CN107467822A

CN107467822A - 一种茉莉花香包的制备方法

Info

Publication number: CN107467822A
Application number: CN201710774845.XA
Authority: CN
Inventors: 梁巧恩
Original assignee: Guangxi Grace Tea Industry Co Ltd
Current assignee: Guangxi Grace Tea Industry Co Ltd
Priority date: 2017-08-31
Filing date: 2017-08-31
Publication date: 2017-12-15

Abstract

一种茉莉花香包的制备方法，采用的工艺步骤为：（1）茉莉花处理：将茉莉花花蕾放置在通气空调房内促使其开放均匀；（2）紫苏叶处理；（3）烘焙：用微波炉干燥2‑5min，控制水分含量在10%以内，用密封塑料袋保存；（4）制成颗粒：将茉莉花和紫苏叶分别打碎，加入木薯变性淀粉和适量的水，搅拌均匀；（5）包衣：把茉莉花颗粒和紫苏叶颗粒分别浸没在包衣剂中，浸润3‑5min后取出晾干；（6）混合：茉莉花包衣颗粒重量占比为45%‑55%；（7）制香包套；（8）成型。本发明的茉莉花香包具有独特的芬香让人心情舒畅，且有一定的安神理气、抑制风寒的作用，可缓解咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症状。

Description

一种茉莉花香包的制备方法

技术领域

本发明涉及香包制作技术领域，具体是一种茉莉花香包的制备方法。

背景技术

香包又叫容臭、香袋、香囊、香缨、佩帏，今人称荷包、耍货子、绌绌，是以男耕女织为标志的古代中国农耕文化的产物，是越千年而余绪未泯的中国传统文化的遗存和再生。然而现在市面上的香包大多采用是化学合成的香料，不但香味无法持久，也失去了传统香包为人们生活带来的情趣和温馨。随着生活水平的提高，人们追求更高品质的生活质量，使得更多的人们对天然环保健康的香包愈加喜爱。2008年，香包入选为第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。在这种情况下，开发一种更天然环保、持久耐用、香气宜人，且具有一定保健功效的香包越来越成为市场的客观需求。

茉莉花，学名为Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨属直立或攀援灌木。广泛植栽于亚热带地区，印度、中国南方及世界各地均有广泛栽培，主要分布在伊朗、埃及、法国、意大利等地中海沿岸国家，东南亚各国均有栽培。茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶可药用，用于下痢腹痛，目赤红肿，疮毒等，并有健脾理气、止咳化痰之效。茉莉花的香气是花香中最“丰富多彩”的，其中包含有“恰到好处”的动物香、青香、药香、果香等，数以百计的花香香料都是从茉莉花的香气成分里发现或是化学家模仿茉莉花的香味制造出来的。

广西壮族自治区横县是全国最大的茉莉花生产基地和加工基地，被茶业界和新闻界誉为“中国茉莉花之都”，茉莉花种植面积广、产量高、品质高。目前茉莉鲜花主要用于窨制茶叶，而茉莉鲜花窨制茶叶已达到一个瓶颈，茉莉鲜花更深层次的综合利用有待进一步的提高。

目前公开文献中未报道有关于茉莉花香包的相关技术。

发明内容

本发明的目的是提供一种茉莉花香包的制备方法。该茉莉花香包具有独特的芬香伴有紫苏的芳香让人心情舒畅，且有一定的安神理气、抑制风寒的作用，可缓解咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症状。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案为：

（1）茉莉花处理：选择未完全开放的茉莉花花蕾，放置在通气空调房内待用；交替进行鲜花摊凉散热和复堆升温，促使花蕾开放均匀；

（2）紫苏叶处理：采摘紫苏老叶，除去杂质及灰屑，放置在通气空调房内待用；

（3）烘焙：将已开放的茉莉花及紫苏叶分别用微波炉干燥2-5min，控制其水分含量均在10%以内；分别用密封塑料袋保存，防止香气散失；

（4）制成颗粒：将茉莉花和紫苏叶分别打碎，加入木薯变性淀粉和适量的水，加入的水量是使木薯变性淀粉能与茉莉花茶粘结为颗粒为宜，搅拌均匀，使颗粒外表都粘有一层木薯变性淀粉液，制成茉莉花颗粒和紫苏叶颗粒；茉莉花、紫苏叶和木薯变性淀粉的重量比分别为2.8:1和3:1；颗粒不宜过大或过小，似决明子大小为宜；

（5）包衣：将包衣剂制成混合均匀的粘稠状物料，把茉莉花颗粒和紫苏叶颗粒分别浸没在包衣剂中，浸润3-5min后取出，放在筛网上晾干使其成包衣颗粒，控制其水分含量在10%以内；

