CN107927552A - 用于乌发的药膳粥及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种用于乌发的药膳粥，包括以下重量份的原料：黑米80～85份、粳米80～85份、竹米30～35份、茯苓1～3份、石莲肉1～2份、菟丝子2～5份、黑芝麻3～5份、莲子1～3份、枸杞1～3份、制首乌1～3份、白菊花1～3份、薏米仁2～5份以及大枣1～3份。同时提供了一种用于乌发的药膳粥的制备方法，包括：中药提取，大枣和黑芝麻的预处理，将黑米、粳米、竹米和预处理后的麦饭石球重复煮沸和骤冷后，再加入中药提取液，熬煮，冷却，包装，灭菌。本发明具有滋阴补肾、养血养精、乌发美发效果显著、疗效持久、健康营养等有益效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种药膳粥。更具体地说，本发明涉及一种用于乌发的药膳粥，属于中医药膳技术领域。
背景技术
正常人从35岁开始，毛发中的色素细胞开始衰退，头发开始由黑变白，然而，在当今社会，“少年白”越来越多，年纪轻轻就出现一头白发，看起来比同龄人老几十岁，这无论是对个人形象还是心理状态，都造成了很大的不良影响。在现在这个科技发达的时代，乌发的方法五花八门，常见的有：染发、吃黑发产品等。对于染发，所用的染发剂会对头发的角质蛋白造成严重破坏，经常使用还会使头发干枯、开叉、易脱落，而且在染发的过程中，染发剂与头发作用时会产生有害气体，这些有害气体会干扰人体的内分泌、诱发癌症等，对人体的健康造成危害，此外，还需要频繁染发，长期下去会对头发和身体健康造成重大危害；对于吃黑发产品，目前市面上的黑发产品质量参差不齐，有的虽然可以使白发变黑，但是效果不持久，有的则疗效甚微，还有的不仅没有疗效，反而对人体造成危害。总之，这些方法通常只能短暂地将白发变黑，而且可能对人体造成不同程度的危害，治标不治本。
中医认为，肾主骨藏精，其华在表，人体毛发生长、脱落的过程，表现在肾气盛衰的过程，肾气强盛者则毛发乌黑、有光泽、茂密，肾气虚弱者则毛发早白、无光泽甚至脱落，因此，凡头发早白者，多数皆与肾虚、肾不养血藏精有关，因此，中医治疗头发早白常用补肾的方法，可以达到标本兼治的效果。目前，市面上还未见有乌发效果显著、疗效持久、健康营养的中药药膳粥。
发明内容
本发明的一个目的是提供一种用于乌发的药膳粥，其包括营养价值高的食材和多味中药材，具有滋阴补肾、养血养精、乌发美发的功效，能够显著地改善毛发状况，使白发变黑，而且疗效持久，能够达到标本兼治的目的，此外，其营养价值高、安全健康，无毒副作用。
本发明还有一个目的是提供一种用于乌发的药膳粥的制备方法，其能有效地提取中药材中的有效成分、充分释放食材中的营养物质，制备一种乌发效果显著、疗效持久、健康营养的药膳粥。
为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种用于乌发的药膳粥，包括以下重量份的原料：黑米80～85份、粳米80～85份、竹米30～35份、茯苓1～3份、石莲肉1～2份、菟丝子2～5份、黑芝麻3～5份、莲子1～3份、枸杞1～3份、制首乌1～3份、白菊花1～3份、薏米仁2～5份以及大枣1～3份。
优选的是，其中，所述的用于乌发的药膳粥，包括以下重量份的原料：黑米83份、粳米83份、竹米33.5份、茯苓2份、石莲肉1.5份、菟丝子3.5份、黑芝麻3份、莲子2.5份、枸杞2.5份、制首乌1份、白菊花1份、薏米仁2份以及大枣1.5份。
本发明的目的还可以进一步由制备用于乌发的药膳粥的方法来实现，该方法包括以下步骤：
