CN107772445A - 一种油茶及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明的目的在于提供一种油茶及其制作方法。该油茶配料有面粉、花生、芝麻、五香粉、花生油、油炸麻叶子、黄豆。该油茶的制作方法为：步骤1、备料：将花生、芝麻分别炒熟。芝麻用擀杖擀碎。花生去皮稍微擀几下。黄豆煮熟。食用油炸好麻叶子；步骤2、炒锅内倒花生油，少许五香粉。油热后倒入适量面粉，小火进行翻炒直至面粉炒黄；步骤3、煮锅内放凉水，放入适量油茶面小火煮。边煮边用汤勺搅拌，汤会变得粘稠；步骤4、加入适量煮好的黄豆和炒熟的花生。再放入少许盐调味；步骤5、食用时将油茶汤里放入些许擀碎的熟芝麻和油炸麻叶子，搅匀食用。

Description

一种油茶及其制作方法

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域,具体是一种油茶及其制作方法。

背景技术

油茶是我国各地早市小吃中的滋补佳品，深受人们的喜爱。它的做法多种多样，配料也丰富多样。

发明内容

本发明的目的在于提供一种油茶及其制作方法。该油茶配料有面粉、花生、芝麻、五香粉、花生油、油炸麻叶子、黄豆。

该油茶的制作方法为：

步骤1、备料：将花生、芝麻分别炒熟。芝麻用擀杖擀碎。花生去皮稍微擀几下。黄豆煮熟。食用油炸好麻叶子；

步骤2、炒锅内倒花生油，少许五香粉。油热后倒入适量面粉，小火进行翻炒直至面粉炒黄；

步骤3、煮锅内放凉水，放入适量油茶面小火煮。边煮边用汤勺搅拌，汤会变得粘稠；

步骤4、加入适量煮好的黄豆和炒熟的花生。再放入少许盐调味；

步骤5、食用时将油茶汤里放入些许擀碎的熟芝麻和油炸麻叶子，搅匀食用。

Claims (2)

1.一种油茶，其配料有面粉、花生、芝麻、五香粉、花生油、油炸麻叶子、黄豆。

2.权利要求1所述的油茶的制作方法为：

步骤1、备料：将花生、芝麻分别炒熟.芝麻用擀杖擀碎.花生去皮稍微擀几下.黄豆煮熟.食用油炸好麻叶子;

步骤2、炒锅内倒花生油，少许五香粉.油热后倒入适量面粉，小火进行翻炒直至面粉炒黄.

步骤3、煮锅内放凉水，放入适量油茶面小火煮.边煮边用汤勺搅拌，汤会变得粘稠;

步骤4、加入适量煮好的黄豆和炒熟的花生.再放入少许盐调味;

步骤5、食用时将油茶汤里放入些许擀碎的熟芝麻和油炸麻叶子，搅匀食用。