CN108851936A - 一种电饭煲煮饭的控制方法和装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种电饭煲煮饭的控制方法和装置，其中方法包括：在电饭煲达到沸腾状态后，运用第一调功比加热，并获取当前锅底温度；预设时间间隔之后，获取当前的锅底温度；判断当前获取到的锅底温度与前一次获取到的锅底温度的差值是否大于或等于预设阈值；若否，返回执行所述预设时间间隔之后，获取当前的锅底温度的步骤；若是，运用第二调功比加热直至煮饭结束。本发明使电饭煲在煮饭过程中对锅内水的蒸发状态的判断更加精确，进而使电饭煲在不同温度环境下进行煮饭所制成的米饭成品均可保持较好的外观和口感。

Description

一种电饭煲煮饭的控制方法和装置

技术领域

本发明涉及电器技术领域，尤其涉及一种电饭煲煮饭的控制方法和装置。

背景技术

电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。

目前，电饭煲在煮饭时锅内达到沸腾状态后，使用的一般都是固定的功率或者调功比对电饭煲进行加热，直到底部温度传感器获取到的温度达到煮饭的结束温度时结束煮饭。但是现有的电饭煲如果在外部温度环境较低的情况下，底部温度传感器周围温度散热加快，当继续使用原有功率或调功比煮饭时，会使煮饭时间延长从而使最终的成品米饭底部干硬或发黄；当调大功率或调功比时，就会导致水没蒸干前直接溢出。

总之，现有的电饭煲无法在不同温度环境下对电饭煲内的水的蒸发状态做出合理的判断，导致最终米饭成品的外观和口感均受到较大的影响。

上述内容仅用于辅助理解本发明的技术方案，并不代表承认上述内容是现有技术。

发明内容

本发明主要目的在于提供一种电饭煲煮饭的控制方法和装置，旨在解决现有的电饭煲无法在不同温度环境下对电饭煲内的水的蒸发状态做出合理的判断，导致最终米饭成品的外观和口感均受到较大的影响的问题。

