CN107466675A - 一种白菇种植方法 - Google Patents

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    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms

Abstract

本发明提供一种白菇种植方法，包括以下步骤：(1)培养料；(2)进料上架；(3)播种；(4)育种期管理；(5)土壤准备；(6)覆土；(7)诱导出菇；(8)采收。根据白蘑菇的自然生长规律，对菇房内部的温度、湿度、通风量、土壤酸碱度等环境条件进行严格控制，从而实现了白蘑菇的优良种植；由于采用了菇房种植，室内温度、湿度等条件可控，白蘑菇的成活率、产量和品质均有所提高，为实现白蘑菇的规模化种植提供了技术支持。

Description

一种白菇种植方法
技术领域
本发明涉及蘑菇种植技术领域，尤其涉及一种白菇种植方法。
背景技术
白蘑菇，又名口蘑，属于白色伞菌属野生蘑菇，含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素及钾、钙、铁和磷等，而且味道鲜美，已成为人们普遍喜爱的健康食品之一。在我国南方地区，雨水较为丰富，受气候影响，白蘑菇种植一般为秋种冬收，一年采收1～2季，人工种植已取得较好的效果。
白蘑菇生长过程中，温度、湿度及氧气浓度对其影响较大，为实现人工控制温度，多数菇农采用大棚进行食用菌的种植以满足食用菌生长对温度、湿度、光照以及空气等条件的需求。而现有的白蘑菇种植方法还是显得较为粗放，对蘑菇生产过程中的温湿控制多以保温为主，控制过程较为简单，容易受到气候和环境温度变化的影响，还常因为通风不足导致死菇等问题，导致蘑菇产量低、周期长、蘑菇个头小，经济效益较低，难以达到种植的标准。
发明内容
鉴于现有技术中存在的上述问题，本发明的主要目的在于解决现有技术的缺陷，本发明提供一种白菇种植方法。
本发明的技术方案是：一种白菇种植方法，包括以下步骤：
(1)制作培养料：白菇种植需要的培养料包括稻草秸秆、肥料、碳酸氢铵、熟石灰、蛭石、木屑和多肽尿素；
(2)进料上架：在菇房内预设数张菇床，菇床分为3-5层，每层的支撑物为水平设置的支撑网格，上下通透；对菇房内部进行全面消毒，第三次翻堆后将培养料移进已消毒的菇房中，均匀摊铺于第2层及2层以上的菇床上，摊铺厚度20-35cm；
(3)播种：对培养料进行散氨气处理，使得菇房内湿度达到65％～70％，选择优良的麦粒菌种均匀撒播在培养料表面，然后轻翻料面，让麦粒菌种落入培养料缝隙中，再轻压平整料面，使麦粒菌种与培养料内部充分接触，再喷洒营养液；
(4)育种期管理：播种后关闭菇房门窗，保温培养3～4天，期间每天通风2～3次，每次通风4～5min；
(5)土壤准备：调节土壤的PH值为6-7之间；
(6)覆土：育种18～20天，当菌丝布满培养料料面层，并从培养料底部可见到菌丝时，即可覆盖土壤，先在料面上均匀覆盖粒径为1～1.5cm的粗粒土，厚度2.5～3cm，再在粗粒土表面均匀覆盖粒径在1cm以下的细粒土，厚度0.8～1cm，使覆土总厚度为3.3～4cm，然后向土壤表面浇水，覆土后3天内关闭菇房门窗培养，每天通风2～3次，每次通风4～5min，保持菇房内空气湿度为85％～90％，保持土壤湿润，覆土后第3～12天，每天通风6～8次，每次通风8～10min，保持菇房内空气湿度为70％～75％；
(7)诱导出菇：覆土后第11～12天，在土粒间可看见菌丝时，往土表均匀喷水，使土层湿透而不渗入培养料中，保持菇房通风口常开，3～5天后菌丝扭结形成原基；当形成粒径4～5mm的菇蕾后，及时喷洒出菇水，保持土壤湿润，满足子实体生长的水分和湿度；
