CN109363037A - 一种多功能含肽饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种多功能含肽饮料，由下列原料按照重量配比而成：果葡糖10‑20g、膳食纤维5‑15g、柠檬酸2‑5g、维生素10‑15g、植物提取果粉5‑10g、肽10‑15g。本发明的优点：(1)可以快速补充体力，降低胆固醇、增强免疫力、抗疲劳，促进各个器官对钙、铁、核酸等营养物质的吸收并能够快速补充体力；(2)能够快速补充体力，增强人体耐力及抗病毒能力、抗疲劳、调血压、促进肝脏功能及酒精代谢、保肝护肝，活化细胞，提高免疫功能；(3)对男性有生精强壮的作用，可治愈因精子过少的男性不孕症；(4)充分利用食源肽快速补充皮肤胶原蛋白、增强皮肤水分、祛斑、美白、促进皮肤抗氧化和修复的功能特性；(5)增强免疫力、抗疲劳。
Description
技术领域
本发明属于含肽饮料技术领域，具体涉及一种多功能含肽饮料。
背景技术
饮料是人们日常生活中不可缺少的消费品，饮料工业发展迅速，由原来的消暑解渴逐渐发展到解渴、补充营养、解除疲劳、保健美容，甚至到健体食疗的地步。目前，从饮料销售市场上看，花色品种五花八门，名目繁多，尤其是各种果味、茶味居多，另有维生素的、矿物质的、强化型的、动植物蛋白的，功能性的饮料供消费者选择。现在消费者对饮料的期望是：从单一的消暑解渴最低要求，发展提高到天然的、健康的、低糖或无糖的、对身体有一定帮助的功能性饮料，这才是今后我们饮料市场发展的总趋势。
今后饮料市场及产品的发展，必须适应消费者的需求，适应消费者的口感喜好，产品品种才能在市场上站的稳、站的牢、站的久，才能得到消费者的好感和欢迎。纵观这些年来饮料的涨势和消跌，发展中的经验和教训，站在消费者的立场要求今后饮料的发展和研究，饮料行业应达到“四化”、“三无”、“三低”、“二高”、“一防”。四化：产品多样化，使用简便化，营养保健化，消费适用化。三无：无人工合成素，无人工加入防腐剂，无人工合成香精。三低：低糖(无糖)，低脂肪，低胆固醇。二高：高蛋白，高膳食纤维。一防：防病。今后的饮料发展趋势，是天然、健康、免疫、美容、抗衰老、防病等有一定功能性的饮料。
什么是肽？简单地说肽就是小分子蛋白，它是由氨基酸通过肽键相连的一类化合物，一般含有50个以下的氨基酸的蛋白质就称为肽，氨基酸组成子10个以下的称为寡肽，肽一般由动物或植物蛋白经酶解或微生物发酵制成，具有调节机体生理功能以及为机体提供营养的双重功效，从这个角度来讲含肽的饮料既可以归于蛋白饮料类又可以算作特殊用途饮料(功能性饮料)。蛋白质的分子量一般在一万到上百万之间，蛋白质在酸性条件下很容易变性，但蛋白质经过酶解或发酵变成小分子的肽以后这种变性就不存在了，所以比起蛋白质肽更适合添加到饮料中去，肽虽然由氨基酸组成，但其功能又不同于氨基酸，相比于蛋白质及氨基酸肽具有其独特的性质和功能。由于肽本身是小分子蛋白，具有免消化、直接吸收的营养特性，它可以提高吸收功效和减轻胃肠道的消化负担。对于消化功能不好的人群具有极其明显的优点。研究证明相对分子量在3400以下的肽类不会引起过敏反应。利用现在生物技术从天然食品蛋白质中获取的生物活性肽叫做功能肽。科学实验证实：功能肽不仅能提供人体发育所需的营养物质，而且具有特殊的生理学功能：它具有降低血压、延缓衰老、美体美颜、抗氧化、抗忧郁、抗疲劳、改善睡眠、增强记忆、抑制肿瘤等功效，并能促进人体对蛋白质、维生素和各种有益微量元素的吸收。
肽具有优于氨基酸的特点，一是氨基酸吸收快速；二是以完整的形式被机体吸收；三是主动吸收(氨基酸属被动吸收)，四是低耗，与氨基酸比较，肽吸收具有低耗能量的特点。肽通过十二指肠吸收后，直接进人血液循环，将自身能量、营养输送到人体各个部位；五是肽吸收较氨基酸具有不饱和的特点；六是氨基酸只有20余种，功能可数，而肽以氨基酸为底物，可合成成千上万种；七是各种肽之间运转无竞争性及不存在抑制性。最新医学研究表明：小肽可由肠道吸收、而且吸收的速度要比组成小肽的游离氨基酸快，这就意味着人体不仅可以迅速通过功能肽饮料获得营养，而且人体机能可以快速被具有特定生理功能的功能肽饮料所调节。肽所具有的特殊功能为其在食品、饮料、保健品及医药的多个领域提供了广泛的发展空间。