CN106798340A - 一种具有保健营养功能的深海鱼低聚肽蛋白粉 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种营养制品，尤其是一种具有保健营养功能的深海鱼低聚肽蛋白粉，由以下重量份计的组分组成：花生蛋白粉40‑80份、花生肽粉10‑20份、低聚肽粉5‑15份、百合20‑25份、银耳5‑15份、葛根3‑5份、芝麻3‑5份、黄豆4‑7份、荞麦4‑7份、燕麦4‑7份、小麦粉4‑7份、白砂糖10‑30份、魔芋精粉24‑30份。本发明提供的营养食品，富含蛋白质、总黄酮、粗纤维等多种人体所必需的营养成分以及钙、铁等多种微量元素，具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种营养制品，尤其是一种具有保健营养功能的深海鱼低聚肽蛋白粉。
背景技术
食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品，食品是人体获得所需热能和营养素的最主要来源。食品营养价值指食品中所含的热能和营养素能满足人体营养需要的程度。但是传统的营养食品多为营养液或者是保健胶囊等，消化吸收较低，效果不显著。
发明内容
本发明提供一种具有保健营养功能的深海鱼低聚肽蛋白粉,它富含蛋白质、总黄酮、粗纤维等多种人体所必需的营养成分以及钙、铁等多种微量元素，具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、 补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
为解决上述问题，本发明提供的技术方案如下：
一种具有保健营养功能的深海鱼低聚肽蛋白粉，由以下重量份计的组分组成：花生蛋白粉40-80份、花生肽粉10-20份、低聚肽粉5-15份、百合20-25份、银耳5-15份、葛根3-5份、芝麻3-5份、黄豆4-7份、荞麦4-7份、燕麦4-7份、小麦粉4-7份、白砂糖10-30份、魔芋精粉24-30份。
上述具有保健营养功能的深海鱼低聚肽蛋白粉，由以下重量份计的组分组成：花生蛋白粉60份、花生肽粉15份、低聚肽粉10份、百合23份、银耳10份、葛根4份、芝麻4份、黄豆5份、荞麦5份、燕麦5份、小麦粉5份、白砂糖20份、魔芋精粉27份。
优选地，所述低聚肽粉为深海鱼胶原蛋白水解物，其蛋白含量≥90%，小于1000u 的肽含量≥85%。
优选地，所述的花生肽粉来自花生蛋白水解物，其蛋白含量≥65%，小于1000u 的肽含量≥60%。
优选地，所述的魔芋精粉来自魔芋，其葡甘露聚糖含量≥70%，粘度≥22000mPa·s。
本发明的蛋白粉是将花生肽粉、深海鱼低聚肽粉为蛋白组件与花生蛋白粉复合，蛋白粉由动、植物蛋白组件结合，并辅以百合、银耳、葛根、芝麻、黄豆、荞麦、燕麦、小麦粉、白砂糖，配伍合理，营养全面；最后魔芋精粉的加入使产品达到增稠、稳定的效果，赋予了本产品能良好的冲调稳定性及风味，各组分食用安全、搭配合理、营养成分均衡，能够满足人体日常所需的多种营养成分，具有良好的营养和保健功能；此外，本发明的原料易得，成本低，可以被大多数人群所接受。本发明提供的营养食品，富含蛋白质、总黄酮、粗纤维等多种人体所必需的营养成分以及钙、铁等多种微量元素，具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、 补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
具体实施方式
实施例1
一种具有保健营养功能的深海鱼低聚肽蛋白粉，由以下重量份计的组分组成：花生蛋白粉40份、花生肽粉10份、低聚肽粉5份、百合20份、银耳5份、葛根3份、芝麻3份、黄豆4份、荞麦4份、燕麦4份、小麦粉4份、白砂糖10份、魔芋精粉24份。
所述低聚肽粉为深海鱼胶原蛋白水解物，其蛋白含量为90%，小于1000u 的肽含量为85%。
所述的花生肽粉来自花生蛋白水解物，其蛋白含量为65%，小于1000u 的肽含量为60%。
