CN107668259A - 一种松针普洱茶的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种松针普洱茶的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：将经发酵后的普洱茶与新鲜松针进行窨制，窨制时采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，每层松针与对应层普洱茶的重量比为1.5～2:3。本发明所制得的松针普洱茶具有普洱茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色红艳鲜艳明亮，略带绿色，叶底肥厚黄绿，而且还具有松针的芳香等特点。

Description

一种松针普洱茶的制备方法

技术领域

本发明涉及一种饮用茶的领域，具体涉及一种松针普洱茶的制备方法。

背景技术

茶饮料是中国人最喜爱的一种饮品，在世界上也颇受亲睐。其中花茶以其茶液浓醇，香气果腹而备受欢迎，花茶中又以松针茶及其饮料最为畅销。随着人们生活水平的提高，对茶文化提出更高的要求，制茶技术有了飞快的提高和进步。

普洱茶（学名：Camellia assamica (Mast.) Chang），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

经检索到有关普洱茶的专利文献，列举一些如下：

1、中国专利<申请号>201410198055.8<发明名称>金丝普洱茶<申请人>云南牧工商茶叶进出口股份有限公司<地址>650000云南省昆明市盘龙区王旗营小区云企中心大楼<发明人>赵伟文<摘要>一种金丝普洱茶，涉及茶叶制作工艺，尤其是一种饮用口感好，汤色鲜亮的金丝普洱茶。本发明的金丝普洱茶，其特征在于该茶丝选取云南大叶种茶，采摘每棵枝丫上第二、三、四片新鲜茶叶，通过6个步骤制作而成。本发明的金丝普洱茶，在新鲜普洱茶中加入普洱茶膏，使得新鲜茶叶具有陈茶的香味和汤色，还能降低新茶特有的涩味，同时经过膨化处理，有效提高泡茶的水净出物含量，饮用口感更好。

2、中国专利 <申请号> 201710172107.8<发明名称>普洱茶的发酵方法及由其制备的普洱茶<申请人>谭清华<地址>510080广东省广州市白云区颐和中街3号1501房<发明人>谭清华<摘要>本发明涉及普洱茶的发酵方法及由其制备的普洱茶，属于茶叶加工领域，该发酵方法将30lOOkg晒青毛茶潮水后放入木制的发酵箱，在室温不小于20℃的条件下发酵，摊凉干燥，制得普洱茶；其中，发酵时，每5～8d翻堆一次，总的翻堆次数为4～5次，发酵时发酵茶堆的温度为45～60℃，茶叶潮水时的洒水量是晒青毛茶重量的28～38%；该发酵方法操作简单、便捷，可以相应的减少普洱茶生产时人力、物力的投入，即可降低一定的生产成本，适合高端定制及教研领域。该发酵方法的可控性强，发酵更加全面，制得的普洱茶品质更加稳定；该普洱茶的发酵程度一致，干茶色泽乌褐润泽，茶汤汤色红浓明亮，香气浓郁，滋味甜滑回甘，叶底红褐柔软。

从检索到的文献我们可以了解到，普洱茶的制作方法还有很多可以改进的地方，如何将普洱茶与其它原料结合制备成优质茶，使之产生最大的功效，发挥出应有的效能，至今仍是制茶的主攻方向。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术中的缺陷，而提供一种松针普洱茶的制备方法；所述方法制得的松针普洱茶具有普洱茶外形色泽墨绿、香气芳香持久、滋味浓厚回甘、汤色红艳鲜艳明亮，略带绿色，叶底肥厚黄绿，而且还具有松针馥郁芬芳。

为了实现上述发明的目的，所采取的技术方案为：

一种松针普洱茶的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：将经发酵后的普洱茶与新鲜松针进行窨制，窨制时采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，每层松针与对应层普洱茶的重量比为1.5～2:3。

所述发酵后的普洱茶为：将普洱茶经杀青、萎凋、揉捻、晒青，再经自然发酵后所得。

以上所述窨制包括以下几个步骤：

第一步：将新鲜松针放置在26～30℃的空调房内，放入70℃～80℃热水中浸泡1分钟，取出，晾晒3～4小时；

第二步：将发酵后的普洱茶叶打散，采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，循环堆放12～14层进行窨制；控制窨制温度32～35℃，经10～14小时吸香吸湿至含水量为10～15%；

