CN109337781A - 一种黄精酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种黄精酒及其制备方法，在传统的黄精酒的基础上，主要利用人参对于产后调理的功效，再辅以益智仁、茯苓、甘草、枸杞、山药、覆盆子、玉竹等常用的具有补虚、健脾、安神、固肾功效的中药，对女性产后调理具有显著的功效；本发明在此基础上，为了降低成本，并提升人工种植的人参的功效，加入了苗药透骨香，而针对夏季部分女性体内毒素较多，需要排毒的情况，加入七星剑，该中药也是常用苗药，不但利湿解毒，而且具有发汗解暑的功效，非常适合夏季使用。

Description

一种黄精酒及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健酒技术领域，尤其涉及一种黄精酒及其制备方法。

背景技术

黄精(学名：Polygonatum sibiricum)，又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。

虽然近年来，国内已经开始对黄精制作的药酒进行研究，但是忽视了黄金酒对女性产后调理的作用，为了拓展黄精酒的应用范围，本发明提供了一种黄精酒及其制备方法。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种黄精酒及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

一种黄精酒，由以下组分组成：益智仁、黄精、茯苓、甘草、枸杞、人参、山药、覆盆子、玉竹、透骨香、七星剑和原酒。

一种黄精酒，由以下重量百分比的组分组成：益智仁1-2％、黄精3-6％、茯苓1-2％、甘草1-2％、枸杞1-2％、人参3-5％、山药1-2％、覆盆子2-4％、玉竹1-2％、透骨香2-4％、七星剑1-2％和原酒余量。

优选的，所述的人参为人工种植的人参，生长周期为3-5年。

优选的，所述的原酒为48-50％(V/V)的高度高粱酒。

优选的，所述的黄精酒的制备方法，包括以下步骤：

A、将各种中药原料洗净后，在65-75℃条件下烘8-12h，切片后备用；

B、将以上原料全部放入容器中，并向容器中添加原酒，然后将容器密封，使酒进行发酵；

C、将发酵完成的黄精酒取出，然后将酒中杂质过滤掉，然后向黄精酒中添加水进行勾兑，勾兑后过滤；

D、对包装好的酒进行杀菌、消毒，然后放置在室温环境下储存，即可。

益智仁，中药名。为姜科植物益智Alpinia oxyphylla Miq.的果实。分布于广东和海南，福建、广西、云南亦有栽培。具有温脾止泻摄涎，暖肾缩尿固精之功效。常用于脾胃虚寒，呕吐，泄泻，腹中冷痛，口多唾涎，肾虚遗尿，尿频，遗精，白浊。

茯苓，中药名。为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。主要用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

甘草，中药名。为豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.、胀果甘草Glycyrrhiza inflata Bat.或光果甘草Glycyrrhiza glabra L.的干燥根和根茎。分布于东北、华北、陕西、甘肃、青海、新疆、山东等地。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药之功效。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。

人参(Panax ginseng C.A.Mey)为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。

山药，中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的块茎。11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐，晒干打光，即为光山药。功能主治为：健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。

覆盆子，中药名。为蔷薇科植物华东覆盆子Rubus chingii Hu的干燥果实。分布于江苏、浙江、安徽、福建、江西、广西等地。具有益肾固精缩尿，养肝明目之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，阳痿早泄，目暗昏花。

玉竹，中药名。为百合科植物玉竹Polygonatum odoratum(Mill.)Druce的干燥根茎。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、甘肃、青海、山东、河南、湖北、湖南、安、徽、江西、江苏、台湾等地。具有养阴润燥，生津止渴之功效。常用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。

透骨香，中药名。为杜鹃花科白珠树属植物滇白珠Gaultheria leucocarpaBl.var.crenulata(Kurz)T.Z.Hsu的全株或根。植物滇白珠，分布于我国长江流域及其以南各省区。具有祛风除湿，散寒止痛，活血通络，化痰止咳之功效。主治风湿痹痛，胃寒疼痛，跌打损伤，咳嗽痰多。

七星剑，中药名。为唇形科植物小花荠苎Mosla cavaleriei Levl.[Orthodoncavaleriei(Levl.)Kudo]的全草。七星剑分布于浙江、江西、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。具有发汗解暑，利湿解毒之功效。常用于感冒，中暑，呕吐，泄泻，水肿，湿疹，疮疡肿毒，带状疱疹，阴疽瘰疬，跌打伤痛，毒蛇咬伤。

本发明的有益之处在于：

本发明的黄精酒在传统的黄精酒的基础上，主要利用人参对于产后调理的功效，再辅以益智仁、茯苓、甘草、枸杞、山药、覆盆子、玉竹等常用的具有补虚、健脾、安神、固肾功效的中药，对女性产后调理具有显著的功效；本发明在此基础上，为了降低成本，并提升人工种植的人参的功效，加入了苗药透骨香，而针对夏季部分女性体内毒素较多，需要排毒的情况，加入七星剑，该中药也是常用苗药，不但利湿解毒，而且具有发汗解暑的功效，非常适合夏季使用。

具体实施方式

实施例1：

一种黄精酒，由以下重量百分比的组分组成：益智仁1.5％、黄精4.5％、茯苓1.5％、甘草1.5％、枸杞1.5％、人参4.5％、山药1.5％、覆盆子3％、玉竹1.5％、透骨香3％、七星剑1.5％和原酒余量。

