CN108670018A - 一种连续式米饭炊焖机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种连续式米饭炊焖机，其技术方案要点是：包括炊焖机壳体，饭锅，炊焖机壳体内底部设置有加热装置，所述炊焖机壳体内设置有蒸饭通道和焖饭通道，蒸饭通道与焖饭通道连通，所述炊焖机壳体内设置有用于驱动饭锅在蒸饭通道和焖饭通道内传送的传送装置，所述传送装置包括设置于炊焖机壳体两内壁与炊焖机壳体滑移连接用于在蒸饭通道和焖饭通道持续移动的传动链，两侧传动链靠近炊焖机壳体中心一侧转动连接有若干个用于固定饭锅的支撑件，所述炊焖机壳体内壁于传动链运行轨迹固定连接有提高支撑件稳定性的导轨梁。本发明的优点是：使饭锅在蒸饭室内传送的更加稳定。

Description

一种连续式米饭炊焖机

技术领域

本发明涉及厨房设备领域，具体涉及一种连续式米饭炊焖机。

背景技术

炊焖饭机适用于大型的快餐生产线。例如，部队、矿厂、学校和企事业单位食堂。它将盛有米和水的饭锅放入传送机构，并通过炊焖饭机内部对米饭进行蒸煮，从而将米饭蒸熟。

授权公告号为CN201520513513.2的中国专利公开了一种连续炊焖饭机。其包括饭锅、夹持装置、活动门、第一传送装置、翻转机构、电机、第二传送装置、燃烧装置、动力传输机构、蹄脚、主框架和传送带，所述活动门通过活动卡扣安装在主框架一侧；所述第一传送装置设置在主框架上；所述翻转机构设置在第一传送装置一侧尾部；所述电机固定安装在主框架的底部；所述第二传送装置设置在主框架上，并位于第一传送装置的下端；所述活动门上设置有把手；所述第一传送装置上设置的是传动带，所述第二传送装置上设置的是传动链；所述燃烧装置包括进气管道、自动点火装置和灶头；所述蹄脚底端设置有防滑垫片。

该连续炊焖饭机的第二传送装置使用传送链传送，由于第二传送装置为传动链，传动链传送过程中，饭锅和传动链水平的摩擦力带动锅向前移动，当机壳内蒸汽过多时，可能由于锅与传动传动链之间摩擦力小，导致饭锅在传动链上滑动，使得相邻的锅发生碰撞，从而导致锅反倒，影响蒸饭。

发明内容

本发明的目的是提供一种连续式米饭炊焖机，其优点是使饭锅在蒸饭室内传送的更加稳定。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种连续式米饭炊焖机，包括炊焖机壳体，饭锅，炊焖机壳体内底部设置有加热装置，所述炊焖机壳体内设置有蒸饭通道和焖饭通道，蒸饭通道与焖饭通道连通，所述炊焖机壳体内设置有用于驱动饭锅在蒸饭通道和焖饭通道内传送的传送装置，所述传送装置包括设置于炊焖机壳体两内壁与炊焖机壳体滑移连接用于在蒸饭通道和焖饭通道持续移动的传动链，两侧传动链靠近炊焖机壳体中心一侧转动连接有若干个用于固定饭锅的支撑件，所述炊焖机壳体内壁于传动链运行轨迹固定连接有提高支撑件稳定性的导轨梁。

通过上述技术方案，传送装置的设置，使支撑件在炊焖机壳体内移动的过程中，将饭锅承托稳定的在蒸饭通道内和焖饭通道内移动，由于每个饭锅都有各自驱使的支撑件，使得饭锅并不会在炊焖机壳体内移动的过程中，以其他饭锅发生碰撞，从而使饭锅运行的更加稳定，不仅间接提高了米饭蒸煮的成功率，而且也提高了米饭的蒸煮效率。导轨梁的设置，给支撑件提供了运行轨迹，防止支撑件发生大幅度的转动，从而使支撑的饭锅重心不稳，使米饭发生倾倒。

本发明进一步设置为：所述支撑件包括设置于传动链靠近炊焖机壳体中心一侧与传动链竖直转动连接的支撑板，支撑板上背离传动链的一侧设置有与支撑板垂直方向转动连接的三个支撑抵触轴。

通过上述技术方案，支撑件在跟随传动链移动的过程中，其中一个支撑抵触轴承托于饭锅的两侧将饭锅支撑起，其他两个支撑抵触轴抵触于滑轨梁上并沿滑轨梁发生滑移，从而保持支撑饭锅的支撑抵触轴平稳的移动。支撑件结构简单，但是承托效果明显。

