CN110973027B - 一种用活饵替代部分饲料生态养殖凡纳滨对虾的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于水产生态养殖技术领域，尤其涉及一种用活饵替代部分饲料生态养殖凡纳滨对虾的方法，其特征在于包括：1）池塘底部施用发酵粪肥作为底肥，放苗前进水深度为60‑80cm，进行消毒处理；2）放苗：施用复合微生物制剂，使虾苗在轮虫高峰期投放，虾苗投放15天后投放草鱼；3）投放虾苗后30天至90天，保持池塘内的生物量充足，维持养殖动物、浮游动物和浮游植物的平衡；4）收虾：继续养殖30天，以配合饲料投喂为主，摄食生物饵料为辅，待虾体长15cm以上用饲料诱虾，收获凡纳滨对虾。本发明的有益效果是：使生态循环中更多的能量流入养殖产品，促进生态环境的循环，减少环境污染，减少了饲料的投喂，节约了成本。

Description

一种用活饵替代部分饲料生态养殖凡纳滨对虾的方法
技术领域
本发明属于水产生态养殖技术领域，尤其涉及一种用活饵替代部分饲料生态养殖凡纳滨对虾的方法。
背景技术
凡纳滨对虾食性广而杂。在自然海区中营浮游生活的幼体，食物组成中植物性饵料比率较高如藻类、腐殖质、原生动物等，变态成成虾后，可摄食各种动、植性饵料依次为：藻类、原生动物、轮虫、枝角类、桡足类等。在人工饲养的条件下，可对幼虾体投喂轮虫、卤虫、蛋黄或虾片，幼虾、成虾投喂人工配合饲料。
据报道，凡纳滨对虾的耐粗饲性较强，对配合饲料中的动物性蛋白质水平要求不高，配合饲料中的高价动物性蛋白质原料添加量可适当降低，代以低价的植物性蛋白原料，以降低饲料成本。凡纳滨对虾对饲料中蛋白质的水平要求亦不高，20%-25%即可。
北方地区尤其是天津的淡水养殖一般面积较大，另外由于地处沿海，水质pH值偏高，独特的养殖环境形成了独特的养殖生态系统，独特的养殖生态系统又逐渐形成了相适应的养殖模式。面积大的养殖池塘由于水质变化幅度小，水体自净作用强，生态系统稳定性高等优势越来越得到养殖户的亲睐。
天津地区单个池塘面积一般较南方池塘大，养殖面积大都在20亩以上，天津地区的养殖面积一般在100亩到300亩，个别大的有1000亩左右。
养殖模式有精养鱼、鱼虾混养和精养虾三种。精养鱼又有以鲤鱼为主的混养、以草鱼为主的混养和以鲫鱼为主的混养；鱼虾混养是以鲤鱼或草鱼为主，减少花白鲢和鲫鱼的放养量而增加每亩20000-30000虾苗；而精养虾是以虾为主，搭配少量的草鱼。精养虾的放苗密度是3-5万尾每亩，放苗大小为2000-5000尾每斤。收获时大小在20头到50头不等，一般集中在30头到40头。成活率参差不齐，少的几乎颗粒无收，多的成活率可以达到40-60%。
无论是鱼虾混养还是精养虾，虾苗放养时间都在5月中旬到6月中旬，收获时间一般在9月中旬到10月中旬；有一部分采取温棚暂养的池塘。
凡纳滨对虾的摄食地点为底部，摄食方式为抱食。投喂时进入底泥的饲料不会被虾摄食，和投喂多余的饲料一起进入水体循环造成池塘氨氮增高出现富营养化。另一方面饲料的成本很高，浪费了饲料又污染了水质。
为此，公司技术人员通过深刻理解养殖的本质，探索养殖过程中对虾与环境、饲养管理之间的关系，创造性的提出了用活饵替代部分饲料生态养殖凡纳滨对虾的方法。经查还没有用此种生态方法养殖凡纳滨对虾的报道。
发明内容
为了克服上述现有技术的不足，本发明提供一种用活饵替代部分饲料生态养殖凡纳滨对虾的方法，使生态循环中更多的能量流入养殖产品，促进生态环境的循环，减少环境污染，减少了饲料的投喂，节约了成本。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种用活饵替代部分饲料生态养殖凡纳滨对虾的方法，其特征在于包括如下步骤：
1）池塘处理：池塘底部在冬天晾晒整个冬天，施用发酵粪肥作为底肥，发酵粪肥的施用量为3kg/亩，放苗前进水深度为60-80cm，使用质量含量为10%的聚维酮碘溶液消毒；
