CN107374395A - 一种烧烤炉 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种烧烤炉，属于机械技术领域。它解决了现有烧烤炉无法直接一炉两用的问题。本烧烤炉包括炉体,设置在炉体上的烤网,炉体下方开口，烤网下方的炉体内设有挡火板和集油盆,挡火板位于集油盆上方,挡火板上开设有若干第一通孔,集油盆上开设有若干第二通孔,第一通孔相对于地面的垂直投影和第二通孔相对于地面的垂直投影相互错开,挡火板和集油盆之间具有将第一通孔和第二通孔连通的通风腔,第二通孔的上边缘设有向上凸起且呈环状的第二凸沿。本烧烤炉不用更换零件即可直接采用炭火烧烤或放置在燃气炉上烧烤，使用方便快捷，结构简单。

Description

一种烧烤炉

技术领域

本发明属于机械技术领域，涉及一种烧烤炉。

背景技术

烧烤炉是一种常用于烧烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的设备，其中以碳烤炉最常见，几乎中国每一个城市的烧烤店、烧烤摊都能看到碳烤炉。近年来各种新型烧烤炉发展趋于使用便捷、功能多元化，烧烤者需要用不同的方式准备烧烤方法，方式，烹饪等。例如，出于不同的烧烤的目的，烧烤有时候使用木炭，有时候使用气体燃料，或者使用电磁。

为此有人研究设计了新的烧烤炉，以解决上述问题，如中国专利一种烧烤炉【专利公告号：CN2798809Y】公开了如下方案：烧烤炉包括炉体，炉体内安装有烧烤网，所述炉体呈倒锥形，炉体底部设置有通孔，炉体内或底部设置有烧烤装置，其中所述少装置可以为设置在炉体底部的燃烧器，也可以为设置在通孔与烧烤网之间的炭架。上述烧烤炉虽然能够使用炭火或者炉火进行烧烤，但是需要配置可以相互替换的炭架和储热盘，以便在采用不同的烧烤方式进行烧烤时更换使用，采用上述烧烤炉每次使用不同的烧烤方式都需要对炉体内的结构进行改造和替换，无法做到真正意义上的一炉多用，使用非常不方便，且烧烤效果相对较差。

发明内容

本发明的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种烧烤炉，本发明所要解决的技术问题是：如何使烧烤炉不用更换零件即可直接采用炭火烧烤或放置在燃气炉上烧烤。

本发明的目的可通过下列技术方案来实现：一种烧烤炉，包括炉体,设置在炉体上的烤网,所述炉体下方开口，所述烤网下方的炉体内设有挡火板和集油盆,所述挡火板位于集油盆上方,其特征在于,所述挡火板上开设有若干第一通孔,所述集油盆上开设有若干第二通孔,所述第一通孔相对于地面的垂直投影和第二通孔相对于地面的垂直投影相互错开,所述挡火板和集油盆之间具有将第一通孔和第二通孔连通的通风腔,所述第二通孔的上边缘设有向上凸起且呈环状的第二凸沿。

本发明的使用原理如下：室内使用时，将本烧烤炉放置于煤气灶炉头正上方，由于炉体下方开口，炉头部分火焰能够直接对集油盆加热，另外部分火焰穿过集油盆中的第二通孔后进入通风腔并对通风腔上方的挡火板进行加热，通过集油盆与挡火板的双重传热辐射对食材进行烧烤，同时烧烤过程中产生的油污又能从挡火板上的第一通孔中滴落并避开火焰而集中到集油盆中；户外使用时，本烧烤炉作为碳炉使用，可以将木炭直接放置于挡火板的上表面进行烧烤，由于挡火板的若干个第一通孔和集油盆上的若干个第二通孔相互错开，烧烤过程产生的油污、灰烬等通过第一通孔落入集油盆内未开孔的部位，而集油盆上的第二通孔还能够作为进风口，并且第一通孔和第二通孔之间通过通风腔连通形成通风路径，这样能够增加烧烤炉内的空气流通，有利于炭火的充分燃烧。通过在集油盆的第二通孔上边缘设置第二凸沿，能够防止油污向第二通孔流动，避免其与火焰接触或者落入燃气灶炉头，通过将挡火板和集油盆组合使用能够实现燃气燃烧热辐射、烧炭、集油和集灰烬等多重功能，不仅实现了一炉多用，而且在燃气烧烤时使炉体内热量辐射均匀、高效，在炭火烧烤时燃烧充分，大幅提高不同烧烤模式下的烧烤效果。