(8)采收：连续喷洒出菇水约10天左右，待蘑菇菌盖展开到直径5～6cm时，用割刀贴土将菌托基部割断，完成采收。
优选地，所述步骤(1)中的肥料包括家畜粪便。
优选地，所述步骤(1)中稻草秸秆45-55份、肥料20-30份、碳酸氢铵5-8份、熟石灰2-3份、蛭石110-15份、木屑5-8份和多肽尿素10-15份。
优选地，所述肥料中包括5-10份家畜粪便，其余为尿素。
优选地，所述步骤(3)中营养液包括腐植酸2-8份，氨基酸3-5份，葡萄糖1-6份，维生素B11-2份。
优选地，所述蛭石的粒径大小为200-500目。
优选地，所述木屑的含水率为50-60％。
优选地，所述营养液包括腐植酸6份，氨基酸4份，葡萄糖3份，维生素B11份。
优选地，在育种期管理过程中，需控制菇房内温度在25～28℃，并逐渐增加通风次数和通风时间，降低二氧化碳浓度，以防止出现菌丝徒长。
优选地，在采收当日对泥土表层喷一道水补充水分，诱导下一潮出菇。
本发明的有益效果：根据白蘑菇的自然生长规律，对菇房内部的温度、湿度、通风量、土壤酸碱度等环境条件进行严格控制，从而实现了白蘑菇的优良种植；由于采用了菇房种植，室内温度、湿度等条件可控，白蘑菇的成活率、产量和品质均有所提高，为实现白蘑菇的规模化种植提供了技术支持。
具体实施方式
以下的实施例便于更好地理解本发明，但并不限定本发明。
实施例：
一种白菇种植方法，包括以下步骤：
(1)制作培养料：白菇种植需要的培养料包括稻草秸秆、肥料、碳酸氢铵、熟石灰、蛭石、木屑和多肽尿素，其中，稻草秸秆45-55份、家畜粪便5-10份、尿素5-12份、碳酸氢铵5-8份、熟石灰2-3份、蛭石110-15份、木屑5-8份和多肽尿素10-15份，本实施例中，所述蛭石的粒径大小为200-500目，所述木屑的含水率为50-60％；
(2)进料上架：在菇房内预设数张菇床，菇床分为3-5层，每层的支撑物为水平设置的支撑网格，上下通透；对菇房内部进行全面消毒，第三次翻堆后将培养料移进已消毒的菇房中，均匀摊铺于第2层及2层以上的菇床上，摊铺厚度20-35cm；
(3)播种：对培养料进行散氨气处理，使得菇房内湿度达到65％～70％，选择优良的麦粒菌种均匀撒播在培养料表面，然后轻翻料面，让麦粒菌种落入培养料缝隙中，再轻压平整料面，使麦粒菌种与培养料内部充分接触，再喷洒营养液，所述包括腐植酸2-8份，氨基酸3-5份，葡萄糖1-6份，维生素B11-2份，本实施例中，营养液包括腐植酸6份，氨基酸4份，葡萄糖3份，维生素B11份；
(4)育种期管理：播种后关闭菇房门窗，保温培养3～4天，期间每天通风2～3次，每次通风4～5min，在育种期管理过程中，需控制菇房内温度在25～28℃，并逐渐增加通风次数和通风时间，降低二氧化碳浓度，以防止出现菌丝徒长；
(5)土壤准备：调节土壤的PH值为6-7之间；
(6)覆土：育种18～20天，当菌丝布满培养料料面层，并从培养料底部可见到菌丝时，即可覆盖土壤，先在料面上均匀覆盖粒径为1～1.5cm的粗粒土，厚度2.5～3cm，再在粗粒土表面均匀覆盖粒径在1cm以下的细粒土，厚度0.8～1cm，使覆土总厚度为3.3～4cm，然后向土壤表面浇水，覆土后3天内关闭菇房门窗培养，每天通风2～3次，每次通风4～5min，保持菇房内空气湿度为85％～90％，保持土壤湿润，覆土后第3～12天，每天通风6～8次，每次通风8～10min，保持菇房内空气湿度为70％～75％；
(7)诱导出菇：覆土后第11～12天，在土粒间可看见菌丝时，往土表均匀喷水，使土层湿透而不渗入培养料中，保持菇房通风口常开，3～5天后菌丝扭结形成原基；当形成粒径4～5mm的菇蕾后，及时喷洒出菇水，保持土壤湿润，满足子实体生长的水分和湿度；
(8)采收：连续喷洒出菇水约10天左右，在采收当日对泥土表层喷一道水补充水分，诱导下一潮出菇，待蘑菇菌盖展开到直径5～6cm时，用割刀贴土将菌托基部割断，完成采收。
