CN107137431A - 一种灵芝的加工方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种灵芝的加工方法，对灵芝进行前处理后，加乙醇,用盐酸调PH1‑2，浸泡，煎煮，滤过，滤渣弃去，滤液再加乙醇回流提取后，回收乙醇至净，提取液减压浓缩成浸膏，浸膏干燥，粉碎成细粉，即得。本发明对灵芝的具体加工工艺进行了改进，使得灵芝的有效成分总三萜容易测出，且测出的总三萜含量高，使得灵芝的药效好。

Description

一种灵芝的加工方法
技术领域
本发明涉及一种灵芝的加工方法，特别是一种总三萜含量高的灵芝的加工方法。
背景技术
灵芝为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。灵芝是一种珍贵的药用真菌，属于担子菌纲多孔菌科灵芝属，在我国有两千多年的药用史。灵芝首载于《神农本草经》，历代医家都认为灵芝能治疗多种疾病，是滋补强壮扶正固本的珍贵药物。
灵芝具有抑制肿瘤、增强机体对自由基清除的能力，故能减少自由基对机体的损伤、有延缓衰老之功效，还可以提高免疫力、抗炎症、降血脂、降血糖等作用。如果将灵芝进行加工，更能有利于灵芝药效的发挥，现有技术中对灵芝进行加工时，通常是直接将灵芝粉碎成粉，但是发明人在研究过程中发现，采用现有技术对灵芝进行加工时，灵芝的有效成分三萜酸类化合物不易测出，使得灵芝的的药效还不够理想。
发明内容
本发明的目的，是提供一种灵芝的加工方法。本发明对灵芝的具体加工工艺进行了改进，使得灵芝的有效成分总三萜容易测出，且测出的总三萜含量高，使得灵芝的药效好。
本发明是这样实现的。
一种灵芝的加工方法，对灵芝进行前处理后，加乙醇,用盐酸调PH1-2，浸泡，煎煮，滤过，滤渣弃去，滤液再加乙醇回流提取后，回收乙醇至净，提取液减压浓缩成浸膏，浸膏干燥，粉碎成细粉，即得。
前述的灵芝的加工方法，对灵芝进行前处理后，加5-7倍量80-90％乙醇,用盐酸调pH1-2，浸泡1-2h后煎煮2-3次，每次1-2h,提取液合并，滤过，滤渣弃去，滤液再加5-7倍量50-60％乙醇回流提取3-4次,每次2-3h,合并提取液，回收乙醇至净，提取液于70-80℃，0.07-0.08MPa减压浓缩成浸膏，浸膏干燥，粉碎成细粉，即得。
前述的灵芝的加工方法中，所述前处理具体包括以下步骤：
(1)菌材加工：取直径为10-15cm青冈木，切成段，每段长度为9-10cm；
(2)浸泡：将切好的青冈木放入水池，然后加入水量千分之一的红糖、1％的甘蔗渣，浸泡45-51h，水池的量以水刚好淹没青冈木为准；
(3)装袋和灭菌：取青冈木装袋后，于90-110℃下放置18-24h；
(4)接种：无菌状态下，将栽培种分成块，接入青冈木，并封口，每个青冈木用种量为15-20块；
(5)培育：接入栽培种的青冈木于25-28℃下，培育20-25天；
(6)下地：培育好的青冈木，撕开包装，进行沟式覆土，覆土厚度3-4cm，覆土完成后，浇漓一次定根水，将厢面淋透，不积水为准；每厢4-5个青冈木，并排放置，过道20-30cm，过道低于厢面15-25cm；下地时间为11月、12月、1月或2月；
(7)管理：采用干湿管理法，即三天湿，即空气湿度95％以上，一天偏干，以土壤表面泥土稍发白为准，每个10-20天按每亩100-200kg肥料进行施肥；
(8)采收：下地30-40天后即可采收。
