CN107205423A - 向口香糖和其他可食用基底施加调味剂的方法 - Google Patents

Abstract

本文中公开了将组合物(例如调味组合物)配置在一种或多种基底、特别是可食用基底例如口香糖的表面上的方法。本文中还公开了其上配置有所述组合物和/或调味剂的基底例如口香糖。

Description

向口香糖和其他可食用基底施加调味剂的方法

相关申请

本申请要求2014年6月11日提交的美国临时申请系列号62/011,027的利益，所述临时申请的整个教示通过参考并入本文。

背景技术

在食品工业中已广泛接受下述事实，即相对于其他可食用基底，口香糖通常在其中合并有比提供令人满意的风味侧貌所必需的明显更多的调味油。其原因是合并在口香糖胶基中的高达60％的调味油保持被捕获在胶基基质内，在咀嚼过程中作为抗拒释放的分散的小油滴存在。这通常被使用者感觉为风味释放的延迟和口香糖刚被放入嘴中并咀嚼时具有很少或没有味道，或感觉为风味在相对短的时间段内显著丧失。

为了消除这种释放延迟并促进长时间的风味递送，通常向大多数胶基添加高达必需量的两倍的调味剂以补偿由被捕获的调味组分造成的损失。这引起对产品成本的负面经济影响，这是因为为了获得可接受的风味侧貌，必须将最昂贵的成分、通常为调味油的量增加一倍以上，造成了不必要的开支。

对于在简单地并入胶基的手段之外有效且方便地递送调味剂以及其他感官改良剂或成分的手段，存在着需求。具体来说，需要以方便和成本效益高的方式将调味剂配置或以其他方式合并到可食用基底例如口香糖上的方法。

发明概述

本文公开了可用于将一种或多种组合物(例如调味组合物)递送或配置在基底(例如可食用基底)表面上的新方法。这些方法可用于将例如一种或多种调味剂方便地施加、印刷或以其他方式配置在可食用基底上，由此向所述基底提供风味特征。

在某些情况下，本文提供了将组合物(例如调味组合物)配置在基底表面上的方法，这些方法包括将所述组合物印刷在所述基底表面上的步骤，其中所述基底包括可食用基底(例如口香糖)，并且其中所述组合物包含一种或多种调味剂。在某些实施方式中，所述一种或多种调味剂采取油(例如包囊的挥发油)的形式。

根据本发明的某些情况，配置(例如印刷)在所述基底上的组合物可以以浆液的形式提供。在某些情况下，所述浆液包含一种或多种极性溶剂。例如，所述一种或多种极性溶剂可以选自水、乙醇、乙酸乙酯、丙二醇及其组合。在某些实施方式中，所述一种或多种极性溶剂不是水。

在某些实施方式中，配置在所述基底上的组合物还包含粘合剂。在某些情况下，所述粘合剂包含一种或多种赋形剂，例如选自柠檬酸、甘露糖醇、硬脂酸钙、三氯蔗糖、聚乙酸乙烯酯、乙烯吡咯烷酮-乙酸乙烯酯共聚物、羟丙基纤维素、Klucel、Kollidon VA64及其组合的一种或多种赋形剂。在某些实施方式中，所述粘合剂包含两亲性聚合物。在某些实施方式中，所述粘合剂是水溶性的。在某些实施方式中，将所述粘合剂与所述一种或多种极性溶剂合并(例如混合或掺混)，以形成所述组合物。在某些实施方式中，将所述粘合剂与一种或多种调味剂合并并制备成干混物。

在某些实施方式中，本文公开的组合物可用于实施或促进一种或多种调味剂在本文中公开的基底表面上的递送或配置。因此，在某些情况下，所述组合物包含一种或多种调味剂(例如一种或多种采取油形式的调味剂)。另外，在某些情况下，所述组合物还包含一种或多种着色剂(例如FD&C Green Lake或FD&C Yellow#6)。

可以实践本文公开的方法以促进所述组合物在许多基底上的配置。在某些实施方式中，所述基底是可食用基底，例如口香糖条或片。这些组合物优选地通过一种或多种印刷手段(例如使用打印机)配置在所述基底上。在某些情况下，所述印刷是非接触印刷。或者，在某些情况下，所述印刷是接触印刷(例如镂空版印刷和丝网印刷中的一种或多种)。在某些实施方式中，将所述组合物配置在所述基底上导致在所述基底上产生三维浮凸层。

