CN108813150A

CN108813150A - 一种降低玉米霉菌毒素的方法

Info

Publication number: CN108813150A
Application number: CN201810693740.6A
Authority: CN
Inventors: 陈建斌; 肖俊峰; 肖丽萍; 李同刚; 黎文彬; 吴有林; 傅心锋; 王劲松
Original assignee: SICHUAN AONONG BIOTECHNOLOGY Co Ltd; Fujian Aonong Biological Technology Group Co Ltd; Zhangzhou Aonong Animal Husbandry Technology Co Ltd
Current assignee: SICHUAN AONONG BIOTECHNOLOGY Co Ltd; Fujian Aonong Biological Technology Group Co Ltd; Zhangzhou Aonong Animal Husbandry Technology Co Ltd
Priority date: 2018-06-29
Filing date: 2018-06-29
Publication date: 2018-11-16

Abstract

本发明涉及一种降低玉米霉菌毒素的方法，该方法包括以下步骤：1)对玉米进行除杂；2)对除杂后的玉米进行除尘；3)对除尘后的玉米进行色选；4)对色选后的玉米进行脱皮。与现有技术相比，将玉米经过本发明方法处理后，玉米的粉尘除去率可达到100％，色选后的玉米颗粒完整度将近100％，霉菌毒素去除率超过80％，大大提高了玉米的品质；利用发霉玉米颜色的差异，通过色选方式除去霉变玉米，大大降低了玉米中的霉菌毒素。

Description

一种降低玉米霉菌毒素的方法

技术领域

本发明属于饲料加工技术领域，涉及一种降低玉米霉菌毒素的方法。

背景技术

玉米在收获时期水分较高，如果再加上收获时期雨水多，收割后玉米保管储存不善，极容易出现玉米生霉现象。玉米霉变后会被霉菌代谢产物——霉菌毒素污染，如黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T-2毒素、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素等，这些霉菌毒素化学及物理稳定性强，简单处理加工及烹饪很难完全消除霉菌毒素。霉菌毒素是有毒的霉菌次级代谢产物，其能通过粮食和畜产品等途径严重危害人类和动物的健康，如果断奶小猪食用了霉变后的玉米，容易发生腹泻等疾病，影响小猪的正常生长。

发明内容

本发明的目的就是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种降低玉米霉菌毒素的方法。

本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：

一种降低玉米霉菌毒素的方法，该方法包括以下步骤：

1)对玉米进行除杂；

2)对除杂后的玉米进行除尘；

3)对除尘后的玉米进行色选；

4)对色选后的玉米进行脱皮。

进一步地，步骤1)中，所述的除杂过程在双层初清筛中进行。将玉米从双层初清筛的投料口投入，利用双层初清筛把玉米中的大杂和小杂清理出来，保证玉米相对干净。

进一步地，所述的双层初清筛中，双层筛孔的直径分别为7-9mm、15-17mm。经过除杂后，将玉米的粒径控制在7-17mm(优选为8-16mm)之间。

进一步地，步骤2)中，采用风选的方式进行除尘。经过大小杂清理后的玉米进入风选机中，清理掉玉米中的粉尘，大大减少了玉米粉尘中的毒素对玉米品质的不利影响。

进一步地，步骤3)中，所述的色选过程在色选机中进行。除去粉尘的玉米进入色选机中，把色泽不一致、大小不一致、焦粒的玉米及破损玉米清理出来，确保经过色选的玉米在颗粒大小上保持一致，且无破损颗粒、无焦粒，进一步保证了玉米的品质。

进一步地，所述的色选机为光电色选机。光电色选机是用于散体物料品质检测和分级的一种无损分选设备，在粮食、食品、颜料化工等行业有着广泛的应用。通过使用光电色选机，根据霉变玉米光学特性的差异，利用光电探测技术将玉米中的异色颗粒、霉变颗粒、玉米焦糊粒等杂质自动分拣出来，以提升玉米品质。

进一步地，步骤4)中，所述的脱皮过程在脱皮机中进行。经过色选后的玉米进入脱皮机中进行脱皮处理，玉米颗粒的脱皮率在96％以上，将玉米表面存在的大部分霉菌毒素都脱离去除，大大减少了玉米的霉变率，同时也大大减少了玉米中的纤维，使玉米品质有一个质的飞跃，完全可以达到高品质玉米的使用要求。

