CN108813223A - 一种水产养殖专用复合微生物制剂及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种水产养殖专用复合微生物制剂及其制备方法，属于水产养殖科学技术领域。该复合微生物制剂包括以下按重量百分数计的A液30～50％和B液50～70％；其中，A液富含昆虫蛋白和鱼体蛋白，经微生物分解成多种氨基酸、钙、铁、多种活性肽和几丁质；B液中含有生育酶、脂多糖、角鲨稀、精不饱和脂肪酸、维生素，对动物心血管具有保护作用。本发明的复合微生物制剂能够保持稳定浮游植物、有益微生物的数量，使水体藻菌保持平衡，能够显著地改善养殖水体的水质，有利于鱼虾蟹等动物的生长，大大提高了养殖水产品的产量和质量。

Description

一种水产养殖专用复合微生物制剂及其制备方法
技术领域
本发明涉及水产养殖科学技术领域，具体涉及一种水产养殖专用复合微生物制剂及其制备方法。
背景技术
改革开放以来，我国的水产养殖业取得了突飞猛进的发展，成为世界上唯一养殖产量超过捕捞产量的渔业大国。我国现有的水产养殖业大多秉承了以“密、混、轮”为技术特征的传统养殖模式，即以多品种、高密度、大量施肥投饵而获得高产量的养殖模式。为了提高单位水体的养殖产量，往往过分地增加水体营养，过度投饵、施肥和加大放养密度，致使水中氮、磷猛增，透明度下降，水质恶化，水体中的饵料和养殖品种的代谢物大量积聚于池塘底部，引起水质变化，底质污染严重，水中缺氧，有害藻类增加，从而导致各种病毒病发生，不利于水体动植物的生长。水体和底质中过量的有机质分解不仅可消耗水体中的溶解氧，使水体环境处于缺氧状态，同时可释放出许多有害物质，如氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等，直接危害水体中的养殖生物，或引起养殖生物的应激反应。动物应激的生理学表现的主要指标是体内肾上腺素和皮质醇大量产生或长期处于较高水平，使其合成代谢降低，分解代谢升高，抑制生长和繁殖活动。应激反应也会抑制动物的免疫功能，导致生理功能紊乱，逐渐感染疾病。通常是采用抗生素治疗水体动物的疾病，长期使用抗生素后，鱼虾蟹产生抗药性，继续使用抗生素进行鱼虾蟹疾病防治不仅效果不明显，而且杀死了水体中的大量有益细菌，使水体进一步恶化。
水产养殖中肥水的本质就是增加水体内的浮游植物和浮游动物的数量，其作用有两个方面：第一，提高水体本身的增氧能力，促进水体各种物质的循环，保证鱼虾蟹贝生命活动；第二，直接增加了饵料生物的数量，为养殖动物提供营养优良的食物。在此之前，水产养殖水环境培藻肥水剂主要有两种来源：一是沿用种植农作物所用的有机肥，二是未经标准化规范处理的畜禽粪便。前者以提供植物营养元素氮、磷和钾为主，大部分有效成分需要在土壤中沤制一段时间后才可能完整释放，况且陆生农作物与水生单细胞藻类的营养需求有较大差异。肥料的水溶性及限制性的营养元素需求成为水产肥料的关键技术，配比不当将导致有害杂藻(如蓝藻等)及水生植物的疯涨，既浪费成本又破坏水环境；后者主要危害是容易造成畜禽与水产动物共生的二度污染(如球虫、线虫虫卵及病毒、细菌、真菌毒素等对水环境的污染)。
因此急需一种安全性高、使用方便、成本低、控制效果好、能在短时间内快速净化水质、恢复水产动物生理机能的水产养殖专用复合微生物制剂及制备方法。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种水产养殖专用复合微生物制剂及制备方法，该复合微生物制剂能够保持稳定浮游植物、有益微生物的数量，使水体藻菌保持平衡，能够显著地改善养殖水体的水质，有利于鱼虾蟹等动物的生长，大大提高了养殖水产品的产量和质量。
