CN108157767A - 一种补血八宝粥的制造方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种补血八宝粥的制造方法，属于食品加工技术领域。该补血八宝粥主要包括10－15个重量份的山药，10－20个重量份的太子参，10－20个重量份的白术，10－20个重量份的生黄芪，15－25个重量份的鸡血藤，10－25个重量份的红豆，300－500个重量份的糯米，500－1500个重量份的大米，5－10个重量份的阿胶，15－30个重量份的食盐。
Description
技术领域
本发明涉及一种八宝粥的制造方法，属于食品加工技术领域。
背景技术
由于生活压力的问题，现代的人普遍有出现气血不足的现象。大部分女性不是皮肤差，就是一脸疲惫，眼睛发黄浑浊。这些普遍都是气血不足的表象。由于电脑手机这些东西的盛行，久视伤血，又因为很多人脾胃都不太好，生化气血的能力低，这些都是导致现代人气血不足的根本原因。一个人如果亏血，则必然会造成亏气。因为，所谓“气”是带动血液带到人体各个部位，血又是气的物质基础，用中医的话说：“气行则血行，气止则血瘀。”也就是亏血、血虚会使人易患很多疾病，因此，必须补血，而且，从某种意义上讲，补血是终身的事。
八宝粥，又名腊八粥，是一种传统的食物，由多种食材熬制而成，传统的做法为用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类的做粥，具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效，现代腊八粥的配料可以依照个人口味而定，一般有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等食材，可选的辅料有扁豆、红枣、桂圆、山药、百合、枸杞、薏米、小米、其他豆类等，可加糖成甜品，也可以加盐制成咸粥，由于其方便取用，味道多样，受到人们的喜爱。不同八宝粥的原料也不尽相同，现有的八宝粥在保健方面的营养功能还是很有限，品种不够丰富，不能满足人们的需求。
发明内容
本发明提出了一种补血八宝粥的制造方法，能够让人们在生活中补充所需要的气血，并且方便速食，给生活带来便利。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种补血八宝粥的制造方法，主要包括：
10－15个重量份的山药，
15－21个重量份的太子参，
10－15个重量份的白术，
15－20个重量份的生黄芪，
15－20个重量份的鸡血藤，
10－25个重量份的红豆，
300－500个重量份的糯米，
500－1500个重量份的大米，
5－10个重量份的阿胶，
15－30个重量份的食盐；
首先对山药、太子参、白术、生黄芪、鸡血藤、红豆进行挑选、除杂和漂洗，沥水待用，然后用纱布包起来；
将药材包与大米、糯米和水混合均匀加入产品罐中，密封后装入高压釜中灭菌同时制粥，高压釜内压力控制为0.1－0.5MPa，温度为120－125摄氏度，保持40－60分钟，然后放入阿胶煮至阿胶烊化即可；自然冷却后加入食盐，装罐即得成品。
本技术方案进一步的优化，还包括漂洗过程为分别将山药、太子参、白术、生黄芪、鸡血藤、红豆放入含有二氧化氯的水中漂洗，二氧化氯浓度为100－400ppm，水温为10－25摄氏度，漂洗时间为10－15分钟，然后再用清水冲洗干净。
本技术方案跟进一步的优化，还包括自然冷却后还加入有蜂蜜，然后装罐得到成品。
采用上述技术方案，本发明有以下优点：
山药具有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽，太子参具有益气健脾、生津润肺之功效，鸡血藤用于行血补血、调经、舒筋活络，红豆具有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果，阿胶能够使极低水平之血压恢复至正常高度，且作用较为持久，有很强大的补血作用，疗效由于铁剂。本发明提出的一种补血八宝粥能够很方便的为人体补充血气。
具体实施方式
为详细说明技术方案的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合具体实施例详予说明。
本发明提出了一种补血八宝粥，主要包括：
10－15个重量份的山药，
10－20个重量份的太子参，
10－20个重量份的白术，
10－20个重量份的生黄芪，
15－25个重量份的鸡血藤，
10－25个重量份的红豆，
300－500个重量份的糯米，
500－1500个重量份的大米，
5－10个重量份的阿胶，
15－30个重量份的食盐；
实施例一