为解决上述问题，本发明提供一种电饭煲煮饭的控制方法，包括以下步骤：

在电饭煲达到沸腾状态后，运用第一调功比加热，并获取当前锅底温度；

预设时间间隔之后，获取当前的锅底温度；

判断当前获取到的锅底温度与前一次获取到的锅底温度的差值是否大于或等于预设阈值；

若否，返回执行所述预设时间间隔之后，获取当前的锅底温度的步骤；

若是，运用第二调功比加热直至煮饭结束。

优选地所述在电饭煲内达到沸腾状态后，运用第一调功比加热，并获取当前锅底温度，每间隔预设时间后，获取一次当前的锅底温度之前，还包括：

运用第三调功比加热所述电饭煲；

获取所述电饭煲的上盖温度；

在所述上盖温度达到预设沸腾温度时，判定所述电饭煲内达到沸腾状态。

优选地，所述若是，运用第二调功比加热直至煮饭结束，包括：

当所述差值大于或等于所述预设阈值时，使用所述第二调功比加热所述电饭煲；

获取当前锅底温度，并将所述当前锅底温度标示为焖饭温度；

判断所述焖饭温度是否达到预设结束温度；

若否，则继续使用第二调功比加热直至所述焖饭温度达到所述预设结束温度；

若是，则煮饭结束。

优选地，所述第二调功比和所述第三调功比均大于所述第一调功比。

优选地，所述第一调功比的范围是：6/16～8/16；所述第二调功比的范围是：9/16～16/16；所述第三调功比的范围是：10/16～16/16；

所述预设阈值为：2～5℃；所述预设沸腾温度为：90～98℃；所述预设时间：1～2秒。

为解决上述问题，本发明还提供一种电饭煲煮饭的控制装置，所述装置包括：加热模块、获取模块和判断模块；

所述加热模块，用于在电饭煲达到沸腾状态后，运用第一调功比加热；

所述获取模块，用于获取当前锅底温度，预设时间间隔之后，再次获取当前的锅底温度；

所述判断模块，用于判断当前获取到的锅底温度与前一次获取到的锅底温度的差值是否大于或等于预设阈值；

所述获取模块，用于若否，返回执行所述预设时间间隔之后，获取当前的锅底温度的步骤；

所述加热模块，用于若是，运用第二调功比加热直至煮饭结束。

优选地，所述加热模块，还用于运用第三调功比加热所述电饭煲；

所述获取模块，还用于获取所述电饭煲的上盖温度；

所述判断模块，还用于在所述上盖温度达到预设沸腾温度时，判定所述电饭煲内达到沸腾状态。

优选地，所述装置还包括：终止模块；

所述加热模块，还用于当所述差值大于或等于所述预设阈值时，使用所述第二调功比加热所述电饭煲；

所述获取模块，还用于获取当前锅底温度，并将所述当前锅底温度标示为焖饭温度；

所述判断模块，还用于判断所述焖饭温度是否达到预设结束温度；

所述加热模块，还用于若否，则继续使用第二调功比加热直至所述焖饭温度达到所述预设结束温度；

所述终止模块，用于若是，则煮饭结束。

优选地，所述第二调功比和所述第三调功比均大于所述第一调功比。

优选地，所述第一调功比的范围是：6/16～8/16；所述第二调功比的范围是：9/16～16/16；所述第三调功比的范围是：10/16～16/16；

所述预设阈值为：2～5℃；所述预设沸腾温度为：90～98℃；所述预设时间：1～2秒。

本发明提出一种电饭煲煮饭的控制方法，通过将加热后锅底温度和加热前锅底温度的差值与预设阈值进行比较的方法来判断电饭煲内部的水是否蒸干，如未蒸干则循环加热和与预设阈值进行比较的步骤，如判断锅内水已蒸干，则加大火力让电饭煲尽快结束煮饭。本发明提供的电饭煲煮饭的控制方法，使电饭煲在煮饭过程中对锅内水的蒸发状态的判断更加精确，进而使电饭煲在不同温度环境下制成的米饭成品均可保持较好的外观和口感，避免了现有电饭煲无法在不同温度环境下对电饭煲内水的蒸发状态做出合理的判断，导致最终米饭成品的外观和口感均受到较大的影响的问题。

附图说明

图1为本发明电饭煲煮饭的控制方法的一实施例的流程示意图；

图2为本发明电饭煲煮饭的控制方法的二实施例的流程示意图；

图3为本发明电饭煲煮饭的控制方法的三实施例的流程示意图；

图4为本发明电饭煲煮饭的程序控制装置的一实施例的功能模块示意图；

图5为本发明电饭煲煮饭的程序控制装置的二实施例的功能模块示意图。

本发明目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明提供一种电饭煲煮饭的控制方法。

参照图1，图1为本发明电饭煲煮饭的控制方法的一实施例的流程示意图。

在一实施例中，所述电饭煲煮饭的控制方法包括：

步骤S10，在电饭煲达到沸腾状态后，运用第一调功比加热，并获取当前锅底温度；

在电饭煲判断内锅里的水达到沸腾状态后，将加热方式设置为使用较小火力的第一调功比逐渐加热，从而使锅内的水逐渐蒸干，避免了在锅内的水未蒸干情况下使用大功率的调功比进行加热时，锅内的水会出现暴沸溢出的情况。上述“调功比”所要表达的是使用占空比来进行功率调整时的占空比大小，即加热器在以额定功率加热的过程中，在一个加热周期中，加热器加热时间所占的比例。如调功比为10/16，所要表达的是，以16秒作为一个周期，其中10秒连续加热，另外6秒不加热。使用调功比所产生的效果是平均功率得到调整，平均功率＝额定功率×调功比。本实施例中所使用的第一调功比用于电饭煲内的水由沸腾状态开始到水蒸干结束阶段的加热。

本实施例所提供的电饭煲包括上盖、煲体、内锅和控制板四部分，其中内锅放置于煲体中，上盖扣合煲体后可达到将内锅密封的状态，煲体位置设有底部温度传感器，用于获取电饭煲锅底的温度。底部温度传感器是目前智能电饭煲普遍使用的温度传感器，利用温度传感器和单片机结合来实现电饭堡的智能化。在电饭煲内达到沸腾状态后，通过底部温度传感器对当前的锅底温度进行一次获取，得到沸腾后首次获取锅底温度。

步骤S20，预设时间间隔之后，获取当前的锅底温度；

在电饭煲沸腾后首次获取到锅底温度，且间隔预设时间后，再次通过底部温度传感器获取当前的锅底温度。例如，预设时间为3分钟，电饭煲达到沸腾状态后，获取一次当前锅底温度为T1，间隔3分钟后，对锅底温度再次获取，为T2。

步骤S30，判断当前获取到的锅底温度与前一次获取到的锅底温度的差值是否大于或等于预设阈值；

在电饭煲内达到沸腾状态并通过底部温度传感器首次获得锅底温度后，经过预设时间后，再次获取预设时间后的锅底温度，将预设时间后获取的锅底温度和预设时间前首次获得的锅底温度的差值与预设阈值进行比较，判断差值是否大于或等于预设阈值。这一过程即为判断单位时间内，当前锅底的升温速度是否达到或超过预设的升温速度；在电饭煲加热的调功比固定的情况下，在相同的时间内，升温速度反应了电饭煲内水的蒸发情况，对有水的内锅进行加热时的升温速度要小于对没有水的内锅进行加热时的升温速度，并且在压力、调功比、加热时间固定的情况下对没有水的内锅进行加热时的升温速度相对稳定，所以可将对没有水的内锅进行加热时的升温速度作为对锅内水已完全蒸发的评判标准。例如，电饭煲沸腾后，切换为第一调功比对锅内的水进行加热，此时升温速度为V1，当锅内的水蒸干后，电饭煲此时的升温曲线与对锅内有水的电饭煲进行加热时的升温曲线相比呈向上的趋势，此时的升温速度为V2，相比之下V2要大于V1；计算时，由于是经过相同的预设时间，所以直接对当前锅底升温的温度与预设的升温的温度进行比较，即为预设时间后获取的锅底温度和预设时间前获取的锅底温度的差值与预设阈值进行比较，当差值大于或等于预设阈值时，就判断锅内的水已蒸干，反之则判断锅内还有水没有蒸干。通过对差值与预设阈值进行比较的方法判断锅内的水是否已经蒸干，与直接通过锅底温度或加热时间进行判断锅内水是否蒸干相比，判断更加准确。

