CN103393009A - 一种燕麦八宝饭及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种燕麦八宝饭及其制备方法，该燕麦八宝饭是由下列重量份配比成份组成：黑糯米200克、燕麦100克、长糯米200克、清水2000克、白米100克、糙米50克、大豆35克、黄豆25克、红豆50克、薏苡仁50克、莲子30克、桂圆50克、蜂蜜20克、桂花30克、食用油10克、白糖20克、松子30克和大枣30克，本发明的燕麦八宝饭采用燕麦和黑糯米，具有滋补养颜，补中益气，健脾养胃，止虚汗，可抑制胆固醇升高，降低心脏病死亡率，抑制尿频的功效。

Description

一种燕麦八宝饭及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种燕麦八宝饭及其制备方法。

背景技术

传统的八宝饭会放莲子、桂圆、蜜金橘、红枣、蜜樱桃、蜜冬瓜、瓜子仁、青红梅丝等食材，它们也有各自美好的寓意。莲子象征婚姻和谐和好；桂圆象征团圆；金橘象征吉利；红枣象征早生贵子；蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜；瓜子仁是鼓板的变体，象征生活有规律，平安无灾祸；红梅丝与龙门同色，含有鼓励进取、祝福顺利的意思；绿梅丝代表松，象征长寿。而传统的八宝饭只是一味的追求了寓意，并没过多的关注过各种材料的营养均衡。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种燕麦八宝饭，滋补养颜，补中益气，健脾养胃，止虚汗，可抑制胆固醇升高，降低心脏病死亡率，抑制尿频的功效。

为解决上述问题，本发明是通过以下技术方案来实现的：一种燕麦八宝饭，该燕麦八宝饭是由下列重量份配比成份组成：黑糯米200克 、燕麦100克 、长糯米200克 、清水2000克、白米100克、糙米50克、大豆35克、黄豆25克、红豆50克、薏苡仁50克、莲子30克、桂圆50克、蜂蜜20克、桂花30克、食用油10克、白糖20克、松子30克和大枣30克。

本发明所要解决的另一技术问题是提供一种燕麦八宝饭的制备方法， 

本发明是通过以下技术方案来实现的：所述燕麦八宝饭的制备过程如下：

1）按重量份配比提取黑糯米200克 、燕麦100克 、长糯米200克 、白米100克、糙米50克，放入锅中，倒入清水2000克，浸泡时间为1小时；

2）。按重量份配比提取大豆35克、黄豆25克、红豆50克洗干净，放入容器内，放在温度为40-50度的环境下浸泡，浸泡4小时待用；

3）按重量份配比提取薏苡仁50克、莲子30克、桂圆50克、大枣30克、莲子30克、松子30克分别洗干净，放入容器内；

4）提取步骤1泡好的黑糯米 、燕麦 、长糯米、白米、糙米和步骤2的大豆、黄豆、红豆一起蒸煮40分钟；

5）提取步骤4蒸煮后的米饭，按重量份配比提取桂花30克、食用油10克、白糖20克加入进行搅拌；

6）提取步骤5搅拌后的米饭，倒入装有薏苡仁、莲子、桂圆、大枣、莲子、松子的容器内；

7）提取步骤6的米饭进行再次蒸煮30分钟；

8）提取步骤7的米饭，，按重量份配比提取蜂蜜20克调入。

本发明所述的燕麦八宝饭，其药材功效作用分别为： 1、黑糯米：具有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效；2、燕麦：具有益肝和胃、养颜护肤，可抑制胆固醇升高，降低心脏病死亡率的功效；3、蜂蜜：具有润肺、消肿止血、清热解毒的功效； 4、长糯米：具有开胃益中、健脾暖肝的功效；5、薏苡仁：具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓的功效；6、莲子：具有养心安神、健脑益智、消除疲劳的功效7、松子：具有润肺，滑肠 的功效；8、大枣：具有补虚益气、养血安神、健脾和胃的功效；9、糙米：具有痔疮、便秘、高血压等有较好的功效；10、大豆：具有滋补养心、祛风明目、清热利水、活血解毒的功效；11、黄豆：具有可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病的功效；12、红豆：具有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效；13、桂圆：具有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容的功效；14、桂花：具有专治外感风邪、发热头痛的功效。

本发明的有益效果是：采用燕麦和黑糯米，具有滋补养颜，补中益气，健脾养胃，止虚汗，可抑制胆固醇升高，降低心脏病死亡率，抑制尿频的功效。此外、本发明的配方不仅可发挥组分的各自功效，又可体现上述组分的协同功效，均衡了营养，互相促进吸收。

