CN107319472A - 一种理脾和胃保健多味花生米及其制备方法 - Google Patents
一种理脾和胃保健多味花生米及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107319472A CN107319472A CN201710713107.4A CN201710713107A CN107319472A CN 107319472 A CN107319472 A CN 107319472A CN 201710713107 A CN201710713107 A CN 201710713107A CN 107319472 A CN107319472 A CN 107319472A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- powder
- rice
- chinese medicine
- health care
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
- 244000105624 Arachis hypogaea Species 0.000 title claims abstract description 101
- 235000020232 peanut Nutrition 0.000 title claims abstract description 100
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title claims abstract description 64
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract description 64
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract description 64
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 title claims abstract description 39
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 title claims abstract description 39
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 14
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 146
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims abstract description 81
- 235000010777 Arachis hypogaea Nutrition 0.000 claims abstract description 63
- 235000017060 Arachis glabrata Nutrition 0.000 claims abstract description 62
- 235000018262 Arachis monticola Nutrition 0.000 claims abstract description 62
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract description 43
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract description 43
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract description 43
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 claims abstract description 34
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 claims abstract description 34
- 239000012752 auxiliary agent Substances 0.000 claims abstract description 33
- 238000013268 sustained release Methods 0.000 claims abstract description 28
- 239000012730 sustained-release form Substances 0.000 claims abstract description 28
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 235000009467 Carica papaya Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 241000522254 Cassia Species 0.000 claims abstract description 17
- 235000009917 Crataegus X brevipes Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 235000013204 Crataegus X haemacarpa Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 235000009685 Crataegus X maligna Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 235000009444 Crataegus X rubrocarnea Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 235000009486 Crataegus bullatus Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 235000017181 Crataegus chrysocarpa Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 235000009682 Crataegus limnophila Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 240000000171 Crataegus monogyna Species 0.000 claims abstract description 17
- 235000004423 Crataegus monogyna Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 235000002313 Crataegus paludosa Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 235000009840 Crataegus x incaedua Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 240000008067 Cucumis sativus Species 0.000 claims abstract description 17
- 235000010799 Cucumis sativus var sativus Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 241000371652 Curvularia clavata Species 0.000 claims abstract description 17
