CN108372004A - 一种可智能添加水的绞肉机 - Google Patents

Abstract

本发明提出了一种可智能添加水的绞肉机，包括绞肉机箱体、控制机构、绞肉机构、旋转机构、润滑机构和红外感应器，所述绞肉机箱体内设有支撑用的上支撑板、下支撑板和竖板，所述控制机构和红外感应器设置在绞肉机箱体上端，所述控制机构内设有计时器和PLC控制器，所述绞肉机构设置在绞肉机箱体的上支撑板上，所述旋转机构设置在绞肉机箱体的下支撑板一侧，所述润滑机构设置在绞肉机箱体的下支撑板另一侧，该可智能添加水的绞肉机结构简单合理，操作便利，可以智能的进行绞肉处理和添加润滑水，无需操作人员一直查看，提高了工作效率，防止绞肉机出现卡死现象。

Description

一种可智能添加水的绞肉机

技术领域

本发明涉及绞肉机技术领域，特别涉及一种可智能添加水的绞肉机。

背景技术

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业，绞肉机在绞肉过程中需要添加水，来做润滑作用，防止绞肉机绞肉时卡死，大多是手动添加水，费时费力，现有的绞肉机大多需要人力手动开启，需要工作手动打开开关十分不便。

发明内容

本发明的目的是提供一种可智能添加水的绞肉机，其结构简单合理，可以自动感应待加工肉，然后自动对肉类进行绞肉处理，在绞肉过程中可以自动添加水，起到润滑作用。

本发明的目的是这样实现的：一种可智能添加水的绞肉机，包括用于保护、承载绞肉机内部部件的绞肉机箱体，所述绞肉机箱体上表面上设有用于将代加工的肉输送到绞肉机内的进料口，所述进料口设置在绞肉机箱体中部，所述绞肉机箱体内还设有用于支撑作用的上支撑板、下支撑板和竖板，所述下支撑板设置在绞肉机箱体底部偏上位置，所述竖板设置在靠近下支撑板一侧四分之一位置附近，所述竖板上端与绞肉机箱体连接，另一端与下支撑板连接，所述上支撑板设置在下支撑板正上方，且设置在绞肉机箱体中部附近，所述绞肉机箱体底部设有用于移动的滑轮，所述绞肉机箱体上设有出料口，所述出料口设置在绞肉机箱体侧面上；

其特征在于，绞肉机还包括用于控制绞肉机内部各个部件的控制机构，还包括用于进行绞肉工作的绞肉机构，还包括给与绞肉机构动力的旋转机构，还包括在绞肉过程中起到润滑防止卡死作用的润滑机构，还包括感应代加工肉的红外感应器，所述红外感应器设置在进料口附近，所述红外感应器的感应端对准进料口的正上方，所述控制机构设置在绞肉机箱体上表面一侧，所述旋转机构、绞肉机构和润滑机构均设置在绞肉机箱体内，所述收料箱设置在下支撑板上，且设置在下支撑板中部，所述上支撑板上设有与收料箱相连通的斜槽，所述斜槽与储料口相连通；

进一步地，所述进料口上设有翻转装置，所述翻转装置包括用于阻挡灰尘进入的盖板，还包括使得盖板能够进行翻转的翻转轴，还包括固定翻转轴的固定块，所述固定块固定安装在进料口上方，所述翻转轴可活动的安装在固定块内，所述盖板上端与翻转轴固定连接，绞肉机工作时，所述盖板通过翻转轴翻转到进料口一侧，绞肉机停止工作时，所述盖板用过翻转轴盖在进料口正上方，且盖板盖在进料口上；

进一步地，所述控制机构包括控制各个部件的PLC控制器，还包括用于计时的计时器，还包括固定PLC控制器和计时器的固定座，所述固定座固定设置在绞肉机箱体上表面上，所述PLC控制器和计时器固定安装在固定座内，所述计时器与红外感应器和PLC控制器连接；

