CN107412270A - 一种水蛭用仿生酶解制取方法 - Google Patents

一种水蛭用仿生酶解制取方法 Download PDF

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Abstract

本发明涉及一种水蛭用仿生酶解制取方法，其具体步骤如下：(1)炒制；(2)水煮；(3)调酸碱；(4)保温；(5)加温；(6)干燥，添加胃蛋白酶与胰蛋白酶模拟人的消化过程，符合人体消化机制；水蛭中的大分子蛋白酶被分解成小分子肽，人体更易吸收。

Description

一种水蛭用仿生酶解制取方法
技术领域
本发明涉及水蛭领域，具体是一种水蛭用仿生酶解制取方法。
背景技术
水蛭为珍贵药材，广泛应用于各种淤血症状，一般水蛭的利用方式为水煎煮、搅匀取层、水煎醇沉等，但这些加工工艺的制取率较低，其药材的利用率有限，不能较好的提取水蛭内的药性，因此需要对水蛭的提取进行深入的研究使得水蛭的提取率有所上升。
发明内容
为了解决上述问题，本发明提出一种水蛭用仿生酶解制取方法。
一种水蛭用仿生酶解制取方法，其具体步骤如下：
(1)炒制：取新鲜水蛭，泡水清除体内尘土，与滑石粉炒制，炒完后将滑石粉筛出，留下水蛭干，将水蛭干粉碎，粉碎大小为1-2毫米；
(2)水煮：将水蛭粉倒入十倍的水中搅匀，搅拌8-13分钟，然后煮沸14-16分钟，冷却至35-45摄氏度；
(3)调酸碱：调节步骤(2)中液体的酸碱值，调到1.8-2.1，加入1％的胃蛋白酶，将液体保温在35-40摄氏度，保温时间为55-65分钟；
(4)保温：在保温状态下，继续调节液体的酸碱值，将液体的酸碱值调节到7.8-8.2，再次加入1％的胰蛋白酶，酶解175-185分钟；
(5)加温：将步骤(4)中的液体煮沸25-35分钟，然后离心，取出液体的上层，加热浓缩到0.2g/ml；
(6)干燥：将步骤(5)中的液体过滤，然后在烘干机中干燥，得到膏体。
所述的步骤(3)调酸碱中调酸碱是利用稀盐酸调节酸碱值。
所述的步骤(4)保温中的将酸碱值调到8.0是利用氢氧化钠调节。
所述的步骤(5)加温中的离心转速为7000-800转/分钟，同时通过电解除盐。
所述的步骤(6)干燥中的烘干温度不得超过80摄氏度。
本发明的有益效果是：添加胃蛋白酶与胰蛋白酶模拟人的消化过程，符合人体消化机制；水蛭中的大分子蛋白酶被分解成小分子肽，人体更易吸收。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面对本发明进一步阐述。
实施例：
一种水蛭用仿生酶解制取方法，其具体步骤如下：
(1)炒制：取新鲜水蛭，泡水清除体内尘土，与滑石粉炒制，炒完后将滑石粉筛出，留下水蛭干，将水蛭干粉碎，粉碎大小为1-2毫米；
(2)水煮：将水蛭粉倒入十倍的水中搅匀，搅拌8-13分钟，然后煮沸14-16分钟，冷却至35-45摄氏度；
(3)调酸碱：调节步骤(2)中液体的酸碱值，调到1.8-2.1，加入1％的胃蛋白酶，将液体保温在35-40摄氏度，保温时间为55-65分钟；
(4)保温：在保温状态下，继续调节液体的酸碱值，将液体的酸碱值调节到7.8-8.2，再次加入1％的胰蛋白酶，酶解175-185分钟；
(5)加温：将步骤(4)中的液体煮沸25-35分钟，然后离心，取出液体的上层，加热浓缩到0.2g/ml；
(6)干燥：将步骤(5)中的液体过滤，然后在烘干机中干燥，得到膏体。
所述的步骤(3)调酸碱中调酸碱是利用稀盐酸调节酸碱值。所述的步骤(4)保温中的将酸碱值调到8.0是利用氢氧化钠调节。所述的步骤(5)加温中的离心转速为7000-800转/分钟，同时通过电解除盐。所述的步骤(6)干燥中的烘干温度不得超过80摄氏度。设置对比试验组，对比试验组为普通水煎煮提取，对比两者的膏体量、纤维活性、蛋白质。
膏体量 纤维活性 蛋白质
实施例 48.6％ 18.8-23.0 49％-52％
对比组 14.2％ 10.0-11.7 29％-35％
总结：根据上述表格可得，在膏体量、纤维活性及蛋白质的比较中，实施例的均高于对比组，因此可得，仿生酶解制取可得到较高的水蛭利用率。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (5)

1.一种水蛭用仿生酶解制取方法，其特征在于：其具体步骤如下：
(1)炒制：取新鲜水蛭，泡水清除体内尘土，与滑石粉炒制，炒完后将滑石粉筛出，留下水蛭干，将水蛭干粉碎，粉碎大小为1-2毫米；
(2)水煮：将水蛭粉倒入十倍的水中搅匀，搅拌8-13分钟，然后煮沸14-16分钟，冷却至35-45摄氏度；
(3)调酸碱：调节步骤(2)中液体的酸碱值，调到1.8-2.1，加入1％的胃蛋白酶，将液体保温在35-40摄氏度，保温时间为55-65分钟；
(4)保温：在保温状态下，继续调节液体的酸碱值，将液体的酸碱值调节到7.8-8.2，再次加入1％的胰蛋白酶，酶解175-185分钟；
(5)加温：将步骤(4)中的液体煮沸25-35分钟，然后离心，取出液体的上层，加热浓缩到0.2g/ml；
(6)干燥：将步骤(5)中的液体过滤，然后在烘干机中干燥，得到膏体。
2.根据权利要求1所述的一种水蛭用仿生酶解制取方法，其特征在于：所述的步骤(3)调酸碱中调酸碱是利用稀盐酸调节酸碱值。
3.根据权利要求1所述的一种水蛭用仿生酶解制取方法，其特征在于：所述的步骤(4)保温中的将酸碱值调到8.0是利用氢氧化钠调节。
4.根据权利要求1所述的一种水蛭用仿生酶解制取方法，其特征在于：所述的步骤(5)加温中的离心转速为7000-800转/分钟，同时通过电解除盐。
5.根据权利要求1所述的一种水蛭用仿生酶解制取方法，其特征在于：所述的步骤(6)干燥中的烘干温度不得超过80摄氏度。
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