步骤S40，若是，运用第二调功比加热直至煮饭结束。

当电饭煲通过底部温度传感器在预设时间后获取到的锅底温度与预设时间前获取到的锅底温度的差值大于或等于预设阈值时，判断锅内的水已经通过第一调功比加热至蒸干，此时电饭煲加大对内锅加热的火力，停止使用第一调功比加热电饭煲，开始使用第二调功比对内锅里的米饭进行快速加热，直到煮饭结束为止。上述，相比之下，第二调功比的火力要大于第一调功比；在电饭煲进行煮饭的过程中，使用火力较小的第一调功比进行对锅内的水进行逐渐蒸干的过程，避免由于加热火力过大导致锅内的水在蒸干前由于暴沸而溢出的问题；当锅内的水完全蒸干后，切换为加热火力较大的第二调功比进行加热，使米饭快速闷熟，避免了由于加热时间过长导致米饭干硬或偏黄的问题。

当间隔预设时间后获取的当前锅底温度与沸腾后首次获取的锅底温度的差值是小于预设阈值时，在第一调功比继续加热的情况下，返回执行再次间隔预设时间并对当前锅底温度进行重新获取和将重新获取的锅底温度和再次间隔预设时间前获取的锅底温度的差值与预设阈值进行比较的步骤，如果差值依然小于预设阈值，则再次返回执行上述步骤。即每间隔预设时间，再获取一次当前的锅底温度，并进行经过预设时间后获取的锅底温度与经过预设时间前获取的锅底温度的差值的计算。例如：见表1，在电饭锅内的水达到沸腾状态时，首次获取锅底温度为T₁，经过预设时间TP后，获取当前的锅底温度为T₂，进行一次差值的计算，即为T₂-T₁；再次经过预设时间TP后，获取当前的锅底温度为T₃，再进行一次差值的计算，为T₃-T₂；以此类推，每经过预设时间TP，计算获取到的当前锅底温度和前一次计算时预设时间后获取到的锅底温度的差值。再例如：预设阈值设置为5℃，预设时间为2分钟，10:00时，在锅内达到沸腾状态后且在使用第一调功比加热前，获取锅底温度为90℃，在10:02时，即使用第一调功比进行加热且经过预设时间2分钟后，获取锅底温度为92摄氏度，此时差值为92℃-90℃＝2℃，小于预设阈值的5℃，则继续使用第一调功比进行加热；再次经过预设时间后即10:04时，获取此时的锅底温度为95℃，则此时差值的计算需要用95℃减去该次预设时间前获取到的锅底温度，即为上一次预设时间后获取到的锅底温度数值92℃，即为95℃-92℃＝3℃，仍然小于预设阈值TP的5℃，此时判断锅内水依然没有完全蒸干，继续循环上述步骤，经过预设时间2分钟在10:06时，获取当前锅底温度为101℃，此时差值为101℃-95℃＝6℃，大于预设阈值TP的5℃，此时停止使用第一调功比加热电饭煲，并停止循环进行的温度差值与预设阈值的比较过程。

表1电饭煲预设时间前后锅底温度差值算法表

通过预设时间前后分别获取的锅底温度的差值与预设阈值进行比较，判断电饭煲内部的水是否蒸干，如未蒸干则返回执行间隔预设时间获取锅底温度并计算差值与预设阈值进行比较的步骤，如判断锅内水已蒸干，则使用第二调功比进行加热让电饭煲尽快结束煮饭。其中，通过差值与预设阈值的比较来判断锅内的水是否完全蒸干，使电饭煲在煮饭过程中对锅内水的蒸发状态的判断更加精确，避免了现有电饭煲只通过时间或预设的煮饭温度去判断锅内水的蒸发状态，无法在不同温度环境下对电饭煲内水的蒸发状态做出合理的判断，导致最终米饭成品的外观和口感均受到较大的影响的问题。而在煮饭过程中，第二调功比大于第一调功比，在使用第一调功比使锅内的水逐渐蒸干后切换至更大火力的第二调功比进行加热，使锅内米饭在水蒸干后达到快速焖熟的目的，提高了焖饭效率，避免了由于加热时间过长造成的对米饭外观和口感的影响。

参照图2，为本发明电饭煲煮饭的控制方法的二实施例中的流程示意图。

基于上述电饭煲煮饭的控制方法的一实施例，所述步骤S10之前，还包括：

步骤S50，运用第三调功比加热所述电饭煲；

在内锅里放入米饭和相应体积的水后，电饭煲即可开始煮饭，通过火力较大的第三调功比对内锅里的米饭和水进行快速加热升温，使锅内的水在煮饭过程中迅速达到沸腾状态。

步骤S60，获取所述电饭煲的上盖温度；

本实施例所提供的电饭煲的上盖部分包括温控器，主要用于电饭煲的控温和过热保护。电饭煲通过温控器监控上盖温度的变化来判断内锅里的水是否达到沸腾状态。温控器设置于电饭煲的上盖，米饭在煎煮过程中，加热后的水蒸气会向电饭煲的上盖位置进行蒸发使上盖的温控器可以直接获取温度数据；其次，在煮饭过程中，当锅内的水沸腾后，沸腾的泡沫会向电饭煲上盖位置进行喷发，从而接触到上盖的温控器，使温控器对锅内水沸腾状态的判断更加准确。