本文中还公开了在所述基底上进一步配置一种或多种其他化合物。例如，一旦将所述组合物配置在所述基底上之后，可以在其上配置一种或多种其他化合物。在某些实施方式中，所述一种或多种其他化合物选自调味剂、风味改良剂、药物制剂、洁齿剂、防腐剂和着色剂。在某些实施方式中，所述一种或多种其他化合物(例如着色剂)通过印刷配置在所述基底上。

本文中还公开了将调味组合物配置在基底表面上的方法，所述方法包括将所述组合物印刷在所述基底的表面上；其中所述基底包括可食用基底；其中所述组合物采取浆液的形式，其包含一种或多种极性溶剂、粘合剂和调味剂；并且其中所述可食用基底包括口香糖。

在某些实施方式中，所述极性溶剂选自水、乙醇、乙酸乙酯、丙二醇及其组合。在某些情况下，所述极性溶剂不是水。在某些实施方式中，所述极性溶剂包含乙醇和乙酸乙酯。在某些情况下，所述极性溶剂包含乙醇和丙二醇。在某些情况下，所述粘合剂包含一种或多种赋形剂，其选自柠檬酸、甘露糖醇、硬脂酸钙、三氯蔗糖、聚乙酸乙烯酯、乙烯吡咯烷酮-乙酸乙烯酯共聚物、羟丙基纤维素、Klucel、Kollidon VA64及其组合。在某些情况下，所述粘合剂包含柠檬酸、甘露糖醇、硬脂酸钙和三氯蔗糖。在某些实施方式中，所述粘合剂包含甘露糖醇、三氯蔗糖和硬脂酸钙。在某些情况下，所述粘合剂具有小于约100μm的粒径。在某些情况下，所述粘合剂具有约30至约75μm之间的粒径。

在某些实施方式中，将所述组合物配置在所述基底上导致在所述基底上产生三维浮凸层。

本文中还公开了将一种或多种其他化合物进一步配置在所述基底上。例如，在某些情况下，所述一种或多种其他化合物选自调味剂、风味改良剂、药物制剂、洁齿剂、防腐剂和着色剂。所述一种或多种其他化合物可以通过印刷配置在所述基底上。

在某些情况下，本文公开的发明涉及其上已按本文中提出的教示施加、印刷或以其他方式配置有组合物的基底。例如，在某些实施方式中，本文中公开了其上已印刷或以其他方式配置有一种或多种调味组合物的可食用基底(例如口香糖)。

参考下面本发明的详细描述，将更好地理解本发明的上面讨论的和许多其他特点和伴随的优点。

附图简述

本专利或申请文件含有至少一张彩图。本专利或专利申请出版物的带有彩图的拷贝在提出申请并支付必需费用后由专利局提供。

图1示出了根据本发明的实施方式，用于将组合物印刷在可食用基底(口香糖)表面上的印刷装置。

图2示出了根据本发明的实施方式，其上已印刷有调味组合物的可食用基底(口香糖)。

图3提供了根据本发明的实施方式，用于将组合物印刷在基底表面上的镂空版印刷图案的说明性实例。

图4提供了根据本发明的实施方式，印刷在可食用基底(口香糖条或片)表面上的色素造型组合物的说明性实例。

图5提供了根据本发明的实施方式，印刷在可食用基底(口香糖条或片)表面上的色素造型组合物的说明性实例。

图6提供了根据本发明的实施方式，印刷在可食用基底(口香糖条或片)表面上的色素造型组合物的说明性实例。

图7示出了根据本发明的实施方式，印刷在可食用基底(口香糖条或片)表面上的色素造型组合物。

图8提供了根据本发明的实施方式，配置在可食用基底(口香糖条或片)表面上的色素造型组合物的说明性实例。

图9示出了根据本发明的实施方式，配置在多个可食用基底(口香糖条或片)表面上的色素造型组合物的说明性实例，并演示了可以使用本文中描述的组合物和/或方法获得的色彩分辨率。

