CN107347455A - 一种香菇的大床种植方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种香菇的大床种植方法,包括以下步骤:S1.配置大床基料:木糠80~120份,甘蔗渣10~20份、玉米芯颗粒5~10份、菌渣粉20~30份,稻壳炭5~10份,辅料2~10份;S2.将大床基料高温灭菌,冷却;S3.选择通风向阳的地方搭建菇棚,建成香菇大床;S4.选择阴天,将香菇菌种接种于大床基料中,接种完成后用薄膜覆盖整个香菇大床;S5.接种完成后待香菇发菌,发菌期保持温度在20~25℃,湿度为70~80%,且每天晚上揭开薄膜进行通风;通过本发明可方便对香菇的接种、出菇进行统一的管理,能简化种植过程,降低人力成本。
Description
技术领域
本发明涉及香菇种植技术领域,特别是一种香菇的大床种植方法。
背景技术
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。每百克鲜香菇中含蛋白质12~14克、碳水化合物59.3克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克,还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。而且香菇中还含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。近年来,美国科学家发现香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”,试验证明,这种物质有明显的加强机体抗癌能力的作用,因此,人们把香菇称为“抗癌新兵”。
另外,香菇还具有以下作用:1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。2.延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。3.防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。4.降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
目前,香菇的种植主要采用塑料袋栽培法,但是塑料袋栽培法要经过单独接种、发菌、手工脱袋,手工脱袋工作量较大,不方便进行批量的机械化操作,耗费时间长、人力成本高,且进行大规模的浇水工作时,会有水分喷洒至菌棒的间隙中,造成水资源的浪费,因此,研究一种能简化种植过程的方法是十分有必要的。
发明内容
本发明公开了一种香菇的大床种植方法,可方便对香菇的接种、出菇进行统一的管理,能简化种植过程,降低人力成本。
为实现上述目的,本发明的技术方案为:
一种香菇的大床种植方法,包括以下步骤:
S1.按下述重量份配比配置大床基料:木糠80~120份,甘蔗渣10~20份、玉米芯颗粒5~10份、菌渣粉20~30份,稻壳炭5~10份,辅料2~10份;
S2.将大床基料高温灭菌,冷却;
S3.选择通风向阳的地方搭建菇棚,并在菇棚内距离地面10~50cm处间隔设置大床底板,大床底板横向间隔为50~100cm,再将大床基料堆积在大床底板上,控制大床基料的水分含量为40~50wt%,堆积高度为20~50cm,建成香菇大床;
S4.选择阴天,将香菇菌种接种于大床基料中,接种完成后用薄膜覆盖整个香菇大床;
S5.接种完成后待香菇发菌,发菌期保持温度在20~25℃,湿度为70~80%,且每天晚上揭开薄膜进行通风;
S6.待发菌完成后,揭开薄膜,进行出菇管理。
本发明提供了一种菌渣粉的优选制备方法,所述菌渣粉的制备方法包括以下步骤:
(1)将菌渣进行筛选,去除发黑、长虫的部分,再用5~8wt%的盐水将菌渣煮沸2~5min,捞出菌渣;
(2)取竹醋液,加入生石膏调节竹醋液的pH至5~6,再将菌渣放入容器中,加入竹醋液、苦参粉和黄连粉,竹醋液没过菌渣,苦参粉的重量为菌渣重量的1~2%,黄连粉的重量为菌渣重量的0.5~1%,搅拌均匀,密封浸泡2~4天;
(3)浸泡完成后将菌渣取出,太阳下晒干,打成粉末,得菌渣粉。
本发明提供了辅料的一种优选方案,所述辅料由以下重量份的成分组成:生石膏1~3份,硫酸镁0.5~1份,硫酸锌0.1~0.5份。