步骤一：按重量份称取茯苓、石莲肉、菟丝子、莲子、枸杞、制首乌、白菊花、薏米仁，粉碎，混合，过筛得粗粉，将粗粉进行超微粉碎，得细粉，按质量比1:3将细粉与体积分数为95％的乙醇溶液混合，然后用加热功率为500W的微波辐照5min，再用加热功率为350W的微波辐照8min，重复上述500W的微波辐照和350W的微波辐照4次，置于室温下冷却后进行抽滤，取滤液，再通过减压蒸馏除去滤液中的乙醇，得中药提取液；
步骤二：按重量份称取大枣放入锅中，加入2倍大枣重量的水，煮熟后，分离枣皮、枣肉和枣核，用白醋浸泡枣皮1h后，取出烘干，粉碎成100目的枣皮粉，将枣肉捣烂制成枣泥，然后将枣泥铺成薄片烘干，切成3×3cm的小片，制得枣泥片，按重量份称取黑芝麻，倒入锅中，再加入上述枣泥片，同时加入钟乳石和食盐，翻炒20min后，冷却，分离出枣泥片和黑芝麻，然后将枣泥片和黑芝麻分别粉碎，混合，制得枣泥片和黑芝麻的混合粉末；上述钟乳石和食盐的添加量均为枣泥片和黑芝麻总重量的1倍；
步骤三：按重量份称取黑米、粳米、竹米，洗净，用水浸泡1h，沥干，向锅中加入3倍黑米、粳米和竹米总重量的水，烧开，然后放入沥干的黑米、粳米、竹米和预处理后的麦饭石球，用武火煮沸后，将锅立即置于0℃的冰水中冷却，得稀粥；所述麦饭石球的预处理过程包括：将麦饭石球洗净，烘干，置于质量比为1:1的芝麻油和葵花籽油的混合油中，浸泡30min后取出，放入锅中，同时加入龙眼核、步骤二制得的枣皮粉和枣核，翻炒至麦饭石球干燥，重复上述浸泡、翻炒操作3次后，分离出麦饭石球和剩余的枣皮粉；上述龙眼核的添加量与麦饭石球的重量相等；
步骤四：将步骤二制得的枣泥片和黑芝麻的混合粉末、步骤三中的剩余枣皮粉加入到上述稀粥中，用武火煮沸后，将锅立即置于0℃的冰水中冷却，得浓粥；
步骤五：将上述浓粥用武火煮沸后，加入上述中药提取液，改文火继续熬煮6h，冷却后取出麦饭石球，包装，灭菌，制得药膳粥。
优选的是，其中，步骤一中的过筛处理所用筛网的规格为100目。
优选的是，其中，步骤三中的麦饭石球的粒径为1cm，数量为30～50颗。
优选的是，其中，步骤五中的包装的规格为500g/碗。
优选的是，其中，步骤五中的灭菌处理为用波长为260nm的紫外线照射1h。
本发明至少包括以下有益效果：
(1)本发明提供的药膳粥具有滋阴补肾、养血养精、乌发美发的功效，能够显著地改善毛发状况，使白发变黑，而且疗效持久，能够达到标本兼治的目的。
(2)本发明提供的药膳粥的营养价值高，安全健康，无毒副作用。
(3)采用本发明的方法能够有效地提取中药材中的有效成分，充分释放食材黑米、粳米和竹米中的营养物质，从而制备出乌发效果显著、疗效持久、健康营养的药膳粥。
(4)本发明提供的制备方法中，采用了吸附有芝麻油和葵花籽油的麦饭石球，在煮粥的过程中，麦饭石球中的芝麻油和葵花籽油可以进入到粥中，使粥受热更均匀，防止局部温度过高而糊化，同时进入粥中的芝麻油和葵花籽油可以增加粥的香味、使粥更顺滑、口感更好。
(5)本发明使用的中药材药性温和、药食两用，制备的药膳粥无不良气味、食用方便，可适用于各个年龄段的人群。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
具体实施方式
下面结合实例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不配出一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
<实施例1>
