CN107258986A - 艾草红糖暖茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种艾草红糖暖茶及其制备方法，艾草红糖暖茶的原料组分按重量份计，包括：红糖700～900重量份、枸杞150～250重量份、红枣180～220重量份、艾茶25～35重量份、姜20～40重量份和水19000～21000重量份。本发明通过选用枸杞、红糖、艾茶等作为原料组分并进行科学配比，制备得到的艾草红糖暖茶具有优异的预防和/或治疗女性宫寒等功能，可以缓解因宫寒产生痛经等症状，安全无毒副作用；制备方法简单，成本较低，具有很好的商业前景。

Description

艾草红糖暖茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种艾草红糖暖茶及其制备方法。

背景技术

宫寒，“宫”可指西医学的“子宫”，也可指中医学的“胞宫”，后者更多的含义是泛指女性内生殖器官(子宫、输卵管、卵巢)及其功能；“寒”在中医首先是一个常见的致病原因，即贪凉涉水、受大自然寒邪侵袭、贪食寒凉食物等都可招致外来之“寒”侵入人体，停滞在人体的经脉、脏腑中，当然也包括胞宫，这种寒多为“实寒”；再者，“寒”在中医中还指病理产物之寒积聚在人体经脉脏腑中，这种病理产物的寒可由人体脾肾阳虚，无法正常运化水湿而使寒凉之气停滞在人体经脉脏腑中，这种寒多为“虚寒”。所以，广义的“宫寒”，即由于外来之寒邪或者是人体脾肾阳虚所生之内寒停滞在女性胞宫，使胞宫的功能受损而发生的一系列疾病的统称，往往有下腹坠胀、疼痛、痛经得热则、水样白带等症状。临床常见于：月经失调、闭经、痛经、不孕、流产或妊娠后胎儿发育迟缓等病。临床上造成“宫寒”的原因很多，它一方面与体质有关；另一方面，与生活习惯相关。目前，存在很多治疗宫寒的中西医治疗方法，多数初期有效，但不能真正达到治疗宫寒之目的，而且治疗周期长、疗效慢，治疗费用高昂，并且可能存在副作用。因此，现有治疗宫寒的中西药物或是理疗方法不能满足广大患者的需要，还需要研究新型的、可以安全有效的治疗宫寒的产品。

发明内容

针对现有技术中的缺陷，本发明目的在于提供一种艾草红糖暖茶及其制备方法，以通过选用枸杞、红糖、艾茶等组分并进行科学配比，制备得到的艾草红糖暖茶具有优异的预防和/或治疗女性宫寒等功能，可以缓解因宫寒产生痛经等症状，安全无毒副作用；制备方法简单，成本较低，具有很好的商业前景。

为实现上述目的，本发明提供的技术方案为：

第一方面，本发明提供了一种艾草红糖暖茶，艾草红糖暖茶的原料组分按重量份计，包括：红糖700～900重量份、枸杞150～250重量份、红枣180～220重量份、艾茶25～35重量份、姜20～40重量份和水19000～21000重量份。需要说明的是，水优选为纯净水，红枣为去核的红枣肉，艾茶优选为炒制的艾茶，姜优选为干姜。

在本发明的进一步实施方式中，艾草红糖暖茶的原料组分还包括：红茶18～23重量份和甘草40～60重量份。

在本发明的进一步实施方式中，艾草红糖暖茶的原料组分按重量份计，包括：红糖800重量份、枸杞200重量份、红枣200重量份、艾茶30重量份、姜30重量份、红茶20重量份、甘草50重量份和水20000重量份。