前述的灵芝的加工方法中，所述步骤(6)中，所述肥料按重量份计算，主要由尿素25-35份、氯化铵5-15份、硫酸铵5-15份、磷矿粉1-10份、磷酸钾1-10份、钼酸铵2-4份、干鸡粪10-20份、干牛粪10-20份和中药渣10-20份制备而成。
前述的灵芝的加工方法中，所述肥料按重量份计算，主要由尿素30份、氯化铵10份、硫酸铵10份、磷矿粉5份、磷酸钾5份、钼酸铵3份、干鸡粪15份、干牛粪15份和中药渣15份制备而成。
前述的灵芝的加工方法中，所述肥料这样制备：取尿素、氯化铵、硫酸铵、磷矿粉、磷酸钾、钼酸铵、干鸡粪、干牛粪和中药渣粉碎成细颗粒后，混匀，造粒，干燥，即得。
前述的灵芝的加工方法中，所述中药渣按重量份计算，主要由山楂30-40份、麦芽30-40份、薏苡仁10-20份、丁公藤1-10份、厚朴5-15份、辛夷1-10份、甘草5-15份、紫苏5-15份和佩兰1-10份制成。
前述的灵芝的加工方法中，所述中药渣按重量份计算，主要由山楂35份、麦芽35份、薏苡仁15份、丁公藤5份、厚朴10份、辛夷5份、甘草10份、紫苏10份和佩兰5份制成。
前述的灵芝的加工方法中，所述中药渣这样制备：取山楂、麦芽、薏苡仁、丁公藤、厚朴、辛夷、甘草、紫苏和佩兰，加3-5倍量沸水，煎煮40-50min后，过滤，取滤渣，干燥，粉碎成细颗粒，即得。
发明人对灵芝的加工工艺进行了长期的大量的研究发现，采用本发明方法对灵芝进行加工时，使得灵芝的有效成分总三萜容易测出，且测出的总三萜含量高，使得灵芝的药效好。因此本发明工艺促进了灵芝中有效成分的溶出率，特别是总三萜的溶出率，总三萜是灵芝中重要的成分，具有很强的药理活性，总三萜的溶出率提高后，可有效提高灵芝的药效。
此外，申请人还对灵芝的培养基进行了研究，培养基是灵芝赖以生存的条件，不同的培养原料和配方可对灵芝的菌丝生长、产量和活性成分等产生重要的影响。现有技术中灵芝用的培养基中常以棉籽壳、木屑等为原料，这些原料常占总量的50％-80％，是主要原料，麸皮等原料所占比例较少，通常在10％-20％，但是这些原料本身营养成分少，不利于产出灵芝的品质保证。特别是不能保证灵芝中总三萜的含量，使得最终得到的总三萜含量低。因此，申请人对培养基的原料和制作工艺进行了研究，申请人发现，采用本发明中的培养基对灵芝进行培养时，也可以促进总三萜的溶出，从而使得灵芝的药效更好。
申请人灵芝的加工方法进行了大量的研究，部分实验如下：
实验例.三萜酸类化合物含量测定
1测定项目：
1.1灵芝1：按实施例1加工得到的灵芝粉。
1.2灵芝2：加工方法同实施例1，但所施的肥料种不含中药渣。
1.3灵芝3：将灵芝烘干后，直接粉碎得到的灵芝粉。
2仪器和试剂
紫外可见分光光度计：北京普析；SB2200超声波清洗器：Shanghai B ranson公司；4001N型电子天平：上海民桥精密科技仪器有限公司；95％乙醇、无水乙醇、香草醛、高氯酸、冰醋酸均为国产分析纯；熊果酸对照品：芜湖甙尔塔医药科技有限公～DELTA(甙尔塔)天然有机化合物信息中心。
3方法与分析
3.1对照品溶液的制备
准确称取105℃干燥至恒重的熊果酸对照品1.00m g，置于100mL容量瓶中，加无水乙醇溶解并稀释至刻度，摇匀。得质量浓度为100g/m L的对照品溶液。
3.2供试品溶液1的制备
取灵芝1，取灵芝1，于50℃干燥，称取约1.00g置于150m L磨口锥型瓶中，加入25mL的95％乙醇，超声提取20min，抽滤，滤渣再用25mL 95％乙醇超声提取20min，合并滤液置于100mL容量瓶中，用无水乙醇定容至刻度，摇匀，制得供试品溶液1。