按重量份称取茯苓2份、石莲肉1.5份、菟丝子3.5份、莲子2.5份、枸杞2.5份、制首乌1份、白菊花1份、薏米仁2份，粉碎，混合，过100目筛网得粗粉，将粗粉进行超微粉碎，得细粉，按质量比1:3将细粉与体积分数为95％的乙醇溶液混合，然后用加热功率为500W的微波辐照5min，再用加热功率为350W的微波辐照8min，重复上述500W的微波辐照和350W的微波辐照4次，置于室温下冷却后进行抽滤，取滤液，再通过减压蒸馏除去滤液中的乙醇，得中药提取液；按重量份称取大枣1.5份放入锅中，加入2倍大枣重量的水，煮熟后，分离枣皮、枣肉和枣核，用白醋浸泡枣皮1h后，取出烘干，粉碎成100目的枣皮粉，将枣肉捣烂制成枣泥，然后将枣泥铺成薄片烘干，切成3×3cm的小片，制得枣泥片，按重量份称取黑芝麻3份，倒入锅中，再加入上述枣泥片，同时加入钟乳石和食盐，翻炒20min后，冷却，分离出枣泥片和黑芝麻，然后将枣泥片和黑芝麻分别粉碎，混合，制得枣泥片和黑芝麻的混合粉末；上述钟乳石和食盐的添加量均为枣泥片和黑芝麻总重量的1倍；按重量份称取黑米83份、粳米83份、竹米33.5份，洗净，用水浸泡1h，沥干，向锅中加入3倍黑米、粳米和竹米总重量的水，烧开，然后放入沥干的黑米、粳米、竹米和预处理后的麦饭石球，用武火煮沸后，将锅立即置于0℃的冰水中冷却，得稀粥；所述麦饭石球的预处理过程包括：将麦饭石球洗净，烘干，置于质量比为1:1的芝麻油和葵花籽油的混合油中，浸泡30min后取出，放入锅中，同时加入龙眼核、上述枣皮粉和枣核，翻炒至麦饭石球干燥，重复上述浸泡、翻炒操作3次后，分离出麦饭石球和剩余的枣皮粉；上述龙眼核的添加量与麦饭石球的重量相等；将枣泥片和黑芝麻的混合粉末、剩余枣皮粉加入到上述稀粥中，用武火煮沸后，将锅立即置于0℃的冰水中冷却，得浓粥；将上述浓粥用武火煮沸后，加入上述中药提取液，改文火继续熬煮6h，冷却后取出麦饭石球，包装，灭菌，制得药膳粥。
其中，麦饭石球的粒径为1cm，数量为30～50颗；包装的规格为500g/碗；灭菌处理为用波长为260nm的紫外线照射1h。
<实施例2>
按重量份称取茯苓3份、石莲肉1份、菟丝子2份、莲子3份、枸杞3份、制首乌2份、白菊花3份、薏米仁5份，粉碎，混合，过100目筛网得粗粉，将粗粉进行超微粉碎，得细粉，按质量比1:3将细粉与体积分数为95％的乙醇溶液混合，然后用加热功率为500W的微波辐照5min，再用加热功率为350W的微波辐照8min，重复上述500W的微波辐照和350W的微波辐照4次，置于室温下冷却后进行抽滤，取滤液，再通过减压蒸馏除去滤液中的乙醇，得中药提取液；按重量份称取大枣1份放入锅中，加入2倍大枣重量的水，煮熟后，分离枣皮、枣肉和枣核，用白醋浸泡枣皮1h后，取出烘干，粉碎成100目的枣皮粉，将枣肉捣烂制成枣泥，然后将枣泥铺成薄片烘干，切成3×3cm的小片，制得枣泥片，按重量份称取黑芝麻5份，倒入锅中，再加入上述枣泥片，同时加入钟乳石和食盐，翻炒20min后，冷却，分离出枣泥片和黑芝麻，然后将枣泥片和黑芝麻分别粉碎，混合，制得枣泥片和黑芝麻的混合粉末；上述钟乳石和食盐的添加量均为枣泥片和黑芝麻总重量的1倍；按重量份称取黑米80份、粳米85份、竹米30份，洗净，用水浸泡1h，沥干，向锅中加入3倍黑米、粳米和竹米总重量的水，烧开，然后放入沥干的黑米、粳米、竹米和预处理后的麦饭石球，用武火煮沸后，将锅立即置于0℃的冰水中冷却，得稀粥；所述麦饭石球的预处理过程包括：将麦饭石球洗净，烘干，置于质量比为1:1的芝麻油和葵花籽油的混合油中，浸泡30min后取出，放入锅中，同时加入龙眼核、上述枣皮粉和枣核，翻炒至麦饭石球干燥，重复上述浸泡、翻炒操作3次后，分离出麦饭石球和剩余的枣皮粉；上述龙眼核的添加量与麦饭石球的重量相等；将枣泥片和黑芝麻的混合粉末、剩余枣皮粉加入到上述稀粥中，用武火煮沸后，将锅立即置于0℃的冰水中冷却，得浓粥；将上述浓粥用武火煮沸后，加入上述中药提取液，改文火继续熬煮6h，冷却后取出麦饭石球，包装，灭菌，制得药膳粥。
其中，麦饭石球的粒径为1cm，数量为30～50颗；包装的规格为500g/碗；灭菌处理为用波长为260nm的紫外线照射1h。