步骤S70，在所述上盖温度达到预设沸腾温度时，判定所述电饭煲内达到沸腾状态。

在电饭煲进行煮饭的过程中，电饭煲通过设于上盖部分的温控器对当前的上盖温度进行获取，当温控器所获取到的锅内温度达到预设沸腾温度时，判断当前锅内温度达到沸腾温度，即判断当前锅内已经达到沸腾状态。

所述第二调功比和所述第三调功比均大于所述第一调功比。

所述第一调功比的范围是：6/16～8/16；所述第二调功比的范围是：9/16～16/16；所述第三调功比的范围是：10/16～16/16；

所述预设阈值为：2～5℃；所述预设沸腾温度为：90～98℃；所述预设时间：1～2秒。

电饭煲煮饭的过程中，使用三种火力的调功比对电饭煲进行加热，分别为：第一调功比、第二调功比和第三调功比；其中，第二调功比和第三调功比比均大于第一调功比。具体的，在电饭煲进行煮饭时，首先，放入米饭和相应的水进行煮饭流程时，电饭煲将锅内的水快速达到沸腾状态，在快速加热时需使用火力较高的第三调功比，从而使煮饭的水在短时间内完成升温直至沸腾的过程；其次，通过预设的算法判断锅内的水达到沸腾状态后，切换为相对火力较小的第一调功比，以相当于文火的状态对锅内米饭进行煎煮，从而使锅内的水逐渐蒸发，避免了直接大功率加热导致锅内没有蒸干的水暴沸溢出的问题；再次，当电饭煲判断锅内的水已蒸干时，切换至相对火力或功率较大的第二调功比，使锅内米饭快速升温加热，进而快速的使米饭焖熟。

在本实例中，电饭煲在使用第三调功比对内锅加热时，通过设于上盖的温控器对内锅温度进行监控，通过将实时获取到的上盖温度数值与预设沸腾温度数值进行比较，判断内锅里的水是否达到沸腾的状态。当温控器获取的上盖温度达到预设沸腾温度时，即达到沸腾状态，停止使用第三调功比加热内锅。电饭煲使用调功比火力较大的第三调功比加热的方式，使锅内的水迅速升温进而达到沸腾状态，提高了工作效率；利用获取到的上盖温度与预设沸腾温度进行比较的方式来判断水是否达到沸腾，使电饭煲对米饭煎煮时是否达到沸腾状态的判断更加精确。此外，目前市面上部分电饭煲在煮饭的过程中，使用的一般都是固定功率或者调功比对电饭煲进行加热，直到底部温度传感器获取到温度达到煮饭结束温度时结束煮饭，这种加热方式容易在外部温度环境较低时出现加热时间过长导致成品米饭变硬发黄，或者在加大功率后锅内的水没有及时蒸干从而沸腾溢出的问题；而本实施例通过多种不同的调功比的切换，实现电饭煲内在煎煮过程中以不同的火力对锅内米饭进行加热和煎煮，配合对锅内水状态判断的控制方法使米饭在不同外部温度环境下进行煮饭程序时均可达到最优的煮饭方式，使最终的成品米饭的制备过程更加高效合理，且米饭保持较好的外观和口感。

参照图3，为本发明电饭煲煮饭的控制方法的三实施例中的流程示意图。

基于上述电饭煲煮饭的控制方法的一实施例，所述步骤S40包括：

步骤S41，当所述差值大于或等于所述预设阈值时，使用所述第二调功比加热所述电饭煲；

在对内锅里的水是否已经蒸干所进行判断过程中，当后一次锅底温度与前一次锅底温度的差值大于或等于预设阈值时，判断此时电饭煲在一定的预设时间内，内锅里的水已经完全蒸干，则停止使用相对火力较小的第一调功比进行加热的方式，改为使用相对火力较大的第二调功比进行加热，从而使制作米饭时在锅内水蒸干后，迅速进行焖饭过程，即迅速升温使米饭尽快做熟成为成品米饭。

步骤S42，获取当前锅底温度，并将所述当前锅底温度标示为焖饭温度；

步骤S43，判断所述焖饭温度是否达到预设结束温度；

电饭煲在使用第二调功比进行加热时，通过设于煲体的底部温度传感器对锅底温度进行监控，获取当前的锅底温度，作为焖饭温度；并将焖饭温度与预设结束温度进行比较，判断焖饭温度是否达到预设结束温度，从而判断电饭煲内锅里的米饭是否已经制备完成。上述预设结束温度为预设的判断锅内米饭已经制备完成的温度，此外焖饭温度的获取可以为通过底部温度传感器对锅底温度的实时获取，也可以设置为在预设的时间段后或时间点对锅底温度进行获取，例如每3秒获取一次，对锅内温度传感器的数据进行获取。

步骤S44，若否，则继续使用第二调功比加热直至所述焖饭温度达到所述预设结束温度；

在电饭煲将焖饭温度与预设结束温度进行比较时，当焖饭温度未达到预设结束温度，则判断此时内锅里的米饭还未完全做熟，未完成焖饭的过程，则此时继续运用第二调功比加热内锅，直到底部温度传感器获取到的温度达到预设结束温度为止。

