CN109170773A - 一种宇航员用防眩晕功能食品的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种宇航员用防眩晕功能食品的制备方法。本发明是一种银杏果宇航员防眩晕功能食品的制作方法，采用酶解和超微粉碎技术制备银杏果果粉；采用酶解、超声提取工艺制成抗晕中药提取物，有利于将植物有效成分进行提取；与食品基料混合后制成适用于改善宇航员眩晕、氧化应激、辐射、肌肉萎缩、眩晕等影响的功能食品，其抗眩晕有效成分均为天然植物成分，无化学合成添加剂，无毒副作用；本发明的功能食品除具有抗眩晕功效外，营养成分丰富，还具有抗氧化、抗辐射、改善抑郁与焦虑的精神状态等作用，应用前景广阔。

Description

一种宇航员用防眩晕功能食品的制备方法
技术领域
本发明涉及食品加工领域，具体是一种宇航员用防眩晕功能食品的制备方法。
背景技术
随着人类探索宇宙奥秘活动的不断深入，宇航员的工作日益重要和艰巨。宇航员，全称宇宙航天员，则指以太空飞行为职业或进行过太空飞行的人。
宇航员所处的工作环境极其特殊、职业技能高度复杂、飞行任务艰巨并且强度较高，宇航员不仅具备健康的体格、良好的心里素质，而且对航天环境要有高度的耐受和抗压能力，同时还应具备渊博的知识、高超的技能等。然而，由于其工作的空间狭小、太空失重环境、以及强烈的宇宙射线辐射等因素，导致宇航员易产生精神紧张、内心孤独、脑部眩晕等症状，给宇航员的身体造成极大的伤害。
目前世界上对这种情况没有好的方法，因此，研发制备一种方便宇航员食用，且能够改善脑部血循环、抗眩晕、抗氧化、提高免疫力的功能食品，对于改善宇航员的身体健康状况来说实为必要。
发明内容
本发明的目的在于提供一种宇航员用防眩晕功能食品的制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种宇航员用防眩晕功能食品的制备方法，具体步骤如下：
步骤一，取新鲜银杏果，洗净后，采用沸水对其进行煮蒸10-30min，然后置于脱壳机中脱去外壳，再将脱壳后的银杏果转置于冰箱中，冷冻处理0.5-5h，然后放入温水中进行浸泡5-10min，取出后放入脱皮机中脱去外皮，制得银杏果仁，备用；
步骤二，将步骤一的银杏果仁在50-90℃的水中进行加热脱毒处理10-40min，然后放入脱涩液中并且在摇床上进行脱涩浸泡1.5-3h，取出后再放入清水中进行浸泡清洗，制得脱毒脱涩果仁，备用；
步骤三，将步骤二的脱毒脱涩果仁置于打浆机中，再加脱毒脱涩果仁质量2-4倍量的水进行打浆处理，然后过100目筛，制得银杏果浆，备用；
步骤四，向步骤三的银杏果浆中加入其质量1-2％的第一复合酶，在35-40℃条件下进行酶解处理2-3h，制得酶解浆液，备用；
步骤五，对步骤四的酶解浆液在40-60℃进行鼓风干燥，再进行超微粉碎并且过100目筛，制得银杏果粉，备用；
步骤六，取新鲜东莨菪的根茎，洗净并且在10-30℃通风阴干，然后与甘草、大枣、党参和杭菊按照(1-2)：2：5：(1-3)：2的质量配比进行混配，然后放入超微粉碎机中进行超微粉碎并过100目筛，制得中药混合粉料，在0-4℃条件下进行干燥保存，备用；
步骤七，将步骤六的中药混合粉料与质量分数为70％的乙醇溶液按照1：(10-30)的料液比混合，再向所得混合物中加入其质量0.8-1.2％的第二复合酶，在50-60℃的恒温水浴条件下酶解处理30-50min，制得中药酶解液，备用；