本发明进一步设置为：所述炊焖机壳体内设置有两个焖饭通道。

通过上述技术方案，将焖饭通道设置为两个，从而增加了饭锅在焖饭通道内移动的时间，使米饭在通过蒸煮通道后能够充分的焖煮，使米饭口感更好。

本发明进一步设置为：所述炊焖机壳体的入口端设置有传送带，所述传送带的底部竖直设置有调整传送带高度的调高件。

通过上述技术方案，传送带的设置，从而实现了饭锅自动化的传入炊焖机壳体内，通过调高件的设置，可以调整支撑件承托饭锅的最佳位置，从而使支撑架承托支撑架更加的稳定，并在传动链的驱使下稳定的传送。

本发明进一步设置为：所述调高件设置为电动推杆或气缸等设备。

通过上述技术方案，将调高件设置为电动推杆或者使气缸，不仅使用操作起来更加简单，而且更加方便对调高件进行后期的维护，方便更换。

本发明进一步设置为：所述加热装置包括水平设置于炊焖机壳体内底部的密集排列的蒸汽管，蒸汽管的上周面均匀开设有出气孔。

通过上述技术方案，蒸汽管内冲入大量的蒸汽，使蒸汽均匀的从出气孔处散出，使得炊焖通道内充满高温蒸汽，当饭锅经过后，能够均匀的进行蒸煮作用，使得饭锅均匀的受热，米饭蒸煮效果更好。

本发明进一步设置为：所述炊焖机壳体的上方设置有散热窗。

通过上述技术方案，散热窗的设置，能够将炊焖机壳体内多余的蒸汽排出，使炊焖机壳体内焖饭通道内处于恒定的温度范围。

综上所述，本发明具有以下有益效果：

一、使饭锅在蒸饭室内传送的更加稳定，传送装置的设置，使支撑件在炊焖机壳体内移动的过程中，将饭锅承托稳定的在蒸饭通道内和焖饭通道内移动，由于每个饭锅都有各自驱使的支撑件，使得饭锅并不会在炊焖机壳体内移动的过程中，以其他饭锅发生碰撞，从而使饭锅运行的更加稳定；

二、使米饭焖煮效果更好，将焖饭通道设置为两个，从而增加了饭锅在焖饭通道内移动的时间，使米饭在通过蒸煮通道后能够充分的焖煮，使米饭口感更好。

附图说明

图1是米饭炊焖机的结构示意图；

图2米饭炊焖机壳体内的结构示意图；

图3是图2细节A处的放大图，并体现加热装置；

图4是图2细节B处的放大图，并体现三角爪；

图5是体现第一传送装置的结构示意图；

图6是体现传送装置的局部示意图。

图中，1、炊焖机壳体；11、入口；12、出口；13、散热窗；2、第一传送装置；21、支撑架；22、传送辊；23、第一齿轮；24、第一链条；25、第一电机；26、第一电动推杆；3、饭锅；31、锅耳；311、容纳槽；4、加热装置；41、蒸汽管；411、出气口；42、连接管；5、蒸饭通道；6、焖饭通道；7、传送装置；71、第二转动齿轮；72、第三转动齿轮；73、第四转动齿轮；74、第五转动齿轮；75、第六转动齿轮；751、驱动轴；752、驱动从动齿轮；76、传动链；77、第一减速机；78、驱动主动齿轮；79、第三电机；70、传动链条；8、三角爪；81、支撑板；82、支撑抵触轴；9、导轨梁；10、引出传送链。

具体实施方式

一种连续式米饭炊焖机，如图1和图2所示，包括矩形的炊焖机壳体1，炊焖机壳体1的两侧分别开设有矩形的入口11和矩形的出口12，炊焖机壳体1于入口11处水平设置有用于引进炊焖机壳体1内的第一传送装置2，第一传送装置2上放置有需要蒸煮的矩形的饭锅3（此处如图5所示）。炊焖机壳体1内由下至上依次设置有加热装置4，蒸饭通道5，和两个焖饭通道6。并且炊焖机壳体1的两内侧设置有驱动饭锅3在蒸饭通道5和焖饭通道6内行进的传送装置7。

