CN108684873A - 茶咖啡饮料包及其制备工艺 - Google Patents

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石娟娟
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    • A23F3/06—Treating tea before extraction; Preparations produced thereby
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Abstract

本发明公开了茶咖啡饮料包及其制备工艺，茶咖啡饮料包，包括以下重量份数的组分：100‑120份咖啡粉、20‑30份柠檬草粉、10‑15份普洱茶精粉、12‑18份龙眼干、10‑15份刺梨干、10‑20份桂花、10‑15份金银花、5‑10份洋甘菊、8‑12份茉莉花、5‑8份百香果。本发明以花果作为茶部分与咖啡混合，花果中的天然糖分会缓解咖啡的苦味，花果口感佳，有利于身体健康，将咖啡与花果混合在一起能够一定程度上降低咖啡的浓度，咖啡的浓度低，长时间饮用对人体造成的伤害少。

Description

茶咖啡饮料包及其制备工艺
技术领域
本发明涉及一种饮料包及制备工艺，具体涉及茶咖啡饮料包及其制备工艺。
背景技术
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成。
有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外，但摄取过多会导致咖啡因中毒。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是咖啡浓度高，不仅有强烈的苦味还会影响人的身体健康，目的在于提供茶咖啡饮料包及其制备工艺，解决高浓度咖啡不仅有强烈的苦味还会影响人的身体健康的问题。
本发明通过下述技术方案实现：
茶咖啡饮料包，包括以下重量份数的组分：100-120份咖啡粉、20-30份柠檬草粉、10-15份普洱茶精粉、12-18份龙眼干、10-15份刺梨干、10-20份桂花、10-15份金银花、5-10份洋甘菊、8-12份茉莉花、5-8份百香果。
本发明以花果作为茶部分与咖啡混合，花果中的天然糖分会缓解咖啡的苦味，花果口感佳，有利于身体健康，将咖啡与花果混合在一起能够一定程度上降低咖啡的浓度，咖啡的浓度低，长时间饮用对人体造成的伤害少，更重要的是，刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质(LPO)，有明显的抗衰老作用，SOD进入备注将沉积的自由基清除，使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态，血管通畅了疾病自然减轻或痊愈，SOD对心脑血管病症，预防老年性痴呆有效，刺梨中的维生素E和B-谷甾醇还具有治疗早期宫颈癌和皮肤癌的作用；现代人的生活不规律，常熬夜，容易衰老，熬夜上班中都离不开咖啡，本发明将有缓解人体衰老、富含维生素的花果茶与咖啡混合在一起，既具有咖啡提神的功能，又具有缓解衰老、维持身体健康的功能；花果茶中的天然成分改善了咖啡的苦味，不需要外加糖。
所述的茶咖啡饮料包，包括以下重量份数的组分：100-115份咖啡粉、20-28份柠檬草粉、13-15份普洱茶精粉、15-18份龙眼干、13-15份刺梨干、15-18份桂花、13-15份金银花、8-10份洋甘菊、10-12份茉莉花、6-8份百香果。本发明结合各个组分的原料来源、制备成本、茶咖啡的口感及效果，选择出来最佳的配比范围。
所述的茶咖啡饮料包，包括以下重量份数的组分：110份咖啡粉、25份柠檬草粉、14份普洱茶精粉、18份龙眼干、15份刺梨干、15-18份桂花、14份金银花、9份洋甘菊、11份茉莉花、8份百香果。本发明结合各个组分的原料来源、制备成本、茶咖啡的口感及效果，选择出来最佳的配比。
所述的茶咖啡饮料包的制备工艺，包括以下步骤：
S1、获取新鲜的刺梨果实，并将刺梨果实压榨得到的刺梨汁，将压榨后的刺梨肉晒干形成刺梨干，同时将刺梨汁收集起来；
S2、获取100-120份咖啡粉、20-30份柠檬草粉、10-15份普洱茶精粉，混合得到混合物，将步骤S1中收集的刺梨汁与混合物混合搅拌后获得糊状物；
S3、将步骤S2中的糊状物放置于干燥器内，在60-70℃下干燥30-60分钟后进行粉碎获得粉末状混合物；
S4、在粉末状混合物中加入12-18份龙眼干、10-15份刺梨干、10-20份桂花、10-15份金银花、5-10份洋甘菊、8-12份茉莉花、5-8份百香果，搅拌混合均匀，在50-60℃下干燥后装包得到茶咖啡饮料包。
步骤S3中的干燥温度为65℃。
本发明能够将咖啡粉与刺梨等花果茶完全的融合在一起，提高花果茶有效成分的利用率。
本发明与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：
1、本发明茶咖啡饮料包将有缓解人体衰老、富含维生素的花果茶与咖啡混合在一起，既具有咖啡提神的功能，又具有缓解衰老、维持身体健康的功能；
2、本发明茶咖啡饮料包中花果茶的天然成分改善了咖啡的苦味，不需要外加糖，；
3、本发明茶咖啡饮料包的制备工艺能够将咖啡粉与刺梨等花果茶完全的融合在一起，提高花果茶有效成分的利用率。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例，对本发明作进一步的详细说明，本发明的示意性实施方式及其说明仅用于解释本发明，并不作为对本发明的限定。
