CN109566989A - 一种可直接食用的富硒麦粒食品及其培育方法 - Google Patents
一种可直接食用的富硒麦粒食品及其培育方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN109566989A CN109566989A CN201811276842.4A CN201811276842A CN109566989A CN 109566989 A CN109566989 A CN 109566989A CN 201811276842 A CN201811276842 A CN 201811276842A CN 109566989 A CN109566989 A CN 109566989A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- wheat
- selenium
- culture
- rich
- edible
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 241000209140 Triticum Species 0.000 title claims abstract description 197
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 title claims abstract description 197
- 239000011669 selenium Substances 0.000 title claims abstract description 155
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 title claims abstract description 133
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 129
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 54
- 238000009395 breeding Methods 0.000 title claims abstract description 19
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 72
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims abstract description 34
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 21
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims abstract description 20
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 claims abstract description 9
- 240000008397 Ganoderma lucidum Species 0.000 claims abstract description 5
- 235000001637 Ganoderma lucidum Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 244000252132 Pleurotus eryngii Species 0.000 claims abstract description 5
- 235000001681 Pleurotus eryngii Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 240000001462 Pleurotus ostreatus Species 0.000 claims abstract description 5
- 235000001603 Pleurotus ostreatus Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 229940091258 selenium supplement Drugs 0.000 claims description 126
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 68
- CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L Magnesium sulfate Chemical compound [Mg+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 48
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 31
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 30
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 claims description 24
- 240000008892 Helianthus tuberosus Species 0.000 claims description 24
- 235000003230 Helianthus tuberosus Nutrition 0.000 claims description 24
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 claims description 24
- 229910052602 gypsum Inorganic materials 0.000 claims description 24
- 239000010440 gypsum Substances 0.000 claims description 24
- 239000004571 lime Substances 0.000 claims description 24
- 229910052943 magnesium sulfate Inorganic materials 0.000 claims description 24
- 235000019341 magnesium sulphate Nutrition 0.000 claims description 24