2）放苗：池塘消毒15天后，施用复合微生物制剂，在轮虫高峰期投放虾苗，虾苗大小为2500-3000尾/500g，密度为3-5万尾/667m3，投放虾苗15天后投放草鱼，每667m2投放草鱼2-3尾，放苗后前30天内，池塘内不投喂饲料，凡纳滨对虾全部摄食浮游生物，并用纱布兜过滤掉多余的浮游动物，如枝角类、桡足类；
3）养殖中期：投放虾苗后30天至90天，保持池塘内的生物量充足，维持养殖动物、浮游动物和浮游植物的平衡，具体为：投放虾苗30天后开始逐渐补水，补水量超过蒸发量且水位要逐步升高，平均水深由起始的60-80cm增加到收虾时的1.2-1.4m；视天气情况与池塘水肥度每3-7天补施一次无机肥碳酸氢铵配合枯草芽孢杆菌MES 810制剂，碳酸氢铵用量为2kg/亩，枯草芽孢杆菌MES 810用量为每公斤菌剂使用10亩·米；视天气情况与池塘中浮游动物的情况，每隔7-10天施用一次微生物菌株制剂，微生物菌株制剂的选择视池塘内藻类情况进行选择；不间断投喂添加粪肠球菌菌剂的饲料，添加量为每100kg饲料使用粪肠球菌菌剂 500g，饲料投喂量视池塘内浮游动物的生长情况而定；在养殖中后期用10wt%过硫酸氢钾或75wt%四羟甲基硫酸磷改底剂改底3-5次；
4）收虾期：继续养殖30天左右，以饲料投喂为主，摄食生物饵料为辅，待虾体长15cm以上降低水位用饲料诱虾，收获凡纳滨对虾。
所述步骤3）中，饲料投喂量视池塘内浮游动物的生长情况而定，具体原则为：在轮虫、枝角类量少时增加投喂量，保证虾能在2h内把饲料基本吃光；在轮虫、枝角类开始增加时稍微减少投喂，保证虾能在1.5h内把饲料基本吃光；在轮虫、枝角类量大时，减少投喂量保证虾能在1h内把饲料基本吃光；在轮虫、枝角类减少时，逐步增加投喂量，保证虾能在1.5h内把饲料基本吃光。
所述步骤4）中维持池塘内具有较多的绿藻、硅藻和隐藻等浮游植物；维持池塘内有少量的大型浮游动物枝角类和桡足类；保证足够的投喂量，以凡纳滨对虾能在2h内把饲料基本吃光为准；每隔5-7天补一次水，补水量以与蒸发量持平为准；每隔10-15天使用一次微生物菌株制剂，视藻类情况更换合适的菌株；视天气、投喂等情况用改底剂改底1-2次。
优选地，所述微生物菌株制剂为枯草芽孢杆菌MES810、沼泽红假单胞菌MES16501、产朊假丝酵母菌MES66401、凝结芽孢杆菌MES 847中的至少一种；
进一步优选地，当选用两种及两种以上微生物菌株制剂配合使用时，施用量为：枯草芽孢杆菌MES810，每公斤菌剂使用10亩·米；沼泽红假单胞菌MES16501，每亩用0.5L；产朊假丝酵母菌MES66401，每公斤菌剂使用10亩·米；凝结芽孢杆菌MES 847，每公斤菌剂使用10亩·米；单独使用其中一种微生物菌株制剂时施用量加倍。
微生物菌株制剂视池塘内藻类情况进行选择，具体为：蓝藻增多时施用枯草芽孢杆菌MES810；绿藻、硅藻、隐藻增多时施用产朊假丝酵母MES66401；水肥时施用枯草芽孢杆菌MES810和凝结芽孢杆菌MES 847；水瘦时施用沼泽红假单胞菌MES16501和产朊假丝酵母菌MES66401。
复合微生物制剂包括枯草芽孢杆菌MES810、沼泽红假单胞菌MES16501、产朊假丝酵母菌MES66401、凝结芽孢杆菌MES 847；
优选地，所述复合微生物制剂中各菌株的用量为：枯草芽孢杆菌MES810，每公斤菌剂使用10亩·米；沼泽红假单胞菌MES16501，每亩用0.5L；产朊假丝酵母菌MES66401，每公斤菌剂使用10亩·米；凝结芽孢杆菌MES 847，每公斤菌剂使用10亩·米。
粪肠球菌菌粉有效活菌数不少于1.0×1010cfu/g，枯草芽孢杆菌MES 810的发酵菌粉有效活菌数不少于2.0×1010cfu/g，凝结芽孢杆菌MES 847菌粉有效活菌数不少于100.0×108 cfu /g，沼泽红假单胞菌MES16501菌液有效活菌数不少于30.0×108cfu /ml，产朊假丝酵母菌MES66401菌粉产品有效活菌数不少于50.0×108cfu/g。
