CN1081467A

CN1081467A - 一种可以防治风湿与提高性功能的酒及其生产工艺

Info

Publication number: CN1081467A
Application number: CN92107056A
Authority: CN
Inventors: 杨贝林
Original assignee: YIYANG MEDICINAL BIOLOGICAL PRODUCTS INST HU'NAN PROV
Current assignee: YIYANG MEDICINAL BIOLOGICAL PRODUCTS INST HU'NAN PROV
Priority date: 1992-07-13
Filing date: 1992-07-13
Publication date: 1994-02-02

Abstract

本发明涉及一种可以防风湿与提高性能力的酒及其生产工艺，其特征是以全蝎、枸杞子、大枣、甘草、土茯苓、菊花及粮食酒为原料按20～50∶10～40∶2 ～20∶2～20∶2～20∶2～20∶100的比例，经冷冻、清洗、浸泡等工艺加工而成。该酒所含的营养物质十分丰富，特别是富含我国膳食中容易缺乏的优良蛋白质、核黄素、维生素E、胡萝卜素及钙、铁、锌、硒等微量元素。经临床实用证明，本酒具有明显的抗癌、抗衰老作用，具有祛风缓症、通络健身、防毒、解毒等多种功能，且不含人工合成香精和色素，对人体安全无毒，无副作用。

Description

本发明涉及一种酒类饮料及其制作方法，具体地说是一种可以防治风湿与提高性能力的酒及其生产工艺。

全蝎是我国传统的名贵中药材，历代医书记载，全蝎能治疗抽搐、咀歪眼斜、风湿胃痛、半身不逐、顽疮恶疥等症。全蝎的三大功能为祛风、止痛、解毒。被国家卫生部认可为药食两用范围。近年来，国内外的美食家将蝎子列为高级营养保健食品，因其能抗毒、防毒、健体美容而深受人们喜爱。但是对于全蝎的药食用深度加工还刚刚处于起步阶段从掌握情况来看，全蝎作为食品原料制作加工投放市场还只有山东省蒙阴县的全蝎酒和沂源县的全蝎罐头，而全蝎与其它药物配合与以制作药酒性饮料还没有出现。

本发明的目的就是要提供一种用全蝎为基本原料的药酒饮料及其生产工艺。

为了实现上述发明目的，本发明采用了如下技术方案：以全蝎、枸杞子、大枣、甘草、土伏苓、菊花为原料。其比例如下（以重量计）：

全蝎：构杞子：大枣：甘草：土伏苓：菊花为20～50：10：40

1、将纯粮食酒放入缸中备用；

2、将全蝎用清水冲洗除去杂质脏物，冷冻处死;

3、将冷冻处死的全蝎放于锅内煮沸，冷却置于酒缸中;

4、将枸杞子、大枣、甘草、土伏苓、菊花捡净药饮、除去杂质异物用清水漂洗干净;用温开水漂洗，凉干水气，放置于酒缸中，将缸口封严时效。

5、取酒液过滤即可。

由于采用了上述技术方案，本发明完美地实现了其发明目的，本发明全蝎星葆春酒所含的营养物质十分丰富，特别是富含我国膳食中容易缺泛的优良蛋白质、核黄素、维生素E、胡萝卜素及钙、铁、锌、硒等微量元素经临床实用证明本酒具有明显的抗痛、抗衰老作用，具有祛风缓症，通络健身、防毒、解毒等多种功能，且不含人工合成香精和色素，对人体安全无毒、无付作用。

实施例：

本发明的生产工艺如下：

1、将纯粮食酒100Kg放入缸口备用;

2、将全蝎20Kg～50Kg用清水洗除去杂质脏物：冷冻至－30～0℃处死；

3、将冷冻处死的全蝎放于锅内煮沸1～3小时，冷却至1～40℃置于酒缸中；

4、将枸杞子10～40公斤、大枣2～20公斤、甘草2～20公斤、土伏苓2～20公斤、菊花2～20公斤捡净药饮，除去杂质异物、用清水漂洗干净，用38～80℃温开水漂洗、凉干水气，放置于酒缸中，将缸口封严时效7天以上。

5、取酒液过滤。

实施例一：

1、将纯粮食酒100公斤放入缸口备用;

2、将全蝎30公斤用清水冲洗除去杂质脏物，冷冻处死;

3、将冷冻处死的全蝎放于锅内煮沸1～3小时，冷却至30℃置于酒缸中;

4、将枸杞子30公斤、大枣20公斤、甘草20公斤、土伏苓20公斤、菊花20公斤捡净药饮，除去杂质异物、用清水漂洗干净，用70℃温开水漂洗凉干水气，放置于酒缸中，将缸口封严时放7天以上。

5、取酒液过滤。

实施例二：

1、将纯粮食酒10公斤放入缸中备用;

2、将全蝎40公斤用清水漂洗除去杂质脏物，冷冻处死;

3、将冷冻处死的全蝎放于锅内煮沸1～3小时，冷却40℃置于酒缸里;

4、将枸杞子30公斤、大枣15公斤、甘草15公斤、土伏苓15公斤、菊花15公斤捡净药饮，除去杂质异物、用清水漂洗干净，用50℃温开水漂洗，凉干水气，放置于酒缸中，将缸口封严时放7天以上。

5、取酒液过滤。

实施例三：

1、将纯粮食酒100公斤放入缸里备用;

2、将全蝎40公斤用清水冲洗除去杂质脏物，冷冻处死;

3、将冷冻处死的全蝎放于锅内煮沸2小时，冷却30℃置于酒缸中;

4、将枸杞子30公斤、大枣15公斤、甘草15公斤、土伏苓15公斤、菊花15公斤捡净药饮，除去杂质异物，用清水漂洗干净，用70℃温开水漂洗，凉干水气，放置于酒缸中，将缸口封严时放7天以上。

5、取酒液过滤。

Claims

一种可以防治风湿与提高性能力的酒及其生产工艺，其特征是以全蝎构杞子∶大枣∶甘草∶土伏苓∶菊花为20～50∶10～40∶2～20∶2～20∶2～20∶2～20。生产工艺如下：

1、将纯粮食酒放入缸中备用；
2、将全蝎用清水冲洗除去杂质物,冷冻处死。
3、将冷冻处死的全蝎放于锅内煮沸,冷却置于酒缸中;
4、将枸杞子、大枣、甘草、土伏苓、菊花拾净药饮、除去杂质异物用清水漂清干净；用70℃温开水漂洗，凉干水气，放置于酒缸中，将缸口封严时放7天以上。
5、取酒液过滤。