CN108077773A - 一种茶香味牛肉酱及其制作方法 - Google Patents
一种茶香味牛肉酱及其制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN108077773A CN108077773A CN201810078575.3A CN201810078575A CN108077773A CN 108077773 A CN108077773 A CN 108077773A CN 201810078575 A CN201810078575 A CN 201810078575A CN 108077773 A CN108077773 A CN 108077773A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- beef
- green tea
- tea
- pot
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 title claims abstract description 52
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 14
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 title 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims abstract description 40
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims abstract description 24
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 235000010749 Vicia faba Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 240000006677 Vicia faba Species 0.000 claims abstract description 18
- 235000002098 Vicia faba var. major Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 240000004160 Capsicum annuum Species 0.000 claims abstract description 13
- 240000000467 Carum carvi Species 0.000 claims abstract description 13
- 235000005747 Carum carvi Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000004204 Foeniculum vulgare Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000019483 Peanut oil Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 244000089698 Zanthoxylum simulans Species 0.000 claims abstract description 13
- WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N beta-cyclodextrin Chemical compound OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]2O[C@@H]([C@@H](O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O3)[C@H](O)[C@H]2O)CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]3O[C@@H]1CO WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 239000000312 peanut oil Substances 0.000 claims abstract description 13
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract description 13
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract description 9
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 8
- 240000006927 Foeniculum vulgare Species 0.000 claims abstract 4
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 20
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 15
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 15
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims description 15
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 claims description 6
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 claims description 6
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 5
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 claims description 5
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 5
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 5