实施例1
本发明茶咖啡饮料包，包括以下重量份数的组分：100-120份咖啡粉、20-30份柠檬草粉、10-15份普洱茶精粉、12-18份龙眼干、10-15份刺梨干、10-20份桂花、10-15份金银花、5-10份洋甘菊、8-12份茉莉花、5-8份百香果。
本发明以花果作为茶部分与咖啡混合，花果中的天然糖分会缓解咖啡的苦味，花果口感佳，有利于身体健康，将咖啡与花果混合在一起能够一定程度上降低咖啡的浓度，咖啡的浓度低，长时间饮用对人体造成的伤害少，更重要的是，刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质(LPO)，有明显的抗衰老作用，SOD进入备注将沉积的自由基清除，使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态，血管通畅了疾病自然减轻或痊愈，SOD对心脑血管病症，预防老年性痴呆有效，刺梨中的维生素E和B-谷甾醇还具有治疗早期宫颈癌和皮肤癌的作用；现代人的生活不规律，常熬夜，容易衰老，熬夜上班中都离不开咖啡，本发明将有缓解人体衰老、富含维生素的花果茶与咖啡混合在一起，既具有咖啡提神的功能，又具有缓解衰老、维持身体健康的功能；花果茶中的天然成分改善了咖啡的苦味，不需要外加糖。
实施例2
基于实施例1，所述的茶咖啡饮料包，包括以下重量份数的组分：100-115份咖啡粉、20-28份柠檬草粉、13-15份普洱茶精粉、15-18份龙眼干、13-15份刺梨干、15-18份桂花、13-15份金银花、8-10份洋甘菊、10-12份茉莉花、6-8份百香果。本发明结合各个组分的原料来源、制备成本、茶咖啡的口感及效果，选择出来最佳的配比范围。
实施例3
基于上述实施例，所述的茶咖啡饮料包，包括以下重量份数的组分：110份咖啡粉、25份柠檬草粉、14份普洱茶精粉、18份龙眼干、15份刺梨干、15-18份桂花、14份金银花、9份洋甘菊、11份茉莉花、8份百香果。本发明结合各个组分的原料来源、制备成本、茶咖啡的口感及效果，选择出来最佳的配比。
实施例4
基于上述实施例，所述的茶咖啡饮料包的制备工艺，包括以下步骤：
S1、获取新鲜的刺梨果实，并将刺梨果实压榨得到的刺梨汁，将压榨后的刺梨肉晒干形成刺梨干，同时将刺梨汁收集起来；
S2、获取100-120份咖啡粉、20-30份柠檬草粉、10-15份普洱茶精粉，混合得到混合物，将步骤S1中收集的刺梨汁与混合物混合搅拌后获得糊状物；
S3、将步骤S2中的糊状物放置于干燥器内，在60-70℃下干燥30-60分钟后进行粉碎获得粉末状混合物；
S4、在粉末状混合物中加入12-18份龙眼干、10-15份刺梨干、10-20份桂花、10-15份金银花、5-10份洋甘菊、8-12份茉莉花、5-8份百香果，搅拌混合均匀，在50-60℃下干燥后装包得到茶咖啡饮料包。
步骤S3中的干燥温度为65℃。
本发明能够将咖啡粉与刺梨等花果茶完全的融合在一起，提高花果茶有效成分的利用率。
以上所述的具体实施方式，对本发明的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本发明的具体实施方式而已，并不用于限定本发明的保护范围，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.茶咖啡饮料包，其特征在于，包括以下重量份数的组分：100-120份咖啡粉、20-30份柠檬草粉、10-15份普洱茶精粉、12-18份龙眼干、10-15份刺梨干、10-20份桂花、10-15份金银花、5-10份洋甘菊、8-12份茉莉花、5-8份百香果。
2.根据权利要求1所述的茶咖啡饮料包，其特征在于，包括以下重量份数的组分：100-115份咖啡粉、20-28份柠檬草粉、13-15份普洱茶精粉、15-18份龙眼干、13-15份刺梨干、15-18份桂花、13-15份金银花、8-10份洋甘菊、10-12份茉莉花、6-8份百香果。
3.根据权利要求2所述的茶咖啡饮料包，其特征在于，包括以下重量份数的组分：110份咖啡粉、25份柠檬草粉、14份普洱茶精粉、18份龙眼干、15份刺梨干、15-18份桂花、14份金银花、9份洋甘菊、11份茉莉花、8份百香果。
4.如权利要求1-3中任意一项权利要求所述的茶咖啡饮料包的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：
S1、获取新鲜的刺梨果实，并将刺梨果实压榨得到的刺梨汁，将压榨后的刺梨肉晒干形成刺梨干，同时将刺梨汁收集起来；
S2、获取100-120份咖啡粉、20-30份柠檬草粉、10-15份普洱茶精粉，混合得到混合物，将步骤S1中收集的刺梨汁与混合物混合搅拌后获得糊状物；
S3、将步骤S2中的糊状物放置于干燥器内，在60-70℃下干燥30-60分钟后进行粉碎获得粉末状混合物；
S4、在粉末状混合物中加入12-18份龙眼干、10-15份刺梨干、10-20份桂花、10-15份金银花、5-10份洋甘菊、8-12份茉莉花、5-8份百香果，搅拌混合均匀，在50-60℃下干燥后装包得到茶咖啡饮料包。
5.根据权利要求4所述的茶咖啡饮料包的制备工艺，其特征在于，步骤S3中的干燥温度为65℃。
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