CN106721419A - 一种土鸡饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及家禽饲料技术领域,具体涉及一种土鸡饲料及其制备方法,该饲料由发酵料和配方料组成,比例为2‑3:7‑8,所述发酵料按以下重量份的原料制成:皇竹草30‑40份、甜象草30‑35份、菊苣25‑30份、苜蓿草20‑25份、玉米粉20‑25份、木薯粉20‑25份、米糠15‑20份、豆渣15‑20份、发酵剂2‑3份;所述配方料按以下重量份的原料制成:玉米粉30‑35份、蚯蚓粉15‑20份、黄豆粉25‑30份。该饲料的制备方法包括原料处理、混合调匀及发酵等过程。该饲料适口性好,营养成分易于消化吸收,提高饲料利用率,增加土鸡体重及营养价值,绿色美味,还能提高土鸡的免疫力和抗病能力,提高养殖效益。

Description

一种土鸡饲料及其制备方法
技术领域
本发明涉及家禽饲料技术领域,具体涉及一种土鸡饲料及其制备方法。
背景技术
鸡肉是一种蛋白质含量较高的肉类,富含维生素C、E等成分,具有消化率高、易被人体吸收利用的特点,有增强体力、强壮身体的作用。中医认为,鸡肉味甘,性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精。相比我们饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对于我们人体的保健具有重要的价值,是我们中国人比较喜欢的肉类制品,属于高蛋白的肉类。土鸡中含有丰富的氨基酸,氨基酸对于人体具有非常重要的作用,是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位,是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系,是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白,能够被人体迅速吸收和利用,是一种非常好的胶质。土鸡中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。经常吃土鸡能够增强我们人体的体质,提高我们人体的免疫能力,土鸡的制作方法很多,可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法,是真正的绿色无污染的肉类食物。
土鸡仅仅放养是不够的,还需要饲料进行喂养才能增加土鸡的营养价值,但是市面上的鸡饲料中加入激素类或抗生素成分,而且营养元素单一,长期喂养这些饲料,不但满足不了鸡在生长发育的各个阶段的营养需求,还导致土鸡的肉质营养成分单一,营养价值下降,激素类或抗生素成分还会残留在鸡肉中,增加了安全隐患。
发明内容
本发明的发明目的在于:针对上述存在的问题,提供一种土鸡饲料及其制备方法,该饲料适口性好,饲料中营养成分易于消化吸收,从而提高饲料利用率,增加土鸡重量,提高土鸡的肉质及营养价值,增强土鸡的免疫力和抗病能力,进而提高土鸡的养殖效益,不添加任何生长激素及抗生素,绿色健康美味。
为了实现上述目的,本发明采用的技术方案如下:
一种土鸡饲料,由发酵料和配方料组成,所述发酵料和所述配方料的重量比为2-3:7-8,其中,所述发酵料按照以下重量份的原料制成:皇竹草30-40份、甜象草30-35份、菊苣25-30份、苜蓿草20-25份、玉米粉20-25份、木薯粉20-25份、米糠15-20份、豆渣15-20份、发酵剂2-3份;所述配方料按照以下重量份的原料制成:玉米粉30-35份、蚯蚓粉15-20份、黄豆粉25-30份。
优选地,所述发酵料按照以下重量份的原料制成:皇竹草35份、甜象草33份、菊苣27份、苜蓿草23份、玉米粉23份、木薯粉23份、米糠17份、豆渣17份、发酵剂2.5份。
