CN109022218A - 一种玫瑰保健酒及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及酿酒技术领域，具体涉及一种玫瑰保健酒及其制备方法，括以下重量配比的原料：玫瑰花35‑45份、蜂花粉1‑3份、蜂蜜2‑4份、冰糖1‑3份、粮食基酒62‑72份、水21‑31份，该发明不仅兼有玫瑰香和酒香，满足人们对美味的追求，同时还能对自己的身体起到保健作用。
Description
技术领域
本发明涉及酿酒技术领域，具体涉及一种玫瑰保健酒及其制备方法。
背景技术
玫瑰花在中药和中药学中被称之为君子药。中医认为，玫瑰花叶甘微苦，性温，无毒，入肝脾二经。
《本草再新》：舒肝胆之郁气，健脾降火；
《本草正义》：香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温干澡之弊，断推气分之药之中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹；
《纲目拾遗》：活血、行气、理气，治风痹；
《药性考》：行血破积，损伤瘀痛，浸酒饮；
《现代实用中药》：用于妇人月经过多，赤白带下及一般肠炎下痢等；
《随息居饮食谱》：调中和血，舒郁结，辟秽，和肝，酿酒可消乳癖（乳腺增生）；
《食物本草》：……食之芳香甘美，令人神爽；
《泉州本草》：治肺病咳嗽痰血、吐血、咯血；
《山东中药》：治肝胃气痛，恶心呕吐，消化不良，泄泻，口舌糜破，吐血，噤口痢；
《法定中药药理与临床》玫瑰花能显著减少肝脏的三酰基甘油，促进胆汁分泌，起到保护肝脏的作用。
玫瑰有多种药理作用，它能提高人的血液活性，从而加速人体新陈代谢，促进人体健康。玫瑰花含有数十种人体必须的维生素，所含的维生素C是苹果的800倍，玫瑰花含有大量的抗氧化物，对人类健康大有裨益。
酒是人类的朋友，酒在中药中经常被用作药引子，但酒是不宜多饮的，多饮则损害人体健康。
玫瑰酒因其活血舒肝，美容养颜的功效而深受人们喜爱。市场上有许多玫瑰酒销量都不错。
但现有的玫瑰酒以玫瑰味道浓淡来制造玫瑰酒，极少考虑玫瑰花加入量，甚至有厂家还以精油或香精勾兑来代替玫瑰花浸取，也就是根本没有考虑玫瑰花中的营养物质浸入酒中的含量，人们在消费玫瑰酒时，人早就喝醉了，但玫瑰中营养物的摄入量还远远不够，美容保健的效果很差。
发明内容
为了解决现有技术的不足和缺陷，本发明提供一种玫瑰保健酒及其制备方法，该发明不仅兼有玫瑰香和酒香，满足人们对美味的追求，同时还能对自己的身体起到保健作用。
为了解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种玫瑰保健酒，包括以下重量配比的原料：玫瑰花35-45份、蜂花粉1-3份、蜂蜜2-4份、冰糖1-3份、粮食基酒62-72份、水21-31份。
优选地，还包括红枣5-15份。
优选地，所述玫瑰花选取有机种植基地的玫瑰花，采摘时间：2.5小时以内。
优选地，所述粮食基酒为六十三度的高粱白酒。
上述玫瑰保健酒的制备方法，包括以下步骤：
a、浸泡：将玫瑰花和粮食基酒放入不锈钢桶中，浸泡50天制成酒液；
b、过滤：将酒液过滤得玫瑰原酒和湿润的玫瑰花；
c、配料：将上述重量配比的蜂花粉、蜂蜜、冰糖、水加入玫瑰原酒中；
d、制带色玫瑰保健酒：将步骤c中的玫瑰原酒静置15天后再精细过滤，得到四十二度的带色玫瑰保健酒；
