CN1078873A

CN1078873A - 金银花茶的制做方法

Info

Publication number: CN1078873A
Application number: CN 93107104
Authority: CN
Inventors: 张玖; 朱德林; 巩尚庭
Original assignee: PINGYI HEALTH FOOD CO Ltd
Current assignee: PINGYI HEALTH FOOD CO Ltd
Priority date: 1993-06-19
Filing date: 1993-06-19
Publication date: 1993-12-01

Abstract

本发明公开了一种金银花茶的制做方法，其加工工艺步骤由原料挑选、配料、浸渍、抽空、烘烤、精选、烤焙、窨制、时效和包装等工序组成。本发明所制做的金银花茶具有茶的芳香清雅、清热解暑和消除体内有毒物质、降脂减肥等功效。

Description

本发明涉及一种金银花茶的制做方法，尤其是涉及利用金银花蕾为主体原料经原料挑选、配料、浸渍、抽空、烘烤、精选、烤焙、窨制、时效和包装等工序，再与少量茶叶拼配而成的金银花茶的制做方法，属于A23F3/34类。

目前茶叶饮料的配制方法较多，茶代用品及保健茶的配制方法也较多。

中国专利局公开了CN1058135A郑长芳发明的《茶叶饮料配制方法》，它是将采摘的新鲜茶叶经挑选、漂洗干净后加入添加剂压榨成浆，经过滤后得到汁。它虽是一种保健饮料，但局限于茶叶本身所含元素，不具有药物功效。

中国专利局又公开了一种茶代用品CN1058324A马启明发明的《人参茶的加工方法》是利用人参新鲜叶片为主要原料，利用茶叶的加工设备加工成可饮用的茶型饮料，该饮料虽具有人参的滋补作用，但缺少茶的成分，也不具有明显的药物治疗功效。

中国专利局还公开了CN1057376A易恒信发明的《枸骨凉茶的制做方法》是以枸骨为主配入槐树花、甜叶菊等，经采摘、挑选、烘炒、晾晒、甑蒸、粉干工序处理后，按合理配比制作枸骨凉茶的方法。该茶能甘凉清心、清热消署对高血压病人可以茶代药长期饮用具有降压的药物功效，但该茶不如纯茶的芳香、也不具有清除体内毒物、降脂减肥等功效。

本发明针对上述之不足提供一种具有茶叶的芳香清雅、清热解署和降脂减肥消除体内有毒物质，延缓机体衰老，改善机体免疫功能的金银花茶的制做方法。

为了达到上述的目的，本发明金银花茶的制做方法的工艺步骤如下：

（一）挑选原料：是将产于平邑山区的金银花，只用干花的花蕾为主和叶、茎及花瓣，先经震动筛清除杂物，然后放置于选料工作台上挑选。

（二）配料：取罗布麻、决明子、白菊花、槐米其比例为1∶2∶1∶2配制待用地药包。

（三）浸渍：将上述配好的药包，其用量按以下比例：罗布麻250克，决明子500克、白菊花250克、槐米500克，放入不锈钢制成的煮药夹层锅内加入100千克水加热至100℃，并持续十五分钟后将药液注入储存罐，然后把选好的金银花30千克倒入药液储存罐内再加热五分钟后加入10千克红糖，待糖溶解后，迅速将金银花捞出。

（四）抽空：将浸渍过的金银花倒入真空罐内密封，并通过抽真空泵抽真空，以使药液尽快吸附到花蕾上，合格后进入下步工序烘烤。

（五）烘烤：将配料后的金银花经过抽空工序后用提升机送入空气干燥机烘烤，该机可选用温度范围60℃-120℃，传送速度15米/小时，机内风力分五级供选用、本工序处理后的金银花通过出料口装入烘干周转桶。

（六）精选：将烘烤后的金银花传送到精选台进行精选。

（七）烤焙：把精选后的金银花放置在不锈钢盘内均匀散开，放入远红外烘烤箱烤焙、其箱内温度范围170℃-190℃时间为一分钟，烤焙后的金银花置于烤焙周转桶。

（八）窨制：将烤焙好的金银花、在拚配窨制室迅速的和茉莉花茶拼配，其比例为70%的金银花配30%的茉莉花茶，茉莉花茶采用特一级，也可以拼配绿茶或红茶。

（九）时效：将拼配好的金银花茶，迅速放入时效处理桶内密封，待6小时后取出包装。

（十）包装：通过袋泡茶机后制成袋泡茶入周转桶经过包装工作台，包装后入库;其系列产品可通过系列包装工作台，包装后入库。

本发明与现有技术相比，具有以下优点：（1）采用本发明生产的金银花茶的制做方法所获得的产品和单纯茶叶相比，本产品既有茶的香气清雅，又有清热解署，延缓衰老的滋补作用;（2）本发明所获得的产品和一般滋补饮料相比，又具有药物某些作用，如降脂减肥促进生长的功效;（3）和以中药代茶的饮料相比本发明所制做的产品突出的特点是可以清除人体内毒物、饮用安全、无副作用。