第三步：将第二步中窨制后的普洱茶叶筛选出来，在空调房内快速除湿摊晾，至水分含量为9～12%；

第四步：将经第三步处理后的普洱茶叶与松针采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，循环堆放12～14层进行再次窨制；控制窨制温度32～36℃，经10～12小时再次吸香；

第五步：将经第四步处理后的普洱茶叶筛选出来进行烘焙，温度100℃～110℃，控制普洱茶叶水分含量为6.5～7%；

第六步：将烘焙后的普洱茶叶冷却，再采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，循环堆放12～14层进行第三次次窨制；控制窨制温度32～36℃，经8～10小时吸香吸湿含水量为8～8.5%；

第七步：将经第六步处理后的普洱茶与松针筛选分离，去除松针，保留普洱茶；

第八步：将第七步所制得的普洱茶上均匀喷洒上松针汁，所述松针汁喷入量为普洱茶总重量的2%～10%；再放入烘干机内的上层，而烘干机内的下层底部上摊平放置一层新鲜松针；烘干机内的温度为70℃～80℃，烘至普洱茶的含水量5～6%，即得松针普洱茶。

以上所述第四步、第六步中所采用的松针均为放置在26～30℃的空调房内晾晒3～4小时的新鲜松针。

以上所述第八步中底部上的新鲜松针厚度为6～12cm；并在烘干机底部设置电加热，通过电加热对底部上的新鲜松针进行加热，加热温度为80℃～90℃，并通过烘干机底部上的搅拌件对松针进行不断的搅拌。

以上所述烘干机的顶部上设有抽湿机。

以上所述松针汁制备方法为：摘取新鲜的松针，去除杂质；洗净，沥干水，再放入榨汁机内榨汁；并将所得汁进行过滤，取上清液，将上清液提纯，即得松针汁；所述上清液经提纯能有效去除杂质，提高松针的营养和药用价值。

以上所述松针为西伯利亚红松、黑松、油松、红松、华山松、云南松、思茅松或马尾松的针叶。

普洱茶，拉丁名：Camellia assamica (Mast.) Chang，茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶及同等嫩度的对夹叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽，合理留叶。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。手工采摘要提手采；机采要保证鲜叶质量，保证无害化，防止污染。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。有降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。.养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用；云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。

普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶，茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平，可直接吸收紫外线，是皮肤的有效保护剂。

松针，松树的叶，叶状似针，故称。松针为松科松属植物中的西伯利亚红松、黑松、油松、红松、华山松、云南松、思茅松、马尾松等的针叶。

松针提取物可用于扩张动脉血管，增加红血球携氧能力，促进血液循环，改善毛细血管的机能，提高免疫力，增加荷尔蒙的分泌，强精，使身体的组织年轻化。

通过现代技术对松针的测试发现:松针提取物富含糖类、粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸和多种微量矿元素、多种维生素、生物黄酮类物质、精油、叶绿素、不饱和脂肪酸、酶与辅酶等活性物质。松树药用的代表部位是松松针粉针，松针的药用成分高于松树的其他部位，不但含有大量生物黄酮类物质、前花青素，还富含叶绿素、多种维生素。松针提取物可用于扩张动脉血管，增加红血球携氧能力，促进血液循环，改善毛细血管的机能，提高免疫力，增加荷尔蒙的分泌，强精，使身体的组织年轻化。

松针还含有多种水溶性黄酮，其中包括在人体中活性极强、生物利用价值极高的前花青素，还有儿茶素以及多种不饱和脂肪酸。

松针的嫩芽有蛋白质、粗脂肪、维生素K及钙、磷、铁等各种矿物质和多种酶。

松针含有的α-氨酪酸，可促进葡萄糖的分解，有降低血氨及促进脑代谢作用，使脑功能活络，具有降血压的作用。

松针含有的苏氨酸是必需氨基酸，对维持人体氨基酸平衡起着重要作用。

松针含有的辅氨酸是构成骨胶在蛋白质的主要材料，起着壮骨作用。

松针含有的甘氨酸的人是必需氨基酸，在生物体内起到新陈代谢作用，抗酸、抗消化性胃溃疡病，可治疗忧郁症，能延缓肌肉的退化，对低血糖症有疗效。甘氨酸平衡对美容美体有特殊的效果，还能消除体味和口臭。

