CN1095558A

CN1095558A - 莲仁补肾健脾膏及其制造方法

Info

Publication number: CN1095558A
Application number: CN93111421A
Authority: CN
Inventors: 徐勋葵
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1993-05-25
Filing date: 1993-05-25
Publication date: 1994-11-30

Abstract

本发明属于食品技术领域，是关于一种莲仁补肾健脾膏及其制造方法。莲仁补肾健脾膏的成分包括莲仁、淮山、枸杞、黑米、砂糖。其制造方法是：

按规定的配比称取各成分；

将莲仁、淮山充分浸发，用高压锅隔水封蒸至酥烂，趁热拌入砂糖；

将黑米充分浸发，加入洗净的枸杞，隔水封蒸至烂熟；

将以上蒸好的各成分混合均匀、搅研成膏，以罐封装保鲜。

本发明莲仁补肾健脾膏具有补肾壮阳、滋肝养血、益精明目、健脾补虚的功能，是一种集疗效、充饥、营养、适口于一体的方便食品。

Description

本发明属于食品技术领域，涉及一种莲仁补肾健脾膏及其制造方法。

湘莲（莲子）为湖南名特产，一般为干品去芯白莲上市，食用时，临时蒸煮，既费时又费事，很不方便，大大影响其广泛食用。莲子不仅营养丰富，而且药用价值亦很高，若单独食用，是很难发挥其理想的食疗价值的。

本发明的目的是要提供一种食用方便，能充分发挥莲子的食疗价值，具有补肾壮阳、滋肝养血、益精明目、健脾补虚、轻身延年、令发黑不老的食疗食品莲仁补肾健脾膏及其制造方法。

本发明的目的是用以下的技术方案来实现的：莲仁补肾健脾膏是由莲仁、枸杞、淮山、黑米、砂糖所组成。其中：

莲仁具有养心益肾、补脾涩肠的功用，能补中益气、养神助心，治腰痛泄精。

枸杞质地滋润，专补肾，兼入肝，能益肾精、补肝血，扶阳气、壮筋骨，为养血、补精、明目之上品，常用于肝肾精血亏损之腰脊疼痛、阳痿遗精、须发早白、昏花下泪等症。

淮山具有补脾养胃、益肺固肾、养阴生津之功，常用于脾虚肾损、食少咳喘、遗精腰痛等虚劳症，久食，肌肉强健、耳目聪明、轻身延年、多记事、润肤发。

黑米具有滋阴补肾、养血润肠之功，是黑色食品中久负盛名的滋养物。

由以上四味配伍组成莲仁补肾健脾膏，则能补肾壮阳、滋肝养血、益精明目、健脾补虚，强筋壮骨、轻身延年、令发黑不老。对肝肾精血亏损之腰膝疼痛、阳痿遗精、须发早白、耳鸣健忘、昏花下泪等症状，具有很好的疗效。

莲仁补肾健脾膏所含成分的重量百分比为：

莲仁 13.3%-33.3%;

淮山 6.7%-27.8%;

枸杞 3.3%-16.7%;

黑米 11.1%-44.4%;

砂糖 16.7%-33.3%。

上述成分之和为100%

最佳配方的重量百分比为：

莲仁 22.2%;

淮山 16.7%;

枸杞 11.1%;

黑米 22.2%;

砂糖 27.8%。

本发明莲仁补肾健脾膏的制造方法及其步骤如下：

1、按规定的配比称取各成分;

2、将莲仁、淮山用常温水浸泡240-280分钟，令其充分胀发，沥去水，用高压锅隔水封蒸20-25分钟（温度约129℃，压力约1.6kg/cm²）取出;

3、将黑米在常温水中浸泡240-280分钟，令其充分胀发，然后沥去水，与洗净的枸杞一同入高压锅隔水封蒸10-15分钟取出，趁热拌入砂糖;

4、将蒸好的各成分混和均匀一同搅研成膏，以罐装密封保鲜。

实施例：

根据本发明所需成分配比范围，按下列各组份所占重量百分比，分别称取各组份重量。

序号Wt %成分	1	2	3	4	5
						莲仁	23.3	18.2	22.2	33.3	13.3
淮山	8.7	12.4	16.7	20.2	27.8
						黑米	44.4	39.0	22.2	15.3	11.1
枸杞	4.7	7.6	11.1	14.5	16.7
						砂糖	18.9	22.8	27.8	16.7	31.1

将莲仁、淮山以常温水浸泡240分钟，令其充分胀发，沥去水，用高压锅隔水封蒸30分钟（129℃，1.6kg/cm²）。

将黑米浸泡240分钟，沥去水，加入洗净的枸杞隔水封蒸（129℃，1.6kg/cm²）20分钟。

将以上蒸制的各成分混合，趁热拌入砂糖，搅研成膏，以罐装密封保鲜。

本发明莲仁补肾健脾膏，配方及加工工艺简单，具有补肾壮阳、滋肝养血、益精明目，健脾补虚的功能，是一种集疗效、充饥、营养、适口于一体的方便食品，是中、老年人养生延年的极佳常食。

Claims

1、一种莲仁补肾健脾膏，其特征在于它由莲仁、淮山、枸杞、黑米、砂糖所组成。

2、根据权利要求1所述的莲仁补肾健脾膏，其特征在于所含成分组成范围如下（重量百分比）：

莲仁 13.3%-33.3%;

淮山 6.7%-27.8%;

枸杞 3.3%-16.7%;

黑米 11.1%-44.4%;

砂糖 16.7%-33.3%。

3、根据权利要求2所述的莲仁补肾健脾膏，其特征在于最佳组成为（重量百分比）：

莲仁 22.2%;

淮山 16.7%;

枸杞 11.1%;

黑米 22.2%;

砂糖 27.8%。

4、一种莲仁补肾健脾膏的制造方法，其步骤如下：

①按规定的配比称取各成分;

②将莲仁、淮山以常温水浸泡240-280分钟，令其充分胀发，沥去水，用高压锅隔水封蒸20-25分钟（温度约129℃，压力约1.6kg/cm²）取出;

③将黑米淘净在常温水中浸泡240-280分钟，令其充分胀发，然后沥去水，加枸杞入高压锅隔水封蒸10-15分钟取出，趁热拌入砂糖;

④将上列蒸发的各成分混合一起拌匀，搅研成膏，用罐装密封保鲜。