进一步地，所述旋转机构包括旋转电机、传动轮、转轴和齿轮，所述旋转电机固定安装在下支撑板另一侧，所述两个齿轮相互配合且对称的设置在上支撑板上，且设置在旋转电机正上方，所述两个齿轮之间通过两个转轴实现转动，所述传动轮设置在转轴上，且设置在一个齿轮另一侧，且设置在一个转轴上，所述传动轮与旋转电机的输出端传动连接，所述旋转电机与PLC控制器连接；

进一步地，所述绞肉机构包括用于对代加工肉进行绞肉的绞肉刀，还包括用于固定绞肉刀的绞肉刀刀架，所述两个绞肉刀刀架分别固定安装在两个转轴上，且安装在齿轮另一侧，所述绞肉刀等间隔固定安装在绞肉刀刀架上，所述两个绞肉刀刀架上的绞肉刀之间相互交错；

进一步地，所述绞肉机构上设有防尘用的的防尘罩，所述防尘罩上设有与进料口相通的凹槽；

进一步地，所述润滑机构包括蓄水用的储水箱，还包括输送水的输水管，还包括给输水管动力的水泵，所述储水箱安装在绞肉机箱体一侧，且通过支撑板安装在绞肉机箱体外，所述水泵设置在下支撑板一侧，且设置在竖板一侧，所述水泵的输入端与储水箱连接，所述水泵的输出端与输水管进水口连接，所述输水管设置在绞肉刀刀架正上方，所述输水管的出水口与储水箱连接，所述水泵内的电磁阀与PLC控制器连接；

进一步地，所述输水管上设有将输水管内的水喷洒到绞肉刀刀架和绞肉刀上的洒水头，所述多个洒水头等间隔安装在输水管上，且安装在两个绞肉刀刀架正上方。

本发明工作时/工作原理：

需要加工肉时，操作人员将盖板通过翻转轴进行翻转，将待加工的肉放入绞肉机箱体的进料口内，进料口附近的红外感应器感应到待加工肉并发出信号给PLC控制器，PLC控制器发出信号给旋转电机和水泵的电磁阀，旋转电机进行旋转，通过皮带带动传动轮，传动轮通过一个转轴带动一个齿轮转动，一个齿轮带动另一个齿轮转动从而使得两个绞肉刀刀架转动，绞肉刀刀架带动刀架上的绞肉刀转动，相互交错的绞肉刀将待加工肉充分加工，加工好的肉从交错的绞肉刀缝隙中掉落，通过上支撑板的斜槽输送到出料口，同时水泵的电磁阀通电，水泵将储水箱内的水输送到输水管内，输水管将水输送到输水管上的各个洒水头内，洒水头将水洒在绞肉刀刀架和绞肉刀上，没有洒出的水通过输水管重新回到储水箱内；

当待加工肉加工差不多时，进料口附近的红外感应器感应不到待加工肉时，红外传感器发出信号给计时器，计时器开始计时，当计时器计时到一定数值之后，发出信号给PLC控制器，PLC控制器发出信号给旋转电机和水泵的电磁阀，旋转电机停止旋转，水泵的电磁阀断开电源，使得水泵停止输送水，操作人员将盖板盖上，将收料箱取出。

与现有技术相比，本发明的有益效果在于：

一种可智能添加水的绞肉机，包括绞肉机箱体、控制机构、绞肉机构、旋转机构、润滑机构和红外感应器，绞肉机通过红外感应器感应待加工肉，并采用控制机构对旋转机构和润滑机构进行控制，自动化程度高，无需手动打开绞肉机开关，直接翻开盖板往进料口处放肉就可以自动进行绞肉工作，绞肉完毕后红外感应器感应不到待加工肉，计时器计时，当计时器计时到一定时间之后自动关闭旋转机构和润滑机构，无需操作人员等待，将待加工肉全部放入进料口后，操作人员无需等待，直接操作下一台绞肉机，减免了等待绞肉的时间，提高了工作效率，在绞肉机加工过程中，润滑机构将干净的水喷洒到绞肉刀刀架和绞肉刀上，既可以对绞肉机进行润滑，防止绞肉机在绞肉过程中绞肉刀卡死不动，从而导致工作效率降低，也可以对长时间进行绞肉工作的绞肉刀进行降温，提高绞肉刀的使用寿命。