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 5
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 abstract description 4
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 4
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 abstract description 4
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 abstract description 3
- 239000002260 anti-inflammatory agent Substances 0.000 abstract description 3
- 230000001741 anti-phlogistic effect Effects 0.000 abstract description 3
- 230000001228 trophic effect Effects 0.000 abstract description 2
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 abstract 1
- 241000212314 Foeniculum Species 0.000 description 9
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 description 3
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N (+)-catechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N 0.000 description 1
- 241000238557 Decapoda Species 0.000 description 1
- 206010062717 Increased upper airway secretion Diseases 0.000 description 1
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 1
- 125000000539 amino acid group Chemical group 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 208000007502 anemia Diseases 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 description 1
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 description 1
- 229930002875 chlorophyll Natural products 0.000 description 1
- 235000019804 chlorophyll Nutrition 0.000 description 1
- ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M chlorophyll a Chemical compound C1([C@@H](C(=O)OC)C(=O)C2=C3C)=C2N2C3=CC(C(CC)=C3C)=[N+]4C3=CC3=C(C=C)C(C)=C5N3[Mg-2]42[N+]2=C1[C@@H](CCC(=O)OC\C=C(/C)CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)[C@H](C)C2=C5 ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M 0.000 description 1
- 229950001002 cianidanol Drugs 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 208000002173 dizziness Diseases 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 208000026435 phlegm Diseases 0.000 description 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 238000010791 quenching Methods 0.000 description 1
- 230000000171 quenching effect Effects 0.000 description 1
- 230000008439 repair process Effects 0.000 description 1
- 210000003296 saliva Anatomy 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 1
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/60—Salad dressings; Mayonnaise; Ketchup
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L11/00—Pulses, i.e. fruits of leguminous plants, for production of food; Products from legumes; Preparation or treatment thereof
- A23L11/50—Fermented pulses or legumes; Fermentation of pulses or legumes based on the addition of microorganisms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/10—Meat meal or powder; Granules, agglomerates or flakes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Agronomy & Crop Science (AREA)
