>a</sup> | 4.96±0.11<sup>b</sup> |
| 丙二醛(nmol/mg prot) | 17.12±0.12<sup>b</sup> | 12.76±0.36<sup>a</sup> |
| 总抗氧化能力(U/mg prot) | 0.85±0.12<sup>a</sup> | 1.56±0.28<sup>b</sup> |
由表10可知，本发明的转口饲料与对照组投喂鱼块相比较，显著降低了幼鲵血浆中总蛋白、胆固醇和甘油三酯的含量，表明本发明的转口饲料能提高幼鲵对饲料中蛋白质等营养素的消化吸收。碱性磷酸酶、溶菌酶等免疫指标的测试结果表明使用本发明的转口饲料可以提高幼鲵的免疫性能和抗氧化能力，降低幼鲵的发病率。
表11转口饲料对幼鲵肠道消化酶活力的影响
| 项目 | 对照组 | 试验组 |
| 淀粉酶(U/mg prot) | 0.74±0.14 | 0.84±0.17 |
| 蛋白酶(U/mg prot) | 8.19±0.42<sup>a</sup> | 10.64±0.94<sup>b</sup> |
| 脂肪酶(U/g prot) | 20.54±2.73<sup>a</sup> | 30.82±3.95<sup>b</sup> |
由表11可知，本发明的转口饲料与对照组投喂鱼块相比较，使用本发明制备的转口饲料可以提高幼鲵肠道消化酶的活力。
表12转口饲料对幼鲵肠道菌群的影响
| 项目 | 对照组 | 试验组 |
| 大肠杆菌数(cfu/g) | 1358±244<sup>b</sup> | 358±76<sup>a</sup> |
| 芽孢杆菌数(cfu/g) | 385±42<sup>a</sup> | 1042±84<sup>b</sup> |
| 乳酸杆菌数(cfu/g) | 459±69<sup>a</sup> | 1361±86<sup>b</sup> |
由表12可知，本发明的转口饲料与对照组投喂鱼块相比较，使用本发明制备的转口饲料可以有效改善幼鲵肠道微生态环境，抑制有害菌(如大肠杆菌)在肠上皮的定植生长，促进了有益菌(如芽孢杆菌、乳酸杆菌)的繁殖，增强鱼体体质，降低了疾病的发生。
Claims (10)
1.一种大鲵幼体转口饲料，其特征在于，包括重量百分比为10％～90％的粉状饲料和10％～90％的鱼糜，所述粉状饲料主要由以下重量百分比的原料组成：进口鱼粉20％～40％、豆粕15％～30％、菜粕3％～10％、肉骨粉5％～15％、啤酒酵母3％～8％、鱿鱼膏3％～8％、木薯粉10％～20％、鱼油1％～3％、豆油1％～3％、甜菜碱0.3％～1.5％、磷酸二氢钙0.5％～3.0％、复合预混料0.5％～3.0％和功能性添加剂0.5％～3.0％。
2.根据权利要求1所述的大鲵幼体转口饲料，其特征在于，所述功能性添加剂主要由以下重量百分比的原料组成：大黄素0.5％～3.0％、黄芪多糖5％～20％、黄芩提取物0.5％～2.0％、金银花提取物1％～10％、连翘提取物1％～10％、枯草芽孢杆菌粉剂5％～15％、乳酸菌粉5％～15％和凹凸棒土40％～80％。
3.根据权利要求2所述的大鲵幼体转口饲料，其特征在于，所述大黄素的有效成分50％～80％，所述黄芪多糖的有效成分60％～80％，所述黄芩提取物中黄芩苷的成分60％～80％，所述金银花提取物中绿原酸的成分25％～50％，所述连翘提取物中连翘苷的成分2％～10％，所述枯草芽孢杆菌粉剂芽孢数200亿cfu/g～220亿cfu/g，乳酸菌粉中活菌量100亿cfu/g～120亿cfu/g。
4.根据权利要求1或2所述的大鲵幼体转口饲料，其特征在于，所述转口饲料中包含以下质量分数的营养素和水平：粗蛋白38％～42％，粗脂肪6％～10％，粗纤维3％～5％，粗灰分13％～16％。
5.一种制备权利要求2或3所述大鲵幼体转口饲料的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按重量百分比的要求称取各原料，备用；
