CN107279636A - 一种含辣木籽成分的保健饮料 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种含辣木籽成分的保健饮料，它的成分包括辣木籽10‑20份、甲壳素1‑2份、乙酸1‑2份、柠檬酸1‑3份、甜菊糖苷0.1‑0.5份、水300‑1000份，它是将辣木籽榨油后的残渣与乙酸、柠檬酸、水在高压条件下封闭煎煮，过滤后加入甜菊糖苷、甲壳素搅拌均匀，其成品呈甜酸味，且对糖尿病患者有较好的降低血糖效果，此外还具有改善睡眠、清肠及促进新陈代谢功能等功效，在废料利用的同时，具有很好的保健效果。

Description

一种含辣木籽成分的保健饮料
技术领域
本发明涉及保健饮品领域，尤其涉及一种用辣木籽为主料制作的一种降血糖的含酒精饮料。
背景技术
辣木树被称为“奇迹之树”，其叶子、花、嫩豆荚、籽实（辣木籽）均可直接食用；用其嫩根磨成的粉，是制作咖喱粉的原料之一，辣木籽榨取的油，为食用油。近年来，辣木的食疗价值和医用价值被广泛认同，在发达国家已经成为新兴保健型食材。辣木籽有降低血糖、改善睡眠、清肠及促进新陈代谢功能，因为富含辣木籽油，辣木籽在排毒、加速新陈代谢方面有一些比较好的表现，总体来说，辣木籽在降低血脂、血压，减肥瘦身，调节肠胃，护肝戒酒，增强人体免疫力方面具有显著疗效，然而在榨取辣木籽油后，其废渣却得不到很好的利用，废渣里所含的营养成分也随之浪费。
发明内容
本发明为在废料利用的同时，达到很好的保健效果，设计一种工艺简便，且适合糖尿病患者的保健饮料，作出以下设计方案：制作原料包括：辣木籽10-20份、甲壳素1-2份、乙酸1-2份、柠檬酸1-3份、甜菊糖苷0.1-0.5份、水300-1000份。
较佳的，原料包括：辣木籽10-15份、甲壳素1-2份、乙酸1-2份、柠檬酸1-2份、甜菊糖苷0.1-0.3份、水300-500份。
较佳的，制作如权利要求1所述含辣木籽成分的保健饮料的方法，其特征在于：包括以下步骤：
S1.将辣木籽10-20份榨油，所得辣木籽油另装，取其残渣放入高压容器内；
S2.向步骤S1所述高压容器内注入水300-1000份，并加入乙酸1-2份、柠檬酸1-3份，在1.5-1.8atm条件下，封闭加热30-60min后过滤得到滤液；
S3.将步骤S2所得滤液加入甲壳素1-2份、甜菊糖苷0.1-0.5份，搅拌均匀。
本发明所用主料为辣木籽，将其压榨后得到的辣木籽油另装售卖，其残渣用于制作保健饮品，因辣木籽和乙酸、甲壳素均对糖尿病患者有较好的疗效，并且兼具改善睡眠、清肠、促进新陈代谢功能等功效，实现了废物利用的同时达到了很好的保健效果，值得推广。
具体实施方式
取辣木籽10-20份、甲壳素1-2份、乙酸1-2份、柠檬酸1-3份、甜菊糖苷0.1-0.5份、水300-500份。
更为具体的，制作如权利要求1所述含辣木籽成分的保健饮料的方法，其特征在于：包括以下步骤：
S1.将辣木籽10-20份榨油，所得辣木籽油另装，取其残渣放入高压容器内；
S2.向步骤S1所述高压容器内注入水300-500份，并加入乙酸1-2份、柠檬酸1-3份，在1.5-1.8atm条件下，封闭加热30-60min后过滤得到滤液；
S3.将步骤S2所得滤液加入甲壳素1-2份、甜菊糖苷0.1-0.5份，搅拌均匀。
以上仅为本发明较佳的实施例，故不能依此限定本发明实施的范围，即依本发明说明书内容所作的等效变化与装饰，皆应属于本发明覆盖的范围内。

Claims (3)

1.一种含辣木籽成分的保健饮料，其特征在于：原料包括：辣木籽10-20份、甲壳素1-2份、乙酸1-2份、柠檬酸1-3份、甜菊糖苷0.1-0.5份、水300-1000份。
2.根据权利要求1所述含辣木籽成分的保健饮料，其特征在于：原料包括：辣木籽10-15份、甲壳素1-2份、乙酸1-2份、柠檬酸1-2份、甜菊糖苷0.1-0.3份、水300-500份。
3.一种制作如权利要求1所述含辣木籽成分的保健饮料的方法，其特征在于：包括以下步骤：
S1.将辣木籽10-20份榨油，所得辣木籽油另装，取其残渣放入高压容器内；
S2.向步骤S1所述高压容器内注入水300-1000份，并加入乙酸1-2份、柠檬酸1-3份，在1.5-1.8atm条件下，封闭加热30-60min后过滤得到滤液；
S3.将步骤S2所得滤液加入甲壳素1-2份、甜菊糖苷0.1-0.5份，搅拌均匀。
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