粪肠球菌(Enterococcus faecalis)菌株保藏编号为CICC 20419，枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）MES 810保藏编号为CGMCC No.14514，凝结芽孢杆菌（Bacillus coagulans）MES847保藏号编号为CGMCC 16358，沼泽红假单胞菌保藏编号为CICC 23812，产朊假丝酵母菌（Saccharomyces cerevisiae）保藏编号为CICC 1314。
本发明的有益效果是：在放虾初期加入复合微生物制剂，凡纳滨对虾在放苗后的1-3天依靠自身携带的能量存活，放苗3天后靠摄食池塘中的浮游生物生长，放虾初期30天内池塘内生物饵料足够对虾摄食；在养殖中期，定期补施生物菌株制剂，根据池塘内浮游生物的量，调节饲料投喂量，使浮游生物和饲料投喂量都充分合理的利用，减少了饲料的投喂，节约了成本，提高了生产效率，达到了效益的最大化。对虾摄食浮游生物摄食时间充足，减少凡纳滨摄食饲料不足的情况；摄食空间较大，减少凡纳滨对虾抢食，促进养殖规格整齐。对虾摄食浮游生物，蛋白含量高、营养全面、且适口性好，供应充足。凡纳滨对虾生长迅速，活力更足，抗病力强。另外粪肠球菌的使用可以预防白便等疾病，枯草芽孢杆菌可以防止蓝藻的泛滥。本发明在养殖过程中，利用生态循环，使生态循环中更多的能量流入养殖产品，不仅得到的虾营养价值高，而且可以促进生态环境的循环，减少环境污染。本发明可促进水产养殖业的发展，具有良好的经济效益、社会效益和生态效益。
具体实施方式
根据凡纳滨对虾的特点和养殖特点，混养池塘由于投喂鱼料，对虾的数量相对较少，在生态养殖的方案中池塘中的微生物足够凡纳滨对虾摄食，因此可以不投喂饲料。而精养池塘由于不投入鱼料，对虾的数量又比较多，所以还是要投喂部分饲料。
根据对虾的食性及管理措施，养殖可以分为三个阶段：放苗期（放苗至放苗后30天体长约至5cm）、养殖中期（放苗后30天至90天，体长从5cm至15cm）和收虾期（收虾前30天至收虾，体长15cm以上）。
（1）放苗期：池塘底部经过整个冬天的晾晒，池底的氧化还原电位升高，环境更有利于养殖。此时凡纳滨对虾主要摄食藻类中的隐藻、绿藻和硅藻，浮游动物中的原生动物和小型轮虫。在进水前用发酵好的粪肥施底肥。
在放虾初期通过使用肥水菌枯草芽孢杆菌MES810、沼泽红假单胞菌MES16501、产朊假丝酵母菌MES66401、凝结芽孢杆菌MES 847组成的复合微生物制剂，做到对虾在轮虫高峰期下塘。各组分用量为：枯草芽孢杆菌MES810，每公斤菌剂使用10亩·米；沼泽红假单胞菌MES16501，每亩用0.5L；产朊假丝酵母菌MES66401，每公斤菌剂使用10亩·米；凝结芽孢杆菌MES 847，每公斤菌剂使用10亩·米。
凡纳滨对虾在放苗后的1-3天主要依靠自身携带的能量存活，在放苗3天后都靠摄食池塘中的浮游生物生长。虽然此时温度较低，浮游生物繁殖较慢，但此时池塘负载量小，放苗期苗种摄食量小，浮游生物的天敌较少，生物量增长较快。无论精养虾池还是混养虾池，放虾初期的30天内池塘内的生物饵料足够对虾的摄食，此阶段不投喂饲料。
个体较大的枝角类并不能被对虾摄食，所以要用纱绢网滤掉过多的枝角类、桡足类，避免绿藻等优势藻类被全部吃掉，不良藻类趁此时大量繁殖泛滥。
（2）养殖中期：随着凡纳滨对虾的不断长大，摄食量逐渐增加，凡纳滨对虾的摄食生物逐渐由藻类为主变为浮游动物为主，逐渐由原生动物、小型轮虫为主变为大型轮虫、枝角类、桡足类为主。池塘内的天然饵料渐渐不足对虾的摄食。精养池塘凡纳滨对虾的主要摄食对象由浮游生物转变为配合饲料。
此时的策略为：保持池塘内的生物量的充足，维持养殖动物、浮游动物和浮游植物的平衡。池塘内的浮游植物隐藻、绿藻和硅藻可以被浮游动物摄食，并且提供池塘中大部分的氧气还可以抑制有害藻类（蓝藻产生毒素、青苔可升高pH值）的繁殖。浮游动物中大型的浮游动物如枝角类、桡足类可以摄食浮游植物及小型浮游动物如原生动物、轮虫。养殖动物可以摄食浮游动物和浮游植物。