在上述的一种烧烤炉中，所述挡火板通过若干支撑座和集油盆连接为一体，所述支撑座上端可拆卸的连接在挡火板的下表面，所述支撑座的下端可拆卸的连接在集油盆的上表面。通过将挡火板和集油盆连接为一体，结构经凑，并且两者之间间隙较小，由于支撑座将挡火板可拆卸的与集油盆连接，能够便于清洗油污和碳灰等污渍，支撑座可以采用Z形，便于安装和拆卸，此外支撑座还可以采用柱状或者其他形状以便将挡火板支撑并固定在集油盆上方，这里的可拆卸可以包括螺钉固定连接、卡接或者插接等多个方式。

在上述的一种烧烤炉中，所述集油盆的面积大于挡火板面积，所述集油盆的面积大于挡火板面积，所述挡火板位于集油盆中部的上方，所述集油盆外部向下凹陷形成集油槽，所述集油槽的外侧壁向外翻折形成翻边。由于集油盆面积大于挡火板，集油盆的周围可以下凹形成集油槽，使滴落集油盆内的油污能够向集油盆四周的集油槽汇流，这样的好处是避免油污在集油盆表面滞留，防止燃气灶的炉火加热导致油污燃烧，集油盆的翻边向外翻折形成翻边可以使集油盆能够被支撑在炉体内。

在上述的一种烧烤炉中，所述炉体由前侧板、后侧板、左侧板和右侧板共同围成矩形框状，所述前侧板上开设有抽屉口，所述左侧板和右侧板的内侧壁上均设有沿炉体前后方向布置的滑轨，位于集油盆左、右两侧的翻边能够将集油盆支撑在滑轨上并且使集油盆在外力作用下沿滑轨前后滑动。采用抽屉式的集油盆，集油盆能够沿着滑轨从前侧板的抽屉口抽出，使集油盆的清洗、清洁变得非常方便。

在上述的一种烧烤炉中，在上述的一种烧烤炉中，所述挡火板为平板、弧形板、瓦楞形板或波浪形板中的一种。采用不同形状的挡火板，可以根据实际燃气灶的燃烧功率进行对映设置，实现不同燃气灶配用不同形状的挡火板；优选采用平板，便于木炭的摆放，使木炭烧烤时木炭的摆放更均匀，使烧烤时炉体内温度均匀，提高烧烤效果。

在上述的一种烧烤炉中，所述第一通孔上部的孔壁和挡火板的上表面之间通过导向面过渡连接，所述第一通孔的下孔缘设有向下凸起的第一凸沿。通过设置导向面，能够及时的将烧烤产生的油污自挡火板上表面引导向第一通孔内，同时通过设置第一凸沿，能够对向下流动的油污起到引导，使其能够准确的滴落在集油盆中，避免油污滴在挡火板下表面蔓延或者向第二通孔滴落而与燃气灶的明火相遇，这样能够防止油污与明火接触而产生烟雾、碳灰等不利于烧烤的因素，提高烧烤效果。

在上述的一种烧烤炉中，所述导向面为自第一通孔外向第一通孔内方向弯曲的弧形面，或者所述导向面为自第一通孔外向第一通孔内方向倾斜向下设置的斜面。采用弧形面或者斜面，均能够起到导向作用，使油污能够及时且顺利地流向第一通孔，然后汇集到集油盆，减少挡火板上方的油污残留，避免高温点燃油污影响烧烤，从而增加了烧烤效果。