松针含有的丙氨酸为泛酸，对于人的成长与代谢具有重要的作用。

松针含有的甲硫氨酸对人体起到强化营养、弥补天然蛋白质不足、平衡氨基本作用，人体内甲硫氨酸平衡，可消除头发变脆、骨头变脆现象，与叶酸等合成，可以防御肿瘤的生成。

松针含有酪氨酸是甲状腺荷尔蒙等生成原料，是生成黑色素的基础物质;酪氨酸平衡的人，神清气爽、心情愉悦。人体酪氨酸平衡，还可减少脂肪的堆积，有助于戒烟。

松针含有的苯基丙氨酸亦是必需氨基酸，苯基丙氨酸在神经传导方面起着重大作用，它能控制疼痛，提高人的性欲，使人的饥饿感降低。苯基丙氨酸有助于提高成年人思维和行动的敏捷性。

松针含有的树脂及单宁能够提高消化器官的功能。

松针【性味归经】苦、涩，温。【功能主治】祛风活血，明目，安神，解毒，止痒，除口臭，去口干舌燥，治便秘。用于流行性感冒，风湿关节痛，跌打肿痛，夜盲症，高血压病，神经衰弱；外用治冻疮。

本发明与已有技术相比，具有突出的实质性特点和显著的进步是：

1、本发明所制得的松针普洱茶具有普洱茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色红艳鲜艳明亮，略带绿色，叶底肥厚黄绿，而且还具有松针淡淡香气。

2、本发明能具有美容养颜、提升精力、调节机体、增强免疫系统、抑癌的作用；还能祛风活血，明目，安神，解毒，止痒，除口臭，去口干舌燥，治便秘。用于流行性感冒，风湿关节痛，跌打肿痛，夜盲症，高血压病，神经衰弱；外用治冻疮。

3、本发明的制备方法能将普洱茶和松针的特性有效相互融合，加入松针能最大化激发普洱茶的特性，最大化的发挥出普洱茶的药性，大大提高饮用价值。

4、本发明采用新鲜的松针对普洱茶进行连续三次的窨制，普洱茶在连续的脱水吸水过程中，普洱茶充分吸收松针特有的芳香，而松针的香气中含有松针的特有物质，也就使得普洱茶具有松针的特性。

5、本发明中的松针汁是摘取新鲜的松针，去除杂质；洗净，沥干水，切段，再放入榨汁机内榨汁；并将所得汁进行过滤，即得松针汁；既能保持松针的鲜度，又能有效提取出松针的营养物质和药性物质。

6、本发明将松针汁喷洒于普洱茶上再进行烘干，松针汁在温度作用下，对普洱茶的特性和药性进行激发，同时，又能使得松针汁渗透于普洱茶内，实现普洱茶与松针相互融合，即得到松针普洱茶。

具体实施方式

以下是结合本发明的实施例，对本发明进行详细说明：

实施例1：

一种松针普洱茶的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：将经发酵后的普洱茶与新鲜松针进行窨制，窨制时采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，每层松针与对应层普洱茶的重量比为1.5:3。

以上所述窨制包括以下几个步骤：

第一步：将新鲜松针放置在26℃的空调房内，放入70℃热水中浸泡1分钟，取出，晾晒3小时；

第二步：将发酵后的普洱茶叶打散，采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，循环堆放12层进行窨制；控制窨制温度32℃，经10小时吸香吸湿至含水量为10%；

第三步：将第二步中窨制后的普洱茶叶筛选出来，在空调房内快速除湿摊晾，至水分含量为9%；

第四步：将经第三步处理后的普洱茶叶与松针采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，循环堆放12层进行再次窨制；控制窨制温度32℃，经10小时再次吸香；

第五步：将经第四步处理后的普洱茶叶筛选出来进行烘焙，温度100℃，控制普洱茶叶水分含量为6.5%；

第六步：将烘焙后的普洱茶叶冷却，再采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，循环堆放12层进行第三次次窨制；控制窨制温度32℃，经8小时吸香吸湿含水量为8%；

第七步：将经第六步处理后的普洱茶与松针筛选分离，去除松针，保留普洱茶；

第八步：将第七步所制得的普洱茶上均匀喷洒上松针汁，所述松针汁喷入量为普洱茶总重量的2%；再放入烘干机内的上层，而烘干机内的下层底部上摊平放置一层新鲜松针；烘干机内的温度为70℃，烘至普洱茶的含水量5%，即得松针普洱茶。

以上所述第四步、第六步中所采用的松针均为放置在26～30℃的空调房内晾晒3～4小时的新鲜松针。

以上所述第八步中底部上的新鲜松针厚度为6cm；并在烘干机底部设置电加热，通过电加热对底部上的新鲜松针进行加热，加热温度为80℃，并通过烘干机底部上的搅拌件对松针进行不断的搅拌。