具体方案为：少量多次施肥保持池塘的较高生物量，视池塘内浮游动物的含量调整投喂量，维持池塘内具有较高的浮游植物，其中优势藻类为绿藻、硅藻和隐藻；维持池塘内有足够的大型浮游动物（枝角类、桡足类）；在浮游动物减少时增加投喂量，在浮游动物增加时减少投喂量；维持池塘内有充足的浮游生物，它既可以控制浮游植物又可以作为大型浮游动物的摄食对象，减少藻类的压力，还可以作为养殖动物在摄食大型浮游动物之余的补充。
肥水原则及方案：少量多次，勤施少施，视天气情况3-7天补一次肥；选用无机肥碳酸氢铵配合枯草芽孢杆菌MES 810制剂，快速培肥水质，并防止蓝藻繁殖。
调水原则及方案：每隔7-10天使用一次微生物菌株制剂枯草芽孢杆菌MES810、沼泽红假单胞菌MES16501、产朊假丝酵母菌MES66401、凝结芽孢杆菌MES 847中的至少一种。视藻类情况选择合适的菌剂，如蓝藻增多则施用枯草芽孢杆菌；如果绿藻、硅藻、隐藻为主就施用产朊假丝酵母；如果水肥就施用枯草芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌；如果水瘦则使用沼泽红假单胞菌和产朊假丝酵母菌。微生物菌株制剂用量为：两种或两种以上配合使用时按照推荐剂量，单独使用时按照推荐用量加倍且视池塘情况调整。推荐剂量为：枯草芽孢杆菌MES810，每公斤菌剂使用10亩·米；沼泽红假单胞菌MES16501，每亩用0.5L；产朊假丝酵母菌MES66401，每公斤菌剂使用10亩·米；凝结芽孢杆菌MES 847，每公斤菌剂使用10亩·米。
投料原则及方案：在轮虫、枝角类量少时增加投喂量，保证虾能在2h把饲料基本吃光为准；在轮虫、枝角类开始增加时稍微减少投喂，保证虾能在1.5h把饲料基本吃光为准；在轮虫、枝角类量大时，减少投喂量以1h内能基本吃光饲料为准；在轮虫、枝角类减少时，逐步增加投喂量，以证虾能在1.5h把饲料基本吃光为准。试验池塘投喂添加粪肠球菌菌剂的饲料，添加量为：每100kg饲料使用粪肠球菌菌剂 500g，即每吨饲料使用5kg菌剂。
补水原则及方案：遵循三天小补水，五天大补水的原则。补水量以超过蒸发量及水位逐步升高且平均水深由起始的60-80cm增加到收虾时的1.2-1.4m。
改底原则及方案：在中期后半段视天气、投喂等情况用10wt%过硫酸氢钾或75wt%四羟甲基硫酸磷的改底剂改底3-5次。
（3）收虾期：此时温度逐渐降低，微生物繁殖减缓，凡纳滨对虾摄食量达到最大，凡纳滨对虾的摄食生物逐渐由大型轮虫变为枝角类、桡足类，池塘内的天然饵料仅作为投喂饲料的补充。精养池塘凡纳滨对虾的主要摄食对象由浮游生物转变为配合饲料，以饲料投喂为主，摄食生物饵料为辅。视池塘内浮游动物的含量调整投喂量，保持池塘内藻类（藻类为绿藻、硅藻和隐藻）的充足；维持水体内较高的溶氧量，使少量的浮游动物控制藻类的过度繁殖，且大型的枝角类、桡足类可以作为凡纳滨对虾摄食饲料之余的补充；收虾时，逐步降低水位至1.2米，以饲料诱虾进入预先放置好的地笼或拦网捕捞。
具体方案为：维持池塘内具有较高的浮游植物且优势藻类为绿藻、硅藻和隐藻；维持池塘内有少量的大型浮游动物（枝角类、桡足类）；保证足够的投喂量，以凡纳滨对虾能在2h内把饲料基本吃光为准。
肥水原则及方案：此期间可以不施肥。
调水原则及方案：每隔10-15天使用一次微生物菌株制剂中枯草芽孢杆菌MES810、沼泽红假单胞菌MES16501、产朊假丝酵母菌MES66401、凝结芽孢杆菌MES 847的至少一种。视藻类情况选择合适的菌株，如蓝藻增多则多施用枯草芽孢杆菌；如果绿藻、硅藻、隐藻为主就多施用产朊假丝酵母；如果水肥就施用枯草芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌；如果水瘦则使用沼泽红假单胞菌和产朊假丝酵母菌；
补水原则及方案：遵循5-7天补一次水的原则，补水量以与蒸发量持平为准。
改底原则及方案：收虾前30天，视天气、投喂等情况用质量分数10%的过硫酸氢钾或质量分数75%的四羟甲基硫酸磷的改底剂改底1-2次。
