CN107458136A

CN107458136A - 一种茉莉花茶绣球的制备方法

Info

Publication number: CN107458136A
Application number: CN201710775993.3A
Authority: CN
Inventors: 梁巧恩
Original assignee: Guangxi Grace Tea Industry Co Ltd
Current assignee: Guangxi Grace Tea Industry Co Ltd
Priority date: 2017-08-31
Filing date: 2017-08-31
Publication date: 2017-12-12

Abstract

一种茉莉花茶绣球的制备方法，采用的工艺步骤为：（1）茶坯处理；（2）茉莉鲜花采摘；（3）茉莉鲜花养护；（4）窨制；（5）花茶烘焙；（6）制备茉莉花茶颗粒包衣剂；（7）对茉莉花茶颗粒进行包衣；（8）确定绣球的直径，制作叶瓣，在叶瓣上面进行刺绣；（9）制作三角梭形的球瓣瓣体；（10）把包衣好的茉莉花茶颗粒和少量活性炭混合装入瓣体内填充，针线封口；（11）将12个叶瓣拼接缝合得绣球雏形；（12）将准备好的穗或小饰品挂件固定在绣球上，即得茉莉花茶绣球。本发明的茉莉花茶绣球不仅具有独特的民族特色，且有茉莉花茶的芬芳可净化空气，让人心情舒畅，香气释放缓慢、持久存在。

Description

一种茉莉花茶绣球的制备方法

技术领域

本发明涉及民间工艺品的制备方法技术领域，具体是一种茉莉花茶绣球的制备方法。

背景技术

绣球是我国壮族民间特有的吉祥物和定情物。传统的壮族绣球是12个或多个叶瓣缝合成一只完整的绣球，叶瓣由纺织物包裹绿豆、粟米、棉花籽、谷壳或木屑构成。目前的绣球只是做为摆设，样式单一，缺乏观赏性和实用性。

广西壮族自治区横县是全球茉莉花生产中心，茉莉花的产量和质量都居全中国之首。目前茉莉花一般被用来做成香包和枕头、窨制茶叶、制成饮料等，其中主要还是用来生产茉莉花茶，年产茉莉花茶量高达8万吨，但至今茉莉花茶的用途范围非常狭窄，因此，急需开发茉莉花茶更多的新用途。本发明涉及的茉莉花茶绣球在公开文献中未见报道有相关的制备方法和技术。

发明内容

本发明的目的是提供一种茉莉花茶绣球的制备方法。该茉莉花茶绣球不仅具有独特的民族特色，且有茉莉花茶的芬芳可净化空气，让人心情舒畅，香气释放缓慢、持久存在。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案为：利用广西壮族自治区横县特色资源—茉莉花为原料与茶坯进行窨制，得到具有独特芬香的茉莉花茶，然后将聚乙烯醇、羟丙基纤维素和聚乙二醇溶于5%～7%的乙醇水溶液制备包衣剂溶液，对茉莉花茶颗粒进行包衣处理，将处理好的茉莉花茶颗粒和少量活性炭混合作为绣球的叶瓣填充物，再经过缝合装饰得到茉莉花茶绣球。

玉兰花，学名:Magnolia denudata，别称：白玉兰、木兰、玉兰、迎春花、望春、应春花。玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效，可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。玉兰花含有挥发油，对皮肤真菌有抑制作用。

茉莉花，学名：Jasminumsambac (Linn.) Aiton，科名是木犀科，茉莉花又称为茉莉。茉莉理气和中、开郁辟秽，主治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症；还有着良好的保健和美容功效，可以用来饮食。

茶叶，学名：Camelliasinensis(L.)O.Kuntze，指茶树的叶子和芽，别名茶、槚、茗、荈，泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶。茶叶有清热解毒、生津润肺、利水通便、养生祛病等功效，利于增进人体健康。

一种茉莉花茶绣球的制备方法，采用的工艺步骤为：

（1）茶坯处理：对茶坯进行复火干燥后再进行通凉降温，提高茶香和控制茶坯的含水量与坯温，以适应窨花工艺的技术要求；

（2）茉莉鲜花采摘：精选广西横县出产的花蕾大、质量好、香气浓的茉莉鲜花蕾，鲜花在当天下午2点以后采摘，采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花放置在恒温室内待用，室内温度为25～32℃；

（3）茉莉鲜花养护：将鲜花交替进行摊凉散热和复堆升温，并结合适当的翻动，促使花蕾在25～32℃的温度和充分供氧的条件下开放均匀，并开始散发香气；

（4）窨制：在室内地板上铺竹席，用一层薄薄的玉兰鲜花打底，将茶坯与茉莉鲜花按重量比为1:1～1.5均匀拌和，堆放在室内，上面盖上薄膜，静置窨花10～12h，随着堆温的升高超过40℃后需进行通花工序；通花即将茶叶翻动摊开，温度下降到30～35℃后再收堆续窨；