艾叶的组分中包含有蛋白质、脂肪、矿物质等，而主要的有效成分是精油、多糖和黄酮类化合物。艾叶具有浓烈的香气，其精油(又叫挥发油)是其最重要的功效化学成分，具有抗真菌、抗炎、消毒驱虫和美白，也用于治疗慢性支气管炎和哮喘等疾病；多糖又成为多聚糖，具有抗肿瘤、抗氧化、抗衰老和美容养颜作用；黄酮类化合物也是一类天然活性化合物，主要也是抗炎、抗氧化、抗肿瘤的作用。总之，艾叶主要有杀菌、抗炎症、抗氧化、抗肿瘤等作用，可用于保护皮肤(抗皮肤炎)，也可用于治疗支气管炎和哮喘等疾病。姜具有散寒除湿的功效，红糖具有补血活血的功效，艾叶具有温阳暖宫的功效，三种物质配合使用，有显著的改善宫寒的作用，特别适合缓解妇女畏冷和宫寒引起痛经等症状。

第二方面，本发明提供了艾草红糖暖茶的制备方法，包括如下步骤：S1：将枸杞和红枣绞碎，然后加入至水中，浸泡预设时间，得到第一混合物；S2：将除红糖外的其他剩余组分加入至水中，然后武火熬制，得到第二混合物；S3：将第一混合物和第二混合物混合均匀，然后文火熬制，得到第三混合物；S4：将第三混合物过滤，收集滤液；在滤液中加入红糖，混合均匀，得到艾草红糖暖茶。

在本发明的进一步实施方式中，步骤S1中采用的水和步骤S2中采用的水的质量比为1:(1.2～1.5)。

在本发明的进一步实施方式中，步骤S1中，浸泡的时间为10～12h，浸泡的温度为25～30℃。

在本发明的进一步实施方式中，步骤S2中，武火熬制的时间为20～30min。

在本发明的进一步实施方式中，步骤S3中，文火熬制的时间为50～60min。

在本发明的进一步实施方式中，步骤S4中，滤液中含有的微粒的粒径不超过0.05mm。

本发明提供的技术方案，具有如下的有益效果：(1)本发明提供的艾草红糖暖茶，通过选用枸杞、红糖、艾茶等组方进行科学配比，制备得到的艾草红糖暖茶具有优异的预防和/或治疗女性宫寒等功能，可以缓解因宫寒产生痛经等症状，安全无毒副作用；(3)采用本发明提供的制备方法，能够在最大限度的保留各原料活性成分的同时，可以把各原料中的有效成分充分释放出来，从而使最终制备得到的艾草红糖暖茶易于吸收，进而快速达到预防和/或治疗女性宫寒的目的；(4)本发明提供的艾草红糖暖茶的制备方法简单，成本较低，具有很好的商业前景。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的技术方案，因此只是作为示例，而不能以此来限制本发明的保护范围。

下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的试验材料，如无特殊说明，均为自常规商店购买得到的。以下实施例中的定量试验，均设置三次重复实验，数据为三次重复实验的平均值或平均值±标准差。

本发明提供一种艾草红糖暖茶，艾草红糖暖茶的原料组分按重量份计，包括：红糖700～900重量份、枸杞150～250重量份、红枣肉180～220重量份、炒制艾茶25～35重量份、干姜20～40重量份和纯净水19000～21000重量份。

优选地，艾草红糖暖茶的原料组分还包括：红茶18～23重量份和甘草40～60重量份。

另外，本发明还提供了上述艾草红糖暖茶的制备方法，包括如下步骤：

S1：将枸杞和红枣肉绞碎，然后加入至纯净水中，25～30℃浸泡10～12h，得到第一混合物；

S2：将除红糖外的其他剩余组分加入至纯净水中，然后武火熬制20～30min，得到第二混合物；其中，步骤S1中采用的纯净水和步骤S2中采用的纯净水的质量比为1:(1.2～1.5)；

S3：将第一混合物和第二混合物混合均匀，然后文火熬制50～60min，得到第三混合物；

S4：将第三混合物过滤，收集滤液，且滤液中含有的微粒的粒径不超过0.05mm；在滤液中加入红糖，混合均匀，得到艾草红糖暖茶。

下面结合具体实施例对本发明提供的艾草红糖暖茶及其制备方法作进一步说明。

实施例一

本实施例提供一种艾草红糖暖茶，原料组分按重量份计，包括：红糖800重量份、枸杞200重量份、红枣肉200重量份、炒制艾茶30重量份、干姜30重量份和纯净水20000重量份。