本发明创造的涉及的菌株来源及特征为：
（1）粪肠球菌(Enterococcus faecalis)CICC 20419，购买于中国工业微生物菌种保藏管理中心（2018年11月5日）。粪肠球菌是一种兼性厌氧型、革兰氏阳性乳酸菌。粪链球菌圆形或椭圆形，直径0.5-1.0微米，无荚膜，无芽孢。对环境适应力和抵抗力强，可耐受四环素、卡那霉素、庆大霉素等多种抗生素，可顺链的方向延长；在丰富培养基上菌落大而光滑，直径1-2mm，全缘，罕见色素。其营养要求低，能在10℃或45℃ pH 9.6或含6.5% NaCl肉汤培养基中生长，并能耐65℃ 30分钟，在普通营养琼脂上也可生长。它可利用精氨酸为能源，发酵山梨醇，不发酵阿拉伯糖。粪肠球菌菌粉有效活菌数不少于1.0×1010cfu/g。
（2）枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）MES 810，是我公司技术人员在张家口马铃薯田地里分离得到。保藏在中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏地址是北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为2017年8月10日，保藏编号为CGMCC No.14514。枯草芽孢杆菌为革兰氏阳性需氧菌，单个细胞0.7-0.8×2-3微米，着色均匀。无荚膜，周生鞭毛，能运动。芽孢0.6-0.9×1.0-1.5微米，椭圆到柱状，位于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色，在液体培养基中生长时，常形成皱醭。可利用蛋白质、多种糖及淀粉，分解色氨酸形成吲哚。枯草芽孢杆菌MES 810的发酵菌粉中的活菌数不少于2.0×1010cfu/g。
本菌剂每公斤可使用水深1米的水面4～5亩，每10-15天使用一次，水质严重恶化时每袋使用水深1米的水面2～3亩。
（3）凝结芽孢杆菌（Bacillus coagulans）MES847，是我公司技术人员在河北保定土壤中分离得到。保藏日期： 2018年8月30日，保藏单位名称及简称：中国普通微生物菌种保藏管理中心（CGMCC），保藏号：CGMCC No.16358。
凝结芽孢杆菌（MES847）是一种兼性厌氧型革兰氏阳性菌，广泛存在于自然界。凝结芽孢杆菌菌体呈长杆状，两端钝圆，无鞭毛，芽孢端生；菌落形态为不透明白色，呈圆形，表面突出，在 15～40℃条件生长较好，生长的最适 pH值为 6.6～7.0。因其发酵后可产生大量乳酸，所以又属于肠道乳酸菌。凝结芽孢杆菌除了具有一般乳酸菌的维持肠道微生态平衡，提高机体消化功能和健康水平的功能外，还具有耐高温，耐酸、耐胆盐等优点，能有效抑制有害菌的生长，改良肠道微生态环境，促进肠道发育，增强肠道功能，具有易保藏、复活率高等特点，在饲料行业有很好的应用前景。
凝结芽孢杆菌菌粉产品有效活菌数不少于100.0×108 cfu /g。
本菌剂每公斤可使用水深1米的水面4～5亩，每10-15天使用一次，水质严重恶化时每袋使用水深1米的水面2～3亩。
（4）沼泽红假单胞菌CICC 23812，购买于中国工业微生物菌种保藏管理中心（2018年09月21日）。
沼泽红假单胞菌属于光合细菌(英文缩写PSB)的一种，是地球上最古老的微生物之一。PSB菌体细胞直径0.6-0.9μm，极生鞭毛运动或不运动，生长有极性，不对称出芽分裂。革兰氏染色阴性。光合色素为叶绿素a、h和类胡萝卜素。最佳生长方式是利用各种有机化合物作碳源和电子供体进行光照厌氧培养。厌氧条件下以氢、硫代硫酸钠、硫化氢等作电子供体可光自养生长。G＋Cmol％为64.8-66.4。
沼泽红假单胞菌菌液产品有效活菌数不少于30.0×108 cfu /ml。
使用无机肥较多的池塘，按每亩（水深1米）0.5～1L兑水均匀泼洒；老塘、使用有机肥较多或水中有机物含量较高的池塘，按每亩（水深1米）1～1.5L兑水均匀泼洒。15～20天使用一次，可有效防止水质恶化。