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 24
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims description 22
- BVTBRVFYZUCAKH-UHFFFAOYSA-L disodium selenite Chemical compound [Na+].[Na+].[O-][Se]([O-])=O BVTBRVFYZUCAKH-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 20
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 20
- 229960001471 sodium selenite Drugs 0.000 claims description 20
- 235000015921 sodium selenite Nutrition 0.000 claims description 20
- 239000011781 sodium selenite Substances 0.000 claims description 20
- 239000002361 compost Substances 0.000 claims description 18
- 238000012216 screening Methods 0.000 claims description 16
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims description 15
- 239000007921 spray Substances 0.000 claims description 15
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims description 14
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 10
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 claims description 10
- 229920000742 Cotton Polymers 0.000 claims description 9
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 claims description 9
- 208000035874 Excoriation Diseases 0.000 claims description 8
- 229960001212 bacterial vaccine Drugs 0.000 claims description 8
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 8
- 238000007654 immersion Methods 0.000 claims description 8
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 claims description 8
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 8
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 8
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims description 8
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 4
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims description 3
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 20
- 230000008901 benefit Effects 0.000 abstract description 9
- 231100000419 toxicity Toxicity 0.000 abstract description 6
- 230000001988 toxicity Effects 0.000 abstract description 6
- 230000036541 health Effects 0.000 abstract description 5
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract description 4
- 238000011161 development Methods 0.000 abstract description 3
- 229940079593 drug Drugs 0.000 abstract description 2
- 238000012805 post-processing Methods 0.000 abstract description 2
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 7
- TWFZGCMQGLPBSX-UHFFFAOYSA-N Carbendazim Natural products C1=CC=C2NC(NC(=O)OC)=NC2=C1 TWFZGCMQGLPBSX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000006013 carbendazim Substances 0.000 description 6
- JNPZQRQPIHJYNM-UHFFFAOYSA-N carbendazim Chemical compound C1=C[CH]C2=NC(NC(=O)OC)=NC2=C1 JNPZQRQPIHJYNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 231100000045 chemical toxicity Toxicity 0.000 description 6
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 6
- 239000000447 pesticide residue Substances 0.000 description 6
