CN108541733B - 艾心月饼成型装置 - Google Patents

Abstract

本专利涉及食品加工领域，公开了一种艾心月饼成型装置，包括底座，底座上设有活动腔和若干个槽口，活动腔内转动连接有第一转轴，第一转轴上固定有若干个凸轮和若干个旋转叶片，底座的两侧均固定有导轨，两个导轨之间滑动连接有第二转轴，第二转轴底部固定有若干个印花模，顶部固定有若干个限位框，限位框与印花模位置相对且同心设置；导轨上转动连接有第三转轴，第三转轴与第一转轴穿出底座的一端位于底座的同一侧，第三转轴的一端与电机相连，第三转轴的另一端固定有扇齿，第二转轴上固定有与扇齿啮合的齿轮；第三转轴与第一转轴之间连接有传动皮带。与现有技术相比，本方案能够大大提升艾心月饼的成型效果。

Description

艾心月饼成型装置

技术领域

本发明属于食品加工领域。

背景技术

艾心月饼是采用艾汁混合馅料作为馅心的月饼，其独特的口味得到了很多人的喜爱。艾心月饼在生产过程中需要用到成型装置。

公告号为CN206994239U的中国专利公开了一种月饼生产线的月饼成型机，包括机架、饼坯输送带和模成型机构；模成型机构包括支撑底板、外压模升降气缸、模座、外压模、芯模、进气管和压缩气源；支撑底板设于饼坯输送带前行段的下侧；外压模升降气缸的活塞杆朝下且与模座连接；外压模设于模座下侧且与模座连接，外压模处在支撑底板正上方，外压模与模座之间形成进出气腔体，外压模中设有成型腔，成型腔上端与进出气腔体连通，成型腔下端具有开口；模座上设有能够驱动芯模在成型腔中升降的芯模升降气缸；芯模上设有多个出气孔，出气孔上端与进出气腔体连通，出气孔下端开口设于芯模下表面；进气管一端与进出气腔体连通、另一端与压缩气源连通。

虽然该成型装置能够自动对包有馅的饼坯进行成型，但是在成型过程中，物料容易产生堆积，使得月饼由于物料分布不均而影响成型效果；另外，馅容易在饼坯运送过程中泄漏出来，影响月饼成型的效果，导致月饼的成型效果不理想。

发明内容

本发明的目的在于提供一种艾心月饼成型装置，以解决现有技术中月饼成型效果不佳的问题。

为了达到上述目的，本发明的基础方案提供艾心月饼成型装置，包括底座，所述底座上设有活动腔和若干个槽口，所述槽口与活动腔连通，所述槽口内滑动密封有底板，所述底板底部固定有套管，相邻套管底部之间固定有第一连板；所述活动腔内设有加热器和第一气缸，所述第一气缸的输出端固定有第二连板，所述第二连板上固定有若干根位于套管正下方的滑动杆，所述滑动杆滑动连接在套管内；活动腔内转动连接有第一转轴，所述第一转轴的一端穿出底座；第一转轴上固定有若干个凸轮和若干个旋转叶片，所述凸轮在转动过程中与第一连板相抵；底座的两侧均固定有导轨，两个导轨之间滑动连接有第二转轴，所述第二转轴底部固定有若干个与槽口相适配的印花模，第二转轴顶部固定有若干个限位框，所述限位框与印花模位置相对且同心设置；

导轨顶部固定有支撑板，所述支撑板的两侧均安装有第二气缸，所述第二气缸的输出端均连接有连接环，第二转轴转动连接在连接环内；导轨上固定有支架，所述支架上安装有电机；导轨上转动连接有第三转轴，所述第三转轴与第一转轴穿出底座的一端位于底座的同一侧，第三转轴的一端与电机相连，第三转轴的另一端固定有扇齿，第二转轴上固定有与扇齿啮合的齿轮；第三转轴与第一转轴之间连接有传动皮带。

