CN108094549A - 一种功能型液态乳及其制备方法 - Google Patents

一种功能型液态乳及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN108094549A
CN108094549A CN201711366141.5A CN201711366141A CN108094549A CN 108094549 A CN108094549 A CN 108094549A CN 201711366141 A CN201711366141 A CN 201711366141A CN 108094549 A CN108094549 A CN 108094549A
Authority
CN
China
Prior art keywords
functional form
preparation
milk
form liquid
liquid milk
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201711366141.5A
Other languages
English (en)
Inventor
洪青
杭锋
刘振民
雍靖怡
姜陈波
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Shanghai Bright Dairy and Food Co Ltd
Bright Dairy and Food Co Ltd
Original Assignee
Shanghai Bright Dairy and Food Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Shanghai Bright Dairy and Food Co Ltd filed Critical Shanghai Bright Dairy and Food Co Ltd
Priority to CN201711366141.5A priority Critical patent/CN108094549A/zh
Publication of CN108094549A publication Critical patent/CN108094549A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
    • A23C9/158—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives containing vitamins or antibiotics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
    • A23C9/1307—Milk products or derivatives; Fruit or vegetable juices; Sugars, sugar alcohols, sweeteners; Oligosaccharides; Organic acids or salts thereof or acidifying agents; Flavours, dyes or pigments; Inert or aerosol gases; Carbonation methods
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
    • A23C9/1315—Non-milk proteins or fats; Seeds, pulses, cereals or soja; Fatty acids, phospholipids, mono- or diglycerides or derivatives therefrom; Egg products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
    • A23C9/1528—Fatty acids; Mono- or diglycerides; Petroleum jelly; Paraffine; Phospholipids; Derivatives thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
    • A23C9/156—Flavoured milk preparations ; Addition of fruits, vegetables, sugars, sugar alcohols or sweeteners

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Biophysics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)

Abstract

本发明提供了一种功能型液态乳的制备方法，该方法包括(1)原料乳验收、进行净乳和标准化处理；(2)按照先后顺序将维生素E、代糖、抗坏血酸、南瓜多糖、抗性糊精、稳定剂依次添加到原料乳中、混合、均质处理，得到料液；(3)将所得的料液进行杀菌，冷却，即得功能型液态乳；上述制备方法的原料中包含：原料乳86.15‑96.63％、维生素E 0.01‑0.1％、代糖0.01‑0.05％、抗坏血酸0.05‑0.1％、南瓜多糖2‑8％、抗性糊精1‑3％及稳定剂0.3‑0.6％。本发明制备的液态乳富含降血脂/辅助降血脂功效的功能成分，可有效降低血脂水平，预防心血管疾病；选地功能物质在乳中溶解性佳，不需过多处理，最大化保留营养物质含量，避免乳中营养物质的损失。