为解决上述问题，本发明所采用的技术方案如下：
一种水产养殖专用复合微生物制剂，其包括以下按重量百分数计的组分：A液30～50％和B液50～70％；其中，
A液包括以下按重量百分数计的原料：昆虫蛋白10～35％、小杂鱼25～50％、含碘食盐0.1～0.3％、磷酸二氢钾0.5～2％、小苏打0.2～0.5％、糖蜜20～30％、硫酸镁0.2～0.5％、水15～30％、混合菌剂1～5％；
B液包括以下按重量百分数计的原料：精米糠30～50％、植物淀粉5～10％、糖蜜15～20％、碳酸钙3～10％、水20～30％、乳酸菌0.5～5％、酶制剂0.1～2％。
作为本发明优选的实施方式，所述A液与B液的混合比例为40％:60％。
作为本发明优选的实施方式，所述昆虫蛋白选自黄粉虫、蝇蛆或蚯蚓中的一种或两种以上。
作为本发明优选的实施方式，所述混合菌剂包括复合芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌、酵母菌和固氮菌。
作为本发明优选的实施方式，所述混合菌剂的混合比例是复合芽孢杆菌：光合细菌：乳酸菌：酵母菌：固氮菌＝2:1:2:2:3。
作为本发明优选的实施方式，所述植物淀粉为大豆粉、玉米黄浆粉、脱脂花生粉、小麦蛋白粉中的一种。
作为本发明优选的实施方式，所述酶制剂包括以下组分：淀粉酶：黑曲酶：纤维素酶＝1:1:1。
本发明还提供了一种如上所述的水产养殖专用复合微生物制剂的制备方法，其包括以下步骤：
1)预处理：将A液和B液所用到的水进行消毒并曝气12～24小时；
2)制备A液：将昆虫蛋白和小杂鱼置于用粗盐制成的15％盐水中浸泡10～18小时后，弃去盐水，搅拌至浆状，投入除2％糖蜜和混合菌剂的A液原料，混合均匀后置于发酵桶中，加入部分混合菌剂有氧发酵12～24小时后，加入2％糖蜜和剩余混合菌剂再次密封发酵48～72小时后，沉淀去渣，取上清液，调节pH值至2.7～3.3；
3)制备B液：将除乳酸菌和酶制剂外的B液原料按比例混合均匀后，加入乳酸菌和酶制剂，密封发酵48～72小时后，沉淀去渣，取上清液，调节pH值至为5.0～6.5；
4)将A液和B液按比例混合均匀，即得。
本发明还提供了一种如上所述的水产养殖专用复合微生物制剂在调节养殖水体水质中的应用。
本发明还提供了一种如上所述的水产养殖专用复合微生物制剂在饲料添加剂中的应用，该复合微生物制剂用作饲料添加剂时添加比例为3～6％。
本发明的配方主要以杂鱼、昆虫和植物淀粉等食物源为主要原料，加入有效微生物，混合均匀后分别进行密封发酵，发酵过程中鱼体蛋白质经微生物分解成多种氨基酸，其中包括赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等，还含有钙、铁和多种生物活性；而昆虫如蝇蛆经过微生物分解后会形成20种氨类、醇类、18种硫物、16种酶、8种氨基酸和酶、脂类等，昆虫活性蛋白中含有丰富的抗菌肽和几丁质；植物淀粉经过微生物分解可形成十多种酶，生育酶、生育三稀酶、脂多糖、角鲨稀，保留了原有的活性物质；精米糠的赖氨酸含量高，发酵过程可产生大量的不饱和脂肪酸，且B族维生素和维生素E含量极其丰富，因其酶活性高，可鳌合微量元素，保护维生素效价；米糠中植物磷丰富，发酵后可成为有机磷，对动物心血管具有保护作用。
相比现有技术，本发明的有益效果在于：