在上述的一种烧烤炉中，所述第一通孔和第二通孔的形状相同，若干个第一通孔在挡火板上呈矩阵排列，若干个第二通在集油盆上孔呈矩阵排列。采用矩阵方式排列设置第一通孔和第二通孔，第一通孔和第二通孔的数量以及孔位分布更合理、均匀且可控，便于油污的及时排除，从而减少油污对烧烤的影响。

在上述的一种烧烤炉中，所述第一通孔和第二通孔均为条形孔，相邻两个第一通孔之间的距离值和第一通孔的宽度值的比值大于1:1且小于1.5:1。作为优选，第一通孔和第二通孔还可以是圆孔或者其他规则孔。采用条形孔，一方面能够减少孔位的数量，减少加工难度，并且条形孔更便于布置和排列，此外采用条形孔能够避免木炭燃料的掉落，可以孔面积小单能够使更多的油污同时汇流，提高排油污效果，有利于提高烧烤效果，同时由于相邻两个第一通孔之间的距离值和第一通孔的宽度值的比值大于1:1且小于1.5:1也意味着两个第一通孔之间的间隙面积要大于第一通孔的面积，同理两个第一通孔之间的间隙面积要大于第一通孔的面积，这样的好处有：第一通孔滴落的油污、碳灰能够完全落入集油盆的未开孔部位；燃气灶的部分火焰穿过第二通孔后也会被挡火板未开孔部位所挡住，这样能避免火焰直接与食材接触，仅通过集油盆和挡火板进行热辐射烧烤，提高食材烧烤的效果。

在上述的一种烧烤炉中，所述炉体的下方设有若干支脚，所述支脚的高度为5-15cm。通过设置支脚，使炉体能够更好放置在燃气灶灶台上，同时有利于炉体内的空气流通，使燃气灶的炉火能够更好的加热集油盆和挡火板，提高烧烤效果；此外还能够方便烧烤炉在野外摆放。

翻边翻边在上述的一种烧烤炉中，所述炉体的上方设有围框，所述围框的高度自炉体的后侧至炉体的前侧逐渐减小。通过设置围框，避免烧烤时炭火或者热油溅射伤人。

与现有技术相比，本烧烤炉具有以下优点：

1、实现室内采用燃气灶炉头烧烤和野外炭火烧烤的多样性烧烤方式；

2、燃气灶烧烤利用挡火板和集油盆进行双重热辐射烧烤，避免明火直接与食材接触，提高烧烤效果，同时可配合家庭吸油烟机实现无烟烧烤；

3、野外烧烤时，挡火板平整的上表面可以方便碳燃料的摆放，且集油盆上的第二通孔和挡火板的第一通孔作为通风孔使用，空气从炉体下方一次通过第二通孔、通风腔和第一通孔进入炉体内为碳燃料燃烧提供氧气，使炉体内空气流通顺畅，提高木炭燃烧，提高烧烤效率和烧烤效果；

4、挡火板的第一通孔结构更加利于油污和碳灰排出，并且通过集油槽收集，油污与火焰不会直接接触，因此不会产生影响烧烤效果的烟和灰等因素，提高了烧烤效果。

附图说明

图1是实施例中烧烤炉的结构示意图。

图2是实施例中烧烤炉结构爆炸示意图。

图3是挡火板和集油盆结合后的俯视图。

图4是图3的A-A剖面图。

图5是图4的B处放大图。

图6是挡火板的结构示意图。

图7是集油盆的结构示意图。

图中，1、炉体；1a、前侧板；1a1、抽屉口；1b、后侧板；1c、左侧板；1d、右侧板；1e、滑轨；2、烤网；3、挡火板；3a、第一通孔；3b、导向面；3c、第一凸沿；4、集油盆；4a、第二通孔；4b、第二凸沿；4c、集油槽；4d、翻边；5、支撑座；6、螺钉；7、支脚；8、围框；9、通风腔。