为了/作为本发明的优选方案/进一步地，所述防尘罩罩住绞肉机构，在绞肉机不工作时，能够有效的防止灰尘和小型颗粒物等杂质进入绞肉机构内，防止灰尘和小型颗粒物对绞肉刀和绞肉刀刀架造成污染。

为了/作为本发明的优选方案/进一步地，润滑机构包括蓄水用的储水箱，还包括输送水的输水管，还包括给输水管动力的水泵，所述水泵的输入端与储水箱连接，所述水泵的输出端与输水管进水口连接，所述输水管的出水口与储水箱连接，润滑机构通过水泵将储水箱内的水抽出，洒在绞肉刀刀架和绞肉刀上，通过输水管的出水口将多余没有用到的干净的水重新回流到储水箱内，节约了水资源，避免水资源的浪费。

附图说明

图1为本发明的主视图。

图2为本发明的结构图。

图3为本发明的俯视图。

图4为A方向剖视图。

其中，1为绞肉机箱体，11为翻转装置，111为固定块，112为翻转轴，113为盖板，12为进料口，13为上支撑板，131为斜槽，14为下支撑板，15为竖板，16为滑轮，2控制机构，21为固定座，22为PLC控制器，23为计时器，3为旋转机构，31为旋转电机，32为传动轮，33为转轴，34为齿轮，为绞肉机构，41为绞肉刀刀架，42为绞肉刀，43为防尘罩，5为润滑机构，51为储水箱，52为水泵，53为输水管，531为洒水头，6为收料箱，7为红外感应器。

具体实施方式

如图1-3所示，一种可智能添加水的绞肉机，包括用于保护、承载绞肉机内部部件的绞肉机箱体1，所述绞肉机箱体1上表面上设有用于将代加工的肉输送到绞肉机内的进料口12，所述进料口12设置在绞肉机箱体1中部，所述绞肉机箱体1内还设有用于支撑作用的上支撑板13、下支撑板14和竖板15，所述下支撑板14设置在绞肉机箱体1底部偏上位置，所述竖板15设置在靠近下支撑板14一侧四分之一位置附近，所述竖板15上端与绞肉机箱体1连接，另一端与下支撑板14连接，所述上支撑板13设置在下支撑板14正上方，且设置在绞肉机箱体1中部附近，所述绞肉机箱体1底部设有用于移动的滑轮16，所述绞肉机箱体1上设有出料口6，所述出料口6设置在绞肉机箱体1侧面上；

绞肉机还包括用于控制绞肉机内部各个部件的控制机构2，还包括用于进行绞肉工作的绞肉机构4，还包括给与绞肉机构4动力的旋转机构3，还包括在绞肉过程中起到润滑防止卡死作用的润滑机构5，还包括感应代加工肉的红外感应器7，所述红外感应器7设置在进料口12附近，所述红外感应器7的感应端对准进料口12的正上方，所述控制机构2设置在绞肉机箱体1上表面一侧，所述旋转机构3、绞肉机构4和润滑机构5均设置在绞肉机箱体1内，所述收料箱6设置在下支撑板14上，且设置在下支撑板14中部，所述上支撑板13上设有与收料箱6相连通的斜槽131，所述斜槽131的输出端与出料口6输入端相连通。

进一步地，所述进料口上设有翻转装置11，所述翻转装置11包括用于阻挡灰尘进入的盖板113，还包括使得盖板113能够进行翻转的翻转轴112，还包括固定翻转轴112的固定块111，所述固定块111固定安装在进料口12上方，所述翻转轴112可活动的安装在固定块111内，所述盖板113上端与翻转轴112固定连接，绞肉机工作时，所述盖板113通过翻转轴112翻转到进料口12一侧，绞肉机停止工作时，所述盖板113用过翻转轴112盖在进料口12正上方，且盖板113盖在进料口12上。