优选的,所述玉米芯颗粒的粒度为30~60目。
优选的,大床基料中各成分的重量份配比为:木糠100份,甘蔗渣15份、玉米芯颗粒8份、菌渣粉25份,稻壳炭8份,辅料2.5份。
优选的,所述步骤S3中,大床底板和大床基料之间还铺有一层煤渣颗粒。
优选的,所述步骤S3中,调节大床基料的水分时,先撒入竹醋液调节水分含量至10~15wt%,再加入水调节水分含量至40~50wt%,大床基料的pH控制在6.7~7.2之间。
优选的,所述步骤S4中,在接种前,先在大床基料中打入种植孔,种植孔的直径为3~5cm,深度为10~15cm,种植孔之间的间距为20~30cm,再在种植孔中放入香菇菌种,最后盖上木糠。
以上所述的香菇的大床种植方法,具有以下优点:
(1)本发明采用了合适的大床基料配方,木糠、甘蔗渣、稻壳炭和玉米芯颗粒可提供香菇生长所需要的碳源,菌渣可提供香菇生长所需的各种微量元素、纤维素和木质素,另外,通过添加甘蔗渣、玉米芯颗粒和稻壳炭等多孔结构的原料,可改善大床基质的通气、保水状况,进而改善菌丝的通氧环境,提高香菇的生长速度。
(2)本发明进一步的对菌渣进行抑菌发酵处理,添加了竹醋液,并辅以中药成分苦参和黄连粉,可以有效的抑制霉菌等有害菌群,软化菌渣的纤维组织,降解发酵产生的有害物质,使菌渣成为营养丰富的有机肥料,且菌渣为香菇等食用菌种植过程中产生的废料,可有效的实现废物再利用,降低生产成本。
(3)本发明设计了大床底板与地面保持一定的间距,同时进一步在大床底板和大床基料之间铺设煤渣,进一步改善了大床基料下方的通风环境,有利于进一步提高香菇生长的通风环境,提高香菇的生长速度。
(4)本发明采用大床种植香菇,免去了套袋、脱袋等繁琐工序,接种、出菇管理等都在大床完成,便于规模化管理,如喷淋等工作,提高了工作效率,降低了人力和材料成本,具有广阔的推广应用前景。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明作进一步说明,但本发明的保护范围不限于以下实施例。
实施例1
S1.按下述重量份配比配置大床基料:木糠100份,甘蔗渣15份、玉米芯颗粒8份、菌渣粉25份,稻壳炭8份,辅料2.5份,辅料由以下重量份的成分组成:生石膏2.5份,硫酸镁0.7份,硫酸锌0.2份;
S2.将大床基料高温灭菌,冷却;
S3.选择通风向阳的地方搭建菇棚,并在菇棚内距离地面30cm处间隔设置大床底板,大床底板横向间隔为90cm,再将大床基料堆积在大床底板上,控制大床基料的水分含量为48wt%,堆积高度为45cm,建成香菇大床;
S4.选择阴天,将香菇菌种接种于大床基料中,接种完成后用薄膜覆盖整个香菇大床;
S5.接种完成后待香菇发菌,发菌期保持温度在20~25℃,湿度为70~80%,且每天晚上揭开薄膜进行通风;
S6.待发菌完成后,揭开薄膜,进行出菇管理。
采用本实施例的方法种植香菇,与同样的菌种采用塑料袋栽培法相比,产量提高10~15%。
实施例2
S1.按下述重量份配比配置大床基料:木糠100份,甘蔗渣15份、玉米芯颗粒8份、菌渣粉25份,稻壳炭8份,辅料2.5份,辅料由以下重量份的成分组成:生石膏2.5份,硫酸镁0.7份,硫酸锌0.2份;
S2.将大床基料高温灭菌,冷却;
S3.选择通风向阳的地方搭建菇棚,并在菇棚内距离地面30cm处间隔设置大床底板,大床底板横向间隔为90cm,再在大床底板上铺上一层煤渣,然后将大床基料堆积在大床底板上,控制大床基料的水分含量为48wt%,堆积高度为45cm,建成香菇大床;
S4.选择阴天,将香菇菌种接种于大床基料中,接种完成后用薄膜覆盖整个香菇大床;
S5.接种完成后待香菇发菌,发菌期保持温度在20~25℃,湿度为70~80%,且每天晚上揭开薄膜进行通风;
S6.待发菌完成后,揭开薄膜,进行出菇管理。
其中,菌渣粉的制备方法为:
(1)将菌渣进行筛选,去除发黑、长虫的部分,再用5wt%的盐水将菌渣煮沸5min,捞出菌渣;
(2)取竹醋液,加入生石膏调节竹醋液的pH至5.5,再将菌渣放入容器中,加入竹醋液、苦参粉和黄连粉,竹醋液没过菌渣,苦参粉的重量为菌渣重量的1.5%,黄连粉的重量为菌渣重量的0.8%,搅拌均匀,密封浸泡3天;
(3)浸泡完成后将菌渣取出,太阳下晒干,打成粉末,得菌渣粉。
玉米芯颗粒的粒度为30~60目。