按上述的原料，采用本发明提供的艾草红糖暖茶的制备方法，制备艾草红糖暖茶：

S1：将枸杞和红枣肉绞碎，然后加入至纯净水中，28℃浸泡11h，得到第一混合物；

S2：将除红糖外的其他剩余组分加入至纯净水中，然后武火熬制25min，得到第二混合物；其中，步骤S1中采用的纯净水和步骤S2中采用的纯净水的质量比为1:1.4；

S3：将第一混合物和第二混合物混合均匀，然后文火熬制55min，得到第三混合物；

S4：将第三混合物过滤，收集滤液，且滤液中含有的微粒的粒径不超过0.05mm；在滤液中加入红糖，混合均匀，得到艾草红糖暖茶。

实施例二

本实施例提供一种艾草红糖暖茶，原料组分按重量份计，包括：红糖700重量份、枸杞250重量份、红枣肉180重量份、炒制艾茶35重量份、干姜20重量份和纯净水20000重量份。

按上述的原料，采用本发明提供的艾草红糖暖茶的制备方法，制备艾草红糖暖茶：

S1：将枸杞和红枣肉绞碎，然后加入至纯净水中，25℃浸泡10h，得到第一混合物；

S2：将除红糖外的其他剩余组分加入至纯净水中，然后武火熬制20min，得到第二混合物；其中，步骤S1中采用的纯净水和步骤S2中采用的纯净水的质量比为1:1.2；

S3：将第一混合物和第二混合物混合均匀，然后文火熬制50min，得到第三混合物；

S4：将第三混合物过滤，收集滤液，且滤液中含有的微粒的粒径不超过0.05mm；在滤液中加入红糖，混合均匀，得到艾草红糖暖茶。

实施例三

本实施例提供一种艾草红糖暖茶，原料组分按重量份计，包括：红糖900重量份、枸杞150重量份、红枣肉220重量份、炒制艾茶25重量份、干姜40重量份和纯净水20000重量份。

按上述的原料，采用本发明提供的艾草红糖暖茶的制备方法，制备艾草红糖暖茶：

S1：将枸杞和红枣肉绞碎，然后加入至纯净水中，30℃浸泡12h，得到第一混合物；

S2：将除红糖外的其他剩余组分加入至纯净水中，然后武火熬制30min，得到第二混合物；其中，步骤S1中采用的纯净水和步骤S2中采用的纯净水的质量比为1:1.5；

S3：将第一混合物和第二混合物混合均匀，然后文火熬制60min，得到第三混合物；

S4：将第三混合物过滤，收集滤液，且滤液中含有的微粒的粒径不超过0.05mm；在滤液中加入红糖，混合均匀，得到艾草红糖暖茶。

实施例四

本实施例提供一种艾草红糖暖茶，原料组分按重量份计，包括：红糖800重量份、枸杞200重量份、红枣肉200重量份、炒制艾茶30重量份、干姜30重量份、红茶20重量份、甘草50重量份和纯净水20000重量份。

按上述的原料，采用本发明提供的艾草红糖暖茶的制备方法，制备艾草红糖暖茶：

S1：将枸杞和红枣肉绞碎，然后加入至纯净水中，28℃浸泡11h，得到第一混合物；

S2：将除红糖外的其他剩余组分加入至纯净水中，然后武火熬制25min，得到第二混合物；其中，步骤S1中采用的纯净水和步骤S2中采用的纯净水的质量比为1:1.4；

S3：将第一混合物和第二混合物混合均匀，然后文火熬制55min，得到第三混合物；

S4：将第三混合物过滤，收集滤液，且滤液中含有的微粒的粒径不超过0.05mm；在滤液中加入红糖，混合均匀，得到艾草红糖暖茶。

实施例五

本实施例提供一种艾草红糖暖茶，原料组分按重量份计，包括：红糖700重量份、枸杞250重量份、红枣肉180重量份、炒制艾茶35重量份、干姜20重量份、红茶23重量份、甘草40重量份和纯净水20000重量份。

