CN106900641A - 一种土鸡的养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种土鸡的养殖方法，属于家禽饲养技术领域。所述方法包括以下步骤(1)选择山场周边设置围栏，防止鸡被害和丢；(2)鸡白天放养，晚上入鸡舍；(3)每天投喂混合饲料，饲料中增加诱食剂；诱食剂制备方法是将除咸鸭蛋黄、花生油、黄酒以外的其它成分混合，粉碎成粉末，将面粉加适量水，加热搅成糊状，将所得粉末与咸鸭蛋黄、花生油、黄酒加入面糊中，搅拌均匀，制粒烘干，膨化，即得。本发明饲料的配方原料来源广泛易得，成本低廉，土鸡食用后进食量增加，抗病能力增强，产蛋量提高，产蛋周期延长，本发明提供的土鸡养殖方法喂养的鸡所产的鸡蛋含有丰富的氨基酸及人体所必须的微量成分，食用价值高。
Description
【技术领域】
本发明涉及家禽养殖技术领域，具体涉及一种土鸡的养殖方法。
【背景技术】
随着经济的发展，人们的生活水平也在不断提高，人们对鸡肉的需求量越来越大，尤其是农村饲养的土鸡肉质好、味道鲜，深受消费者喜欢。但由于农村土鸡生长速度慢，农户零星散养量不多，因而养殖者的总体经济效益不高，难增收致富，也不能满足市场的需求。现在的养鸡场集约化和机械化饲养已颇具规模，通过喂养饲料养殖的土鸡产量可大大满足市场需求，价格也低廉，但是通过这种方式最终所得的鸡肉脂肪沉淀，内脏脂肪高，肉质风味差，影响了消费市场，同时又制约了养殖户的发展。
土鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，并富含营养，有滋补养身的作用。它适合多种烹调方法，不但适于热炒、炖汤，而且还是比较适合冷食凉拌的肉类之一。鸡肉中的蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等均有很好的食疗作用。乌鸡具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳赢瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。鸡肉含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素，为秋冬季进补的主要肉类。中医学认为，雄鸡肉其性属阳，善补虚弱，雌鸡肉其性属阴，有益于老人、产妇及久病体虚者。鸡的颜色不同，功效亦异，丹雄鸡人心走血，能通神解毒，白雄鸡入肺走气，安五脏而调气止咳，黄雌鸡入脾益气，黑鸡肉入肾，安胎补虚。在感冒流行的季节，对健康人而言，多喝些鸡汤可提高自身免疫力、将流感病毒柜之是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
随着经济的发展，人们的生活水平也在不断提高，人们对鸡肉的需求量越来越大，现在肉鸡的集约化和机械化饲养已颇具规模，一般饲养场为了预防幼鸡生病，提高其抗病能力和成活率，往往在饲料中添加多种抗生素等化学药物，这样饲养出来的鸡普遍存在药物残留，对人体非常不利，而且肉鸡的肉质较差，人们对食物的基本要求不再停留在吃得饱上，更要求吃得安全，吃得放心，因此，带有药物残留饲养出来的肉鸡或鸡蛋影响了消费市场，也制约了养殖户的发展。
【发明内容】
本发明的发明目的在于：为解决上述存在的问题，本发明的目的在于提供一种土鸡的养殖方法。在土鸡放养的基础上，补给喂养纯天然无添加的饲料，饲料的配方原料来源广泛易得，成本低廉，土鸡食用后进食量增加，抗病能力增强，产蛋量提高，产蛋周期延长，本发明提供的土鸡养殖方法喂养的鸡所产的鸡蛋含有丰富的氨基酸及人体所必须的微量成分，食用价值高，土鸡肉质鲜美，无药物残留。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：
