CN107712500A - 一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料及其制备方法，由原料按以下重量份数制备而成，蓝靛果、红树莓果、中药提取液、β‑葡聚糖、水苏糖、甜菊糖、纯净水，所述中药提取液是由原料按下述重量份数配比制备而成，凤尾草、发痧藤、滇绣球、夏枯草、豨莶草、野菱、连翘、荠苨、川芎、赤芍、铁蕨鸡、白茄根、石韦、楮头红、芡实、伸筋草、侧柏、穿山龙、薤白、牛至、扭肚藤、化橘红，包含如下工序：精选、清洗、破碎、冷却、酶解、发酵、降醇、过滤、提取中药液、调配清汁、混合、灭菌、灌装、贴标、装箱，具有配方科学，用药讲究、快速清热化湿，健胃消食的功效，而且，产品具有见效快，无毒副作用。

Description

一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健饮品领域，特别是涉及一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料及其制备方法。

背景技术

“十人九胃”，意思就是十个人中有九个人患有胃病，因为现代人们运动量越来越小，体内阴盛阳虚，从而导致湿邪侵入机体，留滞脾胃，引起人体气血运行不畅，加之人们的膳食结构不合理，过多摄取高脂肪、高蛋白、多油腻的食物，影响脾胃的运化功能，当脾胃无法把所有东西转化为所需的营养成分时，那些没被转化的东西就会留在体内，变成湿邪，影响机体健康，导致人体免疫力下降、肥胖、脂肪肝、高血压等。胃病是一种非常常见的疾病，每个人都有可能患上胃病或出现腹胀、胃脘堵闷、食欲不振、胃痛、餐后饱胀、反酸等胃部不适症状，常见胃病包括急性胃炎、慢性胃炎、消化道溃疡、功能性消化不良、胃部肿瘤等。世界卫生组织统计发现，胃病的发病率高达80%，并且正以每年17.43%的速度增长，胃病多发于35岁以上的人群，但各个年龄阶段的人群都有可能患上胃病，年轻人以胃炎、溃疡多见，中老年人以溃疡、慢性萎缩性胃炎多见，教师、记者、司机等职业更是成为胃病的“灾区”。近几年到院就诊的胃病患者中，年龄在30岁左右的约占50%，随着胃病的年轻化，年轻胃病患者也明显增多，接诊到的14岁、15岁的胃病患者并不少见，甚至见过8岁的低龄儿童患上胃痛，22岁的年轻女性被检查出胃癌晚期。据最新中国居民健康白皮书显示，胃癌是我国居民的肿瘤“大户”，发病率占全世界的42%左右，绝大多数胃病会周期性反复发作，不能完全治愈，随着医学技术的进步，有部分慢性胃炎患者通过正规治疗完全可以痊愈，胃病不再复发。但在胃癌治疗上，只有早期的胃癌可以通过微创治愈，但到了中晚期后，根治性的切除治疗效果并不理想。因此，有效祛除体内湿气邪毒，养胃健胃是预防胃病的最好途径，是保障机体健康的重要因素。

西医药物治疗胃病主要通过保护和增强胃黏膜的防御机能，如麦滋林、硫糖铝等，都是治疗胃溃疡的主要药物，进入体内后，可迅速与黏膜相结合，在胃部表面形成一层保护薄膜，使胃不再受到胃酸、胆汁、辛辣食物，以及刺激性药物的伤害，同时，药物还可以刺激黏膜产生保护因子，促进胃黏膜的自我修复功能，西药效快、但病情易反复，副作用也较大。中医认为人体是一个整体，各脏腑是相互关联，密切联系的，中医治疗胃病注重平整体调节，扶正祛邪，根据阴阳、气血、寒热、虚实之不同，分别侧重于不同的辩证治疗方法，通过健脾益气、清热化湿气、通腑泻热、活血化瘀、疏肝理气、温中散寒、养胃益阴等，提高人体免疫力和抵抗力，加强胃黏膜屏障防御因子以扶正，清热化湿，根据HP感染及控酸等，消除致病因子侵袭以祛邪，也可施以按摩、点穴、艾灸等措施结合治疗，相得益彰，标本兼治、无副作用。