优选地,所述配方料按照以下重量份的原料制成:玉米粉33份、蚯蚓粉17份、黄豆粉27份。
优选地,所述玉米粉均为青贮玉米粉。
优选地,所述发酵剂为乳酸菌。
一种土鸡饲料的制备方法,包括以下步骤:
(1)将新鲜的皇竹草、甜象草、菊苣、苜蓿草除杂洗净,晾干表面水份分后进行揉搓和粉碎,并混合均匀成草料混合物;
(2)将玉米晒干并脱粒,放入粉碎机内粉碎成玉米粉;
(3)将木薯去皮后晒干,放入粉碎机内粉碎成木薯粉;
(4)将草料混合物、玉米粉、木薯粉、米糠、豆渣及发酵剂经混合均匀成混合物;
(5)将所述混合物装桶或进入发酵池进行青贮处理,制得发酵料;
(6)将新鲜蚯蚓切开去掉内里东西,洗净晒干后磨成蚯蚓粉;
(7)将黄豆放入锅中炒制15-20min,再进行粉碎,过筛,得黄豆粉;
(8)将玉米粉、蚯蚓粉及黄豆粉放入混合机内混合均匀,制得配方料;
(9)将所述发酵料及所述配方料按比例混合均匀,制得所述土鸡饲料。
优选地,步骤(5)中,青贮处理的温度为20-30℃,时间为7-10天,含水量为60%~70%。
综上所述,由于采用了上述技术方案,本发明的有益效果是:
本发明的土鸡发酵料中皇竹草及甜象草脆嫩多汁,味甘甜,从而提高土鸡饲料的适口性,有效增加土鸡的体重;菊苣具有清热解毒、利尿消肿、健胃等功效,苜蓿草具有止咳平喘、补血止血、通便排毒等功效,通过添加玉米粉、木薯粉、米糠及豆渣吸收皇竹草、甜象草、菊苣及苜蓿草中多余的新鲜汁液,最大限度的保证了皇竹草、甜象草、菊苣及苜蓿草的营养成分不会流失。乳酸菌从玉米粉、木薯粉、米糠、豆渣、皇竹草、甜象草、菊苣及苜蓿草中吸取营养成分,进行繁殖和新陈代谢,乳酸菌产生酶、酸类等代谢产物使得玉米粉、木薯粉、米糠、豆渣、皇竹草、甜象草、菊苣及苜蓿草在发酵过程中经过氧化及各种转换作用,转换成了各种易于消化吸收的小分子有机物,促进土鸡消化吸收,如钙、钾、磷,各种维生素和氨基酸等营养物质,提高饲料适口性和饲料的消化利用率,进而节省了饲料,增加土鸡的营养成分,并且微生物产生的各种代谢产物(如各种酸类、酶类、抗生素、杀菌素、促生长因子等)也混于发酵料中,青贮处理能抑制有害菌生长,维持动物肠道微生物菌群的稳定,从而提高土鸡的免疫力和抗病能力,进而提高土鸡养殖效益。配方料中玉米粉含有粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维素及多种氨基酸等营养物质,适口性强,易消化;蚯蚓粉蛋白质含量高,促进消化,能显著提高土鸡体重及免疫力和抗病力;黄豆粉中蛋白质含量高,含有氨基酸和脂肪等营养物质。该饲料能有效增加土鸡体重,提高土鸡肉的营养价值,土鸡的肉质香甜可口、结实、营养成分高,且不含有任何抗生素及生长激素,绿色健康美味。
具体实施方式
本发明公开了一种土鸡饲料及其制备方法,该饲料具有很好的适口性,使得饲料中营养成分易于消化吸收,从而提高饲料利用率,增加土鸡重量,提高土鸡的肉质及营养价值,增强土鸡的免疫力和抗病能力,进而提高土鸡的养殖效益,不添加任何生长激素及抗生素,绿色健康美味。该饲料的配方科学合理,制备方法简单,易生产。
下面通过具体实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述。
实施例1
一种土鸡饲料,由发酵料和配方料组成,所述发酵料和所述配方料的比例为2:8,其中,所述发酵料按照以下重量份的原料制成:皇竹草30份、甜象草30份、菊苣25份、苜蓿草20份、青贮玉米粉20份、木薯粉20份、米糠15份、豆渣15份、发酵剂2份;所述配方料按照以下重量份的原料制成:青贮玉米粉30份、蚯蚓粉15份、黄豆粉25份。
一种土鸡饲料的制备方法,包括以下步骤:
(1)将新鲜的皇竹草、甜象草、菊苣、苜蓿草除杂洗净,晾干表面水份分后进行揉搓和粉碎,并混合均匀成草料混合物;
(2)将青贮玉米晒干并脱粒,放入粉碎机内粉碎成青贮玉米粉;