具体实施方式

以下是本发明的具体实施例并结合附图，对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。

实施例一：

如图1、图2所示，本烧烤炉包括炉体1,炉体1上方设置有的烤网2,炉体1下方开口，所述烤网2下方的炉体1由前侧板1a、后侧板1b、左侧板1c和右侧板1d共同围成矩形框状，前侧板1a上开设有抽屉口1a1，左侧板1c和右侧板1d的内侧壁上均设有沿炉体1前后方向布置的滑轨1e，炉体1内设有挡火板3和集油盆4。挡火板3通过四根支撑座5安装在集油盆4中部的上方,支撑座5被布置在挡火板3的四角的下方，由于支撑座5的设置使挡火板3高出集油盆4一定距离，并在挡火板3和集油盆4之间形成一个通风腔9挡火板3采用平板，其上表面为平面，便于放置木炭；当然，在本发明的其他实施例中，还可以采用弧形板、瓦楞形板、波浪形板等曲面板，具体可根据实际使用过程中燃气灶的燃烧功率配置。

在挡火板3上开设有若干第一通孔3a,集油盆4上开始设有若干第二通孔4a,第一通孔3a相对于地面的垂直投影和第二通孔4a相对于地面的垂直投影相互错开,第二通孔4a的上边缘设有向上凸起的第二凸沿4b，并且第二凸沿4b呈环状，这样能够完全防止油污从第二通孔4a的上边缘流入第二通孔4a并从第二通孔4a中掉出，这样最终使油污汇流在集油盆4中，避免油污与灶台火焰接触。集油盆4的左右侧分别设有翻边4d，翻边4d能够将集油盆4支撑在滑轨1e上并且使集油盆4在外力作用下沿滑轨1e前后滑动。炉体1的上方设有围框8，围框8的高度自炉体1的后侧至炉体1的前侧逐渐减小；炉体1的下方设有若干支脚7，支脚7的高度为5-15cm，实施时可选择10cm高的支脚7。

具体来说，如图3-图6所示，挡火板3通过若干支撑座5安装在集油盆4上方，支撑座5弯折呈Z形，支撑座5的上端通过螺钉6可拆卸的连接于挡火板3下表面，支撑座5的下端通过螺钉6可拆卸的连接在集油盆4的上表面，需要指出的是，支撑座5的高度可以根据炉火的高度进行设计，可以采用5cm左右，这样挡火板3和集油盆4之间的间隙较小，即通风腔9的形状较为扁平，挡火板3和集油盆4的整体结构紧凑、整体性好。

如图4和图6所示，本实施例中，第一通孔3a上部的孔壁和挡火板3的上表面之间通过导向面3b过渡连接，第一通孔3a的下孔缘设有向下凸起的第一凸沿3c。导向面3b为自第一通孔3a外向第一通孔3a内方向弯曲的弧形面。当然在其他实施例中，导向面3b还可以采用自第一通孔3a外向第一通孔3a内方向倾斜向下设置的斜面。需要说明的是本实施例中，第一通孔3a和第二通孔4a的形状相同的条形孔，若干个第一通孔3a在挡火板3上呈矩阵排列，若干个第二通在集油盆4上孔呈矩阵排列，且相邻两个第一通孔3a之间的距离值和第一通孔3a的宽度值的比值大于1:1且小于1.5:1，实施时考虑到第二凸沿4b和第一凸沿3c具有一定的宽度，因此可以将该比值设置为1.3:1。

如图4和图7所示，集油盆4的面积大于挡火板3面积，集油盆4的周边设有向下凹陷的集油槽4c，通过集油槽4c的设置使得油污能够及时汇流槽集油槽4c中，减少油污在集油盆4上表面的滞留时间，减少高温火焰引燃油污的现象产生。