3.3供试品溶液2的制备
取灵芝2，于50℃干燥，称取约1.00g置于150m L磨口锥型瓶中，加入25m L的95％乙醇，超声提取20min，抽滤，滤渣再用25mL 95％乙醇超声提取20min，合并滤液置于100mL容量瓶中，用无水乙醇定容至刻度，摇匀，制得供试品溶液2。
3.4供试品溶液3的制备
取灵芝3，于50℃干燥，称取约1.00g置于150m L磨口锥型瓶中，加入25m L的95％乙醇，超声提取20min，抽滤，滤渣再用25mL 95％乙醇超声提取20min，合并滤液置于100mL容量瓶中，用无水乙醇定容至刻度，摇匀，制得供试品溶液3。
3.5测定波长的确定
经紫外扫描，熊果酸在548nm波长处有最大吸收，空白无干扰。故确定波长为548nm。
3.6标准曲线的绘制
准确吸取熊果酸对照品溶液0.2、0.4、0.6、0.8、1.0m L分别置于5个已编号的5mL容量瓶中，沸水浴挥去无水乙醇，冷却，各加入5％香草醛冰乙酸溶液0.2m L、高氯酸0.8mL，随行空白，将容量瓶放人60～70℃水浴中加热15min，冷却至室温，用冰醋酸定容到刻度，摇匀。在548nm波长处测定吸光度值，以熊果含量为横坐标，吸光度值为纵坐标，绘制标准曲线，其回归方程为Y＝0.0291+0.0066X，R2＝0.9995，结果表明，熊果酸在(20-100ug范围内，熊果酸含量与其吸光度值呈良好的线性关系。
3.7稳定性实验
分别准确吸取供试品溶液1、供试品溶液2和供试品溶液3各0.4m L，置于5mL容量瓶中，按“3.6”项方法操作，每间隔10min测其吸光度值，结果表明：在显色20-60min内，供试品溶液1、供试品溶液2和供试品溶液3稳定性比较好。
3.8精密度实验
分别吸取同一份供试品溶液1、供试品溶液2和供试品溶液3各0.4m L，共5份，按3.6”项方法测定吸光度值，RSD＝1.33％和RSD＝1.28。表明该方法精密度好。
3.9重复性实验
准确称取同一批灵芝1、灵芝2和灵芝3各5份，按“3.2”、“3.3”和“3.4”项方法制得5份供试品溶液1、供试品溶液2和供试品溶液3，分别吸取供试品溶液1、供试品溶液2和供试品溶液3，各0.4m L，按“3.6”项方法测定吸光度值，RSD＝1.50％、1.53％和1.51％。表明本方法重复性好。
3.10含量测定
分别准确称取灵芝1、灵芝2和灵芝3，各平行分成5份，按上述方法制得5份供试品溶液1、供试品溶液2和供试品溶液3，分别吸取供试品溶液1、供试品溶液2和供试品溶液3各0.4m L，按上述方法测定吸光度值并计算其总三萜酸含量。结果取平均值，结果如表1所示。
表1总三萜酸含量测定结果
由表可知，本发明方法加工得到的灵芝粉，总三萜酸的含量较高。灵芝粉品质好。
与现有技术相比，本发明对灵芝的具体加工工艺进行了改进，使得灵芝的有效成分总三萜容易测出，且测出的总三萜含量高，使得灵芝的药效好。
具体实施方式
实施例1。
对灵芝进行前处理后，加6倍量85％乙醇,用盐酸调pH1-2，浸泡1.5h后煎煮3次，每次1.5h,提取液合并，滤过，滤渣弃去，滤液再加6倍量55％乙醇回流提取3次,每次2.5h,合并提取液，回收乙醇至净，提取液于70-80℃，0.07-0.08MPa减压浓缩成浸膏，浸膏干燥，粉碎成细粉，即得。
所述前处理为：
(1)菌材加工：取直径为10-15cm青冈木，切成段，每段长度为9-10cm；
(2)浸泡：将切好的青冈木放入水池，然后加入水量千分之一的红糖、1％的甘蔗渣，浸泡48h，水池的量以水刚好淹没青冈木为准；