从总体来看我国多肽产业尚处于分散化、规模小、产品体系乱、产业链远未形成的初级阶段，应该说国内的多肽产品市场正在逐步形成。源于小分子肽优越的功能特性和良好的加工特性，目前广泛应用在食品加工的各个领域。小分子肽不仅在普通食品领域应用甚广，而且在功能食品、特殊用途食品、保健食品领域的应用也日趋成熟，目前，小分子活性肽源于其加工稳定性，优良的吸湿保湿特性，低粘度、良好的发泡功能，在普通食品中的广泛应用。小分子活性肽种类繁多、来源丰富、安全性高、生理功能多样、生物利用率高，表明了它能够迅速供给机体能量，促进脂质代谢和恢复体力，故可用于制备运动食品、军用食品，小分子活性肽具有的丰富的生理功能，在功能食品中具有广阔的应用前景。
自从证实了肽可以直接吸收并且其吸收的特质要优于游离氨基酸，学术界掀起了肽研究的革命，随后肽的研究进展迅猛，成果丰硕。随着肽的研究大热，肽营养又一次成为了蛋白质营养研究的新热点。起源于肽化学的肽营养学，跳出蛋白质营养学及蛋白质营养、氨基酸营养的狭隘界限，广泛的研究生命物质与人类健康的关系。自从低聚肽的优越性逐渐成为肽研究的新热点，低聚肽的研究成果将肽营养学推上了一个新台阶，其必定对人类健康带来更卓越的贡献，因此其发展空间更为广阔。生物体内存在许多多肽物质，植物和动物体内均存在不同种类的多肽。天然植物中广泛存在着多种活性多肽物质，他们的种类繁多，生物活性也千差万别。经过我们的市场调查，目前肽类饮料产品主要集中在直销领域，产品形态为粉状固体塑料袋小包装，每包5-10克，价格在30-50元以上，价格高昂，目前市场上未见以肽功能液体饮料的产品，可以确定目前市场上以肽功能的液体饮料属于市场空白。
发明内容
为了解决上述现有技术的不足，本发明提供了一种多功能含肽饮料。
为了达到上述目的，本发明采用的技术方案为：
一种多功能含肽饮料，由下列原料按照重量配比而成：
果葡糖浆10-20g、膳食纤维5-15g、柠檬酸2-5g、维生素10-15g、植物提取果粉5-10g、肽10-15g。
对本发明进一步的描述，所述维生素包括VC、VE、VD、VB12。
对本发明进一步的描述，所述肽包括核桃肽、大豆肽、玉米肽、白蛋白肽、鱼胶原蛋白肽、牡蛎肽、胶原肽。
对本发明进一步的描述，所述肽由下列原料按照比例组成：核桃肽30％、大豆肽20％、玉米肽20％、白蛋白肽30％。
对本发明进一步的描述，所述肽由下列原料按照比例组成：大豆肽35％、玉米肽35％、核桃肽15％、鱼胶原蛋白肽15％。
对本发明进一步的描述，所述肽由下列原料按照比例组成：牡蛎肽40％、大豆肽20％、玉米肽20％、胶原肽20％。
对本发明进一步的描述，所述肽由下列原料按照比例组成：胶原肽70％、大豆肽30％。
对本发明进一步的描述，所述肽由下列原料按照比例组成：核桃肽40％、白蛋白肽40％、大豆肽20％。
本发明的有益效果：(1)可以快速补充体力，降低胆固醇、增强免疫力、抗疲劳，促进各个器官对钙、铁、核酸等营养物质的吸收并能够快速补充体力；对智力及记忆力的增强也具有良好作用、促进消化和全身血液循环，保持神经活力，提高睡眠质量，能够调节大脑神经的紧张状态，从而达到抗疲劳恢复体力的效果；(2)能够快速补充体力，增强人体耐力及抗病毒能力、抗疲劳、调血压、促进肝脏功能及酒精代谢、保肝护肝，活化细胞，提高免疫功能；(3)对男性有生精强壮的作用，可治愈因精子过少的男性不孕症。对妇女更年期综合症、青春期子宫功能性出血均有明显疗效，增强体能、消除疲劳，增强人体耐力、迅速补充体力，促进肝脏物质代谢、保肝护肝；(4)充分利用食源肽快速补充皮肤胶原蛋白、增强皮肤水分、祛斑、美白、促进皮肤抗氧化和修复的功能特性，并根据实验结果进行的科学配比，达到提供皮肤营养、美白、去皱、保湿、改善皮肤弹性的效果；(5)增强免疫力、抗疲劳，促进各个器官对钙、铁、核酸等营养物质的吸收并能够快速补充体力；促进青少年脑部发育、智力及记忆力的增强、保持神经活力，提高睡眠质量，能够调节大脑神经的紧张状态。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1，适合于老年人的配方：
果葡糖浆10-20g、膳食纤维5-15g、柠檬酸2-5g、维生素10-15g、植物提取果粉5-10g、肽10-15g。
其中，所述维生素包括VC、VE、VD、VB12，所述肽由核桃肽30％、大豆肽20％、玉米肽20％、白蛋白肽30％组成。
