CN109645481A - 麦冬须根提取物及其制备方法和用途 - Google Patents
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Abstract
本发明属于功能性食品领域，具体涉及麦冬须根提取物及其制备方法和用途。该提取物中多糖含量为20～30％，总黄酮含量为1.0～1.3％，总皂苷含量为1.2～1.4％。本发明解决的技术问题是现有提取麦冬须根的方法收率低。本发明公开了该提取物的制备方法：a、麦冬须根粉碎、加入溶剂搅拌，过滤得到麦冬须根浆液；b、以乙醇或水为提取溶剂，麦冬须根浆液采用喷雾提取得到提取液，固液分离得到滤液1和滤渣1；c、以滤渣1为原料按照步骤a和b操作得到滤液2和滤渣2；滤渣2用水洗涤，分离得到滤液3和滤渣3；d、合并滤液、浓缩、干燥得到麦冬须根提取物。本发明方法收率高、提取时间短、节约成本。
Description
技术领域
本发明属于功能性食品领域，具体涉及麦冬须根提取物及其制备方法和用途。
背景技术
麦冬为百合科植物麦冬Ophiopogon japonicus(Thunb.)Ker-Gawl.的干燥块根，其味甘苦，性微寒，归心、肺、胃经，有养阴生津、润肺清心之功效。传统上医药和保健食品历来都是以麦冬块根入药，块根上连带的大量须根在采收加工过程中常常弃之不用。但是，根据我们的研究发现，麦冬须根中含有的化学成分如皂苷、多糖、总黄酮，与麦冬块根所含的有效成分种类一致。就工业化生产而言，可以将麦冬须根变废为宝，得到合理的利用。
现有对麦冬须根进行提取的方法主要是将提取溶剂浸渍或采用加热回流的方式进行多次提取，然后减压浓缩、普通干燥即得。该方法提取麦冬须根的提取收率较低，约为40％，并且采用加热回流提取要采用加热，耗能较大，并且整个提取过程耗时长、成本高。
中药提取物在药品中一直有着广泛的应用，随着社会的发展需求，功能性食品已逐渐被人们认同和接受，人们在吃食用功能性食品的同时也能达到养生或保健的功效。麦冬皂苷具有抗肿瘤、抗心律失常、抗心肌缺血和抗心肌梗阻等作用。麦冬黄酮具有良好的抗炎、抗应激、抗组胺、心血管保护功能和磷酸化抑制剂作用。麦冬多糖具有降低血糖、抗心律失常、抗疲劳、增强免疫、平喘、抗过敏、促使胰岛细胞的恢复等作用。麦冬须根提取物中含有多糖、麦冬总黄酮和麦冬总皂苷，具有一定的抗心肌缺血、抗心律失常、平喘、强心、降血糖、增强免疫、抗过敏、抗辐射、抗衰老等作用，对老龄综合症有明显的改善作用。目前，未见将麦冬提取物应用于制备功能性食品中。
发明内容
本发明的目的在于提供一种麦冬须根提取物。
本发明提供的麦冬须根提取物中多糖的含量在20％以上，总黄酮的含量在1.0％以上，总皂苷的含量在1.2％以上。
进一步的，本发明提供的麦冬须根提取物中多糖的含量为20～30％，总黄酮的含量为1.0～1.3％，总皂苷的含量为1.2～1.4％。
本发明的第二目的在于提供麦冬须根提取物的制备方法，以解决现有麦冬须根提取方法收率低的问题。
本发明提供的麦冬须根提取物的制备方法，包括如下步骤：
a、麦冬须根粉碎为细粉，加入乙醇或水搅拌均匀，过滤得到麦冬须根浆液；
b、以乙醇或水为提取溶剂，采用喷雾提取将步骤a所得麦冬须根浆液以雾状喷入提取溶剂中，提取结束固液分离得到滤液1和滤渣1；
c、以步骤b所得滤渣1为原料按照步骤a和b操作得到滤液2和滤渣2；滤渣2用水洗涤，固液分离得到滤液3和滤渣3；
d、将滤液1、滤液2和滤液3合并、浓缩、干燥得到麦冬须根提取物。
进一步的，麦冬须根提取物的制备方法，包括如下步骤：