- 238000011895 specific detection Methods 0.000 description 6
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 5
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 5
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 5
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 5
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 3
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 description 2
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 description 1
- 208000019926 Keshan disease Diseases 0.000 description 1
- VNYMQKINNCZIQN-UHFFFAOYSA-M [O-][Se](O)=O.[Na+].[SeH2] Chemical compound [O-][Se](O)=O.[Na+].[SeH2] VNYMQKINNCZIQN-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000019007 dietary guidelines Nutrition 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 239000003337 fertilizer Substances 0.000 description 1
- 244000144980 herd Species 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 238000011835 investigation Methods 0.000 description 1
- 230000000366 juvenile effect Effects 0.000 description 1
- -1 lso Species 0.000 description 1
- 238000011177 media preparation Methods 0.000 description 1
- 238000005457 optimization Methods 0.000 description 1
- 201000008482 osteoarthritis Diseases 0.000 description 1
- 230000001151 other effect Effects 0.000 description 1
- 239000000575 pesticide Substances 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- PRKRTJSKTGAVMH-UHFFFAOYSA-N selenic acid;sodium Chemical compound [Na].O[Se](O)(=O)=O PRKRTJSKTGAVMH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000003342 selenium Chemical class 0.000 description 1
- MCAHWIHFGHIESP-UHFFFAOYSA-N selenous acid Chemical compound O[Se](O)=O MCAHWIHFGHIESP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 1
- 238000012549 training Methods 0.000 description 1
- 235000020795 whole food diet Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/198—Dry unshaped finely divided cereal products, not provided for in groups A23L7/117 - A23L7/196 and A23L29/00, e.g. meal, flour, powder, dried cereal creams or extracts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
- A01G18/00—Cultivation of mushrooms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
- A01G18/00—Cultivation of mushrooms
- A01G18/20—Culture media, e.g. compost
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L31/00—Edible extracts or preparations of fungi; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Mycology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
本发明提供一种可直接食用的富硒麦粒食品及其培育方法，包括以下步骤：步骤一、准备栽培料；步骤二、准备菌种；菌种可以是平菇、香菇、杏鲍菇、凤尾菇、木耳或灵芝中的任何一种；步骤三、培养转化；挑选生长旺盛健壮、生长速度快的菌丝体接种至栽培料中，保持适宜的温度、湿度和酸碱度，培养若干天后，获得富硒食用菌；继续培养若干天后，获得富硒麦粒混合物；步骤四、成品加工。本发明能够大力提高富硒蕈菌和富硒栽培料中的有机硒含量，提高生产效率，后期处理简单，避免毒副反应，保障人体健康。从培育富硒农作物的栽培料入手，进而研发生产其他补硒功能的食品和药品，是一条可行的发展途径，具有较好的社会效益、生态效益和经济效益。
Description
技术领域
本发明涉及现代农业栽培技术领域，尤其涉及一种可直接食用的富硒麦粒食品及其培育方法。
背景技术