采用这种配方可以降血脂，抗血栓。降血糖，改善糖尿病症状。降血压，可以快速补充体力，降低胆固醇、增强免疫力、抗疲劳，促进各个器官对钙、铁、核酸等营养物质的吸收并能够快速补充体力；对智力及记忆力的增强也具有良好作用、促进消化和全身血液循环，保持神经活力，提高睡眠质量，能够调节大脑神经的紧张状态，从而达到抗疲劳恢复体力的效果。
实施例2，适合补充体力的配方：
果葡糖浆10-20g、膳食纤维5-15g、柠檬酸2-5g、维生素10-15g、植物提取果粉5-10g、肽10-15g。
其中，所述维生素包括VC、VE、VD、VB12，所述肽由大豆肽35％、玉米肽35％、核桃肽15％、鱼胶原蛋白肽15％组成。
采用这种配方能够快速补充体力，增强人体耐力及抗病毒能力、抗疲劳、调血压、促进肝脏功能及酒精代谢、保肝护肝，活化细胞，提高免疫功能。
实施例3，适合于男性功能增强的配方：
果葡糖浆10-20g、膳食纤维5-15g、柠檬酸2-5g、维生素10-15g、植物提取果粉5-10g、肽10-15g。
其中，所述维生素包括VC、VE、VD、VB12，所述肽由牡蛎肽40％、大豆肽20％、玉米肽20％、胶原肽20％组成。
采用这种配方对男性有生精强壮的作用，可治愈因精子过少的男性不孕症。对妇女更年期综合症、青春期子宫功能性出血均有明显疗效，增强体能、消除疲劳，增强人体耐力、迅速补充体力，促进肝脏物质代谢、保肝护肝。
实施例4，适合于女性的配方：
果葡糖浆10-20g、膳食纤维5-15g、柠檬酸2-5g、维生素10-15g、植物提取果粉5-10g、肽10-15g。
其中，所述维生素包括VC、VE、VD、VB12，所述肽由胶原肽70％、大豆肽30％组成。
采用这种配方可以快速补充皮肤胶原蛋白、增强皮肤水分、祛斑、美白、促进皮肤抗氧化和修复的功能特性，并根据实验结果进行的科学配比，达到提供皮肤营养、美白、去皱、保湿、改善皮肤弹性的效果。
实施例5，适合于儿童及老年人的配方：
果葡糖浆10-20g、膳食纤维5-15g、柠檬酸2-5g、维生素10-15g、植物提取果粉5-10g、肽10-15g。
其中，所述维生素包括VC、VE、VD、VB12，所述肽由核桃肽40％、白蛋白肽40％、大豆肽20％组成。
采用这种配方可以增强免疫力、抗疲劳，促进各个器官对钙、铁、核酸等营养物质的吸收并能够快速补充体力；促进青少年脑部发育、智力及记忆力的增强、保持神经活力，提高睡眠质量，能够调节大脑神经的紧张状态。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其它的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
以上仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种多功能含肽饮料，其特征在于，由下列原料按照重量配比而成：
果葡糖浆10-20g、膳食纤维5-15g、柠檬酸2-5g、维生素10-15g、植物提取果粉5-10g、肽10-15g。
2.根据权利要求1所述的一种多功能含肽饮料，其特征在于，所述维生素包括VC、VE、VD、VB12。
3.根据权利要求1所述的一种多功能含肽饮料，其特征在于，所述肽包括核桃肽、大豆肽、玉米肽、白蛋白肽、鱼胶原蛋白肽、牡蛎肽、胶原肽。
4.根据权利要求3所述的一种多功能含肽饮料，其特征在于，所述肽由下列原料按照比例组成：核桃肽30％、大豆肽20％、玉米肽20％、白蛋白肽30％。
5.根据权利要求3所述的一种多功能含肽饮料，其特征在于，所述肽由下列原料按照比例组成：大豆肽35％、玉米肽35％、核桃肽15％、鱼胶原蛋白肽15％。
6.根据权利要求3所述的一种多功能含肽饮料，其特征在于，所述肽由下列原料按照比例组成：牡蛎肽40％、大豆肽20％、玉米肽20％、胶原肽20％。
7.根据权利要求3所述的一种多功能含肽饮料，其特征在于，所述肽由下列原料按照比例组成：胶原肽70％、大豆肽30％。
8.根据权利要求3所述的一种多功能含肽饮料，其特征在于，所述肽由下列原料按照比例组成：核桃肽40％、白蛋白肽40％、大豆肽20％。
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