本基础方案的原理在于：

初始时，第二气缸的输出端处于伸长状态，限位框位于槽口的中部，印花模面向支撑板。工作时，往各个槽口中注入定量的月饼外皮料，由于限位框的阻隔，月饼外皮料只能在限位框外流动并将限位框围起来。启动电机和加热器，加热器对活动腔内的空气进行加热；电机带动第三转轴转动，第三转轴通过传动皮带带动第一转轴转动，第一转轴带动凸轮和旋转叶片转动，凸轮转动时可通过第一连板和套管带动底板上下抖动，从而使进入槽口的月饼外皮料分布得更加均匀；旋转叶片在转动时可带动活动腔内被加热的空气产生流动，从而将热量快速地传递底板和槽口侧壁上，对槽口内的月饼外皮料进行初步烘干，月饼外皮料被预定型，限位框所在的位置形成为艾心馅料预留的容腔。

接着，使第二气缸的输出端收缩，第二气缸输出端的收缩可带动第二转轴向上移动，使扇齿在转动过程中与齿轮啮合，并通过齿轮带动第二转轴转动，使得限位框逐渐转动到第二转轴的上部而印花模逐渐转动到第二转轴的底部。限位框离开槽口后，往月饼外皮料中为艾心馅料预留的容腔中填入艾心馅料，艾心馅料在底板的抖动下均匀地分布到容腔中。接着，再次往槽口中注入月饼外皮料，新注入的月饼外皮料在底板的抖动下均匀地分布槽口中，新注入的月饼外皮料与先前注入的月饼外皮料融合在一起，并对容腔进行封口，从而形成饼坯。此过程中，活动腔内的热空气可对饼坯进行初步烘干，使饼坯逐渐定型。

然后，使第二气缸的输出端伸长，第二气缸带动第二转轴、印花模和限位块向下移动，印花模压在槽口内的饼坯上，对饼坯进行印花，从而形成艾心月饼半成品。最后，再次使第二气缸的输出端收缩，第二转轴向上移动，使印花模与槽口分离。启动第一气缸，第一气缸通过第二连板、滑动杆、套管和底板将经过预定型的艾心月饼半成品推出槽口，方便人们对艾心月饼半成品进行进一步的加工。

本基础方案的有益效果在于：

(1)与现有技术相比，本方案能够大大提升艾心月饼的成型效果。

(2)本方案通过第一转轴、凸轮、第一连板、套管和底板的联动，能够对进入槽口的月饼外皮料和艾心馅料进行抖动，使月饼外皮料和艾心馅料分布得更加均匀，并将月饼外皮料和艾心馅料内存在的气泡排出，防止艾心月饼定型时出现缺口，提升了艾心月饼的成型效果。

(3)本方案的旋转叶片能够使被加热器加热的热空气流动起来，从而将热量快速地传递到底板和槽口侧壁上，对槽口内的月饼外皮料进行初步烘干，使月饼外皮料被预定型并预留出用于容纳艾心馅料的容腔，使后填入的艾心馅料难以从已预定型的月饼外皮料中漏出，提升了艾心月饼的成型效果。

(4)本方案的限位框通过与槽口的配合可为艾心馅料预留出容腔，防止艾心馅料在艾心月饼成型过程中从月饼外皮料中漏出，提升了艾心月饼的成型效果。

(5)本方案的导轨对第二转轴起到导向作用，保证了限位框与印花模工作时的稳定性，从而进一步增强了艾心月饼的成型效果。

(6)本方案通过第一气缸、第一连板、滑动杆、套管和底板的联动，既可以将艾心月饼半成品推出槽口，方便人们对艾心月饼半成品进行下一步加工，又可以在推出艾心月饼半成品的过程中对槽口的侧壁进行刮料，防止物料残留在槽口内壁上影响艾心月饼的成型效果。

(7)本方案通过扇齿与齿轮的啮合可实现第二转轴的转动，从而使限位框和印花模交替进入槽口中，简化了结构，降低了成本。

(8)本方案的第二气缸通过连接环与第二转轴相连，既能够推动第二转轴上下移动，又不会对第二转轴的转动产生干扰。

(9)本方案的第一转轴通过传动皮带与第一转轴连接，减少了动力源的引入，节约了能源，降低了成本。

方案二：此为基础方案的优选，所述第二转轴上固定有若干个防止物料残留在底座顶面的收拢单元。收拢单元可防止物料残留在底座的顶面，既避免了物料的浪费，又可防止底座因物料飞溅到顶面而污染底座顶面的环境。