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 claims abstract description 17
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 claims abstract description 17
- 229940029982 garlic powder Drugs 0.000 claims abstract description 17
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 claims abstract description 17
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract description 17
- 235000021419 vinegar Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 239000000052 vinegar Substances 0.000 claims abstract description 17
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 240000000467 Carum carvi Species 0.000 claims abstract description 15
- 235000005747 Carum carvi Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N beta-cyclodextrin Chemical compound OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]2O[C@@H]([C@@H](O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O3)[C@H](O)[C@H]2O)CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]3O[C@@H]1CO WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N 0.000 claims abstract description 15
- 240000006432 Carica papaya Species 0.000 claims abstract 3
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 108
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 26
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 24
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 22
- 240000004307 Citrus medica Species 0.000 claims description 17
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 17
- 240000008866 Ziziphus nummularia Species 0.000 claims description 16
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 16
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 16
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 16
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 claims description 16
- TVMXDCGIABBOFY-UHFFFAOYSA-N octane Chemical compound CCCCCCCC TVMXDCGIABBOFY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 13
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 13
- 238000007605 air drying Methods 0.000 claims description 12
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 claims description 10
- 235000009051 Ambrosia paniculata var. peruviana Nutrition 0.000 claims description 10
- 244000080767 Areca catechu Species 0.000 claims description 10
- 235000003097 Artemisia absinthium Nutrition 0.000 claims description 10
- 240000001851 Artemisia dracunculus Species 0.000 claims description 10
- 235000017731 Artemisia dracunculus ssp. dracunculus Nutrition 0.000 claims description 10
- 235000003261 Artemisia vulgaris Nutrition 0.000 claims description 10
- 241000132012 Atractylodes Species 0.000 claims description 10
- 241001645380 Bassia scoparia Species 0.000 claims description 10
- 241001164374 Calyx Species 0.000 claims description 10
- 229920001661 Chitosan Polymers 0.000 claims description 10
- 244000077995 Coix lacryma jobi Species 0.000 claims description 10
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 claims description 10
- 241000218176 Corydalis Species 0.000 claims description 10
- 235000011511 Diospyros Nutrition 0.000 claims description 10
- 244000236655 Diospyros kaki Species 0.000 claims description 10
- 240000002943 Elettaria cardamomum Species 0.000 claims description 10
- 241000234435 Lilium Species 0.000 claims description 10
- 235000003805 Musa ABB Group Nutrition 0.000 claims description 10
- 240000005561 Musa balbisiana Species 0.000 claims description 10
- 241001522129 Pinellia Species 0.000 claims description 10
