CN107028003A - 一种提升瘦肉品质的肉猪饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于家畜养殖技术领域，特别涉及一种提升瘦肉品质的肉猪饲料及其制备方法，其制备原料包括以下成分：玉米，稻谷，小麦麸，花生麸，红薯藤，稻草、花生藤、黄豆，鱼粉，骨粉，艾草，地龙，食盐，小苏打，石灰水，柠檬酸、多种微生素，白酒以及新鲜蔬菜，本发明依据现代科学理论并结合传统的营养理论，使用最佳的配方，采用有机肥种植的自然的无毒无公害的食品、草本藤蔓和新鲜蔬菜，对猪喂食后无毒无害，完全符合安全卫生的指标，本发明的配方可以提高肉猪的瘦肉生长潜力，使得肉猪的瘦肉品质高，兽药和疫苗的使用可大为减少，优质的无公害生猪产品质量让居民能够吃上符合绿色食品标准的放心肉，猪肉无任何激素和毒性。

Description

一种提升瘦肉品质的肉猪饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于家畜养殖技术领域，特别涉及一种提升瘦肉品质的肉猪饲料及其制备方法。

背景技术

猪，拉丁文名：Sus，猪又名豕、豚。动物界，脊索动物门，哺乳纲，真兽亚纲，古杂食类哺乳动物。分为家猪和野猪。家猪（学名：Sus scrofa domestica）是野猪被人类驯化后所形成的亚种，獠牙较野猪短，是人类的家畜之一，家猪是指人类蓄养供食用的猪种。猪是杂食类哺乳动物。身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长，体肥肢短，性温驯，适应力强，繁殖快。有猪的历史要追溯到四千万年前，有迹象证明家猪可能来自欧洲和亚洲。在被人们发现的化石中证明有像野猪一样的动物穿梭于森林和沼泽中。野猪首先在中国被驯化，中国养猪的历史可以追溯到新石器时代早、中期。养猪不仅为了食用，也为积肥。随着养猪业的发展和经济文化的不断进步，养猪经验日益丰富，在养猪技术如猪品种鉴别和饲养方法等方面取得一些突破性成就。猪因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点，为日常食用肉最多的一种。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收，能改善缺铁性贫血。据报道，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之。一般入药均为猪瘦肉，同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。维生素B1与神经系统的功能关系密切，能改善产后抑郁症状，还能消除人体疲劳。瘦猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁和磷等成分，每100克可含高达29克的蛋白质。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。人类蓄养家猪的历史相当悠久，目前，猪肉已经成为了全世界主要肉品，而品质最好的猪肉，是瘦肉与脂肪比例恰好，吃起来不涩不油的肉品，如果白色脂肪越多，猪肉肉品等级就越低。而且，目前市面上的猪肉大部分是采用饲料喂养，许多饲料均加入一些激素，虽然也有无激素的饲料生产，但饲养员为了提高经济效益，也会添加各种各样的促进剂，所以，使得人们对该类猪肉有种畏惧感，因此，提供一种无公害的肉猪饲养，且能提升瘦肉品质的肉猪饲料及其制备方法，是一个亟待解决的技术难题。

发明内容

本发明的目的在于：针对上述存在的问题，本发明提供了一种提升瘦肉品质的肉猪饲料及其制备方法，无公害的能够使饲养的猪健脾和胃，增进食欲，具有促进血液细胞新陈代谢，增强机体免疫功能，实际使用效果显著。

本发明的技术方案为：

本发明的提升瘦肉品质的肉猪饲料，按重量份计，其制备原料包括以下成分：玉米20～30份，稻谷10～15份，小麦麸8～10份，花生麸5～8份，红薯藤5～10份，稻草5～8份、花生藤3～5份、黄豆2～3份，鱼粉1.5～2份，骨粉1～2份，艾草0.5～0.8份，地龙0.2～1份，食盐0.5～0.8份，小苏打0.2～0.8份，石灰水0.2～0.5份，柠檬酸0.2～0.5份、多种微生素0.2～0.5份，白酒3～5份,新鲜蔬菜15～30份。

优选的，所述多种微生素包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、泛酸钙、叶酸的一种或多种。

所述的本发明的提升瘦肉品质的肉猪饲料的制备方法，包括以下步骤：

1）根据饲养的猪的食用饲料数量，按一个星期饲猪重量份数配比准备好原料；

2）将新鲜的红薯藤、稻草、花生藤和艾草清洗干净，晾干水分，切碎，得到粗青料，备用；

3）取陶瓷瓦锅，加入稻谷和黄豆，对陶瓷瓦锅进行加热，加热的同时对稻谷和黄豆进行翻炒，炒至刚有香味出现，放入地龙继续翻炒至稻谷和黄豆熟且地龙干爽无水分，取出，备用；

4）将玉米、小麦麸、花生麸以及步骤3）炒过的稻谷、黄豆和地龙放入研磨机粉碎，得到粉末，备用；

5）将步骤1）得到的粗青料和步骤4）得到的粉末，加入鱼粉，骨粉，食盐，小苏打，石灰水，柠檬酸、多种微生素以及白酒一起放入搅拌机进行搅拌均匀，得到混合物，备用；

6）取陶瓷瓦缸，将步骤5）得到的混合物装入缸中,轻轻压实,先采用干稻草在物料表面铺盖一层，再用塑料膜盖住缸口并进行严格密封，进行发酵，发酵时间为20～48小时，即得到发酵饲料。