步骤八，将步骤七的中药酶解液置于超声波提取机中，在55-65℃、功率为240W、频率为20-30kHz的条件下进行超声提取1-2h，然后将得到的提取液转置于旋转蒸发仪中，在40-60℃、压力为0.08大气压条件下进行减压旋蒸，制得中药提取物浓缩液，备用；
步骤九，用喷雾干燥机对步骤八的中药提取物浓缩液进行喷雾干燥，制得中药提取物干粉，在0-4℃条件下进行干燥保存，备用；
步骤十，将步骤五中的银杏果粉和步骤九中的中药提取物干粉按照质量比为(5-7)：(1-3)的比例混合配置，得到抗晕组配物，备用；
步骤十一，将抗晕组配物与食品基料按照质量比(6-10):100的比例混合，然后进行烹饪加工和灭菌包装后，即得成品。
作为本发明进一步的方案：步骤一中冷冻处理的温度为零下40-零下20℃，温水的温度为25-35℃，步骤六中东莨菪的根茎、甘草、大枣、党参和杭菊按照(1-2)：2：5：(1-3)：2的质量配比进行混配。
作为本发明进一步的方案：步骤四中第一复合酶由蛋白酶、淀粉酶、果胶酶和纤维素酶按照2：(2-4)：(1-2)：3的质量配比混配制成。
作为本发明进一步的方案：步骤七中第二复合酶由蛋白酶、淀粉酶、果胶酶和纤维素酶按照2：(1-2)：1：(2-3)的质量配比混配制成，步骤八中旋转蒸发仪的条件为40-60℃、压力为0.08大气压，超声提取的条件为55-65℃、功率为240W、频率为20-30kHz。
作为本发明进一步的方案：步骤二中脱涩液为NaCl、蒸馏水和食用碱的混合溶液，脱涩液中NaCl和食用碱的质量分数分别是0.5-1.5％和3-5％。
作为本发明进一步的方案：步骤十一中食品基料为压缩饼干原料，压缩饼干原料包括以下重量份的原料：蔗糖粉8-12份、起酥花生油22-28份、奶粉7-13份、淀粉4-6份、疏松发酵粉0.7-1.0份、食盐0.5-0.7份、鸡蛋7-10份、蔗糖脂肪酯0.5-0.7份和低筋面粉35-45份，将蔗糖粉、奶粉、淀粉、疏松发酵粉、食盐和低筋面粉混合均匀，制得粉料混配物，将起酥花生油搅拌成乳状液然后与鸡蛋和蔗糖脂肪酯进行混合，再向其中加入其质量150-250％的蒸馏水并且充分混匀，制得乳状物，将粉料混配物和乳状物进行充分混匀，即制得压缩饼干原料。
作为本发明进一步的方案：抗晕组配物与压缩饼干原料混合的具体方式为将抗晕组配物与压缩饼干原料压制成压缩饼干块，然后在温度为140-180℃的烘箱内进行烘烤12-18min，然后在紫外灯光下进行灭菌处理，然后放入包装机内包装后，即得宇航员用防眩晕功能压缩饼干。
作为本发明进一步的方案：压缩饼干块在烘箱内烘烤期间每隔2-6min进行一次翻面。
作为本发明进一步的方案：灭菌处理时紫外灯光强度为70μW/cm2。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
1、在于抗眩晕有效成分均为天然植物成分，无化学合成添加剂，无毒副作用；本发明的功能食品除具有通经活血、抗眩晕功效外，营养成分丰富，还具有抗氧化、抗辐射、镇静安神、改善抑郁与焦虑的精神状态等作用；
2、采用酶解、超微粉碎、超声波提取等工艺在室温环境进行提取，最大程度保存银杏中的营养和药用成分；综合采用多种工艺，相互补充，有效提高银杏黄酮、苷、酚及维生素等活性成分的提取效率；并且有利于将植物有效成分的成分提取、分解及吸收。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
实施例1
一种宇航员用防眩晕功能食品的制备方法，包括以下步骤：