- 235000015266 Plantago major Nutrition 0.000 claims description 10
- 240000004980 Rheum officinale Species 0.000 claims description 10
- 235000008081 Rheum officinale Nutrition 0.000 claims description 10
- 244000290970 Tetrapanax papyrifer Species 0.000 claims description 10
- 239000001138 artemisia absinthium Substances 0.000 claims description 10
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 claims description 10
- 235000005300 cardamomo Nutrition 0.000 claims description 10
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 claims description 10
- 229940099112 cornstarch Drugs 0.000 claims description 10
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 claims description 10
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 claims description 10
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 claims description 10
- KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N succinic acid Chemical compound OC(=O)CCC(O)=O KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 244000197580 Poria cocos Species 0.000 claims description 9
- 235000008599 Poria cocos Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000006753 Platycodon grandiflorum Nutrition 0.000 claims description 8
- 240000003582 Platycodon grandiflorus Species 0.000 claims description 8
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 claims description 8
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims description 8
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims description 8
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims description 8
- 240000001548 Camellia japonica Species 0.000 claims description 7
- 235000001938 Citrus medica Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000002555 Citrus medica var sarcodactylis Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000018597 common camellia Nutrition 0.000 claims description 7
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 7
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 claims description 7
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 7
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims description 7
- 238000010792 warming Methods 0.000 claims description 7
- 235000006226 Areca catechu Nutrition 0.000 claims description 6
- 240000007164 Salvia officinalis Species 0.000 claims description 6
- FPCJKVGGYOAWIZ-UHFFFAOYSA-N butan-1-ol;titanium Chemical compound [Ti].CCCCO.CCCCO.CCCCO.CCCCO FPCJKVGGYOAWIZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 235000005412 red sage Nutrition 0.000 claims description 6
- 230000002459 sustained effect Effects 0.000 claims description 6
- 240000008027 Akebia quinata Species 0.000 claims description 5
- 235000007756 Akebia quinata Nutrition 0.000 claims description 5
- PAPBSGBWRJIAAV-UHFFFAOYSA-N ε-Caprolactone Chemical compound O=C1CCCCCO1 PAPBSGBWRJIAAV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 241000238371 Sepiidae Species 0.000 claims 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 claims 1
- 235000015170 shellfish Nutrition 0.000 claims 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract description 5
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract description 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000003337 fertilizer Substances 0.000 abstract description 2
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 abstract description 2
- 230000000149 penetrating effect Effects 0.000 abstract description 2
- 244000126002 Ziziphus vulgaris Species 0.000 abstract 1
