CN109259235A - 一种改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊，其原料包括：鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油、食用葡萄糖、中药添加物、果粉、食品添加剂、纯化水；其中所述中药添加物的原料包括枸杞子、菊花、石斛、山萸肉、人参。本发明具有很好的促进大脑发育和改善视力的功效。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊。
背景技术
鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布在世界各大洋。鳕鱼肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类，除鲜食外，还加工成各种水产食品。此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料，还含有人体大脑、眼睛发育所必需的DHA、DPA、ARA，因此，鳕鱼肝油成为鱼肝油中的极品，被誉为“液体黄金”，具有较高的营养价值与医学价值。
发明内容
基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊，具有很好的促进大脑发育和改善视力的功效。
本发明提出了一种改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊，其原料包括：鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油、食用葡萄糖、中药添加物、果粉、食品添加剂、纯化水；其中所述中药添加物的原料包括枸杞子、菊花、石斛、山萸肉、人参。
优选地，所述果粉包括雪梨粉、樱桃粉、柠檬粉、石榴粉。
优选地，所述食品添加剂包括食用明胶、甘油、山梨糖醇、柠檬酸。
优选地，所述鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油、食用葡萄糖、中药添加物、果粉、食品添加剂的重量比为10-15：3-7：10-12：1-3：11-13：8-9：10-20。
优选地，所述枸杞子、菊花、石斛、山萸肉、人参的重量比为9-12：10-15：3-6：5-6：3-5。
优选地，所述食用明胶、甘油、山梨糖醇、柠檬酸的重量比为15-20：6-9：3-7：1-2。
优选地，所述改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊的制备方法，包括如下步骤：
S1、向食用明胶中加入甘油、山梨糖醇、柠檬酸和纯化水，浸泡，加热搅拌，得到胶液；
S2、将食用葡萄糖、中药添加物、果粉混合，加入纯化水搅拌，浓缩，即得混合液A；
S3、将鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油混合，加热搅拌，保温，得到混合液B；
S4、将步骤3得到的混合液B中加入胶液、混合液A，混合均匀，浓缩，浇注至模具中，脱模，干燥，即可得到改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊。
优选地，所述改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊的制备方法，包括如下步骤：
S1、向食用明胶中加入甘油、山梨糖醇、柠檬酸和纯化水，浸泡30-60min，加热至80-90℃并搅拌15-30min，得到浓度为30-50％的胶液；
S2、将食用葡萄糖、中药添加物、果粉混合，加入纯化水搅拌5-10min，浓缩至固形物浓度为80-83wt％，即得混合液A；
S3、将鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油混合，在60-80℃下搅拌20-30min，保温，得到混合液B；
S4、将步骤3得到的混合液B中加入胶液、混合液A，混合均匀，在70-80℃下浓缩至固形物浓度为72-75wt％，浇注至模具中，脱模，干燥，即可得到改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊。
鳕鱼肝油中含有较多的ω-3系列多不饱和脂肪酸，且含有丰富的维生素A和维生素D。大量研究表明，ω-3系列多不饱和脂肪酸，在抗血小板聚集、抗动脉硬化、抑制肿瘤生长、改善脑功能以及视网膜功能等方面具有良好的生理功效。
亚麻籽油含有丰富的粗蛋白、脂肪、总糖，亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量高达5.16％，是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53％，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它们为鱼油中的有效活性成分；α-亚麻酸有抗肿瘤，抗血栓，降血脂，营养脑细胞，调节植物神经等作用，受到较多的关注。亚麻籽中含有大量多糖，多糖有抗肿瘤，抗病毒，抗血栓，降血脂的作用。
本发明以鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油、食用葡萄糖、中药添加物、果粉、食品添加剂、纯化水为原料，具有很好的促进大脑发育和改善视力的功效。本发明通过鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油的添加提供丰富的不饱和脂肪酸，促进大脑、眼睛发育及其促进免疫系统的发育成长，提高视力和机体免疫功能；本发明添加了枸杞子、菊花、石斛、山萸肉、人参等中药配伍使用，具有安神益智、滋肾养肝、清热明目之功效，和鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油原料共同作用，进一步达到促进大脑发育和改善视力的效果。
具体实施方式
下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
实施例1
一种改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊，其原料包括：鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油、食用葡萄糖、中药添加物、果粉、食品添加剂、纯化水；其中所述中药添加物的原料包括枸杞子、菊花、石斛、山萸肉、人参；
其中，所述果粉包括雪梨粉、樱桃粉、柠檬粉、石榴粉；所述食品添加剂包括食用明胶、甘油、山梨糖醇、柠檬酸；所述鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油、食用葡萄糖、中药添加物、果粉、食品添加剂的重量比为15：7：10：3：11：9：10；所述枸杞子、菊花、石斛、山萸肉、人参的重量比为12：10：6：5：5；所述食用明胶、甘油、山梨糖醇、柠檬酸的重量比为15：9：3：2；
所述改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊的制备方法，包括如下步骤：
S1、向食用明胶中加入甘油、山梨糖醇、柠檬酸和纯化水，浸泡30min，加热至90℃并搅拌15min，得到浓度为50％的胶液；
S2、将食用葡萄糖、中药添加物、果粉混合，加入纯化水搅拌5min，浓缩至固形物浓度为83wt％，即得混合液A；
S3、将鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油混合，在60℃下搅拌30min，保温，得到混合液B；
