CN105192392A - 一种肉鸡饲料及其制备方法 - Google Patents

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本发明属于饲料加工领域,涉及一种肉鸡饲料及其制备方法。其制备原料的重量组份为玉米50-60、豆粕10-15、麸皮10-12、米糠10-12、高粱米8-10、玉米秸秆8-10、花生壳5-7、鱼粉3-5、酒糟3-5、葡萄籽2-3、大蒜素2-3、猪骨1-3、板蓝根0.3-0.5、金银花0.1-0.3、甘草0.1-0.3、豆油0.5-0.6、食盐0.5-0.8。本发明营养搭配均衡,均衡了饲料中粗蛋白和能量的水平,使得肉鸡体重符合品种标准,提高了鸡肉质量;饲料中未添加任何添加剂,提高出栏后鸡肉品质,绿色环保,食用安全;饲料组分中富含多种中草药成分,增强肉鸡免疫力,大大降低了肉鸡的发病率,减少对肉鸡病害防治用药,降低了饲养户的饲养成本。

Description

一种肉鸡饲料及其制备方法
技术领域
本发明属于饲料加工领域,涉及一种肉鸡饲料及其制备方法。
背景技术
近几年,随着养禽业的迅速发展,各种家禽饲料也随之迅速发展,特别是针对肉鸡养殖,其饲料成本超过养鸡成本的百分之五十,市场上现有的鸡饲料,多种多样,但多为通用饲料,不能针对鸡的不同的生长、不同类别,根据生理时期对营养及养殖特性的不同,有所区别,这不仅影响鸡的养殖周期,而且影响鸡的市场效益。特别是肉鸡的日粮中,现有饲料不注重蛋白质含量的控制,造成肉鸡快出栏时大量积聚脂肪,鸡体过肥,造成肉鸡肉质差,使消费者心目中形成了一种只要一听说是肉鸡,便认为是便宜货、不好吃的印象。例如长期以来在消费者心目中印象较好的淮北麻鸡品种,近年来在市场上反应的肉质越来越差的呼声越来越高,这正是在饲养过程中,不注重对其饲料选择,大量喂食通用饲料,造成出栏后肉质差。研制一种既可以降低料肉比,同时又能确保肉鸡肉质肉鸡饲料产品,是广大养殖户迫切需求的。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足,提供了一种肉鸡饲料及其制备方法,不仅可以满足肉鸡生长所需要的营养,提高肉鸡的免疫力、产肉量,降低料肉比,而且确保肉鸡出栏后的鸡肉质量。
为达到上述目的,本发明采用的技术方案如下:
一种肉鸡饲料,由下列重量份的原料组份制成:
玉米50-60、豆粕10-15、麸皮10-12、米糠10-12、高梁米8-10、玉米秸杆8-10、花生壳5-7、鱼粉3-5、酒糟3-5、葡萄籽2-3、大蒜素2-3、猪骨1-3、板蓝根0.3-0.5、金银花0.1-0.3、甘草0.1-0.3、豆油0.5-0.6、食盐0.5-0.8。
所述肉鸡饲料优选的重量份的原料组份为:
玉米55、豆粕15、麸皮11、米糠11、高梁米9、玉米秸杆8、花生壳6、鱼粉4、酒糟4、葡萄籽3、大蒜素2.5、猪骨2、板蓝根0.4、金银花0.2、甘草0.2、豆油0.6、食盐0.7。
肉鸡饲料的制备方法由以下步骤制成:
(1)粉碎处理:
将花生壳、玉米秸秆分别置入粉碎机中粉碎后形成初始原料,自然凉干,再研碎成末,过200目筛取其粉剂待用;
(2)原材料的发酵处理:
按重量组份称取玉米、豆粕、麸皮、米糠、高梁米、酒糟及步骤(1)所制得的花生壳、玉米秸秆粉剂混合搅拌均匀后,加入1‰~2‰饲料发酵剂,再加水拌匀,物料含水率控制在65%左右,装入缸或池等容器,在自然气温下密闭发酵2~3天后,取出自然晾干待用;
(3)中草药原料及猪骨、葡萄籽的处理:
按重量组分称取板蓝根、金银花、甘草、猪骨、葡萄籽,分别置入粉碎机中粉碎后形成初始原料,再研碎成末,过200目筛取其粉剂待用;
(4)成品制备:
按重量组分称取鱼粉、大蒜素、豆油、食盐,与步骤(2)和(3)所得材料混合搅拌均匀即得。
本发明所用各原料功效如下:
玉米:除了作为肉鸡饲料中的主营养成分供给外,另其纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治肉鸡便秘等。