7）将新鲜蔬菜，晾干水分，切碎，得到鲜青物料，备用。

8）发酵完成后,揭开塑料膜和稻草，取出发酵饲料扒散,时间20～40min，检测PH值在5～6，取出当餐饲喂猪所需的数量与步骤7）得到的鲜青物料拌匀得到本肉猪饲料，把缸中余下的饲料再严格用干稻草或塑料膜密封起来，待下餐取用。

上述技术方案中：

玉米，拉丁学名：Zea mays L，是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂，变异种类丰富，在常规的育种过程中存在着周期过长、变异系数过大、影响子代生长发育的缺点，而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足，同时也提高了育种速度和质量，玉米还可用于饲养家畜和家禽。以玉米为主要成分的饲料,每2～3千克即可换回1千克肉食,玉米的副产品秸秆也可制成青贮饲料。世界上大约65～70%的玉米都用作饲料,发达国家高达80%,是畜牧业赖以发展的重要基础，玉米产量高，适应性强。玉米的籽粒、茎干营养丰富，是各种家畜的优质饲料，每生产一公斤猪肉需要5.6kg玉米籽粒，一公斤牛肉需10kg，100kg玉米籽粒相当于135kg的燕麦，125kg的高粱，130kg大麦。是肉牛、奶牛、马、羊、猪、禽类和鱼类不可缺少的饲料。玉米整个植株都可饲用，利用率达85%以上，是著名的“饲料之王”，玉米的粗蛋白质含量5～10%，纤维素少，适口性好；各种家畜都喜食。玉米的微量元素也很丰富，据测定玉米籽粒中含维生素A 906.72mg/kg 维生素B10．934mg/kg，维生素B2 0.272mg/kg，维生素E5．073mg/kg，胡萝卜素1．3～2mg/kg，核黄素3．7～6.3mg/kg。据北京农业大学测定，玉米的有机物质消化率较高。玉米在发达国家85%作为饲料，籽粒为猪、鸡、奶牛、肉牛的精料。青刈和青贮玉米，是奶牛必不可少的饲料。随着生产的发展，玉米作为饲料作物在我国的地位日趋重要。

稻谷，拉丁学名：Olyza Sativa L，植物界，种子植物门，单子叶植物纲，禾本目，禾本科，稻属，热带雨林气候区、热带季风气候区、亚热带季风气候区等。普通类稻谷指没有去除稻壳的子实，是一种50～130厘米高的年生性植物，主茎在底部分叉成数个分蘖，分蘖的末端可长出圆锥状花簇。每个花簇可长出50～500个小穗状花序，每个小穗状花序可给出一个果实，即核质仁。果实收获后不与花簇的植物结构完全分离。是我国最主要的粮食作物之一，我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，中国的稻作栽培至少已有7000年以上的历史，是世界栽培稻起源地之一。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体必须的营养元素，较为均衡，这应该是其所以成为人类主食的根本原因。稻谷在加工成精米的过程中要去掉外壳，去掉外壳的称大米，而外壳称米糠。

米糠，国家标准的米糠主要是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的，是家禽和家畜的饲料，是稻谷加工的主要副产品。国内外的研究结果和资料表明，米糠中富含各种营养素和生理活性物质。现在美国等发达国家已经有食用米糠问世，我国也有类似产品被发明，即应用现代食品加工精准碾制技术将米糠中的不益食物质（稻壳、果皮、种皮、灰尘和微生物等）与益食营养物质（胚、糊粉层等外层胚乳）在洁净的生产车间里进行精准碾磨分离，此分离技术可将米糠分级为饲料级米糠和食品级米糠两部分，其中食品级米糠约占米糠总重量的80%，营养的90%以上。因为食品级米糠虽然只占稻谷重量的6%，且占稻谷营养的约60%，米糠性味苦甘、平、无毒，归经：入脾、胃。功效：健脾胃，消肿利尿。主治：脚气、浮肿，泄泻。

大米，其主要营养成分是蛋白质，脂肪和淀粉，大米性平，味甘。入脾、胃、肺经，具有补中益气、益精强志、滋阴润肺、健脾和胃、聪耳明目、和五脏、通血脉、止烦、止渴以及止泻等作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

小麦麸是小麦的种皮，小麦，禾本科，是一年生或二年生草本，高60～100厘米。秆直立，通常具6～9节。叶鞘光滑，常较节间为短；叶舌膜质，短小；叶片扁平，长披针形，长15～40厘米，宽8～14毫米，先端渐尖，基部方圆形。全国各地均有栽培，采收时间，北方春麦区在7月上中旬, 冬麦区在6月中旬至6月下旬，南方相应的早1～2个月，秋季采收果穗，晾晒，小麦是北方的主要粮食，小麦麸是打下果实，人工或磨面机打磨后取面粉筛下的种皮，具有除热，止渴，敛汗，消肿之功效。常用于虚汗，盗汗，泄利，糖尿病，口腔炎，热疮，折伤，风湿痹痛，脚气，无毒，小麦麸可入药，味甘；性凉。归大肠经，除热,止渴,敛汗,消肿。主治：治虚汗，盗汗，泄痢，糖尿病，口腔炎，热疮，折伤，风湿痹痛，脚气。小麦麸不但可以供人直接治病，也可以制成饲料，用于饲养家畜和家禽。