实施例二：

本实施例与实施例一基本相同，不同之处在于，支撑座4呈杆状，支撑座5的上端设有限位块，限位块与支撑座5上端端部的距离等于挡火板3的厚度，挡火板3上设有插孔，支撑座5的上端插入插孔中，集油盆4的对应位置上设有插槽，支撑座5的下端插入插槽并固定。本实施例中通过采用插接方式将挡火板3和集油盆4连接为一体。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (10)

1.一种烧烤炉，包括炉体(1),设置在炉体(1)上方的烤网(2),所述炉体(1)下方开口，所述烤网(2)下方的炉体(1)内设有挡火板(3)和集油盆(4),所述挡火板(3)位于集油盆(4)上方，其特征在于,所述挡火板(3)上开设有若干第一通孔(3a),所述集油盆(4)上开设有若干第二通孔(4a),所述第一通孔(3a)相对于地面的垂直投影和第二通孔(4a)相对于地面的垂直投影相互错开,所述挡火板(3)和集油盆(4)之间具有将第一通孔(3a)和第二通孔(4a)连通的通风腔(9)，所述第二通孔(4a)的上边缘设有向上凸起且呈环状的第二凸沿(4b)。

2.根据权利要求1所述的一种烧烤炉，其特征在于，所述挡火板(3)通过若干支撑座(5)和集油盆(4)连接为一体，所述支撑座(5)上端可拆卸的连接在挡火板(3)的下表面，所述支撑座(5)的下端可拆卸的连接在集油盆(4)的上表面。

3.根据权利要求1或2所述的一种烧烤炉，其特征在于，所述集油盆(4)的面积大于挡火板(3)面积，所述挡火板(3)位于集油盆(4)中部的上方，所述集油盆(4)外部向下凹陷形成集油槽(4c)，所述集油槽(4c)的外侧壁向外翻折形成翻边(4d)。

4.根据权利要求3所述的一种烧烤炉，其特征在于，所述炉体(1)由前侧板(1a)、后侧板(1b)、左侧板(1c)和右侧板(1d)共同围成矩形框状，所述前侧板(1a)上开设有抽屉口(1a1)，所述左侧板(1c)有右侧板(1d)的内侧壁上均设有沿炉体(1)前后方向布置的滑轨(1e)，位于集油盆(4)左右两侧的翻边(4d)能够将集油盆(4)支撑在滑轨(1e)上并且使集油盆(4)在外力作用下沿滑轨(1e)前后滑动。

5.根据权利要求1或2所述的一种烧烤炉，其特征在于，所述挡火板(3)为平板、弧形板、瓦楞形板或波浪形板中的一种。

6.根据权利要求1或2所述的一种烧烤炉，其特征在于，所述第一通孔(3a)上部的孔壁和挡火板(3)的上表面之间通过导向面(3b)过渡连接，所述第一通孔(3a)的下孔缘设有向下凸起的第一凸沿(3c)。

7.根据权利要求6所述的一种烧烤炉，其特征在于，所述导向面(3b)为自第一通孔(3a)外向第一通孔(3a)内方向弯曲的弧形面，或者所述导向面(3b)为自第一通孔(3a)外向第一通孔(3a)内方向倾斜向下设置的斜面。

8.根据权利要求1或2所述的一种烧烤炉，其特征在于，所述第一通孔(3a)和第二通孔(4a)的形状相同，若干个第一通孔(3a)在挡火板(3)上呈矩阵排列，若干个第二通在集油盆(4)上孔呈矩阵排列。

9.根据权利要求8所述的一种烧烤炉，其特征在于，所述第一通孔(3a)和第二通孔(4a)均为条形孔，相邻两个第一通孔(3a)之间的距离值和第一通孔(3a)的宽度值的比值大于1:1且小于1.5:1。

10.根据权利要求1或2所述的一种烧烤炉，其特征在于，所述炉体(1)的下方设有若干支脚(7)，所述支脚(7)的高度为5-15cm，所述炉体(1)的上方设有围框(8)，所述围框(8)的高度自炉体(1)的后侧至炉体(1)的前侧逐渐减小。