蓝靛果，别名有蓝果忍冬、蓝靛果忍冬、山茄子果，黑瞎子果，灌木，高1.5米。常生于河岸、沼泽灌木或高山林下。蓝靛果喜冷凉湿润性气候，抗寒能力强，在自然条件下休眠期气温为-41℃时亦可安全越冬。我国吉林省长白山、黑龙江省大兴安岭东部山区，黑龙江东部（勃利县境内）以及内蒙古、华北、西北、四川等地，此外，俄罗斯远东地区、日本及朝鲜北部等地都有分布。

蓝靛果富含糖类、有机酸、矿物质、多种微量元素和维生素，其中维生素的含量比一般果蔬都要高，维C的含量是苹果的数十倍，蓝靛果的干物质含量为10%-17%，其中糖的含量5%-10%。同时富含VB、VB2、VPP、VC等多种维生素，尤其是VPP含量高出水果近百倍和锌、硒、铁等人体必需的微量矿质元素和16种氨基酸，其中有9种是人体所必需的，占总量40%左右，含有多种黄酮类成分，总含量为1.30%，还具有黄酮、儿茶酸、槲皮苷等一些特殊的生理活性物质。蓝靛果不仅营养丰富，还有清热泻火，散痈消肿，可治疗乳痈、肠痈、丹毒等热毒疮疡症；也可用湿热痢疾、大便赤白、泻痢不爽、里急后重，肛灼热，防止毛细血管破裂、降低血压、改善肝脏的解毒，抗炎、抗病毒能力、抗肿瘤、抗疲劳、抗氧化作用、抗高血脂等功能；其降压作用温和、持久，且起效时间短；可缓解放疗后不适症状，具有增加白细胞作用。

蓝靛果的果实多浆汁，种子极小，出汁率高，是制作饮料的极好原料，经常饮用这种饮料，能调整人体机能，调节血压，具有减缓衰老的作用，被誉为“饮料之王”。国内外一些具有远见卓识的科研人员，早已看中蓝靛果的美好前景，深入研究和开发，已获得可喜的成果。前苏联学者们从20世纪60年代起，深入研究蓝靛果，并发现了该果中含有丰富的VP活性物质，如花青甙、芸香甙，儿茶酸等，具有很高的药用价值，值得强调的是:俄罗斯把蓝靛果加工成宇航员专用的饮料。我国有关专家从80年代开始对蓝靛果营养保健功能进行专项研究，也在研究中惊喜地发现:蓝靛果不但可降压、提高白血球数，而且具有治疗小儿厌食症的功效，且治愈率达90%。

本发明的目的在于提供一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料，由原料按下述重量份数配比加工制作成的，蓝靛果、红树莓果、中药提取液、清汁、β-葡聚糖、水苏糖、甜菊糖、纯净水；所述中药提取液是由原料按下述重量份数配比加工制作成的，凤尾草、发痧藤、滇绣球、夏枯草、豨莶草、野菱、连翘、荠苨、川芎、赤芍、铁蕨鸡、白茄根、石韦、楮头红、芡实、伸筋草、侧柏、穿山龙、薤白、牛至、扭肚藤、化橘红，具有配方科学，用药讲究，其制得的祛湿健胃饮料产品，具有清热化湿，健胃消食的功效，有效调整体内消化道的微生态，促进体内有益菌的增殖及肠道内有害物的排泄，提高机体抵抗病毒、细菌等感染的能力，而且具有见效快、无毒副作用等功效。

发明内容

本发明目的是通过以下技术方案实现的：

一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料，是由原料按下述重量份数配比加工制作成的，蓝靛果50-60份、红树莓果40-50份、中药提取液20-30份、β-葡聚糖6-10份、水苏糖5-10份、甜菊糖5-10份、纯净水200-250份；所述中药提取液是由原料按下述重量份数配比加工制作成的，凤尾草30-40份、发痧藤20-40份、滇绣球20-40份、夏枯草30-40份、豨莶草20-30份、野菱20-30份、连翘20-30份、荠苨20-30份、川芎20-30份、赤芍20-30份、铁蕨鸡10-20份、白茄根10-20份、石韦10-20份、楮头红10-20份、芡实10-20份、伸筋草10-20份、侧柏10-20份、穿山龙10-20份、薤白10-20份、牛至10-20份、扭肚藤10-20份、化橘红10-20份。