花生麸，是花生仁榨油后的附产物通过加工而成，由于其味很香，不但动物可以吃，人也可以吃，花生麸含有丰富的有效物质：黄酮类、氨基酸、蛋白质、鞣质、糖类、三萜或甾体类化合物等成分；有人测定，其有效成分为：总黄酮含量高达1.095mg/g，蛋白质含量达48.68%，多糖含量为32.50%，灰分5.61%，维生素E0.871mg/100g，氨基酸含量丰富总量为37.504g/100g，并含有Mg、K、Ca、Fe、Na、Zn、P、Cu以及Mn等多种矿质元素。花生麸可制成饲料，用于饲养家畜和家禽，也是优质有机肥料。

红薯藤，别称：番薯藤，红苕藤、番苕藤，为旋花科植物番薯Ipomoea batatas (L.)Lam的茎叶。我国各地均有栽培。具有止血止泻通经之功效。常用于吐泻，便血，血崩，乳汁不通，痈疮。红薯藤含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪和粗纤维，是牲畜的优质饲料，传统的肉猪饲养主要是以红薯藤和米糠放入锅内熬煮，凉冷后喂养。

稻草，中药名。为禾本科植物稻Oryza sativa L及糯稻O.sativa L.var.glutinosa Matsum的茎叶。稻分布于我国南北各地；糯稻分布于我国南部和中部。具有宽中，下气，消食，解毒之功效。常用于噎膈，反胃，食滞，腹痛，泄泻，消渴，黄疸，喉痹，痔疮，烫火伤。性味：味辛，性温。归经：归脾、肺经。功效：宽中，下气，消食，解毒。主治：用于噎膈，反胃，食滞，腹痛，泄泻，消渴，黄疸，喉痹，痔疮，烫火伤。稻草，传统大部分用作燃料以及牛、马或猪等家畜的主要食料。

花生藤，即为花生藤蔓。它营养物质含量丰富、质地松软，是畜禽的优质饲料。含钙17克、磷7克。在青叶时期可以切碎用于喂食家畜，如：猪、牛或马一类的动物。据分析测定，匍匐生长的花生藤蔓茎叶中含有12.9%的粗蛋白质、2%的粗脂肪、46.8%的碳水化合物，其中花生叶中的粗蛋白质含量高达20%。花生藤蔓中的粗蛋白质含量是豌豆秸的1.6倍，是稻草的6倍。畜禽采食l公斤花生藤蔓所产生的能量相当于采食0.6公斤大麦所产生的能量。也就是说，一般生产300公斤的花生就可得到300公斤的花生藤蔓，而这3O0公斤的花生藤蔓所产生的能量与180公斤大麦相同。用花生藤蔓喂畜禽是农村广辟饲料资源，发展节粮型畜牧养殖业的重要途径。

黄豆，别名：大豆，拉丁学名：Glycine max (Linn.) Merr，豆科大豆属一年生草本，高30～90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2～20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5～8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2～5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6～7月，果期7～9月。原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。黄豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。黄豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。黄豆的蛋白质含量不仅高，而且质量好。黄豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把黄豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。黄豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且黄豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以黄豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。同时，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。

鱼粉，外文名：fishmeal，类型：高蛋白质饲料，用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。鱼粉为重要的动物性蛋白质添加饲料，营养特点：鱼粉中不含纤维素等难于消化的物质，粗脂肪含量高，鱼粉的有效能值高，生产中以鱼粉为原料很容易配成高能量饲料；鱼粉富含B族维生素，尤以维生素B12、B2含量高，还含有维生素A、D和维生素E等脂溶性维生素；鱼粉是良好的矿物质来源，钙、磷的含量很高，且比例适宜，所有磷都是可利用磷。鱼粉的含硒量很高，可达2mg/kg以上。此外，鱼粉中碘、锌、铁和硒的含量也很高，并含有适量的砷；鱼粉中含有促生长的未知因子，这种物质还没有提纯成化合物，这种物质可刺激动物生长发育。可用于猪、鸡等动物的饲料，这些饲料需要含有高质量的蛋白质，尤其是幼龄的猪和鸡。因为幼龄动物处于生长旺盛期，对蛋白质的需求以及要求蛋白质中氨基酸比例较大，鱼粉作为动物蛋白，其中的氨基酸比例与动物所需的氨基酸最接近。也可用于水产动物的饲料，用于水产动物如鱼、蟹、虾等饲料蛋白质的主要原料。