本发明中，先对玉米进行除杂，以延长玉米的储存时间并提高其品质，同时能够预防病虫害，提高生产的可靠性；由于玉米中的毒菌是以菌丝体碎片生长，这些碎片在除杂时会被扰乱，并把玉米打破，使玉米中产生粉尘，毒素寄存在粉尘中，因此增加风选除尘步骤，对除杂后的玉米进行除尘，以提高玉米品质；之后对玉米进行色选，除去异色玉米、霉变玉米、焦糊玉米；最后再利用脱皮处理将玉米表面存在的大部分霉菌毒素都脱离去除，大大减少了玉米的霉变率，提高玉米品质。

与现有技术相比，本发明具有以下特点：

1)将玉米经过本发明方法处理后，玉米的粉尘除去率可达到100％，色选后的玉米颗粒完整度将近100％，霉菌毒素去除率超过80％，大大提高了玉米的品质；

2)正常玉米皮色有黄色、白色、红色、紫色、黄褐色多种，以黄白色为最多见，而发霉玉米胚部有黄色或绿色、黑色的菌丝，质地疏松，因此，本发明利用发霉玉米颜色的差异，通过色选方式除去霉变玉米，大大降低了玉米中的霉菌毒素。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进行详细说明。本实施例以本发明技术方案为前提进行实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本发明的保护范围不限于下述的实施例。

实施例1：

一种降低玉米霉菌毒素的方法，该方法包括以下步骤：

1)在双层初清筛中对玉米进行除杂，把玉米中的大杂和小杂清理出来，双层筛孔的直径分别为8mm、16mm；

2)采用风选的方式对除杂后的玉米进行除尘，清理掉玉米中的粉尘；

3)在光电色选机中对除尘后的玉米进行色选，除去异色玉米、霉变玉米、焦糊玉米；

4)在脱皮机对色选后的玉米进行脱皮，将玉米表面存在的大部分霉菌毒素都脱离去除。

针对象屿(东北)二级玉米进行上述处理，风选和色选脱皮后的品质如下表所示：

实施例2：

一种降低玉米霉菌毒素的方法，该方法包括以下步骤：

1)在双层初清筛中对玉米进行除杂，把玉米中的大杂和小杂清理出来，双层筛孔的直径分别为9mm、17mm；

实施例3：

一种降低玉米霉菌毒素的方法，该方法包括以下步骤：

1)在双层初清筛中对玉米进行除杂，把玉米中的大杂和小杂清理出来，双层筛孔的直径分别为7mm、15mm；

上述的对实施例的描述是为便于该技术领域的普通技术人员能理解和使用发明。熟悉本领域技术的人员显然可以容易地对这些实施例做出各种修改，并把在此说明的一般原理应用到其他实施例中而不必经过创造性的劳动。因此，本发明不限于上述实施例，本领域技术人员根据本发明的揭示，不脱离本发明范畴所做出的改进和修改都应该在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种降低玉米霉菌毒素的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

1)对玉米进行除杂；

2)对除杂后的玉米进行除尘；

3)对除尘后的玉米进行色选；

4)对色选后的玉米进行脱皮。

2.根据权利要求1所述的一种降低玉米霉菌毒素的方法，其特征在于，步骤1)中，所述的除杂过程在双层初清筛中进行。

3.根据权利要求2所述的一种降低玉米霉菌毒素的方法，其特征在于，所述的双层初清筛中，双层筛孔的直径分别为7-9mm、15-17mm。

4.根据权利要求1所述的一种降低玉米霉菌毒素的方法，其特征在于，步骤2)中，采用风选的方式进行除尘。

5.根据权利要求1所述的一种降低玉米霉菌毒素的方法，其特征在于，步骤3)中，所述的色选过程在色选机中进行。

6.根据权利要求5所述的一种降低玉米霉菌毒素的方法，其特征在于，所述的色选机为光电色选机。

7.根据权利要求1所述的一种降低玉米霉菌毒素的方法，其特征在于，步骤4)中，所述的脱皮过程在脱皮机中进行。