硒(Se)在人体中的含量虽少，却是生命活动中不可缺少的重要元素。硒具有提高机体免疫力、促进疾病康复、抗癌和抗衰老等功效。中国营养学会推荐的“每日膳食中营养素供应量与我国的膳食指南”中规定，硒的日必需摄入量成年和少年为50微克，儿童为20(1－3岁)至40(4－6岁)微克，这是必需量的下限。根据调查显示，目前全国成人的硒平均摄入量仅26.6微克/日，差不多只及必需量下限的1/2和较好水平的1/10，因此绝大多数人都需要尽快增加硒的摄入量，而且应该终生补硒。
我国曾经用无机硒盐亚硒酸钠防治克山病和大骨节病，获得显著效果。但是用无机硒盐补硒，吸收和利用方面都不理想，摄入量少不起作用，稍微过量就有毒副反应。因此近年都趋向采用有机硒。除高硒地区的农牧产品外，主要利用富含硒元素的菌物和藻类。所谓富硒蕈菌，就是指含硒量大大高于天然食品的食菌或药菌。富硒蕈菌既可作滋补保健食品，又能制成药剂，生产成本不高，而且计量供给的可操作性较好，具有很好的效益。但富硒蕈菌对环境要求高，生产工艺复杂，单一批次产出有限，且富硒蕈菌产出后，生产富硒蕈菌的栽培料往往用作饲料、肥料或者丢弃，而忽略了栽培料的价值，导致资源浪费。
因此亟待开发一种新的富硒农作物培育方法，能够大力提高富硒蕈菌和富硒栽培料中的有机硒含量，提高生产效率，后期处理简单，避免毒副反应，保障人体健康。从培育富硒农作物的栽培料入手，进而研发生产其他补硒功能的食品和药品，是一条可行的发展途径，具有较好的社会效益、生态效益和经济效益。
发明内容
针对现有技术的缺陷，本发明旨在提供一种新的富硒麦粒食品及其培育方法，能够大力提高富硒蕈菌和富硒栽培料中的总硒含量和有机硒含量，减少无机硒，富硒蕈菌和富硒栽培料人体均可直接食用，避免毒副反应，保障人体健康，提高培育效率，便于扩大生产，有效利用资源，保护环境。
本发明的技术方案：
一种可直接食用的富硒麦粒食品的培育方法，包括以下步骤：
步骤一、准备栽培料
S1：麦粒脱皮，采用人工或机械方式使麦粒表皮脱落，对脱皮后的麦粒进行除尘、除杂；
S2：麦粒筛选，对麦粒进行筛选，选择个大饱满的麦粒；
S3：麦粒晾晒，将脱皮筛选后的麦粒进行自然晾干；
S4：麦粒清洗，将晾晒后的麦粒用清水洗净，然后浸入清水中浸泡3-24h，浸泡后的麦粒再用清水洗净；
S5：麦粒煮熟，将浸泡清洗后的麦粒煮熟；
S6：制备栽培料：每1000kg的栽培料中包括如下重量比的原料组分：煮熟后的麦粒10％-50％、菊芋粉5％-20％、玉米芯5％-20％、石灰0.1％-2％、石膏0.1％-2％、硫酸镁0.05g-0.5g、质量浓度为1wt％-5wt％的亚硒酸钠水溶液0.05g-5g，栽培料的含水量为60wt％-65wt％，混合，搅拌均匀；
S7：装袋灭菌，将搅拌均匀后的栽培料分装成袋，高温高压灭菌；
步骤二、准备菌种
S8：准备食用菌菌种，所述食用菌菌种可以是平菇、香菇、杏鲍菇、凤尾菇、木耳或灵芝中的任何一种；
步骤三、培养转化
S9：将食用菌菌种接种至栽培料中，保持适宜的温度、湿度和酸碱度，培养30-90天后，获得富硒食用菌；
S10：继续保持适宜的温度、湿度和酸碱度，培养60-150天后，获得富硒麦粒混合物；
步骤四、成品加工
S11：将富硒麦粒混合物干燥，然后粉碎，获得可直接使用的富硒麦粒食品。
进一步的，所述每1000kg的栽培体培养基中包括如下重量比的原料组分：煮熟后的麦粒30％、菊芋粉10％、玉米芯15％、石灰1％、石膏1％、硫酸镁0.2g、质量浓度为1wt％的亚硒酸钠水溶液2g、余量水。
进一步的，所述栽培料按照如下步骤配制：
(a)准备栽培料原料：每1000kg的栽培体培养基中包括如下重量比的原料组分：煮熟后的麦粒30％、菊芋粉10％、玉米芯15％、石灰1％、石膏1％、硫酸镁0.2g、质量浓度为1wt％的亚硒酸钠水溶液2g、余量水；
(b)将质量浓度为1wt％的亚硒酸钠水溶液、菊芋粉和硫酸镁混合均匀，然后喷洒在麦粒、玉米芯、石灰、石膏和水的混合物上，均匀喷洒，搅拌均匀后将培养料分装于菌种瓶中，每个菌种瓶中培养料的体积占菌种瓶体积的1/2，装完后将菌种瓶搽拭干净，将菌种瓶口加塞棉塞，用牛皮纸将塞有棉塞的一端包好，用线绳扎紧，将菌种瓶立放在铁丝筐中，以备灭菌；
(c)在手提式高压锅中加入3000-40000ml水，将铁丝筐置于铝筒内，在铁丝筐上盖上报纸，盖好盖，拧紧加热至125℃；水沸腾后排气5-10min，再关闭放气阀门，使压力逐渐上升；当压力达到0.15MPas时，开始计时，维持恒压30min后，关闭热源，让压力慢慢下降至零；
(d)栽培料配制完毕，移至恒温箱内1℃-5℃下保存，备用。
进一步的，所述每1000kg的栽培体培养基中包括如下重量比的原料组分：麦粒10％-50％、菊芋粉5％-20％、玉米芯5％-20％、玉米粉3％-5％、石灰0.1％-2％、石膏0.1％-2％、硫酸镁0.05g-0.5g、质量浓度为1wt％-5wt％的亚硒酸钠水溶液0.05g-5g，栽培料的含水量为60wt％-65wt％。
进一步的，所述S9中适宜的温度、湿度和酸碱度是指：温度5-30℃，湿度60-90％，PH4-9。
进一步的，所述S10中适宜的温度、湿度和酸碱度是指：温度5-30℃，湿度60-90％，PH4-9。
进一步的，根据上述任一项所述的一种富硒麦粒食品的培育方法制得的富硒麦粒食品。
进一步的，所述富硒麦粒食品中总硒含量为193-400微克/克，其中总硒中的有机硒含量≥98％。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
(1)本发明提供一种新的可直接食用的富硒麦粒食品及其培育方法，采用优化栽培料原料配方和更合理的亚硒酸钠浓度，不仅能够获得可食用的富硒蕈菌，还可获得可直接食用的富硒麦粒，一个过程，两种产出，能够获得目前常规培育方法数倍以上的效果。
(2)本发明能够大力提高富硒蕈菌和栽培料中的总硒含量和有机硒含量，减少无机硒。富硒蕈菌和栽培料中的总硒含量为193-400微克/克，有机硒含量占总含硒量的98％以上，氨基酸含量也随之显著提高。本发明能够大力提高蕈菌中的有机硒含量，减少无机硒，提高生产效率，避免毒副反应，保障人体健康。
具体实施方式
为了便于理解本发明的技术方案，本发明的典型但非限制性的实施例如下：
实施例一
按照如下步骤配制栽培体培养基：
(a)准备栽培体培养基原料：每1000kg的栽培体培养基中包括如下重量比的原料组分：煮熟后的麦粒30％、菊芋粉10％、玉米芯15％、石灰1％、石膏1％、硫酸镁0.2g、质量浓度为1wt％的亚硒酸钠水溶液5g、余量水；
(b)将质量浓度为1wt％的亚硒酸钠水溶液、菊芋粉和硫酸镁混合均匀，然后喷洒在麦粒、玉米芯、石灰、石膏和水的混合物上，均匀喷洒，搅拌均匀后将培养料分装于菌种瓶中，每个菌种瓶中培养料的体积占菌种瓶体积的1/2，装完后将菌种瓶搽拭干净，将菌种瓶口加塞棉塞，用牛皮纸将塞有棉塞的一端包好，用线绳扎紧，将菌种瓶立放在铁丝筐中，以备灭菌；