一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料，是由原料按下述优选重量份数配比加工制作成的，蓝靛果55-60份、红树莓果45-50份、中药提取液20-25份、β-葡聚糖6-8份、水苏糖5-8份、甜菊糖5-8份、纯净水200-230份；所述中药提取液是由原料按下述重量份数配比加工制作成的，凤尾草30-35份、发痧藤20-35份、滇绣球20-35份、夏枯草30-35份、豨莶草20-25份、野菱20-25份、连翘20-25份、荠苨20-25份、川芎20-25份、赤芍20-25份、铁蕨鸡10-25份、白茄根10-15份、石韦10-15份、楮头红10-15份、芡实10-15份、伸筋草10-15份、侧柏10-15份、穿山龙10-15份、薤白10-15份、牛至10-15份、扭肚藤10-15份、化橘红10-15份。

一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料，是由原料按以下最佳重量份数配比加工制作成的，蓝靛果60份、红树莓果45份、中药提取液25份、β-葡聚糖7份、水苏糖6份、甜菊糖6份、纯净水200份；所述中药提取液是由原料按以下优选重量份数配比加工制作成的，凤尾草30份、发痧藤30份、滇绣球25份、夏枯草30份、豨莶草20份、野菱22份、连翘23份、荠苨22份、川芎20份、赤芍20份、铁蕨鸡20份、白茄根12份、石韦10份、楮头红10份、芡实10份、伸筋草10份、侧柏10份、穿山龙10份、薤白10份、牛至10份、扭肚藤10份、化橘红10份。

一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料，其制备方法的具体步骤为：

步骤1、制备蓝靛果红树莓果混合果汁

a、精选、清洗、破碎、冷却

按原料重量份数配比，分别将蓝靛果鲜果、红树莓鲜果去除劣果杂质、清洗干净后，一并放入榨汁机进行低温破碎榨汁，榨汁液送到振动过滤机中进行过滤，将果汁滤液加热到75～85℃进行灭菌，得到混合果浆，备用；

b、酶解、发酵、降醇、过滤

将上述的混合果浆冷却至40-45℃后放入到酶解罐，每100份果汁中加入0.1-0.2份果胶酶，搅拌30-40分钟后，静置60-90分钟，将沉淀物从酶解罐的底部排除，果汁液体先通过硅澡土过滤，待果汁冷却后按每100份果浆加入0.2-0.5份的酵母菌进行发酵，所用的酵母接种温度为25-30℃，时间7～10天，期满后利用去酒精设备，将酒精度控制在0.5％以下，降醇后用中空纤维过滤器进行中空过滤杀菌，过滤液为混合果汁，备用；

步骤2、制备中药提取液

a、中药原料选料、清洗、除杂

按制备中药提取液原料重量份数配比，分别选择优质凤尾草、发痧藤、滇绣球、夏枯草、豨莶草、野菱、连翘、荠苨、川芎、赤芍、铁蕨鸡、白茄根、石韦、楮头红、芡实、伸筋草、侧柏、穿山龙、薤白、牛至、扭肚藤、化橘红原料进行清洗，并除去各种原料中的杂质；

b、中药原料混合、烘干、粉碎、灭菌

将经过选料、清洗、除杂后得到的各种中药原料，放入混料机混合，搅拌均匀后，放入烘干箱中干化，温度控制在90-100℃，时间100分钟；然后放入粉碎机中粉碎成10目左右的颗粒，用紫外线灯照射60分钟进行灭菌，得到中药混合颗粒；

c、提取中药液

将步骤b所得的中药混合颗粒，用热水进行热浸提，料液重量比为1:10，热浸提时间为3小时，热浸提温度为75℃，热浸提后对浸提液进行高速离心，离心转速为6000rpm，离心时间为30分钟，离心后将上清液保存，为中药提取液，备用；

步骤3、调配清汁

按重量份数，称取β-葡聚糖、水苏糖、甜菊糖，按顺序加入至纯净水中，混合搅拌均匀，制得清汁，备用；

步骤4、混合

按重量份数称取混合果汁、中药提取液、清汁，混合搅拌均匀，时间10-15分钟，得到混合液；

步骤5、灭菌、灌装、贴标、装箱

将步骤4得到的混合液用超高温瞬时灭菌机进行杀菌，温度120℃，时间3-7秒，待冷却后用真空灌装机密封装瓶，装瓶后用全自动立式圆瓶贴标机进行贴标，贴上标签后用自动装箱机打包装箱，送入冷库，得到一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料。