Description

一种功能型液态乳及其制备方法
技术领域
本发明属于乳品加工制备技术领域，具体涉及一种功能型液态乳及其制备方法。
背景技术
心血管疾病是指由于高血压、高脂血症、动脉粥样硬化等所导致的心脏和血管疾病、肺循环疾病及脑血管疾病为主的一组循环系统疾病,近年来其在全世界因病死亡原因构成中所占比例逐年升高,目前已成为威胁人类健康的“头号杀手”。
抗性糊精是一种低分子水溶性膳食纤维，具有高消化耐受性、低血糖指数、低胰岛素指数、低热量、极易溶解等特性，在食品营养上和临床医学上的重要作用受到了越来越多人的关注。南瓜多糖、维生素E、抗坏血酸、芦荟等也具有降血脂功效。
在欧美等发达国家，保健和特医食品市场份额占比高，约有50％的营养不良患者在食用特殊医学用途配方食品，而我国营养不良患者几乎仍以药物治疗为主。“十三五”期间，国家加大了对保健食品和特医食品的支持力度，此外针对心血管疾病患者的液态乳市场还是空白，开发一款预防或辅助治疗心血管疾病的功能型乳品很有必要，优选将具有降血压降血脂功效的原料添加到牛乳中充分混匀，在储藏阶段也不破坏产品体系稳定性。
发明内容
发明所要解决的技术问题是，针对心血管患者乳品市场空白问题，提供一种预防/辅助治疗心血管疾病的功能型液态乳及其制备方法。该液态乳在保留牛奶营养成分基础上，还包含多种降血压降血脂功效的原料，并克服了这些原料在体系中不稳定的问题。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种功能型液态乳的其制备方法，该方法包括下述步骤：
(1)原料乳验收、进行净乳和标准化处理；
(2)按照先后顺序将维生素E、代糖、抗坏血酸、南瓜多糖、抗性糊精、稳定剂依次添加到原料乳中、混合、均质处理，得到料液；
(3)将步骤(2)所得的料液进行杀菌，冷却，即得所述的功能型液态乳；
上述制备方法所制得的功能型液态乳的原料中包含下述质量百分比的组分：原料乳86.15-96.63％、维生素E0.01-0.1％、代糖0.01-0.05％、抗坏血酸0.05-0.1％、南瓜多糖2-8％、抗性糊精1-3％及稳定剂0.3-0.6％。
优选地，所述功能型液态乳的原料中包含下述质量百分比的组分：原料乳91.345％，维生素E0.05％，代糖0.03％，抗坏血酸0.075％，南瓜多糖6％，抗性糊精2％及稳定剂0.5％。
本发明中，所述稳定剂为本领域常规稳定剂，优选为羧甲基纤维素钠、瓜尔胶、结冷胶、单硬脂酸甘油酯和大豆磷脂中的一种或几种。
本发明中，所述代糖为本领域常规代糖，优选为阿斯巴甜和安赛蜜中的一种或几种。
本发明步骤(1)中，所述净乳和标准化处理为本领域常规操作，目的确保产品的蛋白质含量≥2.3％，脂肪含量≥2.5％。
本发明步骤(2)中，所述混合为搅拌混合，温度为45-55℃，时间为5-15min。更佳为，所述原料乳、甜味剂和稳定剂混合时的温度为50-55℃；搅拌时间为10-15min。
所述均质处理包括一级均质和二级均质，所述一级均质的压力为15-20MPa，温度为55-65℃；所述二级均质的压力为2-5MPa，温度为55-65℃。更加地，所述均质温度为60℃，一级均质压力为18MPa，二级均质压力3MPa。
本发明步骤(3)中，所述杀菌为超高压杀菌或超高温瞬时灭菌，所述超高压杀菌的温度5-25℃，压力为200-600MPa，灭菌时间为3-10min；所述超高温瞬时杀菌的温度130-140℃，时间为2-10s。
所述冷却温度为常温20-25℃。
本发明中，所述原料中还包括改善口味的香精，香精为芒果香精、香蕉香精和草莓香精中的一种或多种；所述香精在步骤(3)的杀菌冷却后无菌操作添加到产品中，添加量为1-3％，更加地为2％。
本发明还提供一种由上述的制备方法制得的功能型液态乳。
本发明所用试剂和原料均市售可得。
在符合本领域常识的基础上，上述各优选条件，可任意组合，即得本发明各佳实例。
上述液态乳可以根据实际情况制备成各种发酵乳制品，凡是利用本发明的液态乳制备的乳制品，均落在本发明的保护范围之内。
本发明的有益效果为：
(1)本发明制备的液态乳富含降血脂/辅助降血脂功效的功能成分，可有效降低血脂水平，预防心血管疾病；
(2)本发明优选地功能物质在乳中溶解性佳，不需过多处理，最大化保留营养物质含量，避免乳中营养物质的损失。
附图说明
图1为本发明实施例对比效果图。
具体实施方式
下面将通过具体实施例来对本发明进行进一步的解释，然而应当理解，可以以各种形式实现本发明而不应被这里阐述的实施例所限制。相反，提供这些实施例是为了能够更透彻地理解本发明，并且能够将本发明的范围完整的传达给本领域的技术人员。