a、麦冬须根粉碎为细粉，加入麦冬须根5～10倍重量的50％～90％质量浓度的乙醇或水搅拌10～30分钟，60目筛网过滤得到麦冬须根浆液；
b、取麦冬须根5～10倍重量的50％～90％质量浓度的乙醇或水置于提取罐内，将步骤a所得麦冬须根浆液经柱塞泵的压力作用通过喷头分散成雾状喷入提取罐内，1.5～2.5h后得到提取液，固液分离得到滤液1和滤渣1；
c、以步骤b所得滤渣1为原料按照步骤a和b操作得到滤液2和滤渣2；滤渣2用水洗涤，固液分离得到滤液3和滤渣3；
d、将滤液1、滤液2和滤液3合并、浓缩至在60℃测定相对密度为1.10～1.20的浸膏，然后经干燥得到粉状麦冬须根提取物。
进一步的，在上述麦冬须根提取物的制备方法中，满足以下至少一项：
步骤a中，麦冬须根粉碎后，加入麦冬须根6～8倍重量的乙醇或水；
步骤a中，所述乙醇的质量浓度为60～80％。
其中，在上述麦冬须根提取物的制备方法中，满足以下至少一项：
步骤b中，所述固液分离的方式为过滤，是将提取液先经200目筛网过滤后，再经800目筛网过滤。
步骤d中，所述浓缩为真空减压浓缩；浓缩过程中的真空度为-0.06～-0.08Mpa；控制浓缩过程的蒸汽压力为0.02～0.03Mpa；温度控制在50～60℃。
其中，在上述麦冬须根提取物的制备方法中，步骤d中，所述干燥的方式为喷雾干燥。
进一步的，采用喷雾干燥塔，当塔顶压缩空气的压力达到0.5～0.8Mpa，塔底进风温度达到90～100℃时，开始向塔内喷入浸膏，喷料过程中浸膏雾化后的微粒与空气的接触温度控制为70～80℃。
本发明的第三目的在于提供麦冬须根提取物的用途。
本发明提供了麦冬须根提取物在制备改善和预防心、脑血管疾病的功能性食品中的用途。
其中，在上述用途中，所述的改善和预防心、脑血管疾病是指减小心肌梗死面积、改善心肌缺血。
本发明还提供了麦冬须根提取物在制备提高机体免疫力、降血糖、清肺润燥、止咳功能性食品中的用途。
本发明的有益效果是：
本发明方法采用喷雾提取、真空减压浓缩、喷雾干燥直接制备得到粉状麦冬须根提取物，使制备得到不经纯化的麦冬须根提取物中多糖的含量为20～30％，总黄酮的含量为1.0～1.3％，总皂苷的含量为1.2～1.4％；提取收率为46.3％～49.7％。本发明方法与传统加热回流方法比较，更能有效地将有效成分转移出来，提取时间短、节约成本。本发明方法提取过程不需要升温加热，减少能耗。本发明方法采用常见的有机溶剂乙醇或水作为提取介质提取，不涉及有害的有机溶剂，生产过程无污染，生产成本低，适宜用于制备功能性食品。
具体实施方式
具体的，本发明提供的麦冬须根提取物中多糖的含量在20％以上，总黄酮的含量在1.0％以上，总皂苷的含量在1.2％以上。
进一步的，本发明提供的麦冬须根提取物中多糖的含量为20～30％，总黄酮的含量为1.0～1.3％，总皂苷的含量为1.2～1.4％。
本发明提供的麦冬须根提取物的制备方法包括如下步骤：
a、取麦冬须根，洗净、干燥、粉碎为细粉，加入麦冬须根6～8倍重量的60％～80％质量浓度的乙醇或水搅拌10～30分钟，60目筛网过滤得到麦冬须根浆液；
其中，为了增大麦冬须根与提取溶剂的接触面积，将麦冬须根粉碎为2015版《中国药典》标准的细粉。本发明步骤中，采用乙醇或水为提取溶剂，不涉及有害的有机溶剂，生产过程无污染、成本低，适于制备功能性食品。乙醇的优选质量浓度为60％～80％，提取溶剂量优选为麦冬须根重量的6～8倍。