e、制保健白酒：将湿润的玫瑰花置入蒸馏器，加入水，隔锅蒸馏，得到四十五的保健白酒，按上述重量配比加入蜂花粉、蜂蜜、冰糖和水，得到四十二度的保健白酒。
优选地，所述步骤c和步骤e中加入红枣。
本发明各组分的作用：
玫瑰是为主料，浸入酒中起主要的保健作用；
蜂花粉是所有农产品中维生素品种最全、含量最高的，玫瑰作用于人体，维生素是必不可少的；
蜂蜜的加入替代了露酒中的白糖，糖在露酒中起调节酒的味道的作用，以蜜代糖效果更好一些，其用量比白糖减少一半，调味效果更好，降低喝酒时人对糖的摄入量。
玫瑰酒对女性有抑制乳腺增生的效果，对人体有护肝护肤作用，尤其是本发明配方加入了蜂花粉，对中老年男性朋友也有了增加维生素和保护前列腺的作用。
本发明的有益效果是：上述配方与市场上现有玫瑰酒相比有跨越式的进步，把白酒变成为了一款真正的保健品。无论对女性朋友还是对中老年人健康都有着明显的优越效果。
具体实施方式
为了使本发明所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进一步详细说明。应当理解，此处描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1：
一种玫瑰保健酒，包括以下重量配比的原料：新鲜玫瑰花35份、蜂花粉1份、蜂蜜2份、冰糖1份、六十三度的高粱白酒62份、水21份。
上述玫瑰保健酒的制备方法，包括以下步骤：
a、浸泡：将玫瑰花和六十三度的高粱白酒放入不锈钢桶中，浸泡50天制成酒液；
b、过滤：将酒液过滤得玫瑰原酒和湿润的玫瑰花；
c、配料：将上述重量配比的蜂花粉、蜂蜜、冰糖、水加入玫瑰原酒中；
d、制带色玫瑰保健酒：将步骤c中的玫瑰原酒静置15天后再精细过滤，得到四十二度的带色玫瑰保健酒。
实施例2：
一种玫瑰保健酒，包括以下重量配比的原料：新鲜玫瑰花45份、蜂花粉3份、蜂蜜4份、冰糖3份、六十三度的高粱白酒72份、水31份。
上述玫瑰保健酒的制备方法，包括以下步骤：
a、浸泡：将玫瑰花和六十三度的高粱白酒放入不锈钢桶中，浸泡50天制成酒液；
b、过滤：将酒液过滤得玫瑰原酒和湿润的玫瑰花；
c、配料：将上述重量配比的蜂花粉、蜂蜜、冰糖、水加入玫瑰原酒中；
d、制带色玫瑰保健酒：将步骤c中的玫瑰原酒静置15天后再精细过滤，得到四十二度的带色玫瑰保健酒；
e、制保健白酒：将湿润的玫瑰花置入蒸馏器，加入水，隔锅蒸馏，得到四十五的保健白酒。
实施例3：
一种玫瑰保健酒，包括以下重量配比的原料：新鲜玫瑰花40份、蜂花粉2份、蜂蜜3份、冰糖2份、六十三度的高粱白酒67份、水26份。
上述玫瑰保健酒的制备方法，包括以下步骤：
a、浸泡：将玫瑰花和粮食基酒放入不锈钢桶中，浸泡50天制成酒液；
b、过滤：将酒液过滤得玫瑰原酒和湿润的玫瑰花；
c、配料：将上述重量配比的蜂花粉、蜂蜜、冰糖、水加入玫瑰原酒中；
d、制带色玫瑰保健酒：将步骤c中的玫瑰原酒静置15天后再精细过滤，得到四十二度的带色玫瑰保健酒；
e、制保健白酒：将湿润的玫瑰花置入蒸馏器，加入蜂花粉、蜂蜜、冰糖和水，隔锅蒸馏，得到四十二度的保健白酒。
实施例4：
一种玫瑰保健酒，包括以下重量配比的原料：新鲜玫瑰花35份、蜂花粉1份、蜂蜜2份、冰糖1份、六十三度的高粱白酒62份、水21份、红枣5份。
上述玫瑰保健酒的制备方法，包括以下步骤：
a、浸泡：将玫瑰花和粮食基酒放入不锈钢桶中，浸泡50天制成酒液；
b、过滤：将酒液过滤得玫瑰原酒和湿润的玫瑰花；
c、配料：将上述重量配比的蜂花粉、蜂蜜、冰糖、水、红枣加入玫瑰原酒中；