一种土鸡的养殖方法，(1)选择山场周边设置围栏，防止鸡被害和丢失；在山场中建设鸡舍与管理设施；(2)鸡白天放入山场中觅食饲养，晚上赶鸡入鸡舍；(3)每天中午、晚上分别投喂下列重量份原料组成的混合饲料：玉米35-40，小麦10-15，谷粒18-20，苜蓿12-15，豆荚8-10，红薯干8-10，干南瓜皮5-8，黍米8-12，虾皮粉10-12，胡萝卜5-7，棉籽壳4-5，豆腐渣3-4，沙棘枝叶粉5-6，诱食剂0.1-0.3，诱食剂由下列重量份的原料组成：生姜12-14、咸鸭蛋黄9-12、花生油3-4、陈皮9-11、山楂3-4、麦饭石1-2、柠檬片2-3、藿香5-6、炒麦芽20-23、小丁香4-5、枳壳4-5、三棱5-6、鱼腥草5-6、苹果6-8、白萝卜3-4、黄酒14-17、面粉30-40、水适量；诱食剂制备方法是将除咸鸭蛋黄、花生油、黄酒以外的其它成分混合，粉碎成粉末，将面粉加适量水，加热搅成糊状，将所得粉末与咸鸭蛋黄、花生油、黄酒加入面糊中，搅拌均匀，制粒烘干，膨化，即得。
其中，所述混合饲料的制备步骤如下：(1)将玉米、小麦、棉籽壳、谷粒、黍米、豆荚混合后粉碎成粉末状混合物；(2)将红薯干、干南瓜皮、胡萝卜切碎后备用；(3)将余下所有组分与步骤(1)产物、步骤(2)产物混合，控制水分，搅拌均匀后制粒或膨化，粒径1-2毫米；步骤(2)中的混合物使用前需使用EM菌进行发酵7～10天处理，发酵处理后棉籽壳可以分解出大量的粗蛋白，玉米、小麦和黍米都能分解大量的维生素和微量元素。
EM菌为芽孢菌、酵母菌、乳酸菌中的一种或几种；EM菌与步骤(2)中混合物的质量比为1:500～1:2000；益生菌有益于提高土鸡的免疫能力，使土鸡有较好的抗病能力。
本发明中EM菌发酵在无氧的环境下进行，且需每隔6～12h把步骤(2)中的混合物重新混匀翻动一次使其均匀发酵，并监测温度保持在20～35℃；降低温度过高造成的益生菌失去活性。
本发明还可以在土鸡放养的环境中环境中种植艾草、野菊等植物，既可以利用艾草和野菊的杀菌、消毒的功效，改善土鸡的活动环境，同时也可以给土鸡休息提供一个较好的栖息地，而且艾草和野菊等植物上的昆虫还可以给土鸡提供营养；在春天和初冬季节，可以用干燥的艾草在土鸡活动的场地内做火堆，给环境消毒。
饲料中各主要原料的作用及功效：
小麦、谷粒、虾皮粉及黄豆均含有大量的维生素E，同时虾皮粉也含有大量的钙元素，有效为土鸡补充了微量元素，增强了土鸡的免疫力，而且这几种原料易得且价格低，也可以作为土鸡混合饲料的辅助原料；而发酵后的棉籽壳含有丰富的益生菌和粗蛋白，有效地调节仔猪的肠道菌群提高食物消化能力并促进肠道消化和增加土鸡的营养，而EM菌可以有效提高机体抵御各种疾病的免疫功能；另外苜蓿是富集硒元素重要的植物中药，与饲料混合可给土鸡提供丰富的硒元素的补充，增强土鸡的抗病能力；同时，藿香、小丁香、枳壳、炒麦芽、陈皮、山楂、柠檬片同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，大大增加了土鸡的进食量，增强了土鸡对营养的吸收。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：本发明提供的一种生态的养殖土鸡的方法，提高了土鸡的整体品质，使用科学合理的饲料喂养使土鸡得到充分的均衡营养补充，生病率低，采用放养的生态养鸡方法使养鸡成本变低、风险小、鸡食物品种多样、鸡肉营养价值高、肉质鲜嫩口感好，经济效益明显提高，另外，土鸡粪便也培育了黑麦草地的土壤，具有双重的实用价值。在土鸡放养的基础上，补给喂养纯天然无添加的饲料，饲料的配方原料来源广泛易得，成本低廉，土鸡食用后进食量增加，抗病能力增强，产蛋量提高，产蛋周期延长，本发明提供的土鸡养殖方法喂养的鸡所产的鸡蛋含有丰富的氨基酸及人体所必须的微量成分，食用价值高，土鸡肉质鲜美，无药物残留。
【具体实施方式】
以下通过具体实施例对本发明作进一步详述。
实施例1