(3)装袋和灭菌：取青冈木装袋后，于90-110℃下放置21h；
(4)接种：无菌状态下，将栽培种分成块，接入青冈木，并封口，每个青冈木用种量为15-20块；
(5)培育：接入栽培种的青冈木于25-28℃下，培育23天；
(6)下地：培育好的青冈木，撕开包装，进行沟式覆土，覆土厚度3-4cm，覆土完成后，浇漓一次定根水，将厢面淋透，不积水为准；每厢4-5个青冈木，并排放置，过道25cm，过道低于厢面20cm；下地时间为12月；
(7)管理：采用干湿管理法，即三天湿，即空气湿度95％以上，一天偏干，以土壤表面泥土稍发白为准，每个15天按每亩150kg肥料进行施肥；
(8)采收：下地35天后采收，即得。
上述中药渣原料配比为：山楂35kg、麦芽35kg、薏苡仁15kg、丁公藤5kg、厚朴10kg、辛夷5kg、甘草10kg、紫苏10kg和佩兰5kg。
上述中药渣的制作方法为：取山楂、麦芽、薏苡仁、丁公藤、厚朴、辛夷、甘草、紫苏和佩兰，加4倍量沸水，煎煮45min后，过滤，取滤渣，干燥，粉碎成细颗粒，即得。
上述肥料原料配比为：尿素30kg、氯化铵10kg、硫酸铵10kg、磷矿粉5kg、磷酸钾5kg、钼酸铵3kg、干鸡粪15kg、干牛粪15kg和中药渣15kg。
上述肥料制作方法为：取尿素、氯化铵、硫酸铵、磷矿粉、磷酸钾、钼酸铵、干鸡粪、干牛粪和中药渣粉碎成细颗粒后，混匀，造粒，干燥，即得。
实施例2.
对灵芝进行前处理后，加7倍量90％乙醇,用盐酸调pH1-2，浸泡2h后煎煮3次，每次2h,提取液合并，滤过，滤渣弃去，滤液再加7倍量50-60％乙醇回流提取4次,每次3h,合并提取液，回收乙醇至净，提取液于70-80℃，0.07-0.08MPa减压浓缩成浸膏，浸膏干燥，粉碎成细粉，即得。
所述前处理为：
(1)菌材加工：取直径为10-15cm青冈木，切成段，每段长度为9-10cm；
(2)浸泡：将切好的青冈木放入水池，然后加入水量千分之一的红糖、1％的甘蔗渣，浸泡48h，水池的量以水刚好淹没青冈木为准；
(3)装袋和灭菌：取青冈木装袋后，于90-110℃下放置24h；
(4)接种：无菌状态下，将栽培种分成块，接入青冈木，并封口，每个青冈木用种量为15-20块；
(5)培育：接入栽培种的青冈木于25-28℃下，培育25天；
(6)下地：培育好的青冈木，撕开包装，进行沟式覆土，覆土厚度3-4cm，覆土完成后，浇漓一次定根水，将厢面淋透，不积水为准；每厢4-5个青冈木，并排放置，过道20-30cm，过道低于厢面15-25cm；下地时间为11月；
(7)管理：采用干湿管理法，即三天湿，即空气湿度95％以上，一天偏干，以土壤表面泥土稍发白为准，每个20天按每亩100kg肥料进行施肥；
(8)采收：下地40天后采收，即得。
上述中药渣原料配比为：山楂40kg、麦芽40kg、薏苡仁20kg、丁公藤10kg、厚朴15kg、辛夷10kg、甘草15kg、紫苏15kg和佩兰10kg。
上述中药渣的制作方法为：取山楂、麦芽、薏苡仁、丁公藤、厚朴、辛夷、甘草、紫苏和佩兰，加5倍量沸水，煎煮50min后，过滤，取滤渣，干燥，粉碎成细颗粒，即得。
上述肥料原料配比为：尿素35kg、氯化铵15kg、硫酸铵15kg、磷矿粉10kg、磷酸钾10kg、钼酸铵4kg、干鸡粪20kg、干牛粪20kg和中药渣20kg。
上述肥料制作方法为：取尿素、氯化铵、硫酸铵、磷矿粉、磷酸钾、钼酸铵、干鸡粪、干牛粪和中药渣粉碎成细颗粒后，混匀，造粒，干燥，即得。
实施例3.