<实施例3>
按重量份称取茯苓1份、石莲肉2份、菟丝子5份、莲子1份、枸杞1份、制首乌3份、白菊花2份、薏米仁3.5份，粉碎，混合，过100目筛网得粗粉，将粗粉进行超微粉碎，得细粉，按质量比1:3将细粉与体积分数为95％的乙醇溶液混合，然后用加热功率为500W的微波辐照5min，再用加热功率为350W的微波辐照8min，重复上述500W的微波辐照和350W的微波辐照4次，置于室温下冷却后进行抽滤，取滤液，再通过减压蒸馏除去滤液中的乙醇，得中药提取液；按重量份称取大枣3份放入锅中，加入2倍大枣重量的水，煮熟后，分离枣皮、枣肉和枣核，用白醋浸泡枣皮1h后，取出烘干，粉碎成100目的枣皮粉，将枣肉捣烂制成枣泥，然后将枣泥铺成薄片烘干，切成3×3cm的小片，制得枣泥片，按重量份称取黑芝麻4份，倒入锅中，再加入上述枣泥片，同时加入钟乳石和食盐，翻炒20min后，冷却，分离出枣泥片和黑芝麻，然后将枣泥片和黑芝麻分别粉碎，混合，制得枣泥片和黑芝麻的混合粉末；上述钟乳石和食盐的添加量均为枣泥片和黑芝麻总重量的1倍；按重量份称取黑米85份、粳米80份、竹米35份，洗净，用水浸泡1h，沥干，向锅中加入3倍黑米、粳米和竹米总重量的水，烧开，然后放入沥干的黑米、粳米、竹米和预处理后的麦饭石球，用武火煮沸后，将锅立即置于0℃的冰水中冷却，得稀粥；所述麦饭石球的预处理过程包括：将麦饭石球洗净，烘干，置于质量比为1:1的芝麻油和葵花籽油的混合油中，浸泡30min后取出，放入锅中，同时加入龙眼核、上述枣皮粉和枣核，翻炒至麦饭石球干燥，重复上述浸泡、翻炒操作3次后，分离出麦饭石球和剩余的枣皮粉；上述龙眼核的添加量与麦饭石球的重量相等；将枣泥片和黑芝麻的混合粉末、剩余枣皮粉加入到上述稀粥中，用武火煮沸后，将锅立即置于0℃的冰水中冷却，得浓粥；将上述浓粥用武火煮沸后，加入上述中药提取液，改文火继续熬煮6h，冷却后取出麦饭石球，包装，灭菌，制得药膳粥。
其中，麦饭石球的粒径为1cm，数量为30～50颗；包装的规格为500g/碗；灭菌处理为用波长为260nm的紫外线照射1h。
为了说明本发明的效果，发明人提供比较实验如下：
<比较例1>
用于乌发的药膳粥的制备方法同实施例1，不同之处在于：原料配方中不添加茯苓、菟丝子和白菊花。
<比较例2>
用于乌发的药膳粥的制备方法同实施例1，不同之处在于：不对中药材茯苓、石莲肉、菟丝子、莲子、枸杞、制首乌、白菊花以及薏米仁进行处理，而直接将这些中药材加入到沥干的黑米、粳米、竹米的混合物中进行熬煮。
<比较例3>
用于乌发的药膳粥的制备方法同实施例1，不同之处在于：不对大枣和黑芝麻进行处理，而直接将这两种中药材加入到稀粥中进行熬煮。
<比较例4>
用于乌发的药膳粥的制备方法同实施例1，不同之处在于：在药膳粥的制备过程中不添加麦饭石球。
<比较例5>
用于乌发的药膳粥的制备方法同实施例1，不同之处在于：直接向沥干的黑米、粳米、竹米中加入预处理后的麦饭石球、枣泥片和黑芝麻的混合粉末、剩余枣皮粉以及中药提取液，用武火煮沸后，改文火继续熬煮6h，再进行后续处理。
药膳粥的乌发疗效判定标准：1、显效：食用后，所有白发变黑，停止食用后，变黑的头发仍保持；2、有效：食用后，部分白发变黑，停止食用后，变黑的头发仍保持；3、无效：头发没有任何好转。
药膳粥的乌发疗效的测定方法：征集240名18到75岁、长有白发的志愿者，男女各半，随机分成8组，每组30人，男女各半，分别食用实施例1～3和比较例1～5制备的药膳粥，每日早晚各一次，每次250g，食用药膳粥一个月后，观察各组志愿者的头发生长情况，停止食用药膳粥一个月后，再观察各组志愿者的头发生长情况，根据上述乌发疗效判定标准统计各组的显效、有效和无效人数。
经测定，药膳粥的乌发疗效结果如下表1：