在原料中，蓝靛果，性凉、味苦，可清热泻火、散痈消肿，用于治疗乳痈、肠痈、丹毒等热毒疮疡症、湿热痢疾、大便赤白、泻痢不爽、里急后重；红树莓，具止咳、化痰、润肺、活血、益肝、利肾等功效；凤尾草，可清热利湿、解毒止痢、凉血止血，用于痢疾、胃肠炎、肝炎、泌尿系感染、感冒发烧、咽喉肿痛、白带、崩漏、农药中毒；发痧藤，可祛风解表、舒筋活血，治感冒、疟疾、风湿痹痛、跌打损伤、喉痛、牙痛；滇绣球，可清热燥湿、消食健胃，主治乳腺炎、癣疮、消化不良、疟疾；夏枯草，味甘、辛、微苦，具有清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血的功效；豨莶草，性寒，味苦、辛，归肝、肾经，可祛风湿、利关节、解毒，用于风湿痹痛、筋骨无力、腰膝酸软、四肢麻痹、半身不遂、风疹湿疮；野菱，具有补脾健胃、生津止渴、解毒利湿的药理作用；连翘，主治温热、寒热的症状，具有通淋、利湿、清热的作用；荠苨，性寒，味甘，归肺经、脾经，可润燥化痰、清热解毒，主治肺燥咳嗽、咽喉肿痛、消渴、疔痛疮毒、药物中毒；川芎，活血行气、祛风止痛；赤芍，可清热凉血、散瘀止痛；铁蕨鸡，通经活络、理气利湿、主治劳伤、胃气痛、痢疾、月经不调；白茄根，性凉、味甘，可清热利湿，祛风止咳，收敛止血；石韦，微寒，味苦、甘，可利水通淋、清肺泄热、止血，用于热淋、石淋、小便不利、淋沥涩痛、吐血、衄血、尿血、崩漏、肺热咳嗽；楮头红，清肺热、去肝火，治风湿痹痛、耳鸣、耳聋及目雾羞明；芡实,可益肾固精、补脾止泻、除湿止带，主治遗精滑精、遗尿尿频、脾虚久泻、白浊、带下；伸筋草，性温，味苦、辛，可祛风散寒、除湿消肿、舒筋活血，主治风寒湿痹、关节酸痛、皮肤麻木水肿、跌打损伤；侧柏,可收敛止血、利尿健胃、解毒散瘀、有安神、滋补强壮；穿山龙，性温，味甘、苦，归肝、肾、肺经，可祛风除湿、舒筋通络、活血止痛、止咳平喘，用于风湿痹病、关节麻木、跌扑损伤、闪腰岔气、咳嗽气喘；薤白，性温，味辛、苦，可通阳散结、行气导滞，用于胸痹疼痛、痰饮咳喘、泄痢后重；牛至，性凉，味辛、微苦，可解表、理气、清暑、利湿，用于感冒发热、中暑、胸膈胀满、腹痛吐泻、痢疾、黄疸、水肿、带下、小儿疳积、麻疹、皮肤瘙痒、疮疡肿痛、跌打损伤；扭肚藤，性凉，味微苦，归胃经、大肠经，可清热解毒、利湿消滞，主治湿热泻痢、食滞脘胀、风湿热痹、瘰疬、疮疥；化橘红，散寒、燥湿、利气、消痰，主治风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、哎恶痞闷。

本发明的有益效果在于：本发明一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料,由蓝靛果、红树莓果、中药提取液、清汁按等精选、清洗、破碎、冷却、酶解、发酵、过滤、降醇、制备中药提取液、调配清汁、原料混合、灭菌、灌装、贴标、装箱工艺精心制备而成，采用中医治疗理论及正交试验和感官评定的方法，确定合理的配方及加工工艺，产品具有清热化湿、健胃消食的功效，有效调整体内消化道的微生态，促进体内有益菌的增殖及肠道内有害物的排泄，提高机体抵抗病毒、细菌等感染的能力，能有效治发热、咳嗽、积食、胃酸、消化不良、胃胀气等病症；与中成药相比具有治疗范围广、见效快、制作简单、食用方便、营养丰富、易于吸收、酸甜可口、蓝靛果果香浓郁等优点，而且加工工艺合理，原料来源广泛。