如图2和图5所示，第一传送装置2包括水平设置于炊焖机壳体1内入口11处的相向设置的两个横截面为U型的支撑架21，支撑架21之间转动连接有若干个相互平行的传送辊22（本实施例传送棍设置有十一个），传送辊22的一侧与传送辊22同轴固定连接有第一齿轮23，所有第一齿轮23的周面上套设有第一链条24，支撑架21背离传送辊22的一侧固定连接有第一电机25，第一电机25的输出轴与支撑架21一端的第一齿轮23同轴固定连接，当第一电机25启动后，带动传送辊22同方向转动，并承托饭锅3向炊焖机壳体1内移动，传送辊22的下方竖直设置有与炊焖机壳体1固定连接的第一电动推杆26，第一电动推杆26的伸缩杆与支撑架21固定连接，使得第一电动推杆26工作时，可操控传送辊22距离地面的距离，从而调整饭锅3与传送装置7的配合位置，增加传送装置7将饭锅3承托的成功率。支撑架21的上方设置有相向设置并与固定架固定连接的第一红外发射器和第一红外接收器，当饭锅3运行的过程中，经过第一红外发射器和第一红外接收器之间，阻断了信号的传播，此时控制第一电机25停止工作，使饭锅3停止前进，从而方便传送装置7将饭锅3支撑传送。

如图2和图3所示，加热装置4包括沿炊焖机壳体1长度方向水平设置于炊焖机壳体1内底部的八根圆柱形的蒸汽管41，蒸汽管41之间相互平行密集排列并与炊焖机内壁固定连接，蒸汽管41的上周面开设有密集排列的圆形的出气口411，蒸汽管41的底部设置有与蒸汽管41连通的的L型的连接管42，用于从炊焖机壳体1外引入炊焖蒸汽。当加热装置4工作时，大量的蒸汽会导入蒸汽管41内，从而使蒸汽管41的周面散发出热量，而大量的蒸汽会从出气口411内排出，使得炊焖机壳体1内聚集大量的热蒸汽，当传送装置7搭载饭锅3传送的过程中，会使饭锅3均匀的受热，从而达到快速蒸煮的目的，当蒸汽上升的过程中，蒸汽的热量会慢慢降低，饭锅3经过蒸饭通道5的煮饭过程后依次被传送装置7传送至两个焖饭通道6内，由于焖饭通道6内的温度低于蒸饭通道5内的温度，使得饭锅3内的米饭经过焖饭通道6内进行焖煮工作，而两个焖饭通道6的设置，延长了米饭进行焖煮的时间，减少了米饭出现夹生的可能，提高了米饭的质感。炊焖机壳体1上表面固定连接有矩形的散热窗13，从而通过散热窗13的开合可控制炊焖机壳体1内的焖煮余温，防止炊焖机内温度过高，影响米饭烹煮口感。

如图2和图6所示，传送装置7包括设置于蒸饭通道5于入口11处与炊焖机壳体1两内壁转动连接的两个第二转动齿轮71，蒸饭通道5和相邻的焖饭通道6衔接位置靠近出口12的一端与炊焖机两内壁转动连接有两个第三转动齿轮72，最上层的焖饭通道6内于靠近入口11和出口12的两端分别水平设置有与炊焖机壳体1两内壁转动连接的两个第四转动齿轮73和两个第五转动齿轮74。第五转动齿轮74的下方设置有与第二转动齿轮71平行的并与炊焖机壳体1两内壁转动连接的两个第六转动齿轮75。第二转动齿轮71、第三转动齿轮72、第四转动齿轮73、第五转动齿轮74和第六转动齿轮75的周面上套设有与第二转动齿轮71、第三转动齿轮72、第四转动齿轮73、第五转动齿轮74和第六转动齿轮75啮合的传动链76。两个第六转动齿轮75的圆心处固定连接有圆柱形的驱动轴751，驱动轴751的周面上套设有驱动从动齿轮752，驱动轴751的下方设置有与炊焖机壳体1固定连接的第一减速机77，第一减速机77的输出轴上固定连接有与驱动从动齿轮752平行的驱动主动齿轮78，第一减速机77背离驱动主动齿轮78的一侧固定连接有第三电机79，驱动主动齿轮78和驱动从动齿轮752的周面上套设有与驱动主动齿轮78和驱动从动齿轮752啮合的传动链76条。第三电机79启动，通过第一减速机77的减速，使传动链76条带动驱动从动齿轮752转动，接而带动驱动轴751转动，使得传动链76在第二转动齿轮71、第三转动齿轮72、第四转动齿轮73、第五转动齿轮74和第六转动齿轮75的叠合限位下转动。