- 241000219173 Carica Species 0.000 description 14
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 8
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 6
- 241000726094 Aristolochia Species 0.000 description 4
- 125000000484 butyl group Chemical group [H]C([*])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])[H] 0.000 description 4
- 235000002020 sage Nutrition 0.000 description 4
- 239000002304 perfume Substances 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 2
- 241000675108 Citrus tangerina Species 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 238000007873 sieving Methods 0.000 description 2
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 2
- 235000003276 Apios tuberosa Nutrition 0.000 description 1
- 235000010744 Arachis villosulicarpa Nutrition 0.000 description 1
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019483 Peanut oil Nutrition 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 241001251949 Xanthium sibiricum Species 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000001465 calcium Nutrition 0.000 description 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 230000003111 delayed effect Effects 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 1
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 1
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- 238000009413 insulation Methods 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000001055 magnesium Nutrition 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 239000000312 peanut oil Substances 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000007686 potassium Nutrition 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 239000004576 sand Substances 0.000 description 1
- 235000021003 saturated fats Nutrition 0.000 description 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000016804 zinc Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L25/00—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof
- A23L25/20—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof consisting of whole seeds or seed fragments
- A23L25/25—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof consisting of whole seeds or seed fragments coated with a layer
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种理脾和胃保健多味花生米，其原理包括花生米、番茄粉、木瓜粉、香蕉粉、胚芽米、黑米、山楂粉、黄瓜粉、香菜、大枣、花生粉、藕粉、莲子粉、甘薯粉、大蒜粉、焦糖、苹果醋、肉桂、中药粉剂A、中药粉剂B、缓释助剂、食用盐和菜籽油。本发明还提出上述一种理脾和胃保健多味花生米的制备方法。本发明在制备多味花生米时，通过将花生米、佐料、中药粉剂A和中药粉剂B混合后进行烧煮，以佐料的香味掩盖了中药的刺激性气味，且将中药的营养成分渗透到花生米内，赋予了花生米理脾和胃的保健功效，又通过将包膜材料混合包裹在花生米表面，再进行油炸，不仅赋予了花生米丰富的营养成分，同时使得花生米具有酥脆的口感。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品的技术领域，尤其涉及一种理脾和胃保健多味花生米及其制备方法。
背景技术
花生的蛋白质含量为25-30％，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。现有技术中的多味花生品种繁多，但是具有保健功效的多味花生是目前市场上的空白，因此亟需开发一种理脾和胃保健多味花生米来填补目前市场上的空白。
发明内容
为解决背景技术中存在的技术问题，本发明提出一种理脾和胃保健多味花生米及其制备方法，制备得到的多味花生米营养价值丰富，口感酥脆，具有理脾和胃的保健功效。
本发明提出的一种理脾和胃保健多味花生米，其原料按重量份包括：花生米150-250份、番茄粉30-80份、木瓜粉30-50份、香蕉粉20-40份、胚芽米10-30份、黑米5-15份、山楂粉2-8份、黄瓜粉8-16份、香菜15-25份、大枣20-30份、花生粉2-5份、藕粉4-8份、莲子粉3-5份、甘薯粉4-8份、大蒜粉4-6份、焦糖3-6份、苹果醋2-4份、肉桂3-6份、中药粉剂A 4-8份、中药粉剂B 4-8份、缓释助剂6-10份、食用盐6-18份、菜籽油4-8份。
优选地，中药粉剂A的原料按重量份包括：枳实3-9份、枳壳2-5份、大腹皮1-4份、八月札3-6份、车前子2-5份、通草1-4份、茵陈篙3-6份、地肤子2-5份、淀粉1-4份。
优选地，中药粉剂A按如下工艺进行制备：将枳实、枳壳、大腹皮、八月札、车前子、通草、茵陈篙和地肤子投入提取罐加水于80-100℃煎煮1-3h，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，得到物料A；将物料A于180-250℃高压干燥40-60min，冷却至室温得到物料B；然后向物料B中加入淀粉，混合研磨得到物料C，将物料C进行粉碎，常温干燥，得到药粉剂A。
优选地，中药粉剂B的原料按重量份包括：半夏4-6份、白术2-4份、延胡索3-6份、佛手2-5份、白豆蔻1-4份、茯苓3-5份、香附1-4份、枳壳3-5份、薏苡仁2-5份、乌贼骨3-6份、桔梗1-4份、百合3-9份、柿蒂1-4份、天仙藤1-5份、大黄3-6份、六曲2-5份、丹参1-4份、谷芽3-5份、柴胡2-5份、砂仁1-4份、象贝2-6份、青皮1-4份。