骨粉，外文名：bone meal，原料：畜骨，是将来自制作动物源食品业的下脚料（哺乳动物组织和骨头，不包括皮毛，除非皮毛与头和蹄角粘连），经过炼油、干燥和粉碎后的产品。粗制骨粉和蒸骨粉分别约含钙23%和30%，磷10%和14.5%，可作家畜的矿物质饲料，质量较差者可作肥料。畜骨占胴体的比重很大,猪约为13%,牛约为20.5%，羊甚至可达40%。因此，畜骨利用也是畜牧业副产品加工的重要项目。畜骨的主要成分是磷酸三钙、骨胶和脂肪。骨粉可分生骨粉（粗制骨粉）、脱胶骨粉（蒸骨粉）和脱脂骨粉三种。粗制骨粉又名煮骨粉，先将畜骨压碎，经煮沸3～8小时，除去部分油脂和骨胶并沥尽水分后，在100～140℃的温度下烘干、粉碎，即为成品。煮骨粉因其中含有较多的蛋白质和脂肪，较难保存。蒸骨粉则无此弊。其制造系将畜骨置高压罐中,通入蒸汽，以105～110℃的温度加热，每隔1小时放出一次油胶液体，再将除去大部分油脂和胶液的残骨干燥、粉碎即成。粗制骨粉和蒸骨粉分别约含钙23%和30%，磷10%和14.5%。骨粉除了用于肥料以外，也可用作动物饲料和牙膏含磷添加剂，营养价值：骨粉中含有丰富的矿物质，最主要的是羟磷灰石晶体[Ca10(PO4)6(OH)2]和无定型磷酸氢钙(CaHPO4)，在其表面还吸附了Ca2+、Mg2+、Na+、Cl-、HCO-、F-及柠檬酸根等离子。更为重要的是，骨粉中丰富的Ca和P是人体必需的常量矿物元素，而且它们的比例(Ca∶P=2∶1)是体内吸收钙磷的最佳比例。骨粉中含有12.0%～35.0%的蛋白质，其中含量最高的是组成胶原纤维的胶原蛋白。骨粉中含有合理的脂肪酸比例，主要的饱和脂肪酸有棕榈酸和硬脂酸，不饱和脂肪酸有油酸和亚油酸。饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例接近1∶1，与营养协会推荐人体摄入脂肪酸的组成比例相符。另外，骨粉中还含有微量的豆蔻酸(14∶10)、豆蔻油酸(14∶1)、棕榈油酸(16∶1)、亚麻酸(18∶3)等脂肪酸。骨粉中还含有脑组织发育不可缺少的磷脂质、磷蛋白以及被认为有加强皮下细胞代谢、防止衰老的软骨素，骨胶原。此外，还有多种维生素，如：VA、VD、VB1、VB2、VB12等。

艾草，拉丁文名：Artemisia argyi H.Lév.& Vaniot，别名：萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草和艾绒等。多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。茎单生或少数，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部萆质，并有少数短的分枝，叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，基部通常无假托叶或极小的假托叶，上部叶与苞片叶羽状半裂、头状花序椭圆形，花冠管状或高脚杯状，外面有腺点，花药狭线形，花柱与花冠近等长或略长于花冠。瘦果长卵形或长圆形。花果期9～10月。全草入药，性温、苦、辛、温，微甘，无毒，入脾、肝、肾。有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾草有散寒除湿，纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、调经止血﹑安胎止崩等功效。治月经不调、经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血，根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料，或制药枕头、药背心，防治老年慢性支气管炎或哮喘及虚寒胃痛等；此外全草作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药。嫩芽及幼苗作菜蔬。亦常用于针灸。因它可炙百病，为医家最常用之药。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒、平喘、镇咳及祛痰、止血及抗凝血、镇静及抗过敏、护肝利胆等作用。艾草可作艾叶茶、艾叶汤、艾叶粥等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。

地龙，别名：蚯蚓，外文名：rainworm，最早的中药学专著《神农本草经》中收载的67种动物药中就有蚯蚓，具有清热定惊、通络、平喘、利尿的功效。常炒制后用于高热、神昏、惊痫抽搐、关节痹痛、肺热喘咳、尿少水肿、高血压等症。主含多种氨基酸。李时珍在《本草纲目》称之为具有通经活络、活血化瘀、预防治疗心脑血管疾病作用，地龙具有利尿、镇痛、平喘、降压、解热、抗惊厥等作用。地龙含有地龙素、地龙解热素、维生素B族复合体等成分。地龙可以提取蛋白酶、蚓激酶、蚯蚓纤溶酶等生物药品。药用功能一是具有清热息风，用于高热惊痫、癫狂。地龙咸寒降泄，性走窜，既能息风止痉，又善清解高热，故适用于高热所致的狂躁，惊风抽搐，癫痫等症；二是通经活络，用于痹证及半身不遂。地龙长于通行经络，用于多种原因引起的经络阻滞，血脉不畅，肢节不利之证。因其性寒能清热，故适宜治疗关节红肿疼痛、屈伸不利之热痹，亦用治风寒湿痹，肢体关节麻木、疼痛和屈伸不利等症，治疗气虚血滞，中风后经络不利、半身不遂、口眼歪斜等症；三是清肺平喘，用于肺热哮喘。清肺热平喘。用治邪热壅肺，肺失肃降之喘息不止，喉中哮鸣有声者；四是清热利尿，用于热结膀胱，小便不利或尿闭不通