(c)在手提式高压锅中加入3000-40000ml水，将铁丝筐置于铝筒内，在铁丝筐上盖上报纸，盖好盖，拧紧加热至125℃；水沸腾后排气5-10min，再关闭放气阀门，使压力逐渐上升；当压力达到0.15MPas时，开始计时，维持恒压30min后，关闭热源，让压力慢慢下降至零；
(d)栽培体培养基配制完毕，移至恒温箱内1℃-5℃下保存，备用。
作为更好的实施方式，还可以在栽培体中加入3％-5％的玉米粉，这样获得的富硒麦粒食品口感更好，营养更全面。
实施例二
按照如下步骤制备出平菇的富硒麦粒食品：
步骤一、准备栽培料
S1：麦粒脱皮，采用人工或机械方式使麦粒表皮脱落，对脱皮后的麦粒进行除尘、除杂；
S2：麦粒筛选，对麦粒进行筛选，选择个大饱满的麦粒；
S3：麦粒晾晒，将脱皮筛选后的麦粒进行自然晾干；也可采用机械烘干方式；
S4：麦粒清洗，将晾晒后的麦粒用清水洗净，然后浸入清水中浸泡12h，浸泡后的麦粒再用清水洗净；浸泡时间主要根据气温、空气干湿度等延长或者缩短，以能充分泡发为宜；
S5：麦粒煮熟，将浸泡清洗后的麦粒煮熟；因为富硒麦粒食品可直接食用，因此需要煮熟灭菌；
S6：制作栽培料：每1000kg的栽培料中包括如下重量比的原料组分：煮熟后的麦粒30％、菊芋粉10％、玉米芯10％、石灰1％、石膏1％、硫酸镁0.25g、质量浓度为1wt％的亚硒酸钠水溶液0.05g，栽培料的含水量为65wt％，混合，搅拌均匀；
S7：装袋灭菌，将搅拌均匀后的栽培料分装成袋，高温高压灭菌；具体制作过程：将质量浓度为1wt％的亚硒酸钠水溶液、菊芋粉和硫酸镁混合均匀，然后喷洒在麦粒、玉米芯、石灰、石膏和水的混合物上，均匀喷洒，搅拌均匀后将培养料分装于菌种瓶中，每个菌种瓶中培养料的体积占菌种瓶体积的1/2，装完后将菌种瓶搽拭干净，将菌种瓶口加塞棉塞，用牛皮纸将塞有棉塞的一端包好，用线绳扎紧，将菌种瓶立放在铁丝筐中，以备灭菌；
在手提式高压锅中加入3000-40000ml水，将铁丝筐置于铝筒内，在铁丝筐上盖上报纸，盖好盖，拧紧加热至125℃；水沸腾后排气5-10min，再关闭放气阀门，使压力逐渐上升；当压力达到0.15MPas时，开始计时，维持恒压30min后，关闭热源，让压力慢慢下降至零。
步骤二、准备菌种
S8：准备食用菌菌种，所述食用菌菌种是平菇；
步骤三、培养转化
S9：将食用菌菌种接种至栽培料中，保持温度25℃、湿度85％和PH6的环境，培养60天后，获得富硒食用菌；
S10：继续保持温度25℃、湿度85％和PH6的环境，培养90天后，获得富硒麦粒混合物；
步骤四、成品加工
S11：将富硒麦粒混合物干燥，然后粉碎，获得可直接使用的富硒麦粒食品。
采用本实施例获得的富硒麦粒食品，总硒含量为360微克/克，其中总硒中的有机硒含量≥98％。本实施例未喷施多菌灵，有效避免了化学毒副反应和农药残留。具体检测指标如下表：
实施例四
按照如下步骤制备出香菇的富硒麦粒食品：
步骤一、准备栽培料
S1：麦粒脱皮，采用人工或机械方式使麦粒表皮脱落，对脱皮后的麦粒进行除尘、除杂；
S2：麦粒筛选，对麦粒进行筛选，选择个大饱满的麦粒；
S3：麦粒晾晒，将脱皮筛选后的麦粒进行自然晾干；也可采用机械烘干方式；
S4：麦粒清洗，将晾晒后的麦粒用清水洗净，然后浸入清水中浸泡15h，浸泡后的麦粒再用清水洗净；浸泡时间主要根据气温、空气干湿度等延长或者缩短，以能充分泡发为宜；
S5：麦粒煮熟，将浸泡清洗后的麦粒煮熟；因为富硒麦粒食品可直接食用，因此需要煮熟灭菌；
S6：制作栽培料：每1000kg的栽培料中包括如下重量比的原料组分：煮熟后的麦粒40％、菊芋粉8％、玉米芯8％、石灰0.5％、石膏0.5％、硫酸镁0.3g、质量浓度为2wt％的亚硒酸钠水溶液0.1g，栽培料的含水量为62wt％，混合，搅拌均匀；
S7：装袋灭菌，将搅拌均匀后的栽培料分装成袋，高温高压灭菌；具体制作过程：将质量浓度为2wt％的亚硒酸钠水溶液、菊芋粉和硫酸镁混合均匀，然后喷洒在麦粒、玉米芯、石灰、石膏和水的混合物上，均匀喷洒，搅拌均匀后将培养料分装于菌种瓶中，每个菌种瓶中培养料的体积占菌种瓶体积的1/2，装完后将菌种瓶搽拭干净，将菌种瓶口加塞棉塞，用牛皮纸将塞有棉塞的一端包好，用线绳扎紧，将菌种瓶立放在铁丝筐中，以备灭菌；
在手提式高压锅中加入3000-40000ml水，将铁丝筐置于铝筒内，在铁丝筐上盖上报纸，盖好盖，拧紧加热至125℃；水沸腾后排气5-10min，再关闭放气阀门，使压力逐渐上升；当压力达到0.15MPas时，开始计时，维持恒压30min后，关闭热源，让压力慢慢下降至零。
步骤二、准备菌种
S8：准备食用菌菌种，所述食用菌菌种是香菇；
步骤三、培养转化
S9：将食用菌菌种接种至栽培料中，保持温度25℃、湿度85％和PH6的环境，培养70天后，获得富硒食用菌；
S10：继续保持温度25℃、湿度85％和PH6的环境，培养100天后，获得富硒麦粒混合物；
步骤四、成品加工
S11：将富硒麦粒混合物干燥，然后粉碎，获得可直接使用的富硒麦粒食品。
采用本实施例获得的富硒麦粒食品，总硒含量为370微克/克，其中总硒中的有机硒含量≥98％。本实施例未喷施多菌灵，有效避免了化学毒副反应和农药残留。具体检测指标如下表：
实施例五
按照如下步骤制备出杏鲍菇的富硒麦粒食品：
步骤一、准备栽培料
S1：麦粒脱皮，采用人工或机械方式使麦粒表皮脱落，对脱皮后的麦粒进行除尘、除杂；
S2：麦粒筛选，对麦粒进行筛选，选择个大饱满的麦粒；
S3：麦粒晾晒，将脱皮筛选后的麦粒进行自然晾干；也可采用机械烘干方式；
S4：麦粒清洗，将晾晒后的麦粒用清水洗净，然后浸入清水中浸泡12h，浸泡后的麦粒再用清水洗净；浸泡时间主要根据气温、空气干湿度等延长或者缩短，以能充分泡发为宜；
S5：麦粒煮熟，将浸泡清洗后的麦粒煮熟；因为富硒麦粒食品可直接食用，因此需要煮熟灭菌；
S6：制作栽培料：每1000kg的栽培料中包括如下重量比的原料组分：煮熟后的麦粒20％、菊芋粉20％、玉米芯20％、石灰2％、石膏2％、硫酸镁0.5g、质量浓度为3wt％的亚硒酸钠水溶液0.3g，栽培料的含水量为65wt％，混合，搅拌均匀；
S7：装袋灭菌，将搅拌均匀后的栽培料分装成袋，高温高压灭菌；具体制作过程：将质量浓度为3wt％的亚硒酸钠水溶液、菊芋粉和硫酸镁混合均匀，然后喷洒在麦粒、玉米芯、石灰、石膏和水的混合物上，均匀喷洒，搅拌均匀后将培养料分装于菌种瓶中，每个菌种瓶中培养料的体积占菌种瓶体积的1/2，装完后将菌种瓶搽拭干净，将菌种瓶口加塞棉塞，用牛皮纸将塞有棉塞的一端包好，用线绳扎紧，将菌种瓶立放在铁丝筐中，以备灭菌；
在手提式高压锅中加入3000-40000ml水，将铁丝筐置于铝筒内，在铁丝筐上盖上报纸，盖好盖，拧紧加热至125℃；水沸腾后排气5-10min，再关闭放气阀门，使压力逐渐上升；当压力达到0.15MPas时，开始计时，维持恒压30min后，关闭热源，让压力慢慢下降至零。