S4、将步骤3得到的混合液B中加入胶液、混合液A，混合均匀，在70℃下浓缩至固形物浓度为75wt％，浇注至模具中，脱模，干燥，即可得到改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊。
实施例2
一种改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊，其原料包括：鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油、食用葡萄糖、中药添加物、果粉、食品添加剂、纯化水；其中所述中药添加物的原料包括枸杞子、菊花、石斛、山萸肉、人参；
其中，所述果粉包括雪梨粉、樱桃粉、柠檬粉、石榴粉；所述食品添加剂包括食用明胶、甘油、山梨糖醇、柠檬酸；所述鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油、食用葡萄糖、中药添加物、果粉、食品添加剂的重量比为10：3：12：1：13：8：20；所述枸杞子、菊花、石斛、山萸肉、人参的重量比为9：15：3：6：3；所述食用明胶、甘油、山梨糖醇、柠檬酸的重量比为20：6：7：1；
所述改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊的制备方法，包括如下步骤：
S1、向食用明胶中加入甘油、山梨糖醇、柠檬酸和纯化水，浸泡60min，加热至80℃并搅拌30min，得到浓度为30％的胶液；
S2、将食用葡萄糖、中药添加物、果粉混合，加入纯化水搅拌10min，浓缩至固形物浓度为80wt％，即得混合液A；
S3、将鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油混合，在80℃下搅拌20min，保温，得到混合液B；
S4、将步骤3得到的混合液B中加入胶液、混合液A，混合均匀，在80℃下浓缩至固形物浓度为72wt％，浇注至模具中，脱模，干燥，即可得到改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊。
实施例3
一种改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊，其原料包括：鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油、食用葡萄糖、中药添加物、果粉、食品添加剂、纯化水；其中所述中药添加物的原料包括枸杞子、菊花、石斛、山萸肉、人参；
其中，所述果粉包括雪梨粉、樱桃粉、柠檬粉、石榴粉；所述食品添加剂包括食用明胶、甘油、山梨糖醇、柠檬酸；所述鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油、食用葡萄糖、中药添加物、果粉、食品添加剂的重量比为13：5：11：2：12：8：15；所述枸杞子、菊花、石斛、山萸肉、人参的重量比为11：13：5：6：5；所述食用明胶、甘油、山梨糖醇、柠檬酸的重量比为18：7：5：1；
所述改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊的制备方法，包括如下步骤：
S1、向食用明胶中加入甘油、山梨糖醇、柠檬酸和纯化水，浸泡45min，加热至85℃并搅拌22min，得到浓度为40％的胶液；
S2、将食用葡萄糖、中药添加物、果粉混合，加入纯化水搅拌8min，浓缩至固形物浓度为82wt％，即得混合液A；
S3、将鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油混合，在70℃下搅拌25min，保温，得到混合液B；
S4、将步骤3得到的混合液B中加入胶液、混合液A，混合均匀，在75℃下浓缩至固形物浓度为73wt％，浇注至模具中，脱模，干燥，即可得到改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊，其特征在于，其原料包括：鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油、食用葡萄糖、中药添加物、果粉、食品添加剂、纯化水；其中所述中药添加物的原料包括枸杞子、菊花、石斛、山萸肉、人参。
2.根据权利要求1所述改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊，其特征在于，所述果粉包括雪梨粉、樱桃粉、柠檬粉、石榴粉。
3.根据权利要求1所述改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊，其特征在于，所述食品添加剂包括食用明胶、甘油、山梨糖醇、柠檬酸。
4.根据权利要求1所述改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊，其特征在于，所述鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油、食用葡萄糖、中药添加物、果粉、食品添加剂的重量比为10-15：3-7：10-12：1-3：11-13：8-9：10-20。
5.根据权利要求1所述改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊，其特征在于，所述枸杞子、菊花、石斛、山萸肉、人参的重量比为9-12：10-15：3-6：5-6：3-5。
6.根据权利要求3所述改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊，其特征在于，所述食用明胶、甘油、山梨糖醇、柠檬酸的重量比为15-20：6-9：3-7：1-2。
7.根据权利要求1-6任一项所述改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊，其特征在于，所述改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊的制备方法，包括如下步骤：
S1、向食用明胶中加入甘油、山梨糖醇、柠檬酸和纯化水，浸泡，加热搅拌，得到胶液；
S2、将食用葡萄糖、中药添加物、果粉混合，加入纯化水搅拌，浓缩，即得混合液A；
S3、将鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油混合，加热搅拌，保温，得到混合液B；
S4、将步骤3得到的混合液B中加入胶液、混合液A，混合均匀，浓缩，浇注至模具中，脱模，干燥，即可得到改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊。
8.根据权利要求7所述改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊，其特征在于，所述改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊的制备方法，包括如下步骤：
S1、向食用明胶中加入甘油、山梨糖醇、柠檬酸和纯化水，浸泡30-60min，加热至80-90℃并搅拌15-30min，得到浓度为30-50％的胶液；
S2、将食用葡萄糖、中药添加物、果粉混合，加入纯化水搅拌5-10min，浓缩至固形物浓度为80-83wt％，即得混合液A；
S3、将鳕鱼肝油、DHA藻油、亚麻籽油混合，在60-80℃下搅拌20-30min，保温，得到混合液B；
S4、将步骤3得到的混合液B中加入胶液、混合液A，混合均匀，在70-80℃下浓缩至固形物浓度为72-75wt％，浇注至模具中，脱模，干燥，即可得到改善视力、促进大脑发育鳕鱼肝油软胶囊。
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