本发明所制备的饮料的主要理化指标如下：

1.色泽：与品名相符合的原果色泽，色泽均匀；

2.滋味、气味：具有蓝靛果的香气及中药清香，味感协调、柔和，酸甜适口，无异味；

3.组织状态：浓度均匀一致，无杂质，久置后有少量沉淀；

4.总酸（以柠檬酸计）（g/L）:4；

5.干浸出物g/L:10.1；

6总砷(以As计)mg/L:0.05；

7.铅(以Pb计)mg/L:0.01；

8.铜(以Cu计)mg/L ≤1.5；

9.菌落总数cfu/ml≤ 1000；

10.二氧化硫:≤10 ㎎/L；

11. 大肠菌群(MPN/ml):≤3；

12.总糖（以葡萄糖计）g/L:67.7。

本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组，每天服用本发明一次，7天为一个疗程；另一组为对照组是服用山楂养胃丸，7天为一个疗程，选择门诊病人200例，其中男101例、女99例，最大年龄74岁，最小年龄21岁，临床表现为发热、咳嗽、积食、胃酸、消化不良、胃胀气等症状。

通过以上对比可以看出，治疗组和对照组有很大差异，从而说明本发明在临床应用上有着较好的治疗效果。

附图说明

图1是本发明的工艺流程图。

具体实施例

实施例1

一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料，是由原料按下述重量份数配比加工制作成的，蓝靛果50-60份、红树莓果40-50份、中药提取液20-30份、β-葡聚糖6-10份、水苏糖5-10份、甜菊糖5-10份、纯净水200-250份；所述中药提取液是由原料按下述重量份数配比加工制作成的，凤尾草30-40份、发痧藤20-40份、滇绣球20-40份、夏枯草30-40份、豨莶草20-30份、野菱20-30份、连翘20-30份、荠苨20-30份、川芎20-30份、赤芍20-30份、铁蕨鸡10-20份、白茄根10-20份、石韦10-20份、楮头红10-20份、芡实10-20份、伸筋草10-20份、侧柏10-20份、穿山龙10-20份、薤白10-20份、牛至10-20份、扭肚藤10-20份、化橘红10-20份。

实施例2

一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料，是由原料按下述优选重量份数配比加工制作成的，蓝靛果55-60份、红树莓果45-50份、中药提取液20-25份、β-葡聚糖6-8份、水苏糖5-8份、甜菊糖5-8份、纯净水200-230份；所述中药提取液是由原料按下述重量份数配比加工制作成的，凤尾草30-35份、发痧藤20-35份、滇绣球20-35份、夏枯草30-35份、豨莶草20-25份、野菱20-25份、连翘20-25份、荠苨20-25份、川芎20-25份、赤芍20-25份、铁蕨鸡10-25份、白茄根10-15份、石韦10-15份、楮头红10-15份、芡实10-15份、伸筋草10-15份、侧柏10-15份、穿山龙10-15份、薤白10-15份、牛至10-15份、扭肚藤10-15份、化橘红10-15份。

实施例3

一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料，是由原料按以下最佳重量份数配比加工制作成的，蓝靛果60份、红树莓果45份、中药提取液25份、β-葡聚糖7份、水苏糖6份、甜菊糖6份、纯净水200份；所述中药提取液是由原料按以下优选重量份数配比加工制作成的，凤尾草30份、发痧藤30份、滇绣球25份、夏枯草30份、豨莶草20份、野菱22份、连翘23份、荠苨22份、川芎20份、赤芍20份、铁蕨鸡20份、白茄根12份、石韦10份、楮头红10份、芡实10份、伸筋草10份、侧柏10份、穿山龙10份、薤白10份、牛至10份、扭肚藤10份、化橘红10份。

