CN107348318A - 一种早餐粉及其加工技术 - Google Patents

一种早餐粉及其加工技术 Download PDF

Info

Publication number
CN107348318A
CN107348318A CN201710730217.1A CN201710730217A CN107348318A CN 107348318 A CN107348318 A CN 107348318A CN 201710730217 A CN201710730217 A CN 201710730217A CN 107348318 A CN107348318 A CN 107348318A
Authority
CN
China
Prior art keywords
breakfast
weight
pure water
flour
granulated sugar
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
CN201710730217.1A
Other languages
English (en)
Inventor
施红刚
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201710730217.1A priority Critical patent/CN107348318A/zh
Publication of CN107348318A publication Critical patent/CN107348318A/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying

Abstract

本发明公开了一种早餐粉及其加工技术，它是由下列重量份以单位克计的原料制成：早餐8000、饮用水20000、白砂糖1500、纯净水38000；本发明创造出一种早餐粉制作工艺。该工艺不仅最大保留食材的风味，也避免了使用添加剂。该早餐粉制作工艺关键点有三个：1早餐清洗直接入锅，不得预先泡制；2使用常温纯净水打浆；3除早餐、纯净水、白砂糖外不添加其他物质。该早餐沙适合于学校、机关、工厂食堂与居民小区炎热季节作为防暑降温饮料饮用。

Description

一种早餐粉及其加工技术
技术领域
本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种早餐粉及其加工技术。
背景技术
目前市售早餐沙因加工方式不当导致食材的香味消失，因盲目添加多类物质造成添加剂沉积对人体造成伤害。
发明内容
本发明要解决的技术问题是：为了克服现有的市售早餐沙口感不好，食材非问题，本发明创造出一种早餐粉制作工艺。
本发明的技术方案是：
一种早餐粉，其特征在于：它是由下列重量份以单位克计的原料制成：
早餐8000、饮用水20000、白砂糖1500、纯净水38000；
所述早餐粉的的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料处理：
将上述重量份的早餐用上述重量份的饮用水在105℃条件下蒸煮30分钟至早餐熟透，
取出沥干至早餐湿润、但无多余水分，颗粒明显无结块，降至常温，封保鲜膜在2-4℃条件下
冷藏；
(2)打制：将上述重量份的早餐、白砂糖、纯净水混合打浆；
(3)搅拌降温：在2-4℃条件下将打好的早餐沙搅拌保存，经检验合格后即为成品。
本发明的有益效果是：本发明创造出一种早餐粉制作工艺。该工艺不仅最大保留食材的风味，也避免了使用添加剂。
具体实施方式
一种早餐粉，它是由下列重量份以单位克计的原料制成：
早餐8000、饮用水20000、白砂糖1500、纯净水38000；
所述早餐粉的的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料处理：
将上述重量份的早餐用上述重量份的饮用水在105℃条件下蒸煮30分钟至早餐熟透，
取出沥干至早餐湿润、但无多余水分，颗粒明显无结块，降至常温，封保鲜膜在2-4℃条件下冷藏；
(2)打制：将上述重量份的早餐、白砂糖、纯净水混合打浆；
(3)搅拌降温：在2-4℃条件下将打好的早餐沙搅拌保存，经检验合格后即为成品。

Claims (1)

1.一种早餐粉，其特征在于：它是由下列重量份以单位克计的原料制成：
早餐8000、饮用水20000、白砂糖1500、纯净水38000；
所述早餐粉的的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料处理：
将上述重量份的早餐用上述重量份的饮用水在105℃条件下蒸煮30分钟至早餐熟透，
取出沥干至早餐湿润、但无多余水分，颗粒明显无结块，降至常温，封保鲜膜在2-4℃条件下冷藏；
(2)打制：将上述重量份的早餐、白砂糖、纯净水混合打浆；
(3)搅拌降温：在2-4℃条件下将打好的早餐沙搅拌保存，经检验合格后即为成品。
CN201710730217.1A 2017-08-23 2017-08-23 一种早餐粉及其加工技术 Withdrawn CN107348318A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710730217.1A CN107348318A (zh) 2017-08-23 2017-08-23 一种早餐粉及其加工技术

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710730217.1A CN107348318A (zh) 2017-08-23 2017-08-23 一种早餐粉及其加工技术

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN107348318A true CN107348318A (zh) 2017-11-17

Family

ID=60287814

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201710730217.1A Withdrawn CN107348318A (zh) 2017-08-23 2017-08-23 一种早餐粉及其加工技术

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN107348318A (zh)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103932046B (zh) 一种三瓜紫薯面条及其制备方法
CN101611901A (zh) 一种方便汤料及制作方法
CN103222634A (zh) 一种苦丁茶香河蚌肉干及其制备方法
CN105851883A (zh) 一种耐热布丁及其制备方法
KR20200112249A (ko) 홍차 밀크티 음료 제조방법
CN112715814A (zh) 一种谷物型冲调酸梅汤粉及制备方法以及用该酸梅汤粉冲调酸梅汤的方法
CN103190518B (zh) 一种软质棒冰及其生产方法
CN103621642A (zh) 一种原浆豆奶及其制备方法
CN107348318A (zh) 一种早餐粉及其加工技术
KR101254722B1 (ko) 로스팅한 찰옥수수 초미세분말을 이용한 찰옥수수 라떼
CN107411010A (zh) 一种醒酒汤及其加工方法
CN107259063A (zh) 一种天然红豆沙冰及其加工技术
CN105230899A (zh) 一种红糖姜茶的制作方法
CN106418211A (zh) 一种天然冰绿豆沙及其加工技术
CN107549433A (zh) 一种抗融冰淇淋的制备方法
CN101621937A (zh) 大豆混合粉末
US2147549A (en) Process for the manufacture of a food product from cocoa powder, grape sugar (dextrose), and mineral salts
KR101341114B1 (ko) 커피 잼의 제조방법
CN103392896A (zh) 一种芒果冰淇淋的制备方法
CN106106803A (zh) 全豆填充豆腐的制备方法
CN105230900A (zh) 一种红糖花果茶的制作方法
CN104904987A (zh) 一种双皮奶与洛沙坦混合营养液及其制备方法
CN105285258A (zh) 一种红糖酒糟茶的制作方法
KR20200112257A (ko) 밀크티 시럽의 제조방법
CN104365985A (zh) 一种蔬菜冰淇淋的加工方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WW01 Invention patent application withdrawn after publication
WW01 Invention patent application withdrawn after publication

Application publication date: 20171117