步骤二、准备菌种
S8：准备食用菌菌种，所述食用菌菌种是杏鲍菇；
步骤三、培养转化
S9：将食用菌菌种接种至栽培料中，保持温度20℃、湿度80％和PH6.5的环境，培养50天后，获得富硒食用菌；
S13：继续保持温度20℃、湿度80％和PH6.5的环境，培养110天后，获得富硒麦粒混合物；
步骤四、成品加工
S14：将富硒麦粒混合物干燥，然后粉碎，获得可直接使用的富硒麦粒食品。
采用本实施例获得的富硒麦粒食品，总硒含量为330微克/克，其中总硒中的有机硒含量≥98％。本实施例未喷施多菌灵，有效避免了化学毒副反应和农药残留。具体检测指标如下表：
实施例六
按照如下步骤制备出凤尾菇的富硒麦粒食品：
步骤一、准备栽培料
S1：麦粒脱皮，采用人工或机械方式使麦粒表皮脱落，对脱皮后的麦粒进行除尘、除杂；
S2：麦粒筛选，对麦粒进行筛选，选择个大饱满的麦粒；
S3：麦粒晾晒，将脱皮筛选后的麦粒进行自然晾干；也可采用机械烘干方式；
S4：麦粒清洗，将晾晒后的麦粒用清水洗净，然后浸入清水中浸泡10h，浸泡后的麦粒再用清水洗净；浸泡时间主要根据气温、空气干湿度等延长或者缩短，以能充分泡发为宜；
S5：麦粒煮熟，将浸泡清洗后的麦粒煮熟；因为富硒麦粒食品可直接食用，因此需要煮熟灭菌；
S6：制作栽培料：每1000kg的栽培料中包括如下重量比的原料组分：煮熟后的麦粒10％、菊芋粉20％、玉米芯20％、石灰1％、石膏1％、硫酸镁0.25g、质量浓度为4wt％的亚硒酸钠水溶液4g，栽培料的含水量为60wt％，混合，搅拌均匀；
S7：装袋灭菌，将搅拌均匀后的栽培料分装成袋，高温高压灭菌；具体制作过程：将质量浓度为4wt％的亚硒酸钠水溶液、菊芋粉和硫酸镁混合均匀，然后喷洒在麦粒、玉米芯、石灰、石膏和水的混合物上，均匀喷洒，搅拌均匀后将培养料分装于菌种瓶中，每个菌种瓶中培养料的体积占菌种瓶体积的1/2，装完后将菌种瓶搽拭干净，将菌种瓶口加塞棉塞，用牛皮纸将塞有棉塞的一端包好，用线绳扎紧，将菌种瓶立放在铁丝筐中，以备灭菌；
在手提式高压锅中加入3000-40000ml水，将铁丝筐置于铝筒内，在铁丝筐上盖上报纸，盖好盖，拧紧加热至125℃；水沸腾后排气5-10min，再关闭放气阀门，使压力逐渐上升；当压力达到0.15MPas时，开始计时，维持恒压30min后，关闭热源，让压力慢慢下降至零。
步骤二、准备菌种
S8：准备食用菌菌种，所述食用菌菌种是凤尾菇；
步骤三、培养转化
S9：将食用菌菌种接种至栽培料中，保持温度25℃、湿度85％和PH6的环境，培养30天后，获得富硒食用菌；
S10：继续保持温度25℃、湿度85％和PH6的环境，培养80天后，获得富硒麦粒混合物；
步骤四、成品加工
S11：将富硒麦粒混合物干燥，然后粉碎，获得可直接使用的富硒麦粒食品。
采用本实施例获得的富硒麦粒食品，总硒含量为320微克/克，其中总硒中的有机硒含量≥98％。本实施例未喷施多菌灵，有效避免了化学毒副反应和农药残留。具体检测指标如下表：
实施例七
按照如下步骤制备出木耳的富硒麦粒食品：
步骤一、准备栽培料
S1：麦粒脱皮，采用人工或机械方式使麦粒表皮脱落，对脱皮后的麦粒进行除尘、除杂；
S2：麦粒筛选，对麦粒进行筛选，选择个大饱满的麦粒；
S3：麦粒晾晒，将脱皮筛选后的麦粒进行自然晾干；也可采用机械烘干方式；
S4：麦粒清洗，将晾晒后的麦粒用清水洗净，然后浸入清水中浸泡8h，浸泡后的麦粒再用清水洗净；浸泡时间主要根据气温、空气干湿度等延长或者缩短，以能充分泡发为宜；
S5：麦粒煮熟，将浸泡清洗后的麦粒煮熟；因为富硒麦粒食品可直接食用，因此需要煮熟灭菌；
S6：制作栽培料：每1000kg的栽培料中包括如下重量比的原料组分：煮熟后的麦粒50％、菊芋粉5％、玉米芯5％、石灰0.1％、石膏0.1％、硫酸镁0.05g、质量浓度为5wt％的亚硒酸钠水溶液0.1g，栽培料的含水量为65wt％，混合，搅拌均匀；
S7：装袋灭菌，将搅拌均匀后的栽培料分装成袋，高温高压灭菌；具体制作过程：将质量浓度为5wt％的亚硒酸钠水溶液、菊芋粉和硫酸镁混合均匀，然后喷洒在麦粒、玉米芯、石灰、石膏和水的混合物上，均匀喷洒，搅拌均匀后将培养料分装于菌种瓶中，每个菌种瓶中培养料的体积占菌种瓶体积的1/2，装完后将菌种瓶搽拭干净，将菌种瓶口加塞棉塞，用牛皮纸将塞有棉塞的一端包好，用线绳扎紧，将菌种瓶立放在铁丝筐中，以备灭菌；
在手提式高压锅中加入3000-40000ml水，将铁丝筐置于铝筒内，在铁丝筐上盖上报纸，盖好盖，拧紧加热至125℃；水沸腾后排气5-10min，再关闭放气阀门，使压力逐渐上升；当压力达到0.15MPas时，开始计时，维持恒压30min后，关闭热源，让压力慢慢下降至零。
步骤二、准备菌种
S8：准备食用菌菌种，所述食用菌菌种是木耳；
步骤三、培养转化
S9：将食用菌菌种接种至栽培料中，保持温度25℃、湿度85％和PH6的环境，培养80天后，获得富硒食用菌；
S10：继续保持温度25℃、湿度85％和PH6的环境，培养120天后，获得富硒麦粒混合物；
步骤四、成品加工
S11：将富硒麦粒混合物干燥，然后粉碎，获得可直接使用的富硒麦粒食品。
采用本实施例获得的富硒麦粒食品，总硒含量为330微克/克，其中总硒中的有机硒含量≥98％。本实施例未喷施多菌灵，有效避免了化学毒副反应和农药残留。具体检测指标如下表：
实施例八
按照如下步骤制备出灵芝的富硒麦粒食品：
步骤一、准备栽培料
S1：麦粒脱皮，采用人工或机械方式使麦粒表皮脱落，对脱皮后的麦粒进行除尘、除杂；
S2：麦粒筛选，对麦粒进行筛选，选择个大饱满的麦粒；
S3：麦粒晾晒，将脱皮筛选后的麦粒进行自然晾干；也可采用机械烘干方式；
S4：麦粒清洗，将晾晒后的麦粒用清水洗净，然后浸入清水中浸泡12h，浸泡后的麦粒再用清水洗净；浸泡时间主要根据气温、空气干湿度等延长或者缩短，以能充分泡发为宜；
S5：麦粒煮熟，将浸泡清洗后的麦粒煮熟；因为富硒麦粒食品可直接食用，因此需要煮熟灭菌；
S6：制作栽培料：每1000kg的栽培料中包括如下重量比的原料组分：煮熟后的麦粒30％、菊芋粉10％、玉米芯10％、石灰1％、石膏1％、硫酸镁0.25g、质量浓度为1wt％的亚硒酸钠水溶液1g，栽培料的含水量为65wt％，混合，搅拌均匀；
S7：装袋灭菌，将搅拌均匀后的栽培料分装成袋，高温高压灭菌；具体制作过程：将质量浓度为1wt％的亚硒酸钠水溶液、菊芋粉和硫酸镁混合均匀，然后喷洒在麦粒、玉米芯、石灰、石膏和水的混合物上，均匀喷洒，搅拌均匀后将培养料分装于菌种瓶中，每个菌种瓶中培养料的体积占菌种瓶体积的1/2，装完后将菌种瓶搽拭干净，将菌种瓶口加塞棉塞，用牛皮纸将塞有棉塞的一端包好，用线绳扎紧，将菌种瓶立放在铁丝筐中，以备灭菌；