- Botany (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Abstract
本发明公开了一种茶香味牛肉酱，包含以下重量份原料：牛肉30‑45份、花生油5‑10份、豆瓣酱30‑45份、绿茶5‑10份、花椒1‑3份、干红辣椒1‑3份、香菜籽0.3‑0.7份、小茴香0.3‑0.7份、食用盐1‑2份、白糖4‑6份。本发明的牛肉酱既有牛肉肉香，也有绿茶的特殊香气，滋味更丰富，同时，其可结合牛肉和绿茶二者的营养功能，增加人体抵抗能力、强健筋骨、延缓衰老、杀菌消炎、降脂减肥等保健功能。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种茶香味牛肉酱及其制作方法。
背景技术
肉酱是一种中国传统美食，目前市场上常见的有牛肉酱、猪肉酱、虾酱等等。而且，为了满足不同地方人们的口味不同，商家也生产了不同口味和风味的肉酱。牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
绿茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，具有防衰老、防癌抗癌、杀菌消炎、降脂减肥等保健功能，同时绿茶加工保持了茶青中的叶绿素，具有天然的绿色。
随着人们生活水平的提高，消费者保健意识的提升，不同消费者对肉酱口味不同的追求，使肉酱的创新也成为必然。
发明内容
针对上述现状，本发明的目的是提供一种茶香味牛肉酱及其制作方法。
本发明采取的技术方案是：
一种茶香味牛肉酱，包含以下重量份原料：牛肉30-45份、花生油5-10份、豆瓣酱30-45份、绿茶5-10份、花椒1-3份、干红辣椒1-3份、香菜籽0.3-0.7份、小茴香0.3-0.7份、食用盐1-2份、白糖4-6份。
优选地，所述的茶香味牛肉酱，包含以下重量份原料：牛肉37.5份、花生油7.5份、豆瓣酱37.5份、绿茶7.5份、花椒2份、干红辣椒2份、香菜籽0.5份、小茴香0.5份、食用盐1.5份、白糖5份。
本发明还提供了上述茶香味牛肉酱的制备方法，包括以下步骤：
(1)牛肉预处理：取新鲜牛肉，清洗干净，倒入锅中，加适量料酒，沸水煮8-10min，捞出后切成肉丁；
(2)绿茶浸提液的制备：将绿茶粉碎，按照料液比1:50-60的比例向绿茶粉中加入饮用水，用90-95℃水浴浸提一次，浸提时间为10-15min，过滤得绿茶浸提液；
(3)调味料的处理：将花椒、干红辣椒、香菜籽、小茴香粉碎，混合，得调味粉；
(4)炒制：将花生油倒入锅中，加热到80-90℃倒入豆瓣酱、调味粉炒制8-10min；
(5)熬制：继续向锅中加入与豆瓣酱等量的饮用水，煮沸后加入牛肉丁、食用盐、白糖拌匀，小火熬至酱体粘稠、肉香飘出时为止，并不断搅拌，防止粘锅。
本发明的有益效果是：本发明的牛肉酱既有牛肉肉香，也有绿茶的特殊香气，滋味更丰富，同时，其可结合牛肉和绿茶二者的营养功能，增加人体抵抗能力、强健筋骨、延缓衰老、杀菌消炎、降脂减肥等保健功能。
具体实施方式
为了进一步理解本发明，下面结合实施例对本发明优选实施方案进行描述，但是应当理解，这些描述只是为进一步说明本发明的特征和优点，而不是对本发明权利要求的限制。
实施例1
一种茶香味牛肉酱，包含以下重量份原料：牛肉30份、花生油5份、豆瓣酱30份、绿茶5份、花椒1份、干红辣椒1份、香菜籽0.3份、小茴香0.3份、食用盐1份、白糖4份。
上述茶香味牛肉酱的制备方法，包括以下步骤：
(1)牛肉预处理：取新鲜牛肉，清洗干净，倒入锅中，加适量料酒，沸水煮8min，捞出后切成肉丁；
(2)绿茶浸提液的制备：将绿茶粉碎，按照料液比1:50的比例向绿茶粉中加入饮用水，用90℃水浴浸提一次，浸提时间为10min，过滤得绿茶浸提液；
(3)调味料的处理：将花椒、干红辣椒、香菜籽、小茴香粉碎，混合，得调味粉；
(4)炒制：将花生油倒入锅中，加热到80℃倒入豆瓣酱、调味粉炒制8min；
(5)熬制：继续向锅中加入与豆瓣酱等量的饮用水，煮沸后加入牛肉丁、食用盐、白糖拌匀，小火熬至酱体粘稠、肉香飘出时为止，并不断搅拌，防止粘锅。
实施例2
一种茶香味牛肉酱，包含以下重量份原料：牛肉37.5份、花生油7.5份、豆瓣酱37.5份、绿茶7.5份、花椒2份、干红辣椒2份、香菜籽0.5份、小茴香0.5份、食用盐1.5份、白糖5份。
上述茶香味牛肉酱的制备方法，包括以下步骤：
(1)牛肉预处理：取新鲜牛肉，清洗干净，倒入锅中，加适量料酒，沸水煮9min，捞出后切成肉丁；
(2)绿茶浸提液的制备：将绿茶粉碎，按照料液比1:55的比例向绿茶粉中加入饮用水，用93℃水浴浸提一次，浸提时间为13min，过滤得绿茶浸提液；
(3)调味料的处理：将花椒、干红辣椒、香菜籽、小茴香粉碎，混合，得调味粉；
(4)炒制：将花生油倒入锅中，加热到85℃倒入豆瓣酱、调味粉炒制9min；
(5)熬制：继续向锅中加入与豆瓣酱等量的饮用水，煮沸后加入牛肉丁、食用盐、白糖拌匀，小火熬至酱体粘稠、肉香飘出时为止，并不断搅拌，防止粘锅。
实施例3
一种茶香味牛肉酱，包含以下重量份原料：牛肉45份、花生油10份、豆瓣酱45份、绿茶10份、花椒3份、干红辣椒3份、香菜籽0.7份、小茴香0.7份、食用盐2份、白糖6份。
上述茶香味牛肉酱的制备方法，包括以下步骤：
(1)牛肉预处理：取新鲜牛肉，清洗干净，倒入锅中，加适量料酒，沸水煮10min，捞出后切成肉丁；
(2)绿茶浸提液的制备：将绿茶粉碎，按照料液比1:60的比例向绿茶粉中加入饮用水，用95℃水浴浸提一次，浸提时间为15min，过滤得绿茶浸提液；
(3)调味料的处理：将花椒、干红辣椒、香菜籽、小茴香粉碎，混合，得调味粉；
(4)炒制：将花生油倒入锅中，加热到90℃倒入豆瓣酱、调味粉炒制10min；
(5)熬制：继续向锅中加入与豆瓣酱等量的饮用水，煮沸后加入牛肉丁、食用盐、白糖拌匀，小火熬至酱体粘稠、肉香飘出时为止，并不断搅拌，防止粘锅。
Claims (3)
1.一种茶香味牛肉酱，其特征在于包含以下重量份原料：牛肉30-45份、花生油5-10份、豆瓣酱30-45份、绿茶5-10份、花椒1-3份、干红辣椒1-3份、香菜籽0.3-0.7份、小茴香0.3-0.7份、食用盐1-2份、白糖4-6份。
2.根据权利要求1所述的茶香味牛肉酱，其特征在于包含以下重量份原料：牛肉37.5份、花生油7.5份、豆瓣酱37.5份、绿茶7.5份、花椒2份、干红辣椒2份、香菜籽0.5份、小茴香0.5份、食用盐1.5份、白糖5份。