步骤一、取新鲜银杏果，洗净后，采用沸水对其进行煮或蒸10min，之后，置于脱壳机中脱去外壳，然后，将脱壳后的银杏果转置于冰箱中，于零下20℃条件下进行冷冻处理2h，之后，放入25℃的温水中进行浸泡5min，取出后放入脱皮机中脱去外皮，制得银杏果仁，备用；
步骤二、将步骤一制得的银杏果仁置于50℃的水中，进行加热脱毒处理10min，之后，转置于脱涩液中，所述的脱涩液为NaCl、蒸馏水和食用碱的混合溶液，脱涩液中NaCl和食用碱的具体质量分数分别是0.5％和3％，在摇床上进行脱涩浸泡1.5h，取出后再放入清水中进行浸泡清洗，制得脱毒脱涩果仁，备用；
步骤三、将步骤二制得的脱毒脱涩果仁置于打浆机中，加脱毒脱涩果仁质量2倍量的水，进行打浆处理，过100目筛，制得银杏果浆，备用；
步骤四、向步骤三制得的银杏果浆中加入其质量1％的第一复合酶，于35℃条件下，进行酶解处理2h，制得酶解浆液，备用；第一复合酶由蛋白酶、淀粉酶、果胶酶和纤维素酶按照2：2：1：3的质量配比混配制成；
步骤五、对步骤四制得的酶解浆液在40℃鼓风干燥和超微粉碎，过100目筛，制得银杏果粉，备用；
步骤六、取新鲜东莨菪的根茎，洗净并且在10℃通风阴干然后，与甘草、大枣、党参和杭菊，按照1：2：5：1：2的质量配比进行混配，之后，放入超微粉碎机中进行超微粉碎，并过100目筛，制得中药混合粉料，于0℃条件下进行干燥保存，备用；
步骤七、按照1：10的料液比，将步骤六制得的中药混合粉料加入到质量浓度为70％的乙醇溶液中，之后，向所得混合物中加入其质量0.8％的第二复合酶，于50℃的恒温水浴条件下，进行酶解处理30min，制得中药酶解液，备用；第二复合酶由蛋白酶、淀粉酶、果胶酶和纤维素酶按照2：1：1：2的质量配比混配制成；
步骤八、将步骤七制得的中药酶解液置于超声波提取机中，于55℃、功率为240W、频率为20kHz的条件下，进行超声提取1h，之后，将得到提取液转置于旋转蒸发仪中，于40℃、压力为0.08大气压条件下，进行减压旋蒸，制得中药提取物浓缩液，备用；
步骤九、采用喷雾干燥机对步骤八制得的中药提取物浓缩液进行喷雾干燥，制得中药提取物干粉，于0℃条件下进行干燥保存，备用；
步骤十、按照蔗糖粉10％，起酥油花生油25％，奶粉10％，淀粉5％，疏松剂发酵粉0.8％，食盐0.6％，鸡蛋8％，乳化剂蔗糖脂肪酯0.6％，低筋面粉40％称取原料，将蔗糖粉、奶粉、淀粉、发酵粉、食盐和低筋面粉混合均匀，得到粉料混配物；
步骤十一、将花生油搅拌成乳状液，与鸡蛋、蔗糖脂肪酯和水一起搅拌均匀，向所得混合物中加入其质量150-250％的纯净水，充分混匀后，制得乳状物，将粉料混配物和乳状物进行混合，充分混匀后，即制得压缩饼干原料；
步骤十二、按银杏果仁粉：中药提取物干粉：压缩饼干原料重量比为5:1:94配制压缩饼干粉，搅拌均匀；
步骤十三、将步骤十二制备的压缩饼干粉，不断翻动，在紫外灯光70μW/cm2强度下消毒灭菌；
步骤十四、将步骤十三灭菌后的压缩饼干粉，置于压缩饼干机，制成压缩饼干。
实施例2：
所述的防眩晕功能食品的制作方法，包括以下步骤：
步骤一、银杏果处理：洗净、沸水煮或蒸10min，用脱壳机脱去外壳，得到银杏果仁；
步骤二、将步骤一制备的银杏果仁置于零下20℃冰柜冷冻1h，然后浸泡在30℃温水，置于脱皮机脱去外皮；
步骤三、将步骤二制备的银杏果仁置于90℃水中，煮20min，进行脱毒处理；
步骤四、将步骤三制备的银杏果仁置于质量分数为1％的食盐和食用碱的蒸馏水溶液中，于摇床上浸泡1.5h后清水浸泡清洗，进行脱苦涩味处理；