对灵芝进行前处理后，加5倍量80％乙醇,用盐酸调pH1-2，浸泡1h后煎煮2次，每次1h,提取液合并，滤过，滤渣弃去，滤液再加5倍量50％乙醇回流提取3次,每次2h,合并提取液，回收乙醇至净，提取液于70-80℃，0.07-0.08MPa减压浓缩成浸膏，浸膏干燥，粉碎成细粉，即得。
所述前处理为：
(1)菌材加工：取直径为10-15cm青冈木，切成段，每段长度为9-10cm；
(2)浸泡：将切好的青冈木放入水池，然后加入水量千分之一的红糖、1％的甘蔗渣，浸泡45h，水池的量以水刚好淹没青冈木为准；
(3)装袋和灭菌：取青冈木装袋后，于90-110℃下放置18h；
(4)接种：无菌状态下，将栽培种分成块，接入青冈木，并封口，每个青冈木用种量为15-20块；
(5)培育：接入栽培种的青冈木于25-28℃下，培育20天；
(6)下地：培育好的青冈木，撕开包装，进行沟式覆土，覆土厚度3-4cm，覆土完成后，浇漓一次定根水，将厢面淋透，不积水为准；每厢4-5个青冈木，并排放置，过道20-30cm，过道低于厢面15-25cm；下地时间为1月；
(7)管理：采用干湿管理法，即三天湿，即空气湿度95％以上，一天偏干，以土壤表面泥土稍发白为准，每个10天按每亩100-200kg肥料进行施肥；
(8)采收：下地30天后采收，即可。
上述中药渣原料配比为：山楂30kg、麦芽30kg、薏苡仁10kg、丁公藤1kg、厚朴5kg、辛夷1kg、甘草5kg、紫苏5kg和佩兰1kg。
上述中药渣的制作方法：取山楂、麦芽、薏苡仁、丁公藤、厚朴、辛夷、甘草、紫苏和佩兰，加3倍量沸水，煎煮40min后，过滤，取滤渣，干燥，粉碎成细颗粒，即得。
上述肥料原料原料配比为：尿素25kg、氯化铵5kg、硫酸铵5kg、磷矿粉1kg、磷酸钾1kg、钼酸铵2kg、干鸡粪10kg、干牛粪10kg和中药渣10kg。
上述肥料制作方法为：取尿素、氯化铵、硫酸铵、磷矿粉、磷酸钾、钼酸铵、干鸡粪、干牛粪和中药渣粉碎成细颗粒后，混匀，造粒，干燥，即得。

Claims (9)

1.一种灵芝的加工方法，其特征在于：对灵芝进行前处理后，加乙醇,用盐酸调PH1-2，浸泡，煎煮，滤过，滤渣弃去，滤液再加乙醇回流提取后，回收乙醇至净，提取液减压浓缩成浸膏，浸膏干燥，粉碎成细粉，即得。
2.如权利要求1所述的灵芝的加工方法，其特征在于：对灵芝进行前处理后，加5-7倍量80-90%乙醇,用盐酸调pH1-2，浸泡1-2h后煎煮2-3次，每次1-2h, 提取液合并，滤过，滤渣弃去，滤液再加5-7倍量50-60%乙醇回流提取3-4次, 每次2-3h,合并提取液，回收乙醇至净，提取液于70-80℃，0.07-0.08 MPa减压浓缩成浸膏，浸膏干燥，粉碎成细粉，即得。