发明详述

本发明总的来说涉及一种独特的、可印刷的、微型包囊的递送系统和组合物，并涉及其在促进一种或多种试剂例如调味剂、药物、草药和药用或牙科制剂向用户的递送中的用途。本发明还涉及制备或制造本发明的组合物和递送系统的方法。

本文中公开了将组合物(例如调味组合物)施加或以其他方式配置在一种或多种基底、特别是可食用基底例如口香糖的表面上的方法。本文中还公开了其上已施加和/或以其他方式配置有本文公开的组合物和/或调味剂的基底，例如口香糖。本文公开的方法有利地延长了调味剂从例如口香糖的递送，使用与常规添加到口香糖胶基的调味剂相比更少的调味剂。在某些情况下，本文公开的发明适用于促进大量组合物在许多基底和可食用基底包括例如口香糖上的配置。

与完全溶解在口中或以其他方式被完全消费的大多数可使用糖食不同，口香糖在口中被咀嚼一段时间直至调味组分似乎被耗尽，此时通常将口香糖吐掉。在放置到使用者口中后，必须首先将干燥的口香糖条用唾液润湿，以引发调味组分的释放。不幸的是，这引起风味感觉的显著延迟，因为前几次咀嚼基本上是无味的，直至释放出一些调味油为止。为了补偿这种低效率，口香糖制造商向胶基添加与调味剂被高效递送的情况下所必需的量相比几乎加倍量的调味油。

本文公开的方法解决了这些顾虑，其方式不仅成本效益高且高效，而且为得到的产品增添了美学价值。在某些情况下，本文公开的方法包括将组合物(例如调味组合物)施加、印刷或以其他方式配置在基底(例如可食用基底，如口香糖片或条)表面上的步骤。所述待施加、印刷或以其他方式配置在所述基底上的组合物包含一种或多种调味剂、一种或多种粘合剂和一种或多种溶剂。

这种组合物可以通过将所述组合物或粘合剂的所有组分还原成干燥的、自由流动的粉末来制备。在某些情况下，所述组合物(例如调味组合物)可以被制备成甜味剂、酸(例如柠檬酸以提供酸味)、包囊的调味油(包括水果、薄荷和其他适合的油)和其他风味改良剂、强化剂或防腐剂的干燥的粉末形式的混合物。在某些情况下，这种可能显著吸湿并经历水合和快速变质的“干混物”，必须针对环境进行保护以便获得可接受的保存限期并维持所需的风味侧貌。因此，在某些情况下，必须将所述干混物用保护性介质、在这种情况下是溶解在溶剂中的共聚物进一步包囊，这也允许所述材料以类似于墨水或涂料的方式被打印。此外，上述共聚物必须是两亲性的，以便于将所述干混物和组合物施加在所述基底上。具体来说，所述干混物被添加在其中的溶剂介质将含有水溶性成分。因此，必须将水之外的溶剂与所述共聚物联合使用，以避免与风味相关的成分在施加过程中过早溶解。例如，可以将一种或多种聚合物或共聚物溶解在极性溶剂中，由此产生成膜溶液。由于所述与风味相关的成分、包括用于保护调味油的外部相包囊材料只溶于水，因此它们被容易且方便地整合在聚合物-极性溶剂溶液中，而没有任何变质或溶解。这产生了采取可印刷浆液形式的组合物或复合材料组合物，其可以施加、印刷或以其他方式配置在可食用基底表面上，其中所述极性溶剂随后被蒸发掉，留下所述组合物的干混物组分牢固附着于所述基底并包封在所述聚合物或共聚物的膜中。由于所述聚合物或共聚物是两亲性的，在与水或唾液接触后，所述聚合物随着干混物组分一起溶解，并将印刷的组合物整体递送在使用者的口中。这种类型的风味释放是即时的，并解决了使用常规口香糖时经历的风味感觉的延迟。此外，与被不可挽回地捕获在胶基内相反，全部调味复合物在使用者的口中释放，由此消除了对添加更多调味油以补偿损失的需要。