一种土鸡的养殖方法，(1)选择山场周边设置围栏，防止鸡被害和丢失；在山场中建设鸡舍与管理设施；(2)鸡白天放入山场中觅食饲养，晚上赶鸡入鸡舍；(3)每天中午、晚上分别投喂下列重量份原料组成的混合饲料：玉米35，小麦10，谷粒18，苜蓿12，豆荚8，红薯干8，干南瓜皮5，黍米8，虾皮粉10，胡萝卜5，棉籽壳4，豆腐渣3，沙棘枝叶粉5，诱食剂0.1，诱食剂由下列重量份的原料组成：生姜12、咸鸭蛋黄9、花生油3、陈皮9、山楂3、麦饭石1、柠檬片2、藿香5、炒麦芽20、小丁香4、枳壳4、三棱5、鱼腥草5、苹果6、白萝卜3、黄酒14、面粉30、水适量；诱食剂制备方法是将除咸鸭蛋黄、花生油、黄酒以外的其它成分混合，粉碎成粉末，将面粉加适量水，加热搅成糊状，将所得粉末与咸鸭蛋黄、花生油、黄酒加入面糊中，搅拌均匀，制粒烘干，膨化，即得。
其中，混合饲料的制备步骤如下：(1)将玉米、小麦、棉籽壳、谷粒、黍米、豆荚混合后粉碎成粉末状混合物；(2)将红薯干、干南瓜皮、胡萝卜切碎后备用；(3)将余下所有组分与步骤(1)产物、步骤(2)产物混合，控制水分，搅拌均匀后制粒或膨化，粒径1-2毫米；步骤(2)中的混合物使用前需使用EM菌进行发酵7天处理；EM菌为酵母菌；EM菌与步骤(2)中混合物的质量比为1:500。；EM菌发酵在无氧的环境下进行，且需每隔6h把步骤(2)中的混合物重新混匀翻动一次使其均匀发酵，并监测温度保持在20℃。
实施例2
一种土鸡的养殖方法，(1)选择山场周边设置围栏，防止鸡被害和丢失；在山场中建设鸡舍与管理设施；(2)鸡白天放入山场中觅食饲养，晚上赶鸡入鸡舍；(3)每天中午、晚上分别投喂下列重量份原料组成的混合饲料：玉米40，小麦15，谷粒20，苜蓿15，豆荚10，红薯干10，干南瓜皮8，黍米12，虾皮粉12，胡萝卜7，棉籽壳5，豆腐渣4，沙棘枝叶粉6，诱食剂0.3，诱食剂由下列重量份的原料组成：生姜14、咸鸭蛋黄12、花生油4、陈皮11、山楂4、麦饭石2、柠檬片3、藿香6、炒麦芽23、小丁香5、枳壳5、三棱6、鱼腥草6、苹果8、白萝卜4、黄酒17、面粉40、水适量；诱食剂制备方法是将除咸鸭蛋黄、花生油、黄酒以外的其它成分混合，粉碎成粉末，将面粉加适量水，加热搅成糊状，将所得粉末与咸鸭蛋黄、花生油、黄酒加入面糊中，搅拌均匀，制粒烘干，膨化，即得。
其中，混合饲料的制备步骤如下：(1)将玉米、小麦、棉籽壳、谷粒、黍米、豆荚混合后粉碎成粉末状混合物；(2)将红薯干、干南瓜皮、胡萝卜切碎后备用；(3)将余下所有组分与步骤(1)产物、步骤(2)产物混合，控制水分，搅拌均匀后制粒或膨化，粒径1-2毫米；步骤(2)中的混合物使用前需使用EM菌进行发酵10天处理；EM菌为芽孢菌；EM菌与步骤(2)中混合物的质量比为1:2000。；EM菌发酵在无氧的环境下进行，且需每隔6～12h把步骤(2)中的混合物重新混匀翻动一次使其均匀发酵，并监测温度保持在35℃。
实施例3
一种土鸡的养殖方法，(1)选择山场周边设置围栏，防止鸡被害和丢失；在山场中建设鸡舍与管理设施；(2)鸡白天放入山场中觅食饲养，晚上赶鸡入鸡舍；(3)每天中午、晚上分别投喂下列重量份原料组成的混合饲料：玉米38，小麦12，谷粒19，苜蓿13，豆荚9，红薯干9，干南瓜皮6.5，黍米10，虾皮粉11，胡萝卜6，棉籽壳4.5，豆腐渣3.5，沙棘枝叶粉5.5，诱食剂0.2，诱食剂由下列重量份的原料组成：生姜13、咸鸭蛋黄10.5、花生油3.5、陈皮10、山楂3.5、麦饭石1.5、柠檬片2.5、藿香5.5、炒麦芽22、小丁香4.5、枳壳4.5、三棱5.5、鱼腥草5.5、苹果7、白萝卜3.5、黄酒15.5、面粉35、水适量；诱食剂制备方法是将除咸鸭蛋黄、花生油、黄酒以外的其它成分混合，粉碎成粉末，将面粉加适量水，加热搅成糊状，将所得粉末与咸鸭蛋黄、花生油、黄酒加入面糊中，搅拌均匀，制粒烘干，膨化，即得。
其中，混合饲料的制备步骤如下：(1)将玉米、小麦、棉籽壳、谷粒、黍米、豆荚混合后粉碎成粉末状混合物；(2)将红薯干、干南瓜皮、胡萝卜切碎后备用；(3)将余下所有组分与步骤(1)产物、步骤(2)产物混合，控制水分，搅拌均匀后制粒或膨化，粒径1-2毫米；步骤(2)中的混合物使用前需使用EM菌进行发酵9天处理；EM菌为芽孢菌、酵母菌、乳酸菌中的一种或几种；EM菌与步骤(2)中混合物的质量比为1:1000。；EM菌发酵在无氧的环境下进行，且需每隔9h把步骤(2)中的混合物重新混匀翻动一次使其均匀发酵，并监测温度保持在28℃。