方案三：此为方案二的优选，所述收拢单元包括活动连接在第二转轴上的两个套环，每个套环上均铰接有支杆，所述支杆底部铰接有推板，两个推板均滑动连接在底座顶面上并分别位于槽口的两侧。

第二转轴在上移时，会通过套环和支杆拉动推板沿定向槽板滑动，使推板往靠近槽口的方向移动，并将溅到底座顶面上的物料推回槽口内，既避免了物料的浪费，又对底座的顶面进行了清理。

方案四：此为方案三的优选，所述底座顶面上设有用于对推板进行导向的定向槽板。

定向槽板可对推板的运动轨迹进行限定，提高推板滑动时的稳定性，从而增强了推板对溅出的物料的清理效果。

方案五：此为基础方案的优选，所述第二转轴上设有定向单元，所述定向单元包括开在第二转轴底部的两个第一插口和开在第二转轴顶部的两个第二插口，所述第一插口与印花模位于第二转轴的同一侧，所述第二插口与限位框位于第二转轴的同一侧；底座上开有滑槽，所述滑槽内滑动连接有插杆，所述插杆与滑槽底部之间固定有弹簧，插杆的顶部与第一插口、第二插口相适配，且插杆的顶部为楔形。

当印花模转动到与槽口正对的位置时，插杆刚好可插入第一插口中，对第二转轴进行定位；当限位框转动到与槽口正对的位置时，插杆刚好可插入第二插口中，对第二转轴进行定位，增强了第二转轴上下移动时的稳定性，从而提升艾心月饼的成型效果。另外，通过插杆与第一插口或第二插口的相互配合，可对第二转轴的上下移动起到进一步的导向作用，进一步增强了第二转轴上下移动时的稳定性，从而进一步提升艾心月饼的成型效果。

方案六：此为基础方案的优选，所述导轨上设有限位块，当第二转轴与限位块相抵时，齿轮刚好位于能够与扇齿啮合的位置上。限位块可提高齿轮与扇齿啮合的精度，使扇齿能够更好地带动齿轮转动；另外，限位块的位置作为扇齿能够与齿轮啮合的界线，可方便人们判断齿轮是否移动到合适的位置上，降低了人们的劳动难度。

方案七：此为基础方案的优选，所述底座上设有转料机构，所述转料机构包括传送带和若干个第三气缸，所述第三气缸的输出端固定有挡板，所述挡板位于槽口的一侧并穿行在两个推板之间；所述传送带与底座的一侧相接并位于挡板的运动轨迹上。

通过第三气缸和传送带的配合，可将被推出槽口的艾心月饼半成品转运到下一个加工工序中，降低了人们的劳动强度，提高了艾心月饼的生产效率。

附图说明

图1为本发明艾心月饼成型装置的剖视图；

图2为本发明艾心月饼成型装置的俯视图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式进一步详细说明：

说明书附图中的附图标记包括：底座1、活动腔2、第一气缸3、第二连板4、滑动杆5、套管6、第一连板7、底板8、槽口9、第一转轴10、凸轮11、旋转叶片12、传动皮带13、加热器14、第二转轴15、印花模16、限位框17、扇齿18、齿轮19、电机20、第三转轴21、第二气缸22、支架23、滑槽24、插杆25、第一插口26、第二插口27、连接环28、套环29、支杆30、推板31、第三气缸32、挡板33、传送带34、导轨35、支撑板36。

实施例基本如附图1所示：

艾心月饼成型装置，主要由底座1、槽口9、底板8、凸轮11、旋转叶片12、印花模16、限位框17、扇齿18、齿轮19、第一气缸3、第二气缸22构成。底座1上设有活动腔2和三个槽口9，槽口9与活动腔2连通，槽口9内滑动密封有底板8，底板8底部焊接有套管6，套管6的高度大于槽口9的深度，相邻套管6底部之间焊接有第一连板7。活动腔2侧壁上安装加热器14，活动腔2底部安装有第一气缸3，第一气缸3的输出端焊接有第二连板4，第二连板4上焊接有三根位于套管6正下方的滑动杆5，滑动杆5滑动连接在套管6内。活动腔2内转动连接有第一转轴10，第一转轴10的右端穿出底座1；第一转轴10上安装有两个凸轮11和两个旋转叶片12，凸轮11在转动过程中可与第一连板7相抵。