（5）花茶烘焙：因窨后茉莉花茶含水量较高，因此需进行烘焙，烘焙温度95～102℃，控制水分在10%以内，备用；

（6）制备包衣剂：将聚乙烯醇、羟丙基纤维素和聚乙二醇按1:1:1的重量比溶于5～7%的乙醇水溶液，制成固含量为40～60%的粘稠液作为茉莉花茶包衣剂溶液；

（7）将茉莉花茶叶与包衣剂溶液以8～12:1的比例混合，并加入少量乳酸钠溶液，混合过程高速搅拌，使茉莉花茶叶表面均匀地包裹着一层包衣剂，把被包衣剂包埋的茉莉花茶叶在50～70℃、抽真空的条件下内循环烘干；乳酸钠溶液的体积浓度为70～80%，添加量为总重量的2%；

（8）确定绣球的直径，制作叶瓣，在叶瓣上面进行刺绣；

（9）将直径为绣球直径大小的圆纸板经过对折再对折成1/4扇形，随后经过裁剪缝制，将叶瓣缝制上去成为半开空心椎体得到三角梭形的球瓣瓣体；

（10）用干燥的竹碳、木炭、煤炭或果壳等制作活性炭，把包衣好的茉莉花茶叶和活性炭按重量份数比10:1混合装入瓣体内填充，针线封口；

（11）将12个叶瓣叶瓣对叶瓣、叶尖对叶尖拼接缝合得绣球雏形；

（12）将准备好的穗、中国结或其他类似的挂件固定在绣球上，即得茉莉花茶绣球。

所述绣球的叶瓣为椭圆形，椭圆的长径为绣球直径的1/2，短径为绣球直径的1/4；刺绣时先写好文字或画好图案，文字一般为祝福语，图案可为各种动植物、卡通人物、少数民族吉祥物或人物。

本发明的有益效果是：

该茉莉花茶绣球的制备方法简单，该茉莉花茶绣球不仅具有独特的寓意，本身就极具壮族民族特色的绣球，再加上精湛的刺绣手艺，在绣球的叶瓣上绣上富有祝愿的文字或具有民族、地区、国家特色的图案，使得绣球的寓意更加广泛更加深刻；而且该茉莉花茶绣球含有茉莉花茶的芬芳可净化空气，让人心情舒畅，香气释放缓慢、持久存在，绣球受潮后及时放阳光下晒干即可继续使用。茉莉花茶绣球的产业化推广将拓宽了绣球的用途，丰富人民的物质文化生活，同时提高了产品的副加值，提高了横县茉莉鲜花的利用率和应用，在满足人民物质文化生活需求的同时，也对地方经济发展有着不可估量的推动作用。

具体实施方式

为了更加详细的介绍本发明，下面结合实施例，对本发明做进一步说明。

实施例

采用以下工艺步骤即可制备得茉莉花茶绣球：

（1）茶坯处理：对茶坯进行复火干燥后再进行通凉降温；

（2）茉莉鲜花采摘：精选广西横县出产的花蕾大、质量好、香气浓的茉莉鲜花蕾，鲜花在当天下午2点以后采摘，采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花，放置在恒温室内待用，室内温度为25～32℃；

（4）窨制：在室内地板上铺竹席，用一层薄薄的玉兰鲜花打底，100g茶叶对应1g玉兰花，将茶坯与茉莉鲜花按重量比为1:1～1.5均匀拌和，堆放在室内，上面盖上薄膜，静置窨花10～12h，随着堆温的升高超过40℃后需进行通花工序；通花即将茶叶翻动摊开，温度下降到30～35℃后再收堆续窨；

（7）将茉莉花茶叶与包衣剂溶液以8～12:1的比例混合，并加入少量乳酸钠溶液，混合过程高速搅拌，使茉莉花茶表面均匀地包裹着一层包衣剂，把被包衣剂包埋的茉莉花茶颗粒在50～70℃、抽真空的条件下内循环烘干；