步骤五、将步骤四制备的银杏果仁置于打浆机打浆，过100目筛，制备银杏果浆；
步骤六、将步骤五制备的银杏果浆加入由蛋白酶、淀粉酶、果胶酶、纤维素酶按重量2：2：1：3配制的第二复合酶，添加量为质量分数1％，在37℃条件下，进行2h酶解处理；
步骤七、将步骤六制备的酶解后的银杏果浆干燥、超微粉碎，过100目筛，制得银杏果仁粉；
步骤八、取东莨菪根茎洗净、晾干，与甘草、大枣、党参、杭菊中药按比例1：2：5：1：2组合，在超微粉碎机超微粉碎，过100目筛，制成超微细粉，低温、干燥保存，备用；
步骤九、将步骤八制备的中药粉按料液比1:30将超微细粉加入70％的乙醇溶液中，蛋白酶、淀粉酶、果胶酶、纤维素酶按比例2：1：1：2配制的第二复合酶，添加量为质量分数1％，在60℃恒温水浴锅中酶解40min，备用；
步骤十、在步骤九酶解的基础上，在温度60℃，功率为240W，频率30kHz进行超声提取2h；
步骤十一、提取液经旋转蒸发仪在40℃、压力0.08大气压下进行减压旋蒸，得中药提取物浓缩液，然后将中药提取物浓缩液经喷雾干燥机分离提取物，得到中药提取物干粉，低温、干燥保存，备用；
步骤十二、按照蔗糖粉10％，起酥油花生油25％，奶粉10％，淀粉5％，疏松剂发酵粉0.8％，食盐0.6％，鸡蛋8％，乳化剂蔗糖脂肪酯0.6％，低筋面粉40％称取原料，将蔗糖粉、奶粉、淀粉、发酵粉、食盐和低筋面粉混合均匀，得到粉料混配物；
步骤十三、将花生油搅拌成乳状液，与鸡蛋、蔗糖脂肪酯和水一起搅拌均匀，向所得混合物中加入其质量150-250％的纯净水，充分混匀后，制得乳状物，将粉料混配物和乳状物进行混合，充分混匀后，即制得压缩饼干原料；
步骤十四、按银杏果仁粉：中药提取物干粉：压缩饼干原料重量比为7:3:90配制压缩饼干粉，搅拌均匀；
步骤十五、将步骤十四制备的压缩饼干粉，不断翻动，在紫外灯光50μW/cm2强度下消毒灭菌；
步骤十六、将步骤十五灭菌后的压缩饼干粉，置于压缩饼干机，制成压缩饼干。
实施例3：
所述的防眩晕功能食品的制作方法，包括以下步骤：
步骤一、银杏果处理：洗净、沸水煮或蒸30min，用脱壳机脱去外壳，得到银杏果仁；
步骤二、将步骤一制备的银杏果仁置于零下40℃冰柜冷冻0.5h，然后浸泡在30℃温水，置于脱皮机脱去外皮；
步骤三、将步骤二制备的银杏果仁置于50℃水中，煮40min进行脱毒处理；
步骤四、将步骤三制备的银杏果仁置于质量分数为1％的食盐和食用碱的蒸馏水溶液中，于摇床上浸泡3h后清水浸泡清洗，进行脱苦涩味处理；
步骤五、将步骤四制备的银杏果仁置于打浆机打浆，过100目筛，制备银杏果浆；
步骤六、将步骤五制备的银杏果浆加入由蛋白酶、淀粉酶、果胶酶、纤维素酶按重量2：4：2：3配制的第一复合酶，添加量为质量分数2％，在37℃条件下，进行3h酶解处理；
步骤七、将步骤六制备的酶解后的银杏果浆干燥、超微粉碎，过120目筛，制得银杏果粉；
步骤八、取东莨菪根茎洗净、晾干，与甘草、大枣、党参、杭菊中药按比例2：2：5：3：2组合，在超微粉碎机超微粉碎，过100目筛，制成超微细粉，低温、干燥保存，得到中药粉，备用；
步骤九、将步骤八制备的中药粉按料液比1:10将超微细粉加入质量分数为70％的乙醇溶液中，蛋白酶、淀粉酶、果胶酶、纤维素酶按重量2：1：1：2配制的第二复合酶，添加量为质量分数1％，在50℃恒温水浴锅中酶解40min，备用；