 

具体实施方式

以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

实施例1

本发明的一种燕麦八宝饭，该燕麦八宝饭是由下列重量份配比成份组成：黑糯米200克 、燕麦100克 、长糯米200克 、清水2000克、白米100克、糙米50克、大豆35克、黄豆25克、红豆50克、薏苡仁50克、莲子30克、桂圆50克、蜂蜜20克、桂花30克、食用油10克、白糖20克、松子30克和大枣30克。

所述燕麦八宝饭的制备过程如下：

1）按重量份配比提取黑糯米200克 、燕麦100克 、长糯米200克 、白米100克、糙米50克，放入锅中，倒入清水2000克，浸泡时间为1小时；

2）。按重量份配比提取大豆35克、黄豆25克、红豆50克洗干净，放入容器内，放在温度为40-50度的环境下浸泡，浸泡4小时待用；

3）按重量份配比提取薏苡仁50克、莲子30克、桂圆50克、大枣30克、莲子30克、松子30克分别洗干净，放入容器内；

4）提取步骤1泡好的黑糯米 、燕麦 、长糯米、白米、糙米和步骤2的大豆、黄豆、红豆一起蒸煮40分钟；

5）提取步骤4蒸煮后的米饭，按重量份配比提取桂花30克、食用油10克、白糖20克加入进行搅拌；

6）提取步骤5搅拌后的米饭，倒入装有薏苡仁、莲子、桂圆、大枣、莲子、松子的容器内；

7）提取步骤6的米饭进行再次蒸煮30分钟；

8）提取步骤7的米饭，，按重量份配比提取蜂蜜20克调入。

实验依据，

1、实验对象：把20名患有胆固醇的患者分成2组，每组10人。

2、实验方法：让对照组的10人正常饮食，实验组的10人食用燕麦八宝饭，连续食用15天。

3、实验结果：

	原先胆固醇含量（mg/dl）	15天后胆固醇含量（mg/dl）
			对照组	55-87	55-87
实验组	55-87	44-68

由实验结果可知，本发明具有降低胆固醇的功效。

典型案例

王某，男，67岁，腰酸无力，胆固醇过高并且有心脏病。连续食用一个月后，胆固醇明显降低，心脏病也没发生任何突发状况。

实验依据，给10名皮肤粗糙蜡黄的女生每天食用，每天食用一次，可根据自身状况食用1-2碗，连续食用一个月，皮肤有了明显的改善，变的更光滑、红润，因此，本发明具有滋补养颜、补中益气，健脾养胃的功效。

实验依据，给20名体弱、虚汗、尿频的男士每天食用，每天当晚饭食用一次，连续食用两个月后，晚上睡觉再也不流虚汗，而且尿频也有了很明显的改善，因此，本发明具有止虚汗，抑制尿频的功效。

本发明不局限于上述最佳实施方式，任何人在本发明的启示下得出的其他任何与本发明相同或相近似的产品，均落在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种燕麦八宝饭，其特征在于：该燕麦八宝饭是由下列重量份配比成份组成：黑糯米200克 、燕麦100克 、长糯米200克 、清水2000克、白米100克、糙米50克、大豆35克、黄豆25克、红豆50克、薏苡仁50克、莲子30克、桂圆50克、蜂蜜20克、桂花30克、食用油10克、白糖20克、松子30克和大枣30克。

2.一种如权利要求1所述的燕麦八宝饭的制备方法，其特征在于：所述燕麦八宝饭的制备过程如下：

1）按重量份配比提取黑糯米200克 、燕麦100克 、长糯米200克 、白米100克、糙米50克，放入锅中，倒入清水2000克，浸泡时间为1小时；

2）按重量份配比提取大豆35克、黄豆25克、红豆50克洗干净，放入容器内，放在温度为40-50度的环境下浸泡，浸泡4小时待用；

3）按重量份配比提取薏苡仁50克、莲子30克、桂圆50克、大枣30克、莲子30克、松子30克分别洗干净，放入容器内；

4）提取步骤1泡好的黑糯米 、燕麦 、长糯米、白米、糙米和步骤2的大豆、黄豆、红豆一起蒸煮40分钟；

5）提取步骤4蒸煮后的米饭，按重量份配比提取桂花30克、食用油10克、白糖20克加入进行搅拌；

6）提取步骤5搅拌后的米饭，倒入装有薏苡仁、莲子、桂圆、大枣、莲子、松子的容器内；

7）提取步骤6的米饭进行再次蒸煮30分钟；

8）提取步骤7的米饭，，按重量份配比提取蜂蜜20克调入。