CN107912564A - 一种诃子汁饮品 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种以诃子汁为主要原料的保健饮料，由以下重量份原料组成：诃子干果400‑800份、茶叶300‑600份、甘草20‑40份、胖大海30‑80份、金银花10‑50份、菊花10‑30份、柠檬酸200‑400份、可乐30‑80份、山楂2‑6份、草莓4‑9份、白糖4000‑5000份、食品添加剂适量、水适量。该饮品不仅具有丰富的营养成分，且能清咽利喉、调理肠胃，在充分发挥诃子的保健功效的同时，口味怡人，是一款具有特定保健功能又符合大众口味的健康饮品。

Description

一种诃子汁饮品

技术领域

本发明属于饮料技术领域，特别是涉及一种诃子汁饮品。

背景技术

诃子为使君子科植物诃子或绒毛诃子的干燥成熟果实，分布于云南等地，秋、冬二季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。诃子外观为卵形或椭圆形，直径2~2.5厘米，长约2~4厘米，质地粗糙坚硬，表面有5~6条纵棱线及不规则皱纹，青色，无毛，成熟时变黑褐色，气味微酸涩后甜味。在中药里，诃子具有涩肠止泻，敛肺止咳，降火利咽之功效。现实生活中，诃子常用于中药里与其他药材配伍水煎，治久泻久痢，便血脱肛，肺虚喘咳，久嗽不止，咽痛音哑等。诃子药用价值高，具有较高的保健功能，但目前市场上还缺乏一种以诃子汁为主要原料，具有特定保健功能又符合大众口味的诃子汁饮品。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种以诃子汁为主要原料、具有清咽利喉、调理肠胃等功效的保健型饮料。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种诃子汁饮品，由以下重量份原料制成：

诃子干果400-800份、茶叶300-600份、甘草20-40份、胖大海30-80份、金银花10-50份、菊花10-30份、柠檬酸200-400份、可乐30-80份、山楂2-6份、草莓4-9份、白糖4000-5000份、食品添加剂适量、水适量；

所述诃子汁饮品的制作包括如下步骤：

（1）按份量比挑选称取：诃子干果、甘草、胖大海、金银花、菊花、柠檬酸、可乐、山楂、草莓等，放入提取锅加入5-10倍的纯净水，加热到110°C-130°C保持30-60分钟，过滤去除残渣，得到混合原汁，将混合原汁装入混合桶内备用；

（2）挑选称取干茶叶，放入提取锅中加入5-10倍吨净水，加热至100-110°C保持30分钟后，过滤去除茶叶残渣，将茶水与混合原汁混合；

（3）将白糖放入80-100°C水温，2-5倍水量的溶糖桶，充分溶化后加入到混合原汁及茶水中；

（4）将步骤（3）得到的混合液通过板框硅澡土过滤皿过滤至计量搅拌桶，加入食品添加剂等辅料充分搅拌，测取糖酸度（可根据气候变化适当调整糖酸度），得到诃子汁饮料；

（5）将调配好的诃子汁饮料通过瞬时高温杀菌机杀菌到无菌罐装机罐装，冷却、包装、即得诃子汁饮料成品。

本发明的优点是：本发明提供了一种以诃子汁为主要原料的保健饮料，饮料中还加入了茶叶、甘草、胖大海、金银花、菊花等，不仅具有丰富的营养成分，且能清咽利喉、调理肠胃，在充分发挥诃子的保健功效的同时，口味怡人，是一款具有特定保健功能又符合大众口味的健康饮品。

具体实施方式

下面将结合具体实施例对本发明作进一步的说明。

实施例1：

一种诃子汁饮品，由以下重量份原料制成：

诃子干果600份、茶叶400份、甘草30份、胖大海50份、金银花30份、菊花20份、柠檬酸300份、可乐50份、山楂4份、草莓6份、白糖4000份、食品添加剂适量、水适量；

所述诃子汁饮品的制作包括如下步骤：

（1）按份量比挑选称取：诃子干果、甘草、胖大海、金银花、菊花、柠檬酸、可乐、山楂、草莓等，放入提取锅加入8倍的纯净水，加热到110°C-130°C保持50分钟，过滤去除残渣，得到混合原汁，将混合原汁装入混合桶内备用；

（2）挑选称取干茶叶，放入提取锅中加入8倍吨净水，加热至100°C保持30分钟后，过滤去除茶叶残渣，将茶水与混合原汁混合；

（3）将白糖放入100°C水温，4倍水量的溶糖桶，充分溶化后加入到混合原汁及茶水中；

（4）将步骤（3）得到的混合液通过板框硅澡土过滤皿过滤至计量搅拌桶，加入食品添加剂等辅料充分搅拌，测取糖酸度（可根据气候变化适当调整糖酸度），得到诃子汁饮料；

（5）将调配好的诃子汁饮料通过瞬时高温杀菌机杀菌到无菌罐装机罐装，冷却、包装、即得诃子汁饮料成品。

Claims (1)

1.一种诃子汁饮品，其特征在于：它是由以下重量份原料制成：

诃子干果400-800份、茶叶300-600份、甘草20-40份、胖大海30-80份、金银花10-50份、菊花10-30份、柠檬酸200-400份、可乐30-80份、山楂2-6份、草莓4-9份、白糖4000-5000份、食品添加剂适量、水适量；

所述诃子汁饮品的制作包括如下步骤：

（1）按份量比挑选称取：诃子干果、甘草、胖大海、金银花、菊花、柠檬酸、可乐、山楂、草莓等，放入提取锅加入5-10倍的纯净水，加热到110°C-130°C保持30-60分钟，过滤去除残渣，得到混合原汁，将混合原汁装入混合桶内备用；

（2）挑选称取干茶叶，放入提取锅中加入5-10倍吨净水，加热至100-110°C保持30分钟后，过滤去除茶叶残渣，将茶水与混合原汁混合；

（3）将白糖放入80-100°C水温，2-5倍水量的溶糖桶，充分溶化后加入到混合原汁及茶水中；

（4）将步骤（3）得到的混合液通过板框硅澡土过滤皿过滤至计量搅拌桶，加入食品添加剂等辅料充分搅拌，测取糖酸度（可根据气候变化适当调整糖酸度），得到诃子汁饮料；

（5）将调配好的诃子汁饮料通过瞬时高温杀菌机杀菌到无菌罐装机罐装，冷却、包装、即得诃子汁饮料成品。