(2)先将凹凸棒土超微粉碎过筛，再与大黄素、黄芪多糖、黄芩提取物、金银花提取物、连翘提取物、枯草芽孢杆菌粉剂、乳酸菌粉混匀，得到功能性添加剂；
(3)将进口鱼粉，豆粕，菜粕，肉骨粉，啤酒酵母，木薯粉，磷酸二氢钙、功能性添加剂和复合预混料分别进行超微粉碎过筛；
(4)先将鱼油、豆油依次混入豆粕中，再将甜菜碱、磷酸二氢钙、功能性添加剂及复合预混料依次与豆粕搅拌混合，得到混合物料A；
(5)将进口鱼粉、菜粕、肉骨粉、啤酒酵母、鱿鱼膏及木薯粉依次与混合物料A搅拌混合，得到混合物料B，将混合物料B加热干燥，得到粉状饲料；
(6)将粉状饲料与鱼糜混匀，加水搅拌揉挤，挤压制粒得到软颗粒饲料；
(7)将软颗粒饲料加热烘烤，冷冻保存。
6.根据权利要求5所述的大鲵幼体转口饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤(5)中混合物料B在80～100℃下干燥60～90min。
7.根据权利要求5所述的大鲵幼体转口饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤(6)中水的加入量为转口饲料配方原料总重的5％～15％。
8.根据权利要求5所述的大鲵幼体转口饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤(6)软颗粒饲料的直径为0.2～0.6cm，长度0.5～1.5cm。
9.根据权利要求5所述的大鲵幼体转口饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤(7)中软颗粒饲料在50～60℃下烘烤3～5h，保持饲料水分为15％～25％。
10.一种权利要求1所述大鲵幼体转口饲料的使用方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、选择二龄前期的大鲵幼体，将新鲜鱼块去除鱼骨、鱼刺后切成小鱼块，用小鱼块投喂1周～3周；
S2、将小鱼块与转口饲料混合，投喂5～7天，其中，转口饲料中的粉状饲料重量百分比为10％～15％，转口饲料直径0.2cm～0.3cm，长度0.5cm～0.7cm；
S3、改用转口饲料投喂，将转口饲料中的粉状饲料提高至20％～30％，投喂3～5d；然后将粉状饲料提高至30％～40％，投喂3～5d，其中，转口饲料的直径均为0.2cm～0.3cm，长度均为0.5cm～0.7cm；
S4、若幼鲵体重小于10g，则继续投喂含30％～40％粉状饲料的转口饲料，转口饲料直径0.2cm～0.3cm，长度0.5cm～0.7cm，若大于10g，则转至下一步；
S5、若幼鲵体重为10g～20g，将粉状饲料提高至50％～60％，转口饲料直径0.3cm～0.4cm，长度0.7cm～1.0cm，若大于20g，则转至下一步；
S6、若幼鲵体重大于20g，将粉状饲料提高至70％～90％，持续投喂，饲料直径为0.5cm～0.6cm，长度0.8cm～1.5cm。
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| CN110476840A (zh) * | 2019-08-09 | 2019-11-22 | 临高海丰养殖发展有限公司 | 金鲳鱼超大型深海网箱养殖方法 |
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| CN105901296A (zh) * | 2016-04-20 | 2016-08-31 | 梅州市梅县区海霞水产品有限公司 | 一种含有中药成分的大鲵饲料 |
| CN108813205A (zh) * | 2018-05-24 | 2018-11-16 | 正安县鲵食养殖有限公司 | 一种提高大鲵产量的饲料 |
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