步骤十、在步骤九酶解的基础上，在温度60℃，功率为240W，频率30kHz进行超声提取1h，提取液经旋转蒸发仪在60℃、压力0.08大气压下进行减压旋蒸，得中药提取物浓缩液；然后中药提取物浓缩液经喷雾干燥机分离提取物，得到提取物干粉，低温、干燥保存，备用；
步骤十一、按照蔗糖粉10％，起酥油花生油25％，奶粉10％，淀粉5％，疏松剂发酵粉0.8％，食盐0.6％，鸡蛋8％，乳化剂蔗糖脂肪酯0.6％，低筋面粉40％称取原料，将蔗糖粉、奶粉、淀粉、发酵粉、食盐和低筋面粉混合均匀，得到粉料混配物；
步骤十二、将花生油搅拌成乳状液，与鸡蛋、蔗糖脂肪酯和水一起搅拌均匀，向所得混合物中加入其质量150-250％的纯净水，充分混匀后，制得乳状物，将粉料混配物和乳状物进行混合，充分混匀后，即制得压缩饼干原料；
步骤十三、按银杏果仁粉：中药提取物干粉：压缩饼干原料重量比为5:3:92配制压缩饼干粉，搅拌均匀；
步骤十四、将步骤十三制备的压缩饼干粉，不断翻动，在紫外灯光40μW/cm2强度下消毒灭菌；
步骤十五、将步骤十四灭菌后的压缩饼干粉，置于压缩饼干机，制成压缩饼干。
银杏果，又称白果，其含有维生素、蛋白质、脂肪、糖、铁、钙、钾等微量元素、银杏酸、白果酚及多糖等营养成分，能够有效改善脑部血液循环，降低眩晕感觉，提高人体的免疫力和健康状况。东莨菪、甘草、大枣、党参、杭菊等中药富含生物碱、苷、酚、维生素、矿物质等，具有抗癌、抗高血压、抗氧化、抗炎、抗眩晕、调节血糖等作用。将这些有效成分采用现代化提取工艺提取，制作一种适用于宇航员在太空环境中食用的功能食品，能够增强宇航员抵抗辐射、眩晕、焦虑等负面影响的能力。
将40只成年小白鼠分为2组，对照组喂食普通鼠粮；试验组，喂食本发明的银杏果宇航员防眩晕功能食品组，每组20只，雌雄各半，持续试验10天。在旋转摇床进行旋转试验(转速240r/min，旋转1分钟)，诱发眩晕，测定逃避电击潜伏期(鼠用心理应激实验旁观电击箱系统，刺激电流范围：0-5mA)。
表1各组小鼠逃避电击潜伏期的变化
注:与正常组比较#P＜0.05，差异显著
从表1中可以看出，本发明的产品的逃避电击潜伏期小于对照组，表明本发明的产品具有良好的防眩晕效果。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (9)

1.一种宇航员用防眩晕功能食品的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：
步骤一，取新鲜银杏果，洗净后，采用沸水对其进行煮蒸10-30min，然后置于脱壳机中脱去外壳，再将脱壳后的银杏果转置于冰箱中，冷冻处理0.5-5h，然后放入温水中进行浸泡5-10min，取出后放入脱皮机中脱去外皮，制得银杏果仁，备用；
步骤二，将步骤一的银杏果仁在50-90℃的水中进行加热脱毒处理10-40min，然后放入脱涩液中并且在摇床上进行脱涩浸泡1.5-3h，取出后再放入清水中进行浸泡清洗，制得脱毒脱涩果仁，备用；
步骤三，将步骤二的脱毒脱涩果仁置于打浆机中，再加脱毒脱涩果仁质量2-4倍量的水进行打浆处理，然后过100目筛，制得银杏果浆，备用；
步骤四，向步骤三的银杏果浆中加入其质量1-2％的第一复合酶，在35-40℃条件下进行酶解处理2-3h，制得酶解浆液，备用；
步骤五，对步骤四的酶解浆液在40-60℃进行鼓风干燥，再进行超微粉碎并且过100目筛，制得银杏果粉，备用；
步骤六，取新鲜东莨菪的根茎，洗净并且在10-30℃通风阴干，然后与甘草、大枣、党参和杭菊进行混配，然后放入超微粉碎机中进行超微粉碎并过100目筛，制得中药混合粉料，在0-4℃条件下进行干燥保存，备用；