所述的人参为人工种植的人参，生长周期为3-5年。

所述的原酒为48.5％(V/V)的高度高粱酒。

所述的黄精酒的制备方法，包括以下步骤：

A、将各种中药原料洗净后，在70℃条件下烘10h，切片后备用；

B、将以上原料全部放入容器中，并向容器中添加原酒，然后将容器密封，使酒进行发酵；

C、将发酵完成的黄精酒取出，然后将酒中杂质过滤掉，然后向黄精酒中添加水进行勾兑，勾兑后过滤；

D、对包装好的酒进行杀菌、消毒，然后放置在室温环境下储存，即可。

实施例2：

一种黄精酒，由以下重量百分比的组分组成：益智仁1％、黄精6％、茯苓1％、甘草2％、枸杞1％、人参5％、山药1％、覆盆子4％、玉竹1％、透骨香4％、七星剑1％和原酒余量。

所述的人参为人工种植的人参，生长周期为3-5年。

所述的原酒为50％(V/V)的高度高粱酒。

所述的黄精酒的制备方法，包括以下步骤：

A、将各种中药原料洗净后，在75℃条件下烘8h，切片后备用；

B、将以上原料全部放入容器中，并向容器中添加原酒，然后将容器密封，使酒进行发酵；

C、将发酵完成的黄精酒取出，然后将酒中杂质过滤掉，然后向黄精酒中添加水进行勾兑，勾兑后过滤；

D、对包装好的酒进行杀菌、消毒，然后放置在室温环境下储存，即可。

实施例3：

一种黄精酒，由以下重量百分比的组分组成：益智仁2％、黄精3％、茯苓2％、甘草1％、枸杞2％、人参3％、山药2％、覆盆子2％、玉竹2％、透骨香2％、七星剑2％和原酒余量。

所述的人参为人工种植的人参，生长周期为3-5年。

所述的原酒为48％(V/V)的高度高粱酒。

所述的黄精酒的制备方法，包括以下步骤：

A、将各种中药原料洗净后，在65℃条件下烘12h，切片后备用；

B、将以上原料全部放入容器中，并向容器中添加原酒，然后将容器密封，使酒进行发酵；

C、将发酵完成的黄精酒取出，然后将酒中杂质过滤掉，然后向黄精酒中添加水进行勾兑，勾兑后过滤；

D、对包装好的酒进行杀菌、消毒，然后放置在室温环境下储存，即可。

对比例1

将实施例1中的生长周期为3-5年的人工种植的人参，替换为生长期为20-30年的野生人参，其余配比和制备方法不变。

对比例2

将实施例1中的透骨香去除，其余配比和制备方法不变。

对比例3

将实施例1中的七星剑去除，其余配比和制备方法不变。

对照例

以中国发明专利CN105483957A实施例一公开的黄精酒为对照例。

以下对本发明的黄精酒的产后调理功效进行测试，具体方法如下：

测试时间为6月-9月，所有参加测试的患者的均为35-45岁的产妇，随机分为5组，实施例1、对比例1-3和对照组均为20名，平均42岁。5组病例经统计学分析差异无统计学意义(P>0.05)，具有可比性。

患者主要症状：

1、怕冷、怕风、出虚汗、潮热。

2、腰膝酸软、四肢乏力、心悸气短。

3、小腹冷痛、月经量少、色黑，白带多。

4、面色晦暗、长斑。

实施例和对比例以及对照例的每位患者每日服用黄精酒2次(产后45天开始服用)，每次50g，午饭、晚饭前服用；连续服用60天。结束后，判断疗效。①显效：体态正常、月经正常、面色有光泽，斑痕明显变淡；②有效：体态基本正常，月经正常，但仍有小腹冷痛感，面色有明显改善；③无效：症状无改善；测试结果如表1所示。

表1：疗效测试结果；

由以上测试数据可以知道，本发明的黄精酒具有显著的产后调理效果，而加入透骨香可以显著提升人工种植的人参的功效(主要体现在显效比例方面)。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种黄精酒，其特征在于，由以下组分组成：益智仁、黄精、茯苓、甘草、枸杞、人参、山药、覆盆子、玉竹、透骨香、七星剑和原酒。

2.如权利要求1所述的黄精酒，其特征在于，由以下重量百分比的组分组成：益智仁 1-2%、黄精 3-6%、茯苓 1-2%、甘草 1-2%、枸杞 1-2%、人参 3-5%、山药 1-2%、覆盆子 2-4%、玉竹 1-2%、透骨香 2-4%、七星剑 1-2%和原酒余量。

3.如权利要求2所述的黄精酒，其特征在于，益智仁 1.5%、黄精 4.5%、茯苓 1.5%、甘草1.5%、枸杞 1.5%、人参 4.5%、山药 1.5%、覆盆子 3%、玉竹 1.5%、透骨香 3%、七星剑 1.5%和原酒余量。

4.如权利要求1-3任一所述的黄精酒，其特征在于，所述的人参为人工种植的人参，生长周期为3-5年。

5.如权利要求1-3任一所述的黄精酒，其特征在于，所述的原酒为48-50%（V/V）的高度高粱酒。

6.如权利要求1-5任一所述的黄精酒，其特征在于，所述的黄精酒的制备方法，包括以下步骤：

A、将各种中药原料洗净后，在65-75℃条件下烘8-12h，切片后备用；

B、将以上原料全部放入容器中，并向容器中添加原酒，然后将容器密封，使酒进行发酵；

C、将发酵完成的黄精酒取出，然后将酒中杂质过滤掉，然后向黄精酒中添加水进行勾兑，勾兑后过滤；

D、对包装好的酒进行杀菌、消毒，然后放置在室温环境下储存，即可。