优选地，中药粉剂B按如下工艺进行制备：将半夏、白术、延胡索、佛手、白豆蔻、茯苓、香附、枳壳、薏苡仁、乌贼骨、桔梗、百合、柿蒂、天仙藤、大黄、六曲、丹参、谷芽、柴胡、砂仁、象贝和青皮投入提取罐加水于80-100℃煎煮1-3h，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，得到物料A；将物料A于180-250℃高压干燥40-60min，冷却至室温，常温干燥，粉碎研磨过15-35目筛得到中药粉剂B。
优选地，缓释助剂的原料按重量份包括：玉米淀粉20-40份、正辛烷4-8份、己内酯2-5份、钛酸四丁酯1-5份、卵磷脂3-6份、壳聚糖2-5份。
优选地，缓释助剂按如下工艺进行制备：将玉米淀粉于80-90℃干燥至恒重，然后研磨过20-40目筛，接着加入正辛烷、己内酯和钛酸四丁酯混合均匀，于650-850r/min转速搅拌20-40min，抽真空去除溶剂正辛烷，升温至60-80℃，保温20-40min，冷却至室温，于850-1050r/min转速搅拌1-2h，沉淀，于烘箱中干燥至恒重，然后加入卵磷脂和壳聚糖混合均匀，接着于250-350r/min转速搅拌3-5h，然后于8500-12000r/min转速离心收集，水洗后冷冻干燥得到缓释助剂。
本发明的一种理脾和胃保健多味花生米的制备方法，包括如下步骤：
S1、将花生米、大蒜粉、焦糖、苹果醋、肉桂、中药粉剂A、中药粉剂B、食用盐和饮用水混合均匀，于60-80℃烧煮20-30min，然后捞出花生米冷却至室温，干燥得到物料Ⅰ；
S2、将大枣、花生粉、藕粉、莲子粉和甘薯粉混合均匀，粉碎成20-30目颗粒，晾干水分，加入锅中不断翻炒，在翻炒的同时按，保持温度为35-45℃，时间为20-30min，冷却后制得物料Ⅱ；
S3、将缓释助剂、番茄粉、木瓜粉、香蕉粉、胚芽米、黑米、山楂粉、黄瓜粉和香菜加饮用水混合均匀制成稀面糊，采用喷涂方式将稀面糊均匀包覆于物料A的外表面，得到物料Ⅲ；
S4、将油茶籽油加热至100-120℃，然后将物料C和物料B混合均匀放入菜籽油中，油炸10-20min，并取出漓油，冷却至室温得到理脾和胃保健多味花生米。
本发明的一种理脾和胃保健多味花生米，其原理包括花生米、番茄粉、木瓜粉、香蕉粉、胚芽米、黑米、山楂粉、黄瓜粉、香菜、大枣、花生粉、藕粉、莲子粉、甘薯粉、大蒜粉、焦糖、苹果醋、肉桂、中药粉剂A、中药粉剂B、缓释助剂、食用盐和菜籽油，通过将花生米、佐料、中药粉剂A和中药粉剂B混合后进行烧煮，以佐料的香味掩盖了中药的刺激性气味，且将中药的营养成分渗透到花生米内，赋予了花生米理脾和胃的保健功效，又通过将包膜材料混合包裹在花生米表面，再进行油炸，不仅赋予了花生米丰富的营养成分，同时使得花生米具有酥脆的口感。其中，中药粉剂A通过将枳实、枳壳、大腹皮、八月札、车前子、通草、茵陈篙和地肤子投入提取罐加水煎煮，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，得到物料A；将物料A于高压干燥，冷却至室温得到物料B；然后向物料B中加入淀粉，混合研磨得到物料C，将物料C进行粉碎，常温干燥，得到药粉剂A。中药粉剂B通过将半夏、白术、延胡索、佛手、白豆蔻、茯苓、香附、枳壳、薏苡仁、乌贼骨、桔梗、百合、柿蒂、天仙藤、大黄、六曲、丹参、谷芽、柴胡、砂仁、象贝和青皮投入提取罐加水煎煮，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，得到物料A；将物料A于高压干燥，冷却至室温，常温干燥，粉碎研磨过筛得到中药粉剂B，通过中药粉剂A和中药粉剂B配合，运用到本发明的多味花生米的制备中，通过烧煮使得中药粉剂中的营养物质融入到花生米中，赋予了本发明理脾和胃的保健功效。其中，缓释助剂通过将玉米淀粉干燥至恒重，然后研磨过筛，接着加入正辛烷、己内酯和钛酸四丁酯混合均匀，搅拌，抽真空去除溶剂正辛烷，升温，保温，冷却至室温，搅拌，沉淀，于烘箱中干燥至恒重，然后加入卵磷脂和壳聚糖混合均匀，接着搅拌，然后离心收集，水洗后冷冻干燥得到缓释助剂，运用到本发明的花生米的制备中，作为包膜材料，使得本发明的花生米的营养物质得到高效高质量释放，有效提高了本发明的花生米的保健功效。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做出详细说明，应当了解，实施例只用于说明本发明，而不是用于对本发明进行限定，任何在本发明基础上所做的修改、等同替换等均在本发明的保护范围内。
具体实施方式中，花生米的重量份可以为150份、155份、160份、165份、170份、175份、180份、185份、190份、195份、200份、205份、210份、215份、220份、225份、230份、235份、240份、245份、250份；番茄粉的重量份可以为30份、35份、40份、45份、50份、55份、60份、65份、70份、75份、80份；木瓜粉的重量份可以为30份、35份、40份、45份、50份；香蕉粉的重量份可以为20份、25份、30份、35份、40份；胚芽米的重量份可以为10份、15份、20份、25份、30份；黑米的重量份可以为5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份、15份；山楂粉的重量份可以为2份3份、4份、5份、6份、7份、8份；黄瓜粉的重量份可以为8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份、15份、16份；香菜的重量份可以为15份、16份、17份、18份、19份、20份、21份、22份、23份、24份、25份；大枣的重量份可以为20份、21份、22份、23份、24份、25份、26份、27份、28份、29份、30份；花生粉的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；藕粉的重量份可以为4份、4.5份、5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份；莲子粉的重量份可以为3份、3.5份、4份、4.5份、5份；甘薯粉的重量份可以为4份、4.5份、5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份；大蒜粉的重量份可以为4份、4.5份、5份、5.5份、6份；焦糖的重量份可以为3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；苹果醋的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份；肉桂的重量份可以为3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；中药粉剂A的重量份可以为4份、5份、6份、7份、8份；中药粉剂B的重量份可以为4份、4.5份、5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份；缓释助剂的重量份可以为6份、7份、8份、9份、10份；食用盐的重量份可以为6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份、15份、16份、17份、18份；菜籽油的重量份可以为4份、5份、6份、7份、8份。
实施例1
本发明提出的一种理脾和胃保健多味花生米，其原料按重量份包括：花生米200份、番茄粉55份、木瓜粉40份、香蕉粉30份、胚芽米20份、黑米10份、山楂粉5份、黄瓜粉12份、香菜20份、大枣25份、花生粉3.5份、藕粉6份、莲子粉4份、甘薯粉6份、大蒜粉5份、焦糖4.5份、苹果醋3份、肉桂4.5份、中药粉剂A 6份、中药粉剂B 6份、缓释助剂8份、食用盐12份、菜籽油6份。
中药粉剂A按如下工艺进行制备：按重量份将6份枳实、3.5份枳壳、2.5份大腹皮、4.5份八月札、3.5份车前子、2.5份通草、4.5份茵陈篙和3.5份地肤子投入提取罐加水于90℃煎煮2h，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，得到物料A；将物料A于215℃高压干燥50min，冷却至室温得到物料B；然后向物料B中加入2.5份淀粉，混合研磨得到物料C，将物料C进行粉碎，常温干燥，得到药粉剂A。