（5）产朊假丝酵母菌（Saccharomyces cerevisiae）CICC 1314，购买于中国工业微生物菌种保藏管理中心（2018年09月21日）。
产朊假丝酵母的细胞呈圆形、椭圆形或腊肠形，大小为(3.5-4.5)μm×(7-13)μm。液体培养不产醭，管底有菌体沉淀。在麦芽汁琼脂培养基上，菌落乳白色，平滑，有或无光泽，边缘整齐或菌丝状。在加盖片的玉米粉琼脂培养基上，形成原始假菌丝或不发达的假菌丝，或无假菌丝；能发酵葡萄糖、蔗糖、棉子糖，不发酵麦芽糖、半乳糖、乳糖和蜜二糖。不分解脂肪，能同化硝酸盐。
产朊假丝酵母菌菌粉产品有效活菌数不少于50.0×108cfu/g。
本菌剂每公斤可使用水深1米的水面4～5亩，每10-15天使用一次，水质严重恶化时每袋使用水深1米的水面2～3亩。
实施例：
（1）试验时间和地点：2019年5月26日开始在试验在天津市西青区王村渔场的3个露天池塘中进行，3个池塘面积分别为40亩（1#）、30亩（2#）、50亩（3#）。
（2）试验池塘条件：
3个池塘为均为精养虾池。三个池塘放苗情况，投喂饲料品种等情况保持一致。试验开始前三个池塘均已在去年冬天排干池塘。
（3）养殖过程：
随机选取1#池塘作为试验池塘，2#和3#池塘为对照池塘。1#池塘按所述的方法和原则管理，使用较多的微生态制剂用生物饵料代替部分配合饲料。2#和3#池塘按常规方法养殖。
三个池塘均施用发酵粪肥3kg/亩。放苗前进水，水体深度60cm，使用10wt%聚维酮碘溶液消毒。5月18日施用复合微生物制剂，复合微生物制剂的组成及施用量为：枯草芽孢杆菌MES810，每公斤菌剂使用10亩·米；沼泽红假单胞菌MES16501，每亩用0.5L；产朊假丝酵母菌MES66401，每公斤菌剂使用10亩·米；凝结芽孢杆菌MES 847，每公斤菌剂使用10亩·米；
经持续观测水质，在轮虫高峰期（三个池塘均在5月21日）放苗，放苗大小均为2500-3000尾/500g，密度均为3.5万尾/667m3。在6月5日，每667m2放草鱼2-3尾。放苗前几日为稳定虾苗情况不进水，在6月20日开始少量进水。
放苗时，浮游动物开始生长，10天（5月31日）后开始出现轮虫，15天（6月5日）后开始出现枝角类。此时极易出现枝角类泛滥，藻类被几乎吃尽，继而底栖藻类（青苔）和有害藻类（蓝藻）会大量繁殖。此时凡纳滨对虾食量小，且不能很好的捕食枝角类。
为了清除多余的枝角类，6月10日采用纱布兜滤掉过多的枝角类、桡足类。目的是为了保障藻类的充足和浮游生物的平衡，避免绿藻等优势藻类被全部吃掉，不良藻类趁此时大量繁殖泛滥。
在养殖中期（6月22日至8月21日），视天气情况与池塘水肥度分别在6月22日、6月28日、7月2日、7月6日、7月10日、7月14日、7月18日、7月22日、7月26日、7月30日、8月3日、8月7日、8月11日、8月15日、8月19日和8月22日分别补施一次碳酸氢铵配合枯草芽孢杆菌MES810制剂，碳酸氢铵用量为2kg/亩，枯草芽孢杆菌MES 810用量为每公斤菌剂使用10亩·米。
视天气情况与池塘中浮游动物的情况，分别在6月24日、8月4日和8月24日施用沼泽红假单胞菌MES16501和产朊假丝酵母菌MES66401，施用量为：沼泽红假单胞菌MES16501，每亩用0.5L；产朊假丝酵母菌MES66401，每公斤菌剂使用10亩·米；7月4日施用产朊假丝酵母MES66401，用量为每公斤产朊假丝酵母MES66401施用5亩·米； 分别在7月14日、7月24日和8月14日施用枯草芽孢杆菌MES810，用量为每公斤枯草芽孢杆菌MES810施用5亩·米。
在试验池塘（1#），不间断的拌服粪肠球菌菌剂，使用剂量为每100kg饲料使用粪肠球菌菌剂 500g，即每吨饲料使用5kg菌剂。对照组池塘（2#、3#）直接投喂未拌服乳酸菌的饲料。
遵循三天小补水，五天大补水的原则。补水量以超过蒸发量及水位逐步升高且平均水深由起始的60-80cm增加到收虾时的1.2-1.4m 。
