CN107254377A - 罗布麻红酒及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及罗布麻红酒及其制备方法，所述罗布麻红酒，包括如下重量份数的原料：罗布麻花3份～8份、葡萄92份～97份和白糖15份～17份。本发明的罗布麻红酒，在饮酒的同时不仅保留原来红酒软化血管的功效，还具有降血压、降血脂的功效。整个生产过程不添加添加剂，纯天然酿造，安全无污染，成品天然、健康、保健，长期饮用可以有效辅助降低三高。

Description

罗布麻红酒及其制备方法
技术领域
本发明属于酒类加工技术领域，具体涉及一种罗布麻红酒及其制备方法。
背景技术
罗布麻系野生草本宿根植物，株高1-2M，根长2-3M，罗布麻根、茎、叶均可入药。据《本草纲目》《救荒本草》等古药典记载罗布麻有平心悸，止眩晕，消痰止咳，强心利尿之功能。代表现代医药成果的《中药大辞典》注明罗布麻纤维内含有黄酮类、强心甙、槲皮素、氨基酸等多种药用成分，所以罗布麻被人们用作降压药的主要成分，像罗布麻复方降压片等。近年来发现罗布麻纤维能发射8-15微米的远红外射线，这种远红外光波能够作用于人的皮下组织3-5cm，对人体产生生物效应，改善人体微循环，活化组织细胞、提高代谢机能，增强免疫力，达到强身祛病的功效，还可使血液中不饱和脂肪酸的二重键或三重键被切断成饱和脂肪酸，减少血管内血脂的数量，使得管壁光滑，进而减少动脉硬化。
根据中医内病外治的理论，罗布麻纤维中有效药用成份通过机体肌表孔窍，穴位作用于经络，气血、脏腑，可保健祛病，罗布麻发射的远红外射线，可改善人体微循环，促进新陈代谢，增强人体免疫力。但是，目前对罗布麻产品的研究仍旧很少，不能全面发挥其效果。
发明内容
本发明的一个目的在于提出一种罗布麻红酒。
本发明的罗布麻红酒，包括如下重量份数的原料：罗布麻花3份～8份、葡萄92份～97份和白糖15份～17份。
本发明的罗布麻红酒，在饮酒的同时不仅保留原来红酒软化血管的功效，还具有降血压、降血脂的功效。整个生产过程不添加添加剂，纯天然酿造，安全无污染，成品天然、健康、保健，长期饮用可以有效辅助降低三高。
另外，本发明上述实施例的罗布麻红酒，还可以具有如下附加的技术特征：
作为本发明优选的实施方式，所述的罗布麻红酒，包括如下重量份数的原料：罗布麻花3份、葡萄97份和白糖15份。
作为本发明优选的实施方式，所述的罗布麻红酒，包括如下重量份数的原料：罗布麻花8份、葡萄92份和白糖17份。
作为本发明优选的实施方式，所述的罗布麻红酒，包括如下重量份数的原料：罗布麻花5份、葡萄95份和白糖16份。
本发明的另一个目的在于提出所述的罗布麻红酒的制备方法。
所述的罗布麻红酒的制备方法，包括如下步骤：S101：将新鲜的所述罗布麻花清洗并压榨得到汁液，然后过滤并收集滤液，然后在40℃～50℃温度下发酵1天～3天；S102：剪去葡萄上的果蒂，然后将所述葡萄洗净，并用盐水浸泡8min～12min，然后用清水冲洗并沥干，再将所述葡萄捏碎，然后加入所述白糖，再在20℃～38℃温度下密封发酵20天～27天；S103：将所述步骤S102得到的产物过滤并收集滤液，然后加入所述步骤S101得到的产物，得到罗布麻红酒。
进一步地，在所述步骤S101中，在进行过滤操作时，滤网的孔径为1μm～10μm。
进一步地，在所述步骤S102中，所述盐水中盐的质量百分数为3％～10％。
进一步地，在所述步骤S103中，在进行过滤操作时，滤网的孔径为1μm～10μm。
本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。
具体实施方式
下面详细描述本发明的实施例，所述实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。
实施例1
实施例1提出了一种罗布麻红酒，包括如下重量份数的原料：罗布麻花3份、葡萄97份和白糖15份。
实施例1的罗布麻红酒的制备方法，包括如下步骤：
(1)将新鲜的所述罗布麻花清洗并压榨得到汁液，然后过滤并收集滤液，滤网的孔径为1μm，然后在50℃温度下发酵1天。
(2)剪去葡萄上的果蒂，然后将所述葡萄洗净，并用盐水浸泡12min，然后用清水冲洗并沥干，再将所述葡萄捏碎，然后加入所述白糖，再在20℃温度下密封发酵27天；其中，所述盐水中盐的质量百分数为3％。
(3)将所述步骤(2)得到的产物过滤并收集滤液，滤网的孔径为10μm。然后加入所述步骤(1)得到的产物，得到罗布麻红酒。
实施例2
实施例2提出了一种罗布麻红酒，包括如下重量份数的原料：罗布麻花8份、葡萄92份和白糖17份。
实施例2的罗布麻红酒的制备方法，包括如下步骤：
(1)将新鲜的所述罗布麻花清洗并压榨得到汁液，然后过滤并收集滤液，滤网的孔径为10μm。然后在40℃温度下发酵3天。
(2)剪去葡萄上的果蒂，然后将所述葡萄洗净，并用盐水浸泡8min，然后用清水冲洗并沥干，再将所述葡萄捏碎，然后加入所述白糖，再在38℃温度下密封发酵20天；其中，所述盐水中盐的质量百分数为10％。
(3)将所述步骤(2)得到的产物过滤并收集滤液，滤网的孔径为1μm。然后加入所述步骤(1)得到的产物，得到罗布麻红酒。
实施例3
实施例3提出了一种罗布麻红酒，包括如下重量份数的原料：罗布麻花5份、葡萄95份和白糖16份。
实施例3的罗布麻红酒的制备方法，包括如下步骤：
(1)将新鲜的所述罗布麻花清洗并压榨得到汁液，然后过滤并收集滤液，滤网的孔径为5μm。然后在45℃温度下发酵2天。
(2)剪去葡萄上的果蒂，然后将所述葡萄洗净，并用盐水浸泡10min，然后用清水冲洗并沥干，再将所述葡萄捏碎，然后加入所述白糖，再在26℃温度下密封发酵24天；其中，所述盐水中盐的质量百分数为7％。
(3)将所述步骤(2)得到的产物过滤并收集滤液，滤网的孔径为5μm。然后加入所述步骤(1)得到的产物，得到罗布麻红酒。
本发明的罗布麻红酒，在饮酒的同时不仅保留原来红酒软化血管的功效，还具有降血压、降血脂的功效。整个生产过程不添加添加剂，纯天然酿造，安全无污染，成品天然、健康、保健，长期饮用可以有效辅助降低三高。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。
尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims (8)