中药粉剂B按如下工艺进行制备：按重量份将5份半夏、3份白术、4.5份延胡索、3.5份佛手、2.5份白豆蔻、4份茯苓、2.5份香附、4份枳壳、3.5份薏苡仁、4.5份乌贼骨、2.5份桔梗、6份百合、2.5份柿蒂、3份天仙藤、4.5份大黄、3.5份六曲、2.5份丹参、4份谷芽、3.5份柴胡、2.5份砂仁、4份象贝和2.5份青皮投入提取罐加水于90℃煎煮2h，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，得到物料A；将物料A于215℃高压干燥50min，冷却至室温，常温干燥，粉碎研磨过25目筛得到中药粉剂B。
缓释助剂按如下工艺进行制备：按重量份将30份玉米淀粉于85℃干燥至恒重，然后研磨过30目筛，接着加入6份正辛烷、3.5份己内酯和3份钛酸四丁酯混合均匀，于750r/min转速搅拌30min，抽真空去除溶剂正辛烷，升温至70℃，保温30min，冷却至室温，于950r/min转速搅拌1.5h，沉淀，于烘箱中干燥至恒重，然后加入4.5份卵磷脂和3.5份壳聚糖混合均匀，接着于300r/min转速搅拌4h，然后于9000r/min转速离心收集，水洗后冷冻干燥得到缓释助剂。
本发明的一种理脾和胃保健多味花生米的制备方法，包括如下步骤：
S1、将花生米、大蒜粉、焦糖、苹果醋、肉桂、中药粉剂A、中药粉剂B、食用盐和饮用水混合均匀，于70℃烧煮25min，然后捞出花生米冷却至室温，干燥得到物料Ⅰ；
S2、将大枣、花生粉、藕粉、莲子粉和甘薯粉混合均匀，粉碎成25目颗粒，晾干水分，加入锅中不断翻炒，在翻炒的同时按，保持温度为40℃，时间为25min，冷却后制得物料Ⅱ；
S3、将缓释助剂、番茄粉、木瓜粉、香蕉粉、胚芽米、黑米、山楂粉、黄瓜粉和香菜加饮用水混合均匀制成稀面糊，采用喷涂方式将稀面糊均匀包覆于物料A的外表面，得到物料Ⅲ；
S4、将油茶籽油加热至110℃，然后将物料C和物料B混合均匀放入菜籽油中，油炸15min，并取出漓油，冷却至室温得到理脾和胃保健多味花生米。
实施例2
本发明提出的一种理脾和胃保健多味花生米，其原料按重量份包括：花生米150份、番茄粉80份、木瓜粉30份、香蕉粉40份、胚芽米10份、黑米15份、山楂粉2份、黄瓜粉16份、香菜15份、大枣30份、花生粉2份、藕粉8份、莲子粉3份、甘薯粉8份、大蒜粉4份、焦糖6份、苹果醋2份、肉桂6份、中药粉剂A 4份、中药粉剂B 8份、缓释助剂6份、食用盐18份、菜籽油4份。
中药粉剂A按如下工艺进行制备：按重量份将3份枳实、5份枳壳、1份大腹皮、6份八月札、2份车前子、4份通草、3份茵陈篙和5份地肤子投入提取罐加水于80℃煎煮3h，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，得到物料A；将物料A于180℃高压干燥60min，冷却至室温得到物料B；然后向物料B中加入1份淀粉，混合研磨得到物料C，将物料C进行粉碎，常温干燥，得到药粉剂A。
中药粉剂B按如下工艺进行制备：按重量份将4份半夏、4份白术、3份延胡索、5份佛手、1份白豆蔻、5份茯苓、1份香附、5份枳壳、2份薏苡仁、6份乌贼骨、1份桔梗、9份百合、1份柿蒂、5份天仙藤、3份大黄、5份六曲、1份丹参、5份谷芽、2份柴胡、4份砂仁、2份象贝和4份青皮投入提取罐加水于80℃煎煮3h，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，得到物料A；将物料A于180℃高压干燥60min，冷却至室温，常温干燥，粉碎研磨过15目筛得到中药粉剂B。
缓释助剂按如下工艺进行制备：按重量份将20份玉米淀粉于90℃干燥至恒重，然后研磨过20目筛，接着加入8份正辛烷、2份己内酯和5份钛酸四丁酯混合均匀，于650r/min转速搅拌40min，抽真空去除溶剂正辛烷，升温至60℃，保温40min，冷却至室温，于850r/min转速搅拌2h，沉淀，于烘箱中干燥至恒重，然后加入3份卵磷脂和5份壳聚糖混合均匀，接着于250r/min转速搅拌5h，然后于8500r/min转速离心收集，水洗后冷冻干燥得到缓释助剂。
本发明的一种理脾和胃保健多味花生米的制备方法，包括如下步骤：
S1、将花生米、大蒜粉、焦糖、苹果醋、肉桂、中药粉剂A、中药粉剂B、食用盐和饮用水混合均匀，于60℃烧煮30min，然后捞出花生米冷却至室温，干燥得到物料Ⅰ；
S2、将大枣、花生粉、藕粉、莲子粉和甘薯粉混合均匀，粉碎成20目颗粒，晾干水分，加入锅中不断翻炒，在翻炒的同时按，保持温度为45℃，时间为20min，冷却后制得物料Ⅱ；
S3、将缓释助剂、番茄粉、木瓜粉、香蕉粉、胚芽米、黑米、山楂粉、黄瓜粉和香菜加饮用水混合均匀制成稀面糊，采用喷涂方式将稀面糊均匀包覆于物料A的外表面，得到物料Ⅲ；
S4、将油茶籽油加热至120℃，然后将物料C和物料B混合均匀放入菜籽油中，油炸10min，并取出漓油，冷却至室温得到理脾和胃保健多味花生米。
实施例3
本发明提出的一种理脾和胃保健多味花生米，其原料按重量份包括：花生米250份、番茄粉30份、木瓜粉50份、香蕉粉20份、胚芽米30份、黑米5份、山楂粉8份、黄瓜粉8份、香菜25份、大枣20份、花生粉5份、藕粉4份、莲子粉5份、甘薯粉4份、大蒜粉6份、焦糖3份、苹果醋4份、肉桂3份、中药粉剂A 8份、中药粉剂B 4份、缓释助剂10份、食用盐6份、菜籽油8份。
中药粉剂A按如下工艺进行制备：按重量份将9份枳实、2份枳壳、4份大腹皮、3份八月札、5份车前子、1份通草、6份茵陈篙和2份地肤子投入提取罐加水于100℃煎煮1h，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，得到物料A；将物料A于250℃高压干燥40min，冷却至室温得到物料B；然后向物料B中加入4份淀粉，混合研磨得到物料C，将物料C进行粉碎，常温干燥，得到药粉剂A。
中药粉剂B按如下工艺进行制备：按重量份将6份半夏、2份白术、6份延胡索、2份佛手、4份白豆蔻、3份茯苓、4份香附、3份枳壳、5份薏苡仁、3份乌贼骨、4份桔梗、3份百合、4份柿蒂、1份天仙藤、6份大黄、2份六曲、4份丹参、3份谷芽、5份柴胡、1份砂仁、6份象贝和1份青皮投入提取罐加水于100℃煎煮1h，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，得到物料A；将物料A于250℃高压干燥40min，冷却至室温，常温干燥，粉碎研磨过35目筛得到中药粉剂B。
缓释助剂按如下工艺进行制备：按重量份将40份玉米淀粉于80℃干燥至恒重，然后研磨过40目筛，接着加入4份正辛烷、5份己内酯和1份钛酸四丁酯混合均匀，于850r/min转速搅拌20min，抽真空去除溶剂正辛烷，升温至80℃，保温20min，冷却至室温，于1050r/min转速搅拌1h，沉淀，于烘箱中干燥至恒重，然后加入6份卵磷脂和2份壳聚糖混合均匀，接着于350r/min转速搅拌3h，然后于12000r/min转速离心收集，水洗后冷冻干燥得到缓释助剂。
本发明的一种理脾和胃保健多味花生米的制备方法，包括如下步骤：
S1、将花生米、大蒜粉、焦糖、苹果醋、肉桂、中药粉剂A、中药粉剂B、食用盐和饮用水混合均匀，于80℃烧煮20min，然后捞出花生米冷却至室温，干燥得到物料Ⅰ；
S2、将大枣、花生粉、藕粉、莲子粉和甘薯粉混合均匀，粉碎成30目颗粒，晾干水分，加入锅中不断翻炒，在翻炒的同时按，保持温度为35℃，时间为30min，冷却后制得物料Ⅱ；
S3、将缓释助剂、番茄粉、木瓜粉、香蕉粉、胚芽米、黑米、山楂粉、黄瓜粉和香菜加饮用水混合均匀制成稀面糊，采用喷涂方式将稀面糊均匀包覆于物料A的外表面，得到物料Ⅲ；
S4、将油茶籽油加热至120℃，然后将物料C和物料B混合均匀放入菜籽油中，油炸10min，并取出漓油，冷却至室温得到理脾和胃保健多味花生米。
实施例4