如在通篇说明书及权利要求当中所提及的“包含”或“包括”为一开放式用语，故应解释成“包含但不限定于”。说明书后续描述为实施本发明的较佳实施方式，然所述描述乃以说明书的一般原则为目的，并非用以限定本发明的范围。本发明的保护范围当视所附权利要求所界定者为准。
如没有特殊说明，本发明所采用的各种原料均可从市场上购买。
一种功能型液态乳的其制备方法，该方法包括下述步骤：
(1)原料乳验收、进行净乳和标准化处理；
(2)按照先后顺序将维生素E、代糖、抗坏血酸、南瓜多糖、抗性糊精、稳定剂依次添加到原料乳中、混合、均质处理，得到料液；
(3)将步骤(2)所得的料液进行杀菌，冷却，即得所述的功能型液态乳；
上述制备方法所制得的功能型液态乳的原料中包含下述质量百分比的组分：原料乳86.15-96.63％、维生素E 0.01-0.1％、代糖0.01-0.05％、抗坏血酸0.05-0.1％、南瓜多糖2-8％、抗性糊精1-3％及稳定剂0.3-0.6％。
优选地，所述功能型液态乳的原料中包含下述质量百分比的组分：原料乳91.345％，维生素E0.05％，代糖0.03％，抗坏血酸0.075％，南瓜多糖6％，抗性糊精2％及稳定剂0.5％。
本发明中，所述稳定剂为本领域常规稳定剂，优选为羧甲基纤维素钠、瓜尔胶、结冷胶、单硬脂酸甘油酯和大豆磷脂中的一种或几种。
本发明中，所述代糖为本领域常规代糖，优选为阿斯巴甜和安赛蜜中的一种或几种。
本发明步骤(1)中，所述净乳和标准化处理为本领域常规操作，目的确保产品的蛋白质含量≥2.3％，脂肪含量≥2.5％。
本发明步骤(2)中，所述混合为搅拌混合，温度为45-55℃，时间为5-15min。更佳为，所述原料乳、甜味剂和稳定剂混合时的温度为50-55℃；搅拌时间为10-15min。
所述均质处理包括一级均质和二级均质，所述一级均质的压力为15-20MPa，温度为55-65℃；所述二级均质的压力为2-5MPa，温度为55-65℃。更加地，所述均质温度为60℃，一级均质压力为18MPa，二级均质压力3MPa。
本发明步骤(3)中，所述杀菌为超高压杀菌或超高温瞬时灭菌，所述超高压杀菌的温度5-25℃，压力为200-600MPa，灭菌时间为3-10min；所述超高温瞬时杀菌的温度130-140℃，时间为2-10s。
所述冷却温度为常温20-25℃。
本发明中，所述原料中还包括改善口味的香精，香精为芒果香精、香蕉香精和草莓香精中的一种或多种；所述香精在步骤(3)的杀菌冷却后无菌操作添加到产品中，添加量为1-3％，更加地为2％。
本发明还提供一种由上述的制备方法制得的功能型液态乳。
实施例1
原料乳91.345％，南瓜多糖6％，抗性糊精2％，抗坏血酸0.075％，维生素E0.05％，羧甲基纤维素钠和瓜尔胶0.5％，代糖0.03％。
上述液态乳的制备方法如下：
(1)原料乳验收、净乳和标准化处理；
(2)按照先后顺序将维生素E、代糖、抗坏血酸、南瓜多糖、抗性糊精、稳定剂依次添加到原料乳中、55℃充分混匀10min、均质处理，60℃下18MPa一级均质，3MPa二级均质；
(3)将步骤(2)所得的料液进行600Mpa超高压处理3min，，无菌灌装即得本发明所述液态乳。
实施例2
原料乳96.63％，南瓜多糖2％，抗性糊精1％，抗坏血酸0.05％，维生素E0.01％，单硬脂酸甘油酯和大豆磷脂0.3％，代糖0.01％。
上述液态乳的制备方法如下：
(1)原料乳验收、净乳和标准化处理；
(2)按照先后顺序将维生素E、代糖、抗坏血酸、南瓜多糖、抗性糊精、稳定剂依次添加到原料乳中、45℃充分混匀15min、均质处理，55℃下15MPa一级均质，5MPa二级均质；
(3)将步骤(2)所得的料液进行134℃超高温处理3s，冷却至23±3℃，无菌灌装即得本发明所述液态乳。
实施例3
原料乳86.15％，南瓜多糖8％，抗性糊精3％，抗坏血酸0.1％，维生素E0.1％，羧甲基纤维素钠、瓜尔胶和结冷胶0.6％，代糖0.05％，橡胶香精2％。
上述液态乳的制备方法如下：
(1)原料乳验收、净乳和标准化处理；
(2)按照先后顺序将维生素E、代糖、抗坏血酸、南瓜多糖、抗性糊精、稳定剂依次添加到原料乳中、55℃充分混匀10min、均质处理，65℃下20MPa一级均质，2MPa二级均质；
(3)将步骤(2)所得的料液进行400Mpa超高压处理5min，无菌添加2％芒果香精后，无菌灌装即得本发明所述液态乳。
实施例4
原料乳88.38％，南瓜多糖8％，抗性糊精2％，抗坏血酸0.1％，维生素E0.05％，瓜尔胶、单硬脂酸甘油酯和大豆磷脂0.45％，代糖0.02％，草莓香精1％。
上述液态乳的制备方法如下：
(1)原料乳验收、净乳和标准化处理；