(3)将木薯去皮后晒干,放入粉碎机内粉碎成木薯粉;
(4)将草料混合物、青贮玉米粉、木薯粉、米糠、豆渣及发酵剂放入混合机内混合均匀成混合物;
(5)将所述混合物装桶或进入发酵池进行青贮处理,制得发酵料,发酵过程中温度为20℃,发酵10天,含水量为60%;
(6)将新鲜蚯蚓切开去掉内里东西,洗净晒干后放入铰肉机磨成蚯蚓粉;
(7)将黄豆放入锅中炒制15min,再进行粉碎,过筛,得黄豆粉;
(8)将青贮玉米粉、蚯蚓粉及黄豆放入混合机内混合均匀,制得配方料;
(9)将所述发酵料及所述配方料按比例混合均匀,制得所述土鸡饲料。
实施例2
一种土鸡饲料,由发酵料和配方料组成,所述发酵料和所述配方料的比例为2.5:7.5,其中,所述发酵料按照以下重量份的原料制成:皇竹草35份、甜象草33份、菊苣27份、苜蓿草23份、青贮玉米粉23份、木薯粉23份、米糠17份、豆渣17份、发酵剂2.5份;所述配方料按照以下重量份的原料制成:青贮玉米粉33份、蚯蚓粉17份、黄豆粉27份。
一种土鸡饲料的制备方法,包括以下步骤:
(1)将新鲜的皇竹草、甜象草、菊苣、苜蓿草除杂洗净,晾干表面水份分后进行揉搓和粉碎,并混合均匀成草料混合物;
(2)将青贮玉米晒干并脱粒,放入粉碎机内粉碎成青贮玉米粉;
(3)将木薯去皮后晒干,放入粉碎机内粉碎成木薯粉;
(4)将草料混合物、青贮玉米粉、木薯粉、米糠、豆渣及发酵剂放入混合机内混合均匀成混合物;
(5)将所述混合物装桶或进入发酵池进行青贮处理,制得发酵料,发酵过程中温度为25℃,发酵8天,含水量为65%;
(6)将新鲜蚯蚓切开去掉内里东西,洗净晒干后放入铰肉机磨成蚯蚓粉;
(7)将黄豆放入锅中炒制17min,再进行粉碎,过筛,得黄豆粉;
(8)将青贮玉米粉、蚯蚓粉及黄豆放入混合机内混合均匀,制得配方料;
(9)将所述发酵料及所述配方料按比例混合均匀,制得所述土鸡饲料。
实施例3
一种土鸡饲料,由发酵料和配方料组成,其中,所述发酵料按照以下重量份的原料制成:皇竹草40份、甜象草35份、菊苣30份、苜蓿草25份、青贮玉米粉25份、木薯粉25份、米糠20份、豆渣20份、发酵剂3份;所述配方料按照以下重量份的原料制成:青贮玉米粉35份、蚯蚓粉20份、黄豆粉30份,所述发酵料和所述配方料的比例为3:7。
一种土鸡饲料的制备方法,包括以下步骤:
(1)将新鲜的皇竹草、甜象草、菊苣、苜蓿草除杂洗净,晾干表面水份分后进行揉搓和粉碎,并混合均匀成草料混合物;
(2)将青贮玉米晒干并脱粒,放入粉碎机内粉碎成青贮玉米粉;
(3)将木薯去皮后晒干,放入粉碎机内粉碎成木薯粉;
(4)将草料混合物、青贮玉米粉、木薯粉、米糠、豆渣及发酵剂放入混合机内混合均匀成混合物;
(5)将所述混合物装桶或进入发酵池进行青贮处理,制得发酵料,发酵过程中温度为30℃,发酵7天,含水量为70%;
(6)将新鲜蚯蚓切开去掉内里东西,洗净晒干后放入铰肉机磨成蚯蚓粉;
(7)将黄豆放入锅中炒制20min,再进行粉碎,过筛,得黄豆粉;
(8)将青贮玉米粉、蚯蚓粉及黄豆放入混合机内混合均匀,制得配方料;
(9)将所述发酵料及所述配方料按比例混合均匀,制得所述土鸡饲料。
为了更好地说明本发明技术方案,进行了以下的对比例:
对比例1
对比例1中与本申请实施例1区别在于发酵料的原料为皇竹草、甜象草及发酵剂,其他的与本申请实施例1相同。
对比例2
对比例2中与本申请实施例1区别在于发酵料的原料为皇竹草、甜象草、菊苣、苜蓿草及发酵剂,其他的与本申请实施例1相同。
对比例3
对比例3中与本申请实施例1区别在于发酵料的原料为青贮玉米粉、木薯粉、米糠、豆渣及发酵剂,其他的与本申请实施例1相同。
对比例4
对比例4中与本申请实施例1区别在于饲料全部都是发酵料,其他的与本申请实施例1相同。
试验方法:尽量选取各种体征相同的土鸡300只,平均分成5份,分别喂养实施例1和对比例1-4制成的饲料,每天进行观察,并统计,一个月后计算土鸡的平均增重量、营养成分增加量及患病率,试验结果详见下表1。