采用本实施例的方法种植香菇,与同样的菌种采用塑料袋栽培法相比,产量提高15~18%。
实施例3
S1.按下述重量份配比配置大床基料:木糠100份,甘蔗渣15份、玉米芯颗粒8份、菌渣粉25份,稻壳炭8份,辅料2.5份,辅料由以下重量份的成分组成:生石膏2份,硫酸镁0.7份,硫酸锌0.2份;
S2.将大床基料高温灭菌,冷却;
S3.选择通风向阳的地方搭建菇棚,并在菇棚内距离地面30cm处间隔设置大床底板,大床底板横向间隔为90cm,再在大床底板上铺上一层煤渣,然后将大床基料堆积在大床底板上,控制大床基料的水分含量为48wt%,堆积高度为45cm,建成香菇大床;
S4.选择阴天,将香菇菌种接种于大床基料中,接种完成后用薄膜覆盖整个香菇大床;
S5.接种完成后待香菇发菌,发菌期保持温度在20~25℃,湿度为70~80%,且每天晚上揭开薄膜进行通风;
S6.待发菌完成后,揭开薄膜,进行出菇管理。
其中,菌渣粉的制备方法为:
(1)将菌渣进行筛选,去除发黑、长虫的部分,再用5wt%的盐水将菌渣煮沸5min,捞出菌渣;
(2)取竹醋液,加入生石膏调节竹醋液的pH至5.5,再将菌渣放入容器中,加入竹醋液、苦参粉和黄连粉,竹醋液没过菌渣,苦参粉的重量为菌渣重量的1.5%,黄连粉的重量为菌渣重量的0.8%,搅拌均匀,密封浸泡3天;
(3)浸泡完成后将菌渣取出,太阳下晒干,打成粉末,得菌渣粉。
玉米芯颗粒的粒度为30~60目。
在步骤S3中,调节大床基料的水分时,先撒入竹醋液调节水分含量至10~15wt%,再加入水调节水分含量至40~50wt%,大床基料的pH控制在6.7~7.2之间。
在步骤S4中,在接种前,先在大床基料中打入种植孔,种植孔的直径为3~5cm,深度为10~15cm,种植孔之间的间距为25cm,再在种植孔中放入香菇菌种,最后盖上木糠。
采用本实施例的方法种植香菇,与同样的菌种采用塑料袋栽培法相比,产量提高17~23%。
实施例4
S1.按下述重量份配比配置大床基料:木糠80份,甘蔗渣10份、玉米芯颗粒5份、菌渣粉20份,稻壳炭5份,辅料2份,辅料由以下重量份的成分组成:生石膏1份,硫酸镁0.5份,硫酸锌0.1份;
S2.将大床基料高温灭菌,冷却;
S3.选择通风向阳的地方搭建菇棚,并在菇棚内距离地面30cm处间隔设置大床底板,大床底板横向间隔为90cm,再在大床底板上铺上一层煤渣,然后将大床基料堆积在大床底板上,控制大床基料的水分含量为40wt%,堆积高度为40cm,建成香菇大床;
S4.选择阴天,将香菇菌种接种于大床基料中,接种完成后用薄膜覆盖整个香菇大床;
S5.接种完成后待香菇发菌,发菌期保持温度在20~25℃,湿度为70~80%,且每天晚上揭开薄膜进行通风;
S6.待发菌完成后,揭开薄膜,进行出菇管理。
其中,菌渣粉的制备方法为:
(1)将菌渣进行筛选,去除发黑、长虫的部分,再用5wt%的盐水将菌渣煮沸5min,捞出菌渣;
(2)取竹醋液,加入生石膏调节竹醋液的pH至6,再将菌渣放入容器中,加入竹醋液、苦参粉和黄连粉,竹醋液没过菌渣,苦参粉的重量为菌渣重量的1%,黄连粉的重量为菌渣重量的1%,搅拌均匀,密封浸泡3天;
(3)浸泡完成后将菌渣取出,太阳下晒干,打成粉末,得菌渣粉。
玉米芯颗粒的粒度为30~60目。
在步骤S3中,调节大床基料的水分时,先撒入竹醋液调节水分含量至10wt%,再加入水调节水分含量至40~50wt%,大床基料的pH控制在6.7~7.2之间。
在步骤S4中,在接种前,先在大床基料中打入种植孔,种植孔的直径为3~5cm,深度为10~15cm,种植孔之间的间距为20cm,再在种植孔中放入香菇菌种,最后盖上木糠。
采用本实施例的方法种植香菇,与同样的菌种采用塑料袋栽培法相比,产量提高12~16%。
实施例5
S1.按下述重量份配比配置大床基料:木糠120份,甘蔗渣20份、玉米芯颗粒10份、菌渣粉30份,稻壳炭10份,辅料8份,辅料由以下重量份的成分组成:生石膏3份,硫酸镁1份,硫酸锌0.5份;
S2.将大床基料高温灭菌,冷却;
S3.选择通风向阳的地方搭建菇棚,并在菇棚内距离地面50cm处间隔设置大床底板,大床底板横向间隔为90cm,再在大床底板上铺上一层煤渣,然后将大床基料堆积在大床底板上,控制大床基料的水分含量为50wt%,堆积高度为50cm,建成香菇大床;