按上述的原料，采用本发明提供的艾草红糖暖茶的制备方法，制备艾草红糖暖茶：

S1：将枸杞和红枣肉绞碎，然后加入至纯净水中，25℃浸泡10h，得到第一混合物；

S2：将除红糖外的其他剩余组分加入至纯净水中，然后武火熬制20min，得到第二混合物；其中，步骤S1中采用的纯净水和步骤S2中采用的纯净水的质量比为1:1.2；

S3：将第一混合物和第二混合物混合均匀，然后文火熬制50min，得到第三混合物；

S4：将第三混合物过滤，收集滤液，且滤液中含有的微粒的粒径不超过0.05mm；在滤液中加入红糖，混合均匀，得到艾草红糖暖茶。

实施例六

本实施例提供一种艾草红糖暖茶，原料组分按重量份计，包括：红糖900重量份、枸杞150重量份、红枣肉220重量份、炒制艾茶25重量份、干姜40重量份、红茶18重量份、甘草60重量份和纯净水20000重量份。

按上述的原料，采用本发明提供的艾草红糖暖茶的制备方法，制备艾草红糖暖茶：

S1：将枸杞和红枣肉绞碎，然后加入至纯净水中，30℃浸泡12h，得到第一混合物；

S2：将除红糖外的其他剩余组分加入至纯净水中，然后武火熬制30min，得到第二混合物；其中，步骤S1中采用的纯净水和步骤S2中采用的纯净水的质量比为1:1.5；

S3：将第一混合物和第二混合物混合均匀，然后文火熬制60min，得到第三混合物；

S4：将第三混合物过滤，收集滤液，且滤液中含有的微粒的粒径不超过0.05mm；在滤液中加入红糖，混合均匀，得到艾草红糖暖茶。

将本发明实施例一至实施例六制备得到的艾草红糖暖茶，通过功能学试验来系统评价其效果。

1、风味评价

(1)评价方法：以本发明施例一至实施例六制备得到的艾草红糖暖茶为评价对象，进行调研问卷评价。

(2)评价内容：包括对本发明施例一至实施例六制备得到的艾草红糖暖茶的外观满意度、口感满意度、香味满意度和整体满意度。将艾草红糖暖茶的外观满意度、口感满意度、香味满意度和整体满意度评价分为3个等级(>80分，60～80分，<60分)，评价者对于各项效果的满意度都是按照相应的感受细节的分值进行打分，然后计算总分，满分为100分。

(3)评价结果：

本次调研对象总共300人，包括各个年龄段的品尝者，其中男女人数的比例为1:1，调研时间维持30天。经过调研数据的统计分析，计算每个组别的平均得分，具体结果如下表1所示：

表1品尝者对风味评价结果统计表

2、治疗女性宫寒的效果

方法：招募宫寒女性300名，年龄在25～45岁。将宫寒女性均分为6组，每组50名；分别试用本发明实施例一实施例六制备得到的艾草红糖暖茶。食用方法：每人每天食用对应的艾草红糖暖茶100mL，随早餐食用，食用一个月。

诊断标准：月经延后，少则退后十天半月，多则二三个月。甚则一年半载见月经一次(B超检查多不能正常排卵)。多经前小腹胀，坠，血颜色黯黑、白带增多，白带有腥味，腰膝酸冷、四肢不温。两乳胀痛，胸胀，少数反胃，作呕极似怀孕反应。行经腹痛，月经色黑有血块。个别患者痛经达到难以忍受之程度。有些自觉小腹凉，全身发凉。

疗效标准：(1)显效：月经周期恢复正常、经血颜色鲜红、腰膝酸冷症状消失、白带无异味；(2)有效：腰膝酸冷症状消失，月经周期恢复正常、经血颜色鲜红，但白带有腥味；(3)无效：宫寒的所有症状没有改变。