步骤S45，若是，则煮饭结束。

在电饭煲将焖饭温度与预设结束温度进行比较时，当焖饭温度达到了预设结束温度时，则判断锅内米饭的焖饭过程已经完成，停止使用第二调功比进行加热，使电饭煲煮饭结束。煮饭结束后可以进入保温状态，对已经制备完成的米饭进行保温。电饭煲的保温状态，本实施例中通过恒温器将成品米饭的温度控制在预设的保温的温度范围内。此外，在到达保温状态时，电饭煲可对保温状态进行定时保温和持续保温状态进行切换设定；此外也可进一步触发音效警告装置，提示煮饭完成。本实施例中，通过对锅内的焖饭温度与预设结束温度进行比对，从而对米饭的状态进行判断，从而对米饭的状态进行判断，使米饭的是否达到焖熟状态的判断更加准确。

本发明进一步提供一种电饭煲煮饭的控制装置。

参照图4，图4为本发明电饭煲煮饭的控制装置的第一实施例的功能模块示意图。

在一实施例中，所述电饭煲煮饭的控制装置包括：加热模块10、获取模块20和判断模块30；

所述加热模块10，用于在电饭煲达到沸腾状态后，运用第一调功比加热；

所述获取模块20，用于获取当前的锅底温度，预设时间间隔之后，再次获取当前的锅底温度；

在电饭煲判断内锅里的水达到沸腾状态后，将加热方式设置为使用较小火力的第一调功比逐渐加热，从而使锅内的水逐渐蒸干，避免了在锅内的水未蒸干情况下使用大功率的调功比进行加热时，锅内的水会出现暴沸溢出的情况。上述“调功比”所要表达的是使用占空比来进行功率调整时的占空比大小，即加热器在以额定功率加热的过程中，在一个加热周期中，加热器加热时间所占的比例。如调功比为10/16，所要表达的是，以16秒作为一个周期，其中10秒连续加热，另外6秒不加热。使用调功比所产生的效果是平均功率得到调整，平均功率＝额定功率×调功比。本实施例中所使用的第一调功比用于电饭煲内的水由沸腾状态开始到水蒸干结束阶段的加热。

本实施例所提供的电饭煲包括上盖、煲体、内锅和控制板四部分，其中内锅放置于煲体中，上盖扣合煲体后可达到将内锅密封的状态，煲体位置设有底部温度传感器，用于运用获取模块20获取电饭煲锅底的温度。底部温度传感器是目前智能电饭煲普遍使用的温度传感器，利用温度传感器和单片机结合来实现电饭堡的智能化。在电饭煲内达到沸腾状态后，通过底部温度传感器对当前的锅底温度进行一次获取，得到沸腾后首次获取锅底温度。

在电饭煲沸腾后首次获取到锅底温度，且间隔预设时间后，再次运用获取模块20通过底部温度传感器获取当前的锅底温度。例如，预设时间为3分钟，电饭煲达到沸腾状态后，获取一次当前锅底温度为T1，间隔3分钟后，对锅底温度再次获取，为T2。

所述判断模块30，用于判断当前获取到的锅底温度与前一次获取到的锅底温度的差值是否大于或等于预设阈值；

在电饭煲内达到沸腾状态并通过底部温度传感器首次获得锅底温度后，经过预设时间后，再次获取预设时间后的锅底温度，将预设时间后获取的锅底温度和预设时间前首次获得的锅底温度的差值与预设阈值进行比较，运用判断模块30判断差值是否大于或等于预设阈值。这一过程即为判断单位时间内，当前锅底的升温速度是否达到或超过预设的升温速度；在电饭煲加热的调功比固定的情况下，在相同的时间内，升温速度反应了电饭煲内水的蒸发情况，对有水的内锅进行加热时的升温速度要小于对没有水的内锅进行加热时的升温速度，并且在压力、调功比、加热时间固定的情况下对没有水的内锅进行加热时的升温速度相对稳定，所以可将对没有水的内锅进行加热时的升温速度作为对锅内水已完全蒸发的评判标准。例如，电饭煲沸腾后，切换为第一调功比对锅内的水进行加热，此时升温速度为V1，当锅内的水蒸干后，电饭煲此时的升温曲线与对锅内有水的电饭煲进行加热时的升温曲线相比呈向上的趋势，此时的升温速度为V2，相比之下V2要大于V1；计算时，由于是经过相同的预设时间，所以直接对当前锅底升温的温度与预设的升温的温度进行比较，即为预设时间后获取的锅底温度和预设时间前获取的锅底温度的差值与预设阈值进行比较，当差值大于或等于预设阈值时，就判断锅内的水已蒸干，反之则判断锅内还有水没有蒸干。通过对差值与预设阈值进行比较的方法判断锅内的水是否已经蒸干，与直接通过锅底温度或加热时间进行判断锅内水是否蒸干相比，判断更加准确。