实施例4

一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料，其制备方法的具体步骤为：

步骤1、制备蓝靛果红树莓果混合果汁

a、精选、清洗、破碎、冷却

按原料重量份数配比，分别将蓝靛果鲜果、红树莓鲜果去除劣果杂质、清洗干净后，一并放入榨汁机进行低温破碎榨汁，榨汁液送到振动过滤机中进行过滤，将果汁滤液加热到75～85℃进行灭菌，得到混合果浆，备用；

b、酶解、发酵、降醇、过滤

将上述的混合果浆冷却至40-45℃后放入到酶解罐，每100份果汁中加入0.1-0.2份果胶酶，搅拌30-40分钟后，静置60-90分钟，将沉淀物从酶解罐的底部排除，果汁液体先通过硅澡土过滤，待果汁冷却后按每100份果浆加入0.2-0.5份的酵母菌进行发酵，所用的酵母接种温度为25-30℃，时间7～10天，期满后利用去酒精设备，将酒精度控制在0.5％以下，降醇后用中空纤维过滤器进行中空过滤杀菌，过滤液为混合果汁，备用；

步骤2、制备中药提取液

a、中药原料选料、清洗、除杂

按制备中药提取液原料重量份数配比，分别选择优质凤尾草、发痧藤、滇绣球、夏枯草、豨莶草、野菱、连翘、荠苨、川芎、赤芍、铁蕨鸡、白茄根、石韦、楮头红、芡实、伸筋草、侧柏、穿山龙、薤白、牛至、扭肚藤、化橘红原料进行清洗，并除去各种原料中的杂质；

b、中药原料混合、烘干、粉碎、灭菌

将经过选料、清洗、除杂后得到的各种中药原料，放入混料机混合，搅拌均匀后，放入烘干箱中干化，温度控制在90-100℃，时间100分钟；然后放入粉碎机中粉碎成10目左右的颗粒，用紫外线灯照射60分钟进行灭菌，得到中药混合颗粒；

c、提取中药液

将步骤b所得的中药混合颗粒，用热水进行热浸提，料液重量比为1:10，热浸提时间为3小时，热浸提温度为75℃，热浸提后对浸提液进行高速离心，离心转速为6000rpm，离心时间为30分钟，离心后将上清液保存，为中药提取液，备用；

步骤3、调配清汁

按重量份数，称取β-葡聚糖、水苏糖、甜菊糖，按顺序加入至纯净水中，混合搅拌均匀，制得清汁，备用；

步骤4、混合

按重量份数称取混合果汁、中药提取液、清汁，混合搅拌均匀，时间10-15分钟，得到混合液；

步骤5、灭菌、灌装、贴标、装箱

将步骤4得到的混合液用超高温瞬时灭菌机进行杀菌，温度120℃，时间3-7秒，待冷却后用真空灌装机密封装瓶，装瓶后用全自动立式圆瓶贴标机进行贴标，贴上标签后用自动装箱机打包装箱，送入冷库，得到一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料。

Claims (4)

1.一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料，是由原料按下述重量份数配比加工制作成的，蓝靛果50-60份、红树莓果40-50份、中药提取液20-30份、β-葡聚糖6-10份、水苏糖5-10份、甜菊糖5-10份、纯净水200-250份；其特征在于：所述中药提取液是由原料按下述重量份数配比加工制作成的，凤尾草30-40份、发痧藤20-40份、滇绣球20-40份、夏枯草30-40份、豨莶草20-30份、野菱20-30份、连翘20-30份、荠苨20-30份、川芎20-30份、赤芍20-30份、铁蕨鸡10-20份、白茄根10-20份、石韦10-20份、楮头红10-20份、芡实10-20份、伸筋草10-20份、侧柏10-20份、穿山龙10-20份、薤白10-20份、牛至10-20份、扭肚藤10-20份、化橘红10-20份。

2.根据权利要求1所述的一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料，是由原料按下述优选重量份数配比加工制作成的，蓝靛果55-60份、红树莓果45-50份、中药提取液20-25份、β-葡聚糖6-8份、水苏糖5-8份、甜菊糖5-8份、纯净水200-230份；其特征在于：所述中药提取液是由原料按下述重量份数配比加工制作成的，凤尾草30-35份、发痧藤20-35份、滇绣球20-35份、夏枯草30-35份、豨莶草20-25份、野菱20-25份、连翘20-25份、荠苨20-25份、川芎20-25份、赤芍20-25份、铁蕨鸡10-25份、白茄根10-15份、石韦10-15份、楮头红10-15份、芡实10-15份、伸筋草10-15份、侧柏10-15份、穿山龙10-15份、薤白10-15份、牛至10-15份、扭肚藤10-15份、化橘红10-15份。