一种补血八宝粥的制造方法，主要包括：
10个重量份的山药，
10个重量份的太子参，
15个重量份的白术，
20个重量份的生黄芪，
15个重量份的鸡血藤，
15个重量份的红豆，
300个重量份的糯米，
600个重量份的大米，
5个重量份的阿胶，
15个重量份的食盐；
该实施例一的制造方法，首先对山药、太子参、白术、生黄芪、鸡血藤、红豆进行挑选、除杂和漂洗，沥水待用，然后用纱布包起来；
将药材包与大米、糯米和水混合均匀加入产品罐中，密封后装入高压釜中灭菌同时制粥，高压釜内压力控制为0.1－0.5MPa，温度为120－125摄氏度，保持40分钟，然后放入阿胶煮至阿胶烊化即可；自然冷却后加入食盐，装罐即得成品。
实施例二
一种补血八宝粥的制造方法，主要包括：
13个重量份的山药，
15个重量份的太子参，
15个重量份的白术，
10个重量份的生黄芪，
20个重量份的鸡血藤，
10个重量份的红豆，
350个重量份的糯米，
700个重量份的大米，
7个重量份的阿胶，
20个重量份的食盐；
该实施例二的制造方法首先对山药、太子参、白术、生黄芪、鸡血藤、红豆进行挑选、除杂和漂洗，沥水待用，然后用纱布包起来；
将药材包与大米、糯米和水混合均匀加入产品罐中，密封后装入高压釜中灭菌同时制粥，高压釜内压力控制为0.1－0.5MPa，温度为120－125摄氏度，保持50分钟，然后放入阿胶煮至阿胶烊化即可；自然冷却后加入食盐，装罐即得成品。
实施例三
一种补血八宝粥的制造方法，主要包括：
15个重量份的山药，
20个重量份的太子参，
15个重量份的白术，
18个重量份的生黄芪，
25个重量份的鸡血藤，
25个重量份的红豆，
500个重量份的糯米，
1000个重量份的大米，
10个重量份的阿胶，
25个重量份的食盐；
该实施例三的制造方法首先对山药、太子参、白术、生黄芪、鸡血藤、红豆进行挑选、除杂和漂洗，沥水待用，然后用纱布包起来；
将药材包与大米、糯米和水混合均匀加入产品罐中，密封后装入高压釜中灭菌同时制粥，高压釜内压力控制为0.1－0.5MPa，温度为120－125摄氏度，保持60分钟，然后放入阿胶煮至阿胶烊化即可；自然冷却后加入食盐，装罐即得成品。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者终端设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者终端设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括……”或“包含……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者终端设备中还存在另外的要素。此外，在本文中，“大于”、“小于”、“超过”等理解为不包括本数；“以上”、“以下”、“以内”等理解为包括本数。
尽管已经对上述各实施例进行了描述，但本领域内的技术人员一旦得知了基本创造性概念，则可对这些实施例做出另外的变更和修改，所以以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利保护范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围之内。
Claims (3)
1.一种补血八宝粥的制造方法，其特征在于：包括以下组分，
10－15个重量份的山药，
10－20个重量份的太子参，
10－20个重量份的白术，
10－20个重量份的生黄芪，
15－25个重量份的鸡血藤，
10－25个重量份的红豆，
300－500个重量份的糯米，
500－1500个重量份的大米，
5－10个重量份的阿胶，
15－30个重量份的食盐；
首先对山药、太子参、白术、生黄芪、鸡血藤、红豆进行挑选、除杂和漂洗，沥水待用，然后用纱布包起来；
将药材包与大米、糯米和水混合均匀加入产品罐中，密封后装入高压釜中灭菌同时制粥，高压釜内压力控制为0.1－0.5MPa，温度为120－125摄氏度，保持40－60分钟，然后放入阿胶煮至阿胶烊化即可；自然冷却后加入食盐，装罐即得成品。
2.根据权利要求1所述的一种补血八宝粥的制造方法，其特征在于：漂洗过程为分别将山药、太子参、白术、生黄芪、鸡血藤、红豆放入含有二氧化氯的水中漂洗，二氧化氯浓度为100－400ppm，水温为10－25摄氏度，漂洗时间为10－15分钟，然后再用清水冲洗干净。
3.根据权利要求1所述的一种益气补血八宝粥的制造方法，其特征在于：自然冷却后还加入有蜂蜜，然后装罐得到成品。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20180615 |