效果验证：
为了更清楚地说明本发明的特色，本发明在申请人自有的大型养鸡场进行对比实验，对600只鸡养殖全过程进行试验，分2组进行对比试验：
实验组：养殖方式严格按照实施例1进行。
对比组：食用饲料：市面上的人工饲料；其他养殖方式严格按照实施例1进行。
表1鸡肉对比检验的结果
| 实验组 | 对比组 | |
| 成活率％ | 98 | 83 |
| 粗蛋白％ | 26.5 | 18.21 |
| 脂肪％ | 1.29 | 2.56 |
| 水份％ | 70.56 | 78.16 |
| 灰份％ | 1.15 | 1.69 |
| 胆固醇％ | 62 | 83 |
从表1的结果可以看出，相比对比组，按照本发明的养殖方式进行饲养，可以提高土鸡的成活率，提高土鸡养殖的产率，减少因禽流感等病造成的损失，同时，还能提高粗蛋白质含量，且脂肪含量适中，水分含量低，灰分低，胆固醇含量低，各项营养成分指标均较其他组优良，能够满足人们的营养需求，也提高了养殖户的经济效益。
表2鸡的生长状态对比结果
| 实验组 | 对比组 | |
| 一个周期产蛋量/个 | 386 | 335 |
| 单个鸡蛋的均重/g | 52～59 | 45～50 |
| 同时间段的土鸡均重/kg | 1.9～2.35 | 1.5～1.8 |
| 健康状况 | 毛色光亮，精神状态好 | 毛色无光亮，精神状态一般 |
从表2可以看出：相比对比组，按照本发明的养殖方式进行饲养，土鸡的健康状况良好，而且产蛋周期长，鸡蛋的重量更重，而且土鸡本身的体重也更重，说明用本发明的养殖方法，不仅提高了鸡的健康状况，也能使养殖户的经济效益得到较大的提高。
Claims (6)
1.一种土鸡的养殖方法，其特征在于：(1)选择山场周边设置围栏，防止鸡被害和丢失；在山场中建设鸡舍与管理设施；(2)鸡白天放入山场中觅食饲养，晚上赶鸡入鸡舍；(3)每天中午、晚上分别投喂下列重量份原料组成的混合饲料：玉米35-40，小麦10-15，谷粒18-20，苜蓿12-15，豆荚8-10，红薯干8-10，干南瓜皮5-8，黍米8-12，虾皮粉10-12，胡萝卜5-7，棉籽壳4-5，豆腐渣3-4，沙棘枝叶粉5-6，诱食剂0.1-0.3，诱食剂由下列重量份的原料组成：生姜12-14、咸鸭蛋黄9-12、花生油3-4、陈皮9-11、山楂3-4、麦饭石1-2、柠檬片2-3、藿香5-6、炒麦芽20-23、小丁香4-5、枳壳4-5、三棱5-6、鱼腥草5-6、苹果6-8、白萝卜3-4、黄酒14-17、面粉30-40、水适量；诱食剂制备方法是将除咸鸭蛋黄、花生油、黄酒以外的其它成分混合，粉碎成粉末，将面粉加适量水，加热搅成糊状，将所得粉末与咸鸭蛋黄、花生油、黄酒加入面糊中，搅拌均匀，制粒烘干，膨化，即得。
2.根据权利要求1所述的一种土鸡的养殖方法，其特征在于，所述混合饲料的制备步骤如下：(1)将玉米、小麦、棉籽壳、谷粒、黍米、豆荚混合后粉碎成粉末状混合物；(2)将红薯干、干南瓜皮、胡萝卜切碎后备用；(3)将余下所有组分与步骤(1)产物、步骤(2)产物混合，控制水分，搅拌均匀后制粒或膨化，粒径1-2毫米。
3.根据权利要求2所述一种土鸡的养殖方法，其特征在于：所述步骤(2)中的混合物使用前需使用EM菌进行发酵7～10天处理。
4.根据权利要求3所述一种土鸡的养殖方法，其特征在于：所述EM菌为芽孢菌、酵母菌、乳酸菌中的一种或几种。
5.根据权利要求3所述一种土鸡的养殖方法，其特征在于：所述EM菌与步骤(2)中混合物的质量比为1:500～1:2000。
6.根据权利要求3所述一种土鸡的养殖方法，其特征在于：所述EM菌发酵在无氧的环境下进行，且需每隔6～12h把步骤(2)中的混合物重新混匀翻动一次使其均匀发酵，并监测温度保持在20～35℃。
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
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Application publication date: 20170630 |