[表1]
从上表1能够看出，实施例1～3的总有效率均在95％以上，说明实施例1～3所制备的药膳粥具有很好的乌发疗效，其中，实施例1所制备的药膳粥的乌发效果最好，为最佳实施例。
比较例1与实施例1相比，用于乌发的药膳粥的制备方法相同，不同之处在于：原料配方中没有添加茯苓、菟丝子和白菊花。从上表1能够看出，比较例1的显效率和总有效率均远低于实施例1，说明比较例1所制备的药膳粥的乌发疗效很不理想。茯苓、菟丝子和白菊花配伍使用，可以起到协同作用，增强药膳粥的补肾、益精、养血作用，从而增强药膳粥的乌发疗效。
比较例2与实施例1相比，用于乌发的药膳粥的制备方法相同，不同之处在于：不对中药材茯苓、石莲肉、菟丝子、莲子、枸杞、制首乌、白菊花以及薏米仁进行处理，而直接将这些中药材加入到沥干的黑米、粳米、竹米的混合物中进行熬煮。从上表1能够看出，比较例2的显效率和总有效率均低于实施例1，说明比较例2所制备的药膳粥的乌发疗效较差。中药材的表面通常都有一层较厚的细胞壁，如果不进行破壁处理，中药材中的有效成分很难被利用，进行破壁处理后，还需要用溶剂和其他辅助手段将细胞壁内的有效成分提取出来才能被利用；因此，对中药材进行有效地破壁处理后，再在微波、超声波等手段的作用下、用乙醇做溶剂，提取中药材中的有效成分，使这些有效成分充分进入到粥中，才能被人体吸收和利用，从而起到滋阴补肾、养血养精、乌发美发的目的，而比较例2未对中药材进行处理，导致有效成分的利用率大大下降，因而制备的药膳粥的乌发疗效也大大降低。
比较例3与实施例1相比，用于乌发的药膳粥的制备方法相同，不同之处在于：没有对大枣和黑芝麻进行处理，而直接将这两种中药材加入到稀粥中进行熬煮。从上表1能够看出，比较例3的显效率和总有效率均低于实施例1，说明比较例3所制备的药膳粥的乌发疗效相对较差。大枣经过分离制成枣皮粉和枣泥片，一方面可以解决枣皮难以被人体消化的问题，将直接使用大枣时产生的腹胀和腹泻频率降低85％，另一方面可以将枣肉中粗纤维的含量降低80％，使枣肉变得更加细腻、口感更好，从而使其利用率提高80％，而且枣肉和黑芝麻混合进行翻炒还可以增加药膳粥的香味，使药膳粥的食用性更好。
比较例4与实施例1相比，用于乌发的药膳粥的制备方法相同，不同之处在于：在药膳粥的制备过程中没有添加麦饭石球。从上表1能够看出，比较例4的显效率和总有效率均低于实施例1，说明比较例4所制备的药膳粥的乌发疗效有所降低。麦饭石球经过预处理后，内部吸附有大量的芝麻油和葵花籽油，在煮粥的过程中，麦饭石球中的芝麻油和葵花籽油可以进入到粥中，使粥受热更均匀；用温度计测定粥上部、下部、左侧、右侧和中心位置的温度，发现加入麦饭石球时，这五个位置的温差仅为±1℃，而不加麦饭石球时，温差则为±5℃，说明麦饭石球的加入可以使粥受热更均匀，防止局部温度过高而糊化，从而最大限度的保护中药材和食材中的有效成分和营养物质，避免变质而降低乌发疗效，同时进入粥中的芝麻油和葵花籽油可以增加粥的香味、使粥更顺滑、口感更好，增强食用者的食欲。
比较例5与实施例1相比，用于乌发的药膳粥的制备方法相同，不同之处在于：在煮粥的过程中，没有对食材黑米、粳米、竹米进行重复的煮沸和骤冷操作。从上表1能够看出，比较例5的显效率和总有效率均低于实施例1，说明比较例5所制备的药膳粥的乌发疗效有所降低。重复的煮沸和骤冷操作可以使食材黑米、粳米、竹米中90％以上的营养物质释放出来，被人体吸收，从而增强药膳粥的乌发效果。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域。对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实例。
Claims (7)