（8）制作直径为20cm的绣球，选用厚1～2mm的纸板，在纸板上面抹上浆糊贴上4层底布，将贴上底布的纸板置于通风干燥处晾干；

（9）用晾干后的纸板剪出长径为10cm、短径为5cm的椭圆形叶瓣至少12瓣，将叶瓣贴有底布面上涂上浆糊粘在一块红色的布上，晾干后沿着叶瓣边缘把叶瓣剪下；

（10）在剪下的叶瓣上面进行写字画图，选取其中的四瓣分别写下“吉祥如意”，每瓣写一个字，剩下的八瓣画上茉莉花，然后用区别于红色的线照着文字和图案进行刺绣；

（9）剪取直径为20cm的圆形纸板6块，用浆糊粘于金色的麻布上，晾干后沿圆形边缘往外留1.5～2cm剪下，用浆糊把多留的1.5～2cm布往圆形纸板背面折并粘住，将圆形纸板经过对折再对折成1/4扇形，在所形成的扇形直角处剪去角，随后在第二个折痕处用针线将两边缝合在一起，将刺绣后的叶瓣缝制上去成为半开空心椎体，得到三角梭形的球瓣瓣体；

（10）用干燥的竹碳制作活性炭，把包衣好的茉莉花茶颗粒和活性炭按重量份数比10:1混合装入瓣体内填充，针线缝合封口；

（11）将12个叶瓣叶瓣对叶瓣、叶尖对叶尖拼接缝合，绣有文字的叶瓣在中间，有茉莉花的在上下两端，拼接缝合时从上端到下端拉一条中线，方便做挂饰悬挂和下部接饰品，得绣球雏形；

（12）将准备好的4个穗用大头针固定在绣球球体的四周，将一个中国结用中线绑好固定在绣球的下面，即得茉莉花茶绣球。

Claims

1.一种茉莉花茶绣球的制备方法，其特征在于：采用的工艺步骤为：

（2）茉莉鲜花采摘：精选花蕾大、质量好、香气浓的茉莉鲜花蕾，鲜花在当天下午2点以后采摘，采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花，放置在恒温室内待用；

（3）茉莉鲜花养护：将鲜花交替进行摊凉散热和复堆升温，并结合适当的翻动，促使花蕾在25～32℃的温度和充分供氧的条件下均匀开放；

（4）窨制：在室内地板上铺竹席，用一层薄薄的玉兰鲜花打底，将茶坯与茉莉鲜花按重量比为1:1～1.5均匀拌和，堆放在室内，上面盖上薄膜，静置窨花10～12h，随着堆温升高超过40℃后需进行通花工序；通花即将茶叶翻动摊开，温度下降到30～35℃后再收堆续窨；

（6）制备包衣剂：将聚乙烯醇、羟丙基纤维素和聚乙二醇溶于5%～7%的乙醇水溶液作为茉莉花茶包衣剂溶液；

（7）将茉莉花茶叶与包衣剂溶液以8～12:1的比例混合，并加入少量乳酸钠溶液，混合过程高速搅拌，使茉莉花茶叶表面均匀地包裹着一层包衣剂，把被包衣剂包埋的茉莉花茶叶在50～70℃、抽真空的条件下内循环烘干；

（8）确定绣球的直径，制作叶瓣，在叶瓣上面进行刺绣；

（9）制作三角梭形的球瓣瓣体；

（10）把包衣好的茉莉花茶叶和少量活性炭混合装入瓣体内填充，针线封口；

（12）将准备好的穗或小饰品固定在绣球上，即得茉莉花茶绣球。

2.根据权利要求1所述的茉莉花茶绣球的制备方法，其特征在于：所述的茉莉花茶包衣剂是将聚乙烯醇、羟丙基纤维素和聚乙二醇按1:1:1的重量比溶于5～7%的乙醇水溶液，制成固含量为40～60%的粘稠液所得；包衣时将茉莉花茶叶与包衣剂溶液以8～12:1的比例混合，并加入少量乳酸钠溶液作为防腐剂，混合过程高速搅拌使其包埋均匀。

3.根据权利要求1所述的茉莉花茶绣球的制备方法，其特征在于：所述绣球的叶瓣为椭圆形，椭圆的长径为绣球直径的1/2，短径为绣球直径的1/4；刺绣时先写好文字或画好图案，文字一般为祝福语，图案为各种动植物、卡通人物、少数民族吉祥物或人物。

4.根据权利要求1所述的茉莉花茶绣球的制备方法，其特征在于：所述绣球的球瓣瓣体是由直径为绣球直径大小的圆纸板经过对折再对折成1/4扇形，随后经过裁剪缝制，将叶瓣缝制上去成为半开空心椎体所得，方便后续把茉莉花茶颗粒和活性炭装入瓣体内填充，再经过封口得到封闭的球瓣；所述活性炭可以用干燥的竹碳、木炭、煤炭、果壳等制作而成，茉莉花茶颗粒和活性炭的重量份数比为10:1。