（6）混合：将茉莉花包衣颗粒与紫苏叶包衣颗粒按适当比例混合均匀，茉莉花包衣颗粒重量占比为45%-55%，得到茉莉花紫苏叶混合包衣颗粒；

（7）制香包套：选择天鹅绒面料制备靠枕外套；选择无纺布制成无纺布内套，留一小口用于装进茉莉花紫苏叶混合颗粒；

（8）成型：取茉莉花紫苏叶混合包衣颗粒装进无纺布内套，封口，制成茉莉花香包内胆；将内胆装进香包外套，即成茉莉花香包；加上适当的装饰物以达到美观效果。

所述包衣剂由以下重量份的原料制成：木薯变性淀粉15-20份，聚乙烯醇15-20份，羟丙基纤维素10-15份，脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠2-5份，水100-500份；其制备方法为：将木薯变性淀粉、聚乙烯醇、羟丙基纤维素和60-80℃的水混合，在搅拌机中搅拌均匀，然后边搅拌边加入脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠，继续搅拌20-30min，制成混合均匀的粘稠状物料，控制其含水量为80%-90%。

所述的茉莉花香包的制备方法中，将混合花茶颗粒外部加入包衣剂，使其具有缓释作用；包衣剂表面有微孔，使花茶的香气缓慢释放，花香持久，独特的芬香给人与愉悦的心情；所用包衣剂无毒、防潮、不易碎，安全卫生，制作方法环保简单。

所述的茉莉花香包可用于室内、车内、包包等多种场合，也可制成精美的外形随身携带，不仅有装饰的作用，且有一定的安神理气、抑制风寒的作用，可缓解咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等不适症状。

所述紫苏学名为Perilla frutescens (L.) Britt，别名桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物，具有特异的芳香。原产中国，主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家，中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。紫苏在中国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶、梗、果均可入药。紫苏叶发汗力较强，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。

本发明的有益效果是：

1、本发明的茉莉花香包的制备方法中，其制备方法简单环保，原料天然无污染，将茉莉花和紫苏叶制成颗粒状，再进行包衣处理，使其具有缓释作用，花香缓慢持久释放；此外，香包还具有防潮效果，抑制微生物大量繁殖，安全卫生；包衣后的茉莉花颗粒和紫苏叶颗粒不易碎，香包持久耐用。

2、本发明茉莉花香包适用群众广泛，男女老少皆可使用，再加以适当的外表装饰，可给人以更好的美观效果；香包大小适中、小巧精致，可随身携带，也可放置在家里、办公室、车上等场所，不仅可以起到装饰的作用，还能随时享受芳香宜人的气息，给人带来轻松愉悦的心情。

3、本发明将茉莉花、紫苏叶与香包制作相结合，所制备的茉莉花香包具有独特的芬香让人心情舒畅，且有一定的安神理气、抑制风寒的作用，可缓解咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等不适症状，特别适合用于缓解舟车劳顿时的不适感。茉莉花香包的产业化推广将丰富人们的物质生活，提高产品的副加值，也提高茉莉花的利用率和应用，在满足人们物质生活需求的同时，也拓宽了茉莉花和紫苏的应用范围。

具体实施方式

为了更加详细的介绍本发明，下面结合实施例，对本发明做进一步说明。

实施例1

采用以下工艺步骤即可制备得茉莉花香包：

（1）茉莉花处理：选择未完全开放的茉莉花花蕾，放置在通气空调房内待用；交替进行鲜花摊凉散热和复堆升温，促使花蕾在一定温度和充分供氧的条件下开放均匀；

（3）烘焙：将已开放的茉莉花及紫苏叶分别用微波炉干燥3min，控制其水分含量均在10%以内；分别用密封塑料袋保存，防止香气散失；

（5）包衣：将包衣剂制成混合均匀的粘稠状物料，把茉莉花颗粒和紫苏叶颗粒分别浸没在包衣剂中，浸润4min后取出，放在筛网上晾干使其成包衣颗粒，控制其水分含量在10%以内；

（6）混合：将茉莉花包衣颗粒与紫苏叶包衣颗粒按适当比例混合均匀，茉莉花包衣颗粒重量占比为50%，得到茉莉花紫苏叶混合包衣颗粒；

（7）制香包套：选择天鹅绒面料制备香包外套；选定规格为42*22cm的无纺布，对折车缝1cm缝头，一边居中留口宽12cm，翻口成无纺布袋，布袋正反两面袖上茉莉花的图案；

（8）成型：取包衣后的茉莉花紫苏叶混合包衣颗粒350g装进无纺布香包套，封口，制成茉莉花香包内胆；将内胆装进香包外套，即成茉莉花香包；把做好的流苏缝合在香包底端，再用胶把剪好的叶子和丝带黏在香包的顶端，以达到美观的效果。