下面结合附图对本发明的实施例作进一步详细的描述，

图1是本发明金银花茶的制做方法步骤方框图。

图2是本发明生产线工艺流程地示意图。

上述图中：

1、挑选原料 5021、出料口

101、震动筛 503、烘干周转筒

102、选料工作台 6、精选

2、配料 601精选料工作台

201、配药室 7、烤焙

3、浸渍 701、远红外烘烤箱

301、煮药夹层锅 702、烤焙周转箱

302、储存罐 8、拼配窨制操作室

4、抽空 9、时效

401、真空罐 901、时效处理桶

402真空泵 10、包装

403、脱水机 1001、袋泡茶包装机

404、检验工作台 1002、袋泡茶周转桶

5、烘烤 1003、包装工作台

501、提升机 1004、系列产品包装工作台

502、空气干燥机 11、入库

如图1所示，本发明金银花茶的制做方法的工艺步骤包括十个工序：即挑选原料1、配料2、浸渍3、抽空4、烘烤5、精选6、烤焙7、窨制8、时效9和包装10。

如图2所示上述金银花茶的制做方法的十个工序流程详述如下：

（一）挑选原料1：是将产于山东省平邑山区的金银花，只用干花为主和叶、茎及花瓣，先经震动筛101清除杂物，然后放置于选料工作台102上挑选。

（二）配料2：取中药罗布麻、决明子、白菊花、槐米其比例为1∶2∶1∶2于配药室201内配制成待用地药包。

（三）浸渍3、将上述配好的药包，其用量按以下比例：罗布麻250克，决明子500克、白菊花250克、槐米500克，放入不锈钢制成的煮药夹层锅301内，加入100千克水加热至100℃，并持续十五分钟后，将药液注入储存罐302，再热五分钟后加入10千克红糖，待糖溶解后，迅速将金银花捞出。

（四）抽空4：将浸渍过的金银花倒入真空罐401内密封，并通过抽真空泵402抽真空，以使药液尽快吸附到花蕾上，再经脱水机403脱水后在检验工作台404上检验，合格后进入下步工序烘烤。

（五）烘烤5：将配料后的金银花经过抽空4工序后用提升机501送入空气干燥机502烘烤，该机可选用温度范围60℃-120℃，传送速度15米/小时，机内风力分五级供选用、本工序处理后的金银花通过出料口5021入烘干周转桶503内。

（六）精选6：将烘烤后的金银花传送到精选工作台601进行精选。

（七）烤焙7：、把精选后的金银花放置在不锈钢盘内均匀散开，再放入远红外烘烤箱701烤焙、其箱内温度范围170℃-190℃时间控制为一分钟，烤焙后的金银花置于烤焙周转桶702内。

（八）窨制8：将烤焙好的金银花、在拼配窨制室801迅速的和茉莉花茶拼配，其比例为70%的金银花配30%的茉莉花茶。茉莉花茶采用特一级，也可以拼配绿茶或红茶。

（九）时效9：将拼配好的金银花茶，迅速放入时效处理桶901内密封，待6小时后取出包装。

（十）包装10、通过袋泡茶机1001后制成袋泡茶入袋泡茶周转桶1002，再经过包装工作台1003，包装后入库11;其系列产品可通过系列包装工作台1004，包装后入库11。

Claims

1、一种金银花茶的制做方法，其特征是：其制做工艺由如下工序完成：

(一)挑选原料(1)：是将产于山东省平邑山区的金银花，只用其干花为主和叶、茎及花瓣，先经震动筛(101)清除杂物，然后放置于选料工作台(102)上挑选；

(二)配料(2)：取中药罗布麻、决明子、白菊花、槐米其比例为1∶2∶1∶2于配药室(201)内配制成待用地药包；

(三)浸渍(3)：将上述配好的药包，其用量按以下比例：罗布麻250克，决明子500克、白菊花250克、槐米500克，放入不锈钢制成的煮药夹层锅(301)内，加入100千克水加热至100℃，并持续十五分钟后，将药液注入储存罐(302)，再热五分钟后加入10千克红糖，待糖溶解后，迅速将金银花捞出；

(四)抽空(4)：将浸渍过的金银花倒入真空罐(401)内密封，并通过抽真空泵(402)抽真空，以使药液尽快吸附到花蕾上，再经脱水机(403)脱水后在检验工作台(404)上检验，合格后进入下步工序烘烤；

(五)烘烤(5)：将配料后的金银花经过抽空(4)工序后用提升机(501)送入空气干燥机(502)烘烤，该机可选用温度范围60℃-120℃，传送速度15米/小时，机内风力分五级供选用、本工序处理后的金银花通过出料口(5021)放入烘干周转桶(503)内；

(六)精选(6)：将烘烤后的金银花传送到精选工作台(601)进行精选；

(七)、烤焙(7)：把精选后的金银花放置在不锈钢盘内均匀散开，再放入远红外烘烤箱(701)烤焙、其箱内温度范围170℃-190℃时间控制为一分钟，烤焙后的金银花置于烤焙周转桶(702)内；

(八)、窨制(8)：将烤焙好的金银花、在拼配窨制室(801)迅速的和茉莉花茶拼配，其比例为70%的金银花配30%的茉莉花茶，也可以拼配绿茶或红茶；

(九)时效(9)：将拼配好的金银花茶，迅速放入时效处理桶(901)内密封，待6小时后取出包装；

(十)包装(10)：通过袋泡茶机(1001)制成袋泡茶。