食盐，别名：盐、咸鹾，科属分类：钠化合物类，拉丁文名：Natrii Chloridum，化学式NaCl，分子量58.44，为海盐及池盐、井盐。海盐产于辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东、广西、台湾；池盐产于山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等一带；井盐产于云南、四川。销全国各地。盐的主要化学成份氯化钠（化学式NaCl）在食盐中含量为99%（属于混合物），部分地区所出品的食盐加入氯化钾来降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。NaCl，食盐的主要成分，离子型化合物。纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体，由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末，比重为2.165（25/4℃），熔点801℃，沸点1442℃，相对密度为2.165克/立方厘米，味咸，含杂质时易潮解；溶于水或甘油，难溶于乙醇，不溶于盐酸，水溶液中性并且导电。固态的氯化钠不导电，但熔融态的氯化钠导电。在水中的溶解度随着温度的升高略有增大。当温度低于0.15 ℃时可获得二水合物NaCl·2H2O。氯化钠大量存在于海水和天然盐湖中，可用来制取氯气、氢气、盐酸、氢氧化钠、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉及金属钠等，是重要的化工原料；可用于食品调味和腌鱼肉蔬菜，以及供盐析肥皂和鞣制皮革等；经高度精制的氯化钠可用来制生理食盐水，用于临床治疗和生理实验，如失钠、失水、失血等情况。可通过浓缩结晶海水或天然的盐湖或盐井水来制取氯化钠。食盐的作用很广：杀菌消毒，护齿，美容，清洁皮肤，去污，医疗，重要的化工原料。食盐，又称餐桌盐，是对人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。食盐是人们和家畜以及家禽中所不可缺少的。成人体内所含钠离子的总量约为60g，其中80%存在于细胞外液，即在血浆和细胞间液中。氯离子也主要存在于细胞外液。钠离子和氯离子的生理功能主要有：维持细胞外液的渗透压；参与体内酸碱平衡的调节；氯离子在体内参与胃酸的生成，此外，食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。食盐的功效：涌吐；清火；凉血；解毒；软坚；杀虫；止痒，主治：食停上脘；心腹胀病；脑中痰癖；二便不通；齿龈出血；喉痛；牙痛；目翳；疮疡；毒虫螫伤。

小苏打，一般指碳酸氢钠NaHCO₃（Sodium Bicarbonate），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头和面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。医药工业用作制酸剂的原料。它还可用于家畜家禽饲料，夏季蛋鸡日粮中添加适量碳酸氢钠，可提高产蛋率和蛋壳强度，盛夏季节在蛋鸭日粮中添加0.4%碳酸氢钠，同时把食盐用量由0.3%减少到0.15%，产蛋率提高5.8%，差异显著（P<0.05）；破软蛋率、死亡率下降明显，差异极显著（P<0.01）。在肉鸡饲料中添加碳酸氢钠0.1%～0.5%，对提高肉鸡胴体等级和增重都有明显效果。有研究人员报道，用碳酸氢钠代替氯化钠作为肉鸡饲料中的钠源，鸡的饮水量减少，垫料状况得到改善。当日粮含钠量为0.12%～0.28%时，4周龄肉用仔鸡体重，喂碳酸氢钠日粮组为889g，喂氯化钠日粮组为861g，经方差分析差异显著。在肉用仔鸡饲料中添加碳酸氢钠，还能减少死亡率以及降低某些疾病的发病率。在玉米～豆粕实用日粮中加入碳酸氢钠使日粮碱化，大大降低了腹水症的发生率。

石灰水，外文名：limewater，化学式Ca（OH）2，澄清的石灰水是指氢氧化钙的水溶液，浑浊的石灰水是石灰水中的氢氧化钙与二氧化碳反应产生沉淀，细腻的白色粉末，相对密度2.24，加热至580℃脱水成氧化钙，在空气中与二氧化碳反应而生成碳酸钙，溶于酸、铵盐、甘油，微溶于水，不溶于醇，有强碱性，对皮肤、织物、器皿等物质有腐蚀作用。石灰水具有很好的消毒杀菌的作用，作为一种安全环保的低成本的食品添加剂，目前还没有替代品。

柠檬酸，英文名：Citric Acid，别称：枸橼酸jǔyuánsuān，化学式C6H8O7， 分子量192.14，柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 ℃时，它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H+可以电离；加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味。在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味，提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度（降低pH值），减弱微生物的抗热性和抑制其生长，防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷，从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时，一些蔬菜呈碱性反应，用柠檬酸作pH调整剂，不但可以起到调味作用，还可保持其品质。柠檬酸所具有螯合作用和调节pH值得特性使其在速冻食品的加工中能增加抗氧剂的性能，抑制酶活性，延长食品保存期。发酵机理：糖质原料生成柠檬酸的生化过程中，由糖变成丙酮酸的过程与酒精发酵相同，亦即通过E-M途径（二磷酸己糖途径）进行酵解。然后丙酮酸进一步氧化脱羧生成乙酰辅酶A，乙酰辅酶A和丙酮酸羧化所生成的草酰乙酸缩合成为柠檬酸并进入三羧循环途径。柠檬酸是代谢过程中的中间产物。在发酵过程中，当微生物体内的乌头酸水合酶和异柠檬酸脱氢酶活性很低、而柠檬酸合成酶活性很高时，才有利于柠檬酸的大量积累，柠檬酸也常用于物料的发酵。