在手提式高压锅中加入3000-40000ml水，将铁丝筐置于铝筒内，在铁丝筐上盖上报纸，盖好盖，拧紧加热至125℃；水沸腾后排气5-10min，再关闭放气阀门，使压力逐渐上升；当压力达到0.15MPas时，开始计时，维持恒压30min后，关闭热源，让压力慢慢下降至零。
步骤二、准备菌种
S8：准备食用菌菌种，所述食用菌菌种是灵芝；
步骤三、培养转化
S9：将食用菌菌种接种至栽培料中，保持温度25℃、湿度85％和PH6的环境，培养60天后，获得富硒食用菌；
S10：继续保持温度25℃、湿度85％和PH6的环境，培养90天后，获得富硒麦粒混合物；
步骤四、成品加工
S11：将富硒麦粒混合物干燥，然后粉碎，获得可直接使用的富硒麦粒食品。
采用本实施例获得的富硒麦粒食品，总硒含量为350微克/克，其中总硒中的有机硒含量≥98％。本实施例未喷施多菌灵，有效避免了化学毒副反应和农药残留。具体检测指标如下表：
以上各种实施例中的麦粒，也可以用大豆取代，可获得富硒大豆食品。
与现有技术相比，本发明具有以下优点：
(1)本发明提供一种新的富硒麦粒食品及其培育方法，采用优化栽培料原料配方和更合理的亚硒酸钠浓度，不仅能够获得可食用的富硒蕈菌，还可获得可直接食用的富硒麦粒，一个过程，两种产出，能够获得目前常规培育方法数倍以上的效果。
(2)本发明能够大力提高富硒蕈菌和栽培料中的总硒含量和有机硒含量，减少无机硒。富硒蕈菌和栽培料中的总硒含量为193-400微克/克，有机硒含量占总含硒量的98％以上，氨基酸含量也随之显著提高。本发明能够大力提高蕈菌中的有机硒含量，减少无机硒，提高生产效率，避免毒副反应，保障人体健康。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，本发明的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本发明思路下的技术方案均属于本发明的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (8)
1.一种可直接食用的富硒麦粒食品的培育方法，包括以下步骤：
步骤一、准备栽培料
S1：麦粒脱皮，采用人工或机械方式使麦粒表皮脱落，对脱皮后的麦粒进行除尘、除杂；
S2：麦粒筛选，对麦粒进行筛选，选择个大饱满的麦粒；
S3：麦粒晾晒，将脱皮筛选后的麦粒进行自然晾干；
S4：麦粒清洗，将晾晒后的麦粒用清水洗净，然后浸入清水中浸泡3-24h，浸泡后的麦粒再用清水洗净；
S5：麦粒煮熟，将浸泡清洗后的麦粒煮熟；
S6：制备栽培料：每1000kg的栽培料中包括如下重量比的原料组分：煮熟后的麦粒10％-50％、菊芋粉5％-20％、玉米芯5％-20％、石灰0.1％-2％、石膏0.1％-2％、硫酸镁0.05g-0.5g、质量浓度为1wt％-5wt％的亚硒酸钠水溶液0.05g-5g，栽培料的含水量为60wt％-65wt％，混合，搅拌均匀；
S7：装袋灭菌，将搅拌均匀后的栽培料分装成袋，高温高压灭菌；
步骤二、准备菌种
S8：准备食用菌菌种，所述食用菌菌种可以是平菇、香菇、杏鲍菇、凤尾菇、木耳或灵芝中的任何一种；
步骤三、培养转化
S9：将食用菌菌种接种至栽培料中，保持适宜的温度、湿度和酸碱度，培养30-90天后，获得富硒食用菌；
S10：继续保持适宜的温度、湿度和酸碱度，培养60-150天后，获得富硒麦粒混合物；
步骤四、成品加工
S11：将富硒麦粒混合物干燥，然后粉碎，获得可直接使用的富硒麦粒食品。
2.根据权利要求1所述的一种可直接食用的富硒麦粒食品的培育方法，其特征在于：所述每1000kg的栽培体培养基中包括如下重量比的原料组分：煮熟后的麦粒30％、菊芋粉10％、玉米芯15％、石灰1％、石膏1％、硫酸镁0.2g、质量浓度为1wt％的亚硒酸钠水溶液2g、余量水。
3.根据权利要求2所述的一种可直接食用的富硒麦粒食品的培育方法，其特征在于：所述栽培料按照如下步骤配制：
(a)准备栽培料原料：每1000kg的栽培体培养基中包括如下重量比的原料组分：煮熟后的麦粒30％、菊芋粉10％、玉米芯15％、石灰1％、石膏1％、硫酸镁0.2g、质量浓度为1wt％的亚硒酸钠水溶液2g、余量水；
(b)将质量浓度为1wt％的亚硒酸钠水溶液、菊芋粉和硫酸镁混合均匀，然后喷洒在麦粒、玉米芯、石灰、石膏和水的混合物上，均匀喷洒，搅拌均匀后将培养料分装于菌种瓶中，每个菌种瓶中培养料的体积占菌种瓶体积的1/2，装完后将菌种瓶搽拭干净，将菌种瓶口加塞棉塞，用牛皮纸将塞有棉塞的一端包好，用线绳扎紧，将菌种瓶立放在铁丝筐中，以备灭菌；
(c)在手提式高压锅中加入3000-40000ml水，将铁丝筐置于铝筒内，在铁丝筐上盖上报纸，盖好盖，拧紧加热至125℃；水沸腾后排气5-10min，再关闭放气阀门，使压力逐渐上升；当压力达到0.15MPas时，开始计时，维持恒压30min后，关闭热源，让压力慢慢下降至零；
(d)栽培料配制完毕，移至恒温箱内1℃-5℃下保存，备用。
4.根据权利要求1所述的一种可直接食用的富硒麦粒食品的培育方法，其特征在于：所述每1000kg的栽培体培养基中包括如下重量比的原料组分：麦粒10％-50％、菊芋粉5％-20％、玉米芯5％-20％、玉米粉3％-5％、石灰0.1％-2％、石膏0.1％-2％、硫酸镁0.05g-0.5g、质量浓度为1wt％-5wt％的亚硒酸钠水溶液0.05g-5g，栽培料的含水量为60wt％-65wt％。
5.根据权利要求1所述的一种可直接食用的富硒麦粒食品的培育方法，其特征在于：所述S9中适宜的温度、湿度和酸碱度是指：温度5-30℃，湿度60-90％，PH4-9。
6.根据权利要求1所述的一种可直接食用的富硒麦粒食品的培育方法，其特征在于：所述S10中适宜的温度、湿度和酸碱度是指：温度5-30℃，湿度60-90％，PH4-9。
7.一种可直接食用的富硒麦粒食品，其特征在于：根据权利要求1-6中任一项所述的一种可直接食用的富硒麦粒食品的培育方法制得的可直接食用的富硒麦粒食品。
8.根据权利要求7所述的一种可直接食用的富硒麦粒食品，其特征在于：所述富硒麦粒食品中总硒含量为193-400微克/克，其中总硒中的有机硒含量≥98％。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811276842.4A CN109566989A (zh) | 2018-10-30 | 2018-10-30 | 一种可直接食用的富硒麦粒食品及其培育方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811276842.4A CN109566989A (zh) | 2018-10-30 | 2018-10-30 | 一种可直接食用的富硒麦粒食品及其培育方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN109566989A true CN109566989A (zh) | 2019-04-05 |