以上所述烘干机的顶部上设有抽湿机。

以上所述松针汁制备方法为：摘取新鲜的松针，去除杂质；洗净，沥干水，再放入榨汁机内榨汁；并将所得汁进行过滤，取上清液，将上清液提纯，即得松针汁。

以上所述松针西伯利亚红松的针叶。

实施例2：

一种松针普洱茶的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：将经发酵后的普洱茶与新鲜松针进行窨制，窨制时采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，每层松针与对应层普洱茶的重量比为1.6:3。

以上所述窨制包括以下几个步骤：

第一步：将新鲜松针放置在28℃的空调房内，放入75℃热水中浸泡1分钟，取出，晾晒4小时；

第二步：将发酵后的普洱茶叶打散，采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，循环堆放13层进行窨制；控制窨制温度33℃，经12小时吸香吸湿至含水量为12%；

第三步：将第二步中窨制后的普洱茶叶筛选出来，在空调房内快速除湿摊晾，至水分含量为10%；

第四步：将经第三步处理后的普洱茶叶与松针采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，循环堆放13层进行再次窨制；控制窨制温度33℃，经11小时再次吸香；

第五步：将经第四步处理后的普洱茶叶筛选出来进行烘焙，温度105℃，控制普洱茶叶水分含量为6.6%；

第六步：将烘焙后的普洱茶叶冷却，再采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，循环堆放13层进行第三次次窨制；控制窨制温度34℃，经9小时吸香吸湿含水量为8.2%；

第七步：将经第六步处理后的普洱茶与松针筛选分离，去除松针，保留普洱茶；

第八步：将第七步所制得的普洱茶上均匀喷洒上松针汁，所述松针汁喷入量为普洱茶总重量的6%；再放入烘干机内的上层，而烘干机内的下层底部上摊平放置一层新鲜松针；烘干机内的温度为75℃，烘至普洱茶的含水量6%，即得松针普洱茶。

以上所述第四步、第六步中所采用的松针均为放置在26～30℃的空调房内晾晒3～4小时的新鲜松针。

以上所述第八步中底部上的新鲜松针厚度为9cm；并在烘干机底部设置电加热，通过电加热对底部上的新鲜松针进行加热，加热温度为85℃，并通过烘干机底部上的搅拌件对松针进行不断的搅拌。

以上所述烘干机的顶部上设有抽湿机。

以上所述松针汁制备方法为：摘取新鲜的松针，去除杂质；洗净，沥干水，再放入榨汁机内榨汁；并将所得汁进行过滤，取上清液，将上清液提纯，即得松针汁。

以上所述松针为思茅松的针叶。

实施例3：

一种松针普洱茶的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：将经发酵后的普洱茶与新鲜松针进行窨制，窨制时采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，每层松针与对应层普洱茶的重量比为2:3。

以上所述窨制包括以下几个步骤：

第一步：将新鲜松针放置在29℃的空调房内，放入78℃热水中浸泡1分钟，取出，晾晒3.5小时；

第二步：将发酵后的普洱茶叶打散，采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，循环堆放12层进行窨制；控制窨制温度34℃，经12小时吸香吸湿至含水量为13%；

第三步：将第二步中窨制后的普洱茶叶筛选出来，在空调房内快速除湿摊晾，至水分含量为11%；

第四步：将经第三步处理后的普洱茶叶与松针采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，循环堆放14层进行再次窨制；控制窨制温度35℃，经12小时再次吸香；

第五步：将经第四步处理后的普洱茶叶筛选出来进行烘焙，温度108℃，控制普洱茶叶水分含量为6.8%；

第六步：将烘焙后的普洱茶叶冷却，再采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，循环堆放13层进行第三次次窨制；控制窨制温度35℃，经10小时吸香吸湿含水量为8.4%；

第七步：将经第六步处理后的普洱茶与松针筛选分离，去除松针，保留普洱茶；

第八步：将第七步所制得的普洱茶上均匀喷洒上松针汁，所述松针汁喷入量为普洱茶总重量的2%～10%；再放入烘干机内的上层，而烘干机内的下层底部上摊平放置一层新鲜松针；烘干机内的温度为78℃，烘至普洱茶的含水量5.5%，即得松针普洱茶。