(2)按照先后顺序将维生素E、代糖、抗坏血酸、南瓜多糖、抗性糊精、稳定剂依次添加到原料乳中、50℃充分混匀15min、均质处理，60℃下20MPa一级均质，3MPa二级均质；
(3)将步骤(2)所得的料液进行136℃超高温处理3s，冷却至23±3℃，添加1％草莓香精，无菌灌装即得本发明所述液态乳。
效果实施例
将实施例1-4的液态乳与常规液态乳喂食高血糖血脂模型小鼠发现，能够显著降低小鼠体内血糖和血脂水平，低密度脂蛋白(LDL)降低，胰岛素水平升高，即能够用于高血脂引起的心血管疾病患者的辅食治疗。
对实施例1、实施例2及常规液态奶喂养试验小鼠后，进行血糖和LDL的测定，由图1可知，实施例1和实施例2相对于常规液态奶，显著降低了小鼠体内血糖和LDL的水平。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明实质内容上所作的任何修改、等同替换和简单改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种功能型液态乳的其制备方法，其特征在于，该方法包括下述步骤：
(1)原料乳验收、进行净乳和标准化处理；
(2)按照先后顺序将维生素E、代糖、抗坏血酸、南瓜多糖、抗性糊精、稳定剂依次添加到原料乳中、混合、均质处理，得到料液；
(3)将步骤(2)所得的料液进行杀菌，冷却，即得所述的功能型液态乳；
上述制备方法所制得的功能型液态乳的原料中包含下述质量百分比的组分：原料乳86.15-96.63％、维生素E 0.01-0.1％、代糖0.01-0.05％、抗坏血酸0.05-0.1％、南瓜多糖2-8％、抗性糊精1-3％及稳定剂0.3-0.6％。
2.如权利要求1所述的功能型液态乳的制备方法，其特征在于，所述稳定剂为羧甲基纤维素钠、瓜尔胶、结冷胶、单硬脂酸甘油酯和大豆磷脂中的一种或几种。
3.如权利要求1所述的功能型液态乳的制备方法，其特征在于，所述代糖为阿斯巴甜和安赛蜜中的一种或几种。
4.如权利要求1所述的功能型液态乳的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述净乳和标准化处理后的蛋白质含量≥2.3％，脂肪含量≥2.5％。
5.如权利要求1所述的功能型液态乳的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述混合为搅拌混合，温度为45-55℃，时间为5-15min。
6.如权利要求1所述的功能型液态乳的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述均质处理包括一级均质和二级均质，所述一级均质的压力为15-20MPa，温度为55-65℃；所述二级均质的压力为2-5MPa，温度为55-65℃。
7.如权利要求1所述的功能型液态乳的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述杀菌为超高压杀菌或超高温瞬时灭菌，所述超高压杀菌的温度5-25℃，压力为200-600MPa，灭菌时间为3-10min；所述超高温瞬时杀菌的温度130-140℃，时间为2-10s。
8.如权利要求1所述的功能型液态乳的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述冷却温度为20-25℃。
9.如权利要求1所述的功能型液态乳的制备方法，其特征在于，所述原料中还包括香精，所述香精为芒果香精、香蕉香精和草莓香精中的一种或多种；所述香精在步骤(3)冷却后无菌操作添加，添加量为1-3％。
10.一种由权利要求1～9任一项所述的制备方法制得的功能型液态乳。
CN201711366141.5A 2017-12-18 2017-12-18 一种功能型液态乳及其制备方法 Pending CN108094549A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201711366141.5A CN108094549A (zh) 2017-12-18 2017-12-18 一种功能型液态乳及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201711366141.5A CN108094549A (zh) 2017-12-18 2017-12-18 一种功能型液态乳及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN108094549A true CN108094549A (zh) 2018-06-01