在某些情况下，可能需要将所述粘合剂的一种或多种组分粉碎到特定粒径(例如小于约100μm)。在某些情况下，所述组合物的液体组分例如调味油，可以通过几种方法转变成粉末，最常规的方法是利用喷雾干燥进行包囊。这也适用于通常以液体形式存在的任何其他成分或活性物质。与涂料或油墨类似，这些形成组合物的粉末化的赋形剂随后可以被均匀混合并引入到液体载体或溶剂中。在某些情况下，这种包含可食用的成膜聚合物的载体或溶剂是两亲性的，并且同时不是特别吸湿的。也就是说，它必须可溶于各种不同溶剂，所述溶剂之一可能是水，另一种是质子性或质子惰性极性溶剂。

鉴于包含所述粘合剂的赋形剂可以全都溶解在水中(包括所述包囊的油的外部相)，因此所述载体-粘合剂基质必需使用水之外的溶剂，以便在施加期间不过早溶解所述成分。因此，在某些情况下，所述溶剂不是水。在将包含所述粘合剂的赋形剂完全整合在所述溶剂中以形成整体具有适合粒径的组合物后，可以将该组合物通过任何常规方法例如丝网印刷、镂空版印刷、凹版印刷等施加或以其他方式配置(例如印刷)在所述基底上。在某些情况下，如果所述粒径足够小，甚至可以使用非接触印刷例如喷墨印刷。

在某些情况下，也可以为延长的潜伏释放调整所述包囊的调味剂的外部相，以便提供持续时间更长的风味体验。取决于所需的调味剂的量或剂量，所述印刷的材料可能表现为三维浮凸，这是普遍希望的美学属性，可以以各种不同方式着色，包括将染料直接添加到聚合物载体中，对干混物组分着色，或作为施加在功能调味层顶上的二次印刷操作添加色彩。这种二元印刷方法允许以三维的全彩色图像或设计的形式施加所述调味材料。因此，在某些情况下，所述组合物可以以三维图案配置在所述基底的表面上。所述三维图案的相对高度与所需调味剂的体积或量和可用的可印刷表面积直接相关。所述效果通常被感知为所需的美学属性。在某些情况下，所述组合物可以以各种不同方式着色，包括但不限于对成分着色，添加湖淀和染料，载体-粘合剂的着色，或晚些时候在优选实施方式描述中公开的二次印刷方法，如图4-9中所示。

在将所述印刷的组合物施加到所述基底(例如可食用的口香糖基底)后，将所述溶剂蒸发，聚合物薄膜将所述成分粘合到所述表面，并且成膜性质将印刷物整体包封在保护性包衣中。由于成膜剂是两亲性的，因此它随后在与唾液接触后随着其他成分一起溶解，立即影响风味释放。如果需要，可以通过将调味组分包囊在有助于时间、温度或pH释放的外部相材料中来延长释放。

应该理解，本文公开的发明在它们的应用中不限于在所描述中提出的或示例的细节。本发明涵盖了其他实施方式，并且能够以各种不同方式实践或执行。此外，还应该理解，本文中使用的短语和术语是出于描述的目的，不应被视为限制。

尽管本发明的某些组合物、方法和测定法已根据某些实施方式进行了专门描述，但下面的实施例仅用于说明本发明的方法和组合物，而不打算限制它们。当在本说明书和权利要求书中使用时，没有具体数量的指称应该被理解为包括复数指称物，除非明确指示不是如此。在一组的一个或多个成员之间包括“或”的权利要求项或描述，如果所述组的一个、超过一个或所有成员存在于、使用在给定产物或过程中或以其他方式与给定产物或过程相关，则被认为是符合要求的，除非指明不是如此或从上下文明显看出不是如此。本发明包括其中正好只有一个所述组的成员存在于、使用在给定产物或过程中或以其他方式与给定产物或过程相关的实施方式。本发明还包括其中所述组的超过一个或全部成员存在于、使用在给定产物或过程中或以其他方式与给定产物或过程相关的实施方式。此外，应该理解，本发明涵盖了其中来自于一个或多个列出的权利要求项的一个或多个限制、要素、条款、描述项等被引入到从属于同一基本权利要求项的另一个权利要求项(或者在相关时，任何其他权利要求项)中的所有变化、组合和排列形式，除非另有指明或除非本领域普通技术人员明显看出将引起矛盾或不一致。当要素作为列表提呈(例如采取马库什组或类似的格式)时，应该理解所述要素的每个亚组也被公开，并且可以从所述组中移除任何要素。应该理解，一般来说，当本发明或本发明的情况被称为包含特定要素、特点等时，本发明或本发明的情况的某些实施方式由或基本上由这些要素、特点等构成。出于简化的目的，那些实施方式没有在每种情况下用如此多的语句在本文中具体阐述。还应该理解，可以将本发明的任何实施方式或情况明确地排除在权利要求项之外，不论在本说明书中是否叙述了所述具体的排除。本文中为描述本发明的背景和提供与其实践相关的其他细节而参考的出版物和其他参考材料，通过参考并入本文。

