CN107904057A - 一种养生啤酒 - Google Patents

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包卫洋
张延胜
王祖哲
马普
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Abstract

本发明涉及啤酒领域。本发明提供了一种养生啤酒，由以下原料组成：微粉混合物和啤酒，两者的配比为20～200g/L；所述的微粉混合物由以下质量份数的原料制成：海参低聚肽10～20份，玉米低聚肽20～40份，葛根提取物20～30份，茯苓5～10份，枸杞3～8份，微粉混合物的粒径为0.1～10μm。本发明针对性地选择降血压效果显著的海参低聚肽和玉米低聚肽，结合中医养生理论，加入葛根提取物、茯苓、枸杞，起到辅助降血压和调理肝脾肾平衡之功效。通过啤酒适度酒精之力扩张血脉，使海参低聚肽、玉米低聚肽、葛根提取物、茯苓、枸杞的活性成分充分发挥作用，达到更好的降血压，调理肝脾肾平衡的养生保健功效。

Description

一种养生啤酒
技术领域
本发明涉及啤酒。
背景技术
高血压是引发中风、心肌梗塞和冠心病等心血管疾病的重要危险因素。目前，中国人口中高血压病患者已超过2亿，预防和治疗高血压病是当今社会十分重要的研究课题。
高血压主要发病机制是RAAS（ 肾素-血管紧张素-醛固酮系统）过度激活，产生过量的血管紧张素Ⅱ，并使缓激肽数量降低，从而导致血容量增多和血管阻力增加，最终引起血压的升高。血管紧张素转化酶（ACE）在调节血压方面具有重要的作用，它能够催化血管紧张素Ⅰ转化为血管紧张素Ⅱ，起到升压的作用；同时，ACE能够降解舒缓激肽，使之失去降压的作用。
海参低聚肽和玉米低聚肽的分子量小于1000道尔顿的低聚肽，近100%可被人体消化吸收；而且二者具有ACE抑制肽活性，能够降低人体血管紧张素转化酶活性，进而达到降血压的效果。
葛根提取物含有异黄酮类（葛根素、大豆甙、大豆甙元、染料木素）活性物质，可以扩张血管，改善血液循环，降低心脑血管疾病危险。
茯苓味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，能够利水渗湿，健脾，宁心。
枸杞性味甘平，具有养肝、滋肾、润肺的功效。
发明内容
本发明的目的是解决现有养生酒种类不足的问题，提供一种养生啤酒，通过啤酒适度酒精之力扩张血脉，使海参低聚肽、玉米低聚肽、葛根提取物、茯苓、枸杞的活性成分充分发挥作用，达到降血压，调理肝脾肾平衡的养生保健功效。
本发明解决上述问题所采用的技术方案是：一种养生啤酒，由以下原料组成：微粉混合物和啤酒，两者的配比为20～200g/L；所述的微粉混合物由以下质量份数的原料制成：海参低聚肽10～20份，玉米低聚肽20～40份，葛根提取物20～30份，茯苓5～10份，枸杞3～8份，微粉混合物的粒径为0.1～10μm。
所述的海参低聚肽和玉米低聚肽中蛋白水解物95%以上分子量小于1000道尔顿。
所述的一种养生啤酒，其制备方法为：将上述微粉混合物加入啤酒中，混合均匀后，再经热杀菌、冷却、过滤、封装即为成品。
本发明的优点：
1、在了解高血压的发病机制的基础上，针对性地选择降血压效果显著的海参低聚肽和玉米低聚肽，并结合中医养生理论，加入葛根提取物、茯苓、枸杞，起到辅助降血压和调理肝脾肾平衡之功效。
2、通过啤酒适度酒精之力扩张血脉，使海参低聚肽、玉米低聚肽、葛根提取物、茯苓、枸杞的活性成分充分发挥作用，达到更好的降血压，调理肝脾肾平衡的养生保健功效。
海参低聚肽和玉米低聚肽的分子量小于1000道尔顿的低聚肽，近100%可被人体消化吸收；而且二者具有ACE抑制肽活性，能够降低人体血管紧张素转化酶活性，进而达到降血压的效果。葛根提取物含有异黄酮类（葛根素、大豆甙、大豆甙元、染料木素）活性物质，可以扩张血管，改善血液循环，降低心脑血管疾病危险。茯苓味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，能够利水渗湿，健脾，宁心。枸杞性味甘平，具有养肝、滋肾、润肺的功效。本发明通过啤酒适度酒精之力扩张血脉，使微粉混合物的活性成分充分发挥作用，达到降血压，调理肝脾肾平衡的养生保健功效。
具体实施方式
实施例1：
一种养生啤酒，其制备方法为：将上述微粉混合物加入啤酒中，混合均匀后，再经热杀菌、冷却、过滤、封装即为成品。
（1）按质量配比分别取：海参低聚肽10份，玉米低聚肽30份，葛根提取物20份，茯苓5份，枸杞5份，混合，进行超微粉碎，制成粒径约5μm的微粉混合物。
（2）按照50g/L的配比，取50kg微粉混合物加入到1000L啤酒中，混合均匀。
（3）混合料液进行热杀菌、冷却、过滤、封装即为成品。
实施例2：
（1）按质量配比分别取：海参低聚肽20份，玉米低聚肽30份，葛根提取物30份，茯苓8份，枸杞5份，混合，进行超微粉碎，制成粒径约5μm的微粉混合物。
（2）按照30g/L的配比，取30kg微粉混合物加入到1000L啤酒中，混合均匀。
混合料液进行热杀菌、冷却、过滤、封装即为成品。

Claims (2)

1.一种养生啤酒，其特征在于：由以下原料组成：微粉混合物和啤酒，两者的配比为20～200g/L；所述的微粉混合物由以下质量份数的原料制成：海参低聚肽10～20份，玉米低聚肽20～40份，葛根提取物20～30份，茯苓5～10份，枸杞3～8份，微粉混合物的粒径为0.1～10μm。
2.根据权利要求 1 所述一种养生啤酒，其特征在于：所述的海参低聚肽和玉米低
聚肽中蛋白水解物95%以上分子量小于1000道尔顿。
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN112831381A (zh) * 2021-02-21 2021-05-25 刁佳新 一种海参肽精酿啤酒的酿造方法

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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