表1各组土鸡的平均增重量、营养成分增加量及患病率
结论:从表1可知,对比例1和对比例2相比较,对比例2由于增加了菊苣及苜蓿草,土鸡的平均增重量、营养成分增加量及患病率均有所改善,是因为菊苣及苜蓿草的加入能有效提高了土鸡的免疫力和抗病率,患病率低,使得土鸡健康成长,饮食等方面比对比例1中的土鸡好,因此整体上土鸡的平均增重量、营养成分增加量增加;对比例2和对比例3相比较,对比例2是草性饲料,对比例3是粗饲料,草性饲料适口性好,易于土鸡的消化吸收,且能提高土鸡的免疫力和抗病率,患病率降低,因此对比例2中土鸡的平均增重量、营养成分增加量增加;对比例3和对比例4相比较,对比例4中加入了草性饲料,提高了饲料的适口性和消化利用率,提高了土鸡的免疫力和抗病率,患病率降低,土鸡的平均增重量、营养成分增加量增加;实施例1与对比例相比较,实施例1中发酵料与配方料相结合,饲料的营养成分增加,种类也增加,且蚯蚓粉的加入进一步地显著提高土鸡体重及免疫力和抗病力,使得实施例1的土鸡的平均增重量、营养成分增加量显著增加,患病率显著降低,整体上大大提高了土鸡的养殖效益。
上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明,但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围,凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更,均应属于本发明所涵盖专利范围。

Claims (7)

1.一种土鸡饲料,其特征在于:由发酵料和配方料组成,所述发酵料和所述配方料的重量比为2-3:7-8,其中,所述发酵料按照以下重量份的原料制成:皇竹草30-40份、甜象草30-35份、菊苣25-30份、苜蓿草20-25份、玉米粉20-25份、木薯粉20-25份、米糠15-20份、豆渣15-20份、发酵剂2-3份;所述配方料按照以下重量份的原料制成:玉米粉30-35份、蚯蚓粉15-20份、黄豆粉25-30份。
2.根据权利要求1所述的土鸡饲料,其特征在于:所述发酵料按照以下重量份的原料制成:皇竹草35份、甜象草33份、菊苣27份、苜蓿草23份、玉米粉23份、木薯粉23份、米糠17份、豆渣17份、发酵剂2.5份。
3.根据权利要求1所述的土鸡饲料,其特征在于:所述配方料按照以下重量份的原料制成:玉米粉33份、蚯蚓粉17份、黄豆粉27份。
4.根据权利要求1所述的土鸡饲料,其特征在于:所述玉米粉均为青贮玉米粉。
5.根据权利要求1所述的土鸡饲料,其特征在于:所述发酵剂为乳酸菌。
6.一种土鸡饲料的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将新鲜的皇竹草、甜象草、菊苣、苜蓿草除杂洗净,晾干表面水份分后进行揉搓和粉碎,并混合均匀成草料混合物;
(2)将玉米晒干并脱粒,放入粉碎机内粉碎成玉米粉;
(3)将木薯去皮后晒干,放入粉碎机内粉碎成木薯粉;
(4)将草料混合物、玉米粉、木薯粉、米糠、豆渣及发酵剂经混合均匀成混合物;
(5)将所述混合物装桶或进入发酵池进行青贮处理,制得发酵料;
(6)将新鲜蚯蚓切开去掉内里东西,洗净晒干后磨成蚯蚓粉;
(7)将黄豆放入锅中炒制15-20min,再进行粉碎,过筛,得黄豆粉;
(8)将玉米粉、蚯蚓粉及黄豆粉放入混合机内混合均匀,制得配方料;
(9)将所述发酵料及所述配方料按比例混合均匀,制得所述土鸡饲料。
7.根据权利要求6所述的土鸡饲料的制备方法,其特征在于:所述步骤(5)中,青贮处理的温度为20-30℃,时间为7-10天,含水量为60%~70%。
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