本发明所述的水产养殖专用复合微生物制剂以动物蛋白和植物淀粉为主要原料，配以微生物和化学试剂，分别通过机械搅拌混合和二次发酵，利用动物和植物发酵代谢产生各种不同的氨基酸和多种活性物质，最终制备出用以改善养殖水体水质的多功能复合氨基酸液，该复合氨基酸液营养均衡，能够保持稳定浮游植物、有益微生物的数量和群落结构，作用于水体时不仅可维持水体有益藻菌的平衡，为水中各种微生物及藻类和原生物的生存提供充足的营养，促进养殖水体的初级生产力；亦可用作饲料添加剂使养殖水产品达到保肝壮肠的效果，大量氨基酸和不饱和脂肪酸与浮游植物共同作用，可保护养殖物心脏、增强养殖物抵抗力、促进养殖物食欲、提高饲料的利用率。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细说明。
实施例一：
一种水产养殖专用复合微生物制剂，其包括以下按重量百分数计的组分：A液40％和B液60％；其中，
A液包括以下按重量百分数计的原料：蝇蛆10％、小杂鱼50％、含碘食盐0.3％、磷酸二氢钾2％、小苏打0.2％、糖蜜20％、硫酸镁0.2％、水15.3％、混合菌剂2％；混合菌剂包括复合芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌、酵母菌和固氮菌，混合比例是复合芽孢杆菌：光合细菌：乳酸菌：酵母菌：固氮菌＝2:1:2:2:3
B液包括以下按重量百分数计的原料：精米糠50％、大豆粉10％、糖蜜15％、碳酸钙3％、水21％、乳酸菌0.5％、酶制剂0.5％；酶制剂包括以下组分：淀粉酶：黑曲酶：纤维素酶＝1:1:1。
本实施例的复合微生物制剂的制备方法包括以下步骤：
1)预处理：将A液和B液所用到的水进行消毒并曝气24小时；
2)制备A液：将昆虫蛋白和小杂鱼置于用粗盐制成的15％盐水中浸泡12小时后，弃去盐水，搅拌至浆状，投入除2％糖蜜和混合菌剂的A液原料，混合均匀后置于发酵桶中，加入部分混合菌剂有氧发酵24小时后，加入2％糖蜜和剩余混合菌剂再次密封发酵72小时，沉淀去渣取上清液，调节pH值至2.7～3.3；
3)制备B液：将除乳酸菌和酶制剂外的B液原料按比例混合均匀后，加入乳酸菌和酶制剂，密封发酵72小时后，沉淀去渣，取上清液，调节pH值至为5.0～6.5；
4)将A液和B液按40％：60％的比例混合均匀，即得。
实施例二：
一种水产养殖专用复合微生物制剂，其包括以下按重量百分数计的组分：A液50％和B液50％；其中，
A液包括以下按重量百分数计的原料：黄粉虫30％、小杂鱼25％、含碘食盐0.1％、磷酸二氢钾0.5％、小苏打0.5％、糖蜜25％、硫酸镁0.5％、水17.4％、混合菌剂1％；混合菌剂包括复合芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌、酵母菌和固氮菌，混合比例是复合芽孢杆菌：光合细菌：乳酸菌：酵母菌：固氮菌＝2:1:2:2:3
B液包括以下按重量百分数计的原料：精米糠30％、大豆粉10％、糖蜜20％、碳酸钙10％、水23％、乳酸菌5％、酶制剂2％；酶制剂包括以下组分：淀粉酶：黑曲酶：纤维素酶＝1:1:1。
本实施例的复合微生物制剂的制备方法包括以下步骤：
1)预处理：将A液和B液所用到的水进行消毒并曝气18小时；
2)制备A液：将昆虫和小杂鱼置于用粗盐制成的15％盐水中浸泡18小时后，弃去盐水，搅拌至浆状，投入除2％糖蜜和混合菌剂的A液原料，混合均匀后置于发酵桶中，加入部分混合菌剂有氧发酵12小时后，加入2％糖蜜和剩余混合菌剂再次密封发酵48小时后，沉淀去渣，取上清液，调节pH值至2.7～3.3；
3)制备B液：将除乳酸菌和酶制剂外的B液原料按比例混合均匀后，加入乳酸菌和酶制剂，密封发酵48小时后，沉淀去渣，取上清液，调节pH值至为5.0～6.5；
4)将A液和B液按50％：50％的比例混合均匀，即得。
实施例三：