如图2和图4所示，传动链76靠近炊焖机壳体1中心一侧转动连接有若干个三角爪8，三角爪8包括与传动链76竖直方向转动连接的三角形的支撑板81，支撑板81背离传动链76的一侧于三个端角处转动连接有圆柱形的支撑抵触轴82，炊焖机壳体1量内壁水平固定连接有三根横截面为矩形的导轨梁9，当三角爪8随传动链76移动的过程中，三角爪8其中两个支撑抵触轴82抵触于导轨梁9的上表面，并与抵触梁滑移运动，而另一个支撑抵触轴82在随传动链76经过入口11处时，会将停止在第一传送装置2的饭锅3托起，饭锅3的两侧固定连接有矩形的锅耳31，锅耳31的下表面中心位置开设有半圆形的与支撑抵触轴82配合的容纳槽311，支撑抵触轴82会嵌入进锅耳31的容纳槽311内，从而将饭锅3支撑托起，并在导轨梁9的限位滑移下，使得饭锅3移动的更加稳定，防止了三角爪8自身转动过快使饭锅3重心不稳发生倾倒的可能性。所以传送装置7工作通过三角爪8将饭锅3托起，并在导轨梁9的限位支撑下，将饭锅3稳定的在蒸饭通道5和两个焖饭通道6内进行连续性的蒸煮，炊焖机的出口12处设置有两个与炊焖机壳体1滑移连接的平行的引出传送链10，当承托饭锅3的三角爪8经过第六转动齿轮75时，使饭锅3的底面承托于引出传送带上，从而使三角爪8与容纳槽311脱机，将蒸煮好的饭锅3运出炊焖机壳体1。

工作过程：饭锅3通过第一传送装置2传入至指定位置，通过传送装置7的三角爪8将饭锅3承托并依次通过炊焖机壳体1内的蒸饭通道5和两个焖饭通道6内，配合加热装置4的持续蒸煮对饭锅3内的米饭煮熟，最终煮熟后的米饭会被三角爪8传送至引出传送链10上传出炊焖机壳体1内。

本具体实施例仅仅是对本发明的解释，其并不是对本发明的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本发明的权利要求范围内都受到专利法的保护。

Claims (7)

1.一种连续式米饭炊焖机，包括炊焖机壳体(1)，饭锅(3)，炊焖机壳体(1)内底部设置有加热装置(4)，其特征是：所述炊焖机壳体(1)内设置有蒸饭通道(5)和焖饭通道(6)，蒸饭通道(5)与焖饭通道(6)连通，所述炊焖机壳体(1)内设置有用于驱动饭锅(3)在蒸饭通道(5)和焖饭通道(6)内传送的传送装置(7)，所述传送装置(7)包括设置于炊焖机壳体(1)两内壁与炊焖机壳体(1)滑移连接用于在蒸饭通道(5)和焖饭通道(6)持续移动的传动链(76)，两侧传动链(76)靠近炊焖机壳体(1)中心一侧转动连接有若干个用于固定饭锅(3)的支撑件，所述炊焖机壳体(1)内壁于传动链(76)运行轨迹固定连接有提高支撑件稳定性的导轨梁(9)。

2.根据权利要求1所述的一种连续式米饭炊焖机，其特征是：所述支撑件包括设置于传动链(76)靠近炊焖机壳体(1)中心一侧与传动链(76)竖直转动连接的支撑板(81)，支撑板(81)上背离传动链(76)的一侧设置有与支撑板(81)垂直方向转动连接的三个支撑抵触轴(82)。

3.根据权利要求2所述的一种连续式米饭炊焖机，其特征是：所述炊焖机壳体(1)内设置有两个焖饭通道(6)。

4.根据权利要求3所述的一种连续式米饭炊焖机，其特征是：所述炊焖机壳体(1)的入口(11)端设置有传送带，所述传送带的底部竖直设置有调整传送带高度的调高件。

5.根据权利要求4所述的一种连续式米饭炊焖机，其特征是：所述调高件设置为电动推杆或气缸等设备。

6.根据权利要求5所述的一种连续式米饭炊焖机，其特征是：所述加热装置(4)包括水平设置于炊焖机壳体(1)内底部的密集排列的蒸汽管(41)，蒸汽管(41)的上周面均匀开设有出气孔。

7.根据权利要求6所述的一种连续式米饭炊焖机，其特征是：所述炊焖机壳体(1)的上方设置有散热窗(13)。