以上所述第四步、第六步中所采用的松针均为放置在26～30℃的空调房内晾晒3～4小时的新鲜松针。

以上所述第八步中底部上的新鲜松针厚度为11cm；并在烘干机底部设置电加热，通过电加热对底部上的新鲜松针进行加热，加热温度为88℃，并通过烘干机底部上的搅拌件对松针进行不断的搅拌。

以上所述烘干机的顶部上设有抽湿机。

以上所述松针汁制备方法为：摘取新鲜的松针，去除杂质；洗净，沥干水，再放入榨汁机内榨汁；并将所得汁进行过滤，取上清液，将上清液提纯，即得松针汁。

以上所述松针为马尾松的针叶。

实施例4：

一种松针普洱茶的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：将经发酵后的普洱茶与新鲜松针进行窨制，窨制时采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，每层松针与对应层普洱茶的重量比为2:3。

以上所述窨制包括以下几个步骤：

第一步：将新鲜松针放置在30℃的空调房内，放入80℃热水中浸泡1分钟，取出，晾晒4小时；

第二步：将发酵后的普洱茶叶打散，采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，循环堆放12～14层进行窨制；控制窨制温度35℃，经14小时吸香吸湿至含水量为15%；

第三步：将第二步中窨制后的普洱茶叶筛选出来，在空调房内快速除湿摊晾，至水分含量为12%；

第四步：将经第三步处理后的普洱茶叶与松针采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，循环堆放14层进行再次窨制；控制窨制温度36℃，经12小时再次吸香；

第五步：将经第四步处理后的普洱茶叶筛选出来进行烘焙，温度110℃，控制普洱茶叶水分含量为7%；

第六步：将烘焙后的普洱茶叶冷却，再采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，循环堆放14层进行第三次次窨制；控制窨制温度36℃，经10小时吸香吸湿含水量为8.5%；

第七步：将经第六步处理后的普洱茶与松针筛选分离，去除松针，保留普洱茶；

第八步：将第七步所制得的普洱茶上均匀喷洒上松针汁，所述松针汁喷入量为普洱茶总重量的10%；再放入烘干机内的上层，而烘干机内的下层底部上摊平放置一层新鲜松针；烘干机内的温度为80℃，烘至普洱茶的含水量6%，即得松针普洱茶。

以上所述第四步、第六步中所采用的松针均为放置在26～30℃的空调房内晾晒3～4小时的新鲜松针。

以上所述第八步中底部上的新鲜松针厚度为12cm；并在烘干机底部设置电加热，通过电加热对底部上的新鲜松针进行加热，加热温度为90℃，并通过烘干机底部上的搅拌件对松针进行不断的搅拌。

以上所述烘干机的顶部上设有抽湿机。

以上所述松针汁制备方法为：摘取新鲜的松针，去除杂质；洗净，沥干水，再放入榨汁机内榨汁；并将所得汁进行过滤，取上清液，将上清液提纯，即得松针汁。

以上所述松针为云南松的针叶。

茶叶品质：

本发明所制得的松针普洱茶与当地茶农自制的普洱茶的比较如下表：

上述实施例使用效果

病例1

覃XX，男，60岁，广西横县人，血压偏高，服用药物，没能得到有效控制；经他人介绍服用本发明实施例1所得松针普洱茶，每天冲泡三次，坚持冲泡四个月后，血压在正常值上浮动；继续冲泡半个月，测量血压恢复正常，继续冲服两个月，这段时间在饮食上，也没有刻意节制，因他本人喜欢吃的五花肉，隔三差五，就吃，去测量血压，血压保持正常；说明本发明有良好的降压作用。

病例2

梁XX，女，28岁，广西横县人，患有胃病多年，口服胃药，症状得到减缓，但不久又反复，时常感到胃不舒服，后经他人介绍冲服本发明实施例2所制得的松针普洱茶；每天冲泡三次，坚持冲泡1个月后，食欲得到有效改善；继续冲泡一个月后，胃的不舒适感消除；同时，她发现面色比之前红润很多，之前眼角有一些眼角纹，使用本发明的松针普洱茶后，变淡了很多，不细看几乎看不出来；茶中含有松针的特有香味，她本人较为喜欢，以后每天都会冲泡。