一种水产养殖专用复合微生物制剂，其包括以下按重量百分数计的组分：A液30％和B液70％；其中，
A液包括以下按重量百分数计的原料：蝇蛆35％、小杂鱼25％、含碘食盐0.1％、磷酸二氢钾0.5％、小苏打0.5％、糖蜜20％、硫酸镁0.2％、水17.7％、混合菌剂1％；混合菌剂包括复合芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌、酵母菌和固氮菌，混合比例是复合芽孢杆菌：光合细菌：乳酸菌：酵母菌：固氮菌＝2:1:2:2:3
B液包括以下按重量百分数计的原料：精米糠40％、玉米黄浆粉8％、糖蜜18％、碳酸钙8％、水21.5％、乳酸菌3％、酶制剂1.5％；酶制剂包括以下组分：淀粉酶：黑曲酶：纤维素酶＝1:1:1。
本实施例的复合微生物制剂的制备方法包括以下步骤：
1)预处理：将A液和B液所用到的水进行消毒并曝气12小时；
2)制备A液：将昆虫和小杂鱼置于用粗盐制成的15％盐水中浸泡10小时后，弃去盐水，搅拌至浆状，投入除2％糖蜜和混合菌剂的A液原料，混合均匀后置于发酵桶中，加入部分混合菌剂有氧发酵18小时后，加入2％糖蜜和剩余混合菌剂再次密封发酵60小时后，沉淀去渣，取上清液，调节pH值至2.7～3.3；
3)制备B液：将除乳酸菌和酶制剂外的B液原料按比例混合均匀后，加入乳酸菌和酶制剂，密封发酵60小时后，沉淀去渣，取上清液，调节pH值至为5.0～6.5；
4)将A液和B液按30％：70％的比例混合均匀，即得。
实施例四：
一种水产养殖专用复合微生物制剂，其包括以下按重量百分数计的组分：A液45％和B液55％；其中，
A液包括以下按重量百分数计的原料：黄粉虫20％、小杂鱼30％、含碘食盐0.2％、磷酸二氢钾1％、小苏打0.3％、糖蜜25％、硫酸镁0.3％、水20.2％、混合菌剂3％；混合菌剂包括复合芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌、酵母菌和固氮菌，混合比例是复合芽孢杆菌：光合细菌：乳酸菌：酵母菌：固氮菌＝2:1:2:2:3
B液包括以下按重量百分数计的原料：精米糠35％、小麦蛋白粉6％、糖蜜18％、碳酸钙7％、水29％、乳酸菌4％、酶制剂1％；酶制剂包括以下组分：淀粉酶：黑曲酶：纤维素酶＝1:1:1。
本实施例的复合微生物制剂的制备方法包括以下步骤：
1)预处理：将A液和B液所用到的水进行消毒并曝气24小时；
2)制备A液：将昆虫和小杂鱼置于用粗盐制成的15％盐水中浸泡12小时后，弃去盐水，搅拌至浆状，投入除2％糖蜜和混合菌剂的A液原料，混合均匀后置于发酵桶中，加入部分混合菌剂有氧发酵24小时后，加入2％糖蜜和剩余混合菌剂再次密封发酵72小时后，沉淀去渣，取上清液，调节pH值至2.7～3.3；
3)制备B液：将除乳酸菌和酶制剂外的B液原料按比例混合均匀后，加入乳酸菌和酶制剂，密封发酵72小时后，沉淀去渣，取上清液，调节pH值至为5.0～6.5；
4)将A液和B液按45％：55％的比例混合均匀，即得。
实施例五：
一种水产养殖专用复合微生物制剂，其包括以下按重量百分数计的组分：A液35％和B液65％；其中，
A液包括以下按重量百分数计的原料：蝇蛆15％、小杂鱼40％、含碘食盐0.2％、磷酸二氢钾1.5％、小苏打0.3％、糖蜜20％、硫酸镁0.2％、水20.8％、混合菌剂2％；混合菌剂包括复合芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌、酵母菌和固氮菌，混合比例是复合芽孢杆菌：光合细菌：乳酸菌：酵母菌：固氮菌＝2:1:2:2:3