Family

ID=62209982

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201711366141.5A Pending CN108094549A (zh) 2017-12-18 2017-12-18 一种功能型液态乳及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN108094549A (zh)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109430412A (zh) * 2018-12-25 2019-03-08 光明乳业股份有限公司 一种含岩藻多糖的功能型液态乳及其制备方法
CN111011498A (zh) * 2019-12-13 2020-04-17 枣庄学院 一种南瓜多糖酸奶的制作方法
CN112841300A (zh) * 2019-11-12 2021-05-28 南开大学 一种减少热加工副产物的低温结合超高压灭菌牛奶的制备方法
CN116982658A (zh) * 2023-07-28 2023-11-03 黑龙江辰鹰乳业有限公司 一种婴儿配方液态乳的制备方法与系统

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101589740A (zh) * 2008-05-30 2009-12-02 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 含有植物甾醇的液态乳制品及其生产方法
CN105558035A (zh) * 2014-10-10 2016-05-11 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 一种保护心血管及美容养颜的液态乳制品

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101589740A (zh) * 2008-05-30 2009-12-02 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 含有植物甾醇的液态乳制品及其生产方法
CN105558035A (zh) * 2014-10-10 2016-05-11 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 一种保护心血管及美容养颜的液态乳制品

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
张颖: ""抗性糊精的纯化及应用特性研究"", 《中国优秀硕士学位论文全文数据库》 *
肖军等: "《蔬菜的种植.4》", 31 January 2008, 长春：吉林摄影出版社 *

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109430412A (zh) * 2018-12-25 2019-03-08 光明乳业股份有限公司 一种含岩藻多糖的功能型液态乳及其制备方法
CN112841300A (zh) * 2019-11-12 2021-05-28 南开大学 一种减少热加工副产物的低温结合超高压灭菌牛奶的制备方法
CN111011498A (zh) * 2019-12-13 2020-04-17 枣庄学院 一种南瓜多糖酸奶的制作方法
CN116982658A (zh) * 2023-07-28 2023-11-03 黑龙江辰鹰乳业有限公司 一种婴儿配方液态乳的制备方法与系统
CN116982658B (zh) * 2023-07-28 2024-03-19 黑龙江辰鹰乳业有限公司 一种婴儿配方液态乳的制备方法与系统

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN108094549A (zh) 一种功能型液态乳及其制备方法
CN101675747B (zh) 含有叶黄素酯和玉米黄质的液态乳制品及其生产方法
BG108570A (bg) Ентерални препарати
JPWO2013085059A1 (ja) 栄養組成物の製造方法
CN101569328B (zh) 一种富含乳铁蛋白的液态乳制品及其生产方法
CN101390537A (zh) 椰汁木瓜酸奶及其制备方法
CN107660620A (zh) 一种羊基油脂微胶囊粉末及其制备方法
CN103859039A (zh) 有益于提高儿童免疫力的液态奶组合物
CN107535605A (zh) 一种中老年牛奶及其制备方法
CN102550681B (zh) 一种添加海洋胶原低聚肽的液态乳制品及其制备方法
CN115363204B (zh) 一种补气血助眠口服液及其制备方法
CN110403112A (zh) 一种气泡橙汁的制备方法
CN105851228A (zh) 一种含江蓠水提物的酸奶及其制作方法
CN105875834A (zh) 一种银杏酸牛奶及制备方法
CN115886138A (zh) 动物口服鱼油微乳及其制备方法
CN105410940B (zh) 一种包含黄原胶的保健食品
CN114081070A (zh) 一种含有透明质酸钠的液态乳及其制备方法
CN103283849A (zh) 一种卵磷脂蛋白乳饮料及其制备方法
CN104042645B (zh) 复方氨基酸注射液
CN106072667A (zh) 一种蚕蛹多肽养生膏
CN105901147A (zh) 一种添加藻油dha的保健型调制乳饮料及制备方法
CN107744145A (zh) 一种含香菇多糖的α‑亚麻酸微胶囊粉及其制备方法
CN109430412A (zh) 一种含岩藻多糖的功能型液态乳及其制备方法
CN113662185B (zh) 包含hmb钙和乳清蛋白的肌肉衰减症人群专用营养乳剂
CN113207965B (zh) 一种海藻多糖在乳酸饮料中的应用

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20180601

RJ01 Rejection of invention patent application after publication