实施例

实施例1

产生了一种可印刷浆液组合物，其包含多种粉末状甜味剂、活性成分、着色剂、风味改良剂、特定改良剂、乳化剂和包囊的调味剂，它们被均匀地整合在含有成膜聚合物和极性加工溶剂的流体粘合剂中。

通过在粉末掺混容器中将下述成分按重量合并，制备了干混物：

大的粒径产生砂质、难以印刷的材料。因此，将每种成分粉碎至30-75微米之间的大小，以产生适合于印刷的光滑稠度。所述调味剂组分是可商购的喷雾干燥的产品，具有调味油内部相和麦芽糖糊精外部相。它可以具有任何所需的风味并且可以被调整到适合的口味或其他感官特征。

接下来，通过在适合于以低剪切力混合液体的混合容器中将下面指明的成分溶解在两种极性溶剂中，来制备粘合剂：

接下来，通过将所述干混物与所述粘合剂在混合容器中合并来产生浆液，以形成具有光滑稠度和涂料样粘度的浆液。如果需要稀释，可以通过向所述粘合剂或更多粘合剂溶液添加混合或多或少的干混物来改变粘度。必须指出，所述干混物的组分都不溶于所述粘合剂溶液。实施例2

产生了第二种可印刷浆液，其包含多种粉末状甜味剂、活性成分、着色剂、风味改良剂。首先，通过在粉末掺混容器中将下述成分按重量合并，制备了干混物：

大的粒径产生砂质、难以印刷的材料。因此，为获得最好的结果，将每种成分粉碎至30-75微米之间的大小，以产生适合于印刷的光滑稠度。所述调味剂组分是可商购的喷雾干燥的产品，具有调味油内部相和麦芽糖糊精外部相。薄荷醇也被包囊以保存所述挥发油。这可以是任何所需的薄荷调味剂，并且可以被调整到适合的口味或其他感官特征。

接下来，通过在适合于以低剪切力混合液体的混合容器中将下述成分溶解在两种极性溶剂中，来制备粘合剂：

乙醇 80ml

Kollidon VA64 4.0g

丙二醇 5ml

接下来，通过将所述干混物与所述粘合剂在混合容器中合并来产生浆液，以形成具有光滑稠度和涂料样粘度的浆液。如果需要稀释，可以通过向所述粘合剂或更多粘合剂溶液添加混合或多或少的干混物来改变粘度。必须指出，所述干混物的组分都不溶于所述粘合剂溶液。

实施例3

不论配方如何，印刷过程都是基本上一致的。在按照上述实施例制备的可印刷浆液具有适合的稠度后，将所述浆液转移到适合的印刷装置，在那里将它像涂料或塑料溶胶类型的油墨那样进一步处理。在这种情况下，为了提供足够量的材料并实现所需的3-D效果，镂空版印刷施加是最有益的。

本实施例中的印刷装置是常规的半自动镂空版印刷机的改良设计，其包含多轴平台(图1)，所述平台在4个方向(即X、Y、Z和Theta)上具有可调节的移动以便于在印刷过程中配准。在该平台上连锁有可拆卸的压印盘，在所述压印盘的面中机械加工有凹口或一系列凹口以提供空腔，其被最好地描述为一个或多个口香糖片的“负形”，真正的口香糖产品随后将在印刷期间被放置在其中并牢固保持在位，如图2中所示。直接在压印盘上方并安置在铰接框上的“层压”位置中的是金属镂空板，其具有被机器或激光切割出的图像或设计镂空版，允许将浆液镂空版印刷在固持在下方压印盘中的口香糖片上，如图3中所示。