豆粕:高蛋白质,在饲料中不再额外加入动物性蛋白的情况下,仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡肉鸡的营养,从而促进肉鸡的营养吸收;经发酵后的豆粕:其具有独特的发酵芳香味,诱食性极佳,改善饲料风味,增加肉鸡食欲,提高肉鸡采食量;营养中含有天然的酸化剂乳酸、醋酸,使饲料中不必另行添加饲料酸化剂,降低饲料成本;另外,还含有无抗原和抗营养因子,可预防肉鸡的营养性腹泻,促进肉鸡肠道绒毛的发育,提高防病抗病能力,同时,其有效成分中生物活性小肽蛋白含量高,可以通过鸡肠粘膜直接吸收,吸收耗能低,节省能量,不存在与氨基酸吸收竞争,还能促进游离氨基酸的转运,提高蛋白利用率;而且发酵豆粕可为肉鸡补充大量活性益生菌,增强有益微生物的生长繁殖,抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长,改善肠道的微生态平衡,减少疾病的发生;对提高肉鸡机体的免疫功能,具有营养和提高免疫力的双重作用。。
麸皮:富含蛋白质和膳食纤维,富含铁、锌、钾、锰、铜、维生素B1、B3等微量元素。
米糠:米糠中平均含蛋白质15%,脂肪16%-22%,糖3%-8%,水分10%,热量大约为125.1KJ/g;脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,并含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等,不仅提高饲料中各种有益成分,而且可为肉鸡通便,提高食欲。
高梁米:其营养成分按占干物质计,粗蛋白质9%,粗脂肪3.3%,碳水化合物85%,粗纤维1%,以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族,特别是经发酵后的高梁米,更易让肉鸡消化和吸收,不仅增加肉鸡生产速度,而且提高肉质品质。
玉米秸杆:玉米秸秆含有丰富的营养和可利用的化学成分,其粉碎成末并发酵后作为肉鸡喂食的辅料,具有清热祛暑化湿之功效。
花生壳:花生壳中含有将近60%的粗纤维,居粗饲料之首;花生壳营养成分中干物质占90.3%,其中粗蛋白质4.8%~7.2%,粗脂肪1%~1.1%,粗纤维素65.7%~79.3%,半纤维素10.1%,可溶性碳水化合物为10.6%~21.2%,另外花生壳还含有维生素和矿物质及部分氨基酸,经发酵处理后的花生壳,其营养价值和消化率都大大提高。
鱼粉:是利用鱼类制作的饲料原料,作为肉鸡饲料中蛋白质添加成份,可进一步提高肉鸡食欲,作为发酵豆粕辅用成份,效果更佳。
酒糟:酒糟是酿酒工业的残渣,它不但富含营养和能量,而且可增进肉鸡食欲。
葡萄籽:含有丰富的多种氨基酸、粗肉白和维生素A、E、D、K、P及多种微量元素,如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等,不仅可增强肉鸡的免疫力,而且可提高肉质,经发酵处理后,各营养成分肉鸡更易吸收。
大蒜素:具有杀菌的功效,在肉鸡饲料添加大蒜素,其气味可吸引肉鸡对饲料的使用,增强肉鸡的食欲,提高采食量;肉鸡进食后,大蒜素在酶的作用下变成大蒜瓣素,以粪尿的形式排出体外,能阻止养殖中的害虫的繁殖和生长。
猪骨:猪骨头粉碎后其除富含钙以外,另含蛋白质、脂肪、维生素较多,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏肉白等,均是对肉鸡有益的营养成份,不仅加快肉鸡生长,而且增强肉鸡体质。
板蓝根、金银花、甘草:为纯中草药,作为辅料加入肉鸡饲料中,可增强肉鸡免疫力,大大降低了肉鸡的发病率,减少对肉鸡病害防治用药,不仅降低了饲养户的饲养成本,而且提高了肉鸡肉质。
豆油:肉鸡饲料中添加后,除了可改善饲料适口性,增强肉鸡体质外,另提高肉质。
食盐:即氯化钠,其氯和钠元素有维持肉鸡体液酸碱平衡的作用,并调整了饲料口感,增加肉鸡食欲。
本发明提供的肉鸡饲料,配方中各组份的配比,除了提高了纤维的含量,均衡粗蛋白和能量的水平,防止肉鸡只大量积聚脂肪,引起过肥,影响肉质;而且选用的各组分原料充分考虑肉鸡的特质,各原料组分中富含的维生素A、E、D、K、P及微量元素钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰等,既可满足肉鸡微量元素需求,以提高肉质,而免去另外添加各种添加剂,达到出栏后鸡肉肉质鲜美,绿色环保,食用安全。
本发明的有益效果
(1)营养搭配均衡,提高了纤维的含量,均衡了饲料中粗蛋白和能量的水平,使得肉鸡体重符合品种标准,防止肉鸡大量积聚脂肪,引起过肥,影响肉质;
(2)饲料中不添加任何添加剂,原料组分本身富含多种微量元素、维生素等,提高出栏后鸡肉品质,绿色环保,食用安全;
(3)饲料组分中富含多种中草药成分,增强肉鸡免疫力,大大降低了肉鸡的发病率,减少对肉鸡病害防治用药,降低了饲养户的饲养成本。
具体实施方式
实施例1
肉鸡饲料的制备由以下步骤完成:
(1)粉碎处理:
将花生壳、玉米秸秆分别置入粉碎机中粉碎后形成初始原料,自然凉干,再研碎成末,过200目筛取其粉剂待用;
(2)原材料的发酵处理:
按重量组份称取玉米50-60、豆粕10-15、麸皮10-12、米糠10-12、高梁米8-10、酒糟3-5及步骤(1)所制得的花生壳粉剂5-7、玉米秸秆粉剂8-10混合搅拌均匀后,加入1‰~2‰饲料发酵剂,再加水拌匀,物料含水率控制在65%,装入缸或池等容器,在自然气温下密闭发酵3天后,取出自然晾干待用;
(3)中草药原料及猪骨、葡萄籽的处理:
按重量组分称取板蓝根0.3-0.5、金银花0.1-0.3、甘草0.1-0.3、猪骨1-3、葡萄籽2-3,分别置入粉碎机中粉碎后形成初始原料,再研碎成末,过200目筛取其粉剂待用;
(4)成品制备:
按重量组分称取鱼粉3-5、大蒜素2-3、豆油0.5-0.6、食盐0.5-0.8,与步骤(2)和(3)所得材料混合搅拌均匀即得。
实施例2
肉鸡饲料的制备由以下步骤完成:
(1)粉碎处理:
将花生壳、玉米秸秆分别置入粉碎机中粉碎后形成初始原料,自然凉干,再研碎成末,过200目筛取其粉剂待用;
(2)原材料的发酵处理:
按重量组份称取玉米55、豆粕15、麸皮11、米糠11、高梁米9、酒糟4及步骤(1)所制得的花生壳粉剂6、玉米秸秆粉剂8混合搅拌均匀后,加入1‰~2‰饲料发酵剂,再加水拌匀,物料含水率控制在65%,装入缸或池等容器,在自然气温下密闭发酵3天后,取出自然晾干待用;
(3)中草药原料及猪骨、葡萄籽的处理:
按重量组分称取板蓝根0.4、金银花0.2、甘草0.2、猪骨2、葡萄籽3,分别置入粉碎机中粉碎后形成初始原料,再研碎成末,过200目筛取其粉剂待用;(4)成品制备:
按重量组分称取鱼粉4、大蒜素2.5、豆油0.6、食盐0.7,与步骤(2)和(3)所得材料混合搅拌均匀即得。
效果验证:
选择100-120天淮北麻鸡1000只,随机分成2组,实验组和对照组,分别饲喂实施例2所得饲料及市场上购得的普通鸡饲料至出栏;整个试验期采用乳头式饮水器自由饮水,每天喂料4次,每隔6小时喂一次,少喂勤添。
结论:
出栏时,试验组的淮北麻鸡体重均匀,体态匀称,整组喂食饲料成本低于对照组186元,整组出栏鸡平均重量高于对照组重量0.13kg,产肉率有所提高,且成本低于对照组;
分别将试验组和对照组准北麻鸡同等情况下分别进行烹饪,聘请当居民20人分别对两组烹饪进行品尝,记录口感,认为试验组麻鸡口感较好为19人,认为对照组口感较好的仅1人,试验组用本发明饲料喂养的麻鸡肉质明显优于对照组;
另试验组整组死亡4只,死亡率0.8%,而对照组死亡28只,死亡率5.6%,试验组免疫力明显大于对照组。
以上所述仅是本发明的2个实施方式,在不脱离本发明原理的前提下,还可以做出若干改进和润饰,这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (3)

1.一种肉鸡饲料,其特征在于其组成原料的重量份为:
玉米50-60、豆粕10-15、麸皮10-12、米糠10-12、高梁米8-10、玉米秸杆8-10、花生壳5-7、鱼粉3-5、酒糟3-5、葡萄籽2-3、大蒜素2-3、猪骨1-3、板蓝根0.3-0.5、金银花0.1-0.3、甘草0.1-0.3、豆油0.5-0.6、食盐0.5-0.8。
2.根据权利要求1所述的一种肉鸡饲料,其特征在于其组成原料的重量份为
玉米55、豆粕15、麸皮11、米糠11、高梁米9、玉米秸杆8、花生壳6、鱼粉4、酒糟4、葡萄籽3、大蒜素2.5、猪骨2、板蓝根0.4、金银花0.2、甘草0.2、豆油0.6、食盐0.7。
3.根据权利要求1或2所述的一种肉鸡饲料,其特征在于其制备方法包括以下步骤:
粉碎处理:
将花生壳、玉米秸秆分别置入粉碎机中粉碎后形成初始原料,自然凉干,再研碎成末,过200目筛取其粉剂待用;
原材料的发酵处理:
按重量组份称取玉米、豆粕、麸皮、米糠、高梁米、酒糟及步骤(1)所制得的花生壳、玉米秸秆粉剂混合搅拌均匀后,加入1‰~2‰饲料发酵剂,再加水拌匀,物料含水率控制在65%左右,装入缸或池等容器,在自然气温下密闭发酵2~3天后,取出自然晾干待用;
(3)中草药原料及猪骨、葡萄籽的处理:
按重量组分称取板蓝根、金银花、甘草、猪骨、葡萄籽,分别置入粉碎机中粉碎后形成初始原料,再研碎成末,过200目筛取其粉剂待用;
(4)成品制备:
按重量组分称取鱼粉、大蒜素、豆油、食盐,与步骤(2)和(3)所得材料混合搅拌均匀即得。
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