在7月18日、8月18日分别用质量分数10%的过硫酸氢钾改底1次，在8月7日用质量分数75%的四羟甲基硫酸磷改底1次。
在对照组池塘（2#、3#）除不施用微生态菌剂外，其他处理措施与试验池塘（1#）均保持一致。
在7月23日和25日，三个池塘先后发生了轻微的“游塘”情况；1#池塘较轻，2#和3#池塘较重。
在7月30日，对照组池塘（2#和3#）均发生了轻微的蓝藻，并不断蔓延最终泛滥。试验池塘（1#）未发现蓝藻成为优势种。
在收虾期（8月22日-9月21日），保证足够的投喂量，以凡纳滨对虾能在2h内把饲料基本吃光为准。
视天气情况与池塘中浮游动物的情况，在8月24日施用沼泽红假单胞菌MES16501和产朊假丝酵母菌MES66401，施用量为：沼泽红假单胞菌MES16501，每亩用0.5L；产朊假丝酵母菌MES66401，每公斤菌剂使用10亩·米；分别在9月4日和9月18日施用枯草芽孢杆菌MES810，用量为每公斤枯草芽孢杆菌MES810施用5亩·米；
在收虾期每隔5-7天补一次水，补水量以与蒸发量持平为准。
收虾期，在8月30日使用质量分数10%的过硫酸氢钾改底剂改底1次。
逐步降低水位至1.2米，以饲料诱虾进入预先放置好的地笼或拦网捕捞，至9月21日三个池塘全部出虾完毕，统计饲料使用及收货情况：1#池塘每亩使用饲料160kg，收获493斤凡纳滨对虾；2#池塘每亩使用饲料240kg，收获400斤凡纳滨对虾；3#池塘每亩使用饲料260kg，收获440斤凡纳滨对虾。实验组投入微生态制剂成本为400元，饲料5000元每吨，投入折合饲料80kg饲料。1#池塘中微生态制剂的投入低于对照组池塘（2#、3#）饲料的投入成本。
对比数据可以看出：使用复合微生物制剂不但节约了饲料成分而且提高了生产效率，减少了病害的发生，是一种绿色环保的生态养殖方式。
以上对本发明的实例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。

Claims (9)

1.一种用活饵替代部分饲料生态养殖凡纳滨对虾的方法，其特征在于包括如下步骤：
1）池塘处理：池塘底部在冬天晾晒后施用发酵粪肥作为底肥，池塘进水深度为60-80cm，对池塘消毒后待用；
2）放苗：施用复合微生物制剂，在轮虫高峰期投放虾苗，投放虾苗15天后投放草鱼；放苗后前30天内，池塘内不投喂饲料，凡纳滨对虾全部摄食浮游生物；
3）养殖中期：对池塘肥水、调水、投料、补水、改底进行管理，保持池塘内的生物量充足，维持养殖动物、浮游动物和浮游植物的平衡，凡纳滨对虾同时摄食饲料和浮游动物；在调水时添加微生物菌株制剂，在投喂的饲料中添加粪肠球菌菌剂；具体为：
投放虾苗30天后开始逐渐补水，补水量超过蒸发量且水位要逐步升高，平均水深由起始的60-80cm增加到收虾时的1.2-1.4m；每3-7天补施一次无机氮肥碳酸氢铵配合枯草芽孢杆菌MES 810制剂，碳酸氢铵用量为2kg/亩，枯草芽孢杆菌MES 810用量为每公斤菌剂使用10亩·米；每隔7-10天施用一次微生物菌株制剂，微生物菌株制剂视池塘内藻类情况进行选择；不间断投喂添加粪肠球菌菌剂的饲料，添加量为每100kg饲料使用粪肠球菌菌剂500g，饲料投喂量视池塘内浮游动物的生长情况而定；在养殖中后期视天气、投喂等情况用改底剂改底3-5次；
4）收虾：继续养殖凡纳滨对虾，以饲料投喂为主，摄食生物饵料为辅，待虾体长15cm以上时降低水位用饲料诱虾，收获凡纳滨对虾。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤3）中，饲料投喂量视池塘内浮游动物的生长情况而定，具体原则为：在轮虫、枝角类量少时增加投喂量，保证虾能在2h内把饲料基本吃光；在轮虫、枝角类开始增加时稍微减少投喂量，保证虾能在1.5h内把饲料基本吃光；在轮虫、枝角类量大时，减少投喂量保证虾能在1h内把饲料基本吃光；在轮虫、枝角类减少时，逐步增加投喂量，保证虾能在1.5h内把饲料基本吃光。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤4）养殖过程中，保证足够的饲料投喂量，以凡纳滨对虾能在2h内把饲料基本吃光为准；每隔5-7天补一次水，补水量以与蒸发量持平为准；每隔10-15天使用一次微生物菌株制剂，视藻类情况更换合适的菌剂；视天气、投喂等情况用改底剂改底1-2次。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述改底剂为10wt%的过硫酸氢钾或75wt%四羟甲基硫酸磷；
