CN107259029A - 一种玉米须茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种玉米须茶，其按原料重量份计包括如下组分：玉米须30～40份、菊花15～20份、白茅根15～20份、红枣30～40份。本发明中的原料经烘干处理，可长期保存，同时低温烘干后可使原料浸泡出的香味更浓郁，从而使得该玉米须茶口感良好，适宜男女老少长期饮用。本发明通过菊花、红枣、白茅根与玉米须搭配，解决了纯玉米须茶口感欠佳的问题同时赋予该玉米须茶清热祛湿、排毒养颜的保健功效。

Description

一种玉米须茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种玉米须茶及其制备方法。

背景技术

鲜食玉米中的甜玉米和糯玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。我国是最大的鲜食玉米生产国和消费国，然而我国在鲜食玉米加工过程中产生的废弃玉米须却没有得到有效的利用，造成一定的原材料浪费。总所周知，玉米须亦称“龙须”，性平味甘，含有挥发油、皂苷、黄酮类、多聚戊糖、生物碱等多种化学成分，对预防和轻度治疗糖尿病、高血压血脂有一定作用，且玉米须有利尿、清肝利胆等多种功效，适宜长期饮用。

玉米须茶是中国民间常见的一种茶饮品，然而其利用价值还没得到商业开发。目前市面上的玉米须茶多为纯玉米须茶，而纯玉米须茶味淡，有草青味道，口感欠佳。

发明内容

本发明的目的在于针对上述现有技术的不足，提供一种玉米须茶，同时提供该玉米须茶的制备方法。

本发明所采取的技术方案是：一种玉米须茶，其按原料重量份计包括如下组分：

作为上述方案的进一步改进，所述玉米须为经50℃烘干处理的甜玉米须或糯玉米须。

作为上述方案的进一步改进，所述菊花为杭菊。

一种如上所述的玉米须茶的制备方法，其包括如下步骤：

1)按原料重量份计将玉米须、菊花、白茅根和红枣置于烘箱中，在50℃温度条件下烘干处理1～5min，得混合物料；

2)用80～90℃热水对步骤1)所得混合物料进行浸泡处理，浸泡时间为10～15min，得玉米须茶成品。

本发明的有益效果是：本发明中的原料经烘干处理，可长期保存，同时低温烘干后可使原料浸泡出的香味更浓郁，从而使得该玉米须茶口感良好，适宜男女老少长期饮用。本发明通过菊花、红枣、白茅根与玉米须搭配，解决了纯玉米须茶口感欠佳的问题同时赋予该玉米须茶清热祛湿、排毒养颜的保健功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进行具体描述，以便于所属技术领域的人员对本发明的理解。有必要在此特别指出的是，实施例只是用于对本发明做进一步说明，不能理解为对本发明保护范围的限制，所属领域技术熟练人员，根据上述发明内容对本发明作出的非本质性的改进和调整，应仍属于本发明的保护范围。同时下述所提及的原料未详细说明的，均为市售产品；未详细提及的工艺步骤或制备方法为均为本领域技术人员所知晓的工艺步骤或制备方法。

实施例1

一种玉米须茶，其按原料重量份计包括如下组分：

其中，所述玉米须为经50℃烘干处理的甜玉米须；所述菊花为杭菊。

制备方法：

1)按原料重量份计将玉米须、菊花、白茅根和红枣置于烘箱中，在50℃温度条件下烘干处理1min，得混合物料；

2)用90℃热水对步骤1)所得混合物料进行浸泡处理，浸泡时间为10min，得玉米须茶成品。

实施例2

一种玉米须茶，其按原料重量份计包括如下组分：

其中，所述玉米须为经50℃烘干处理的糯玉米须；所述菊花为杭菊。

制备方法：

1)按原料重量份计将玉米须、菊花、白茅根和红枣置于烘箱中，在50℃温度条件下烘干处理5min，得混合物料；

2)用80℃热水对步骤1)所得混合物料进行浸泡处理，浸泡时间为15min，得玉米须茶成品。

实施例3

一种玉米须茶，其按原料重量份计包括如下组分：

其中，所述玉米须为经50℃烘干处理的糯玉米须；所述菊花为杭菊。

制备方法：

1)按原料重量份计将玉米须、菊花、白茅根和红枣置于烘箱中，在50℃温度条件下烘干处理3min，得混合物料；

2)用85℃热水对步骤1)所得混合物料进行浸泡处理，浸泡时间为12min，得玉米须茶成品。

上述实施例为本发明的优选实施例，凡与本发明类似的工艺及所作的等效变化，均应属于本发明的保护范畴。

Claims (4)

1.一种玉米须茶，其特征在于，按原料重量份计包括如下组分：

2.根据权利要求1所述的一种玉米须茶，其特征在于：所述玉米须为经50℃烘干处理的甜玉米须或糯玉米须。

3.根据权利要求1所述的一种玉米须茶，其特征在于：所述菊花为杭菊。

4.一种如权利要求1～3任一项所述的玉米须茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)按原料重量份计将玉米须、菊花、白茅根和红枣置于烘箱中，在50℃温度条件下烘干处理1～5min，得混合物料；

2)用80～90℃热水对步骤1)所得混合物料进行浸泡处理，浸泡时间为10～15min，得玉米须茶成品。