进一步地，所述控制机构2包括控制各个部件的PLC控制器22，还包括用于计时的计时器23，还包括固定PLC控制器22和计时器23的固定座21，所述固定座21固定设置在绞肉机箱体1上表面上，所述PLC控制器22和计时器23固定安装在固定座21内，所述计时器23与红外感应器7和PLC控制器22连接。

进一步地，所述旋转机构3包括旋转电机31、传动轮32、转轴33和齿轮34，所述旋转电机31固定安装在下支撑板14另一侧，所述两个齿轮34相互配合且对称的设置在上支撑板13上，且设置在旋转电机31正上方，所述两个齿轮34之间通过两个转轴33实现转动，所述传动轮32设置在转轴33上，且设置在一个齿轮34另一侧，且设置在一个转轴33上，所述传动轮32与旋转电机31的输出端传动连接，所述旋转电机31与PLC控制器22连接。

进一步地，所述绞肉机构4包括用于对代加工肉进行绞肉的绞肉刀42，还包括用于固定绞肉刀42的绞肉刀刀架41，所述两个绞肉刀刀架41分别固定安装在两个转轴33上，且安装在齿轮34另一侧，所述绞肉刀42等间隔固定安装在绞肉刀刀架41上，所述两个绞肉刀刀架41上的绞肉刀42之间相互交错。

进一步地，所述绞肉机构4上设有防尘用的的防尘罩43，所述防尘罩43上设有与进料口12相通的凹槽431。

进一步地，所述润滑机构5包括蓄水用的储水箱51，还包括输送水的输水管53，还包括给输水管53动力的水泵52，所述储水箱51安装在绞肉机箱体1一侧，且通过支撑板安装在绞肉机箱体1外，所述水泵52设置在下支撑板14一侧，且设置在竖板15一侧，所述水泵52的输入端与储水箱51连接，所述水泵52的输出端与输水管53进水口连接，所述输水管53设置在绞肉刀刀架41正上方，所述输水管53的出水口与储水箱51连接，所述水泵52内的电磁阀与PLC控制器22连接。

进一步地，所述输水管53上设有将输水管53内的水喷洒到绞肉刀刀架41和绞肉刀42上的洒水头531，所述多个洒水头531等间隔安装在输水管53上，且安装在两个绞肉刀刀架41正上方。

本发明并不局限于上述实施例，在本发明公开的技术方案的基础上，本领域的技术人员根据所公开的技术内容，不需要创造性的劳动就可以对其中的一些技术特征作出一些替换和变形，这些替换和变形均在本发明的保护范围内。

Claims (8)

1.一种可智能添加水的绞肉机，包括用于保护、承载绞肉机内部部件的绞肉机箱体（1），所述绞肉机箱体（1）上表面上设有用于将待加工的肉输送到绞肉机内的进料口（12），所述进料口（12）设置在绞肉机箱体（1）中部，所述绞肉机箱体（1）内还设有用于支撑作用的上支撑板（13）、下支撑板（14）和竖板（15），所述下支撑板（14）设置在绞肉机箱体（1）底部偏上位置，所述竖板（15）设置在靠近下支撑板（14）一侧四分之一位置附近，所述竖板（15）上端与绞肉机箱体（1）连接，另一端与下支撑板（14）连接，所述上支撑板（13）设置在下支撑板（14）正上方，且设置在绞肉机箱体（1）中部附近，所述绞肉机箱体（1）底部设有用于移动的滑轮（16），所述绞肉机箱体（1）上还设有出料口（6），所述出料口（6）设置在绞肉机箱体（1）侧面上；

其特征在于，绞肉机还包括用于控制绞肉机内部各个部件的控制机构（2），还包括用于进行绞肉工作的绞肉机构（4），还包括给与绞肉机构（4）动力的旋转机构（3），还包括在绞肉过程中起到润滑防止卡死作用的润滑机构（5），还包括感应待加工肉的红外感应器（7），所述红外感应器（7）设置在进料口（12）附近，所述红外感应器（7）的感应端对准进料口（12）的正上方，所述控制机构（2）设置在绞肉机箱体（1）上表面一侧，所述旋转机构（3）、绞肉机构（4）和润滑机构（5）均设置在绞肉机箱体（1）内，所述收料箱（6）设置在下支撑板（14）上，且设置在下支撑板（14）中部，所述上支撑板（13）上设有与收料箱（6）相连通的斜槽（131），所述斜槽（131）与出料口（6）相连通。