b、采用喷雾进行提取：取麦冬须根5～10倍重量的60％～80％质量浓度的乙醇或水置于提取罐内，将步骤a所得麦冬须根浆液经柱塞泵的压力作用通过喷头分散成雾状向提取罐内喷入，喷雾提取过程中控制提取罐的放液速度与喷雾速度保持一致，以控制提取液能够反复进行喷雾提取，提取时间控制在1.5～2.5h，得到提取液进行固液分离得到滤液1和滤渣1；本发明步骤中，柱塞泵的压力控制在1.8～2.0MPa，本发明步骤中，固液分离的方式为过滤，为了过滤掉固体杂质，将提取液采用液体压滤机先经200目粗滤后，通过连接管道再经800目精滤。本发明的提取方式不需要加热升温，整个生产过程采用密封管道输送。
c、为了不损失滤渣1的有效成分，以步骤b所得滤渣1为原料按照步骤a和b操作得到滤液2和滤渣2；滤渣2用水洗涤，固液分离得到滤液3和滤渣3。
d、将滤液1、滤液2和滤液3合并得到混合液，采用单效真空浓缩器，浓缩过程中的真空度为-0.06～-0.08Mpa；控制浓缩过程的蒸汽压力为0.02～0.03Mpa；温度控制在50～60℃，浓缩至在60℃测定相对密度为1.10～1.20的浸膏，然后采用喷雾干燥得到粉状麦冬须根提取物。本发明方法步骤中，喷雾干燥采用喷雾干燥塔，当塔顶压缩空气的压力达到0.5～0.8Mpa，塔底进风温度达到90～100℃时，开始向塔内喷入浸膏，喷料过程中浸膏雾化后的微粒与空气的接触温度控制为70～80℃。
本发明采用喷雾提取、真空减压浓缩、喷雾干燥直接制备得到粉状麦冬须根提取物更能有效地将有效成分转移出来，并提高了提取收率，整个提取过程耗时短、高效节能。
本发明提供了麦冬须根提取物的用途。
本发明提供了麦冬须根提取物在制备改善和预防心、脑血管疾病的功能性食品中的用途。
其中，在上述用途中，所述的改善和预防心、脑血管疾病是指减小心肌梗死面积、改善心肌缺血。
本发明还提供了麦冬须根提取物在制备提高机体免疫力、降血糖、清肺润燥、止咳功能性食品中的用途。
下面将通过具体的实施例对本发明作进一步地详细阐述。
下述实施例制备得到的麦冬须根提取物多糖含量测定采用硫酸-苯酚法；麦冬总黄酮的含量测定方法采用以芦丁为对照品的紫外分光光度法；麦冬总皂苷的含量测定方法采用中国药典2015版一部麦冬【含量测定】项下方法。
实施例1
a、取麦冬须根100kg，洗净、干燥、粉碎为细粉，加入600kg 60％质量浓度的乙醇搅拌20分钟，通过60目筛网过滤得到麦冬须根浆液。
b、在提取罐内加入600kg 60％质量浓度的乙醇，启动柱塞泵，压力控制在1.8～2.0Mpa，使麦冬须根浆液经柱塞泵的压力作用通过喷头分散成雾状喷入提取罐内，提取2h后得到提取液，将提取液采用液体压滤机先经200目粗滤后，通过连接管道再经800目精滤得到滤液1和滤渣1。
c、在滤渣1中加入600kg水，按照步骤a和b操作得到滤液2和滤渣2；滤渣2用水洗涤，固液分离得到滤液3和滤渣3。
d、将滤液1、滤液2和滤液3合并得到混合液，采用单效真空浓缩器控制蒸汽压力在0.02～0.03MPa，当真空度达到-0.06～-0.08MPa时，将混合液通过真空吸入浓缩器中，浓缩温度控制在50～60℃，浓缩至在60℃测定相对密度为1.17的浸膏，然后采用喷雾干燥塔进行干燥，当塔顶压缩空气的压力达到0.5～0.8Mpa，出风温度达到90～100℃时，开始向塔内喷入浸膏，喷料过程的温度为75℃，干燥结束得到粉状麦冬须根提取物47.3kg。提取收率为47.3％，麦冬多糖含量为21.6％，麦冬总黄酮为1.13％，麦冬总皂苷为1.28％。
实施例2
a、取麦冬须根100kg，洗净、干燥、粉碎为细粉，加入800kg 60％质量浓度的乙醇搅拌20分钟，通过60目筛网过滤得到麦冬须根浆液。