病例3

孙XX，男，42岁，广西横县人，业务拓展经理；产品做室外推销时，话多，说话音量大，第二天时，声音变哑，几乎说不出话，还略痛，吃了药，效果还是不明显；后经人介绍冲泡服用本发明实施例3所制得的松针普洱茶，服用一个星期后，能说话，声音变正常，疼痛消除；而且，服用后，声带比之前正常时好很多；在室外推销时，也带着喝，第二天也没出现变哑的现象；茶叶散发出的芳香，他本人很喜欢，以后坚持继续冲泡。

病例4

任XX，男，35岁，广西横县人，经常吸烟，口气较重，服用药物得不到有效治疗，口嚼口香糖，只是暂时缓解，并没有用；冲泡本发明实施例4所制得的松针普洱茶，每天冲泡四次，坚持冲泡一个月后，口气明显变轻，继续冲泡一个月，口气变为正常；继续冲泡两个月，这两个月，吸烟，口气也没有变化，他本人较为喜欢，以后继续冲泡。

病例5

周XX，女，46岁，广西横县人，胸痛伴有胸闷、心悸；还出现发热、身体酸痛；去医院确诊为心肌梗塞，药物治疗没得到根除；后经人介绍冲服本发明实施例4所制得的松针普洱茶，连续冲服两个月，发热、心悸和身体酸痛这些症状消除；胸部痛感明显减轻，继续冲服一个月后，胸部无痛楚，停服用一个月，期间内胸部没有出现胸闷或胸痛现象，她本人也较为喜欢这种口感，又坚持继续冲泡。

以上为本发明的其中具体实现方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些显而易见的替换形式均属于本发明的保护范围。

Claims (7)

1.一种松针普洱茶的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：将经发酵后的普洱茶与新鲜松针进行窨制，窨制时采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，每层松针与对应层普洱茶的重量比为1.5～2:3。

2.根据权利要求1所述的松针普洱茶的制备方法，其特征在于：所述窨制包括以下几个步骤：

第一步：将新鲜松针放置在26～30℃的空调房内，放入70℃～80℃热水中浸泡1分钟，取出，晾晒3～4小时；

第二步：将发酵后的普洱茶叶打散，采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，循环堆放12～14层进行窨制；控制窨制温度32～35℃，经10～14小时吸香吸湿至含水量为10～15%；

第三步：将第二步中窨制后的普洱茶叶筛选出来，在空调房内快速除湿摊晾，至水分含量为9～12%；

第四步：将经第三步处理后的普洱茶叶与松针采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，循环堆放12～14层进行再次窨制；控制窨制温度32～36℃，经10～12小时再次吸香；

第五步：将经第四步处理后的普洱茶叶筛选出来进行烘焙，温度100℃～110℃，控制普洱茶叶水分含量为6.5～7%；

第六步：将烘焙后的普洱茶叶冷却，再采用一层松针一层普洱茶叶的堆放方式，循环堆放12～14层进行第三次次窨制；控制窨制温度32～36℃，经8～10小时吸香吸湿含水量为8～8.5%；

第七步：将经第六步处理后的普洱茶与松针筛选分离，去除松针，保留普洱茶；

第八步：将第七步所制得的普洱茶上均匀喷洒上松针汁，所述松针汁喷入量为普洱茶总重量的2%～10%；再放入烘干机内的上层，而烘干机内的下层底部上摊平放置一层新鲜松针；烘干机内的温度为70℃～80℃，烘至普洱茶的含水量5～6%，即得松针普洱茶。

3.根据权利要求2所述的松针普洱茶的制备方法，其特征在于：所述第四步、第六步中所采用的松针均为放置在26～30℃的空调房内晾晒3～4小时的新鲜松针。

4.根据权利要求2所述的松针普洱茶的制备方法，其特征在于：所述第八步中底部上的新鲜松针厚度为6～12cm；并在烘干机底部设置电加热，通过电加热对底部上的新鲜松针进行加热，加热温度为80℃～90℃，并通过烘干机底部上的搅拌件对松针进行不断的搅拌。

5.根据权利要求2所述的松针普洱茶的制备方法，其特征在于：所述烘干机的顶部上设有抽湿机。

6.根据权利要求2所述的松针普洱茶的制备方法，其特征在于：所述松针汁制备方法为：摘取新鲜的松针，去除杂质；洗净，沥干水，切段，再放入榨汁机内榨汁；并将所得汁进行过滤，取上清液，将上清液提纯，即得松针汁。

7.根据权利要求1或2所述的松针普洱茶的制备方法，其特征在于：所述松针为西伯利亚红松、黑松、油松、红松、华山松、云南松、思茅松或马尾松的针叶。