2.根据权利要求1所述的一种可智能添加水的绞肉机，其特征在于：所述进料口上设有翻转装置（11），所述翻转装置（11）包括用于阻挡灰尘进入的盖板（113），还包括使得盖板（113）能够进行翻转的翻转轴（112），还包括固定翻转轴（112）的固定块（111），所述固定块（111）固定安装在进料口（12）上方，所述翻转轴（112）可活动的安装在固定块（111）内，所述盖板（113）上端与翻转轴（112）固定连接，绞肉机工作时，所述盖板（113）通过翻转轴（112）翻转到进料口（12）一侧，绞肉机停止工作时，所述盖板（113）用过翻转轴（112）盖在到进料口（12）正上方，且盖板（113）盖在进料口（12）上。

3.根据权利要求1所述的一种可智能添加水的绞肉机，其特征在于：所述控制机构（2）包括控制各个部件的PLC控制器（22），还包括用于计时的计时器（23），还包括固定PLC控制器（22）和计时器（23）的固定座（21），所述固定座（21）固定设置在绞肉机箱体（1）上表面上，所述PLC控制器（22）和计时器（23）固定安装在固定座（21）内，所述计时器（23）与红外感应器（7）和PLC控制器（22）连接。

4.根据权利要求1所述的一种可智能添加水的绞肉机，其特征在于：所述旋转机构（3）包括旋转电机（31）、传动轮（32）、转轴（33）和齿轮（34），所述旋转电机（31）固定安装在下支撑板（14）另一侧，所述两个齿轮（34）相互配合且对称的设置在上支撑板（13）上，且设置在旋转电机（31）正上方，所述两个齿轮（34）之间通过两个转轴（33）实现转动，所述传动轮（32）设置在转轴（33）上，且设置在一个齿轮（34）另一侧，且设置在一个转轴（33）上，所述传动轮（32）与旋转电机（31）的输出端传动连接，所述旋转电机（31）与PLC控制器（22）连接。

5.根据权利要求1所述的一种可智能添加水的绞肉机，其特征在于：所述绞肉机构（4）包括用于对待加工肉进行绞肉的绞肉刀（42），还包括用于固定绞肉刀（42）的绞肉刀刀架（41），所述两个绞肉刀刀架（41）分别固定安装在两个转轴（33）上，且安装在齿轮（34）另一侧，所述绞肉刀（42）等间隔固定安装在绞肉刀刀架（41）上，所述两个绞肉刀刀架（41）上的绞肉刀（42）之间相互交错。

6.根据权利要求4所述的一种可智能添加水的绞肉机，其特征在于：所述绞肉机构（4）上设有防尘用的的防尘罩（43），所述防尘罩（43）上设有与进料口（12）相通的凹槽（431）。

7.根据权利要求1所述的一种可智能添加水的绞肉机，其特征在于：所述润滑机构（5）包括蓄水用的储水箱（51），还包括输送水的输水管（53），还包括给输水管（53）动力的水泵（52），所述储水箱（51）安装在绞肉机箱体（1）一侧，且通过支撑板安装在绞肉机箱体（1）外，所述水泵（52）设置在下支撑板（14）一侧，且设置在竖板（15）一侧，所述水泵（52）的输入端与储水箱（51）连接，所述水泵（52）的输出端与输水管（53）进水口连接，所述输水管（53）设置在绞肉刀刀架（41）正上方，所述输水管（53）的出水口与储水箱（51）连接，所述水泵（52）内的电磁阀与PLC控制器（22）连接。

8.根据权利要求6所述的一种可智能添加水的绞肉机，其特征在于：所述输水管（53）上设有将输水管（53）内的水喷洒到绞肉刀刀架（41）和绞肉刀（42）上的洒水头（531），所述多个洒水头（531）等间隔安装在输水管（53）上，且安装在两个绞肉刀刀架（41）正上方。