底座1上设有转料机构，如附图2所示，转料机构主要由三个第三气缸32和一个传送带34构成。第三气缸32的输出端固定有挡板33，挡板33位于槽口9的一侧并穿行在两个推板31之间；传送带34与底座1的一侧相接并位于挡板33的运动轨迹上。底座1的左右两侧均焊接有导轨35，两个导轨35之间滑动连接有第二转轴15，第二转轴15底部安装有三个与槽口9相适配的印花模16，第二转轴15顶部固定有三个限位框17，限位框17与印花模16位置相对且同心设置。第二转轴15上固定有若干个防止物料残留在底座1顶面的收拢单元，收拢单元主要由两个套环29、两根支杆30和两个推板31构成，套环29活动连接在第二转轴15上，每个套环29上均铰接有一根支杆30，支杆30的下端铰接在推板31上，两个推板31滑动连接在底座1顶面上并分别位于槽口9的两侧，底座1顶面上设有用于对推板31进行导向的定向槽板。

第二转轴15上设有定向单元，定向单元主要由两个第一插口26、两个第二插口27、两个滑槽24、两根插杆25构成。两个第一插口26开在第二转轴15底部，两个第二插口27开在第二转轴15顶部，第一插口26与印花模16位于第二转轴15的同一侧，第二插口27与限位框17位于第二转轴15的同一侧。两个滑槽24分别开在底座1的两侧上，插杆25滑动连接在滑槽24内，插杆25与滑槽24底部之间焊接有弹簧，插杆25的顶部与第一插口26、第二插口27相适配，且插杆25的顶部为楔形。

导轨35上固定有限位块，当第二转轴15与限位块相抵时，齿轮19刚好位于能够与扇齿18啮合的位置上。导轨35顶部焊接有支撑板36，支撑板36的两侧均安装有第二气缸22，所述第二气缸22的输出端均连接有连接环28，第二转轴15转动连接在连接环28内。导轨35上固定有支架23，支架23上安装有电机20。导轨35上转动连接有第三转轴21，第三转轴21与第一转轴10的右部位于底座1的同一侧，第三转轴21与第一转轴10之间连接有传动皮带13。第三转轴21的一端与电机20相连，第三转轴21的另一端固定有扇齿18，第二转轴15上固定有与扇齿18啮合的齿轮19。

初始时，第二气缸22的输出端处于伸长状态，限位框17位于槽口9的中部，印花模16面向支撑板36，插杆25被挤压在滑槽24内，弹簧被压缩，插杆25的顶部位于第二插口27内。工作时，往各个槽口9中注入定量的月饼外皮料，由于限位框17的阻隔，月饼外皮料只能在限位框17外流动并将限位框17围起来。

启动电机20和加热器14，加热器14对活动腔2内的空气进行加热；电机20带动第三转轴21转动，第三转轴21通过传动皮带13带动第一转轴10转动，第一转轴10带动凸轮11和旋转叶片12转动，凸轮11转动时可通过第一连板7和套管6带动底板8上下抖动，从而使进入槽口9的月饼外皮料分布得更加均匀；旋转叶片12在转动时可带动活动腔2内被加热的空气产生流动，从而将热量快速地传递到底板8和槽口9侧壁上，对槽口9内的月饼外皮料进行初步烘干，月饼外皮料被预定型，限位框17所在的位置形成为艾心馅料预留的容腔。

接着，使第二气缸22的输出端收缩，第二气缸22输出端的收缩可带动第二转轴15向上移动并与限位块相抵，扇齿18在转动过程中可与齿轮19啮合，并通过齿轮19带动第二转轴15转动，使得限位框17逐渐转动到第二转轴15的上部而印花模16逐渐转动到第二转轴15的底部。当印花模16转动到与槽口9正对的位置时，插杆25刚好可插入第一插口26中，对第二转轴15进行定位。第二转轴15在上移时，会通过套环29和支杆30拉动推板31沿定向槽板滑动，使推板31往靠近槽口9的方向移动，并将溅到底座1顶面上的物料推回槽口9内，既避免了物料的浪费，又对底座1的顶面进行了清理。