结果：具体结果如下表2所示。

表2治疗女性宫寒的效果

组别	显效(例)	有效(例)	无效(例)
				实施例一	26	19	5
实施例二	25	21	4
				实施例三	23	21	6
实施例四	39	11	0
				实施例五	35	14	1
实施例六	38	12	0

3、毒性试验

(1)受试食品及给予方法

空白对照：生理盐水，市售。

试验样品：本发明实施例一和实施例四制备得到的艾草红糖暖茶。

试验动物：家兔，体重2kg左右，雌雄各半，购于实验动物中心。

给艾草红糖暖茶时间与剂量：采用灌胃方式，给艾草红糖暖茶期为12周，恢复期为1周，给艾草红糖暖茶量均为0.5g/kg/次，每天一次。

(2)实验方法和观察指标

试验动物随机分组，分为实施例一组、实施例四组和空白对照组，除空白对照组给予生理盐水外，其余组艾草红糖暖茶剂量均为0.5g/Kg/次，每组动物10只。连续给艾草红糖暖茶12周；对照组在相同条件下灌胃生理盐水。

一般观察：观察一般行为活动，粪便性状、食量和体重变化等、步态、精神行为、心率、瞳孔大小、鼻和口腔分泌以及有无恶心呕吐等。从给艾草红糖暖茶前7天起至末次给艾草红糖暖茶后1周，每天观察记录1次；其中心率和瞳孔每2天测量1次，体重每周称1次。

心电检查：家兔取自然站立位，描记Ⅱ导联，给艾草红糖暖茶前7天描记2次，给艾草红糖暖茶后每3周描记1次。

血液血检查：取静脉血，用Couter血球计数(英国产)计数红、白细胞和定量血红蛋白；用一般显微镜计数血小板和白细胞分类。给艾草红糖暖茶前2周，每周检查1次；给艾草红糖暖茶后每3周检查1次。

血液生化检查：静脉取血，肝素抗凝，分离血浆；用自动生化仪(Corona，瑞典产)测定谷丙转氨酶(GPT)和肌酐(CRTN)，用实验室常规方法测定尿素氮(BUN)和磺溴酞钠(BSP)滞留率；取样测定时间同血液学检查。

尿液检查：用尿试纸检查家兔的尿液pH、蛋白、葡萄糖、酮体、尿胆元、胆红质和潜血等，镜检管型、RBC和WBC等，取样检查时间同血液学检查。

系统尸检：于末次给艾草红糖暖茶后24小时每组动物各活杀3只，其他家兔末次给艾草红糖暖茶后1周再活杀进行系统尸检。

组织学检查：分2批，每批每组各5只进行检查(时间同系统尸检)。检查内容包括脑、心、肺、肝、肾、肾上腺、脾、胃、空肠、胰和睾丸(雄)。

恢复期检查：恢复期除不给受试艾草红糖暖茶外，其检测内容与给艾草红糖暖茶期相同。

(3)试验结果

一般观察：给艾草红糖暖茶2～3周后各组动物均未出现明显口干、恶心、呕吐和食欲减退；对活动和行为以及粪便性状无明显影响；体重：各组动物艾草红糖暖茶前后体重无明显改变；瞳孔：各组动物均未有明显的扩瞳现象；心率：各组动物心率变化均无明显差异；心电图：各组动物给艾草红糖暖茶后的心电图无其他明显改变；血液生化：各组动物给艾草红糖暖茶后的GPT、BSP滞留率、血液尿素氮(BUN)和肌酐均无明显改变，表明对肝肾功能无明显影响；血液学：各组动物给艾草红糖暖茶后的RBC和WBC总数、Hb、血小板和白细胞分类均无明显变化；尿液：各组动物给艾草红糖暖茶后的尿液pH、蛋白、葡萄糖、酮体、胆红质和潜血以及镜检所见，和给艾草红糖暖茶前及空白对照组相比较，均无明显改变；系统尸检：在给艾草红糖暖茶后12周和停艾草红糖暖茶1周后活杀的空白对照组与各实施例组动物，系统尸检无明显差异，各组亦未见异常改变；组织学检查：各组动物给艾草红糖暖茶后12周和停艾草红糖暖茶1周后，在脑等11种脏器均未发现与艾草红糖暖茶毒性有关的病理改变，和空白对照组无明显差异。结论：结果显示所有动物给艾草红糖暖茶12周和停艾草红糖暖茶1周后，尿液、血液学与血液生化学检查、系统尸检与组织学检查均无明显变化。表明本发明制备得到的艾草红糖暖茶安全性值得信赖。