本发明提出的一种理脾和胃保健多味花生米，其原料按重量份包括：花生米180份、番茄粉75份、木瓜粉35份、香蕉粉35份、胚芽米15份、黑米12份、山楂粉3份、黄瓜粉15份、香菜18份、大枣28份、花生粉3份、藕粉7份、莲子粉3.5份、甘薯粉7份、大蒜粉4.5份、焦糖5份、苹果醋2.5份、肉桂5份、中药粉剂A 5份、中药粉剂B 7份、缓释助剂7份、食用盐17份、菜籽油5份。
中药粉剂A按如下工艺进行制备：按重量份将4份枳实、4份枳壳、2份大腹皮、5份八月札、3份车前子、3份通草、4份茵陈篙和4份地肤子投入提取罐加水于85℃煎煮2.5h，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，得到物料A；将物料A于185℃高压干燥55min，冷却至室温得到物料B；然后向物料B中加入2份淀粉，混合研磨得到物料C，将物料C进行粉碎，常温干燥，得到药粉剂A。
中药粉剂B按如下工艺进行制备：按重量份将4.5份半夏、3.5份白术、4份延胡索、4份佛手、2份白豆蔻、4.5份茯苓、2份香附、4.5份枳壳、3份薏苡仁、5份乌贼骨、2份桔梗、8份百合、2份柿蒂、4份天仙藤、4份大黄、4份六曲、2份丹参、4.5份谷芽、3份柴胡、3份砂仁、3份象贝和3份青皮投入提取罐加水于85℃煎煮2.5h，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，得到物料A；将物料A于185℃高压干燥55min，冷却至室温，常温干燥，粉碎研磨过18目筛得到中药粉剂B。
缓释助剂按如下工艺进行制备：按重量份将25份玉米淀粉于88℃干燥至恒重，然后研磨过25目筛，接着加入7份正辛烷、3份己内酯和4份钛酸四丁酯混合均匀，于680r/min转速搅拌35min，抽真空去除溶剂正辛烷，升温至65℃，保温35min，冷却至室温，于880r/min转速搅拌1.8h，沉淀，于烘箱中干燥至恒重，然后加入4份卵磷脂和4份壳聚糖混合均匀，接着于280r/min转速搅拌4.5h，然后于8800r/min转速离心收集，水洗后冷冻干燥得到缓释助剂。
本发明的一种理脾和胃保健多味花生米的制备方法，包括如下步骤：
S1、将花生米、大蒜粉、焦糖、苹果醋、肉桂、中药粉剂A、中药粉剂B、食用盐和饮用水混合均匀，于65℃烧煮28min，然后捞出花生米冷却至室温，干燥得到物料Ⅰ；
S2、将大枣、花生粉、藕粉、莲子粉和甘薯粉混合均匀，粉碎成22目颗粒，晾干水分，加入锅中不断翻炒，在翻炒的同时按，保持温度为42℃，时间为22min，冷却后制得物料Ⅱ；
S3、将缓释助剂、番茄粉、木瓜粉、香蕉粉、胚芽米、黑米、山楂粉、黄瓜粉和香菜加饮用水混合均匀制成稀面糊，采用喷涂方式将稀面糊均匀包覆于物料A的外表面，得到物料Ⅲ；
S4、将油茶籽油加热至115℃，然后将物料C和物料B混合均匀放入菜籽油中，油炸12min，并取出漓油，冷却至室温得到理脾和胃保健多味花生米。
实施例5
本发明提出的一种理脾和胃保健多味花生米，其原料按重量份包括：花生米220份、番茄粉35份、木瓜粉45份、香蕉粉25份、胚芽米25份、黑米8份、山楂粉7份、黄瓜粉9份、香菜22份、大枣22份、花生粉4份、藕粉5份、莲子粉4.5份、甘薯粉5份、大蒜粉5.5份、焦糖4份、苹果醋3.5份、肉桂4份、中药粉剂A 7份、中药粉剂B 5份、缓释助剂9份、食用盐7份、菜籽油7份。
中药粉剂A按如下工艺进行制备：按重量份将8份枳实、3份枳壳、3份大腹皮、4份八月札、4份车前子、2份通草、5份茵陈篙和3份地肤子投入提取罐加水于95℃煎煮1.5h，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，得到物料A；将物料A于245℃高压干燥45min，冷却至室温得到物料B；然后向物料B中加入3份淀粉，混合研磨得到物料C，将物料C进行粉碎，常温干燥，得到药粉剂A。
中药粉剂B按如下工艺进行制备：按重量份将5.5份半夏、2.5份白术、5份延胡索、3份佛手、3份白豆蔻、3.5份茯苓、3份香附、3.5份枳壳、4份薏苡仁、4份乌贼骨、3份桔梗、4份百合、3份柿蒂、2份天仙藤、5份大黄、3份六曲、3份丹参、3.5份谷芽、4份柴胡、2份砂仁、6份象贝和2份青皮投入提取罐加水于95℃煎煮1.5h，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，得到物料A；将物料A于245℃高压干燥45min，冷却至室温，常温干燥，粉碎研磨过32目筛得到中药粉剂B。
缓释助剂按如下工艺进行制备：按重量份将35份玉米淀粉于82℃干燥至恒重，然后研磨过35目筛，接着加入5份正辛烷、4份己内酯和2份钛酸四丁酯混合均匀，于820r/min转速搅拌25min，抽真空去除溶剂正辛烷，升温至75℃，保温25min，冷却至室温，于1020r/min转速搅拌1.2h，沉淀，于烘箱中干燥至恒重，然后加入5份卵磷脂和3份壳聚糖混合均匀，接着于320r/min转速搅拌3.5h，然后于11500r/min转速离心收集，水洗后冷冻干燥得到缓释助剂。
本发明的一种理脾和胃保健多味花生米的制备方法，包括如下步骤：
S1、将花生米、大蒜粉、焦糖、苹果醋、肉桂、中药粉剂A、中药粉剂B、食用盐和饮用水混合均匀，于75℃烧煮22min，然后捞出花生米冷却至室温，干燥得到物料Ⅰ；
S2、将大枣、花生粉、藕粉、莲子粉和甘薯粉混合均匀，粉碎成28目颗粒，晾干水分，加入锅中不断翻炒，在翻炒的同时按，保持温度为38℃，时间为28min，冷却后制得物料Ⅱ；
S3、将缓释助剂、番茄粉、木瓜粉、香蕉粉、胚芽米、黑米、山楂粉、黄瓜粉和香菜加饮用水混合均匀制成稀面糊，采用喷涂方式将稀面糊均匀包覆于物料A的外表面，得到物料Ⅲ；
S4、将油茶籽油加热至105℃，然后将物料C和物料B混合均匀放入菜籽油中，油炸18min，并取出漓油，冷却至室温得到理脾和胃保健多味花生米。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种理脾和胃保健多味花生米，其特征在于，其原料按重量份包括：花生米150-250份、番茄粉30-80份、木瓜粉30-50份、香蕉粉20-40份、胚芽米10-30份、黑米5-15份、山楂粉2-8份、黄瓜粉8-16份、香菜15-25份、大枣20-30份、花生粉2-5份、藕粉4-8份、莲子粉3-5份、甘薯粉4-8份、大蒜粉4-6份、焦糖3-6份、苹果醋2-4份、肉桂3-6份、中药粉剂A 4-8份、中药粉剂B 4-8份、缓释助剂6-10份、食用盐6-18份、菜籽油4-8份。
2.根据权利要求1所述的理脾和胃保健多味花生米，其特征在于，中药粉剂A的原料按重量份包括：枳实3-9份、枳壳2-5份、大腹皮1-4份、八月札3-6份、车前子2-5份、通草1-4份、茵陈篙3-6份、地肤子2-5份、淀粉1-4份。
3.根据权利要求1或2所述的理脾和胃保健多味花生米，其特征在于，中药粉剂A按如下工艺进行制备：将枳实、枳壳、大腹皮、八月札、车前子、通草、茵陈篙和地肤子投入提取罐加水于80-100℃煎煮1-3h，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，得到物料A；将物料A于180-250℃高压干燥40-60min，冷却至室温得到物料B；然后向物料B中加入淀粉，混合研磨得到物料C，将物料C进行粉碎，常温干燥，得到药粉剂A。
4.根据权利要求1-3任一项所述的理脾和胃保健多味花生米，其特征在于，中药粉剂B的原料按重量份包括：半夏4-6份、白术2-4份、延胡索3-6份、佛手2-5份、白豆蔻1-4份、茯苓3-5份、香附1-4份、枳壳3-5份、薏苡仁2-5份、乌贼骨3-6份、桔梗1-4份、百合3-9份、柿蒂1-4份、天仙藤1-5份、大黄3-6份、六曲2-5份、丹参1-4份、谷芽3-5份、柴胡2-5份、砂仁1-4份、象贝2-6份、青皮1-4份。
5.根据权利要求1-4任一项所述的理脾和胃保健多味花生米，其特征在于，中药粉剂B按如下工艺进行制备：将半夏、白术、延胡索、佛手、白豆蔻、茯苓、香附、枳壳、薏苡仁、乌贼骨、桔梗、百合、柿蒂、天仙藤、大黄、六曲、丹参、谷芽、柴胡、砂仁、象贝和青皮投入提取罐加水于80-100℃煎煮1-3h，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，得到物料A；将物料A于180-250℃高压干燥40-60min，冷却至室温，常温干燥，粉碎研磨过15-35目筛得到中药粉剂B。