多种微生素，即以维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、泛酸钙、叶酸等，具有补充多种维生素的保健功能，维生素，是维持人体和动物健康所必需的物质，需要量虽少，但由于体内不能合成，必须从食物中摄取补充。维生素对维持人体正常的生长发育和调节各种生理功能至关重要。各种维生素的主要功能如下：维生素A：预防癌症；保持正常视觉、预防夜盲症；维持粘膜正常功能，增强抵抗力；维持骨骼和牙齿正常发育；令皮肤光洁滑嫩；维生素B1：强化神经系统功能；保持心脑正常活动；可增强儿童的学习能力；预防营养不良性脚气病；维生素B2：维持口腔及消化道粘膜的健康；可校正、维持眼睛视力，防止白内障；防止皮肤粗糙；维生素B6：保持身体及神精系统处于健康状态；维持体内钠、钾平衡，调节体液；抗皮炎，防脱发；参与制造红细胞；维持胰岛素的正常功能；泛酸钙：适用于吸收不良综合征、腹泻、局限性肠炎等疾病的预防和治疗；叶酸：参与制造红细胞及白细胞，预防贫血；预防发育不良、头发发灰早白等。

白酒（Baijiu），又名烧酒、老白干、烧刀子等，是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒分为高度和低度，高酒度一般都在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度，40度以下为低度酒。高度白酒是我国传统生产方法所形成的白酒，由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色和酒香，白酒香味成分种类有：醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等。有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，还能被人体利用，而且促进其它营养素吸收，增加代谢率，也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。白酒具有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳和紧张、陶冶情操、促进新陈代谢、舒筋通络、活血化淤、预防心血管病、消除疲劳驱除寒冷等功效，另外，白酒还有防腐的作用，所以民间腌制食品，常常采用白酒作为调味和防腐。

新鲜蔬菜，俗称为青菜，是当季新鲜的大白菜、小白菜、菠菜、生菜、空心菜、苦麦菜以及萝卜等等的统称，新鲜蔬菜中含多种营养素，富含维生素C。新鲜的蔬菜中，青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为蔬菜性味寒凉、易伤脾胃，少许寒必温缓和寒凉之性。有活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒；蔬菜中所含的植物激素，能增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环、增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用；蔬菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症；蔬菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。蔬菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500g蔬菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求，另外蔬菜还有助于增强机体免疫能力。性味归经：性凉，味甘易伤脾胃，少许寒必温缓和药性。入肝、脾、肺经，在不发达地区，家畜和家禽的饲养主要以蔬菜为主。

与现在技术相比，本发明的突出的实质性特点和显著的进步是：

本发明的提升瘦肉品质的肉猪饲料，依据现代科学理论并结合传统的营养理论，使用最佳的配方，方中的原料分为几个部分：以鱼粉、玉米和黄豆为主，次而采用花生麸和小麦麸，优先保证肉猪饲料的营养成分；以骨粉进行补钙，增进肉猪体质；然后用红薯藤、稻草和花生藤增进食欲，助消化；艾草进行消食理气达到让猪开胃的目的；地龙具有通经活络、活血化瘀、促进血液循环的作用；以石灰水和白酒去湿杀菌杀虫为辅；最后还对肉猪进行补充多种元素如食盐和多种微生素，且通过对以上的所有原料用柠檬酸进行发酵，发酵时采用小苏打调整最佳PH值，发酵，是粗饲料经过微生物发酵而制成的饲料为发酵饲料，由于粗饲料中虽然富含纤维素，半纤维素，果胶物质，木质素等粗纤维和蛋白质，但难以被动物直接消化吸收，动物吃了会增加肠道负担，引起肠道疾病，发酵后将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌、复合酶制剂为一体生物发酵饲料，达到增强消化吸收利用效果，从而调节猪的微生态平衡与健康，增强身体免疫力，能够使猪健脾和胃，增进食欲，止痢除湿，具有促进血液细胞新陈代谢，增强机体免疫功能，实际使用效果显著，本饲料配方全部采用有机肥种植的自然的无毒无公害的食品、草本、藤蔓和新鲜蔬菜，对猪喂食后无毒无害，完全符合安全卫生的指标，本发明的配方可以提高肉猪的瘦肉生长潜力，使得肉猪的瘦肉品质高，兽药和疫苗的使用可大为减少，优质的无公害生猪产品质量让居民能够吃上符合绿色食品标准的放心肉，猪肉无任何激素和毒性，本发明不但适用于提升瘦肉品质的肉猪，而且还可以适用于同类的家畜和家禽，如牛、羊、马、狗、兔以及猫等提升瘦肉品质的饲养。

具体实施方式

下面根据具体的例子对本发明做进一步说明：

实施例1

本发明的提升瘦肉品质的肉猪饲料，按重量份计，其制备原料包括以下成分：玉米25份，稻谷12份，小麦麸9份，花生麸6份，红薯藤8份，稻草6份、花生藤4份、黄豆2.5份，鱼粉2份，骨粉1.5份，艾草0.6份，地龙0.6份，食盐0.7份，小苏打0.5份，石灰水0.3份，柠檬酸0.3份、多种微生素0.3份，白酒4份,新鲜蔬菜20份。