所述的魔芋精粉来自魔芋，其葡甘露聚糖含量为70%，粘度为22000mPa·s。
实施例2
一种具有保健营养功能的深海鱼低聚肽蛋白粉，由以下重量份计的组分组成：花生蛋白粉80份、花生肽粉20份、低聚肽粉15份、百合25份、银耳15份、葛根5份、芝麻5份、黄豆7份、荞麦7份、燕麦7份、小麦粉7份、白砂糖30份、魔芋精粉30份。
所述低聚肽粉为深海鱼胶原蛋白水解物，其蛋白含量为90%，小于1000u 的肽含量为85%。
所述的花生肽粉来自花生蛋白水解物，其蛋白含量为65%，小于1000u 的肽含量为60%。
所述的魔芋精粉来自魔芋，其葡甘露聚糖含量为70%，粘度为22000mPa·s。
实施例3
一种具有保健营养功能的深海鱼低聚肽蛋白粉，由以下重量份计的组分组成：花生蛋白粉60份、花生肽粉15份、低聚肽粉10份、百合23份、银耳10份、葛根4份、芝麻4份、黄豆5份、荞麦5份、燕麦5份、小麦粉5份、白砂糖20份、魔芋精粉27份。
所述低聚肽粉为深海鱼胶原蛋白水解物，其蛋白含量为90%，小于1000u 的肽含量为85%。
所述的花生肽粉来自花生蛋白水解物，其蛋白含量为65%，小于1000u 的肽含量为60%。
所述的魔芋精粉来自魔芋，其葡甘露聚糖含量为70%，粘度为22000mPa·s。
Claims (5)
1.一种具有保健营养功能的深海鱼低聚肽蛋白粉，其特征在于：由以下重量份计的组分组成：花生蛋白粉40-80份、花生肽粉10-20份、低聚肽粉5-15份、百合20-25份、银耳5-15份、葛根3-5份、芝麻3-5份、黄豆4-7份、荞麦4-7份、燕麦4-7份、小麦粉4-7份、白砂糖10-30份、魔芋精粉24-30份。
2.根据权利1所述的具有保健营养功能的深海鱼低聚肽蛋白粉，其特征在于：由以下重量份计的组分组成：花生蛋白粉60份、花生肽粉15份、低聚肽粉10份、百合23份、银耳10份、葛根4份、芝麻4份、黄豆5份、荞麦5份、燕麦5份、小麦粉5份、白砂糖20份、魔芋精粉27份。
3.根据权利1或2所述的具有保健营养功能的深海鱼低聚肽蛋白粉，其特征在于：所述低聚肽粉为深海鱼胶原蛋白水解物，其蛋白含量≥90%，小于1000u 的肽含量≥85%。
4.根据权利1 或2 所述的具有保健营养功能的深海鱼低聚肽蛋白粉，其特征在于：所述的花生肽粉来自花生蛋白水解物，其蛋白含量≥65%，小于1000u 的肽含量≥60%。
5.根据权利1 或2 所述的具有保健营养功能的深海鱼低聚肽蛋白粉，其特征在于：所述的魔芋精粉来自魔芋，其葡甘露聚糖含量≥70%，粘度≥22000mPa·s。
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Cited By (3)
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| CN107485031A (zh) * | 2017-07-08 | 2017-12-19 | 吴江贤 | 一种含胶原蛋白肽的五谷食品全营养配方 |
| CN109222111A (zh) * | 2018-09-18 | 2019-01-18 | 丽睿客信息科技（北京）有限公司 | 一种具有美容作用的食品组合物 |
| CN110338344A (zh) * | 2019-08-02 | 2019-10-18 | 王中华 | 一种复合营养骨肽蝴蝶花色面及其制备方法 |
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2015
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| CN109222111A (zh) * | 2018-09-18 | 2019-01-18 | 丽睿客信息科技（北京）有限公司 | 一种具有美容作用的食品组合物 |
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