CN108329994A - 一种胡麻油的脱脂脱蜡方法 - Google Patents

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    • C11B3/00—Refining fats or fatty oils
    • C11B3/001—Refining fats or fatty oils by a combination of two or more of the means hereafter
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Abstract

本发明公开了一种胡麻油的脱脂脱蜡方法，脱脂脱蜡步骤如下：步骤一：降温冷却析出固脂和蜡晶体；步骤二：养晶、养脂；步骤三：对胡麻油和油蜡分离；步骤四：净化得到精制胡麻油，制作过程所需材料、设备如下：胡麻油成品、冰、结晶罐、搅拌机、挤压机和恒温罐。该一种胡麻油的脱脂脱蜡方法，通过在低温下对胡麻油成品进行加工，能够有效提高胡麻油内的蜡质和油质析出，进而提高胡麻油的质量，降低蜡晶体中夹带的胡麻油，从而提高胡麻油的回收率。

Description

一种胡麻油的脱脂脱蜡方法
技术领域
本发明涉及胡麻油技术领域，具体为一种胡麻油的脱脂脱蜡方法。
背景技术
胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。传统的胡麻油在除去胡麻油中溶解的脂质和蜡质，易破坏胡麻油中分子之间的化学键，从而影响胡麻油的质量，并且在处理过程中不能及时的对废料进行回收易造成胡麻油的流失。
发明内容
本发明的目的在于提供一种胡麻油的脱脂脱蜡方法，以解决现有的技术缺陷和不能达到的技术要求。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种胡麻油的脱脂脱蜡方法，脱脂脱蜡步骤如下：步骤一：降温冷却析出固脂和蜡晶体；步骤二：养晶、养脂；步骤三：对胡麻油和油蜡分离；步骤四：净化得到精制胡麻油，制作过程所需材料、设备如下：胡麻油成品、冰、结晶罐、搅拌机、挤压机和恒温罐。
优选的，所述取1000g胡麻油置于结晶罐中进行降温，采用冰块逐渐降低结晶罐中的温度，最终使结晶罐中温度保持在0℃；使用搅拌辊对胡麻油进行搅拌，搅拌速度为20r/min；通过逐渐降低结晶罐中温度，控制胡麻油的结晶速度，使得胡麻油中蜡在低温下从胡麻油中析出形成晶体，胡麻油中溶解度小的高熔点蜡先析出，随着温度的持续降低，溶解度大的低熔点蜡逐渐析出；待晶体析出保持平衡后停止搅拌，油脂会少量的附着在蜡晶体表面。
优选的，所述养晶、养脂：搅拌加速析出蜡晶体之间的碰撞；停止搅拌后，胡麻油内部析出的各种大小晶体颗粒在范德华力的吸引下相互连为一体形成大块蜡晶体，蜡晶体在重力下沉淀在结晶罐底部；由于长时间使胡麻油保持在0度环境中，胡麻油中油脂大量的析出并附着在蜡晶体表面；胡麻油中小颗粒的晶体在长时间静置后均被大结晶吸引连为一体，静置时间为9h以上。
优选的，所述对胡麻油和油蜡分离：随着结晶的生长会更加牢固，使用抽油泵对结晶罐内的胡麻油进行抽取，将胡麻油抽进恒温罐中进行升温；对于结晶罐中的残留的蜡晶体进行榨取，将蜡晶体置于挤压机中进行挤压，将晶体内部残留的胡麻油挤出并过滤；将过滤后的胡麻油置于恒温箱中。
优选的，所述净化得到精制胡麻油：将恒温罐升温至22℃，对冷却的胡麻油进行加热，将加热后的胡麻油置于精过滤网中过滤得到精制胡麻油。
与现有技术相比，本发明的有益效果如下：
在低温下对胡麻油成品进行加工，能够有效提高胡麻油内的蜡质和油质析出，进而提高胡麻油的质量，降低蜡晶体中夹带的胡麻油，从而提高胡麻油的回收率。
具体实施方式
下面将结合本发明，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明提供一种技术方案：一种胡麻油的脱脂脱蜡方法，脱脂脱蜡步骤如下：步骤一：降温冷却析出固脂和蜡晶体；步骤二：养晶、养脂；步骤三：对胡麻油和油蜡分离；步骤四：净化得到精制胡麻油，制作过程所需材料、设备如下：胡麻油成品、冰、结晶罐、搅拌机、挤压机和恒温罐。