以上所述多种微生素包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、泛酸钙和叶酸。

以上所述的本发明的提升瘦肉品质的肉猪饲料的制备方法，包括以下步骤：

1）根据饲养的猪的食用饲料数量，按一个星期饲猪重量份数配比准备好原料；

2）将新鲜的红薯藤、稻草、花生藤和艾草清洗干净，晾干水分，切碎，得到粗青料，备用；

3）取陶瓷瓦锅，加入稻谷和黄豆，对陶瓷瓦锅进行加热，加热的同时对稻谷和黄豆进行翻炒，炒至刚有香味出现，放入地龙继续翻炒至稻谷和黄豆熟且地龙干爽无水分，取出，备用；

4）将玉米、小麦麸、花生麸以及步骤3）炒过的稻谷、黄豆和地龙放入研磨机粉碎，得到粉末，备用；

5）将步骤1）得到的粗青料和步骤4）得到的粉末，加入鱼粉，骨粉，食盐，小苏打，石灰水，柠檬酸、多种微生素以及白酒一起放入搅拌机进行搅拌均匀，得到混合物，备用；

6）取陶瓷瓦缸，将步骤5）得到的混合物装入缸中,轻轻压实,先采用干稻草在物料表面铺盖一层，再用塑料膜盖住缸口并进行严格密封，进行发酵，发酵时间为20～48小时，即得到发酵饲料。

7）将新鲜蔬菜，晾干水分，切碎，得到鲜青物料，备用。

8）发酵完成后,揭开塑料膜和稻草，取出发酵的饲料扒散,时间30min，检测PH值在5～6，取出当餐饲喂猪所需的数量与步骤7）得到的鲜青物料拌匀得到本肉猪饲料，把缸中余下的饲料再严格用干稻草和塑料膜密封起来，待下餐取用。

实施例2

本发明的提升瘦肉品质的肉猪饲料，按重量份计，其制备原料包括以下成分：玉米20份，稻谷10份，小麦麸8份，花生麸5份，红薯藤5份，稻草5份、花生藤3份、黄豆2份，鱼粉1.52份，骨粉1份，艾草0.5份，地龙0.2份，食盐0.5份，小苏打0.2份，石灰水0.2份，柠檬酸0.2份、多种微生素0.2份，白酒3份,新鲜蔬菜15份。

以上所述多种微生素包括维生素A、维生素B2、维生素B6、泛酸钙和叶酸。

以上所述的本发明的提升瘦肉品质的肉猪饲料的制备方法，包括以下步骤：

1）根据饲养的猪的食用饲料数量，按一个星期饲猪重量份数配比准备好原料；

2）将新鲜的红薯藤、稻草、花生藤和艾草清洗干净，晾干水分，切碎，得到粗青料，备用；

3）取陶瓷瓦锅，加入稻谷和黄豆，对陶瓷瓦锅进行加热，加热的同时对稻谷和黄豆进行翻炒，炒至刚有香味出现，放入地龙继续翻炒至稻谷和黄豆熟且地龙干爽无水分，取出，备用；

4）将玉米、小麦麸、花生麸以及步骤3）炒过的稻谷、黄豆和地龙放入研磨机粉碎，得到粉末，备用；

5）将步骤1）得到的粗青料和步骤4）得到的粉末，加入鱼粉，骨粉，食盐，小苏打，石灰水，柠檬酸、多种微生素以及白酒一起放入搅拌机进行搅拌均匀，得到混合物，备用；

6）取陶瓷瓦缸，将步骤5）得到的混合物装入缸中,轻轻压实,先采用干稻草在物料表面铺盖一层，再用塑料膜盖住缸口并进行严格密封，进行发酵，发酵时间为20小时，即得到发酵饲料。

7）将新鲜蔬菜，晾干水分，切碎，得到鲜青物料，备用。

8）发酵完成后,揭开塑料膜和稻草，取出发酵的饲料扒散,时间40min，检测PH值在5～6，取出当餐饲喂猪所需的数量与步骤7）得到的鲜青物料拌匀得到本肉猪饲料，把缸中余下的饲料再严格用干稻草和塑料膜密封起来，待下餐取用。

实施例3

本发明的提升瘦肉品质的肉猪饲料，按重量份计，其制备原料包括以下成分：玉米30份，稻谷15份，小麦麸10份，花生麸8份，红薯藤10份，稻草8份、花生藤5份、黄豆3份，鱼粉2份，骨粉2份，艾草0.8份，地龙1份，食盐0.8份，小苏打0.8份，石灰水0.5份，柠檬酸0.5份、多种微生素0.5份，白酒5份,新鲜蔬菜30份。

以上所述多种微生素包括维生素A、维生素B1、维生素B6、叶酸。

以上所述的本发明的提升瘦肉品质的肉猪饲料的制备方法，包括以下步骤：

1）根据饲养的猪的食用饲料数量，按一个星期饲猪重量份数配比准备好原料；

2）将新鲜的红薯藤、稻草、花生藤和艾草清洗干净，晾干水分，切碎，得到粗青料，备用；

3）取陶瓷瓦锅，加入稻谷和黄豆，对陶瓷瓦锅进行加热，加热的同时对稻谷和黄豆进行翻炒，炒至刚有香味出现，放入地龙继续翻炒至稻谷和黄豆熟且地龙干爽无水分，取出，备用；