将预定尺寸的口香糖放置在固持的压印盘中的拼接板中或单个墨台中。将镂空版降低以与口香糖直接接触，并将固持压印盘的多轴工作台操纵到配准的位置中，确保镂空版印刷的图像在印刷表面上正确对齐。一旦定位后，将工作台锁定在位，并将足以用于单次印刷周期的量的浆液置于与镂空版开口相邻的保存区上。然后手动或通过自动装置拉动刮墨刀或适合于将浆液在镂空版上铺展的其他有刃装置，由此将材料珠在镂空版开口上方垂直拖动。然后将铰接的镂空版框在远离操作人员的径向拱中升起，然后将新印刷的口香糖取出，如图4中所示。此时，可以被空气或机械干燥的新印刷的口香糖或口香糖片为包装做好了准备。

得到的产品附有一定量的包囊的调味剂或活性成分并形成单色或多色的3-D图像，在引入到口中并与唾液接触后提供即时的风味释放。正如在实施例4中进一步描述的，3-D印刷可以合并任选的二次印刷操作，这将使用全彩图像或设计进一步增强其外观。

实施例4

为了提供在向浆液介质添加染料或湖淀或对干混物组分进行着色之外的颜色，可以利用二次印刷操作来提供颜色。所述操作被描述为“二元印刷”，并由紧随调味材料的初次印刷和施用之后的印刷操作构成。在已用上述浆液对口香糖进行压印(优选为中性色、自然色或白色)(图6)后，可以利用二次丝网印刷或甚至是常规的喷墨印刷在其上另外施加彩色印刷层，因为在此阶段中只施加色素。这被最好地描述为在所述初次印刷过程中产生的3-D浮凸顶上印刷图像。这种方法允许极高的清晰度例如摄影图像以及简单的多彩制图。与将色彩整合在口香糖或可印刷浆液中的情况(图6)相比，这也减少了产生同样效果所需的着色剂的量。

得到的产品是附有一定量的包囊的调味剂或活性成分的单个口香糖片。附着的材料形成单色或多色的3-D图像，在引入到口中并与唾液接触后提供即时的风味释放。所述二元印刷可用于合并任选的二次印刷操作，这将使用全彩图像或设计进一步增强其外观，如图6-9中所示。

材料：

柠檬酸(无水)从Jungbunzlauer获得(产品编码：CAAN 1560；CAS#：77-92-9)，并研磨成细粉使用。甘露糖醇(Pearlitol 50C或Pearlitol 25C)从Roquette获得(CAS#：69-65-8)，并将团集物打碎成粉使用。三氯蔗糖(Splenda；CAS#：56038-13-2)被研磨成细粉使用。硬脂酸钙从Peter Greven获得(产品编码：Ligamed CPR-2-K；CAS#：1592-23-0)。FD&Cyellow#6高铝湖淀染料(36-42％)从IFC获得(CAS#：2783-94-0)。热带水果调味剂从TAKASAGO获得(配方号：TAK-031944)。USP等级200proof的乙醇(无水)从Dawn Scientific获得(主目录号：111000200；CAS#：64-17-5)。USP等级的乙酸乙酯(无水)从DawnScientific获得(主目录号：330000000；CAS#：141-78-6)。羟丙基纤维素(KLUCEL EFPharm)从Ashland Inc.获得(CAS#：9000-64-2)。食品级聚乙酸乙烯酯(B-30，无水)(CAS#：9003-20-7)。FD&C深绿色湖淀从IFC获得(产品号：DB 302)。留兰香调味剂从TAKASAGO获得(配方号：TAK-052987)。具有31.1％活性物质载量的无水食品级薄荷醇(MultiSalMenthol)从Salvona获得(CN#：9131)。USP等级的丙二醇(无水)从CLP chemicals获得(CAS#：57-55-6)。Kollidon(VA-64)从BASF Corporation获得(乙烯吡咯烷酮-乙酸乙烯酯共聚物，CAS#：25086-89-9)。

Claims (38)