所述获取模块20，用于若否，返回执行所述预设时间间隔之后，获取当前的锅底温度的步骤；

在电饭煲在达到沸腾状态并首次获取锅底温度后，间隔预设时间，运用底部温度传感器对当前锅底温度进行一次获取，当间隔预设时间后获取的当前锅底温度与沸腾后首次获取的锅底温度的差值是小于预设阈值时，在第一调功比继续加热的情况下，返回执行再次间隔预设时间并对当前锅底温度进行重新获取和将重新获取的锅底温度和再次间隔预设时间前获取的锅底温度的差值与预设阈值进行比较的步骤，如果差值依然小于预设阈值，则再次返回执行上述步骤。即每间隔预设时间，再获取一次当前的锅底温度，并进行经过预设时间后获取的锅底温度与经过预设时间前获取的锅底温度的差值的计算。例如：在电饭锅内的水达到沸腾状态时，首次获取锅底温度为T₁，经过预设时间TP后，获取当前的锅底温度为T₂，进行一次差值的计算，即为T₂-T₁；再次经过预设时间TP后，获取当前的锅底温度为T₃，再进行一次差值的计算，为T₃-T₂；以此类推，每经过预设时间TP，计算获取到的当前锅底温度和前一次计算时预设时间后获取到的锅底温度的差值。再例如：预设阈值设置为5℃，预设时间为2分钟，10:00时，在锅内达到沸腾状态后且在使用第一调功比加热前，获取锅底温度为90℃，在10:02时，即使用第一调功比进行加热且经过预设时间2分钟后，获取锅底温度为92摄氏度，此时差值为92℃-90℃＝2℃，小于预设阈值的5℃，则继续使用第一调功比进行加热；再次经过预设时间后即10:04时，获取此时的锅底温度为95℃，则此时差值的计算需要用95℃减去该次预设时间前获取到的锅底温度，即为上一次预设时间后获取到的锅底温度数值92℃，即为95℃-92℃＝3℃，仍然小于预设阈值TP的5℃，此时判断锅内水依然没有完全蒸干，继续循环上述步骤，经过预设时间2分钟在10:06时，获取当前锅底温度为101℃，此时差值为101℃-95℃＝6℃，大于预设阈值TP的5℃，此时停止使用第一调功比加热电饭煲，并停止循环进行的温度差值与预设阈值的比较过程。

所述加热模块10，用于若是，运用第二调功比加热直至煮饭结束。

当电饭煲通过底部温度传感器在预设时间后获取到的锅底温度与预设时间前获取到的锅底温度的差值大于或等于预设阈值时，判断锅内的水已经通过第一调功比加热至蒸干，此时运用加热模块10使电饭煲加大对内锅加热的火力，停止使用第一调功比加热电饭煲，开始使用第二调功比对内锅里的米饭进行快速加热，直到煮饭结束为止。上述，相比之下，第二调功比的火力要大于第一调功比；在电饭煲进行煮饭的过程中，使用火力较小的第一调功比进行对锅内的水进行逐渐蒸干的过程，避免由于加热火力过大导致锅内的水在蒸干前由于暴沸而溢出的问题；当锅内的水完全蒸干后，切换为加热火力较大的第二调功比进行加热，使米饭快速闷熟，避免了由于加热时间过长导致米饭干硬或偏黄的问题。

通过预设时间前后分别获取的锅底温度的差值与预设阈值进行比较，判断电饭煲内部的水是否蒸干，如未蒸干则返回执行间隔预设时间获取锅底温度并计算差值与预设阈值进行比较的步骤，如判断锅内水已蒸干，则使用第二调功比进行加热让电饭煲尽快结束煮饭。其中，通过差值与预设阈值的比较来判断锅内的水是否完全蒸干，使电饭煲在煮饭过程中对锅内水的蒸发状态的判断更加精确，避免了现有电饭煲只通过时间或预设的煮饭温度去判断锅内水的蒸发状态，无法在不同温度环境下对电饭煲内水的蒸发状态做出合理的判断，导致最终米饭成品的外观和口感均受到较大的影响的问题。而在煮饭过程中，第二调功比大于第一调功比，在使用第一调功比使锅内的水逐渐蒸干后切换至更大火力的第二调功比进行加热，使锅内米饭在水蒸干后达到快速焖熟的目的，提高了焖饭效率，避免了由于加热时间过长造成的对米饭外观和口感的影响。

所述加热模块40，用于运用第三调功比加热所述电饭煲；

在内锅里放入米饭和相应体积的水后，电饭煲即可开始煮饭，运用加热模块40通过火力较大的第三调功比对内锅里的米饭和水进行快速加热升温，使锅内的水在煮饭过程中迅速达到沸腾状态。

所述获取模块20，还用于获取所述电饭煲的上盖温度；

本实施例所提供的电饭煲的上盖部分包括温控器，主要用于电饭煲的控温和过热保护。电饭煲运用获取模块20通过温控器监控上盖温度的变化来判断内锅里的水是否达到沸腾状态。温控器设置于电饭煲的上盖，米饭在煎煮过程中，加热后的水蒸气会向电饭煲的上盖位置进行蒸发使上盖的温控器可以直接获取温度数据；其次，在煮饭过程中，当锅内的水沸腾后，沸腾的泡沫会向电饭煲上盖位置进行喷发，从而接触到上盖的温控器，使温控器对锅内水沸腾状态的判断更加准确。