取1000g胡麻油置于结晶罐中进行降温，采用冰块逐渐降低结晶罐中的温度，最终使结晶罐中温度保持在0℃；使用搅拌辊对胡麻油进行搅拌，搅拌速度为20r/min；通过逐渐降低结晶罐中温度，控制胡麻油的结晶速度，使得胡麻油中蜡在低温下从胡麻油中析出形成晶体，胡麻油中溶解度小的高熔点蜡先析出，随着温度的持续降低，溶解度大的低熔点蜡逐渐析出；待晶体析出保持平衡后停止搅拌，油脂会少量的附着在蜡晶体表面。
养晶、养脂：搅拌加速析出蜡晶体之间的碰撞；停止搅拌后，胡麻油内部析出的各种大小晶体颗粒在范德华力的吸引下相互连为一体形成大块蜡晶体，蜡晶体在重力下沉淀在结晶罐底部；由于长时间使胡麻油保持在0度环境中，胡麻油中油脂大量的析出并附着在蜡晶体表面；胡麻油中小颗粒的晶体在长时间静置后均被大结晶吸引连为一体，静置时间为9h以上。
对胡麻油和油蜡分离：随着结晶的生长会更加牢固，使用抽油泵对结晶罐内的胡麻油进行抽取，将胡麻油抽进恒温罐中进行升温；对于结晶罐中的残留的蜡晶体进行榨取，将蜡晶体置于挤压机中进行挤压，将晶体内部残留的胡麻油挤出并过滤；将过滤后的胡麻油置于恒温箱中。
净化得到精制胡麻油：将恒温罐升温至22℃，对冷却的胡麻油进行加热，将加热后的胡麻油置于精过滤网中过滤得到精制胡麻油。
本发明一种胡麻油的脱脂脱蜡方法，取1000g成品胡麻油置于结晶罐中进行降温，通过逐渐的降低温度，使得胡麻油中溶解的溶解度小的高熔点蜡和溶解度高的低熔点的蜡依次析出，形成小颗粒晶体，晶体相互吸引形成大块，胡麻油长时间处于0度环境中，使得脂质析出并附着在蜡晶体表面；使用抽油泵将胡麻油与晶体分离，再使用挤压机对晶体进行挤压提取晶体内的胡麻油，从而提高胡麻油的回收率。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种胡麻油的脱脂脱蜡方法，其特征在于：脱脂脱蜡步骤如下：步骤一：降温冷却析出固脂和蜡晶体；步骤二：养晶、养脂；步骤三：对胡麻油和油蜡分离；步骤四：净化得到精制胡麻油，制作过程所需材料、设备如下：胡麻油成品、冰、结晶罐、搅拌机、挤压机和恒温罐。
2.根据权利要求1所述的一种胡麻油的脱脂脱蜡方法，其特征在于：对胡麻油进行降温：取1000g胡麻油置于结晶罐中进行降温，采用冰块逐渐降低结晶罐中的温度，最终使结晶罐中温度保持在0℃；使用搅拌辊对胡麻油进行搅拌，搅拌速度为20r/min；通过逐渐降低结晶罐中温度，控制胡麻油的结晶速度，使得胡麻油中蜡在低温下从胡麻油中析出形成晶体，胡麻油中溶解度小的高熔点蜡先析出，随着温度的持续降低，溶解度大的低熔点蜡逐渐析出；待晶体析出保持平衡后停止搅拌，油脂会少量的附着在蜡晶体表面。
3.根据权利要求1所述的一种胡麻油的脱脂脱蜡方法，其特征在于：养晶、养脂：搅拌加速析出蜡晶体之间的碰撞；停止搅拌后，胡麻油内部析出的各种大小晶体颗粒在范德华力的吸引下相互连为一体形成大块蜡晶体，蜡晶体在重力下沉淀在结晶罐底部；由于长时间使胡麻油保持在0度环境中，胡麻油中油脂大量的析出并附着在蜡晶体表面；胡麻油中小颗粒的晶体在长时间静置后均被大结晶吸引连为一体，静置时间为9h以上。
4.根据权利要求1所述的一种胡麻油的脱脂脱蜡方法，其特征在于：对胡麻油和油蜡分离：随着结晶的生长会更加牢固，使用抽油泵对结晶罐内的胡麻油进行抽取，将胡麻油抽进恒温罐中进行升温；对于结晶罐中的残留的蜡晶体进行榨取，将蜡晶体置于挤压机中进行挤压，将晶体内部残留的胡麻油挤出并过滤；将过滤后的胡麻油置于恒温箱中。
5.根据权利要求1所述的一种胡麻油的脱脂脱蜡方法，其特征在于：净化得到精制胡麻油：将恒温罐升温至22℃，对冷却的胡麻油进行加热，将加热后的胡麻油置于精过滤网中过滤得到精制胡麻油。
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