优选地，所述微生物菌株制剂为枯草芽孢杆菌MES810、沼泽红假单胞菌MES16501、产朊假丝酵母菌MES66401、凝结芽孢杆菌MES 847中的至少一种；
进一步优选地，当选用两种及两种以上微生物菌株制剂配合使用时，施用量为：枯草芽孢杆菌MES810，每公斤菌剂使用10亩·米；沼泽红假单胞菌MES16501，每亩用0.5L；产朊假丝酵母菌MES66401，每公斤菌剂使用10亩·米；凝结芽孢杆菌MES 847，每公斤菌剂使用10亩·米；单独使用其中一种微生物菌株制剂时施用量加倍。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：微生物菌株制剂视池塘内藻类情况进行选择，具体为：蓝藻增多时施用枯草芽孢杆菌MES810；绿藻、硅藻、隐藻增多时施用产朊假丝酵母MES66401；水肥时施用枯草芽孢杆菌MES810和凝结芽孢杆菌MES 847；水瘦时施用沼泽红假单胞菌MES16501和产朊假丝酵母菌MES66401。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤2）中，复合微生物制剂包括枯草芽孢杆菌MES810、沼泽红假单胞菌MES16501、产朊假丝酵母菌MES66401、凝结芽孢杆菌MES847；
优选地，所述复合微生物制剂中各菌株的用量为：枯草芽孢杆菌MES810，每公斤菌剂使用10亩·米；沼泽红假单胞菌MES16501，每亩用0.5L；产朊假丝酵母菌MES66401，每公斤菌剂使用10亩·米；凝结芽孢杆菌MES 847，每公斤菌剂使用10亩·米。
7.根据权利要求4-6任一项所述的方法，其特征在于：粪肠球菌菌粉有效活菌数不少于1.0×1010cfu/g，枯草芽孢杆菌MES 810的发酵菌粉有效活菌数不少于2.0×1010cfu/g，凝结芽孢杆菌MES 847菌粉有效活菌数不少于100.0×108 cfu /g，沼泽红假单胞菌MES16501菌液有效活菌数不少于30.0×108cfu /ml，产朊假丝酵母菌MES66401菌粉产品有效活菌数不少于50.0×108cfu/g。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于：粪肠球菌(Enterococcus faecalis)菌株保藏编号为CICC 20419，枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）MES 810保藏编号为CGMCCNo.14514，凝结芽孢杆菌（Bacillus coagulans）MES847保藏号编号为CGMCC 16358，沼泽红假单胞菌保藏编号为CICC 23812，产朊假丝酵母菌（Saccharomyces cerevisiae）保藏编号为CICC 1314。
9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤1）中，发酵粪肥的施用量为3kg/亩，进水后的池塘用10wt%的聚维酮碘溶液消毒；
所述步骤2）中，虾苗大小为2500-3000尾/500g，密度为3-5万尾/667m3，草鱼投放密度为2-3尾/667m2；
优选地，所述步骤2）中，放苗后前30天内采用纱布兜过滤清除多余的枝角类。
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