所述判断模块30，还用于在所述上盖温度达到预设沸腾温度时，判定所述电饭煲内达到沸腾状态。

在电饭煲进行煮饭的过程中，电饭煲通过设于上盖部分的温控器对当前的上盖温度进行获取，当温控器所获取到的锅内温度达到预设沸腾温度时，判断当前锅内温度达到沸腾温度，即判断当前锅内已经达到沸腾状态。

所述第二调功比和所述第三调功比均大于所述第一调功比。

所述第一调功比的范围是：6/16～8/16；所述第二调功比的范围是：9/16～16/16；所述第三调功比的范围是：10/16～16/16；

所述预设阈值为：2～5℃；所述预设沸腾温度为：90～98℃；所述预设时间：1～2秒。

电饭煲煮饭的过程中，使用三种火力的调功比对电饭煲进行加热，分别为：第一调功比、第二调功比和第三调功比；其中，第二调功比和第三调功比比均大于第一调功比。具体的，在电饭煲进行煮饭时，首先，放入米饭和相应的水进行煮饭流程时，电饭煲将锅内的水快速达到沸腾状态，在快速加热时需使用火力较高的第三调功比，从而使煮饭的水在短时间内完成升温直至沸腾的过程；其次，通过预设的算法判断锅内的水达到沸腾状态后，切换为相对火力较小的第一调功比，以相当于文火的状态对锅内米饭进行煎煮，从而使锅内的水逐渐蒸发，避免了直接大功率加热导致锅内没有蒸干的水暴沸溢出的问题；再次，当电饭煲判断锅内的水已蒸干时，切换至相对火力或功率较大的第二调功比，使锅内米饭快速升温加热，进而快速的使米饭焖熟。

在本实例中，电饭煲在使用第三调功比对内锅加热时，通过设于上盖的温控器对内锅温度进行监控，通过将实时获取到的上盖温度数值与预设沸腾温度数值进行比较，判断内锅里的水是否达到沸腾的状态。当温控器获取的上盖温度达到预设沸腾温度时，即达到沸腾状态，停止使用第三调功比加热内锅。电饭煲使用调功比火力较大的第三调功比加热的方式，使锅内的水迅速升温进而达到沸腾状态，提高了工作效率；利用获取到的上盖温度与预设沸腾温度进行比较的方式来判断水是否达到沸腾，使电饭煲对米饭煎煮时是否达到沸腾状态的判断更加精确。此外，目前市面上部分电饭煲在煮饭的过程中，使用的一般都是固定功率或者调功比对电饭煲进行加热，直到底部温度传感器获取到温度达到煮饭结束温度时结束煮饭，这种加热方式容易在外部温度环境较低时出现加热时间过长导致成品米饭变硬发黄，或者在加大功率后锅内的水没有及时蒸干从而沸腾溢出的问题；而本实施例通过多种不同的调功比的切换，实现电饭煲内在煎煮过程中以不同的火力对锅内米饭进行加热和煎煮，配合对锅内水状态判断的控制方法使米饭在不同外部温度环境下进行煮饭程序时均可达到最优的煮饭方式，使最终的成品米饭的制备过程更加高效合理，且米饭保持较好的外观和口感。目前市面上部分电饭煲在煮饭的过程中，使用的一般都是固定功率或者调功比对电饭煲进行加热，直到底部温度传感器获取到温度达到煮饭结束温度时结束煮饭，这种加热方式容易在外部温度环境较低时出现加热时间过长导致成品米饭变硬发黄，或者在加大功率后锅内的水没有及时蒸干从而沸腾溢出的问题。

参照图5，图5为本发明电饭煲煮饭的控制装置的二实施例的功能模块示意图。

基于上述的一实施例，所述电饭煲煮饭的控制装置还包括：终止模块50；

所述加热模块40，还用于当所述差值大于或等于所述预设温度阈值时，使用所述第二调功比加热所述电饭煲；

在对内锅里的水是否已经蒸干所进行判断过程中，当后一次锅底温度与前一次锅底温度的差值大于或等于预设阈值时，判断此时电饭煲在一定的预设时间内，内锅里的水已经完全蒸干，则运用加热模块40停止使用相对火力较小的第一调功比进行加热的方式，改为使用相对火力较大的第二调功比进行加热，从而使制作米饭时在锅内水蒸干后，迅速进行焖饭过程，即迅速升温使米饭尽快做熟成为成品米饭。

所述获取模块20，还用于获取当前锅底温度，并将所述当前锅底温度标示为焖饭温度；

所述判断模块30，还用于判断所述焖饭温度是否达到预设结束温度；

电饭煲在使用第二调功比进行加热时，通过设于煲体的底部温度传感器对锅底温度进行实时监控。运用获取模块20实时获取当前的锅底温度，作为焖饭温度；并运用判断模块30将焖饭温度与预设结束温度进行比较，判断焖饭温度是否达到预设结束温度，从而判断电饭煲内锅里的米饭是否已经制备完成。上述预设结束温度为预设的判断锅内米饭已经制备完成的温度，此外焖饭温度的获取可以为通过底部温度传感器对锅底温度的实时获取，也可以设置为在预设的时间段后或时间点对锅底温度进行获取。