步骤七，将步骤六的中药混合粉料与质量分数为70％的乙醇溶液按照1：(10-30)的料液比混合，再向所得混合物中加入其质量0.8-1.2％的第二复合酶，在50-60℃的恒温水浴条件下酶解处理30-50min，制得中药酶解液，备用；
步骤八，将步骤七的中药酶解液置于超声波提取机中进行超声提取1-2h，然后将得到的提取液转置于旋转蒸发仪中进行减压旋蒸，制得中药提取物浓缩液，备用；
步骤九，用喷雾干燥机对步骤八的中药提取物浓缩液进行喷雾干燥，制得中药提取物干粉，在0-4℃条件下进行干燥保存，备用；
步骤十，将步骤五中的银杏果粉和步骤九中的中药提取物干粉按照质量比为(5-7)：(1-3)的比例混合配置，得到抗晕组配物，备用；
步骤十一，将抗晕组配物与食品基料按照质量比(6-10):100的比例混合，然后进行烹饪加工和灭菌包装后，即得成品。
2.根据权利要求1所述的宇航员用防眩晕功能食品的制备方法，其特征在于，所述步骤一中冷冻处理的温度为零下40-零下20℃，温水的温度为25-35℃，步骤六中东莨菪的根茎、甘草、大枣、党参和杭菊按照(1-2)：2：5：(1-3)：2的质量配比进行混配。
3.根据权利要求1所述的宇航员用防眩晕功能食品的制备方法，其特征在于，所述步骤四中第一复合酶由蛋白酶、淀粉酶、果胶酶和纤维素酶按照2：(2-4)：(1-2)：3的质量配比混配制成。
4.根据权利要求1或3所述的宇航员用防眩晕功能食品的制备方法，其特征在于，所述步骤七中第二复合酶由蛋白酶、淀粉酶、果胶酶和纤维素酶按照2：(1-2)：1：(2-3)的质量配比混配制成，步骤八中旋转蒸发仪的条件为40-60℃、压力为0.08大气压，超声提取的条件为55-65℃、功率为240W、频率为20-30kHz。
5.根据权利要求1或2所述的宇航员用防眩晕功能食品的制备方法，其特征在于，所述步骤二中脱涩液为NaCl、蒸馏水和食用碱的混合溶液，脱涩液中NaCl和食用碱的质量分数分别是0.5-1.5％和3-5％。
6.根据权利要求1所述的宇航员用防眩晕功能食品的制备方法，其特征在于，所述步骤十一中食品基料为压缩饼干原料，压缩饼干原料包括以下重量份的原料：蔗糖粉8-12份、起酥花生油22-28份、奶粉7-13份、淀粉4-6份、疏松发酵粉0.7-1.0份、食盐0.5-0.7份、鸡蛋7-10份、蔗糖脂肪酯0.5-0.7份和低筋面粉35-45份，将蔗糖粉、奶粉、淀粉、疏松发酵粉、食盐和低筋面粉混合均匀，制得粉料混配物，将起酥花生油搅拌成乳状液然后与鸡蛋和蔗糖脂肪酯进行混合，再向其中加入其质量150-250％的蒸馏水并且充分混匀，制得乳状物，将粉料混配物和乳状物进行充分混匀，即制得压缩饼干原料。
7.根据权利要求6所述的宇航员用防眩晕功能食品的制备方法，其特征在于，所述抗晕组配物与压缩饼干原料混合的具体方式为将抗晕组配物与压缩饼干原料压制成压缩饼干块，然后在温度为140-180℃的烘箱内进行烘烤12-18min，然后在紫外灯光下进行灭菌处理，然后放入包装机内包装后，即得宇航员用防眩晕功能压缩饼。
8.根据权利要求7所述的宇航员用防眩晕功能食品的制备方法，其特征在于，所述压缩饼干块在烘箱内烘烤期间每隔2-6min进行一次翻面。
9.根据权利要求7所述的宇航员用防眩晕功能食品的制备方法，其特征在于，所述灭菌处理时紫外灯光强度为70μW/cm2。
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