3.如权利要求1或2所述的灵芝的加工方法，其特征在于：所述前处理具体包括以下步骤：
（1）菌材加工：取直径为10-15cm青冈木，切成段，每段长度为9-10cm；
浸泡：将切好的青冈木放入水池，然后加入水量千分之一的红糖、1%的甘蔗渣，浸泡45-51h，水池的量以水刚好淹没青冈木为准；
装袋和灭菌：取青冈木装袋后，于90-110℃下放置18-24h；
（4）接种：无菌状态下，将栽培种分成块，接入青冈木，并封口，每个青冈木用种量为15-20块；
（5）培育：接入栽培种的青冈木于25-28℃下，培育20-25天；
（6）下地：培育好的青冈木，撕开包装，进行沟式覆土，覆土厚度3-4cm，覆土完成后，浇漓一次定根水，将厢面淋透，不积水为准；每厢4-5个青冈木，并排放置，过道20-30cm，过道低于厢面15-25cm；下地时间为11月、12月、1月或2月；
（7）管理：采用干湿管理法，即三天湿，即空气湿度95%以上，一天偏干，以土壤表面泥土稍发白为准，每个10-20天按每亩100-200kg肥料进行施肥；
（8）采收：下地30-40天后即可采收。
4.如权利要求3所述的灵芝的加工方法，其特征在于：所述步骤（6）中，所述肥料按重量份计算，主要由尿素25-35份、氯化铵5-15份、硫酸铵5-15份、磷矿粉1-10份、磷酸钾1-10份、钼酸铵2-4份、干鸡粪10-20份、干牛粪10-20份和中药渣10-20份制备而成。
5.如权利要求4所述的灵芝的加工方法，其特征在于：所述肥料按重量份计算，主要由尿素30份、氯化铵10份、硫酸铵10份、磷矿粉5份、磷酸钾5份、钼酸铵3份、干鸡粪15份、干牛粪15份和中药渣15份制备而成。
6.如权利要求4或5所述的灵芝的加工方法，其特征在于：所述肥料这样制备：取尿素、氯化铵、硫酸铵、磷矿粉、磷酸钾、钼酸铵、干鸡粪、干牛粪和中药渣粉碎成细颗粒后，混匀，造粒，干燥，即得。
7.如权利要求4或5所述的灵芝的加工方法，其特征在于：所述中药渣按重量份计算，主要由山楂30-40份、麦芽30-40份、薏苡仁10-20份、丁公藤1-10份、厚朴5-15份、辛夷1-10份、甘草5-15份、紫苏5-15份和佩兰1-10份制成。
8.如权利要求7所述的灵芝的加工方法，其特征在于：所述中药渣按重量份计算，主要由山楂35份、麦芽35份、薏苡仁15份、丁公藤5份、厚朴10份、辛夷5份、甘草10份、紫苏10份和佩兰5份制成。
9.如权利要求7或8所述的灵芝的加工方法，其特征在于：所述中药渣这样制备：取山楂、麦芽、薏苡仁、丁公藤、厚朴、辛夷、甘草、紫苏和佩兰，加3-5倍量沸水，煎煮40-50min后，过滤，取滤渣，干燥，粉碎成细颗粒，即得。
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