所述加热模块40，还用于若否，则继续使用第二调功比加热直至所述焖饭温度达到所述预设结束温度；

在电饭煲将焖饭温度与预设结束温度进行比较时，当焖饭温度未达到预设结束温度，则判断此时内锅里的米饭还未完全做熟，未完成焖饭的过程，则此时继续运用加热模块40使用第二调功比加热内锅，直到底部温度传感器获取到的温度达到预设结束温度为止。

所述终止模块50，用于若是，则煮饭结束。

在电饭煲将焖饭温度与预设结束温度进行比较时，当焖饭温度达到了预设结束温度时，则判断锅内米饭的焖饭过程已经完成，停止使用第二调功比进行加热，运用终止模块50使电饭煲结束煮饭，并在结束煮饭后可以对已经制备完成的米饭进行保温。电饭煲的保温状态，本实施例中通过恒温器将成品米饭的温度控制在预设的保温的温度范围内。此外，在到达保温状态时，电饭煲可对保温状态进行定时保温和持续保温状态进行切换设定；此外也可进一步触发音效警告装置，提示煮饭完成。本实施例中，通过对锅内的焖饭温度与预设结束温度进行比对，从而对米饭的状态进行判断，从而对米饭的状态进行判断，使米饭的是否达到焖熟状态的判断更加准确。

以上仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种电饭煲煮饭的控制方法，其特征在于，包括以下步骤：

在电饭煲达到沸腾状态后，运用第一调功比加热，并获取当前锅底温度；

预设时间间隔之后，获取当前的锅底温度；

判断当前获取到的锅底温度与前一次获取到的锅底温度的差值是否大于或等于预设阈值；

若否，返回执行所述预设时间间隔之后，获取当前的锅底温度的步骤；

若是，运用第二调功比加热直至煮饭结束。

2.如权利要求1所述的电饭煲煮饭的控制方法，其特征在于，所述在电饭煲内达到沸腾状态后，运用第一调功比加热，并获取当前锅底温度，每间隔预设时间后，获取一次当前的锅底温度之前，还包括：

运用第三调功比加热所述电饭煲；

获取所述电饭煲的上盖温度；

在所述上盖温度达到预设沸腾温度时，判定所述电饭煲内达到沸腾状态。

3.如权利要求1所述的电饭煲煮饭的控制方法，其特征在于，所述若是，运用第二调功比加热直至煮饭结束，包括：

当所述差值大于或等于所述预设阈值时，使用所述第二调功比加热所述电饭煲；

获取当前锅底温度，并将所述当前锅底温度标示为焖饭温度；

判断所述焖饭温度是否达到预设结束温度；

若否，则继续使用第二调功比加热直至所述焖饭温度达到所述预设结束温度；

若是，则煮饭结束。

4.如权利要求1-3任一项所述电饭煲煮饭的控制方法，其特征在于，所述第二调功比和所述第三调功比均大于所述第一调功比。

5.如权利要求4所述电饭煲煮饭的控制方法，其特征在于，

所述第一调功比的范围是：6/16～8/16；所述第二调功比的范围是：9/16～16/16；所述第三调功比的范围是：10/16～16/16；

所述预设阈值为：2～5℃；所述预设沸腾温度为：90～98℃；所述预设时间：1～2秒。

6.一种电饭煲煮饭的控制装置，其特征在于，所述装置包括：加热模块、获取模块和判断模块；

所述加热模块，用于在电饭煲达到沸腾状态后，运用第一调功比加热；

所述获取模块，用于获取当前锅底温度，预设时间间隔之后，再次获取当前的锅底温度；

所述判断模块，用于判断当前获取到的锅底温度与前一次获取到的锅底温度的差值是否大于或等于预设阈值；

所述获取模块，用于若否，返回执行所述预设时间间隔之后，获取当前的锅底温度的步骤；

所述加热模块，用于若是，运用第二调功比加热直至煮饭结束。

7.如权利要求6所述的电饭煲煮饭的控制装置，其特征在于，

所述加热模块，还用于运用第三调功比加热所述电饭煲；

所述获取模块，还用于获取所述电饭煲的上盖温度；

所述判断模块，还用于在所述上盖温度达到预设沸腾温度时，判定所述电饭煲内达到沸腾状态。

8.如权利要求6所述的电饭煲煮饭的控制装置，其特征在于，所述装置还包括：终止模块；

所述加热模块，还用于当所述差值大于或等于所述预设阈值时，使用所述第二调功比加热所述电饭煲；

所述获取模块，还用于获取当前锅底温度，并将所述当前锅底温度标示为焖饭温度；

所述判断模块，还用于判断所述焖饭温度是否达到预设结束温度；

所述加热模块，还用于若否，则继续使用第二调功比加热直至所述焖饭温度达到所述预设结束温度；

所述终止模块，用于若是，则煮饭结束。

9.如权利要求6-8任一项所述电饭煲煮饭的控制装置，其特征在于，所述第二调功比和所述第三调功比均大于所述第一调功比。

10.如权利要求9所述电饭煲煮饭的控制装置，其特征在于，

所述第一调功比的范围是：6/16～8/16；所述第二调功比的范围是：9/16～16/16；所述第三调功比的范围是：10/16～16/16；

所述预设阈值为：2～5℃；所述预设沸腾温度为：90～98℃；所述预设时间：1～2秒。