d、制带色玫瑰保健酒：将步骤c中的玫瑰原酒静置15天后再精细过滤，得到四十二度的带色玫瑰保健酒。
实施例5：
一种玫瑰保健酒，包括以下重量配比的原料：新鲜玫瑰花45份、蜂花粉3份、蜂蜜4份、冰糖3份、六十三度的高粱白酒72份、水31份、红枣15份。
上述玫瑰保健酒的制备方法，包括以下步骤：
a、浸泡：将玫瑰花和粮食基酒放入不锈钢桶中，浸泡50天制成酒液；
b、过滤：将酒液过滤得玫瑰原酒和湿润的玫瑰花；
c、配料：将上述重量配比的蜂花粉、蜂蜜、冰糖、水、红枣加入玫瑰原酒中；
d、制带色玫瑰保健酒：将步骤c中的玫瑰原酒静置15天后再精细过滤，得到四十二度的带色玫瑰保健酒；
e、制保健白酒：将湿润的玫瑰花置入蒸馏器，加入水，隔锅蒸馏，得到四十五的保健白酒。
实施例6：
一种玫瑰保健酒，包括以下重量配比的原料：新鲜玫瑰花40份、蜂花粉2份、蜂蜜3份、冰糖2份、六十三度的高粱白酒67份、水26份、红枣10份。
上述玫瑰保健酒的制备方法，包括以下步骤：
a、浸泡：将玫瑰花和粮食基酒放入不锈钢桶中，浸泡50天制成酒液；
b、过滤：将酒液过滤得玫瑰原酒和湿润的玫瑰花；
c、配料：将上述重量配比的蜂花粉、蜂蜜、冰糖、水、红枣加入玫瑰原酒中；
d、制带色玫瑰保健酒：将步骤c中的玫瑰原酒静置15天后再精细过滤，得到四十二度的带色玫瑰保健酒；
e、制保健白酒：将湿润的玫瑰花置入蒸馏器，加入蜂花粉、蜂蜜、冰糖、红枣和水，隔锅蒸馏，得到四十二度的保健白酒。
本发明能够以多种形式具体实施而不脱离发明的精神或实质，所以应当理解，上述实施例不限于前述的细节，而应在权利要求所限定的范围内广泛地理解，因此落入权利要求或其等效范围内的变化和改型都应为权利要求所涵盖。
Claims (9)
1.一种玫瑰保健酒，其特征在于，包括以下重量配比的原料：玫瑰花35-45份、蜂花粉1-3份、蜂蜜2-4份、冰糖1-3份、粮食基酒62-72份、水21-31份。
2.根据权利要求1所述的一种玫瑰保健酒，其特征在于，还包括红枣5-15份。
3.根据权利要求1所述的一种玫瑰保健酒，其特征在于，所述玫瑰花选取有机种植基地的玫瑰花，采摘时间：2.5小时以内。
4.根据权利要求1所述的一种玫瑰保健酒，其特征在于，所述粮食基酒为六十三度的高粱白酒。
5.一种玫瑰保健酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
a、浸泡：将玫瑰花和粮食基酒放入不锈钢桶中，浸泡50天制成酒液；
b、过滤：将酒液过滤得玫瑰原酒和湿润的玫瑰花；
c、配料：将上述重量配比的蜂花粉、蜂蜜、冰糖、水加入玫瑰原酒中；
d、制带色玫瑰保健酒：将步骤c中的玫瑰原酒静置15天后再精细过滤，得到四十二度的带色玫瑰保健酒。
6.根据权利要求5所述的一种玫瑰保健酒的制备方法，其特征在于，将步骤b中所得到的湿润的玫瑰花置入蒸馏器，加入水10-20份，隔锅蒸馏，得到四十五的保健白酒。
7.根据权利要求5所述的一种玫瑰保健酒的制备方法，其特征在于，将步骤b中所得到的湿润的玫瑰花置入蒸馏器，加入蜂花粉1-3份、蜂蜜2-4份、冰糖1-3份、水10-20份，隔锅蒸馏，得到四十二度的保健白酒。
8.根据权利要求5所述的一种玫瑰保健酒的制备方法，其特征在于，所述步骤c中加入红枣5-15份。
9.根据权利要求7所述的一种玫瑰保健酒的制备方法，其特征在于，还加入红枣5-15份。
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