b、在提取罐内加入800kg 60％质量浓度的乙醇，启动柱塞泵，压力控制在1.8～2.0Mpa，使麦冬须根浆液经柱塞泵的压力作用通过喷头分散成雾状喷入提取罐内，提取2h后得到提取液，将提取液采用液体压滤机先经200目粗滤后，通过连接管道再经800目精滤得到滤液1和滤渣1。
c、在滤渣1中加入600kg水，按照步骤a和b操作得到滤液2和滤渣2；滤渣2用水洗涤，固液分离得到滤液3和滤渣3。
d、按实施例1步骤d进行操作。浓缩至在60℃测定相对密度为1.12的浸膏，干燥得到粉状麦冬须根提取物48.1kg。提取收率为48.1％，麦冬多糖含量为22.5％，麦冬总黄酮为1.16％，麦冬总皂苷为1.22％。
实施例3
a、取麦冬须根100kg，洗净、干燥、粉碎为细粉，加入600kg水搅拌10分钟，通过60目筛网过滤得到麦冬须根浆液。
b、在提取罐内加入600kg水，启动柱塞泵，压力控制在1.8～2.0Mpa，使麦冬须根浆液经柱塞泵的压力作用通过喷头分散成雾状喷入提取罐内，提取2.5h后得到提取液，将提取液采用液体压滤机先经200目粗滤后，通过连接管道再经800目精滤得到滤液1和滤渣1。
c、在滤渣1中加入600kg 60％质量浓度的乙醇，按照步骤a和b操作得到滤液2和滤渣2；滤渣2用水洗涤，固液分离得到滤液3和滤渣3。
d、按实施例1步骤d进行操作。浓缩至在60℃测定相对密度为1.15的浸膏，干燥得到粉状麦冬须根提取物47.8kg。提取收率为47.8％，麦冬多糖含量为20.7％，麦冬总黄酮为1.16％，麦冬总皂苷为1.31％。
实施例4
a、取麦冬须根100kg，洗净、干燥、粉碎为细粉，加入800kg水搅拌30分钟，通过60目筛网过滤得到麦冬须根浆液。
b、在提取罐内加入800kg水，启动柱塞泵，压力控制在1.8～2.0Mpa，使麦冬须根浆液经柱塞泵的压力作用通过喷头分散成雾状喷入提取罐内，提取1.5h后得到提取液，将提取液采用液体压滤机先经200目粗滤后，通过连接管道再经800目精滤得到滤液1和滤渣1。
c、在滤渣1中加入800kg 60％质量浓度的乙醇，按照步骤a和b操作得到滤液2和滤渣2；滤渣2用水洗涤，固液分离得到滤液3和滤渣3。
d、按实施例1步骤d进行操作。浓缩至在60℃测定相对密度为1.15的浸膏，干燥得到粉状麦冬须根提取物49.2kg。提取收率为49.2％，麦冬多糖含量为21.0％，麦冬总黄酮为1.15％，麦冬总皂苷为1.22％。
实施例5～12
实施例5～12中取麦冬须根均为100kg，麦冬须根提取物的制备方法各原料及工艺参数、测定结果见表1～2，其余同实施例1。
表1实施例5～12中各原料用量及工艺参数
表2实施例5～12中麦冬提取物有效成分含量及收率
| 提取物重量及收率 | 麦冬多糖含量 | 麦冬总黄酮含量 | 麦冬总皂苷含量 | |
| 实施例5 | 46.7kg/46.7％ | 22.3％ | 1.22％ | 1.33％ |
| 实施例6 | 48.5kg/48.5％ | 21.7％ | 1.17％ | 1.35％ |
| 实施例7 | 48.2kg/48.2％ | 23.0％ | 1.12％ | 1.24％ |
| 实施例8 | 47.4kg/47.4％ | 22.5％ | 1.27％ | 1.29％ |
| 实施例9 | 46.3kg/46.3％ | 24.3％ | 1.27％ | 1.30％ |
| 实施例10 | 48.0kg/48.0％ | 22.1％ | 1.18％ | 1.23％ |
| 实施例11 | 49.7kg/49.7％ | 21.8％ | 1.25％ | 1.27％ |