B液包括以下按重量百分数计的原料：精米糠45％、玉米黄浆粉5％、糖蜜16％、碳酸钙5％、水26％、乳酸菌2％、酶制剂1％；酶制剂包括以下组分：淀粉酶：黑曲酶：纤维素酶＝1:1:1。
本实施例的复合微生物制剂的制备方法包括以下步骤：
1)预处理：将A液和B液所用到的水进行消毒并曝气24小时；
2)制备A液：将昆虫和小杂鱼置于用粗盐制成的15％盐水中浸泡12小时后，弃去盐水，搅拌至浆状，投入除2％糖蜜和混合菌剂的A液原料，混合均匀后置于发酵桶中，加入部分混合菌剂有氧发酵24小时后，加入2％糖蜜和剩余混合菌剂再次密封发酵72小时后，沉淀去渣，取上清液，调节pH值至2.7～3.3；
3)制备B液：将除乳酸菌和酶制剂外的B液原料按比例混合均匀后，加入乳酸菌和酶制剂，密封发酵72小时后，沉淀去渣，取上清液，调节pH值至为5.0～6.5；
4)将A液和B液按35％：65％的比例混合均匀，即得。
效果验证：
一、饲料添加剂的效果验证
将本发明所制得的微生物制剂按百分比1％、2％、3％、4％、5％、6％分别加入饲料中，分别为实验组1组～6组，以不添加本发明微生物制剂的饲料为对照组，从正大虾苗中均挑选1cm的优质淡化苗80万尾，分别用室内养殖池和土塘进行对比试验，分别记录初始的体长和体重以及在饲养10天、20天、30天、40天和50天的体长和体重，各取10尾对虾，取平均值，具体操作如下：
1)室内工厂化水泥池养殖：
每个养殖池为15立方水体，平均水温为28度，盐度为千分之五；每立方投苗600尾，共分7组，每池投料130斤，为期50天。结果见表1。
表1室内工厂化水泥养殖池数据对比
由表1可知，饲养时间小于30天时，添加了本发明的微生物制剂的实验组与无添加的对照组相差不大，饲养时间30天后，实验组的体长和体重均明显优于对照组，其中以添加量为4～6％的实验组效果较佳，与对照组相比可多产出1.3斤/立方，由此可见本发明的复合微生物制剂具有使养殖水产品达到保肝壮肠的效果，能够较好地促进养殖水产品的生长。
2)外塘养殖：
基于室内工厂化水泥池养殖所得的数据，外塘则按小池提供的添加4％、5％、6％与不添加的4个土塘作养殖数据对比，地点为珠海市斗门区六乡沙栏村黄某所属3个土塘，每个土塘为5亩，结果见表2。
表2外塘数据对比
由表2可知，添加了本发明4％微生物制剂的实验组的饲料系数为1：1.013，添加5％实验组的饲料系数为1：1.02，添加6％实验组的饲料系数1：1.04，对照组为的饲料系数为1：1.165，饲料系数为每产生1斤的对虾需要投喂饲料的重量，由此可见本发明的复合微生物制剂用作饲料添加剂时可大大提高饲料的利用率。
二、用于改善养殖水体水质的效果验证：
实验地点：新会睦洲桥头区域3个土塘，以每7天泼洒1次，每次每亩2.5公斤及每次每亩3.5公斤作为实验组，不泼洒本发明的微生物制剂为对照组，以检测土塘pH、亚盐、氨氮三大数据为主、显微镜下观察藻相为辅，平均温度为28～30℃，每日曝气，每个土塘放3万尾正大虾苗用于实验，每日投料每个塘10斤，记录pH、亚盐、氨氮和显微镜观察结果，结果见表3和表4。
表3改善养殖水体水质数据对比
注：pH值左侧数据为早上检测值、右侧数据为下午检测值。
表4养殖水体显微镜观察结果
由表3和表4可知，泼洒了本发明的复合微生物制剂的实验组与对照组相比，能够很好地改善了养殖水体的水质，这是由于本发明的复合微生物制剂中含有大量的各种氨基酸、生物活性肽、各种不同的微量元素、有机磷及硅元素等，其含有大量的乳酸菌可有效降低水体的pH值、抑制蓝藻生长，还可显著抑制弧菌、霉菌；硅元素可促进藻类、特别是硅藻的转化和生长，保持水体的藻相平衡；各种酶营养元素有利于培养浮游水生动物，以作为鱼虾蟹的经济饲料。