6.根据权利要求1-5任一项所述的理脾和胃保健多味花生米，其特征在于，缓释助剂的原料按重量份包括：玉米淀粉20-40份、正辛烷4-8份、己内酯2-5份、钛酸四丁酯1-5份、卵磷脂3-6份、壳聚糖2-5份。
7.根据权利要求1-6任一项所述的理脾和胃保健多味花生米，其特征在于，缓释助剂按如下工艺进行制备：将玉米淀粉于80-90℃干燥至恒重，然后研磨过20-40目筛，接着加入正辛烷、己内酯和钛酸四丁酯混合均匀，于650-850r/min转速搅拌20-40min，抽真空去除溶剂正辛烷，升温至60-80℃，保温20-40min，冷却至室温，于850-1050r/min转速搅拌1-2h，沉淀，于烘箱中干燥至恒重，然后加入卵磷脂和壳聚糖混合均匀，接着于250-350r/min转速搅拌3-5h，然后于8500-12000r/min转速离心收集，水洗后冷冻干燥得到缓释助剂。
8.一种根据权利要求1-7任一项所述的理脾和胃保健多味花生米的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、将花生米、大蒜粉、焦糖、苹果醋、肉桂、中药粉剂A、中药粉剂B、食用盐和饮用水混合均匀，于60-80℃烧煮20-30min，然后捞出花生米冷却至室温，干燥得到物料Ⅰ；
S2、将大枣、花生粉、藕粉、莲子粉和甘薯粉混合均匀，粉碎成20-30目颗粒，晾干水分，加入锅中不断翻炒，在翻炒的同时按，保持温度为35-45℃，时间为20-30min，冷却后制得物料Ⅱ；
S3、将缓释助剂、番茄粉、木瓜粉、香蕉粉、胚芽米、黑米、山楂粉、黄瓜粉和香菜加饮用水混合均匀制成稀面糊，采用喷涂方式将稀面糊均匀包覆于物料A的外表面，得到物料Ⅲ；
S4、将油茶籽油加热至100-120℃，然后将物料C和物料B混合均匀放入菜籽油中，油炸10-20min，并取出漓油，冷却至室温得到理脾和胃保健多味花生米。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710713107.4A CN107319472A (zh) | 2017-08-18 | 2017-08-18 | 一种理脾和胃保健多味花生米及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710713107.4A CN107319472A (zh) | 2017-08-18 | 2017-08-18 | 一种理脾和胃保健多味花生米及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107319472A true CN107319472A (zh) | 2017-11-07 |
Family
ID=60224930
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201710713107.4A Withdrawn CN107319472A (zh) | 2017-08-18 | 2017-08-18 | 一种理脾和胃保健多味花生米及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107319472A (zh) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105250813A (zh) * | 2015-10-26 | 2016-01-20 | 林红丽 | 一种治疗黄疸的中药组合物 |
| CN106858594A (zh) * | 2017-03-27 | 2017-06-20 | 蚌埠市白根柱清真炒货厂 | 一种理脾和胃的保健多味蚕豆及其制备方法 |
| CN107019189A (zh) * | 2017-03-27 | 2017-08-08 | 蚌埠市白根柱清真炒货厂 | 一种降血压高钙多味花生米及其制备方法 |
-
2017
- 2017-08-18 CN CN201710713107.4A patent/CN107319472A/zh not_active Withdrawn
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105250813A (zh) * | 2015-10-26 | 2016-01-20 | 林红丽 | 一种治疗黄疸的中药组合物 |
| CN106858594A (zh) * | 2017-03-27 | 2017-06-20 | 蚌埠市白根柱清真炒货厂 | 一种理脾和胃的保健多味蚕豆及其制备方法 |
| CN107019189A (zh) * | 2017-03-27 | 2017-08-08 | 蚌埠市白根柱清真炒货厂 | 一种降血压高钙多味花生米及其制备方法 |
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| 于守洋等主编: "《中国营养保健食品指南》", 31 May 1996, 黑龙江科学技术出版社 * |
| 刘仲则等主编: "《天然食物与人体保健》", 29 February 2000, 人民卫生出版社 * |
| 刘百祥 谭李红编著: "《小儿营养不良—患者最想知道什么》", 28 February 2002, 山西科学技术出版 * |
| 樊蔚虹编著: "《高血脂饮食养生宝典》", 31 May 2013, 陕西科学技术出版社 * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN1288990C (zh) | 一种果脯蜜饯肠或中药保健疗效果蔬杂粮蜜饯肠 | |
| CN106858594A (zh) | 一种理脾和胃的保健多味蚕豆及其制备方法 | |
| CN103976245A (zh) | 一种茶香味蓝莓蒸糕及其制备方法 | |
| CN106307468A (zh) | 一种黄焖鸡酱料及其制备方法 | |
| CN107019189A (zh) | 一种降血压高钙多味花生米及其制备方法 | |
| CN108095004A (zh) | 一种花生牛肉酱及其制备方法 | |
| KR101923863B1 (ko) | 육즙이 풍부한 백숙통닭의 제조방법 및 이에 의해 제조된 백숙통닭 | |
| CN107348340A (zh) | 一种用于治疗胃胀的焦糖西瓜子仁及其制备方法 | |
| CN102232546A (zh) | 一种营养食品 | |
| CN107019017A (zh) | 一种月饼及其制备方法 | |
| CN106490488A (zh) | 一种茉莉茶香牛肉粒及其制备方法 | |
| CN106616387A (zh) | 一种玫瑰桑葚牛肉粒及其制备方法 | |
| CN107348450A (zh) | 一种高营养裹皮保健花生米及其制备方法 | |
| CN107319472A (zh) | 一种理脾和胃保健多味花生米及其制备方法 | |
| CN1066565A (zh) | 中华稻蝗食品的制作方法 | |
| CN109349518A (zh) | 一种薏仁黄精保健面条及其制备方法 | |
| CN107319471A (zh) | 一种健胃消食的包膜缓释瓜子仁及其制备方法 | |
| CN106942679A (zh) | 一种开胃健脾西瓜子及其制备方法 | |
| CN106722698A (zh) | 一种健脾调味料及其制备方法 | |
| CN107495264A (zh) | 一种健脾胃包膜栗子仁及其制备方法 | |
| KR101229959B1 (ko) | 국수 호박을 이용한 국수 제조방법 및 그에 따라 제조된 국수 | |
| CN105029141A (zh) | 一种紫苏桑葚保健果酱及其制备方法 | |
| CN103300128A (zh) | 一种酱荞头的制备方法 | |
| CN107048305A (zh) | 一种抑制胃胀的促消化多味黄豆 | |
| CN115176990B (zh) | 一种生姜调味汁及其制作方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20171107 |