1.一种罗布麻红酒，其特征在于，包括如下重量份数的原料：罗布麻花3份～8份、葡萄92份～97份和白糖15份～17份。
2.根据权利要求1所述的罗布麻红酒，其特征在于，包括如下重量份数的原料：罗布麻花3份、葡萄97份和白糖15份。
3.根据权利要求1所述的罗布麻红酒，其特征在于，包括如下重量份数的原料：罗布麻花8份、葡萄92份和白糖17份。
4.根据权利要求1所述的罗布麻红酒，其特征在于，包括如下重量份数的原料：罗布麻花5份、葡萄95份和白糖16份。
5.权利要求1～4任一项所述的罗布麻红酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S101：将新鲜的所述罗布麻花清洗并压榨得到汁液，然后过滤并收集滤液，然后在40℃～50℃温度下发酵1天～3天；
S102：剪去葡萄上的果蒂，然后将所述葡萄洗净，并用盐水浸泡8min～12min，然后用清水冲洗并沥干，再将所述葡萄捏碎，然后加入所述白糖，再在20℃～38℃温度下密封发酵20天～27天；
S103：将所述步骤S102得到的产物过滤并收集滤液，然后加入所述步骤S101得到的产物，得到罗布麻红酒。
6.根据权利要求5所述的罗布麻红酒的制备方法，其特征在于，在所述步骤S101中，在进行过滤操作时，滤网的孔径为1μm～10μm。
7.根据权利要求5所述的罗布麻红酒的制备方法，其特征在于，在所述步骤S102中，所述盐水中盐的质量百分数为3％～10％。
8.根据权利要求5所述的罗布麻红酒的制备方法，其特征在于，在所述步骤S103中，在进行过滤操作时，滤网的孔径为1μm～10μm。
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