3.根据权利要求1所述的一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料，是由原料按以下最佳重量份数配比加工制作成的，蓝靛果60份、红树莓果45份、中药提取液25份、β-葡聚糖7份、水苏糖7份、甜菊糖10份、纯净水210份；其特征在于：所述中药提取液是由原料按以下优选重量份数配比加工制作成的，凤尾草40份、发痧藤40份、滇绣球30份、夏枯草30份、豨莶草30份、野菱30份、连翘30份、荠苨20份、川芎30份、赤芍30份、铁蕨鸡20份、白茄根20份、石韦10份、楮头红15份、芡实20份、伸筋草10份、侧柏15份、穿山龙10份、薤白10份、牛至10份、扭肚藤10份、化橘红10份。

4.根据权利要求1-3任意一项所述的一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料，其特征在于：其制备方法的具体步骤为：

步骤1、制备蓝靛果红树莓果混合果汁

a、精选、清洗、破碎、冷却

按原料重量份数配比，分别将蓝靛果鲜果、红树莓鲜果去除劣果杂质、清洗干净后，一并放入榨汁机进行低温破碎榨汁，榨汁液送到振动过滤机中进行过滤，将果汁滤液加热到75～85℃进行灭菌，得到混合果浆，备用；

b、酶解、发酵、降醇、过滤

将上述的混合果浆冷却至40-45℃后放入到酶解罐，每100份果汁中加入0.1-0.2份果胶酶，搅拌30-40分钟后，静置60-90分钟，将沉淀物从酶解罐的底部排除，果汁液体先通过硅澡土过滤，待果汁冷却后按每100份果浆加入0.2-0.5份的酵母菌进行发酵，所用的酵母接种温度为25-30℃，时间7～10天，期满后利用去酒精设备，将酒精度控制在0.5％以下，降醇后用中空纤维过滤器进行中空过滤杀菌，过滤液为混合果汁，备用；

步骤2、制备中药提取液

a、中药原料选料、清洗、除杂

按制备中药提取液原料重量份数配比，分别选择优质凤尾草、发痧藤、滇绣球、夏枯草、豨莶草、野菱、连翘、荠苨、川芎、赤芍、铁蕨鸡、白茄根、石韦、楮头红、芡实、伸筋草、侧柏、穿山龙、薤白、牛至、扭肚藤、化橘红原料进行清洗，并除去各种原料中的杂质；

b、中药原料混合、烘干、粉碎、灭菌

将经过选料、清洗、除杂后得到的各种中药原料，放入混料机混合，搅拌均匀后，放入烘干箱中干化，温度控制在90-100℃，时间100分钟；然后放入粉碎机中粉碎成10目左右的颗粒，用紫外线灯照射60分钟进行灭菌，得到中药混合颗粒；

c、提取中药液

将步骤b所得的中药混合颗粒，用热水进行热浸提，料液重量比为1:10，热浸提时间为3小时，热浸提温度为75℃，热浸提后对浸提液进行高速离心，离心转速为6000rpm，离心时间为30分钟，离心后将上清液保存，为中药提取液，备用；

步骤3、调配清汁

按重量份数配比，称取β-葡聚糖、水苏糖、甜菊糖，按顺序加入至纯净水中，混合搅拌均匀，制得清汁，备用；

步骤4、混合

按重量份数称取混合果汁、中药提取液、清汁、纯净水放入混合罐，混合搅拌均匀，时间10-15分钟，得到混合液；

步骤5、灭菌、灌装、贴标、装箱

将步骤4得到的混合液用超高温瞬时灭菌机进行杀菌，温度120℃，时间3-7秒，待冷却后用真空灌装机密封装瓶，装瓶后用全自动立式圆瓶贴标机进行贴标，贴上标签后用自动装箱机打包装箱，送入冷库，得到一种蓝靛果红树莓祛湿健胃复合饮料。