4）将玉米、小麦麸、花生麸以及步骤3）炒过的稻谷、黄豆和地龙放入研磨机粉碎，得到粉末，备用；

5）将步骤1）得到的粗青料和步骤4）得到的粉末，加入鱼粉，骨粉，食盐，小苏打，石灰水，柠檬酸、多种微生素以及白酒一起放入搅拌机进行搅拌均匀，得到混合物，备用；

6）取陶瓷瓦缸，将步骤5）得到的混合物装入缸中,轻轻压实,先采用干稻草在物料表面铺盖一层，再用塑料膜盖住缸口并进行严格密封，进行发酵，发酵时间为48小时，即得到发酵饲料。

7）将新鲜蔬菜，晾干水分，切碎，得到鲜青物料，备用。

8）发酵完成后,揭开塑料膜和稻草，取出发酵的饲料扒散,时间20min，检测PH值在5～6，取出当餐饲喂猪所需的数量与步骤7）得到的鲜青物料拌匀得到本肉猪饲料，把缸中余下的饲料再严格用干稻草和塑料膜密封起来，待下餐取用。

下面通过采用本发明的提升瘦肉品质的饲料对肉猪进行喂养的实际例子作进一步的验证：

1.广西来宾市象州镇杨某养殖场，2016年10月，养殖有500多头猪（100kg左右），养殖场采用本发明的提升瘦肉品质的肉猪饲料，喂养一个月，猪能吃能睡，健康状况良好，猪的脸色红润，喂养的猪5个月出栏，出栏的肉猪瘦肉品质比传统的饲养法有了大大的提高。

2.广西来宾市金秀瑶族自治县某养殖场，养殖有1000多头猪，2017年2月，养殖场将猪分两部分养殖，其中，500头采用市场的饲料养殖，500头采用本发明的提升瘦肉品质的肉猪饲料养殖，连续喂药3个月，其中采用本发明饲料养殖的猪明显比采用市场的饲料养殖长得优势。

3.广西合山市岭南镇，肖某养殖场，2017年3月，养殖有400多头猪，养殖场采用本发明的提升瘦肉品质的肉猪饲料，喂养两个月以来，猪能吃能睡，健康状况良好，猪的脸色红润。

4.广西来宾市忻城县陈某家养殖场，2016年11月，养殖有300多头猪，采用本发明的提升瘦肉品质的肉猪饲料，喂养五个月，出栏，首批销售被客户一购而空；2017年4月，扩大养殖场至1500多头猪，继续喂养本发明的提升瘦肉品质的肉猪饲料，目前，猪势生长良好，喜欢进食，排便正常，睡眠很好，无生病状况。

Claims (3)

1.一种提升瘦肉品质的肉猪饲料，其特征在于：按重量份计，其制备原料包括以下成分：玉米20～30份，稻谷10～15份，小麦麸8～10份，花生麸5～8份，红薯藤5～10份，稻草5～8份、花生藤3～5份、黄豆2～3份，鱼粉1.5～2份，骨粉1～2份，艾草0.5～0.8份，地龙0.2～1份，食盐0.5～0.8份，小苏打0.2～0.8份，石灰水0.2～0.5份，柠檬酸0.2～0.5份、多种微生素0.2～0.5份，白酒3～5份,新鲜蔬菜15～30份。

2.根据权利要求1所述的一种提升瘦肉品质的肉猪饲料，其特征在于：所述多种微生素包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、泛酸钙、叶酸的一种或多种。

3.根据权利要求1或2任意一项所述的提升瘦肉品质的肉猪饲料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

1）根据饲养的猪的食用饲料数量，按一个星期饲猪重量份数配比准备好原料；

2）将新鲜的红薯藤、稻草、花生藤和艾草清洗干净，晾干水分，切碎，得到粗青料，备用；

3）取陶瓷瓦锅，加入稻谷和黄豆，对陶瓷瓦锅进行加热，加热的同时对稻谷和黄豆进行翻炒，炒至刚有香味出现，放入地龙继续翻炒至稻谷和黄豆熟且地龙干爽无水分，取出，备用；

4）将玉米、小麦麸、花生麸以及步骤3）炒过的稻谷、黄豆和地龙放入研磨机粉碎，得到粉末，备用；

5）将步骤1）得到的粗青料和步骤4）得到的粉末，加入鱼粉，骨粉，食盐，小苏打，石灰水，柠檬酸、多种微生素以及白酒一起放入搅拌机进行搅拌均匀，得到混合物，备用；

6）取陶瓷瓦缸，将步骤5）得到的混合物装入缸中,轻轻压实,先采用干稻草在物料表面铺盖一层，再用塑料膜盖住缸口并进行严格密封，进行发酵，发酵时间为20～48小时，即得到发酵饲料；

7）将新鲜蔬菜，晾干水分，切碎，得到鲜青物料，备用；

8）发酵完成后,揭开塑料膜和稻草，取出发酵饲料扒散,时间20～40min，检测PH值在5～6，取出当餐饲喂猪所需的数量与步骤7）得到的鲜青物料拌匀得到本肉猪饲料，把缸中余下的饲料再严格用干稻草或塑料膜密封起来，待下餐取用。