1.一种用于乌发的药膳粥，其特征在于，包括以下重量份的原料：黑米80～85份、粳米80～85份、竹米30～35份、茯苓1～3份、石莲肉1～2份、菟丝子2～5份、黑芝麻3～5份、莲子1～3份、枸杞1～3份、制首乌1～3份、白菊花1～3份、薏米仁2～5份以及大枣1～3份。
2.如权利要求1所述的用于乌发的药膳粥，其特征在于，包括以下重量份的原料：黑米83份、粳米83份、竹米33.5份、茯苓2份、石莲肉1.5份、菟丝子3.5份、黑芝麻3份、莲子2.5份、枸杞2.5份、制首乌1份、白菊花1份、薏米仁2份以及大枣1.5份。
3.一种如权利要求1或2所述的用于乌发的药膳粥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一：按重量份称取茯苓、石莲肉、菟丝子、莲子、枸杞、制首乌、白菊花、薏米仁，粉碎，混合，过筛得粗粉，将粗粉进行超微粉碎，得细粉，按质量比1:3将细粉与体积分数为95％的乙醇溶液混合，然后用加热功率为500W的微波辐照5min，再用加热功率为350W的微波辐照8min，重复上述500W的微波辐照和350W的微波辐照4次，置于室温下冷却后进行抽滤，取滤液，再通过减压蒸馏除去滤液中的乙醇，得中药提取液；
步骤二：按重量份称取大枣放入锅中，加入2倍大枣重量的水，煮熟后，分离枣皮、枣肉和枣核，用白醋浸泡枣皮1h后，取出烘干，粉碎成100目的枣皮粉，将枣肉捣烂制成枣泥，然后将枣泥铺成薄片烘干，切成3×3cm的小片，制得枣泥片，按重量份称取黑芝麻，倒入锅中，再加入上述枣泥片，同时加入钟乳石和食盐，翻炒20min后，冷却，分离出枣泥片和黑芝麻，然后将枣泥片和黑芝麻分别粉碎，混合，制得枣泥片和黑芝麻的混合粉末；上述钟乳石和食盐的添加量均为枣泥片和黑芝麻总重量的1倍；
步骤三：按重量份称取黑米、粳米、竹米，洗净，用水浸泡1h，沥干，向锅中加入3倍黑米、粳米和竹米总重量的水，烧开，然后放入沥干的黑米、粳米、竹米和预处理后的麦饭石球，用武火煮沸后，将锅立即置于0℃的冰水中冷却，得稀粥；所述麦饭石球的预处理过程包括：将麦饭石球洗净，烘干，置于质量比为1:1的芝麻油和葵花籽油的混合油中，浸泡30min后取出，放入锅中，同时加入龙眼核、步骤二制得的枣皮粉和枣核，翻炒至麦饭石球干燥，重复上述浸泡、翻炒操作3次后，分离出麦饭石球和剩余的枣皮粉；上述龙眼核的添加量与麦饭石球的重量相等；
步骤四：将步骤二制得的枣泥片和黑芝麻的混合粉末、步骤三中的剩余枣皮粉加入到上述稀粥中，用武火煮沸后，将锅立即置于0℃的冰水中冷却，得浓粥；
步骤五：将上述浓粥用武火煮沸后，加入上述中药提取液，改文火继续熬煮6h，冷却后取出麦饭石球，包装，灭菌，制得药膳粥。
4.如权利要求3所述的用于乌发的药膳粥的制备方法，其特征在于，步骤一中的过筛处理所用筛网的规格为100目。
5.如权利要求3所述的用于乌发的药膳粥的制备方法，其特征在于，步骤三中的麦饭石球的粒径为1cm，数量为30～50颗。
6.如权利要求3所述的用于乌发的药膳粥的制备方法，其特征在于，步骤五中的包装的规格为500g/碗。
7.如权利要求3所述的用于乌发的药膳粥的制备方法，其特征在于，步骤五中的灭菌处理为用波长为260nm的紫外线照射1h。
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Citations (2)
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| CN1391938A (zh) * | 2002-07-30 | 2003-01-22 | 天津大学 | 中药有效成份的微波提取方法 |
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