本发明根据白蘑菇的自然生长规律，对菇房内部的温度、湿度、通风量、土壤酸碱度等环境条件进行严格控制，从而实现了白蘑菇的优良种植；由于采用了菇房种植，室内温度、湿度等条件可控，白蘑菇的成活率、产量和品质均有所提高，为实现白蘑菇的规模化种植提供了技术支持。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种白菇种植方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)制作培养料：白菇种植需要的培养料包括稻草秸秆、肥料、碳酸氢铵、熟石灰、蛭石、木屑和多肽尿素；
(2)进料上架：在菇房内预设数张菇床，菇床分为3-5层，每层的支撑物为水平设置的支撑网格，上下通透；对菇房内部进行全面消毒，第三次翻堆后将培养料移进已消毒的菇房中，均匀摊铺于第2层及2层以上的菇床上，摊铺厚度20-35cm；
(3)播种：对培养料进行散氨气处理，使得菇房内湿度达到65％～70％，选择优良的麦粒菌种均匀撒播在培养料表面，然后轻翻料面，让麦粒菌种落入培养料缝隙中，再轻压平整料面，使麦粒菌种与培养料内部充分接触，再喷洒营养液；
(4)育种期管理：播种后关闭菇房门窗，保温培养3～4天，期间每天通风2～3次，每次通风4～5min；
(5)土壤准备：调节土壤的PH值为6-7之间；
(6)覆土：育种18～20天，当菌丝布满培养料料面层，并从培养料底部可见到菌丝时，即可覆盖土壤，先在料面上均匀覆盖粒径为1～1.5cm的粗粒土，厚度2.5～3cm，再在粗粒土表面均匀覆盖粒径在1cm以下的细粒土，厚度0.8～1cm，使覆土总厚度为3.3～4cm，然后向土壤表面浇水，覆土后3天内关闭菇房门窗培养，每天通风2～3次，每次通风4～5min，保持菇房内空气湿度为85％～90％，保持土壤湿润，覆土后第3～12天，每天通风6～8次，每次通风8～10min，保持菇房内空气湿度为70％～75％；
(7)诱导出菇：覆土后第11～12天，在土粒间可看见菌丝时，往土表均匀喷水，使土层湿透而不渗入培养料中，保持菇房通风口常开，3～5天后菌丝扭结形成原基；当形成粒径4～5mm的菇蕾后，及时喷洒出菇水，保持土壤湿润，满足子实体生长的水分和湿度；
(8)采收：连续喷洒出菇水约10天左右，待蘑菇菌盖展开到直径5～6cm时，用割刀贴土将菌托基部割断，完成采收。
2.根据权利要求1所述的白菇种植方法，其特征在于，所述步骤(1)中的肥料包括家畜粪便。
3.根据权利要求1所述的白菇种植方法，其特征在于，所述步骤(1)中稻草秸秆45-55份、肥料20-30份、碳酸氢铵5-8份、熟石灰2-3份、蛭石110-15份、木屑5-8份和多肽尿素10-15份。
4.根据权利要求3所述的白菇种植方法，其特征在于，所述肥料中包括5-10份家畜粪便，其余为尿素。
5.根据权利要求1所述的白菇种植方法，其特征在于，所述步骤(3)中营养液包括腐植酸2-8份，氨基酸3-5份，葡萄糖1-6份，维生素B11-2份。
6.根据权利要求5所述的白菇种植方法，其特征在于，所述蛭石的粒径大小为200-500目。
7.根据权利要求5所述的白菇种植方法，其特征在于，所述木屑的含水率为50-60％。
8.根据权利要求5所述的白菇种植方法，其特征在于，所述营养液包括腐植酸6份，氨基酸4份，葡萄糖3份，维生素B11份。
9.根据权利要求1所述的白菇种植方法，其特征在于，在育种期管理过程中，需控制菇房内温度在25～28℃，并逐渐增加通风次数和通风时间，降低二氧化碳浓度，以防止出现菌丝徒长。
10.根据权利要求1所述的白菇种植方法，其特征在于，在采收当日对泥土表层喷一道水补充水分，诱导下一潮出菇。
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