3.根据权利要求1或2所述的茶香味牛肉酱的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)牛肉预处理：取新鲜牛肉，清洗干净，倒入锅中，加适量料酒，沸水煮8-10min，捞出后切成肉丁；
(2)绿茶浸提液的制备：将绿茶粉碎，按照料液比1:50-60的比例向绿茶粉中加入饮用水，用90-95℃水浴浸提一次，浸提时间为10-15min，过滤得绿茶浸提液；
(3)调味料的处理：将花椒、干红辣椒、香菜籽、小茴香粉碎，混合，得调味粉；
(4)炒制：将花生油倒入锅中，加热到80-90℃倒入豆瓣酱、调味粉炒制8-10min；
(5)熬制：继续向锅中加入与豆瓣酱等量的饮用水，煮沸后加入牛肉丁、食用盐、白糖拌匀，小火熬至酱体粘稠、肉香飘出时为止，并不断搅拌，防止粘锅。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810078575.3A CN108077773A (zh) | 2018-01-26 | 2018-01-26 | 一种茶香味牛肉酱及其制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810078575.3A CN108077773A (zh) | 2018-01-26 | 2018-01-26 | 一种茶香味牛肉酱及其制作方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN108077773A true CN108077773A (zh) | 2018-05-29 |
Family
ID=62183426
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201810078575.3A Pending CN108077773A (zh) | 2018-01-26 | 2018-01-26 | 一种茶香味牛肉酱及其制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN108077773A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108991486A (zh) * | 2018-08-14 | 2018-12-14 | 威宁县农景种植专业合作社 | 一种茶香花椒酱及其制备方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102461867A (zh) * | 2010-11-11 | 2012-05-23 | 天津市兰氏调味品有限公司 | 一种牛肉酱及其制作方法 |
| CN104543967A (zh) * | 2015-01-22 | 2015-04-29 | 中国农业科学院农产品加工研究所 | 一种即食马铃薯面条用麻辣牛肉酱及其制备方法 |
| CN104719839A (zh) * | 2013-12-19 | 2015-06-24 | 王骁 | 一种茶香肉酱及其制作方法 |
-
2018
- 2018-01-26 CN CN201810078575.3A patent/CN108077773A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102461867A (zh) * | 2010-11-11 | 2012-05-23 | 天津市兰氏调味品有限公司 | 一种牛肉酱及其制作方法 |
| CN104719839A (zh) * | 2013-12-19 | 2015-06-24 | 王骁 | 一种茶香肉酱及其制作方法 |
| CN104543967A (zh) * | 2015-01-22 | 2015-04-29 | 中国农业科学院农产品加工研究所 | 一种即食马铃薯面条用麻辣牛肉酱及其制备方法 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108991486A (zh) * | 2018-08-14 | 2018-12-14 | 威宁县农景种植专业合作社 | 一种茶香花椒酱及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103340389A (zh) | 一种葛仙米驴肉酱及其加工方法 | |
| CN103689538A (zh) | 一种笋香牛肉酱及其制备方法 | |
| CN103689535A (zh) | 一种香菇牛肉酱及其制备方法 | |
| CN102948780A (zh) | 一种健康营养杜仲、金银花香肠及制备方法 | |
| CN103798828A (zh) | 即食麻辣金针菇鸭胗的加工方法 | |
| CN107183545A (zh) | 一种香辣牛肉干及其制备方法 | |
| CN108851014A (zh) | 佐餐牛肉酱的配方及制备方法 | |
| CN104489743A (zh) | 一种用于制备卤牛肉的卤料浸膏及其制备方法 | |
| CN108077773A (zh) | 一种茶香味牛肉酱及其制作方法 | |
| CN103416763B (zh) | 一种花香纳豆酱烤牛肉 | |
| CN104397505A (zh) | 一种槐花水饺食品制备方法 | |
| CN107028090A (zh) | 一种牛肉炸酱面及其制备方法 | |
| CN102356848A (zh) | 一种鲅鱼水饺馅料 | |
| CN104172120A (zh) | 一种青椒牛肉酱及其制备方法 | |
| CN104207074A (zh) | 烧鸡用调味料及其制备方法 | |
| CN107736609A (zh) | 一种鱼酱 | |
| CN107440002A (zh) | 一种高钙调理鱼骨肠及其制作方法 | |
| CN107927720A (zh) | 麻辣牛肉酱制作方法 | |
| CN107183665A (zh) | 一种牛肉酱及其制作方法 | |
| KR101856369B1 (ko) | 포장 가능한 토마토 떡볶이 제조방법 | |
| CN101731655A (zh) | 一种新型酱牛肉及其制作方法 | |
| CN104256106A (zh) | 一种乳猪代奶饲料及其制作方法 | |
| CN113040367A (zh) | 一种牛肉酱的配方及工艺 | |
| CN104286615A (zh) | 一种苹果酱料 | |
| CN105876459A (zh) | 一种啤酒手撕牛肉的制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20180529 |