1.一种将组合物配置在基底表面上的方法，所述方法包括将所述组合物印刷在所述基底的表面上；其中所述基底包括可食用基底，并且其中所述组合物包含一种或多种调味剂。

2.权利要求1的方法，其中所述一种或多种调味剂为油的形式。

3.权利要求1-2的方法，其中所述组合物为浆液的形式。

4.权利要求3的方法，其中所述浆液包含一种或多种极性溶剂。

5.权利要求4的方法，其中所述一种或多种极性溶剂选自水、乙醇、乙酸乙酯、丙二醇及其组合。

6.权利要求4的方法，其中所述一种或多种极性溶剂不是水。

7.权利要求1-6的方法，其中所述组合物还包含粘合剂。

8.权利要求7的方法，其中所述粘合剂包含一种或多种赋形剂，所述赋形剂选自柠檬酸、甘露糖醇、硬脂酸钙、三氯蔗糖、聚乙酸乙烯酯、乙烯吡咯烷酮-乙酸乙烯酯共聚物、羟丙基纤维素、Klucel、Kollidon VA64及其组合。

9.权利要求7的方法，其中所述粘合剂包含两亲性聚合物。

10.权利要求7的方法，其中所述粘合剂是水溶性的。

11.权利要求7的方法，其中将所述粘合剂与所述一种或多种极性溶剂合并以形成所述组合物。

12.权利要求1的方法，其中所述组合物还包含一种或多种着色剂。

13.权利要求1的方法，其中所述可食用基底包括口香糖。

14.权利要求1的方法，其中所述印刷是非接触印刷。

15.权利要求1的方法，其中所述印刷是接触印刷。

16.权利要求15的方法，其中所述接触印刷选自镂空版印刷和丝网印刷。

17.权利要求1的方法，其中将所述组合物配置在所述基底上导致在所述基底上产生三维浮凸层。

18.权利要求1的方法，其还包括将一种或多种其他化合物配置在所述基底上。

19.权利要求18的方法，其中所述一种或多种其他化合物选自调味剂、风味改良剂、药物制剂、洁齿剂、防腐剂和着色剂。

20.权利要求19的方法，其中通过印刷将所述一种或多种其他化合物配置在所述基底上。

21.一种其上配置有组合物的基底，所述基底按照权利要求1-20的方法制备。

22.一种将调味组合物配置在基底表面上的方法，所述方法包括将所述组合物印刷在所述基底的表面上；其中所述基底包括可食用基底；其中所述组合物为浆液的形式，其包含一种或多种极性溶剂、粘合剂和调味剂；并且其中所述可食用基底包括口香糖。

23.权利要求22的方法，其中所述一种或多种调味剂为油的形式。

24.其中将可印刷的组合物施加到至少一个表面导致在所述至少一个表面上产生三维浮凸层，其中所述浮凸层包含调味组分。

25.权利要求22的方法，其中所述极性溶剂选自水、乙醇、乙酸乙酯、丙二醇及其组合。

26.权利要求22的方法，其中所述极性溶剂不是水。

27.权利要求22的方法，其中所述极性溶剂包含乙醇和乙酸乙酯。

28.权利要求22的方法，其中所述极性溶剂包含乙醇和丙二醇。

29.权利要求22的方法，其中所述粘合剂包含一种或多种赋形剂，所述赋形剂选自柠檬酸、甘露糖醇、硬脂酸钙、三氯蔗糖、聚乙酸乙烯酯、乙烯吡咯烷酮-乙酸乙烯酯共聚物、羟丙基纤维素、Klucel、Kollidon VA64及其组合。

30.权利要求22的方法，其中所述粘合剂包含柠檬酸、甘露糖醇、硬脂酸钙和三氯蔗糖。

31.权利要求22的方法，其中所述粘合剂包含甘露糖醇、三氯蔗糖和硬脂酸钙。

32.权利要求22的方法，其中所述粘合剂具有小于100μm的粒径。

33.权利要求22的方法，其中所述粘合剂具有30-75μm之间的粒径。

34.权利要求22的方法，其中将所述组合物配置在所述基底上导致在所述基底上产生三维浮凸层。

35.权利要求22的方法，其还包括将一种或多种其他化合物配置在所述基底上。

36.权利要求35的方法，其中所述一种或多种其他化合物选自调味剂、风味改良剂、药物制剂、洁齿剂、防腐剂和着色剂。

37.权利要求35的方法，其中通过印刷将所述一种或多种其他化合物配置在所述基底上。

38.一种其上配置有组合物的基底，所述基底按照权利要求22-38的方法制备。