| 实施例12 | 48.2kg/48.2％ | 22.0％ | 1.23％ | 1.24％ |
由实施例1～12可知，采用本发明方法制备得到的麦冬须根提取物中多糖的含量为20～30％，总黄酮的含量为1.0～1.3％，总皂苷的含量为1.2～1.4％；提取收率为46.3％～49.7％。本发明方法与传统加热回流方法比较，高效节能、适合大规模麦冬须根的提取。
Claims (10)
1.麦冬须根提取物，其特征在于：麦冬须根提取物中多糖的含量在20％以上，总黄酮的含量在1.0％以上，总皂苷的含量在1.2％以上。
2.根据权利要求1所述的麦冬须根提取物，其特征在于：所述麦冬须根提取物中多糖的含量为20～30％，总黄酮的含量为1.0～1.3％，总皂苷的含量为1.2～1.4％。
3.权利要求1或2所述的麦冬须根提取物的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
a、麦冬须根粉碎为细粉，加入乙醇或水搅拌均匀，过滤得到麦冬须根浆液；
b、以乙醇或水为提取溶剂，采用喷雾提取将步骤a所得麦冬须根浆液以雾状喷入提取溶剂中，提取结束固液分离得到滤液1和滤渣1；
c、以步骤b所得滤渣1为原料按照步骤a和b操作得到滤液2和滤渣2；滤渣2用水洗涤，固液分离得到滤液3和滤渣3；
d、将滤液1、滤液2和滤液3合并、浓缩、干燥得到麦冬须根提取物。
4.根据权利要求3所述的麦冬须根提取物的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
a、麦冬须根粉碎为细粉，加入麦冬须根5～10倍重量的50％～90％质量浓度的乙醇或水搅拌10～30分钟，60目筛网过滤得到麦冬须根浆液；
b、取麦冬须根5～10倍重量的50％～90％质量浓度的乙醇或水置于提取罐内，将步骤a所得麦冬须根浆液经柱塞泵的压力作用通过喷头分散成雾状喷入提取罐内，1.5～2.5h后得到提取液，固液分离得到滤液1和滤渣1；
c、以步骤b所得滤渣1为原料按照步骤a和b操作得到滤液2和滤渣2；滤渣2用水洗涤，固液分离得到滤液3和滤渣3；
d、将滤液1、滤液2和滤液3合并、浓缩至在60℃测定相对密度为1.10～1.20的浸膏，然后经干燥得到粉状麦冬须根提取物。
5.根据权利要求3或4所述的麦冬须根提取物的制备方法，其特征在于：满足以下至少一项：
步骤a中，麦冬须根粉碎后，加入麦冬须根6～8倍重量的乙醇或水；
步骤a中，所述乙醇的质量浓度为60～80％。
6.根据权利要求3～5任一项所述的麦冬须根提取物的制备方法，其特征在于：满足以下至少一项：
步骤b中，所述固液分离的方式为过滤，是将提取液先经200目筛网过滤后，再经800目筛网过滤；
步骤d中，所述浓缩为真空减压浓缩；浓缩过程中的真空度为-0.06～-0.08Mpa；控制浓缩过程的蒸汽压力为0.02～0.03Mpa；温度控制在50～60℃。
7.根据权利要求3～6任一项所述的麦冬须根提取物的制备方法，其特征在于：步骤d中，所述干燥的方式为喷雾干燥。
8.权利要求1或2所述的麦冬须根提取物在制备改善和预防心、脑血管疾病的功能性食品中的用途。
9.根据权利要求8所述的用途，其特征在于：所述的改善和预防心、脑血管疾病是指减小心肌梗死面积、改善心肌缺血。
10.权利要求1或2所述的麦冬须根提取物在制备提高机体免疫力、降血糖、清肺润燥、止咳功能性食品中的用途。
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