综上所述，本发明所提供的复合微生物制剂营养均衡，能够保持稳定浮游植物、有益微生物的数量和群落结构，作用于水体时不仅可维持水体有益藻菌的平衡，为水中各种微生物及藻类和原生物的生存提供充足的营养，促进养殖水体的初级生产力；亦可用作饲料添加剂使养殖水产品达到保肝壮肠的效果，大量氨基酸和不饱和脂肪酸与浮游植物共同作用，可保护养殖物心脏、增强养殖物抵抗力、促进养殖物食欲、提高饲料的利用率，有利于鱼虾蟹等动物的生长，大大提高了养殖水产品的产量和质量，具有优异的市场推广前景。
上述实施方式仅为本发明的优选实施方式，不能以此来限定本发明保护的范围，本领域的技术人员在本发明的基础上所做的任何非实质性的变化及替换均属于本发明所要求保护的范围。

Claims (10)

1.一种水产养殖专用复合微生物制剂，其特征在于：包括以下按重量百分数计的组分：A液30～50％和B液50～70％；其中，
A液包括以下按重量百分数计的原料：昆虫蛋白10～35％、小杂鱼25～50％、含碘食盐0.1～0.3％、磷酸二氢钾0.5～2％、小苏打0.2～0.5％、糖蜜20～30％、硫酸镁0.2～0.5％、水15～30％、混合菌剂1～5％；
B液包括以下按重量百分数计的原料：精米糠30～50％、植物淀粉5～10％、糖蜜15～20％、碳酸钙3～10％、水20～30％、乳酸菌0.5～5％、酶制剂0.1～2％。
2.根据权利要求1所述的水产养殖专用复合微生物制剂，其特征在于：所述A液与B液的混合比例为40％:60％。
3.根据权利要求1所述的水产养殖专用复合微生物制剂，其特征在于：所述昆虫蛋白选自黄粉虫、蝇蛆或蚯蚓中的一种或两种以上。
4.根据权利要求1所述的水产养殖专用复合微生物制剂，其特征在于：所述混合菌剂包括复合芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌、酵母菌和固氮菌。
5.根据权利要求4所述的水产养殖专用复合微生物制剂，其特征在于：所述混合菌剂的混合比例是复合芽孢杆菌：光合细菌：乳酸菌：酵母菌：固氮菌＝2:1:2:2:3。
6.根据权利要求1所述的水产养殖专用复合微生物制剂，其特征在于：所述植物淀粉为大豆粉、玉米黄浆粉、脱脂花生粉、小麦蛋白粉中的一种。
7.根据权利要求1所述的水产养殖专用复合微生物制剂，其特征在于：所述酶制剂包括以下组分：淀粉酶：黑曲酶：纤维素酶＝1:1:1。
8.一种如权利要求1所述的水产养殖专用复合微生物制剂的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
1)预处理：将A液和B液所用到的水进行消毒并曝气12～24小时；
2)制备A液：将昆虫蛋白和小杂鱼置于用粗盐制成的15％盐水中浸泡10～18小时后，弃去盐水，搅拌至浆状，投入除2％糖蜜和混合菌剂的A液原料，混合均匀后置于发酵桶中，加入部分混合菌剂有氧发酵12～24小时后，加入2％糖蜜和剩余混合菌剂再次密封发酵48～72小时后，沉淀去渣，取上清液，调节pH值至2.7～3.3；
3)制备B液：将除乳酸菌和酶制剂外的B液原料按比例混合均匀后，加入乳酸菌和酶制剂，密封发酵48～72小时后，沉淀去渣，取上清液，调节pH值至为5.0～6.5；
4)将A液和B液按比例混合均匀，即得。
9.一种如权利要求1所述的水产养殖专用复合微生物制剂在调节养殖水体水质中的应用。
10.一种如权利要求1所述的水产养殖专用复合微生物制剂在饲料添加剂中的应用，其特征在于：复合微生物制剂用作饲料添加剂时添加比例为3～6％。
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