限位框17离开槽口9后，往月饼外皮料中为艾心馅料预留的容腔中填入艾心馅料，艾心馅料在底板8的抖动下均匀地分布到容腔中。接着，再次往槽口9中注入月饼外皮料，新注入的月饼外皮料在底板8的抖动下均匀地分布槽口9中，新注入的月饼外皮料与先前注入的月饼外皮料融合在一起，并对容腔进行封口，从而形成饼坯。此过程中，活动腔2内的热空气可对饼坯进行初步烘干，使饼坯逐渐定型。

然后，使第二气缸22的输出端伸长，第二气缸22带动第二转轴15、印花模16和限位块向下移动，印花模16压在槽口9内的饼坯上，对饼坯进行印花，从而形成艾心月饼半成品。第二转轴15下移时，会通过套环29和支杆30推动推板31滑动，使推板31往远离槽口9的方向移动。

最后，再次使第二气缸22的输出端收缩，第二转轴15向上移动，使印花模16与槽口9分离。当限位框17转动到与槽口9正对的位置时，插杆25刚好可插入第二插口27中，对第二转轴15进行定位。同时，启动第一气缸3，第一气缸3通过第二连板4、滑动杆5、套管6和底板8将经过预定型的艾心月饼半成品推出槽口9；启动第三气缸32，第三气缸32通过挡板33将艾心月饼半成品推到传送带34上进行转运，方便人们对艾心月饼半成品进行进一步的加工。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (5)

1.艾心月饼成型装置，其特征在于，包括底座，所述底座上设有活动腔和若干个槽口，所述槽口与活动腔连通，所述槽口内滑动密封有底板，所述底板底部固定有套管，相邻套管底部之间固定有第一连板；所述活动腔内设有加热器和第一气缸，所述第一气缸的输出端固定有第二连板，所述第二连板上固定有若干根位于套管正下方的滑动杆，所述滑动杆滑动连接在套管内；活动腔内转动连接有第一转轴，所述第一转轴的一端穿出底座；第一转轴上固定有若干个凸轮和若干个旋转叶片，所述凸轮在转动过程中与第一连板相抵；底座的两侧均固定有导轨，两个导轨之间滑动连接有第二转轴，所述第二转轴底部固定有若干个与槽口相适配的印花模，第二转轴顶部固定有若干个限位框，所述限位框与印花模位置相对且同心设置；

导轨顶部固定有支撑板，所述支撑板的两侧均安装有第二气缸，所述第二气缸的输出端均连接有连接环，第二转轴转动连接在连接环内；导轨上固定有支架，所述支架上安装有电机；导轨上转动连接有第三转轴，所述第三转轴与第一转轴穿出底座的一端位于底座的同一侧，第三转轴的一端与电机相连，第三转轴的另一端固定有扇齿，第二转轴上固定有与扇齿啮合的齿轮；第三转轴与第一转轴之间连接有传动皮带；

所述第二转轴上固定有若干个防止物料残留在底座顶面的收拢单元，所述收拢单元包括活动连接在第二转轴上的两个套环，每个套环上均铰接有支杆，所述支杆底部铰接有推板，两个推板均滑动连接在底座顶面上并分别位于槽口的两侧。

2.根据权利要求1所述的艾心月饼成型装置，其特征在于：所述底座顶面上设有用于对推板进行导向的定向槽板。

3.根据权利要求1所述的艾心月饼成型装置，其特征在于：所述第二转轴上设有定向单元，所述定向单元包括开在第二转轴底部的两个第一插口和开在第二转轴顶部的两个第二插口，所述第一插口与印花模位于第二转轴的同一侧，所述第二插口与限位框位于第二转轴的同一侧；底座上开有滑槽，所述滑槽内滑动连接有插杆，所述插杆与滑槽底部之间固定有弹簧，插杆的顶部与第一插口、第二插口相适配，且插杆的顶部为楔形。

4.根据权利要求1所述的艾心月饼成型装置，其特征在于：所述导轨上设有限位块，当第二转轴与限位块相抵时，齿轮刚好位于能够与扇齿啮合的位置上。

5.根据权利要求1所述的艾心月饼成型装置，其特征在于：所述底座上设有转料机构，所述转料机构包括传送带和若干个第三气缸，所述第三气缸的输出端固定有挡板，所述挡板位于槽口的一侧并穿行在两个推板之间；所述传送带与底座的一侧相接并位于挡板的运动轨迹上。

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