S4.选择阴天,将香菇菌种接种于大床基料中,接种完成后用薄膜覆盖整个香菇大床;
S5.接种完成后待香菇发菌,发菌期保持温度在20~25℃,湿度为70~80%,且每天晚上揭开薄膜进行通风;
S6.待发菌完成后,揭开薄膜,进行出菇管理。
其中,菌渣粉的制备方法为:
(1)将菌渣进行筛选,去除发黑、长虫的部分,再用5wt%的盐水将菌渣煮沸5min,捞出菌渣;
(2)取竹醋液,加入生石膏调节竹醋液的pH至5,再将菌渣放入容器中,加入竹醋液、苦参粉和黄连粉,竹醋液没过菌渣,苦参粉的重量为菌渣重量的2%,黄连粉的重量为菌渣重量的1%,搅拌均匀,密封浸泡3天;
(3)浸泡完成后将菌渣取出,太阳下晒干,打成粉末,得菌渣粉。
玉米芯颗粒的粒度为30~60目。
在步骤S3中,调节大床基料的水分时,先撒入竹醋液调节水分含量至15wt%,再加入水调节水分含量至50wt%,大床基料的pH控制在6.7~7.2之间。
在步骤S4中,在接种前,先在大床基料中打入种植孔,种植孔的直径为3~5cm,深度为10~15cm,种植孔之间的间距为30cm,再在种植孔中放入香菇菌种,最后盖上木糠。
采用本实施例的方法种植香菇,与同样的菌种采用塑料袋栽培法相比,产量提高15~18%。
Claims (8)
1.一种香菇的大床种植方法,其特征在于包括以下步骤:
S1.按下述重量份配比配置大床基料:木糠80~120份,甘蔗渣10~20份、玉米芯颗粒5~10份、菌渣粉20~30份,稻壳炭5~10份,辅料2~10份;
S2.将大床基料高温灭菌,冷却;
S3.选择通风向阳的地方搭建菇棚,并在菇棚内距离地面10~50cm处间隔设置大床底板,大床底板横向间隔为50~100cm,再将大床基料堆积在大床底板上,控制大床基料的水分含量为40~50wt%,堆积高度为20~50cm,建成香菇大床;
S4.选择阴天,将香菇菌种接种于大床基料中,接种完成后用薄膜覆盖整个香菇大床;
S5.接种完成后待香菇发菌,发菌期保持温度在20~25℃,湿度为70~80%,且每天晚上揭开薄膜进行通风;
S6.待发菌完成后,揭开薄膜,进行出菇管理。
2.根据权利要求1所述的香菇的大床种植方法,其特征在于:
所述菌渣粉的制备方法包括以下步骤:
(1)将菌渣进行筛选,去除发黑、长虫的部分,再用5~8wt%的盐水将菌渣煮沸2~5min,捞出菌渣;
(2)取竹醋液,加入生石膏调节竹醋液的pH至5~6,再将菌渣放入容器中,加入竹醋液、苦参粉和黄连粉,竹醋液没过菌渣,苦参粉的重量为菌渣重量的1~2%,黄连粉的重量为菌渣重量的0.5~1%,搅拌均匀,密封浸泡2~4天;
(3)浸泡完成后将菌渣取出,太阳下晒干,打成粉末,得菌渣粉。
3.根据权利要求1所述的香菇的大床种植方法,其特征在于:
所述辅料由以下重量份的成分组成:生石膏1~3份,硫酸镁0.5~1份,硫酸锌0.1~0.5份。
4.根据权利要求1所述的香菇的大床种植方法,其特征在于:
所述玉米芯颗粒的粒度为30~60目。
5.根据权利要求1所述的香菇的大床种植方法,其特征在于:
大床基料中各成分的重量份配比为:木糠100份,甘蔗渣15份、玉米芯颗粒8份、菌渣粉25份,稻壳炭8份,辅料2.5份。
6.根据权利要求1所述的香菇的大床种植方法,其特征在于:
所述步骤S3中,大床底板和大床基料之间还铺有一层煤渣颗粒。
7.根据权利要求1所述的香菇的大床种植方法,其特征在于:
所述步骤S3中,调节大床基料的水分时,先撒入竹醋液调节水分含量至10~15wt%,再加入水调节水分含量至40~50wt%,大床基料的pH控制在6.7~7.2之间。
8.根据权利要求1所述的香菇的大床种植方法,其特征在于:
所述步骤S4中,在接种前,先在大床基料中打入种植孔,种植孔的直径为3~5cm,深度为10~15cm,种植孔之间的间距为20~30cm,再在种植孔中放入香菇菌种,最后盖上木糠。
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PB01 | Publication | ||
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GR01 | Patent grant | ||
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