Family
ID=65920898
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201811276842.4A Pending CN109566989A (zh) | 2018-10-30 | 2018-10-30 | 一种可直接食用的富硒麦粒食品及其培育方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN109566989A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112956372A (zh) * | 2021-03-11 | 2021-06-15 | 齐齐哈尔大学 | 一种灵芝的培育方法 |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1266645A (zh) * | 2000-03-02 | 2000-09-20 | 王养军 | 食药真菌面粉、豆粉、豆奶粉的生产方法 |
| CN101715916A (zh) * | 2009-12-11 | 2010-06-02 | 天津市林业果树研究所 | 富含食用菌营养成分的全麦食品制作方法 |
| CN102960184A (zh) * | 2012-11-22 | 2013-03-13 | 兴隆县庆旺富硒食用菌农民专业合作社 | 富含有机硒食用菌菌种及其制备方法、富含有机硒食用菌及其培植方法 |
| CN106105779A (zh) * | 2016-07-07 | 2016-11-16 | 孙备宽 | 一种富有机硒食用菌生产方法 |
| CN107459383A (zh) * | 2017-10-10 | 2017-12-12 | 安徽微源生物科技有限公司 | 一种富硒食用菌培养基的制备方法 |
| CN108611277A (zh) * | 2017-01-12 | 2018-10-02 | 湖南奇硒健康产业有限公司 | 一种富硒蕈菌菌种、富硒蕈菌及其培育方法 |
-
2018
- 2018-10-30 CN CN201811276842.4A patent/CN109566989A/zh active Pending
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1266645A (zh) * | 2000-03-02 | 2000-09-20 | 王养军 | 食药真菌面粉、豆粉、豆奶粉的生产方法 |
| CN101715916A (zh) * | 2009-12-11 | 2010-06-02 | 天津市林业果树研究所 | 富含食用菌营养成分的全麦食品制作方法 |
| CN102960184A (zh) * | 2012-11-22 | 2013-03-13 | 兴隆县庆旺富硒食用菌农民专业合作社 | 富含有机硒食用菌菌种及其制备方法、富含有机硒食用菌及其培植方法 |
| CN106105779A (zh) * | 2016-07-07 | 2016-11-16 | 孙备宽 | 一种富有机硒食用菌生产方法 |
| CN108611277A (zh) * | 2017-01-12 | 2018-10-02 | 湖南奇硒健康产业有限公司 | 一种富硒蕈菌菌种、富硒蕈菌及其培育方法 |
| CN107459383A (zh) * | 2017-10-10 | 2017-12-12 | 安徽微源生物科技有限公司 | 一种富硒食用菌培养基的制备方法 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112956372A (zh) * | 2021-03-11 | 2021-06-15 | 齐齐哈尔大学 | 一种灵芝的培育方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103787700B (zh) | 一种茶树菇的培养基及栽培方法 | |
| CN101857489B (zh) | 一种富锌富硒香菇及其栽培方法 | |
| CN103299831B (zh) | 一种平菇的栽培方法 | |
| CN105418283B (zh) | 一种改善金针菇培养基持水性和通气性的培养基及其制备方法 | |
| CN106010990B (zh) | 一种胶红酵母及其发酵培养物和应用 | |
| CN103798057B (zh) | 一种银耳培养基及其栽培方法 | |
| CN102187787A (zh) | 一种利用葡萄蔓屑栽培金福菇、大杯蕈珍稀食用菌的方法 | |
| CN108713638B (zh) | 一种动物诱食剂及其制备方法与应用 | |
| CN107173532A (zh) | 富硒南美白对虾饲料的制备方法 | |
| CN107347804A (zh) | 利用黑水虻和绿源菌循环养殖有机鸡的方法 | |
| CN1362011A (zh) | 利用玉米秸秆栽培杏鲍菇的方法 | |
| CN101225000A (zh) | 一种促进动植物健康生长的生长剂及其制备方法 | |
| CN101889566A (zh) | 一种利用食虫狭螨人工大量饲养斯氏小盲绥螨的方法 | |
| Carrasco et al. | Commercial cultivation techniques of mushrooms | |
| CN106106074A (zh) | 一种高蛋白富锌的芽苗菜培养基质的制备方法 | |
| CN109168977A (zh) | 一种富硒麦粒食品及其培育方法 | |
| CN103314773A (zh) | 一种秀珍菇的培育方法 | |
| CN108184541A (zh) | 黄芪功能性食用菌的生产方法 | |
| CN1711885A (zh) | 无公害复合菌丝体活性饲料及其制备方法 | |
| CN109566989A (zh) | 一种可直接食用的富硒麦粒食品及其培育方法 | |
| CN103314774A (zh) | 一种平菇的培育方法 | |
| CN108740313A (zh) | 一种微生物饲料添加剂 | |
| CN104130055A (zh) | 一种廉价斑玉蕈培养基 | |
| CN107873391A (zh) | 一种栽培木耳的抑菌培养基及其栽培方法 | |
| CN106105774A (zh) | 一种高产金针菇的培育方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20190405 |