所述包衣剂由以下重量份的原料制成：木薯变性淀粉18份，聚乙烯醇15份，羟丙基纤维素10份，脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠2份，水300份；其制备方法为：将木薯变性淀粉、聚乙烯醇、羟丙基纤维素和60-80℃的水混合，在搅拌机中搅拌均匀，然后边搅拌边加入脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠，继续搅拌30min，制成混合均匀的粘稠状物料，控制其含水量为80%-90%。

实施例2

采用以下工艺步骤即可制备得茉莉花香包：

（3）烘焙：将已开放的茉莉花及紫苏叶分别用微波炉干燥5min，控制其水分含量均在10%以内；分别用密封塑料袋保存，防止香气散失；

（5）包衣：将包衣剂制成混合均匀的粘稠状物料，把茉莉花颗粒和紫苏叶颗粒分别浸没在包衣剂中，浸润5min后取出，放在筛网上晾干使其成包衣颗粒，控制其水分含量在10%以内；

（6）混合：将茉莉花包衣颗粒与紫苏叶包衣颗粒按适当比例混合均匀，茉莉花包衣颗粒重量占比为55%，得到茉莉花紫苏叶混合包衣颗粒；

（7）制香包套：选择天鹅绒面料制备香包外套；选定规格为42*22cm的无纺布，剪裁为基本型，将剪好的长方形布料对折面向里，缝合布边以后，再翻面缝边绣合，以平针缝合开口处，缝一圈以后，把线头抽紧，留一小口倒入适量的茉莉花紫苏叶混合包衣颗粒；在香包套一面绣上茉莉花图案，另一面绣上中国“福”字，寓意吉祥如意；

（8）成型：取包衣后的茉莉花紫苏叶包衣混合颗粒350g装进无纺布香包套，封口，制成茉莉花香包内胆；将内胆装进香包外套，即成茉莉花香包；把做好的流苏缝合在香包底端，再用胶把剪好的叶子和彩色丝带黏在香包的顶端，绑上一个蝴蝶结以达到美观的效果。

所述包衣剂由以下重量份的原料制成：木薯变性淀粉20份，聚乙烯醇16份，羟丙基纤维素12份，脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠2份，水350份；其制备方法为：将木薯变性淀粉、聚乙烯醇、羟丙基纤维素和60-80℃的水混合，在搅拌机中搅拌均匀，然后边搅拌边加入脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠，继续搅拌25min，制成混合均匀的粘稠状物料，控制其含水量为80%-90%。

本发明茉莉花香包从2016年至2017年给60名志愿者试用，该60名志愿者均有随身携带香包的习惯，特别是在坐车的时候用于缓解坐车时的不适；使用本发明茉莉花香包一个月后，其中的58名志愿者表示对该香包很满意，坐车时的不适感有很大的缓解效果，有效率达96%，特别感觉心身愉快。

首先申请人声明：我们是一家销售茶叶、纺织品和工艺品的企业，几年来在研究和开发纺织工艺品方面做出了很多产品，目前有的产品已经经过试验和检验，即将投入市场，同日申请的有几个专利都是我们自己的科研成果，本《一种茉莉花香包的制备方法》与《一种茉莉花茶靠枕的制备方法》、《一种茉莉花茶睡枕的制备方法》、《一种茉莉花眼罩的制备方法》、《一种茉莉花茶竹炭眼罩的制备方法》、《一种茉莉花茶婴儿安眠枕的制备方法》、《一种茉莉花茶婴儿枕的制备方法》、《一种防蚊的茉莉花茶婴儿枕的制备方法》、《一种茉莉花茶绣球的制备方法》和《一种茉莉花茶老人保健枕的制备方法》有的配方和工艺有类似之处，但是是我们的系列产品，申请专利的目的是为了专利战略布局，保护我们的系列产品，不是为了其它的目的。

Claims

1.一种茉莉花香包的制备方法，其特征在于：包括以下工艺步骤：

（4）制成颗粒：将茉莉花和紫苏叶分别打碎，加入木薯变性淀粉和适量的水，搅拌均匀，使颗粒外表都粘有一层木薯变性淀粉液，制成茉莉花颗粒和紫苏叶颗粒；茉莉花、紫苏叶和木薯变性淀粉的重量比分别为2.8:1和3:1；

（8）成型：取茉莉花紫苏叶混合包衣颗粒装进无纺布内套，封口，制成茉莉花香包内胆；将内胆装进香包外套，即成茉莉花香包。

2.根据权利要求1所述的茉莉花香包的制备方法，其特征在于：所述包衣剂由以下重量份的原料制成：木薯变性淀粉15-20份，聚乙烯醇15-20份，羟丙基纤维素10-15份，脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠2-5份，水100-500份；其制备方法为：将木薯变性淀粉、聚乙烯醇、羟丙基纤维素和60-80℃的水混合，在搅拌机中搅拌均匀，然后边搅拌边加入脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠，继续搅拌20-30min，制成混合均匀的粘稠状物料，控制其含水量为80%-90%。