需要说明的是，除了上述实施例一至实施例六列举的情况，选用其他原料组分配比及制备方法参数也是可行的。

本发明提供的技术方案，具有如下的有益效果：(1)本发明提供的艾草红糖暖茶，通过选用枸杞、红糖、艾茶等组方进行科学配比，制备得到的艾草红糖暖茶具有优异的预防和/或治疗女性宫寒等功能，可以缓解因宫寒产生痛经等症状，安全无毒副作用；(3)采用本发明提供的制备方法，能够在最大限度的保留各原料活性成分的同时，可以把各原料中的有效成分充分释放出来，从而使最终制备得到的艾草红糖暖茶易于吸收，进而快速达到预防和/或治疗女性宫寒的目的；(4)本发明提供的艾草红糖暖茶的制备方法简单，成本较低，具有很好的商业前景。

需要注意的是，除非另有说明，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本发明所属领域技术人员所理解的通常意义。除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对步骤、数字表达式和数值并不限制本发明的范围。在这里示出和描述的所有示例中，除非另有规定，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制，因此，示例性实施例的其他示例可以具有不同的值。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个以上，除非另有明确具体的限定。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围，其均应涵盖在本发明的保护范围当中。

Claims (9)

1.一种艾草红糖暖茶，其特征在于，所述艾草红糖暖茶的原料组分按重量份计，包括：

红糖700～900重量份、枸杞150～250重量份、红枣180～220重量份、艾茶25～35重量份、姜20～40重量份和水19000～21000重量份。

2.根据权利要求1所述的艾草红糖暖茶，其特征在于，所述艾草红糖暖茶的原料组分还包括：

红茶18～23重量份和甘草40～60重量份。

3.根据权利要求2所述的艾草红糖暖茶，其特征在于，所述艾草红糖暖茶的原料组分按重量份计，包括：

红糖800重量份、枸杞200重量份、红枣200重量份、艾茶30重量份、姜30重量份、红茶20重量份、甘草50重量份和水20000重量份。

4.权利要求1-3任一项所述的艾草红糖暖茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1：将枸杞和红枣绞碎，然后加入至水中，浸泡预设时间，得到第一混合物；

S2：将除红糖外的其他剩余组分加入至水中，然后武火熬制，得到第二混合物；

S3：将所述第一混合物和所述第二混合物混合均匀，然后文火熬制，得到第三混合物；

S4：将所述第三混合物过滤，收集滤液；在所述滤液中加入红糖，混合均匀，得到所述艾草红糖暖茶。

5.根据权利要求4所述的的艾草红糖暖茶的制备方法，其特征在于：

步骤S1中采用的水和步骤S2中采用的水的质量比为1:(1.2～1.5)。

6.根据权利要求4所述的的艾草红糖暖茶的制备方法，其特征在于：

步骤S1中，所述浸泡的时间为10～12h，所述浸泡的温度为25～30℃。

7.根据权利要求4所述的的艾草红糖暖茶的制备方法，其特征在于：

步骤S2中，所述武火熬制的时间为20～30min。

8.根据权利要求4所述的的艾草红糖暖茶的制备方法，其特征在于：

步骤S3中，所述文火熬制的时间为50～60min。

9.根据权利要求4所述的的艾草红糖暖茶的制备方法，其特征在于：

步骤S4中，所述滤液中含有的微粒的粒径不超过0.05mm。